Un amestec de grepfrut și nume portocală. Toate cele mai interesante lucruri despre mandarine

Evgenia V.

Ce hibrizi de portocală și mandarină există? Cum sunt ele diferite unele de altele?

Crescătorii s-au angajat de mult și cu succes în încrucișări intraspecifice ale culturilor de citrice, obținând noi hibrizi de plante. La începutul secolului XX, preotul Părintele Clement, încrucișând o mandarină și o portocală, a primit un nou hibrid de citrice - clementina. Planta și-a primit numele în onoarea acestui crescător. O alta citrice interesanta se obtine din incrucisarea mandarinei cu grapefruit, se numeste Mineola.

În fotografie, diferențele dintre hibrizi sunt destul de greu de observat, dar sunt acolo. In acest articol - descriere detaliată citrice hibride.

În aparență, fructele acestei citrice, cunoscute încă de la începutul secolului al XX-lea, seamănă cu mandarinele. Pulpa fructului suculent are un gust dulce. Coaja unei clementine este dură, portocalie strălucitoare, dar destul de subțire. În comparație cu mandarina, clementina are o formă de fruct mai turtită.

Clementina

Frunzele plantei sunt dense, de culoare verde groasă și de dimensiuni mici. Există mici crețuri de-a lungul marginii lamei frunzei și spini scurti în axilele frunzelor hibridului portocaliu-mandarină.

Există trei tipuri de clementine hibride, care diferă prin numărul de semințe și mărimea fructului:

• Clementina corsană – are o culoare strălucitoare, bogată, coajă de portocală. Pulpa este foarte parfumată, fructul nu are semințe.
• Spaniolă - este împărțită în două soiuri, care diferă ca mărime. Fiecare fruct poate conține până la 10 semințe.
• Clementina de la Montreal - cultivată în principal în Spania. Fructul conține până la 10 semințe și are pulpă aromată delicată. Această specie este un hibrid rar de clementine.

Mandarină

Tangerine este un hibrid din încrucișarea unei mandarine cu o portocală amară.

Mandarina este cel mai comun hibrid de la încrucișarea unei portocale cu o mandarină. Forma acestei citrice este ușor alungită. Coaja fructului are o structură liberă și este foarte ușor de curățat. Culoarea pielii mandarinei se apropie de o nuanță intens portocaliu-roșu. Fructele se disting prin suculenta si aroma mare, dar fructele sunt de dimensiuni mici. Coaja fructului are un miros puternic de citrice. Mandarina nu conține multe semințe.

Tangerina a fost folosită în activitatea de reproducere pentru a dezvolta mineola hibridă de citrice.

Mineola

Acest hibrid și-a primit numele în onoarea portului Tanger din Maroc, de unde fructele suculente erau exportate în diferite părți ale globului.

În plus, merită menționat un hibrid rar dintre o portocală obișnuită și o mandarină, numit tangor. Aceste citrice sunt destul de rare.

Atenţie! Toți hibrizii crescuți de mandarine și portocale se disting prin proprietăți benefice ridicate. Fructele conțin vitamina C, acid folic și ajută la tratarea și prevenirea răcelilor.

Munca crescătorilor de a crea noi forme hibride de fructe citrice are ca scop îmbunătățirea proprietăți benefice, precum și pentru a crește durata de valabilitate a fructelor sănătoase și gustoase.

Tipuri de citrice: video

Plantele de citrice interacționează bine și fructuos între ele, din punct de vedere ameliorării, motiv pentru care astăzi puteți găsi atât de multe forme și tipuri diferite ale acestor fructe. Grapefruitul a oferit lumii multe forme hibride. Merită considerație detaliată hibrid de mandarina si grapefruit.

Descrierea mandarinei

Mandarina este o plantă de citrice. Nu există o opinie clară în rândul cercetătorilor despre locul fructului în clasificarea citricelor. Poate fi considerat ca specii independente sau ca o varietate de mandarine.

Locul de naștere al fructului este teritoriul modern al Marocului. Primele mențiuni se referă la vechea cetate maură din Tanger. De aici și-a luat numele citricele.

Unul dintre marile avantaje ale mandarinei, care o face un produs popular, este randamentul ridicat.

Valoarea principală este fructul în formă de boabe, numit hesperidium, caracteristic majorității plantelor citrice. Hesperidium constă dintr-o piele densă, care are o suprafață netedă și conține glande cu ulei esențial. Sub crusta densă se află un strat spongios de coajă. Partea principală este pulpa suculentă, care conține semințe.

Caracteristicile Hesperidium mandarine:

1. Dimensiune - medie sau mică.
2. Coaja este subțire, ușor de separat de pulpă și are o culoare roșu-portocalie strălucitoare.
3. Nu număr mare seminte de floarea soarelui
4. Gustul este dulce.
5. Conține o cantitate mare de zahăr, vitamine, provitamine, acizi organici, fitoncide. Valoarea sa depășește multe fructe - alte citrice sau mere.
6. Ele păstrează perfect vitamina C în timpul depozitării pe termen lung.
7. Perioada de coacere este toamna târziu - începutul iernii.

Descrierea grapefruit-ului

Această plantă fructifer aparține arborilor de citrice veșnic verzi. Hibrid accidental de pomelo și portocală. Numele provine din combinație cuvinte englezești„struguri” și „fructe”. Citricele au primit denumirea de „fructe de struguri” pentru localizarea hesperidiei pe copac: sunt grupate și seamănă cu ciorchinii de struguri.

Există două duzini de soiuri. Arborele acestui tip de citrice se caracterizează printr-o creștere medie.

Caracteristicile Hesperidiumului:

1. Dimensiune - mare, 10-15 cm.
2. Forma este rotundă.
3. Culoarea pulpei variază de la galben deschis la roșu rubiniu.
4. Crusta este galbenă, uneori cu o nuanță roșiatică.
5. Gustul este dulce și acru, cu o notă de amărăciune.
6. Dulceața fructului depinde direct de pigmentul roșu al pulpei. Cu cât este mai bogat, cu atât este mai dulce hesperidiul.
7. Perioada lungă de coacere.

Grapefruitul este util ca mijloc de normalizare a nivelului de colesterol din sânge. Crește aciditatea stomacului.

Motive pentru încrucișarea mandarinei și grapefruit-ului

Luând în considerare caracteristicile mandarinei și grapefruit-ului, motivul hibridizării devine clar. Mandarina are proprietăți excelente: randament ridicat, gust, conținut de nutrienți, conservarea pe termen lung a vitaminei C pentru utilizare în timpul iernii.

Dar hesperidiul mandarinei este de dimensiuni mici. Grapefruitul, având un gust mai scăzut, are dimensiuni mari. Combinarea celor mai bune proprietăți ale fructelor „părinte” ar crea citricele ideale.

Tangelo

Hibridul citric de grapefruit și mandarine se numește tangelo. Copacii acestei plante au dimensiuni mari - 10-15 m înălțime. În comparație cu alte citrice, este o plantă destul de rezistentă la îngheț.

Descrierea Hesperidiumului:

1. Dimensiune - medie, 8-12 cm.
2. Forma este rotundă, ușor alungită, cu o ușoară convexitate la bază. Forma seamănă cu un măr sau o peră.
3. Pulpa este galbenă sau portocalie.
4. Gust - acru sau dulce-acru.
5. Coaja este de culoare portocalie și se desparte ușor de pulpa suculentă.
6. Pulpa suculentă conține o cantitate mică de semințe.
7. Include un întreg complex de vitamine - acid ascorbic, retinol, tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, acid folic, cobalamină și tacoferol.

Soiuri Tangelo:

• Mineola;
• Simenol;
• Orlando;
• Thornton;
• Agli;
• Alemoen;
• Wikiva;
• Nova.

Mineola

Un soi crescut de crescătorii americani în anii 30 ai secolului XX. Speciile părinte sunt mandarina Dancy și grapefruitul Duncan. Planta este un citrice cu maturare târzie.

Hesperidium mineola este de talie medie. Forma este ușor aplatizată la bază și la vârf. Diametrul fructului este de aproximativ 80 mm, înălțimea este de aproximativ 70 mm. Crusta este puternică și subțire. Culoarea este ca mandarina. Pulpa este aromată și se topește în gură. Gustul este dulce-acru.

Fructul este excelent pentru cultivarea comercială - hesperidia tolerează bine transportul. Cei mai mari exportatori de mineola sunt: ​​SUA, Turcia, China, Israel.

Mineola conține cantități mari acid folic. Unul sau două fructe umple complet necesarul zilnic. Acidul folic este o vitamina care joaca un rol important in procesele de crestere si dezvoltare ale sistemului circulator si imunitar. Deficitul cronic de acid folic determină dezvoltarea anemiei. Utilizarea în timpul sarcinii reduce probabilitatea de a dezvolta defecte.

Simenol

Cea mai comună pronunție este Seminole. Hibridul și-a primit numele în onoarea tribului indienilor Seminole din America de Nord. Este, de asemenea, o formă hibridă de grapefruit Duncan și mandarină Dancy.

Soi cu coacere târzie. Fructarea este moderată și regulată. Un copac de creștere medie.

Fructele amintesc foarte mult de Mineole și Orlando. Principala diferență este gustul - acru, cu o dulceață și un postgust specific.

Caracteristicile Hesperidium:

• dimensiune mică, 5-6 cm;
• formă rotundă, turtită;
• crusta este portocalie;
• pulpa este fragedă și suculentă, portocalie strălucitoare;
• gust - acru, cu o usoara dulceata si un postgust specific;
• folosit ca ingredient pentru sucurile tonice acidulate.

Orlando

Un alt tangelo obtinut prin polenizarea grapefruit-ului Duncan cu polen de mandarina Dancy. A primi caracteristici bune Hesperidiile sunt ulterior polenizate cu polenul din Temple tangor sau din mandarina Dancy sau Firechild.

Caracteristicile fructului:

• dimensiune - mică;
• gust - dulce, răcoritor;
• coaja se desprinde ușor de pulpă, de culoare portocalie strălucitoare;
• pulpa este suculenta.

Avantajele acestui soi sunt coacerea timpurie și rezistența la îngheț, transportabilitate și o perioadă lungă de depozitare.

Thornton

Un tip comun de tangelo.

Caracteristicile Hesperidium:

• dimensiune - medie;
• crusta - portocaliu deschis, grosime medie;
• pulpă de culoare asemănătoare.

Agli

Un amestec de mandarină, grapefruit și portocală. Agli se găsește sub denumirile de tangelo jamaican sau uglifruit. Fructul și-a primit numele de la aspectul său din engleză „agli” poate fi tradus ca urat. Cultivat în Jamaica, unde numele comercial „uglyfruit” este brevetat. Cultivat și în SUA.

Proprietățile hesperidiului:

• dimensiune - medie sau mare, de la 10 la 15 cm;
• formă - în formă de pară, neregulată;
• crusta - groasă, încrețită;
• culoarea suprafeței este galben-portocaliu, adesea verde sau galben-verde, care amintește de tei;
• pulpa este suculenta, aromata, cu vene groase intre felii, de culoare portocalie;
• gust - dulce cu acrișor, combină dulceața mandarinei cu un strop mic de acid de grepfrut.

Alemoen

Cel mai rar tangelo. Practic nu este cultivat sau folosit pentru uz comercial.

Wikiva

Un hibrid de origine canadiană, obținut prin reîncrucișarea tangelo cu grapefruit. Coaja și pulpa sunt de culoare galben-verzuie pal.

Nova

Specia a fost creată prin încrucișarea clementinei și a tangelo Orlando. Clementina este un amestec de mandarină și portocală, iar Orlando este un tangelo clasic. Similar ca aspect cu tangelo, dar mai puțin bogat și culoare strălucitoare coaja si pulpa.

Sweetie este cel mai faimos hibrid de grapefruit verde, obtinut prin incrucisarea cu pomelo. Un alt nume este oroblanco.

Caracteristicile Hesperidiumului:

• dimensiune - medie sau mare;
• formă - rotundă;
• crusta - groasa;
• culoarea cojii - verde;
• pulpa este galben-verzuie pal;
• gust - dulce;
• un număr mic de semințe mici.

Sweetie se distinge prin gustul său dulce și dimensiunea mare. Dezavantajele includ o crustă groasă și o cantitate mare de deșeuri.

1. Mandarina Dancy este doar un tip de mandarina originara din Maroc, Sicilia, China si Statele Unite. De regulă, mandarinele sunt mandarine strălucitoare de culoare roșu-portocaliu, dulci, cu o piele subțire ușor decojită.
2. Orlando. Rezultatul polenizării grapefruit-ului Duncan cu polen din aceeași mandarină Dancy.
3. Tangelo Nova este un hibrid de clementine și tangelo Orlando.
4. Thornton - un hibrid de mandarină și grapefruit.
5. Uglifruit - această frumusețe moartă s-a întâmplat întâmplător. În 1917, un J. J. R. Sharp, proprietarul Trout Hall Ltd. (acum, din câte am înțeles, Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaica, a găsit această porcărie noduroasă într-o pășune. Recunoscând-o ca fiind un hibrid probabil de mandarină și grapefruit, a luat o tăietură din ea, a altoit-o pe o portocală acrișoară și a continuat să regrefeze urmașii, alegând fructe cu cele mai puține semințe. În 1934, pentru prima dată, a dat țării atât de mult uglifruit încât a putut chiar să înceapă să-l exporte în Anglia și Canada.
6. Tangelo Wekiwa, canadian, cu pielea deschisă la culoare, rezultat al unei încrucișări repetate între un tangelo și un grapefruit.

7. Tangorul este rezultatul încrucișării mandarinei cu portocala dulce. Sau, mai degrabă, asta se crede în mod obișnuit. De fapt, totul este puțin mai complicat. Cel mai faimos tangor este Temple (Templu, Templu, Templu). Originea sa nu este complet clară.
8. Clementina. Și acesta este un hibrid de mandarină și portocală, creat de misionarul și crescătorul francez Părintele Clement Rodier în Algeria în 1902. De fapt, dacă cumperi o mandarină, și este cumva prea dulce pentru o mandarină, este foarte posibil să fie de fapt o clementină.
9. Tangor natural al Orientului - tankan. Această cultură a fost cultivată din timpuri imemoriale în sudul Chinei, pe insula Formosa (Taiwan) și în prefectura japoneză Kagoshima. Arborele pe care crește tankanul nu se distinge de o mandarină, dar fructele fac să bănuiască că această citrice este un hibrid cu o portocală.
10. Ortanique – de asemenea, probabil, un tangor natural. A fost găsit și în Jamaica, dar deja în 1920. Deoarece în apropiere creșteau mandarine și portocali, au decis că este un hibrid al acestora. Numele a fost adunat din lume de-a lungul unui fir - sau (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Mandarina regală (Citrus nobilis, kunenbo, mandarina din Kampuchean). Apariția lui este destul de memorabilă, se întâmplă rar în magazinele noastre și se vinde pur și simplu ca o mandarină
12. Markot este și un faimos tangor. Și, de asemenea, de origine necunoscută. Tangorii din Florida sunt numiți marcotte, ale căror soiuri/specii părinte nu sunt cunoscute cu siguranță. Primul copac a fost găsit în 1922 și construit mâini bune.


13. Satsumas (inshiu, Citrus unshiu) marocan. Toate satsumele conform unei singure versiuni sunt un hibrid de citron și tei; al doilea este un hibrid de portocală și lime.
14. Citronul yemenit este o specie independentă.
15. Citron „Degetele (mâna) lui Buddha” arată ca Cthulhu;)
16. Citron din Corsica. Vă rugăm să rețineți - toate aceste soiuri nu au aproape nicio pulpă - doar coaja.


17. Tei kaffir (tei kaffir, tei kaffir, Citrus hystrix, tei kaffir, citrice porc spinos)
18. Etrog (broasca, citron grecesc, tsedrat-citron, citron evreiesc)
19. tei persan (tahitian).
20. Limetta (limetta, Citrus limetta, lime italian, lime dulce)
21. Tei mexican (Vest Indian lime, sour lime). Este teiul mexican care este de obicei pictat pe sticle și cutii de tot felul de băuturi cu var.
22. Teiul indian (alias Palestina, teiul dulce palestinian, teiul columbian) a fost mult timp considerat un hibrid de tei și tei, dar încercările de a încrucișa aceste plante nu au avut ca rezultat ceva similar.


23. Tei deget australian. Se mai numește și caviar de citrice.
24. La fel. Există multe soiuri de ele, cu pulpă culori diferite. Originea este, de asemenea, neclară. Fructele arată ca castraveți multicolori. Bucătarii australieni folosesc pulpa de lime ca garnitură, o adaugă în salate și supe și decorează peștele și preparate din carne
25. Limandarine (limonias) - rezultatele încrucișării mandarinelor cu lime sau lămâi. Limandarinele au fost crescute în China din timpuri imemoriale. Se crede că prima limandarin a fost rezultatul încrucișării unei lămâi cantoneze și a unei mandarine cantoneze. Lămâile roșii chinezești care apar pe rafturile noastre sunt lămâi tipice.
26. Rangpur - hibrid indian de mandarină și tei


27. Otaheite (rangpur dulce, rangpur Otaheite, portocala tahitiana). Aceasta este, de asemenea, limandarina, despre care se crede că este originară din India. Descoperit în 1813 în Tahiti, de unde europenii l-au luat în jurul lumii.
28. Lămâie aspră sau citronella. Vine de la Nordul Indieiși este un hibrid de mandarină și citron.
29. Pomelo. Este, de asemenea, Citrus maxima, Citrus grandis, pummela și sheddock - în cinstea căpitanului Shaddock, care a adus semințe de pomelo în Indiile de Vest (Barbados) din Arhipelagul Malay în secolul al XVII-lea. Fructe uriașe rotunde sau în formă de pară, cu coaja destul de groasă, un număr mare pulpă suculentă, membrane aspre, ușor de separat. Unul dintre citricele originale, din care provine toată diversitatea lor. Coaja de pomelo este galbenă, verde, iar pulpa este galbenă, verde și roșie.
30. Pomelo cu tei.
31. Hibrid – grapefruit Duncan, varietate crescută în Florida, în 1830.
32. Tot un hibrid - grapefruit Hudson


33. Un hibrid foarte faimos de pomelo - oroblanco. Acesta este rezultatul încrucișării dintre pomelo dulce siamez și grepfrutul Marsh.
34. Sweetie - hibrid de grapefruit din Israel
35. Grapefruit din Noua Zeelandă. Se numește grapefruit, dar se crede că este fie un tangelo natural, fie un hibrid de pomelo și grapefruit. De asemenea, locul de origine este neclar - fie China, fie Australia. Considerabil mai dulce decât majoritatea grapefruit-urilor.
36. Chironha este o citrice ale carei fructe sunt de marimea grepfrutului si au mai mult gust de portocale.


37. Calamondin (aka lime auriu, portocala panameză, calamansi, lime mosc), rezultatul încrucișării unei mandarine (sunkey) și a unui kumquat
38. Yuzu (ichandrin, tânăr) - rezultatul încrucișării sunka și ichang-papeda (ichang tei)
39. Kumquat. Acestea sunt fructe mici, galbene sau portocalii, aproximativ de dimensiunea falangei exterioare a degetului mare al unui bărbat adult, asemănătoare ca formă cu lămâile în miniatură. De obicei sunt vândute în marile magazine alimentare, în tăvi din spumă laminată. Au apărut în Rusia relativ recent, cu doar câțiva ani în urmă. La început erau al naibii de scumpe, dar astăzi s-au ieftinit. Acum, dacă nu le-ați încercat încă, probabil că le-ați văzut
40. Limequat Eustis (hibrid de tei mexican și kumquat rotund)
41. Mandarinquat Indio
42. Lemonquats (lemon + kumquat) și orangequats (portocaliu sau trifoliat + kumquat). Dar, atenție, faustrime este un hibrid dintre limequat-ul Eustis și teiul australian.


43. Sevillano, portocala amară de Sevilla. În Sevilla produc 17 mii de tone pe an. Portocalele amare nu se consumă proaspete, nu sunt folosite pentru a face sucuri, dar sunt folosite la hibridizarea citricelor, folosite pentru a face bitter de portocale, pentru a adăuga aromă de portocale la lichioruri și, de asemenea, ca condiment pentru pește și ca crud. material pentru producerea uleiurilor aromatice.
44. Citrangequat este un hibrid de citrange (care la rândul său este un hibrid de portocală și trifoliata, cunoscut și sub numele de poncirus) și kumquat.
45. Kikudaidai de portocală amară (citrice japoneze, canaliculata) – pură planta ornamentala. În Japonia este cultivat pentru a fi admirat
46. ​​​​Bergamot (bergamot lămâie, Bergamasco sour orange) - un tip de portocală amară cu un miros foarte strălucitor, de recunoscut - folosit în parfumerie
47. Portocală dulce Citrus sinensis - citrice chinezească.
48. Hibrid de portocală acru și pomelo - natsudaidai sau natsumikan


49. Citrus sinensis - din interior.
50. Portocale cu sânge. Numele lor rusesc este regi. Americanii le numesc portocale cu sânge. Cel mai sângeros sanguinelli...
51. ...și sanguinelli


52. Fructul papedei ichang. Utilizați papeds pentru hibridizare
53. Poncirus este un gen independent al subfamiliei familiei de portocale Rutaceae, care include o singură specie - trifoliata sau poncirus trifoliata.
54. Citremon – un hibrid de trifoliat și lămâie
55. Kabusu (kabosu) - un chinez, dar mai ales popular în Japonia, hibrid de papeda și portocală


56. Eremocitrus sau desert lime australian. Acesta este, de asemenea, un subgen separat de citrice. Eremocitrus are un copac uimitor și fructe mici verzi
57. Murrayi este un gen separat al familiei rue, nu citrice. Dar fructele lor sunt similare cu citricele și, prin urmare, toți cei care sunt implicați în creșterea, studiul și hibridizarea fructelor citrice sunt, de asemenea, interesați de Murray. Murraya este numită și iasomie portocalie.


58. Severinia este, de asemenea, aproape de citrice
59. Afrocitrus sau citropsis. Sunt portocale cireșe africane. Aceștia sunt arbori cu mici fructe comestibile care seamănă vag cu citrice.
60. Feronia de lămâie, limonia acrișoară sau mărul din lemn indian. Ruda sălbatică indiană cu fructe comestibile foarte acre (deși se spune că sunt și dulci) cu coaja aproape de lemn.
61. Ceylon Orangester. Fructele Orangester sunt foarte amare, dar frunzele, când sunt frecate și rupte, au o aromă puternică de lămâie.

Citrus este un gen de arbori și arbuști veșnic verzi din familia Rutaceae. Cei mai faimoși reprezentanți ai acestui gen sunt lămâia, mandarina, portocala, limea și grapefruitul. Toată lumea își cunoaște aspectul și gustul. Dar puțini oameni știu că speciile de citrice au multe soiuri și sunt părinți pentru hibrizi neobișnuiți. Iată câteva dintre cele mai interesante soiuri de citrice.

Tangelo – un hibrid de mandarină și pomelo sau grapefruit. Fructul suculent are dimensiunea pumnului unui adult și are un gust blând și dulce care amintește de mandarina. Coaja de portocală este ușor de curățat. Tangelos sunt uneori numite „clopote de miere” pentru forma lor neobișnuită – fructul rotunjit are un „mâner” caracteristic.

Mineola- un tip de tangelo. Un hibrid dintre grapefruit-ul Bowen și mandarina Dancy, este numit după orașul Minneola din Florida. Fructul Mineola are o formă ușor turtită. Pielea mineolei este subțire, de culoare roșu-portocalie strălucitoare, iar carnea este dulce și acrișoară.

Clementina- un hibrid de mandarină și portocală. Această citrice a primit statutul oficial ca soi în 1902. Hibridul și-a primit numele în onoarea misionarului francez Clément Rodier. După cum spune povestea, Clément a făcut descoperirea unică a mandarinei hibride în grădina orfelinatului său din Algeria. Cu toate acestea, există o presupunere că hibridul a apărut mai devreme, în Asia, și s-a răspândit ulterior în regiunea mediteraneană. Clementina portocalie lucioasă și adâncă are o aromă delicios de dulce, aproape fără semințe și este ușor de curățat.

Cărbuni- o varietate de tangelo originară din Jamaica. Fructele plinute, verzui-portocalii, cu coaja cocoloasa sunt rezultatul muncii comune a naturii si a omului. Ugli a fost găsit întâmplător într-o pășune și a fost identificat probabil ca o „încrucișare între” o mandarină și un grapefruit. Ulterior, pe butași a fost altoit o portocală acru și au fost selectați descendenții cu cel mai mic număr de semințe. Drept urmare, cărbunii au căpătat un gust și o aromă delicate, păstrând o ușoară amărăciune picant.

Rangpur- un hibrid indian de mandarină și lămâie cu gust foarte acru și coaja și pulpa de portocală.

Calamondin, sau citrofortunela,- urmașii de kumquat și mandarine acrișoare. Calamondin a moștenit coaja comestibilă de la kumquat, iar aspectul și aroma de la mandarină. Calamondin origine chineză, dar a fost multă vreme răspândită în Est, inclusiv în Indonezia și Filipine, unde s-au făcut cele mai vechi descrieri ale acestui fruct. Este curios că kumquat nu are nimic de-a face cu genul de citrice: această plantă aparține genului Fortunella ( Fortunella). Fructele de kumquat sunt mici, galben-aurii și au o piele comestibilă, dulce și o pulpă ușor acru. Aceste fructe fac gem, marmeladă și jeleu excelent. Uneori, kumquat este folosit atunci când se servește martini ca înlocuitor pentru măsline. Unii hibrizi kumquat-citrice, cum ar fi limequats și orangequats, pot fi adesea achiziționați uscati.

Oroblanco,sau draga mea, este un soi crescut dintr-un hibrid tradițional de pomelo dulce cu grapefruit alb. Tradus din spaniolă, numele acestui hibrid înseamnă „aur alb”. Pulpa fructului este fragedă, suculentă, dulce, fără semințe, de culoare galben pal. Oroblanco nu are caracterul acrișor al grapefruit-ului, dar membranele albe cărnoase sunt amare și, prin urmare, nu sunt folosite ca hrană. Când este coaptă, pielea sa groasă devine verde strălucitor sau auriu.

Etrog- una dintre soiurile de citron. În antichitate și Evul Mediu, cedrul era folosit în principal în scopuri medicinale, pentru care a primit denumirea latină de Citrus medica. Fructele de citron au servit ca leac pentru raul de mare, bolile intestinale si problemele pulmonare. Sucul de citron cu vin era considerat un antidot eficient. Etrogul este un simbol religios evreiesc și este folosit în ritualuri în timpul sărbătorii Sukkot.

O altă varietate specială de citron este „Mâna lui Buddha”. Acest fruct, care seamănă cu degetele topite, constă uneori doar din coajă și este un excelent agent de aromatizare.

Kira Stoletova

Majoritatea oamenilor cunosc urmatoarele tipuri de citrice: lamaie, mandarina, portocala. Dar există adesea hibrizi de citrice care se disting prin neobișnuit aspectși gust.

Ce este modificarea speciilor

În ciuda fricii larg răspândite a oamenilor cu privire la OMG-uri și hibrizi, aceștia nu sunt deloc periculoși. Speciile obținute prin încrucișare sunt rezistente la condițiile meteorologice sau au un aspect sau formă neobișnuită a fructului. În o astfel de selecție, acestea nu sunt utilizate periculos pentru oameni substante.

Un fruct fără semințe este o citrice produsă artificial.

Tipuri de citrice încrucișate

Există aproximativ 60 de soiuri de citrice. Principalele sunt obținute prin încrucișarea pomelo, lămâie și lime cu citrice obișnuite. Lista speciilor este extinsă și încă în creștere.

Tangelo

Acest soi este o încrucișare între Tangerine și grapefruit. I s-a dat numele de „clopot de miere” pentru gustul dulce dulce și mânerul de pe fruct. Fructe cu felii bine separabile și suculente.

Draga mea

Un hibrid de grapefruit și pomelo se numește Sweetie. I-a dat o mătură dimensiuni mari fructe, nu are amărăciune și curăță bine.

Clementina

Un hibrid de portocală și mandarină se numește Clementine.

Soiul a fost numit după crescătorul care l-a crescut. Diferențe externe:

• culoarea pielii roșu-portocaliu
• fructe de mărime medie sau mică;
• sunt suculente și moi;
• gust dulce cu acru;

Această mandarina se distinge prin culoarea roșie aprinsă a cojii și a pulpei și prin gustul dulce și acru. Fructul se coace de obicei din decembrie până în martie. Gradul de luminozitate depinde de condițiile în care a fost cultivat fructul: temperatură, umiditate, îngrijire.

Minneola

Minnenola este considerată un hibrid de mandarine. Aceste fructe sunt un amestec de mandarine și grapefruit. Fructele sale sunt:

1. Alungit cu un gat caracteristic in varf.
2. Culoarea este roșu-portocaliu.
3. Ele pot fi atât mici, cât și mari.
4. Sunt puține semințe înăuntru.
5. Pulpa are un gust acru și o aromă puternică.

Minneola se coace în decembrie-februarie.

Limandarin

Limandarina este un hibrid de lamaie (un amestec de lamaie si mandarina sau mandarina si lime). Numele străin este Rangpur. Are coaja portocalie si gust acru.

Lămâie

Hibridul de portocală și lămâie se numește limonadzhi. În exterior, arată ca o lămâie portocalie pentru că are o formă alungită. Gustul este, de asemenea, ca de lămâi, iar aspectul este asemănător unui portocaliu pal. Pe baza fructelor se creează diverse băuturi cu sucuri, unde sucul de fructe este amestecat cu alte citrice.

Tangor

Un hibrid de mandarină și portocală se numește Tangor. Au fost alese soiuri dulci pentru selecție. De obicei, se coace iarna. Descrierea fructelor:

• ușor turtit;
• pulpă suculentă și dulce;
• coaja este cocoloase și groasă;
• există mulți pori pe piele.

De asemenea, se decojește ușor.

Adevăr și înșelăciune despre trecere

Adesea, citricele crescute artificial sunt trecute drept fructe complet neobișnuite. Vânzătorii oferă un amestec de portocale și rodie, deși acest lucru este practic imposibil. Un soi obișnuit de citrice roșie cu o nuanță bogată sau un grapefruit roșu este trecut drept un fruct inexistent.