Printre preparate gourmet Bucătăria italiană este foarte simplă și în același timp reteta delicioasa paste cu branza. În Rusia și în întreaga lume, acest fel de mâncare se numește macaroane simple și brânză. Datorită simplității și vitezei sale de preparare, pastele sunt populare în întreaga lume. Şi tu? Nu ai gătit încă acest fel de mâncare? Dacă nu, atunci să începem.

Pastă de brânză

Ingrediente:

• paste sau spaghete - 300 g;
• brânză tare - 100-200 g;
• smântână - 200 g;
• suluguni - 100 g;
• parmezan - 3 linguri. linguri;
• sare, condimente, ierburi.

1. Mai întâi se fierb spaghetele.
2. Tăiați suluguni după cum doriți.
3. Se încălzește smântâna într-o tigaie, se amestecă cu brânză tare, răzuind-o mai întâi. Se încălzește totul până ajunge la consistența smântânii.
4. Adăugați sare și condimente.
5. Adăugați spaghete în sos, amestecați totul.
6. Stropiți-vă capodopera cu ierburi și parmezan ras deasupra. Pastele cu branza sunt gata.

Trebuie remarcat faptul că pentru a face pastele cu brânză mai rafinate și mai gustoase, cel mai important este să alegeți produse proaspete și de înaltă calitate.

Aceasta este poate singura „dificultate” în gătit pe care ar trebui să o cunoașteți și despre care trebuie să vă amintiți.

Mâncare italiană cu brânză cu roșii Aceste paste cu roșii nu sunt mai greu de preparat decât prima.

• Înainte de a începe să gătiți, luați următoarele produse:
• paste - 250-300 g;
• roșii - 2 legume;
• usturoi - 2 catei;
• ulei de măsline;
• sare, condimente, ierburi.

Se prepară după cum urmează:

1. Fierbe pastele.
2. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie și se adaugă usturoiul. După 1 minut, amestecați roșiile tăiate. Se prăjește până la consistența unei mase omogene.
3. Adăugați condimente și sare.
4. La sfârșitul gătitului, puneți pastele pe o farfurie plată și acoperiți cu sos.
5. Sosul de rosii poate fi preamestecat cu parmezan ras sau presarat separat peste vasul finit.

Paste italiene cu brânză cu ou

Pastele cu brânză italiană se potrivesc foarte bine cu un ou, așa că să ne uităm la o altă metodă de gătit pentru a diversifica acest fel de mâncare.

Pentru aceasta reteta folositi:

• spaghete - 250-300 g;
• ou - 100 g;
• brânză - 150-200 g;
• ceapa (optional) - 100 g;
• unt.

Prepararea preparatului cu brânză italiană cu ou:

1. Se fierb spaghetele.
2. Răziți brânza.
3. Într-un castron separat cu oul, amestecați condimentele și sarea.
4. Adăugați jumătate din partea principală a brânzei la amestec și amestecați.
5. Tăiați ceapa, puneți-o într-o tigaie încălzită, prăjiți-o.
6. Pune spaghetele în tigaie. Se amestecă.
7. Adăugați amestecul de ou-brânză și fierbeți puțin.
8. După un minut, puteți servi, stropind cu restul de brânză.

Reteta de paste italiene cu branza albastra

Pentru a pregăti această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• paste - 300 g;
• brânză albastră - 300 g;
• lapte - 200 ml;
• usturoi - 2 sau 3 catei;
• ceapă - jumătate de cap;
• ulei vegetal - aproximativ 2 linguri. linguriţă;
• sare, condimente, ierburi.

Pregătiți mâncare italiană cu brânză albastră astfel:

1. Fierbe pastele.
2. Luați o tigaie, turnați ulei în ea.
3. Adăugați ceapa tocată mărunt, prăjiți-o până se rumenește.
4. Se toarnă lapte, se reduce căldura.
5. Adăugați usturoi, condimente, sare.
6. Tăiați produsul de brânză albastră și adăugați-l la amestecul din tigaie. Se amestecă și se fierbe până când obțineți consistența smântânii.
7. La sfârșitul gătitului, pune pastele pe o farfurie și toarnă peste ea sosul rezultat.
8. Dacă doriți, puteți stropi în plus vasul finit cu brânză rasă, cu sau fără brânză albastră.

De asemenea, pe lângă rețetele de bază pentru acest fel de mâncare prezentate mai sus, există multe alte delicii culinare. Astfel, sunt populare următoarele rețete: paste cu fructe de mare și roșii, ton și roșii, vinete și roșii. Prin urmare, stăpânind mai mult preparare simplă acest fel de mâncare, puteți stăpâni cu ușurință și alte capodopere culinare.

Paste cu brânză bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 77,8%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 26,7%, vitamina PP - 12,8%, calciu - 56,7%, fosfor - 38,8%, zinc - 19%

Care sunt beneficiile pastei de brânză?

• Vitamina A responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
• Vitamina B2 participă la reacții redox, ajută la creșterea sensibilității la culoare a analizorului vizual și la adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de starea afectată a pielii, membranelor mucoase și deficiența vederii la lumină și amurg.
• Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și transformarea aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine interconectate care sunt implicate în hematopoieza. Lipsa vitaminei B12 duce la dezvoltarea deficienței parțiale sau secundare de folat, precum și la anemie, leucopenie și trombocitopenie.
• Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de tulburări stare normală pielea, tractul gastrointestinal și sistemul nervos.
• Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos și este implicată în contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crescând riscul de a dezvolta osteoporoză.
• Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici și este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie și rahitism.
• Zinc face parte din peste 300 de enzime, participă la procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și la reglarea expresiei unui număr de gene. Consumul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și malformații fetale. Cercetare ultimii ani A fost dezvăluită capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, prin urmare, de a contribui la dezvoltarea anemiei.

Ghid complet cel mai mult produse sanatoase te poti uita in aplicatie

Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru asta
că descoperi această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă FacebookŞi VKontakte

Bucătăria italiană s-a impus ferm pe masa noastră. Primul lucru care îmi vine în minte când menționăm Italia este, desigur, pastele. Se distinge prin simplitate, ușurință în preparare și atracție aromatică.

site-ul webîți aduce în atenție 10 rețete delicioase de paste italiene pe care nu vei petrece mult timp.

Spaghete carbonara

Ingrediente:

• 350 g sunca afumata cruda sau bacon
• 400 g spaghete
• 2 linguri. l. ulei de măsline
• 4 gălbenușuri de ou
• 2 catei de usturoi
• 225 ml smantana sau smantana
• 75 g parmezan ras

Preparare:

1. Încinge ulei de măsline într-o tigaie și prăjește usturoiul tocat. Se adaugă șuncă tăiată cubulețe și se prăjește timp de 3 minute.
2. Batem smantana cu galbenusurile, adaugam parmezan, sare si piper dupa gust.
3. Gătiți spaghete. Se arunca in tigaia cu sunca. Se toarnă sosul și se fierbe la foc mic timp de 7-8 minute până se îngroașă.

Paste la cuptor cu legume prajite

Ingrediente:

• 2 ardei grasi rosii
• 2 dovlecei
• 2 dovlecei
• ciuperci dupa gust
• 1 ceapă
• 1/4 cană ulei de măsline
• 1 lingura sare fină
• 1 lingura piper negru măcinat
• 1 lingura. l. ierburi italiene sau provensale uscate
• 450 g paste penne
• 3 cani de sos marinara
• 1 cană brânză rasă
• 1/2 cană brânză mozzarella afumată mărunțită
• 1/2 cană mazăre congelată
• 1/4 cană parmezan ras și 1/3 linguriță. pentru stropire
• 2 linguri. l. unt

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 230 de grade. Pe o tavă de copt se pun ardeii tăiați fâșii, dovlecelul și dovlecelul, tăiați cubulețe, ciupercile și ceapa, se amestecă cu ulei de măsline.
2. Adăugați 1/2 linguriță. sare, 1/2 linguriță. piper și ierburi uscate și coace legumele până se înmoaie, aproximativ 15 minute.
3. Fierbe pastele aproximativ 6 minute până când rămân tari în interior. Când este gata, scurgeți apa.
4. Într-un castron mare, amestecați cu grijă pastele cu legume prăjite, sos marinara, brânză, mazăre, 1/2 linguriță. sare și 1/2 linguriță. piper
5. Transferați totul într-o tavă de copt unsă. Stropiți vasul cu parmezan și puneți deasupra bucăți de unt. Coaceți până când crusta devine aurie și brânza este complet topită.

Paste cu sos cremos pesto

Ingrediente:

• 3/4 cană frunze de busuioc proaspăt
• 1/2 cană parmezan ras
• 3 linguri. l. nuci de pin
• 2 catei de usturoi
• piper
• 1/3 cană ulei de măsline
• 1/3 cană smântână groasă
• 2 linguri. l. uleiuri
• 340 g paste
• 2 rosii

Preparare:

1. Pune busuiocul, usturoiul, nucile de pin și parmezanul ras într-un bol de blender. Se macină, se adaugă sare și piper după gust. Apoi adăugați ulei de măsline în porții mici. Se amestecă bine.
2. Într-o cratiță mică, la foc mediu, se încălzește smântâna groasă, se adaugă untul și se topește. Adăugați pesto în tigaie și amestecați.
3. Fierbe pastele în apă cu sare. Scurgeți apa, puneți pastele într-un vas adânc, amestecați cu sos de smântână pesto. Adăugați roșiile tăiate cubulețe (opțional) și amestecați bine.

Penne rigate cu muschi de porc

Ingrediente:

• 250 g penne rigate
• 250 g muschi de porc
• 1 ceapa rosie
• 1 ardei iute rosu
• 500 ml piure de roșii
• 3 linguri. l. ulei de măsline
• 6 roșii cherry
• 1 buchet de busuioc verde
• parmezan ras
• piper negru măcinat
• ceapa verde

Preparare:

1. Tăiați muschiul de porc în bucăți subțiri și prăjiți în ulei de măsline timp de 7 minute.
2. Adăugați în carne ceapa roșie în jumătăți de rondele, ardeiul iute tocat mărunt, pre-însămânțat, busuioc, jumătăți de cireșe. Se prăjește încă 3 minute. Adăugați piure de roșii sau roșii tăiate mărunt. Adăugați sare și fierbeți timp de 10 minute.
3. În acest moment, scufundați penne rigate în apă clocotită cu sare și gătiți până se înmoaie. Scurgeți apa, turnați-le în sosul preparat, lăsați un minut.
4. Așezați vasul pe o farfurie, stropiți cu parmezan ras și decorați cu ceapă verde.

Carbonara cu dovlecei si chiftele

Ingrediente:

• 500 g carne de porc tocata
• 1 ceapă
• 4 felii de bacon
• 500 g spaghete
• 4 gălbenușuri de ou
• 2 dovlecei
• 1 cană smântână
• 1 lămâie
• 120 g parmezan ras
• 1 legatura de patrunjel
• 2 linguri. l. unt

Preparare:

1. Adăugați ceapa tocată și condimentele în carnea tocată, după gust. Se amestecă și se rulează în chiftele.
2. Într-o tigaie bine încălzită se topește untul și se prăjesc chiftelele timp de 5-6 minute. Adăugați dovlecelul tăiat cubulețe și bucățile de bacon. Gatiti, amestecand, inca 3-4 minute.
3. Fierbe pastele în apă ușor sărată. Într-un castron separat, amestecați gălbenușurile de ou cu coaja unei lămâi, ierburile tocate și parmezanul.
4. Amesteca pastele cu sosul rezultat si pune-le in tava cu chiftele. Amestecați bine. Asezonați cu condimente după gust.

Paste cu creveți și sos vin-roșii

Ingrediente:

• 4 linguri. l. ulei de măsline
• 3 catei de usturoi
• 4 cani de rosii taiate cubulete
• 1 pahar de vin alb sec
• 2 linguri. l. unt
• sare, piper dupa gust
• 400 g spaghete sau alte paste
• 400 g creveți
• 1 lingura condimente pentru fructe de mare

Preparare:

1. Se încălzesc 2 linguri într-o cratiță. l. ulei de măsline, adăugați usturoiul și prăjiți timp de 2 minute. Adăugați vinul, roșiile și fierbeți, amestecând, timp de aproximativ 30 de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper după gust.
2. Fierbe pastele în apă cu sare, scurge apa, adaugă untul și amestecă.
3. Se încălzește restul de ulei, se adaugă creveții și se prăjesc ușor. Apoi amestecați creveții cu sosul de roșii.

Asezati pastele pe o farfurie, turnati peste sos si serviti.

Paste bolognese

Ingrediente:

• 300 g paste
• 1 ceapă
• 1 tulpină de țelină
• 1 morcov
• 200 g carne tocată de vită
• 200 g carne de porc tocata
• 1 cutie de rosii in suc
• 3 catei de usturoi

Preparare:

1. Se toaca ceapa, telina si morcovul si se calesc in ulei de masline pana se inmoaie: prima ceapa, dupa un minut telina, dupa inca 2 - morcovi.
2. Înăbușiți carnea propriul suc pana fierbe apa si carnea se rumeneste.
3. Gatiti spaghetele in apa cu sare. În timp ce pastele se gătesc, amestecați carnea cu legumele, adăugați roșiile și sucul și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute. - 1 ora La final, adauga usturoiul.

Ditalini cu sos de mazăre verde

Ingrediente:

• 80 g pasta ditalini
• 215 g mazăre
• 45 g ulei de măsline
• 1 ceapă
• 50 g bacon
• 35 g carne de crab
• 10 g parmezan
• 80 g rosii cherry
• Ardei iute

Preparare:

1. Se incinge 20 g de ulei de masline intr-o tigaie si se prajeste ceapa si baconul. Când se rumenesc, se adaugă 200 g de mazăre și, de îndată ce mazărea începe să se strângă, se ia de pe foc. Pune mazărea într-un blender și pasează-le în piure.
2. Gatiti pastele conform instructiunilor.

Se incinge 20 g ulei de masline intr-o tigaie si se incinge mazarea ramasa un minut, se adauga pastele si se amesteca repede.

Spaghetele cu brânză sunt combinația clasică preferată a tuturor, care caracterizează bucătăria Italiei însorite. Cum să faci spaghete cu brânză pentru o influență mediteraneană fel de mâncare delicioasă? Acestea sunt rețetele pe care vi le prezentăm astăzi atenției.

Reteta de spaghete "Carbonara clasica"

La baza tuturor elementelor de bază este o rețetă de spaghete cu brânză, numită. Pentru obișnuiții restaurantelor italiene, această opțiune de gătit poate să nu fie nouă. Poți pregăti cu ușurință spaghete cu brânză cu slănină crocantă și unt aromat acasă după această rețetă:

• spaghete - 200 gr.;
• bacon - 150 gr.;
• brânză - 70 gr.;
• măsline. ulei - 1 lingura. l.;
• ou + 1 galbenus;
• sare, piper, ierburi aromatice;
• busuioc verde (optional)

De fapt, instrucțiunile de gătit în sine sunt prezentate după cum urmează:

1. Tocați slănina după cum doriți. Se prăjește în ulei de măsline încins.
2. Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
3. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
4. Bateți oul și gălbenușul cu o furculiță sau cu un tel până se omogenizează. Adăugați așchii de brânză la ele, adăugați sare, piper și condimente.
5. Combina pastele finite, din care apa a fost deja scursa, cu baconul prajit.
6. Adăugați imediat brânză și ouă la pastele fierbinți. Se amestecă.
7. Puneți pe farfurii spaghete cu brânză Carbonara și deasupra cu brânză și ierburi rămase.

Această rețetă de spaghete cu brânză este destul de simplă și are gust... preparat gata preparat te va duce în Marea Mediterană.

Spaghete cu șuncă și brânză „Piccolo pitseyollo”

Puteți juca creativ un fel de mâncare aparent elementar precum spaghetele cu șuncă și brânză, pregătind acasă o pizza excelentă pe baza acesteia. Lista ingredientelor:

Baza de pizza:

• paste - 250 gr.;
• ouă - 3 buc.;
• brânză bună - 70 gr.;
• margarina (pentru ungerea formei).

Umplere:

• șuncă obișnuită;
• ketchup sau sos de roșii;
• (cum doriți);
• busuioc proaspăt.

Procesul de gătit vă va surprinde prin simplitatea sa:

1. Luați o tavă pentru pizza sau oricare alta. Unge-l cu margarină. Bate ouăle. Se amestecă toate ingredientele pentru bază și se pun în formă.
2. Acoperiți cu sos de roșii sau ketchup. Întindeți șunca pe ea. Acoperiți totul cu brânză.
3. Dam forma la cuptor pentru 10 minute la 180 de grade.
4. Vasul este considerat gata dacă brânza s-a topit și oul s-a lipit de bază.

Așa puteți pregăti rapid și delicios o capodopera culinară din ingrediente obișnuite.

Spaghete cu branza si rosii “Bacio”

Spaghetele cu brânză și roșii sunt adesea numite pur și simplu „paste cu roșii”. Se prepară în câteva minute și încântă întreaga familie cu gustul său excelent. Schema de gătit este următoarea:

• paste - 250 gr.;
• o jumătate de kilogram de roșii coapte;
• câțiva căței de usturoi;
• brânză tare (după gust);
• măsline. unt - câteva linguri;
• sare, amestec de ierburi provensale.

Instrucțiuni pentru a pregăti o cină copioasă:

1. Roșiile se curăță de coajă, se zdrobesc usturoiul și se toacă mărunt.
2. Adăugați usturoiul în uleiul de măsline încălzit și adăugați roșiile tăiate cubulețe. Se fierbe excesul de lichid timp de aproximativ 30 de minute. Amestecați constant pentru a preveni arderea sosului.
3. În același timp, puneți pastele pe alt arzător pentru a fi fierte.
4. Adăugați sare și ierburi de Provence în sosul de roșii.
5. Odată ce pastele sunt gata, puneți-le într-o strecurătoare și apoi adăugați-le în tigaia cu sosul îngroșat.
6. Se amestecă și se adaugă un praf de brânză rasă.

Brânza poate fi adăugată fie în tigaie, fie în porții pe fiecare farfurie. Poftă bună!

Spaghete cu pui și brânză „Cena Delicious”

Dacă v-ați săturat de pastele obișnuite cu sos pentru cină sau prânz, asigurați-vă că încercați să gătiți spaghete cu pui și brânză. Bucătarii din restaurantele italiene bune nu vor ezita să servească această rețetă de spaghete cu brânză. În bucătărie, pentru a pregăti cina pentru întreaga familie, luați:

• spaghete - 400 gr.;
• o jumătate de kilogram de carne de pui;
• broccoli - 400 gr.;
• usturoi - 3 catei;
• patrunjel proaspat;
• sare, piper, legume ulei, condimente;
• suc de lămâie - câteva linguri.

Pentru sosul de branza:

• lapte - o jumătate de litru;
• făină - 4 linguri;
• unt - 50 gr.;
• brânză cheddar - 100 gr.

Pregătiți conform instrucțiunilor de mai jos:

1. Tăiați puiul în cuburi, împărțiți broccoli în buchețe, tocați mărunt usturoiul și pătrunjelul, dați brânza pe răzătoare fină.
2. Marinați carnea tocată timp de un sfert de oră suc de lamaie si condimente. Fierbeți broccoli câteva minute în apă clocotită.
3. Faceți sosul de brânză. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o cratiță, adăugați făina și gătiți amestecul timp de 2 minute, amestecând.
4. Scoateți sosul de pe foc. Se toarna laptele cate putin, fara a opri amestecul. Întoarceți totul pe foc. Gatiti 5 minute pana cand friptura incepe sa se ingroase. Adăugați brânză în porții mici, amestecați până când toată brânza se topește.
5. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se toarna usturoiul si se tine cateva minute. Cand apare aroma de usturoi adaugam puiul si il prajim 5 minute la foc iute. După aceea, adăugați broccoli și țineți totul pe aragaz nu mai mult de 3 minute.
6. Gatiti pastele conform instructiunilor. Puneți produsul finit de paste într-o tigaie și încălziți-l.

Așezați vasul finit într-un castron cald și acoperiți cu o porție generoasă de sos de brânză. Puteți decora cu crenguțe de verdeață și legume suculente.

Spaghete cu ou și brânză „Coltivatore Orgoglio”

Cel mai simplu fel de mâncare - spaghete cu ou și brânză va deveni indispensabil dacă aveți nevoie urgent să pregătiți un prânz delicios. Ia:

• paste - 400 gr.;
• scurgere unt - 1 lingură;
• ouă - 4 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• sare și condimente - opțional;
• brânză tare - 100 gr.

Gătit fără prea mult efort:

1. Gătiți pastele conform instrucțiunilor. Puneți într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți o tavă cu unt. Puneți pastele pregătite în el și adăugați uleiul rămas.
3. Într-un castron separat, amestecați ouăle cu zahăr, sare și condimente. Umpleți tava pentru paste cu amestecul.
4. Se da la cuptor la 200 de grade si se tine acolo 20 de minute.
5. După aceasta, scoateți tigaia și stropiți caserola cu brânză rasă.
6. Mai tineti spaghetele cu branza la cuptor pentru cateva minute.

Felul preparat poate fi tăiat în porții și servit. Dacă doriți, decorați farfuria din caserolă cu ierburi sau legume.

Spaghete cu ciuperci și brânză „Cielo stellato”

Dacă doriți să savurați un fel de mâncare interesant din bucătăria italiană, asigurați-vă că gătiți spaghete cu ciuperci și brânză. Trebuie să:

• paste - 250 gr.;
• ciuperci (avem ciuperci) - 6 buc.;
• roșii cherry - 5 buc.;
• bec;
• brânză tare - 70 gr.;
• ulei de măsline - câteva linguri;
• sare și piper - după gustul tău.

Pregătește-te conform acestui plan:

1. Fierbe pastele și aruncă lichidul.
2. Se toacă ciupercile și se toacă și ceapa.
3. Se toarnă ulei într-o tigaie, se adaugă ceapa și șampioanele. Se prăjește timp de 5 minute.
4. Adaugati rosiile tocate in friteuza si mai tineti pe aragaz inca 7 minute.
5. Puneti pastele intr-o tigaie si incalziti tot continutul. Adauga sare si condimente dupa gustul tau.
6. Se rade brânza și se presară deasupra vasului finit.
7. Așezați spaghetele cu ciuperci și brânză pe farfurii calde și serviți fierbinți.

Puteți folosi pastele preparate după aceste rețete ca fel principal sau servi ca garnitură. preparate din carne. O caserole delicioase Pe bază de paste, ouă și brânză, chiar și copiilor le va plăcea.

Video: Spaghete cu Sir Carbonara: gătiți în propria bucătărie

Această rețetă simplă, dar surprinzător de gustoasă ne-a venit din Anglia. Puteți servi macaroane și brânză la masă fie ca fel de mâncare independentă, fie ca garnitură copioasă. Iar diversele sosuri vor face felul de mâncare mai apetisant.

Ingrediente: jumatate de pachet standard din orice paste, 110-130 g brânză tare, sare gema, o felie de unt sau ghee.

1. Pastele selectate se fierb până se înmoaie în lichid sărat. Principalul lucru este să nu le supraexpuneți.
2. Pastele finite nu se spală, ci se pun fierbinți într-o tigaie. La ele se adauga unt si cascaval ras fin.
3. Ingredientele trebuie amestecate pana cand branza se topeste bine.

Orice condimente pot fi adăugate la deliciu după gusturile dvs.

Cum să gătești în stil american?

Ingrediente: 230 g spaghete, o jumătate de pahar de smântână foarte groasă, 130 g brânză tare, 2 lingurițe de sare de masă, un amestec de ardei, 60 g unt.

1. Spaghetele se fierb in apa cu sare timp de 6-8 minute. Ar trebui să fie puțin aspre, astfel încât produsul să fie gătit în final în sosul iute.
2. Brânza este rasă cu cele mai mici diviziuni. Cel mai bine este să folosiți parmezan.
3. Ingredientele rămase sunt trimise în cratiță. Gatiti amestecul pana cand uleiul este complet dizolvat, dar nu il aduceti la fiert.
4. Spaghetele se toarnă cu sos și se lasă câteva minute.

Pastele în stil american sunt servite ca fel de mâncare separat.

Opțiune cu carne tocată și brânză

Ingrediente: 360 g paste, 2 litri apă filtrată, 35 g unt, sare, 230 g carne tocată de porc, un cățel de usturoi, 70 g brânză tare, orice condimente pentru carne.

1. Fierbe pastele în apă clocotită cu sare până când sunt gata.
2. În acest moment, se prăjește într-o tigaie. carne tocată. Se adaugă imediat sare și condimente alese. Puteți lua un amestec aromat special conceput special pentru carnea de porc.
3. Mai întâi, se adaugă o bucată de unt la pastele finite. Acest ingredient le va împiedica să se lipească.
4. Apoi, adăugați carnea prăjită în tigaia cu pastele. Componentele sunt bine amestecate.

Pastele gata făcute cu carne tocată și brânză se servesc fierbinți. După ce le așez pe farfurii, fiecare porție se stropește generos cu brânză.

Cu adaos de brânză topită

Ingrediente: 220 g paste, 170 g brânză topită fără aditivi, 50-60 g unt sau ghee, sare de masă.

1. Fierbe pastele alese într-o tigaie în apă cu sare până când sunt complet fierte. Apoi se aruncă într-o strecurătoare, dar nu se spală.
2. Pastele fierbinți se transferă într-o tigaie cu ulei încălzit.
3. După câteva minute, este trimis aici, tăiat în cuburi mici. brânză procesată. Este și mai convenabil să folosiți o masă subțire și cremoasă din „cuve” de plastic. În acest caz, pastele fierbinți cu unt sunt pur și simplu unse cu brânză. Puteti adauga si usturoi tocat dupa gust.

Produsele se servesc cu branza topita si se decoreaza cu ierburi tocate marunt.

Cu brânză și ou

Ingrediente: 320 g paste de orice formă, 230 g brânză tare, grosieră ou de gaina, sare de masa, un amestec de ardei macinati.

1. Pastele se fierb în apă clocotită cu sare până când sunt fierte. Spaghetele durum sunt perfecte pentru această rețetă.
2. Brânza se rade pe răzătoarea grosieră.
3. Se bat oul separat cu sare si un amestec de ardei.

În continuare, puteți pregăti macaroane cu brânză și ou în două moduri: fie puneți într-o tigaie, turnați oul și prăjiți până se prăjesc, fie puneți într-o formă, turnați amestecul de ouă și coaceți 15-17 minute. în cuptor. În ambele versiuni, cu câteva minute înainte ca deliciul să fie gata, stropiți cu brânză rasă.

Cu șuncă sau cârnați

Ingrediente: 620 g conuri sau spirale (paste), 230 g sunca, 330 g branza tare, sare, un catel de usturoi, ulei de masline, o legatura de patrunjel proaspat, o mana de rosii cherry. Iată cum se prepară macaroane cu șuncă și brânză.

1. În primul rând, jumătățile de roșii sunt prăjite în ulei de măsline. După câteva minute, adăugați bucăți mici de șuncă și usturoi tocat în orice mod convenabil. Aici se toarnă și verdeață tocată mărunt. Masa este sărată.
2. Fierbe pastele până se înmoaie cu o lingură mare de ulei de măsline. Acest lucru le va împiedica să se lipească împreună.
3. Conurile sau spiralele fierbinți finite se pun într-o tigaie cu ingredientele prăjite. Mai rămâne doar să stropești totul cu brânză rasă și să încălzim până se topește.

Puteți face macaroane cu cârnați și brânză folosind o rețetă similară.

Caserolă de Mac și brânză la cuptor

Ingrediente: 470 g paste, sare, 270 g brânză tare, 3 linguri. linguri de unt, 2 linguri. linguri de făină, 1,5 linguri. lapte gras, un praf de sare.

1. Se pun pastele in apa clocotita cu sare si se fierb 3-4 minute, dupa care se scurg intr-o strecuratoare, dar nu se spala.
2. Sosul se prepara separat. Pentru a face acest lucru, topește untul nesărat într-o cratiță mică timp de 2-3 minute. prăjit făină de grâu pana se rumenesc. Amestecul trebuie amestecat constant, astfel încât să nu se formeze cocoloașe în el.
3. Laptele se toarnă în sos într-un jet subțire. Agitarea continuă. Puteți folosi boia dulce măcinată, nucșoară și alte condimente aromate pentru acest sos.
4. În sos se adaugă brânză rasă. O cantitate mică din acestea din urmă este pusă deoparte. De asemenea, trebuie să adăugați sare după gust.
5. Pastele se distribuie într-un recipient termorezistent și se nivelează. Deasupra se toarna sosul.
6. Rămâne doar să stropiți dulceața cu brânză rasă și să o dați la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.

Macaroanele coapte cu brânză la cuptor vor fi gata atunci când la suprafața ei va apărea o crustă aurie.

Reteta cu crema

Ingrediente: 130 g paste, 80 ml smântână groasă, sare, 60 g brânză, un praf de busuioc uscat și nucşoară(puteți alege și alte condimente interesante).

1. Pastele se pastreaza in apa cu 2 minute mai putin decat este indicat pe ambalaj.
2. Se toarnă smântână în tigaie, se adaugă toate condimentele și sarea.
3. Amestecul este adus la fierbere, focul de sub recipient este oprit.
4. Pastele finite se adaugă la sosul rezultat. Deasupra se toarnă brânză rasă.