Dulceata de caise va fi bine. Dulceata de capsuni din reteta Alla Kovalchuk

Totul va fi delicios, reteta de dulceata de capsuni

Căpșuni parfumate și dulci, sezonul lor este pe cale să se încheie. Dacă nu ați reușit încă să împachetați borcane cu dulceață delicioasă de căpșuni pentru iarnă, asigurați-vă că o faceți în acest weekend împreună cu emisiunea Everything Will Be Delicious.

Gazda emisiunii Totul va fi delicios, Nadezhda Matveeva, și expertul culinar Alla Kovalchuk au spus cum să faci ușor și fericit două dintre cele mai populare tipuri de dulceață simultan: căpșuni aromate și delicate, precum și zmeura preferată și sănătoasă.

Împreună cu Anna Zharova, participantă la sezonul 4 al emisiunii Bachelor, spectatorii au învățat cum să pregătească fructe de pădure, astfel încât dulceața să nu fermenteze niciodată. În plus, telespectatorii au învățat și rețeta unor delicatese ușoare și gustoase de vară: bezele cu căpșuni și un cocktail aerat de fructe de pădure.

Reteta de dulceata de zmeura de la Alla Kovalchuk

Expert culinar al emisiunii Totul va fi delicios Alla Kovalchuk a spus cum să gătească dulceata delicioasa zmeură

Zmeura 1 kg.
Zahăr 1 kg.
sare 60 g.
Suc de lamaie 5 ml.

Într-o strecurătoare, clătiți cu grijă zmeura în soluție salină în mai multe porții. Clătiți apă curată. Se adauga zaharul si se lasa 4 ore. După aceasta, fierbeți zmeura la foc mic timp de 5-7 minute după fierbere. Îndepărtați spuma și nu amestecați gemul. Cu un minut înainte de a fi gata, adăugați suc de lamaie. Rulați dulceața de zmeură în același mod ca și dulceața de căpșuni.

Urmărește emisiunea video online Totul va fi delicios - o rețetă de dulceață de zmeură de la Alla Kovalchuk:

Reteta de marshmallow cu capsuni de la Alla Kovalchuk

Este timpul să stăpânești rețeta de bezele cu căpșuni, care va atrage nu numai copiii, ci și adulții.

Capsuni 500 g.
Lămâie 1/2 buc.
zahăr 150 g.
Ulei de măsline 10 ml.

Spălați căpșunile, îndepărtați tulpinile și uscați. Se macină într-un blender cu zahăr și zeamă de lămâie. Apoi fierbeți amestecul la foc mic timp de 10-15 minute, amestecând continuu. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și uns ulei de măsline. Se toarnă amestecul pe pergament într-un jet subțire, astfel încât grosimea stratului să fie de aproximativ 5 mm. Uscați marshmallow timp de 3-4 ore la cuptor la 165 de grade cu ușa întredeschisă. Scoateți marshmallow-ul din cuptor și tăiați în bucăți. Lasam pastila sa se raceasca, scoatem de pe hartia de pergament si rulam intr-un tub.

Urmărește emisiunea video online Totul va fi delicios - rețetă de bezele cu căpșuni de la Alla Kovalchuk:

Rețetă de smoothie cu fructe de pădure de la Alla Kovalchuk

Bananele, căpșunile, zmeura și laptele, amestecă aceste ingrediente, așa cum ne învață Alla Kovalchuk. și vei primi un cocktail care îți va face ziua cu adevărat fericită

Ingrediente (pentru trei portii):

Banane 2 buc.
Zmeura 150 g.
Capsuni 150 g.
lapte 200 ml.

Curățați bananele și tăiați-le în 6-8 bucăți. Spălați boabele și îndepărtați tulpinile. Combinați bananele și fructele de pădure într-un blender. Adăugați laptele și amestecați din nou amestecul până la omogenizare.

Urmărește emisiunea video online Totul va fi delicios - rețeta de smoothie cu fructe de pădure de la Alla Kovalchuk:

Reteta de dulceata de capsuni de la Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk a spus cum să faci dulceață de căpșuni fantastic de delicioasă.

Capsuni 1 kg.
Apa 500 ml.
Zahăr 1 kg.
Otet de mere 30 ml.
Suc de lamaie 5 ml.

Spălați ușor căpșunile în soluția de oțet și îndepărtați tulpinile. Uscați boabele.
Pentru a face sirop: Se dizolvă zahărul în apă fierbinte.
Turnați siropul peste căpșuni timp de două ore. După aceasta, fierbeți căpșunile în sirop de trei ori, lăsând boabele să se odihnească timp de două ore între fierbe. În timpul gătitului, îndepărtați spuma și nu amestecați gemul, ci doar agitați tigaia la fiecare 2 minute. Cu un minut înainte de a fi gătit complet, adăugați suc de lămâie. Turnați dulceața finită în borcane sterilizate și lăsați să se răcească la cel puțin 50 de grade timp de 15-20 de minute. Sigilați borcanele și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.

Urmăriți emisiunea video online Totul va fi delicios - o rețetă de dulceață de căpșuni de la Alla Kovalchuk.

DULCE DE CAISE

Ingrediente:
Caise din soiurile Zhardeli și Monahale - 1 kg
zahăr - 800 g
Apă - 200 ml
Miezuri miez de caise- 6 buc.
Acid citric - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

Spălați caisele, îndepărtați cu grijă sâmburele și străpungeți pulpa. Uscați semințele, împărțiți-le și îndepărtați sâmburii.

Uscați sâmburii în cuptor. Puneți caisele într-o cratiță cu fund larg. Se încălzește zahărul și apa într-o cratiță până se dizolvă.

Aduceți siropul la fiert și turnați-l imediat peste caise. Se lasa sa se raceasca, apoi se scurge cu grija siropul, se fierbe din nou si se toarna peste caise. Repetați acest lucru de trei ori.

Adăugați sâmburi de caise decojite și acid citric în gem. Fierbeți dulceața 1 minut, rulați-o în borcane sterilizate, fără a ajunge la 1cm de vârful borcanului.

DULCE DE PIERSICHE

Ingrediente:
Piersici - 1 kg
zahăr - 800 g
Apă - 200 ml
Migdale - 100 g
Acid citric - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

Rupeți piersicile în jumătate și îndepărtați sâmburii. Se albesc jumătățile de piersici și se scot coaja. Piersicile tari coapte se albesc timp de 2 minute, cele moi coapte timp de 1 minut, cele supracoapte timp de 45 de secunde. Se fierbe siropul de zahăr.

Se toarnă siropul peste piersici și se lasă să se infuzeze, apoi se scurge cu grijă siropul, se fierbe din nou și se toarnă peste piersici. Repetați acest lucru de trei ori. Adăugați migdalele în dulceață (turnați apă clocotită pentru câteva minute și îndepărtați coaja) și acidul citric. Fierbeți dulceața 1 minut, rulați-o în borcane sterilizate, fără a ajunge la 1cm de vârful borcanului.

Desert „Prune în ciocolată”

Ingrediente:
Prune - 1 kg
zahăr - 600 g
Apă - 300 ml
Cacao - 50 g
Ciocolata neagra - 100 g
Amestecul de legume-smântână - 50 g
Coaja de portocala a 1 portocala

Metoda de gatire:

Separați prunele. Se prepară sirop de zahăr și se toarnă peste prune. Infuzam prunele in sirop 15 minute, apoi fierbem 5-7 minute pana se inmoaie.

Adăugați amestecul de legume-smântână, pudră de cacao, ciocolată tocată, coaja de portocală. Se amestecă și se fierbe încă 2-3 minute. Rulați desertul în borcane sterilizate, fără a ajunge la 1cm de vârful borcanului.

Limonada de caise

Ingrediente:
Caise - 6 buc.
Lămâie - 1 buc.
Gheață - 6 buc.
Apă - 500 ml
Miere - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

Puneți jumătățile de caise, apa, mierea și sucul de lămâie într-un blender și amestecați totul. Pune gheață în pahare și umple cu limonada. Se ornează cu o crenguță de mentă.

Principalul lucru este să nu fii leneș, iar apoi iarna, sub lumina lămpilor cu LED-uri arhitecturale, te vei putea bucura de rezultatele muncii tale și, bineînțeles, te vei bucura familiei și oaspeților.

Totul va fi delicios, rețete de la Alla Kovalchuk

Sâmbăta aceasta, 1 august, la spectacol Totul va fi delicios! Designerul ucrainean Andre Tan va veni în vizită pe prezentatoarea Nadezhda Matveeva.

Sub îndrumarea strictă a specialistului culinar național Alla Kovalchuk, a învățat să facă gem din caise, piersici și prune.

Eminentul designer a recunoscut că, dacă nu ar fi programul, totul ar fi delicios! atunci nu s-ar apuca niciodată să facă dulceață:

Unde as mai invata sa fac dulceata, daca nu in program Totul va fi delicios!. Dacă nu ar fi fost STB, cu siguranță nu aș fi găsit timp pentru această activitate în programul meu încărcat. Sper că îmi voi implementa noile abilități culinare în bucătărie împreună cu soția mea.

Cu siguranță voi folosi rețeta pe care am învățat-o în program când se vor coace caisele în grădina mea. Cred că va fi și mai gustos cu caise de casă.

Urmărește online Totul va fi delicios Alla Kovalchuk îl va învăța pe Andre Tan cum să facă dulceață Partea 1:

Urmărește online Totul va fi delicios Alla Kovalchuk îl va învăța pe Andre Tan cum să facă dulceață Partea 2:

Dulceata de caise de la Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk. expert culinar al emisiunii Totul va fi delicios! a împărtășit o rețetă pentru dulceața ei de caise.

Caise 1 kg
zahăr 800 g
Apa 200 ml
Miez de caise 6 buc.
Acid citric 1 linguriță.

Spălați caisele, îndepărtați cu grijă sâmburele și străpungeți pulpa. Uscați semințele, împărțiți-le și îndepărtați sâmburii.

Uscați sâmburii în cuptor. Puneți caisele într-o cratiță cu fund larg. Se încălzește zahărul și apa într-o cratiță până se dizolvă.

Aduceți siropul la fiert și turnați-l imediat peste caise. Se lasa sa se raceasca, apoi se scurge cu grija siropul, se fierbe din nou si se toarna peste caise. Repetați acest lucru de trei ori.

Adăugați sâmburi de caise decojite și acid citric în gem. Fierbeți gemul timp de 1 minut, înveliți-o în borcane sterilizate.

Dulceata de piersici de la Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk. expert culinar al emisiunii Totul va fi delicios! a împărtășit o rețetă pentru dulceața ei de piersici.

Piersici 1 kg
zahăr 800 g
Apa 200 ml
Migdale 100 g
Acid citric 1 linguriță.

Rupeți piersicile în jumătate și îndepărtați sâmburii. Se albesc jumătățile de piersici și se scot coaja. Se fierbe siropul de zahăr.

Se toarnă siropul peste piersici și se lasă să se infuzeze, apoi se scurge cu grijă siropul, se fierbe din nou și se toarnă peste piersici. Repetați acest lucru de trei ori. Adăugați migdale și acid citric în dulceață. Fierbeți gemul timp de 1 minut, înveliți-o în borcane sterilizate.

Desert de prune în ciocolată de la Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk. expert culinar al emisiunii Totul va fi delicios! m-a învățat cum să gătesc o dulceață de prune neobișnuită, dar foarte gustoasă.

Prune 1 kg
zahăr 600 g
Apa 300 ml
cacao 50 g
Ciocolata neagra 100 g
Amestecul legume-smântână 50 g
Coaja de portocala a 1 portocala

Separați prunele. Se prepară sirop de zahăr și se toarnă peste prune. Infuzam prunele in sirop 15 minute, apoi fierbem 5-7 minute pana se inmoaie.

Adăugați amestecul de legume-smântână, pudră de cacao, ciocolată tocată, coaja de portocală. Se amestecă și se mai gătește. 2-3 minute. Rulați desertul în borcane sterilizate.

Limonada de caise de la Alla Kovalchuk

Pentru a-ți potoli setea vara, nu există o băutură mai bună decât limonada de caise, conform rețetei lui Alla Kovalchuk.

Caise 6 buc.
Lămâie 1 buc.
Gheata 6 buc.
Apa 500 ml
Miere 2 linguri. l.

Puneți jumătățile de caise, apa, mierea și sucul de lămâie într-un blender și amestecați totul. Pune gheață în pahare și umple cu limonada. Se ornează cu o crenguță de mentă.

Urmărește rețetele online de la Alla Kovalchuk: dulceata de caise, dulceata de piersici, desert Prune in ciocolata si limonada de caise:

materiale pe tema

Totul va fi delicios: turtă dulce de la Alla Kovalchuk – 16.01.2016 (VIDEO)

Alla Kovalchuk și-a dezvăluit toate secretele

Totul va fi bine: gătirea carasului cu Alla Kovalchuk (VIDEO)

Sâmbăta aceasta, vizitați gazda emisiunii „Totul va fi delicios!” Designerul ucrainean Andre Tan o va vizita pe Nadezhda Matveeva.
Sub îndrumarea strictă a specialistului culinar național Alla Kovalchuk, a învățat să facă gem din caise, piersici și prune.

Eminentul designer a recunoscut că, dacă nu ar fi fost programul „Totul va fi delicios!”, nu s-ar fi apucat niciodată de a face dulceață: „De unde aș mai învăța să fac dulceață, dacă nu în „Totul va fi!” Delicios!” Dacă nu ar fi fost STB, cu siguranță nu aș fi găsit timp pentru această activitate în programul meu încărcat. Sper că îmi voi implementa noile abilități culinare în bucătărie împreună cu soția mea. Cu siguranță voi folosi rețeta pe care am învățat-o în program când se vor coace caisele în grădina mea. Cred că va fi și mai gustos cu caise de casă.”

Dulceata de piersici

Ingrediente:

Piersici - 1 kg
zahăr - 800 g
Apă - 200 ml
Migdale - 100 g
Acid citric - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

Rupeți piersicile în jumătate și îndepărtați sâmburii. Se albesc jumătățile de piersici și se scot coaja. Se fierbe siropul de zahăr.

Se toarnă siropul peste piersici și se lasă să se infuzeze, apoi se scurge cu grijă siropul, se fierbe din nou și se toarnă peste piersici. Repetați acest lucru de trei ori. Adăugați migdale și acid citric în dulceață. Fierbeți gemul timp de 1 minut, înveliți-o în borcane sterilizate.

Limonada de caise

Ingrediente:

Caise - 6 buc.
Lămâie - 1 buc.
Gheață - 6 buc.
Apă - 500 ml
Miere - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

Puneți jumătățile de caise, apa, mierea și sucul de lămâie într-un blender și amestecați totul.
Pune gheață în pahare și umple cu limonada. Se ornează cu o crenguță de mentă.

Desert „Prune în ciocolată”

Ingrediente:

Prune - 1 kg
zahăr - 600 g
Apă - 300 ml
Cacao - 50 g
Ciocolata neagra - 100 g
Amestecul de legume-smântână - 50 g
Coaja de portocala a 1 portocala

Metoda de gatire:

Separați prunele. Se prepară sirop de zahăr și se toarnă peste prune. Infuzam prunele in sirop 15 minute, apoi fierbem 5-7 minute pana se inmoaie.

Adăugați amestecul de legume-smântână, pudră de cacao, ciocolată tocată, coaja de portocală. Se amestecă și se fierbe încă 2-3 minute. Rulați desertul în borcane sterilizate.
Dulceata de caise

Ingrediente:

Caise - 1 kg
zahăr - 800 g
Apă - 200 ml
Miez de caise - 6 buc.
Acid citric - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

Spălați caisele, îndepărtați cu grijă sâmburele și străpungeți pulpa. Uscați semințele, împărțiți-le și îndepărtați sâmburii.
Uscați sâmburii în cuptor. Puneți caisele într-o cratiță cu fund larg. Se încălzește zahărul și apa într-o cratiță până se dizolvă.
Aduceți siropul la fiert și turnați-l imediat peste caise. Se lasa sa se raceasca, apoi se scurge cu grija siropul, se fierbe din nou si se toarna peste caise. Repetați acest lucru de trei ori.
Adăugați sâmburi de caise decojite și acid citric în gem. Fierbeți gemul timp de 1 minut, înveliți-o în borcane sterilizate.

Este bine să aveți propria parcelă - totul este proaspăt, natural și ieftin, nu trebuie să așteptați să cumpărați legume în vrac. La urma urmei, tot ce ai nevoie este în grădina ta. Oricine a cultivat vreodată dovlecel în grădina sa știe cât de bogată va fi recolta în majoritatea cazurilor. Iar când vine sezonul dovleceilor, meniul zilnic este umplut cu preparate făcute din această legumă. Și câte rețete de dovlecel conservat! De aceea, plantarea dovleceilor este profitabilă - îl puteți mânca toată vara și puteți face provizii pentru iarnă. Astăzi, rețetele de dulceață de dovlecei de la Alla Kovalchuk sunt extrem de populare.

Dulceata de dovlecel cu caise uscate de la Alla Kovalchuk

Pentru a face gem din dovlecei și caise uscate veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg zahăr;
• 1 kg de dovlecel;
• 300 g caise uscate;
• 1 lămâie.

Ei bine, procesul de gătit în sine nu va necesita mult timp și efort:

1. În primul rând, caisele uscate sunt înmuiate apă caldă cel putin o ora.
2. În timp ce se înmoaie caisele uscate, curățați dovleceii, tăiați-i în bucăți mici și lăsați o oră să elibereze zeama.
3. Scurgeți excesul de lichid din dovlecel, adăugați zahăr și fierbeți la foc mic timp de jumătate de oră.
4. Se macină caisele uscate și lămâia, apoi se adaugă la dovlecel.
5. Continuați să fierbeți dulceața de dovlecei la foc mic timp de cel mult un sfert de oră.
6. Amesteca dulceata cu un blender pana obtii o consistenta omogena.
7. Se macină masa printr-o sită.
8. Puneți dulceața fierbinte pregătită într-un recipient sterilizat și rulați-o.
9. Borcanele fierbinți sunt întoarse cu susul în jos, împachetate și lăsate câteva ore.

Dulceata de dovlecei si cirese de prune de la Alla Kovalchuk

Pentru a pregăti o altă dulceață neobișnuită de dovlecei de la Alla Kovalchuk, veți avea nevoie de:

• 500 g dovlecel.
• 500 ml apă purificată.
• 500 g prune cireșe.
• 1,3 – 1,5 kg zahăr.

Secvența de pregătire pentru această rețetă nu este mai complicată decât cea anterioară:

1. Dovlecelul se curăță de coajă și se taie cubulețe mici, pruna cireșă se taie în 2-4 părți, în funcție de mărime.
2. Puneți dovleceii în borcane sterilizate pline cu ¾ și așezați deasupra un strat de prune cireșe.
3. Pregătiți sirop de zahăr din apă, zahăr și lămâie, turnați-l într-un recipient cu dovlecei și prune cireșe.
4. Lăsați borcanele câteva minute să se înmoaie.
5. Siropul se toarnă într-un recipient, se fierbe și se toarnă din nou dovlecelul și pruna cireșă.
6. Borcanele se rulează, se răstoarnă și se înfășoară timp de câteva ore.

Video cu trei rețete neobișnuite de gem de la Alla Kovalchuk

Poftă bună!