Caserolă de brânză de vaci la cuptor pentru un copil de un an. Caserola cu caș pentru copii

Caserole pentru copii peste 1 an sunt un preparat sănătos și gustos, deoarece pot combina un număr mare de produse diferite, fructe și legume. Copiilor le place să mănânce caserole, chiar și cele în care mamele lor își ascund dar neiubitul produse sanatoase, a cărei prezență bebelușul nu o va ghici niciodată.

Retete de caserola pentru copii peste 1 an

Caserola cu carne pentru copii peste 1 an

— carne tocată carne de vită sau pui 200 de grame
- cartofi de marime medie 3 buc.
- lapte 100 grame
- ceapa 1 buc.
- ou de gaina 1 buc.
- unt 30 de grame
- ulei vegetal 1 lingura. l.
- smantana 20 grame
- sare dupa gust

Procesul de gatire:

Curăță cartofii, clătește și fierbe până se înmoaie. Încălziți laptele, bateți oul. Freci cartofii fierți printr-o sită și turnați în ea lapte fierbinte și jumătate de ou bătut, adăugați puțină sare și amestecați totul bine. Ceapa se toaca marunt si se prajeste usor in ulei vegetal, se adauga carnea tocata in tigaie, se amesteca si se fierbe putin. Se unge tava de copt cu ulei, acum se intinde in straturi, mai intai niste piure de cartofi cu un ou, apoi carne tocata cu ceapa si apoi din nou piure de cartofi deasupra. Se netezește stratul superior și se întinde cu smântână. Gătiți caserola cu carne la cuptor timp de 20 de minute.

caserolă cu caș cu rubarbă pentru copii de la 1 an

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:
- tulpini de rubarbă 250 de grame
- ou de gaina 1 buc.

- zahar 100 grame
- unt pentru unge tava
- branza de vaci 200 grame
- vanilina si scortisoara, daca se doreste, dupa gust

Procesul de gatire:

Curățați și tocați mărunt rubarba, apoi adăugați zahăr (40 de grame). Lăsați rubarba și zahărul să stea puțin, apoi scurgeți lichidul rezultat. Adăugați oul, vanilina, scorțișoara și zahărul în brânza de vaci. Ungeți o tavă de copt și puneți rubarba într-un strat uniform pe fundul vasului. Puneți forma cu rubarbă la cuptor, preîncălzit la două sute de grade și lăsați acolo cinci minute. Acum puneți amestecul de caș deasupra rubarbei și întoarceți tava la cuptor și coaceți timp de 25 de minute.
Caserola cu brânză de vaci cu rubarbă poate fi servită cu sos dulce sau dulceața preferată a bebelușului tău.

Caserolă de vermicelli cu carne pentru un copil de peste 1 an

Pentru a pregăti această caserolă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- carne 80 grame
- vermicelli 100 de grame
- ou de gaina 1 buc.
- unt 1 lingura.
- ceapa 10 grame
- sos de rosii

Procesul de gatire:

Fierbeți vermicelli în apă cu sare până se înmoaie, aruncați printr-o strecurătoare și transferați într-un castron, adăugați laptele și ou. Amesteca totul bine. Treceți carnea fiartă printr-o mașină de tocat carne sau măcinați în blender, căliți-o într-o tigaie cu ulei vegetal și ceapă tocată mărunt. Se unge o forma sau o tava de copt cu ulei vegetal si se aseaza deasupra jumatate de taitei, apoi carnea tocata si din nou taiteii. Tăiați untul în bucăți mici și puneți-le pe suprafața stratului superior de tăiței, stropiți cu pesmet. Se da la cuptor si se coace 20 de minute. Poti servi caserola cu sos de rosii.

Caserole realizate dintr-o mare varietate de produse naturale, de la brânză de vaci la legume și carne, vor ajuta la diversificarea meniului pentru copii.

Caserolele sunt o opțiune excelentă pentru preparatele pentru copii ușor și foarte simplu de preparat, iar copiii le mănâncă cu plăcere.

Fiecare mamă încearcă să facă hrana copilului ei atât frumoasă, cât și sănătoasă.

Puteți pregăti acest fel de mâncare universal pentru orice masă a bebelușului: mic dejun, prânz, gustare de după-amiază sau cină.

Caserola cu morcovi pentru copii

„Păcălește” un copil mic căruia nu-i place morcovi sănătoși, puteți folosi o caserolă. Persoana pretențioasă pur și simplu nu va recunoaște gustul celei mai puțin preferate legume din acest fel de mâncare delicios.

Ingrediente:

• morcovi – 0,5 kg;
• ou – 4 buc.;
• smântână - 100 g;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• unt - 1 lingura. l.;
• sare și scorțișoară - câte un praf.

Preparare:

După ce răzuiți morcovii, fierbeți-i în 100 g apă și măcinați-i în piure. Adăugați untul, zahărul, gălbenușurile și amestecați. Albusurile se bat spuma cu sare, scortisoara si se toarna in amestecul de morcovi. Se unge tava cu ulei, se adauga amestecul de morcovi si se da la cuptor pentru 30 de minute. Inainte de servire se acoperă caserola răcită cu smântână bătută cu zahăr.

orez caserolă

O alternativă excelentă la terciul de orez pentru micul dejun ar fi caserolă fragedă din aceasta cereala.

Ingrediente:

• orez - 3 linguri. l.;
• măr – 1/2 fruct;
• gălbenuș de ou – 1 buc.;
• smântână - 1 lingură. l.;
• zahăr - 1 linguriță;
• lapte - 100 g;
• sare - un praf.

Preparare:

Se fierb 150 ml de apă și se adaugă orezul spălat. Când apa aproape s-a evaporat, adăugați lapte și gătiți până se înmoaie. Mărul decojit și fără sâmburi se rade și se amestecă cu zahărul. Ungeți o foaie de copt cu ulei și adăugați jumătate din terci. Așezați apoi amestecul de mere și puneți deasupra restul de orez. Ungeți cu gălbenuș bătut și smântână și coaceți timp de 30 de minute.

Caserolă cu carne

Încântă-ți copilul iubit cu o caserolă hrănitoare cu carne. Este perfect pentru prânz.

Ingrediente:

• carne - 100 g;
• lapte - 80 g;
• varză - 300 g;
• ceapa – ¼ rădăcină;
• ou – 1 buc.;
• unt - 1 lingura. l.;
• sare - un praf.

Preparare:

Fierbeți carnea și treceți-o printr-o mașină de tocat carne cu ceapă. Se toaca varza si se fierbe la foc mic cantitati mari apă 15 minute. Adăugați în varză carnea, laptele, oul bătut, sare și amestecați. Se pune amestecul pe o tava unsa cu unt, se acopera cu ou si se da la cuptor pentru o jumatate de ora.

caserolă de cartofi

Acest fel de mâncare delicioasă Puteți face și firimituri pentru prânz.

Ingrediente:

• cartofi – 3 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• ou – 2 buc.;
• unt - 1 lingura. l.;
• smantana si sare - dupa gust.

Preparare:

Fierbeți cartofii până se înmoaie și dați-i prin răzătoare fină. Se adauga oul si ceapa rasa marunt, se amesteca. Amestecul de cartofi se pune pe o tava de copt unsa si se unge cu smantana. Se coace la cuptor pentru 20 de minute.

Caserolă de paste

Copiii iubesc pastele, dar chiar și preparatele cu ele vor să fie variate. Și din nou caserola vine în ajutor!

Ingrediente:

• paste - 50 g;
• carne tocată - 30 g;
• ou – 1 buc.;
• lapte - 1 lingura. l.;
• unt - 2 linguri. l.;
• smantana si sare - dupa gust.

Preparare:

Fierbe pastele până se înmoaie și asezonează cu unt. Bateți oul cu laptele și turnați în paste. Pe o formă unsă se pune jumătate din masa de paste, apoi un strat de carne tocată, iar restul de paste. Se toarnă smântână și se coace timp de 30 de minute.

Caserolă de legume

Caserola de legume nu este doar gustoasă, ci și un depozit de vitamine.

Ingrediente:

• conopida - 100 g;
• morcovi - 100 g;
• broccoli - 100 g;
• ou – 2 buc.;
• brânză - 100 g;
• smântână - 2 linguri;
• unt - 1 lingura.

Preparare:

Tăiați legumele spălate și decojite și fierbeți. Bate laptele si cascavalul ras cu ouale. Se unge o tava de copt cu ulei, se aseaza legumele si se toarna amestecul de oua. Se coace la cuptor pentru 25 de minute.

caserolă cu caș

Răsfățați-vă pofta de dulce cu o caserolă de brânză de vaci dulce și fragedă pentru o gustare de după-amiază.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 1 lingură;
• ou – 2 buc.;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• lapte - ½ cană;
• măr – ½ fruct;
• unt - 1 lingura. l;
• stafide - după gust.

Preparare:

Se amestecă grisul cu laptele și se lasă 10 minute. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați brânză de vaci, mărul ras, stafidele, sare și grisul, amestecați. Se unge tava cu ulei, se toarnă amestecul și se coace 40 de minute fără a deschide cuptorul pentru ca caserola să nu se scufunde.

Poftă bună!

Sanatatea si dezvoltarea deplina a bebelusului depind direct de alimentatia lui, care ar trebui sa fie nu numai completa, ci si echilibrata. În primul rând, bebelușul primește laptele matern, apoi se introduc alimente complementare. Pe măsură ce îmbătrânesc, dieta lor se schimbă și în ea apar alimente noi.

Caserola cu brânză de vaci pentru un copil de un an este un fel de mâncare complet potrivit.

Este extrem de util, deoarece după procesarea aproape toate micro- și macroelementele importante, vitaminele și mineralele rămân în el. Brânza de vaci în sine are o foarte valoare mare in alimentatia copiilor, indiferent daca se prepara din el sau daca se consuma cruda.

Inerent în multe proprietăți benefice: este bogat in proteine, si proteine ​​usor digerabile, ceea ce este extrem de important pentru organismul copilului; brânza de vaci se va umple vitamine lipsă– A, P, E, B2, B6, B12; iar brânza de vaci este pur și simplu vitală pentru sistemul osos.

În cea mai mare parte, copiii răspund bine la brânza dulce de vaci, așa că fiecărui mic îi va plăcea caserola cu brânză de vaci. Și dacă adăugați fructe de pădure sau fructe uscate în caserolă, atunci nimeni nu va refuza un astfel de tratament gustos.

Ingrediente necesare pentru prepararea caserolei:

• brânză de vaci 200 gr.
• zahăr granulat 3-4 linguri.
• gris 3 linguri.
• ou 1 buc.
• unt (pentru unge tava)
• smantana 1 lingura.
• vanilină
• stafide (sau alte fructe uscate)

Caserolă cu brânză de vaci pentru un copil de un an - rețetă la cuptor:

Toată lumea știe cât de bogată este brânza de vaci în calciu, care este necesar pentru construirea sistemului osos al bebelușului. Dar, în ciuda tuturor eforturilor părinților, copiii de un an nu sunt atât de dispuși să mănânce acest produs din lapte fermentat pe cât și-ar dori. Dacă copilul dvs. aparține acestui grup de copii, încercați să înlocuiți brânză de vaci pură cu brânză de vaci coptă. O rețetă pentru o caserolă delicioasă cu brânză de vaci pentru un copil (de 1 an) o găsiți în articolul nostru. Dar mai întâi, să vă prezentăm recomandări utile pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Secretul pentru a face o caserolă delicioasă

La vârsta de 8-9 luni, copilul se familiarizează pentru prima dată cu un astfel de produs din lapte fermentat precum brânza de vaci. Introducerea sa în dieta bebelușului începe ca de obicei cu o jumătate de linguriță și până la sfârșitul lunii a 9-a crește la 30 g pe zi. Până la vârsta de 1 an, copilul ar trebui să mănânce deja 50 g pe zi. Dar de multe ori copiii nu pot face față nici măcar unei porții atât de mici. Singura cale de ieșire din situație este să încerci să alegi un fel de mâncare făcut din brânză de vaci pe care copilul l-ar mânca cu plăcere, de exemplu, o caserolă.

Procesul de preparare a caserolei de brânză de vaci pentru un copil (1 an) nu este complet fără secrete:

1. Atunci când alegeți brânză de vaci, acordați atenție faptului că conținutul său de grăsime nu depășește 5%.
2. Dacă este posibil, nu adăugați zahăr în farfurie, deoarece carbohidrații interferează cu absorbția calciului.
3. Pentru a atrage atentia copilului tau asupra mancarii, pregateste caserola in forme de silicon sub forma de diverse animale, figuri etc.
4. Daca copilul nu sufera de alergii, adauga bucati de fructe si fructe de padure in vas, ceea ce va face gustul caserolei mai placut.
5. O caserolă luxuriantă de brânză de vaci arată mult mai apetisantă decât un tort plat. Dacă timpul vă permite, bateți albușurile separat de gălbenușuri și apoi amestecați-le ușor în aluat cu o spatulă. Acest lucru va face doar caserola mai gustoasă.

Caserolă de brânză de vaci la cuptor ca la grădiniță

Gustul acestei caserole este familiar tuturor copiilor care merg la grădiniță. Acasă, acest fel de mâncare se dovedește la fel de gustos și pufos.

Caserola cu brânză de vaci la cuptor, la fel ca la grădiniță, se prepară în următoarea secvență:

1. Bate două ouă cu zahăr (100 g) până se alb.
2. Masa pufoasă de ouă se adaugă la brânza de vaci (500 g) și se amestecă cu o spatulă.
3. Se adauga 100 g gris, un praf de sare si lapte (50 g).
4. Aluatul framantat se lasa pe masa 20 de minute pentru ca grisul sa se umfle. În acest caz, caserola va ieși mai pufoasă.
5. În acest moment, cuptorul este preîncălzit la 180°.
6. Aluatul de caș pregătit se pune într-o formă și se dă la cuptor pentru 25 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci fără ouă

Caserola luxuriantă de brânză de vaci se prepară în următoarea secvență:

1. Brânza de vaci se măcina cu grijă printr-o sită pentru a îndepărta cocoloașele.
2. La masa omogenă de caș se adaugă zahăr (1 lingură).
3. Apoi, adăugați gris (50 g).
4. La final, se adaugă în aluat un praf de sare și aceeași cantitate de sifon.
5. In timp ce masa de gris se umfla, cuptorul se preincalzeste. Temperatura trebuie setată la 180°.
6. Aluatul finit este așezat într-o formă unsă. Vă rugăm să rețineți că în timpul coacerii masa de caș se va ridica din cauza bicarbonatului.
7. Forma intră în cuptor pentru 30 de minute.

Caserola cu branza de vaci la cuptor fara gris

Copiii cu intoleranta la gluten vor beneficia de o caserola preparata dupa urmatoarea reteta. Nu i se adaugă nici gris, nici făină, iar amidonul servește ca ingredient obligatoriu.

Pas cu pas, caserola cu brânză de vaci la cuptor fără gris se prepară după cum urmează:

1. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 200°.
2. Albușurile a două ouă sunt separate de gălbenușuri.
3. Brânza de vaci (250 g) se zdrobește cu un blender sau se macină printr-o sită pentru a obține o consistență mai pufoasă și uniformă. Pentru copii este foarte importantă absența bulgărilor în vase.
4. La brânza de vaci se adaugă gălbenușurile, amidonul (1 lingură), puțin zahăr și smântână (1 ½ linguriță). Toate ingredientele sunt bine amestecate.
5. Cu ajutorul unui mixer, bate albusurile cu un praf de sare intr-o spuma pufoasa si groasa. Apoi, folosind o spatulă, se amestecă cu grijă în masa de caș.
6. Aluatul este așezat într-o formă tapetată cu pergament și unsă.
7. Caserola se gătește la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Cand s-a racit putin se taie bucatele si se decoreaza cu fructe de padure.

Rețetă de caserolă fragedă de brânză de vaci aburită

Pentru bebelușii cu vârsta sub 1 an, se recomandă să se aburească toate felurile de mâncare. Astfel rețin mai multe vitamine, iar stomacul copilului acceptă mult mai bine astfel de alimente. Rețeta de caserolă cu brânză de vaci pentru un copil (1 an) presupune pregătirea preparatului într-un aragaz lent pe un grătar special pentru abur.

Pregătirea pas cu pas este după cum urmează:

1. Brânza de vaci (200 g) se bate bine cu un blender până când se obține consistența unei mase moi și fragede. În timp ce bateți, adăugați 1 gălbenuș.
2. Se toarnă gris (2 linguri) în masa de caș și se toarnă 30 ml lapte.
3. În vasul multicooker este instalat un grătar pentru abur.
4. Masa de caș este așezată în forme, care sunt apoi trimise pe grătar.
5. Modul multicooker este setat la „Aburire”. Timpul de coacere este de 20 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent

Coacerea într-un aragaz lent devine întotdeauna pufoasă și se coace bine. Prin urmare, dacă caserola nu iese suficient de aerisită în cuptor, încercați să o gătiți într-un aragaz lent.

Rețeta de caserolă cu brânză de vaci pentru un copil (1 an) în acest caz va fi următoarea:

1. Albusurile a trei oua se bat cu sare pana devine spuma.
2. Gălbenușurile se amestecă în brânză de vaci. Chefir (3 linguri), gris (2 linguri) și zahăr se mai adaugă aici la nevoie și după gust.
3. Proteinele se introduc în masa de caș și se amestecă cu grijă cu o spatulă.
4. Vasul multicooker se unge cu unt si se presara cu pesmet sau gris.
5. Caserola se prepară în modul „Coacere” timp de 50 de minute.

În timp ce multicookerul funcționează, pentru copiii care au deja 1 an, puteți pregăti sos de zmeură pentru caserolă. Pentru a face acest lucru, zmeura (200 g) se macina printr-o sita fina si se amesteca cu o lingura de zahar. Masa rezultată este trimisă într-o cratiță la aragaz, după care se toarnă în ea 100 ml de apă cu amidon (1 lingură). Sosul se aduce la fierbere si se fierbe pe aragaz cateva minute pana devine gros. Caserola finită se taie bucăți și se toarnă cu sos de zmeură.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci în cuptorul cu microunde

o caserolă în 10 minute? Nu este nimic mai ușor dacă gătiți un fel de mâncare în cuptorul cu microunde. Caserola cu brânză de vaci se prepară rapid, simplu și delicios în următoarea secvență:

1. Intr-un bol se amesteca branza de vaci (250 g), gris (50 g), aceeasi cantitate de zahar, doua oua batute cu o furculita si un praf de sifon.
2. Forma de sticla (tava) se unge cu unt. Masa de caș este așezată în ea, după care matrița este acoperită cu un capac.
3. Prepararea caserolei durează doar 8 minute cu o putere a cuptorului cu microunde de 800 W.

La prepararea caserolei de brânză de vaci pentru un copil (1 an), trebuie folosit un capac pentru a nu usca vasul. Același lucru este valabil și pentru respectarea timpului de coacere.

1. Caserolă de orez cu căpșuni proaspete

Ingrediente (pentru 2 portii):
orez cu bob scurt - 3 linguri, lapte - 1 pahar, zahăr - 2 lingurițe, zahăr vanilat- 1/2 lingurita, branza de vaci moale - 100 g, ou - 1 buc, capsuni proaspete - 5-7 buc; pentru servire: smantana sau orice sos dulce(iaurt de fructe, sos de lapte, lapte condensat).

Preparare:
Se fierbe gros terci de orez: Pune cerealele spalate in lapte clocotit, dam la fiert si fierbem la foc mic, acoperite, timp de 15-20 de minute, amestecand din cand in cand. La sfârșitul gătitului se adaugă zahărul, zahărul vanilat, se amestecă, se lasă să se răcească puțin.
Spălați căpșunile, uscați-le și tăiați-le cubulețe. Bate oul pana devine pufos. Amestecați brânza de vaci, căpșunile și oul în terci de orez cald.
Amestecul se pune intr-o tava de copt (pana la 16 cm in diametru), unsa cu unt. Coacem in cuptorul preincalzit la 200-220 grade timp de 15-18 minute.
Scoateți caserola finită, răciți puțin și răsturnați-o pe o farfurie. Se poate servi cald sau rece cu sos.
Poftă bună!

2. Caserolă de gris cu cireșe

Ingrediente (pentru 2-3 portii):
gris - 1/2 cană, lapte - 2 căni, zahăr - 2 linguri + 1 lingură (pentru stropire), zahăr vanilat - 1/2 linguriță, unt - 20 g, ou - 1 bucată, cireșe proaspete - 50 gr.
Pentru sos: cireșe proaspete - 200 g, apă - 50 ml, zahăr - 2-3 linguri, amidon - 1 linguriță.

Preparare:
Se spala ciresele, se usuca, se taie in jumatati, se scot samburii.
Se toarnă grisul în laptele clocotit într-un jet subțire. Amestecând constant, gătiți un terci foarte gros, luați de pe foc, adăugați zahăr, zahărul vanilat, untul - amestecați și lăsați să se răcească puțin. Apoi puneți oul bătut în terci și amestecați, adăugați cireșe.
Amestecul se pune intr-o tava de copt, unsa cu unt si presarata cu pesmet, se netezeste si se presara zahar. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 25 de minute, blatul se poate rumeni sub gratar.
Pentru sos se spala ciresele si se scot samburii. Într-o cratiță sau o oală mică, aduceți apa și zahărul la fiert. Pune cireșele în sirop clocotit și fierbe la foc mic timp de 5-7 minute. Se diluează amidonul în 1 lingură de apă rece și se toarnă în siropul care fierbe în jet subțire, de îndată ce amestecul se îngroașă, se ia de pe foc; Sosul este gata!
Scoateți caserola finită, lăsați-o să se răcească puțin, transferați-o într-un vas și tăiați-o în porții. Se serveste cu sos.
Poftă bună!
________________________________________________

3. Caserolă cu dovleac-mere

Ingrediente (pentru 2 portii):
dovleac proaspăt - 150 g, măr mediu - 1 buc, apă - 50 ml, unt - 1 lingură, lapte - 50 g, gris - 3 linguri, zahăr - 1,5 linguri, ou - 1 buc.

Preparare:
Se toarnă lapte peste gris și se lasă să se umfle.
Curățați dovleacul de coajă și semințe, dați-l pe răzătoare răzătoarea grosieră, se pune intr-o cratita, se toarna putina apa (50 ml), se adauga untul, se pune pe foc, se fierbe 10 minute Apoi se adauga marul decojit si ras, se mai fierbe de pe foc, se raceste putin. se adauga zaharul si se face piure cu un blender pana aproape se face piure.
Apoi adăugați gris și gălbenușul de ou la amestecul de mere-dovleac. Bateți albusurile într-o spumă pufoasă și amestecați în amestec.
Ungeți o formă rotundă (până la 16 cm în diametru) cu unt, stropiți cu gris și întindeți amestecul. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 25-30 de minute.
Scoateți caserola gata, lăsați-o să se răcească, apoi răsturnați-o pe o farfurie. La servire, tăiați în porții.
Poftă bună!
________________________________________________

4. Caserolă de caș „Pufos”

Ingrediente:
brânză de vaci (5%) - 400 g, gălbenuș de ou - 1 buc, albuș - 3 buc, zahăr - 3 linguri, gris - 1 lingură, făină - 2 linguri, unt - 1 lingură, vanilie - un praf.

Preparare:
Combinați brânza de vaci, grisul, vanilia și gălbenușul și amestecați bine, de preferință folosind un blender, până când sunt omogene și fragede. Se macină untul, făina și zahărul până se formează firimituri sfărâmicioase și se adaugă la masa de caș. Bateți albusurile până se formează vârfuri tari și amestecați ușor în amestecul de caș.
Ungeți o tavă de copt cu unt, stropiți cu gris și întindeți masa de caș. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 30-35 de minute.
Scoateți caserola finită, lăsați-o să se răcească puțin, apoi răsturnați-o pe o farfurie, la servire, tăiați-o în porții, turnați smântâna. Caserola este delicioasă atât caldă, cât și rece.
Poftă bună!
________________________________________________

5. Caserolă de legume

Ingrediente (pentru 1-2 portii):
cartofi - 3 buc, lapte - 50 ml, unt - 1 linguriță, morcovi medii - 1/2 buc, ceapă - 1/4 buc, varză albă - 3-4 frunze (aproximativ 40 g), ou - 1/2 buc, ulei vegetal (de măsline) - 1 linguriță, sare - după gust.

Preparare:
Cartofii se curata de coaja si se fierb pana se inmoaie in apa cu sare, se scurg bulionul. Apoi faceți un piure cu adaos de lapte și unt și răciți.
Se taie frunzele de varza in patrate, se curata si se rade morcovii, se curata si se toaca marunt ceapa.
Se toarnă puțină legume sau ulei de măsline, se adauga legumele si se fierbe acoperit 15 minute, amestecand din cand in cand, apoi se raceste putin.
Combinați piureul răcit și legumele, adăugați oul, sare dacă este necesar - amestecați. Se pune masa de legume într-o tavă de copt (până la 16 cm în diametru), unsă cu unt și stropită cu gris, și nivelează. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute.
Scoateți caserola gata, lăsați-o să se răcească puțin în tigaie, apoi răsturnați-o pe o farfurie. La servire, taiem caserola în porții și acoperim cu smântână.
Poftă bună!
________________________________________________

6. Caserolă cu dovlecel și brânză

Ingrediente (pentru 1 portie):
dovlecel - 250 g, brânză - 100 g, ou - 1 bucată, făină - 1 lingură, unt - 20 g, sare.

Preparare:
Curățați dovlecelul și îndepărtați semințele. Dovleceii și brânza se dau pe răzătoare grosieră, se adaugă oul, sarea și făina - se amestecă totul bine.
Amestecul se pune intr-o tava de copt (pana la 16 cm in diametru), unsa cu unt si presarata cu gris. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
Scoateți caserola gata, lăsați-o să se răcească puțin, apoi răsturnați-o pe o farfurie și, la servire, tăiați-o în porții.
Poftă bună!
________________________________________________

7. Caserolă de pui cu porumb

Ingrediente:
porumb (congelat sau conservat) - 100 g, file de pui- 100 gr, brânză tare- 100 g, ou - 1/2 buc (sau 1 albus), sare - dupa gust.

Preparare:
Dacă porumbul este înghețat, se fierbe până se înmoaie, dacă este conservat, se clătește cu apă, se scurge într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă excesul de lichid. Fierbeți fileul de pui (puteți folosi carne slabă de porc) în apă cu sare.
Pune porumbul într-un bol de blender (puteți lăsa puțin ca sâmburi întregi), file de pui, brânză rasă fin, albuș (sau jumătate de ou), sare - bate totul până se omogenizează.
Amestecul se pune intr-o tava de copt (pana la 16 cm in diametru), unsa cu unt si presarata cu gris. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.
Scoateți caserola finită, lăsați-o să se răcească puțin în tigaie, apoi transferați într-un vas. Serviți cu legume proaspete sau orice garnitură.
Poftă bună!
________________________________________________

8. Caserolă de hrișcă cu curcan

Ingrediente:
file de curcan - 50 g, hrișcă - 70 g, morcovi - 1/3 buc, ceapă - 1/4 buc, smântână - 1 linguriță, gălbenuș - 1 buc.

Preparare:
Se fierb curcanul și hrișca până când sunt complet fierte în apă puțin sărată, se răcesc. Se curăță morcovii și ceapa: se toacă mărunt ceapa, se rade morcovii pe răzătoarea fină. Pune toate ingredientele într-un bol blender și amestecă până se omogenizează.
Se pune masa rezultata intr-o tava de copt unsa cu unt si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute.
Se răcește caserola finită la temperatura camerei și se taie în porții.
Poftă bună!
________________________________________________

9. Caserolă de pește cu cartofi

Ingrediente (pentru 1 portie):
file de pește - 100 g, cartofi - 150 g, unt - 20 g, lapte - 50 g, ou - 1 buc, sare, pesmet, smântână - 2 lingurițe.

Preparare:
Curățați și fierbeți cartofii. Se zdrobesc cartofii fierbinți cu un pistil, se adaugă untul, laptele și sarea. Curățați și fierbeți peștele. Separați peștele de oase cu piele și tocați.
Se amestecă totul, se amestecă bine și se pune într-o tavă de copt, unsă cu unt și stropită cu pesmet. Coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 20-30 de minute.
La servire, se răcește ușor și se taie în porții. Se serveste cu smantana.
Poftă bună!
________________________________________________

10. Lapshevnik cu brânză de vaci

Ingrediente:
paste - 50 g, brânză de vaci - 50 g, lapte - 40 ml, ou - 1/2 buc, zahăr - 5 g, măr mic - 1 buc, stafide - o mână, unt - 10 g, sare.

Preparare:
Fierbe pastele în multă apă cu sare și scurge-le într-o strecurătoare. Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați zahăr și amestecați cu pastele fierte. Se adauga oul batut cu lapte si se amesteca din nou.
Dacă doriți, puteți adăuga măr ras și stafide la amestecul de paste.
Se pune masa rezultată într-o formă unsă cu unt și se coace la cuptor la 180 de grade pentru 20-30 de minute.
Lasam caserola sa se raceasca putin si taiem in portii la servire, turnam peste unt topit sau dulceata.
Poftă bună!
_____________
Nu uitați să vă înscrieți la programul nostru