Rețetă pentru cele mai delicioase și delicioase preparate. Mâncăruri neobișnuite. „Pizza pentru cei nesăraci”

Titlul de cea mai rafinată bucătărie din lume îi aparține pe bună dreptate francezei. Pentru francezi, gătitul nu este doar un proces de gătit, ci o artă comparabilă cu poezia, muzica sau pictura. Gastronomia franceză a dat naștere la sute de rețete de sosuri și deserturi, fructe de mare, carne, legume, brânzeturi și vin. Aici domină așa-numita haute cuisine, la care se uită bucătari din întreaga lume. Prin tradiție, o atenție deosebită este acordată amenajării mesei și designului preparatelor în sine.

Bagheta este un simbol al bucătăriei franceze. Acest produs de panificatie are o crustă crocantă și o firimitură aerisită. Forma este lungă (aproximativ 65 cm) și subțire (aproximativ 5-6 cm). În mod tradițional, bagheta nu este tăiată, ci ruptă în felii.

Croissanturile sunt o delicatesă esențială a dimineții pentru fiecare francez. Se serveste cu cafea, ceai sau cacao. Tradus din franceză. Croissant înseamnă „lună în semiluna”.

Quiche - plăcintă deschisă cu o varietate de umpluturi de carne, pește și legume, umplute cu smântână, ouă, brânză și condimente. Se consumă de obicei la prânz sau la cină.

Foie gras este ficatul unei rațe sau gâște supraalimentate. În mod tradițional, se servește rece după un aperitiv. Este de remarcat faptul că în unele țări ale lumii există o interdicție legală privind producția de foie gras, deoarece este considerat cruzime față de animale. Un ficat anormal de mărit se obține în timpul procesului de hrănire forțată a păsării, care este împărțit în trei etape. Animalele își petrec primele patru săptămâni de viață în camere întunecate și pur și simplu cresc în următoarele patru săptămâni sunt închise în cuști speciale separate, unde ei cantitati mari dau alimente bogate în proteine ​​și amidon în a opta până la a zecea săptămână, folosind sonde speciale, până la 2 kilograme de cereale și grăsime sunt turnate zilnic prin gât.

Cocoș în vin - carcasă de cocoș întreg prăjită sau înăbușită în vin scump de înaltă calitate. Mâncare originară din Burgundia

Bouillabaisse este o supă făcută din mai multe tipuri de pește și fructe de mare. Mâncarea provine din Provence.

Supa franțuzească de ceapă este inițial un fel de mâncare pentru oameni săraci. Se prepară pe bază de bulion și ceapă cu adaos de brânză și crutoane.

Ratatouille este o tocană de legume condimentată cu ierburi provensale. Se servește ca fel de mâncare separat sau ca garnitură pentru carne. Mâncarea provine din Provence.

Boeuf bourguignon - tocană de vită în sos de vin cu legume.

Tocană provensală de miel.

Pissaladiere este o plăcintă cu ceapă deschisă, care seamănă vag cu pizza. Mâncarea provine din Provence.

Piept de rata uscat.

Escargot este un fel de mâncare haute cuisine care constă din melci marinați. Se serveste cu unt verde.

Sufleu de brânză.

Limba marina Manier.

Creme brulee este un desert sub forma de cremă cu crusta de caramel.

Profiterole - prăjituri făcute din aluat choux umplut cu crema.

Macaronul este un dulce făcut din albușuri, zahăr pudră și făină de migdale. Se serveste sub forma a doua jumatati, sigilate cu crema.

Bezea - ​​bezea

Tort „Saint-Honoré”.

Jurnal de Crăciun.

Clafoutis - plăcintă cu fructe.

Uimitoarea băutură de eggnog, dar fără lapte și smântână, este cunoscută și sub numele de eggnog sau lait de poule. Ingrediente: filtrat...

Băuturi, fără alcool

Ca parte a acestei salate (denumirea originală „Miei de mare”), fructele de mare sunt amestecate cu legume și fructe exotice, ceea ce îi conferă un aspect foarte...

Salate, Salate cu fructe de mare, Salate cu creveți

Un desert frumos, neobișnuit, făcut din jeleu și lapte condensat sub formă de marmură. Ingrediente: Jeleu (asortat) – 6 pachete Lapte condensat (intreg)..

La desert, Jeleu

Cartofi copți „Surpriză” cu ouă de prepeliță la mijloc – foarte original și fel de mâncare delicioasă. Ingrediente: cartofi (medii...

În al doilea rând, Legume

Salata de hering sub o haină de roșii este puțin neobișnuită, deoarece în loc de sfeclă, roșiile sunt folosite în blană. Ingrediente: file de hering...

Salate, Salate de peste

Friptură „Golubets” în sos de smântână, delicios de delicios, dacă nu l-ați încercat, vă sfătuiesc să îl încercați măcar o dată. Ingrediente: carne tocata (porc...

Carne, Rulouri de varză, Rulouri, Rulouri de carne

Prajitura sushi cu oua, somon si caviar. Arată foarte șic și scump! Ingrediente: Orez (pentru sushi) – 1 cană apă (decantată) – 2 căni..

Pentru aperitiv, Aperitive pește

Salată festivă cu maioneză, în formă de ananas, făcută din legume obișnuite fierte și pui cu brânză și ouă. Ingrediente: cartofi...

Salate, Salate de pui

O rețetă pentru o supă simplă, dar neobișnuită, făcută din brânză procesată cu porumb conservat și ierburi. Ingrediente: Branza (procesata) – 2 bucati..

În primul rând, supe de legume

Clătite subțiri cu o aromă neobișnuită de portocale și umplute cu masă de caș. Ingrediente: Compoziția aluatului: Făină (ca la clătite) – aproximativ 400-450..

Coacerea, clătite

O versiune foarte neobișnuită a pregătirii puiului umplut, umplut cu clătite umplute cu ouă și carne de pui. Ingrediente:..

Carne, pasare, clatite

O salată foarte neobișnuită de conserve de pește (sardine) cu ciuperci și conserve de porumb. Ingrediente: Sardine (in ulei) – 1 conserve Porumb..

Salate, Salate de peste, Salate de ciuperci

Încercați să pregătiți această supă de pește rafinată și neobișnuită cu caviar de biban în combinație cu sandvișuri din pește din conserve cu brânză și ierburi...

Pentru început, Supe cu pește, Ciorbă de pește, Sandvișuri

Tort cu pandișpan gătit în vin și crema de unt, îmbogățit cu o ușoară aciditate din lămâia adăugată - un adevărat...

Coacerea, Produse de patiserie dulci, Prajituri

Un tort cu aspect neobișnuit cu lapte condensat și prune uscate în formă de aisberg (munte de gheață), acoperit cu smântână albă de zăpadă Ingrediente: zahăr..

Coacerea, prăjiturile

Faceți acasă această pizza delicioasă, unică, folosind o bază de cartofi rasi în loc de aluat. Ingrediente: cartofi...

Produse de patiserie, produse de patiserie sarate, pizza

Pentru a pregăti acest lucru neobișnuit prăjitură de clătite, mai bine aprovizionați cu roșii tari. Ingrediente: ou - 3 bucati rosii (proaspete)..