Reteta de salata de tort cu dovlecel. Protecția de primăvară a plantelor de grădină de dăunători și boli

Tort cu dovlecei (4 opțiuni câștigătoare pentru un tort delicios cu gustări)

Rețeta de prăjitură cu dovlecel nr 1

Ingrediente
dovlecel 1 bucată (mediu)
oua 4 buc
făină 6 linguri.
sare
piper măcinat
Pentru umplutură
maioneză
pătrunjel
usturoi
piper măcinat

Pregătirea
Dovlecelul trebuie ras răzătoarea grosieră si adaugam ouale, faina, sare si piper. Intre timp se rade usturoiul pe razatoarea fina, se toaca marunt patrunjelul si se amesteca totul cu adaugarea de maioneza.

Bate totul bine. Prăjiți clătitele într-o tigaie. Fiecare clătită se pune pe o farfurie separată pentru a se răci mai repede.

Se condimentează clătitele cu usturoi, maioneză și pătrunjel și stivuiți-le. Trebuie să așteptați să se înmoaie puțin.

Prajitura delicioasa cu dovlecei este gata!

Rețeta de prăjitură cu dovlecel nr 2

Ingrediente:
- 2 dovlecei tineri ( greutate totală aproximativ 1 kg)
- 4 oua
- 1 cană de făină
- sare, piper
- 1/2 cană maioneză
- 2-3 catei de usturoi
- 4 roșii
- câteva pene de ceapă verde.
Preparare:
Zucchini
rade-le pe razatoarea grosiera, apoi stoarce-le usor pentru a indeparta excesul
lichid. Adăugați ouăle, făina, sare și piper în dovlecel. Am adaugat si 1 lingurita de curry in aluat, amestecam totul pentru a face un aluat ca de clatite.
Ungeți ușor o tigaie cu ulei vegetal și coaceți clătite în ea. În acest caz, trebuie doar să întindeți aluatul pe tigaie cu o lingură.
Adaugam usturoiul trecut prin presa la maioneza si amestecam.
Tăiați roșiile în felii cât mai subțiri (eu am făcut asta cu un cuțit de file).
Acum hai să asamblam tortul. Fiecare strat va fi asa: se unge clatita cu maioneza (nu foarte groasa), se aseaza deasupra felii de rosii, apoi din nou clatita etc.
Se ornează cu roșii și ierburi

Rețeta de prăjitură cu dovlecel nr 3

Dovleceii, cântărind aproximativ 1 kg, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Se adauga sare si se lasa pana se formeaza zeama.
În acest moment, prăjiți o tigaie cu felii de vinete.
Scurgeți dovlecelul, strângând bine.
Adăugați 2 linguri. grămezi de făină
2 linguri. amidon fără lamă
2 ouă
2/3 linguriță. sifon stins
sare, piper
Frământați totul bine și coaceți 4 clătite subțiri:
Nu este înfricoșător dacă se rupe. Nu va fi vizibil sub stratul de umplutură.
Fiecare clătită trebuie acoperită cu maioneză și usturoi.
Puneți felii de vinete pe prima clătită.
Pe a doua clătită, puneți morcovi coreeni tăiați mărunt sau tocați pe un grătar mare.
Pentru a treia clătită - ciuperci prăjite.
Pentru a patra clătită - brânză rasă și ierburi tocate mărunt.
Decorați blatul tortului cu roșii.

Rețeta de prăjitură cu dovlecei nr. 4

Ingrediente:
1 dovlecel mediu;
1 ou;
4-5 linguri de făină;
sare, piper;
1 pachet de maioneză;
3-4 morcovi;
2 buc. ceapa;
150 gr. brânză;
mărar;
roșie și ardei gras pentru decorare.
Preparare:
Aluat pentru clătite cu dovlecei:
Curatati coaja dovleceilor, scoateti miezul si frecati-l pe bors. Sare si piper. Adăugați oul și făina. Amesteca totul bine. Coaceți 10 (sau mai multe) clătite medii într-o tigaie până se rumenesc.
Aluatul de clătite cu dovlecei nu se întinde pe tavă, așa că folosește o lingură mare și folosește spatele acesteia pentru a întinde ușor și uniform aluatul pe tigaie.
Umplere:
Se rad morcovii, se toaca marunt ceapa si se prajeste pana devin aurii, fara sa se prajeasca.
Se ia de pe foc. Se adauga maioneza, branza rasa si mararul tocat, sare dupa gust si gust.
Apoi ungem toate clătitele cu acest amestec, cu excepția celei de deasupra.
Se unge blatul cu maioneza si se decoreaza mijlocul cu ardei gras tocat marunt si rosii feliate subtiri.

Tort cu dovlecei - festiv, consistent și foarte fel de mâncare delicioasă din dovlecel. Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea lui, dar, oricum, se pot distinge două rețete de bază pentru prepararea lui. Așadar, o astfel de prăjitură de gustare poate fi făcută fie din dovlecel prăjit, stratificat cu roșii sub un sos sau altul. Desigur, a doua variantă de prăjitură cu dovlecei este mult mai ușor de pregătit, așa că această rețetă va veni în ajutor atunci când timpul va fi scurt.

Astăzi vreau să vă ofer o prăjitură care va consta din clătite subțiri de dovlecei. Vă propun să faceți sosul pentru întinderea prăjiturii din maioneză, mărar și usturoi. Știm cu toții că dovleceii, maioneza și usturoiul merg foarte bine din punct de vedere al aromei. Sosul se poate face diferit.

Un sos delicios poate fi făcut și din iaurt, smântână și brânză. În plus, puteți face un strat interesant între clătitele cu dovlecei, care va face tortul și mai gustos. Astfel de adaosuri pot include șampioane prăjite, bastoane de crab, ardei gras, roșii și castraveți.

Pregătirea unui astfel de tort cu dovlecei nu este deloc dificilă, deși este nevoie de puțin timp, dar tot efortul merită rezultatul final. Pentru a face prăjitura cu dovlecei, este indicat să folosiți dovlecei tineri. Dacă luați dovlecel vechi, trebuie să-i curățați de coajă și să selectați pulpa cu semințe mari. Acum să vedem cum să gătesc tort cu dovlecei pas cu pas.

Ingrediente:

• Dovlecel - 2 buc.,
• Ouă - 2 buc.,
• piper negru măcinat,
• Brânză tare - 100 gr.,
• Sare - după gust
• Făină - un pahar incomplet,
• Mărar - 10 gr.,
• Usturoi - 3-4 catei,
• Roșii - 3 buc.,
• Castraveți - 1 buc.,
• Maioneză - 1 pachet,
• Pătrunjel - pentru decor,
• Ulei de floarea soarelui

Tort cu dovlecei - reteta pas cu pas

Pregătirea acestui tort cu dovlecei va consta în trei etape. Prima etapă este pregătirea aluatului pentru clătite cu dovlecei și coacerea lor. A doua etapă este pregătirea sosului și asamblarea prăjiturii. Iar etapa finală este decorarea sa. Deci, să începem. Spălați-l. După cum am menționat la începutul articolului, scoatem pielea și scoatem semințele doar din dovleceii vechi. Pentru dovleceii tineri, tăiați doar tulpina și vârful. Apoi, rade dovlecelul pe o răzătoare medie. Dacă dovlecelul este prea suculent (acest lucru se întâmplă în principal cu fructele tinere), apăsați-l ușor cu mâinile și scurgeți sucul.

Adăugați un praf de piper negru măcinat și sare.

Se amestecă din nou. Aluatul pentru clătite cu dovlecei este gata. Ar trebui să fie destul de groasă. Experiența arată că este mai bine să faci un aluat mai gros decât unul subțire. La discreția dumneavoastră, puteți adăuga mărar, pătrunjel sau jumătate de ceapă, zdrobite până la un piure.

Turnați doar puțin ulei de floarea soarelui în tigaie. Două linguri vor fi suficiente. Pune tigaia pe aragaz si incinge-o bine. Turnați o lingură de aluat peste el. Nivelați-l cu o lingură pe toată suprafața tigaii. Trebuie să formați rapid clătitele până când aluatul se fixează pe fundul cratiței.

Reduceți căldura imediat. Prăjiți clătitele pentru aproximativ 2 minute. Odată ce fundul este gătit, folosiți o spatulă largă pentru a o întoarce pe cealaltă parte. Se prăjește și pe această parte până devine maro auriu. Puneți clătitele terminate pe o farfurie. Adaugă din nou ulei de floarea soarelui in tava si punem o lingura de aluat. Folosește această metodă pentru a coace toate clătitele cu dovlecei. Am facut 8 clatite pentru prajitura cu dovlecei.

Pregătiți sosul. Curățați cățeii de usturoi. Se spala mararul si se toaca marunt. Puneți maioneza într-un bol. Adăugați la el usturoiul trecut printr-o presă.

Dacă nu există usturoi, îl puteți toca pur și simplu mărunt cu un cuțit. Adăugați mărar în sos.

Se amestecă. Sosul pentru prajitura cu dovlecei este gata.

Trecem la a treia etapă - asamblarea prăjiturii. Pregătiți o farfurie frumoasă în care să serviți prăjitura. Pune o clătită pe ea. Puneți o lingură de sos pe el și întindeți-o pe toată zona clătitei.

Deci, acoperiți totul strat cu strat.

Baza tortului cu dovlecei este gata. Mai rămâne doar să o decorezi. Vă sugerez să folosiți brânză tare, castraveți, roșii și pătrunjel ca decor. Spălați toate legumele și pătrunjelul. Răziți brânza tare pe o răzătoare medie. Presărați brânză rasă deasupra prăjiturii.

Tăiați roșiile și castraveții în felii. Tăiați fiecare cerc de roșii în două părți. Puneți o crenguță de pătrunjel în centrul prăjiturii. Așezați cercuri de castraveți pe o margine a tortului, suprapunându-le ușor. Pe cealaltă parte, puneți feliile de roșii.

Tort cu dovlecei. Fotografie

În timpul sezonului de legume, acest fel de mâncare poate fi făcut cel puțin în fiecare zi. Se prepară ușor și rapid din ingredientele disponibile.

Ingrediente

• 6 dovlecei mici;
• sare - după gust;
• 3 oua;
• 1 buchet de marar + cateva crengute pentru decor;
• piper negru măcinat - după gust;
• 5-6 linguri de făină;
• 200 g;
• 4 catei de usturoi;
• 4 roșii mari.

Pregătirea

Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră. Nu este nevoie să-i curățați pe cei tineri, dar este mai bine să îndepărtați pielea și semințele celor bătrâni. Se sareaza legumele, se amesteca si se lasa 15 minute.

În acest timp, dovlecelul va elibera sucul. Puneți-le într-o strecurătoare și apăsați bine cu mâinile pentru a scurge excesul de lichid. Asezam legumele intr-un bol, adaugam ouale, mararul si piperul tocat marunt si amestecam.

Adăugați făina și amestecați totul din nou bine. Aluatul nu trebuie să fie apos. Așadar, poate doriți să adăugați mai multă făină decât cea menționată în ingrediente.

Tortul iese foarte fraged și aerisit. Și clătitele cu dovlecei, care servesc drept cruste, se potrivesc bine cu orice umplutură. Deci se pot coace separat.

Ingrediente

• 1 ceapă;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• 1 dovlecel mic;
• ½ lingurita zahar;
• un praf de sare;
• 4 oua;
• 4-5 linguri de făină;
• 100 ml lapte;
• 100 g brânză tare;
• 100 g branza feta;
• 150 g smantana 15% grasime;
• crenguță de mărar.

Pregătirea

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și puneți-o într-o tigaie cu ulei încins. Amestecând, prăjiți până se rumenește la foc mediu.

Adăugați dovlecelul decojit și tăiat cubulețe. Reduceți focul și gătiți, acoperit, până când dovlecelul este moale.

Pune legumele într-un bol, le pasează în piure într-un blender până se omogenizează și se răcește ușor. Adăugați zahăr, sare, 1 ou crudși amestecați bine. Se toarnă jumătate și se combină bine din nou ingredientele.

Se adauga faina si se framanta aluatul. Se toarnă puțin ulei vegetal și laptele rămas și se amestecă bine. Ar trebui să aveți un aluat gros.

Încinge uleiul într-o tigaie și adaugă puțin din aluat. Folosește o spatulă pentru a o întinde pe toată tigaia. Coaceți clătitele aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc. În același mod, prăjiți prăjiturile din aluatul rămas.

Puteți folosi pur și simplu ciuperci prăjite ca umplutură. Cu toate acestea, roșiile și brânza vor da preparatului un gust și mai strălucitor. Prăjiturile sunt, de asemenea, neobișnuite: morcovii și fulgii de ovăz se adaugă în dovlecei.

Ingrediente

• 2 dovlecei mici;
• 2 morcovi;
• sare - după gust;
• 1 ceapă;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• 300 g champignon;
• 3 catei de usturoi;
• 2 oua;
• 4–5 linguri de fulgi de ovaz macinat fin;
• 250 g smantana cu 15% grasimi;
• ½ legătură de mărar;
• ½ legatura de patrunjel + cateva crengute pentru decor;
• 200 g brânză tare;
• 3 roșii mari.

Pregătirea

Dacă dovlecelul este vechi, îndepărtați coaja și semințele. Răziți dovleceii și morcovii pe o răzătoare grosieră într-un bol. Sărați legumele și amestecați. Puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le timp de 15-20 de minute.

Între timp, tăiați ceapa și prăjiți până se rumenește într-o tigaie cu ulei încins. Se adauga tocat in bucatele mici si se fierbe cateva minute. Se pune usturoiul tocat in tigaie, se amesteca, se prajeste inca un minut si se ia de pe foc.

În timp ce ciupercile se răcesc, stoarceți cu grijă dovleceii și morcovii cu mâinile pentru a elimina excesul de lichid. Adăugați ouăle, amestecați, adăugați fulgii de ovăz și amestecați bine din nou ingredientele.

Se incinge uleiul intr-o tigaie curata, se adauga putin aluat si se netezeste. Se prăjește acoperit timp de 3-5 minute pe fiecare parte până se rumenește.

Pentru a întoarce clătitele, o puteți răsturna pe capac.

Pregătiți încă câteva prăjituri din aluatul rămas.

Amestecați șampioanele cu smântână și ierburile tocate. Răziți brânza și tăiați roșiile în felii subțiri.

Pune primul strat de tort pe o farfurie de servire. Întindeți peste el puțin din umplutura de ciuperci, stropiți cu brânză, adăugați roșii și sare puțin.

Repetați până când prăjiturile dispar. Ultimul strat ar trebui să fie brânză. Decorați tortul finit cu frunze de pătrunjel.

Acest tort delicat se coace la cuptor. Se poate servi atat cald cat si rece.

Ingrediente

• 2 dovlecei mici;
• 3 oua;
• 1 lingurita;
• sare - după gust;
• amestec de ardei - după gust;
• 250 g faina;
• 150 ml lapte;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• 3 morcovi;
• 2-3 cepe;
• 500 g pui tocat;
• 1 legătură de mărar;
• 4 linguri de smantana;
• 100 g branza tare.

Pregătirea

Se rade dovlecelul pe razatoarea fina, se adauga ouale, turmericul, sare si un amestec de ardei si se amesteca. Adăugați făina și amestecați din nou. Se toarnă lapte și câteva linguri de unt și se frământă într-un aluat subțire. Se lasa 15 minute la temperatura camerei.

Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește clătite subțiri de dovlecei. Ar trebui să fie rumenite pe ambele părți.

Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră și tăiați ceapa în cuburi mici. Intr-o tigaie cu ulei incins se caleste usor ceapa, se adauga morcovii si se mai caleste inca 5-7 minute, amestecand din cand in cand. Se amestecă cu mărar tocat, sare și un amestec de ardei.

Pune prima clătită pe fundul vasului de copt. Întindeți peste ea puțin din carnea tocată și câteva dintre legumele prăjite într-un strat subțire. Repetați straturile de încă câteva ori. Deasupra ar trebui să fie o clătită.

Acoperiți tava cu folie și puneți-l la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20-25 de minute. Se amestecă smântâna și brânza rasă. Scoateți tortul din cuptor, îndepărtați folia și ungeți blatul cu amestecul de brânză.

Coacem prajitura fara folie timp de aproximativ 20 de minute pana se rumeneste.

heatherchristo.com

Cei dragi nu vor ghici niciodată din ce este făcut acest desert delicios!

Ingrediente

Pentru prajituri:

• 170 g unt;
• 300 g zahăr;
• un praf de vanilina;
• 3 oua;
• 190 g faina;
• 180 g cacao;
• 1 lingurita;
• 1 lingurita de sifon;
• ½ lingurita sare;
• ½ linguriță de scorțișoară;
• 240 ml lapte;
• 1 dovlecel mic;
• putin ulei vegetal.

Pentru crema:

• 230 g unt;
• 120 g cacao;
• 370 g zahăr pudră;
• 2 linguri cafea instant;
• 120 ml lapte.

Pregătirea

Folosind un mixer, amestecați untul și zahărul la temperatura camerei până devine cremos. Adăugați vanilia și ouăle și bateți din nou.

Într-un recipient separat, combinați făina, cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara. Se toarnă amestecul de făină în amestecul de unt, se toarnă laptele și se amestecă bine. Adăugați dovlecelul ras și amestecați din nou.

Ungeți două forme de copt cu diametrul de 22 cm. Întindeți aluatul și coaceți la 160°C pentru aproximativ 30 de minute. Dacă aveți doar o tavă, pregătiți prăjiturile pe rând.

Bate toate ingredientele pentru crema cu un mixer pana se omogenizeaza. Asezam crusta racita pe un platou de servire, intindem crema deasupra si acoperim cu o a doua prajitura. Înmuiați blatul și părțile laterale ale tortului cu crema rămasă.

Tortul de gustare cu dovlecei este gustos si sanatos rolul aluatului din el va fi jucat de dovleceii prajiti sau copti, iar rolul cremei va fi sosul de usturoi. Puteți folosi legume și ierburi colorate ca decor, va fi foarte frumos.

• dovlecel 1 bucată (mediu)
• oua 4 buc
• făină 6 linguri.
• piper măcinat
• maioneză
• pătrunjel
• usturoi

Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră și se adaugă ouăle, făina, sare și piper. Intre timp se rade usturoiul pe razatoarea fina, se toaca marunt patrunjelul si se amesteca totul cu adaugarea de maioneza.

Bate totul bine. Prăjiți clătitele într-o tigaie. Fiecare clătită se pune pe o farfurie separată pentru a se răci mai repede.

Se condimentează clătitele cu usturoi, maioneză și pătrunjel și stivuiți-le. Trebuie să așteptați să se înmoaie puțin.

Prajitura delicioasa cu dovlecei este gata!

Reteta 2: Prajitura de dovlecei cu ciuperci

• Dovlecel – 4 bucăți de mărime medie.
• Champignon proaspete – 500 de grame.
• Ouă de pui - 3 bucăți.
• Făină de grâu - 6 linguri.
• Brânză - 200 de grame.
• Maioneză - 50 de grame.
• Usturoi - 2 catei.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Spalam dovlecelul dedesubt apă curgătoare, tăiați tulpina. Dacă dovlecelul nu este tânăr, atunci tăiați coaja și tăiați semințele. Dovlecelul se da pe răzătoarea grosieră, se pune într-un castron adânc și se stoarce sucul cu mâinile. Puneți dovlecelul stors într-un bol ouă de găină, se adauga faina, se adauga un praf de sare, piper negru macinat si alte condimente, se amesteca totul bine pana se omogenizeaza. Încingeți uleiul vegetal într-o tigaie Cu o lingură sau o oală, întindeți aluatul de dovlecei, nivelând suprafața. Prăjiți clătitele de legume pe ambele părți până se rumenesc. Prăjiți clătitele în același mod până când se termină aluatul.

Acum să pregătim umplutura pentru prăjitura noastră. Curățăm, clătim și tăiem șampile proaspete în felii subțiri. Ceapa se curata si se toaca marunt. Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie, se caleste mai intai ceapa pana se rumeneste, apoi se adauga ciupercile, se amesteca, se sare, se prajeste pana lichidul s-a evaporat complet si se ia de pe foc. Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa de usturoi. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră. Puteți folosi orice varietate brânză tare care iti place cel mai mult? Într-un castron separat, combinați usturoiul tocat, brânza rasă și maioneza, amestecați până se omogenizează. Umplutura este gata.

Acum să începem asamblarea prăjiturii. Puneți o clătită cu dovlecei într-o tavă rotundă de copt sau într-o tigaie cu mâner detașabil. Întindeți deasupra sosul de brânză și întindeți umplutura de ciuperci pe sos într-un strat uniform. Apoi, din nou, clătite - sos - umplutură. Asamblați tortul și ungeți blatul cu sos. Pune tava de tort într-un cuptor preîncălzit la o sută optzeci de grade timp de zece minute. În acest moment, clătiți ierburile proaspete sub jet de apă, apoi uscați și tocați mărunt. Scoatem prajitura finita din cuptor, decoram cu ierburi tocate marunt si servim.
Prajitura de dovlecei cu strat de ciuperci este gata!

Reteta 3: prajitura de dovlecei cu branza, rosii, morcovi

• Dovlecel de mărime medie - 4 bucăți.
• Ouă de pui - 2 bucăți.
• Maioneză - 200 de grame.
• Brânză - 150 de grame.
• Morcovi – 2 bucăți.
• Ceapa – 2 capete de marime medie.
• Roșii proaspete - 2 bucăți.
• făină de grâu - 150 de grame.
• Usturoi - 2 catei.
• Sare, piper negru măcinat, condimente și condimente după gust.
• Ulei vegetal pentru prajit.
• Mărar sau pătrunjel proaspăt - 50 de grame.

Spălam dovlecelul sub jet de apă, tăiem tulpina și îl dam pe răzătoarea grosieră. Puneți dovleceii într-un castron adânc, stropiți cu sare și lăsați puțin să elibereze sucul. Apoi, acest suc trebuie stors cu mâna. Sparge ouale de pui intr-un castron cu dovlecel, adauga faina, condimente si amesteca totul pana se omogenizeaza. Aluatul trebuie să fie gros, așa că este posibil să aveți nevoie de puțin mai multă sau puțin mai puțină făină. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se întinde aluatul de legume cu o lingură, nivelând suprafața. Prăjiți clătitele de dovlecei pe ambele părți până se rumenesc.

În timp ce clătitele noastre se răcesc, să pregătim umplutura de legume. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt. Morcovii se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea grosieră. Se caleste legumele in ulei vegetal pana se rumenesc. Curatam usturoiul si il trecem printr-o presa de usturoi. Clătiți ierburile proaspete sub jet de apă, uscați și tăiați mărunt. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră. Spălați roșiile și tăiați-le în felii subțiri. Într-un castron separat, combinați maioneza, usturoiul tocat și ierburile tocate mărunt, amestecați bine până se omogenizează.

Acum puteți începe să asamblați tortul. Pune o clătită cu dovlecei pe un vas plat și unge-o sos de usturoi, distribuiți deasupra legumele prăjite într-un strat uniform. Următorul strat vor fi felii de roșii presărate cu brânză rasă. Acoperiți cu a doua clătită și repetați straturile în aceeași ordine. Ungeți clătitele de deasupra cu sos și puneți tortul la frigider pentru câteva ore să se înmoaie. Serviți tortul ca gustare.
Prajitura de dovlecei cu legume este gata! Poftă bună!

Rețeta nr. 4. prăjitură de gustare cu dovlecei și bețișoare de crab

• Dovlecel de mărime medie - 2 bucăți.
• Ouă de pui - 4 bucăți.
• Brânză procesată - 200 de grame.
• Bețișoare de crab – 100 de grame.
• Făină de grâu - 3 linguri.
• Usturoi - 3 catei.
• Maioneză - 100 de grame.
• Sare, piper negru măcinat, condimente și condimente după gust.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Spălați dovlecelul, dați-l pe răzătoare, puneți-l într-un bol. Sparge doua oua in acelasi castron, adauga sare si faina. Amestecați bine. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie și coace trei clătite de dovlecei din aluatul rezultat, prăjindu-le pe ambele părți până se rumenesc.

Se fierb cele două ouă rămase tari, se răcesc, se decojesc și se dau pe răzătoare. Tăiați mărunt bețișoarele de crab. Se amestecă ouăle, bețișoarele de crab și jumătate din maioneză, se amestecă. Rădem brânza pre-răcită, curățăm usturoiul și îl trecem printr-o presa de usturoi. Preparați sosul: amestecați brânza rasă, usturoiul și a doua jumătate de maioneză.

Pune o clătită de dovlecei pe o farfurie, întinde uniform deasupra umplutura de baton de crab, acoperă cu a doua clătită și întinde cu sos de brânză. Așezați a treia clătită, trageți un model de plasă cu model pe ea cu maioneză și stropiți cu brânză rasă.
Prajitura de dovlecei cu bastoane de crab este gata! Poftă bună!

În sezonul cald, când nu vor alimente grase, oamenii caută rețete pentru prepararea produselor de sezon. Unul dintre acestea este un tort de gustare cu dovlecei - gustos, ușor și mancare sanatoasa. Dovlecelul este o sursă de microelemente benefice (potasiu, fier, calciu, magneziu) care reglează echilibrul apă-sare al organismului și participă la curățarea sângelui de toxine.

Reteta de tort cu dovlecel

Rețetele de dovlecel sunt folosite de doamne în multe țări în care acest produs este disponibil. La urma urmei, ajută la eliminarea excesului de lichid și a produselor toxice din organism și ajută la eliminarea celulitei. O prăjitură făcută din dovlecel este un fel de mâncare ușor, hrănitor, care poate umple rapid o persoană. Se poate face fie slab, fie cu diversi aditivi: carne, rosii, ciuperci.

Vegetal

Capodoperele culinare frumoase încântă pe toată lumea. Mâncărurile care arată apetisant sunt deosebit de bune. Clasic prajitura delicioasa, preparat din legume de sezon, va decora masa și va surprinde orice membru al familiei. Acest aperitiv este primul care zboară, în timp ce restul preparatelor rămân neatinse. Pentru a pregăti o prăjitură sănătoasă cu legume, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• ou – 3 buc.;
• făină - 200 g;
• maioneză sau smântână – 200 g;
• brânză - 200 g;
• usturoi – 1-2 catei;
• sare, piper, ierburi - după gust.

Pentru a face prăjitura de dovlecei de post, urmați instrucțiunile pas cu pas:

1. Se spală, se îndepărtează semințele și se curăță, se toacă dovlecelul (o răzătoare fină este de mare ajutor). Strângeți masa rezultată din excesul de lichid.
2. Adăugați treptat făina, condimentele, ou.
3. Se amestecă bine până ajunge la o consistență de aluat.
4. Încinge uleiul într-o tigaie.
5. Coaceți clătitele cu dovlecel și lăsați-le să se răcească.
6. In timp ce prajiturile se racesc, pregatim sosul (amesteca intr-un recipient smantana, usturoiul stors si cascavalul ras).
7. Rămâne doar să se formeze prăjitura în sine: se așează clătitele (prăjiturile) una peste alta, ungându-le cu sos. Înălțimea vasului este orice (până se epuizează ingredientele).

Cu rosii si branza

Acest aperitiv adaugă varietate. masa festiva, și îl va face pe bucătar principalul la o simplă cină sau întâlnire cu oaspeții. La urma urmei, o astfel de capodoperă nu numai că arată uimitor, dar are și un gust excelent, o textură delicată și atenuează rapid senzația de foame. Rosiile incluse in compozitie adauga suculenta produsului finit. Pentru a deveni vedeta serii, trebuie să vă pregătiți:

• dovlecel (dimensiune medie) – 3 buc.;
• ou – 3 buc.;
• smântână - 100 g;
• brânză tare - 200 g;
• făină - 200 g;
• cățel de usturoi – 2 buc.;
• condimente - după gust;
• roșii (medii) – 4 buc.

Creația trebuie pregătită prin observare instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătiți dovleceii (clătiți, îndepărtați semințele și curățați).
2. Se macină componenta principală pe răzătoare și se separă sucul.
3. Adaugam faina, sarea, ou, batem pana la consistenta aluat.
4. Luați o tigaie, turnați ulei, încălziți și coaceți prăjiturile (clatite cu dovlecel).
5. Într-un recipient separat, amestecați smântâna, brânza rasă și usturoiul tocat.
6. Pregătiți roșiile (clateste, tăiate rondele).
7. Asezati clatitele racite una peste alta, ungendu-le cu crema si decorand cu rosii. Așa obțineți un tort stratificat.

Cu carne tocată

Acest fel de mâncare se dovedește a fi satisfăcător, iar gustul său nu-i va lăsa nemulțumiți nici pe cei mai stricti gurmanzi. Pentru a o recrea, puteți folosi două metode: coaceți prăjituri sau tăiați dovlecelul în inele. În primul caz, construirea tortului va fi mai rapidă, dar în al doilea va fi mai dificilă. Oricum, ingredientele sunt aceleași:

• dovlecel – 3 buc.;
• ou – 3 buc.;
• făină - 200 g;
• smântână - 2 linguri. l.;
• cățel de usturoi – 2 buc.;
• condimente - după gust;
• brânză tare - 200 g;
• ceapa - 50 g;
• morcovi – 1 buc.;
• carne tocată - 300 g.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Pregătiți dovlecelul, tocați (este mai bine să-l dați pe răzătoare fină), îndepărtați excesul de lichid.
2. Adăugați făină, ou, sare, piper.
3. Prăjiți clătite groase din aluatul rezultat într-o tigaie și ulei vegetal. Veți primi 5-7 bucăți. Lasati-le la racit.
4. Tăiați ceapa, dați morcovii prin răzătoare, prăjiți legumele într-o tigaie.
5. Adăugați carnea tocată, condimentele, prăjiți până când este gata.
6. Faceți smântână (se bate smântâna, brânza rasă și usturoiul tocat).
7. Formați tortul (primul strat este clătită, al doilea este sos, al treilea este carne tocată, al patrulea este sos). Continuați astfel până când umplutura este terminată.

Cu ciuperci

Acest fel de mâncare este perfect pentru iubitorii de ciuperci. Rețeta este simplă, iar fotografia capodoperei terminate este uimitoare. O prajitura umpluta cu champignon are un gust excelent si o textura delicata si, in acelasi timp, poate fi taiata perfect cu un cutit. Poate fi servit ca. Pentru a utiliza această rețetă, trebuie să pregătiți ingredientele:

• dovlecel – 3 buc.;
• ou – 3 buc.;
• amidon sau făină - 200 g;
• condimente - după gust;
• ciupițe - 300 g;
• ceapa - 200 g;
• ulei vegetal - 50 g;
• smântână - 200 g;
• cățel de usturoi – 2 buc.

Procesul de gătit arată astfel:

1. Se rade dovlecelul preparat, se adaugă sare și se lasă să stea pentru a elimina excesul de lichid.
2. Adăugați condimente, ou, făină, amestecați până la consistența aluatului.
3. Coaceți prăjiturile (clatite cu dovlecei), lăsați-le să se răcească.
4. Se toacă mărunt ceapa și ciupercile și se prăjesc până se înmoaie.
5. Se prepară sosul (se amestecă brânză, smântână, usturoi stors).
6. Se pune crusta pe o farfurie, se unge cu sos, se aseaza ciupercile deasupra si se mai adauga crusta.
7. Lăsați tortul finit să fiarbă timp de 2 ore într-un loc răcoros.