Jeleu de ovăz izotov. reteta de gatit

Astăzi voi descrie în detaliu procesul de preparare a acestui jeleu minune. Am făcut fotografii pe măsură ce treceam de la o etapă la alta. Pentru că eu nu fotograf profesionist, s-au dovedit a nu fi de foarte bună calitate. Dar ordinea pregătirii jeleu de fulgi de ovaz Izotov este clar și accesibil.

Cumpărăm fulgi de ovăz. Am cumparat cele mai apropiate de cele naturale. Dar fulgii din cea mai fină fracțiune vor avea mai mult succes pentru a face jeleu. Le vindem doar de la producători germani.

Umpleți un borcan de 3 litri plin cu 1/3 fulgi de ovăz. Aceasta va fi 500 de grame de fulgi de ovăz. Avem nevoie și de ovăz. L-am cumpărat de la piață și l-am măcinat mai întâi într-o râșniță de cafea. Este în fotografie pe o farfurie în fața borcanului. Punem si ovaz in borcan.

De ce ovăz? Acesta va îmbunătăți procesul de fermentație și va oferi nutrienți suplimentari.

Turnați 100 ml de chefir sau lapte acru într-un borcan (raportul dintre apă și chefir este de 20/1). Am luat lapte acru de casa. Chefirele cumpărate din magazin conțin cantități foarte mici de bacterii vii, sau chiar deloc.

Kefirul este o sursă de bacterii lactice.

Acum umpleți fulgii cu chefir cu apă. Completați:

• nu spre vârf pentru ca capacul să nu se desprindă în timpul fermentației
• 2 litri de apă
• Se toarnă apă caldă, astfel încât procesul de fermentație să înceapă mai repede.

L-am umplut cu apă purificată, dar nu fiartă. Am incalzit putin apa purificata.

Amestecați amestecul cu o lingură de lemn și acoperiți bine cu un capac. Bacteriile lactice sunt microaerofile (adică cresc atunci când aportul de oxigen este limitat, dar nu este blocat complet). Pentru a vă asigura că aerul rămâne în borcan, apa nu este umplută până la vârf.

Așezați borcanul într-un loc cald și întunecat (sau acoperiți-l cu un prosop sau un sac de gunoi negru). Amestecul va fermenta timp de 2 zile. Nu o poți lăsa mai mult timp.

După 2 zile, amestecul nostru pentru jeleul de ovăz al lui Izotov arată așa. Mirosul acru este foarte slab.

Primul lucru pe care îl facem este să strecuram întregul amestec printr-o sită.

Am primit: 2 litri de filtrat de ovaz si fulgi de ovaz.

Apoi spalam fulgii de ovaz apă curată. Clătim astfel încât lichidul tulbure de ovăz să fie, de asemenea, colectat într-un recipient separat.

In urma tuturor procedurilor am obtinut: 2 litri de filtrat de aciditate mai mare (nr. 1) si 800 ml de filtrat de aciditate mai mica. În exterior sunt asemănătoare. Lăsăm filtratul să se sedimenteze 16-18 ore.

După un timp, filtratul s-a separat în 2 straturi distincte. Cel de sus este kvas de ovăz, iar cel de jos este baza pentru jeleu de fulgi de ovăz. Colectați kvas de fulgi de ovăz (stratul superior) cu o țeavă.

Lichidul gros alb de pe fundul borcanului este baza jeleului de ovăz al lui Izotov. O colectăm într-un recipient separat. Am ajuns să am aproape 500 ml de bază de jeleu de fulgi de ovăz Izotov și 1,5 litri de kvas de ovăz.

Voi descrie cum să-l folosești în mod benefic și ce poate fi preparat din kvas de ovăz în articolul următor.

Acum să gătim singuri jeleul de fulgi de ovăz.

Luați 3-4 linguri de bază. Este pe o farfurie albă și s-a dovedit a fi greu de văzut. Cei 500 ml rezultați sunt suficiente pentru 7-8 zile de pregătire zilnică.

Turnați baza cu 1 pahar de apă și gătiți, amestecând timp de 5 minute.

Dupa 5 minute jeleul va incepe sa se ingroase. Așteptați grosimea de care aveți nevoie.

Jeleul de fulgi de ovăz în sine nu are gust. De aceea adaug: miere si fructe uscate. Le adaug dupa fierbere, cand jeleul s-a racit.

Se dovedește foarte mic dejun delicios. Destul de satisfăcător, timp de 3-4 ore nu te gândești deloc la mâncare.

Reteta de jeleu de ovaz Izotov

Rețeta de jeleu a lui Izotov se bazează pe tradiții străvechi alimentatie terapeutica, păstrând longevitatea și ajutând la menținerea forței și a energiei pe parcursul zilelor lungi.

Ușurința de preparare și costul scăzut al ingredientelor fac din această băutură o sursă unică de sănătate pentru orice persoană care dorește să-și îmbunătățească starea de bine.

Consumul zilnic de jeleu de ovăz ajută la curățarea intestinelor, reface mucoasa gastrointestinală în diferite boli și reduce colesterolul din sânge

Proprietăți utile ale jeleului

Proprietățile benefice ale balsamului Izotov se datorează compoziției sale unice. Produsul finit contine număr mare vitaminele A, E, PP, B. Bogate in minerale si aminoacizi. Ce efect au substanțele benefice conținute în băutură asupra organismului?

Sursa de aminoacizi esentiali este alimentatia. Când alimentele sunt epuizate din aceste substanțe, apar diverse tulburări în funcționarea organelor și sistemelor umane.

Kissel Izotov conține:

Vitaminele din băutură

Compoziția vitaminică a balsamului ajută la creșterea imunității, la restabilirea rapidă a organismului după boli și la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv, cardiovascular, nervos și de protecție al corpului:

• Vitaminele B (B1, B2, B5) sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a sprijini funcționarea creierului și a sistemului nervos (îmbunătățește memoria, întărește vasele de sânge și este activ în refacerea creierului după un accident vascular cerebral). Datorită vitaminelor B, organismul luptă cu boli comune precum ateroscleroza, hipertensiunea, activitatea alergică, bolile cardiace și vasculare. Dincolo de sănătate organele interneși sistemele, influența vitaminelor de grup asupra formării părului și a unghiilor sănătoase nu poate fi supraestimată frumusețea externă și, odată cu aceasta, stima de sine a unei persoane depinde de aceasta;
• acidul nicotinic (PP) este necesar pentru menținerea normală a nivelurilor hormonale;
• Vitamina E rezistă perfect la formarea cheagurilor de sânge și întărește răspunsul imunitar al organismului impact negativ factori nocivi, are efect antioxidant. Importanta vitaminei E in pastrarea tineretii si frumusetii pielii este importanta.

Ovăzul este un produs unic care conține o cantitate imensă de substanțe vitale vitamine esentiale, aminoacizi și minerale

Minerale din jeleul lui Izotov

Pe lângă compoziția bogată de vitamine și aminoacizi, jeleul lui Izotov este bogat și în minerale: calciu, magneziu, fier, fluor. Acest lucru permite produsului să ocupe locul de mândrie printre alimentele medicinale care ajută la multe boli.

Există contraindicații pentru consumul de jeleu Izotov?

Proprietățile uimitoare ale acestui elixir sunt potrivite pentru utilizare la orice vârstă. Nu au fost identificate contraindicații de-a lungul anilor de utilizare. În același timp, examinarea institutului de cercetare confirmă doar proprietăți benefice băutură, și anume:

• digestibilitatea ridicată și activitatea biologică a produsului nu are egal între alimentele medicinale;
• îmbunătățirea organismului în toate sistemele;
• absolut fără efecte secundare;
• influență asupra lansării sistemului de autovindecare la nivel celular.

Pentru a păstra toate proprietățile benefice, este necesar să pregătiți în mod corespunzător băutura-minune.

Reteta pas cu pas pentru prepararea jeleului lui Izotov

Rețeta de jeleu a lui Izotov a fost dezvoltată cu atenție de-a lungul anilor și necesită respectarea strictă a tehnologiei dovedite. La preparare, este important să se urmărească toate etapele: fermentare, filtrare, prelucrare pe filtru, depozitare a produsului și preparare a jeleului.

Fermentaţie

Turnați 3 litri de apă fiartă într-un borcan de sticlă de 5 litri și răciți-l la temperatura camerei, adăugați 500 de grame de fulgi de ovăz premăcinat într-un blender și ½ cană de chefir. În continuare, ar trebui să închideți ermetic borcanul și să-l înfășurați cu cârpă groasă sau hârtie și să-l lăsați la fermentat timp de 2 zile.

Important. Procesul de fermentație nu trebuie să depășească 2 zile, altfel va afecta negativ gustul băuturii finite.

Filtrare

Pentru procesul de filtrare veți avea nevoie de 2 borcane curate de 3 litri și o strecurătoare. Treceți suspensia de fulgi de ovăz printr-o strecurătoare (puteți folosi pânză de brânză) într-un borcan. Fulgii de ovăz trebuie transferați într-un al doilea borcan și, după ce s-a terminat filtrarea, clătiți bine cu apă rece, fiartă. Fulgii de ovăz pot fi folosiți pentru a face terci sau prăjituri.

După ce fermentația este completă, fulgii de ovăz trebuie strecurați printr-o strecurătoare.

Clătiți masa rezultată; conținutul clătit va fi necesar pentru prepararea ulterioară a balsamului rusesc.

Important. Conținutul unui borcan poate fi folosit ca băutură răcoritoare (kvas de ovăz), care conține o cantitate mare de substanțe utile.

Procesarea filtrului

Lichidul rezultat trebuie lăsat să se stabilească timp de 12-18 ore. În acest timp, conținutul borcanului ar trebui să se separe în 2 componente. Stratul superior este reprezentat de lichid - nu avem nevoie de el, iar sedimentul alb al stratului inferior va fi folosit la prepararea băuturii vindecătoare.

Folosim cvas de ovăz din primul borcan pentru a potoli simultan setea și a îmbogăți corpul cu substanțe utile îl scurgem din al doilea borcan

Precipitatul alb este un concentrat necesar pentru prepararea jeleului, care are nivel înalt proprietăți vindecătoare.

Sfaturi. Pentru a simplifica eliminarea lichidului inutil, este mai bine să folosiți un tub de cauciuc (eventual dintr-un sistem de picurare).

Depozitarea concentratului

Baza de jeleu rezultată poate fi păstrată timp de 21 de zile în borcane de sticlă închise ermetic la frigider. Acest amestec nu servește doar ca bază pentru prepararea jeleului, dar este și folosit pentru a fermenta o nouă porție de balsam rusesc. Pentru a face acest lucru, adăugați câteva linguri de starter la fulgii de ovăz cu apă, nu va mai fi nevoie;

Prepararea unei băuturi vindecătoare

Pentru a pregăti băutura, trebuie să amestecați 4-10 linguri de concentrat (în funcție de cât de gros este jeleul pe care îl preferați) cu 2 pahare de apă rece și să puneți la foc mic. Aduceți jeleul la fiert, dar nu lăsați să fiarbă și lăsați la infuzat 5 minute. Puteți adăuga sare și ulei vegetal după gust, îl puteți mânca cu fructe de pădure proaspete sau gem sau îl puteți bea pur.

Sfaturi. În timp ce se gătește la foc mic, jeleul trebuie amestecat tot timpul, de preferință cu o lingură de lemn.

Cum să bei băutura corect

Cele mai multe momentul potrivit a lua balsam rusesc - dimineata in fiecare zi, in loc de micul dejun. Kissel poate fi suplimentat cu fructe uscate, miere, nuci și fructe de pădure. Este important să-l mănânci în fiecare zi, ceea ce îți va permite să obții efect terapeutic, realizați curățarea corpului, îmbunătățiți starea de bine și uitați de multe boli.

Ai grijă de tine, ai grijă de sănătatea ta, făcându-ți timp pentru a pregăti o băutură medicinală, iar corpul tău îți va mulțumi cu longevitate și sănătate bună.

Există mai multe rețete pentru a face jeleu rusesc. În videoclip puteți vedea încă 1 rețetă pentru prepararea băuturii.

Jeleul de ovăz este un fel de mâncare foarte străvechi. Chiar și strămoșii noștri - slavii - l-au pregătit pe bază de cereale și s-au hrănit cu el în timpul raidurilor nomazilor, când locuitorii așezărilor erau chinuiți de foame. Băutura a salvat oamenii în timpul epidemiei, i-a pus pe bolnavi în picioare și i-a sprijinit pe săraci. Acum a câștigat popularitate ca preparat dietetic pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății.

De ce este atât de bun jeleul de ovăz? Compoziția bogată în vitamine a acestei cereale vă permite să sprijiniți pacienții în perioadele de exacerbare a bolilor gastro-intestinale. În timpul infecțiilor, când nu există poftă de mâncare, dar mai trebuie să mănânci, acest fel de mâncare face posibilă recuperarea datorită proteinelor și amidonului pe care le conține. În plus, jeleul este ușor de preparat, iar fulgii de ovăz pentru prepararea lui sunt întotdeauna la dispoziție.

Ce este ovăzul?

Aceasta este o cereală sănătoasă care conține următoarele elemente:

• vitaminele A, E, F, K;
• grupa de vitamine B;
• fosfor;
• potasiu;
• magneziu;
• siliciu;
• calciu;
• minerale;
• amidon;
• proteină;
• grăsimi;
• carbohidrați;
• fibră.

Efectul produsului asupra corpului uman

Ovăzul are multe proprietăți benefice pentru sănătatea umană:

• este un absorbant puternic, absoarbe și elimină toxinele;
• favorizează eliminarea excesului de lichid;
• incredibil de hrănitor;
• reduce nivelul de zahăr din sânge și colesterol;
• sursă de vitamine, minerale, oligoelemente și enzime;
• imunomodulator natural;
• îmbunătățește funcția intestinală;
• întărește pereții vaselor de sânge;
• ajută la îmbunătățirea digestiei;
• este un stimulator al proceselor metabolice;
• ideal ca produs dietetic.

Rețetă pentru un fel de mâncare popular

Fiecare gospodină cu experiență știe să facă jeleu de fulgi de ovăz. Acest fel de mâncare nu necesită multă muncă. Cu toate acestea, va veni în ajutor situatii stresante, pentru boli și afecțiuni.

Deci, pentru a face jeleu de ovăz, veți avea nevoie de 1 cană de cereale și 2 căni apă caldă. Ovăzul măcinat se toarnă cu apă și se infuzează timp de 24 de ore. Ulterior, întregul amestec este filtrat și gătit cu amestecare constantă până se îngroașă. Este indicat sa se raceasca produsul finit astfel incat sa ajunga la o temperatura favorabila organismului.

Jeleul de ovăz se prepară aproximativ în același mod. Singura diferență este că, pentru a accelera procesul de fermentație, puteți adăuga o bucată de pâine la amestecul pregătit.

Beneficiile jeleului de ovăz

200 g din acest produs pe zi - și multe probleme de sănătate vor fi rezolvate de la sine:

• Jeleul de ovăz este indispensabil pentru pierderea în greutate, deoarece cu o cantitate mică de calorii este destul de hrănitor și bogat în vitamine și minerale.
• Ajută la curățarea organismului.
• Pentru ulcerul stomacal, pancreatită și bolile intestinale, reduce procesul inflamator.
• Este un tonic general si incetineste procesul de imbatranire al organismului.

Mulți sportivi consumă jeleu de fulgi de ovăz în mod regulat. Beneficiile efectelor sale sunt evidente, iar acest fel de mâncare este perfect pentru metabolismul energetic.

Zi de post cu jeleu de ovăz

Gustos și bun pentru stomac, acest produs poate servi drept bază pentru realizarea zi de post. În primul rând, vor începe procesele de curățare a corpului de toxine. În această perioadă, se recomandă să stați acasă și să nu planificați nicio muncă care necesită forță de muncă.

Înainte de a începe ziua de post, nu trebuie să consumați alimente grele grase timp de o zi. Câteva mese pe bază de plante vor pregăti perfect organismul pentru curățare. În timpul procesului de descărcare, ar trebui să creșteți volumul de lichid consumat.

1. Ziua de post ar trebui să înceapă cu un pahar cu apă caldă pe stomacul gol.
2. Știți deja să faceți jeleu de fulgi de ovăz din fulgi de ovăz (rețeta este dată mai sus).
3. După ce ai răcit vasul, mănâncă-l la micul dejun.
4. La o oră după ce ai mâncat, poți bea un pahar de ceai verde.
5. La prânz puteți mânca o salată de legume.
6. Cina trebuie să aibă loc cel târziu la ora 19:00. Fie jeleu de fulgi de ovaz proaspat preparat, fie fulgi de ovaz pre-abur cu apa clocotita si asezonati cu fructe sau fructe uscate va fi de folos.

Jeleul de fulgi de ovaz este potrivit pentru slabit daca in timpul zilei nu mananci alt aliment in afara de acesta, ci doar bei apa si ceai verde.

Prepararea jeleului de ovăz după rețeta lui Izotov

O boală gravă, care a implicat o mulțime de complicații, l-a forțat pe virologul Izotov să apeleze reteta veche. După ce a studiat efectul produsului asupra sa, specialistul a îmbunătățit rețeta, adăugând câteva modificări și, astfel, a primit un nou fel de mâncare. Kissel l-a ajutat pe doctor să se recupereze complet după o boală gravă, precum și să curețe organismul de toxinele care s-au acumulat în timpul procesului de tratament.

Reţetă

Jeleul de ovăz al lui Izotov este ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să urmați instrucțiuni simple:

1. Alegeți sticlărie încăpătoare. Clătiți-l bine.
2. Măcinați 10 linguri pline de ovăz într-o râșniță de cafea.
3. Veți avea nevoie de fulgi de ovăz și chefir într-un raport de 1:3 (la 100 g de chefir 300 g de fulgi de ovăz).
4. Se amestecă ovăzul măcinat, ovăzul rulat și chefirul.
5. Se toarnă compoziția cu apă fiartă caldă (3 litri).
6. Puneți-le într-un loc cald, înfășurând vasele într-un prosop pentru a preveni lumina să strălucească asupra lor.
7. Amestecul trebuie infuzat timp de 48 de ore.
8. După această perioadă, strecoară compoziția.
9. Clătiți amestecul rămas cu apă rece. Lichidul filtrat este folosit și pentru prepararea produsului. Compoziția principală nu este necesară - poate fi folosită pentru alte nevoi.
10. Păstrați ambele lichide obținute în timpul primei și celei de-a doua filtrări într-un loc întunecat timp de 15 ore.
11. În partea de jos a vasului va apărea un sediment, care va deveni baza pentru prepararea jeleului lui Izotov. Lichidul rămas - kvas - poate fi scurs și păstrat la frigider timp de o săptămână.
12. Pentru a găti o porție de jeleu Izotov, luați doar 3 linguri. l. se concentrează și se adaugă 1 lingură. apă caldă.
13. Se pune amestecul la foc mic și se fierbe, amestecând continuu. Este mai bine să faceți acest lucru cu o spatulă din lemn;
14. După 5 minute, scoateți tigaia de pe foc. Jeleul de ovăz al lui Izotov este gata!

Reteta pas cu pas prepararea te va ajuta sa obtii un produs de calitate care ar trebui folosit in timpul dietei.

Lichidul rămas în timpul strecării poate fi folosit ca starter pentru a face o nouă porție.

Care este avantajul jeleului lui Izotov?

Dacă sunteți îngrijorat de bolile tractului gastrointestinal, jeleul de ovăz al lui Izotov va deveni nu doar un produs alimentar suplimentar, ci și un medicament. Există o singură condiție pentru a primi rezultate eficiente: Ar trebui luat în mod regulat în fiecare zi.

De exemplu, pancreatita necesită o dietă constantă, care este destul de obositoare pentru orice persoană. Kisselul preparat conform rețetei lui Izotov va ajuta la scăderea durerii și la ușurarea cursului bolii în perioada cea mai acută. Desigur, dacă suferiți de o boală similară, ar trebui să consultați un specialist în legătură cu o dietă bazată pe jeleu Izotov sau jeleu simplu de ovăz.

Dacă medicul dumneavoastră vă confirmă că este posibil pentru dvs. personal să utilizați acest produs în mod regulat, nu vă va fi dificil să-l gătiți în fiecare zi folosind fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz.

Dacă aveți pancreatită, beneficiile pe care le veți obține în urma consumului de jeleu de ovăz Izotov vă vor permite să vă recuperați mult mai repede și să obțineți rezultate minunate.

Există contraindicații de utilizare?

Desigur, atunci când mâncăm orice produs, în primul rând ne ascultăm corpul - cum se simte după masă. Disconfortul după masă sugerează că ar trebui să refuzați acest fel de mâncare, deoarece este slab absorbit de organism. În ceea ce privește jeleul de ovăz al lui Izotov, acest aliment este potrivit pentru absolut toată lumea și este un produs dietetic indicat pentru orice afecțiune.

Orice dietă trebuie abordată cu atenție și înțelepciune. Dar chiar și în cazul unei supradoze de produs, răul este minim. Același lucru se poate spune despre jeleul de ovăz al lui Izotov. Beneficiile și daunele sale sunt determinate individual. Cu toate acestea, faptul că este potrivit pentru toată lumea și poate rezolva multe probleme de sănătate este un fapt stabilit de profesioniștii din domeniul medical.

Contraindicațiile la utilizarea produsului sunt doar intoleranța individuală. În rest, acest fel de mâncare de ovăz este potrivit pentru toată lumea.

Pierderea in greutate cu jeleu de ovaz

Nu este greu să gătești jeleu pe bază de fulgi de ovăz. Prin urmare, o dietă bazată pe acest produs este foarte populară și ajută la scăderea greutății în exces ușor și rapid. Pentru a pierde câteva kilograme, este suficient să înlocuiți o masă timp de o lună cu un fel de mâncare din fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz.

Gătiți ovăzul la foc mic până se îngroașă, apoi răciți și mâncați proaspăt. Nu este recomandat să păstrați acest produs, deoarece își pierde rapid proprietățile benefice.

Un astfel de fel de mâncare nu va face niciun rău, dar va fi puțin beneficiu de pe urma acestuia. Prin urmare, este recomandat să folosiți jeleu de fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate imediat ce se răcește.

Nu este dificil să cumpărați fulgi de ovăz, așa că dacă vă aprovizionați cu acest produs și încercați mai multe opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare, inclusiv rețeta Dr. Izotov, veți simți în curând schimbări pozitive în corpul dumneavoastră.

O băutură cu conținut scăzut de calorii va înlocui una sau două mese și va satura corpul cu microelemente esențiale. Vă vor plăcea rezultatele obținute dintr-o astfel de dietă. Iar procesul de pierdere în greutate va fi blând și nedureros.

virolog, candidat la științe medicale.

A suferit de encefalită transmisă de căpușe. Ca urmare a bolii și a tratamentului de lungă durată, Izotov s-a dovedit a avea o grămadă de boli: boală coronariană, hipertensiune arterială, tulburări metabolice, urolitiază, hipoacuzie... În plus, a dobândit o alergie la medicamente! Doctorul Izotov a început să caute căi de recuperare în medicina populara. Așa a găsit o rețetă de jeleu de ovăz și a îmbunătățit-o. Acum este jeleu de ovăz Izotov cunoscut în cercuri largi şi recunoscut de medicina tradiţională. V.K.Izotov a folosit jeleu de ovăz în fiecare zi timp de 8 ani. Drept urmare, mi-am întărit sistemul imunitar și am scăpat de boli.

atunci când este luat zilnic, prezintă un efect pozitiv chiar și în cazurile în care metodele tradiționale sunt ineficiente.

În concluzie: „Jeleul de fulgi de ovăz al lui Izotov are un efect preventiv extraordinar și proprietăți medicinale »

. Aprobat pentru utilizare la orice categorie de vârstă"

• La cererea cititorilor, au fost publicate rețete de jeleu de lapte (jeleu făcut din lapte) și postări pe tema a ceea ce poate fi preparat din prăjitura cu fulgi de ovăz obținut în procesul de preparare a jeleului de ovăz vindecător al lui Izotov - citiți următoarele publicații: V. Fotografie pas cu pas
• reţetă.

Prajituri facute din prajitura cu fulgi de ovaz. Rețetă foto pas cu pas. (Sunt proiectat)

Discuție: 108 comentarii

Bună ziua Natalia, te rog să-mi spui cât timp poți păstra concentratul de jeleu și fracțiunile lichide. Multumesc.
Olga, bună seara!

Concentratul de jeleu de fulgi de ovăz poate fi păstrat la frigider până la 20 de zile. Pentru mâncare, în fiecare dimineață se prepară jeleu proaspăt.

Spune-mi, unde după filtrare ar trebui să se așeze jeleul de fulgi de ovăz - la frigider sau acasă la temperatura camerei?

Anastasia, jeleul de ovăz se depune după filtrare la temperatura camerei. După ce separați fracțiunea lichidă (kvas) de sediment (aluat), păstrați alimentele la frigider.

Am preparat jeleul în proporții de 2 căni de apă, 10 linguri. concentrat. Jeleul s-a dovedit a curge. Cum o poți face mai groasă?

Este permis să bei lichide (apă, ceai, suc, compoturi) înainte, în timpul sau după consumul de jeleu?

Anastasia, jeleul de ovăz este un fel de mâncare comun. O poți lua după bunul plac.
Totuși, pentru a obține un rezultat terapeutic, se recomandă ca după micul dejun (jeleu de ovăz cu pâine) să faceți o pauză până la următoarea masă de aproximativ 2 ore.

Este posibil să gătiți jeleu în recipiente speciale din oțel?

Vladimir, vase de gătit din oțel inoxidabil - „vase de gătit special din oțel” sunt sigure din punct de vedere chimic, rezistente la oxidare și medii agresive. Astfel de vase sunt ușor de curățat, durabile și nu dezvoltă zgârieturi sau așchii, care pot adăposti microorganisme din cauza unei clătiri insuficiente.
Ca rezultat, putem concluziona că jeleul de fulgi de ovăz poate fi gătit în vase speciale din oțel.

Buna Natalia! Din nou, așa se dovedește, ceea ce înseamnă că nu puteți infuza jeleu de fulgi de ovăz într-un recipient metalic, dar îl puteți găti. Deci, se dovedește că îl puteți amesteca în timpul gătitului cu o lingură de oțel, dar nu cu una de lemn? Și mai am o întrebare: se poate pune pâine neagră în loc de chefir?

Vladimir,
Despre jeleu de ovăz. Există multe rețete de jeleu de fulgi de ovăz, inclusiv cele care folosesc pâine neagră. Cu toate acestea, jeleul de ovăz al lui Izotov, cunoscut pentru proprietățile sale medicinale, este preparat folosind un starter din fulgi de ovăz și chefir.
Despre ustensile speciale din oțel. Puteți insista și găti într-un castron special de oțel și amestecați cu o lingură de oțel. Dar sunteți sigur că aveți vase de gătit adevărate speciale din oțel, fără niciun amestec de metale „dăunătoare”? aceste. Întrebarea este: va avea loc oxidarea în timpul fermentației sau gătirii? Vasele de gătit din oțel special adevărat sunt realizate dintr-un aliaj de fier cu crom și nichel, sunt scumpe și se numesc „chirurgicale”, nu implică reactii chimice la prepararea sau depozitarea alimentelor.

Este posibil să gătiți jeleu de fulgi de ovăz în vase emailate sau din aluminiu sau cu un strat antiaderent?

Buna Natalia! Este posibil să bei jeleu dacă ai diverticulită sigoma?

În perioada de diverticulită necomplicată (diverticuloză) a colonului sigmoid (în absența simptomelor și complicațiilor), alimentația alimentară ar trebui considerată principală. Produsele trebuie să conțină multe fibre pentru a asigura o bună motilitate intestinală. Sunt interzise produsele care conțin semințe și semințe mici (zmeură, căpșuni, agrișe, struguri etc.)
Dacă diverticulita se agravează, alimentele bogate în fibre sunt contraindicate.
Jeleul de ovăz nu are contraindicații pentru această boală. Are un efect general de vindecare asupra organelor digestive.
Când alegeți o dietă, consultați-vă medicul.

Natalia, este posibil după filtrare să nu se separe fracția lichidă de starter, dar după ce o scuturăm, să o bei fără a găti jeleul? Proprietățile de vindecare vor fi aceleași.

Tamara, Proprietățile medicinale ale jeleului de ovăz Izotov sunt testate în timp. Rețeta este cunoscută.
eu gandesc asa:
dacă dorim să obținem un astfel de efect terapeutic precum medicii V.K Izotov și V.A Momotov, cunoscuți la noi, trebuie să respectăm recomandările lor în privința rețetei de preparare.
Să-ți dau un exemplu din viață. Pregătim un nou fel de mâncare. Înlocuim ceva în rețetă (lipsa somnului, supraapă, schimbăm ingredientele la discreția noastră), iar rezultatul este un prânz nereușit. Sună cunoscut? Tot aici. Nu cred că merită să schimbi rețeta.

(Dar!!! Nu s-au efectuat cercetări la nivel microbiologic. Se știe că denaturarea proteinelor are loc în timpul tratamentului termic. Asta înseamnă că activitatea enzimatică a starterului introdus în jeleu scade?!)

Starterul poate fi păstrat la frigider până la trei săptămâni.

Natalya, mulțumesc foarte mult pentru un articol atât de detaliat despre fabricarea jeleului „miracol”. Singurul lucru care nu este complet clar este dacă acest jeleu trebuie gătit sau nu? Sau se consuma ca atare, fara tratament termic? Etapa finală a gătitului nu este, de asemenea, clară în rețeta video. Multumesc!

Konstantin, desigur, gătește ca orice jeleu :)
La decontare, amestecul de ovăz este împărțit într-o fracțiune lichidă și sediment (aceasta este a treia zi din rețeta pas cu pas)
Se toarnă apă (sau fracțiune lichidă) într-o cratiță, se aduce la fierbere, se fierbe cu concentrat de jeleu de fulgi de ovăz (acesta este ceea ce s-a depus în timpul depunerii, adică sedimentul)
Pentru cititorii mei am compilat diagrama detaliata— pași pentru prepararea jeleului medicinal de fulgi de ovăz al lui Izotov. E aici

Natalya, mulțumesc foarte mult pentru răspuns, dar aș dori o mică lămurire, și anume, conform rețetei lui Momotov, jeleul este vorbit ca un terci acru, care se consumă de mai multe ori în timpul zilei, adică. masa filtrată turnată în 4 cutii 2/2 cu popvsh. și în jos. aciditatea se bea fără gătit, ca produs finit. Este adevărat? si inca ceva... Scrieti ca pentru comoditate nu separati substanta rezultata prin aciditate... este posibil, fara sa asteptati ca fractiunea sa se separe in kvas de ovaz si aluat, sa pregatiti (gatitul) jeleu imediat din produs obtinut dupa 2 zile? Vă mulțumim anticipat pentru răbdare.

Constantin,
Videoclipul nu transmite exact informațiile.
- Ei beau fracția lichidă scursă - acesta este kvas.
— Și gătesc jeleu de fulgi de ovăz. Agentul de îngroșare a jeleului este sediment (concentrat de jeleu de ovăz). Acest concentrat conferă jeleului o consistență gelatinoasă. Cu cât luați mai mult concentrat (fracția densă - sediment), cu atât jeleul va fi mai „puternic”. Și dacă nu scurgeți fracțiunea lichidă, jeleul va fi „scăzut gelatinos”.
- Desigur, nu trebuie să separați fulgii și să gătiți acru fulgi de ovăz" Acest terci va avea proprietățile vindecătoare ale jeleului de fulgi de ovăz al lui Izotov.
— Se recomandă consumul o dată pe zi, la micul dejun, cu o bucată de pâine.

Am făcut totul conform rețetei, dar după ce beau aproximativ o oră, începe să ardă periodic în zona stomacului și pancreasului, care ar putea fi problema?

Ruslan,
Vă întrebați de ce există o senzație de arsură și, eventual, durere în stomac și pancreas. Poate că faci totul bine, dar nu ții cont de starea corpului tău.

1 - Dacă aveți gastrită cu aciditate ridicată, atunci nu trebuie să utilizați fracția lichidă, deoarece fracțiunea lichidă este acidă. Și trebuie să o neutralizați, nu să o întăriți.
2- Dacă aveți boala pancreatită, atunci nu trebuie să utilizați nici fracțiunea lichidă, deoarece fracțiunea lichidă acidă stimulează activitatea enzimatică a pancreasului. Și scopul tău în acest caz este să asigure o sarcină minimă asupra pancreasului, adică. pace.

Astfel, Pentru a pregăti jeleul de fulgi de ovăz Izotov (sau Momotov), ​​luați fracțiunea densă, adică sediment. Acesta este un concentrat de jeleu de fulgi de ovăz. Îl folosești în același mod ca și amidonul pentru jeleul obișnuit. Și nu folosiți fracția lichidă în dieta dvs.

Citiți mai multe despre prepararea jeleului de ovăz pentru diferite boli aici - http://site/dieticheskoe-pitanie/ovsyanyj-kisel

Va fi corect dacă amestec atât fracția lichidă, cât și partea tulbure împreună și gătesc jeleul?

Anisa,
aduceți fracțiunea lichidă la fierbere, apoi adăugați sedimentul (la fel ca amidonul când gătiți jeleu obișnuit), aduceți din nou la fierbere.
Nu uitați: dacă aveți gastrită cu aciditate ridicată sau pancreatită, atunci în loc de fracțiunea lichidă este mai bine să folosiți doar apă.

După fiecare utilizare, adaug apă curată într-un borcan de aluat (fracția groasă pentru prepararea jeleului), iar când gătesc data viitoare, scurg sedimentul, diluez chestia groasă și o adaug în apă clocotită (sunt obișnuit). gătindu-l astfel). Astfel, fiecare aluat odată spălat și devine din ce în ce mai puțin acru scăderea calității? Gătesc și folosesc jeleu de mai mult de 2 ani, îmi place foarte mult.

Natalia, salut! Vă rog să-mi spuneți, este posibil să adăugați rădăcină de ghimbir la jeleul gata preparat (gătit)? Va afecta acest lucru proprietățile benefice ale jeleului? Nu se exclud aceste produse reciproc? Și încă o întrebare. Fracția lichidă (kvas de ovăz) poate fi consumată fără gătire sau mai trebuie fiertă? Mulţumesc mult!

Konstantin, fracția lichidă a fulgii de ovăz este consumată fără fierbere - acesta este kvas, care conține și substanțe utile. Principalul lucru este să vă amintiți despre starea sănătății dumneavoastră. Persoanele care suferă de pancreatită sau gastrită cu aciditate mare nu ar trebui să bea băuturi acide.
Ghimbirul are proprietăți vindecătoare uimitoare! Tratamentul cu ghimbir este testat în timp.
Ghimbirul este utilizat pe scară largă în medicină, gătit și nutriție. Cu toate acestea, în cadrul proiectului nostru, când despre care vorbim despre alimentația alimentară pentru pancreatită, observ că ghimbirul este strict contraindicat. Există contraindicații pentru gastrită, ulcer gastric și duodenal.
În gătit, ghimbirul este folosit nu numai ca condiment, ci și adăugat la ceai, kvas și jeleu. Pentru a face acest lucru, aduceți băutura aproape până când este gata și adăugați ghimbir în 3 minute.
Dacă vorbim despre jeleul medicinal de fulgi de ovăz al lui Izotov, atunci nu am date. Și anume, nu știu dacă substanțele de ghimbir și substanțele conținute în jeleul de ovăz intră în vreun compuși sau reacții. Cred că aceste studii nu există deloc.

Buna ziua! Acum un an și jumătate am terminat ultimul meu curs de chimioterapie. În timpul tratamentului, leucocitele, trombocitele și hemoglobina au scăzut semnificativ. Încerc să mănânc sănătos, să mănânc multe legume și fructe, nuci. În acest timp, doar hemoglobina și-a revenit și chiar a crescut. Din păcate, globulele albe și trombocitele mele sunt sub normal. Leucocite - 3,11, trombocite - 112. Chiar și în timpul tratamentului, am preparat ovăz pentru mine. Apoi, când lucrurile s-au mai bine, s-a oprit. Mă poate ajuta cumva consumul de jeleu? Desigur, este puțin probabil ca trombocitele să crească. Dar leucocite? Am auzit că ovăzul ajută la asta.

Natalia,
În medicina populară există remedii care cresc numărul de leucocite - acestea sunt ovăz spălat, dar nedecojit. Din el se prepară un decoct.
În ceea ce privește jeleul de ovăz al lui Izotov, nu am nicio dovadă că jeleul de ovăz al lui Izotov crește nivelul de leucocite și trombocite. Cu toate acestea, se știe că jeleul medicinal al lui Izotov crește imunitatea, îmbunătățește metabolismul, curăță organismul de substanțe nocive și vindecă boli aparent incurabile.
Cred că ar trebui să folosim totul moduri posibile recuperare, dar, fără îndoială, luați ca bază recomandările medicului dumneavoastră curant.
Multa sanatate iti doresc!

Vladimir, jeleul de fulgi de ovaz poate fi gatit in vase emailate. Nu puteți găti în vase de aluminiu, deoarece acidul lactic produs în timpul fermentației acidului lactic reacționează cu aluminiul.
În plus, puteți găti jeleu de fulgi de ovăz Izotov în recipiente din sticlă ignifugă, ceramică sau oțel inoxidabil de înaltă calitate ecologic.
Principiul pentru alegerea vaselor este acesta: substanțele benefice ale jeleului nu trebuie să intre în contact (în reacție) cu suprafața vaselor.

Buna ziua! Și din punctul de vedere al alcalinizării organismului, cu ce fracție sau apă (?) este mai bine să gătești jeleu?

Alla, ai atins o problemă cu adevărat importantă - echilibrul acido-bazic (echilibrul pH-ului) în organism.
Într-adevăr, toate produsele sunt împărțite în acide și alcaline.
Consumăm în principal alimente acide (carne, produse lactate, produse de panificatie, aproape toate fructele sunt, de asemenea, alimente acide etc.) Și, ca urmare, pH-ul sângelui se schimbă în partea acidă, ceea ce duce la tulburări metabolice în organism. Iar tulburările metabolice din organism, la rândul lor, duc la diferite boli cronice și duc la îmbătrânirea prematură.

IMHO: Nu au fost efectuate studii asupra jeleului de fulgi de ovăz. Și este dificil de determinat aciditatea acestui fel de mâncare. O sa explic de ce:
- lămâia, un produs aparent acru, este un fruct alcalin, dar acidul citric (pulberea alimentară pe care o cumpărăm din magazin) este acid.
- toate produsele lactate sunt acide (inclusiv brânza de vaci), iar brânza de vaci și zerul de casă, până la 4 ore de la producerea lor, sunt alcaline.
După cum puteți vedea, este imposibil să determinați dacă un produs aparține categoriei de acru sau alcalin după gust. Răspunsul este în ce direcție se schimbă pH-ul sângelui - acid sau alcalin.

De ce jeleul de ovăz de la Izotov (Momotov) are proprietăți medicinale unice? Cred că jeleul se vindecă la nivel de normalizare a metabolismului din organism, și este probabil un preparat alcalin.
?!
Oamenii de știință au găsit un regulator al echilibrului acido-bazic în organism (echilibrul pH-ului, echilibrul acido-bazic). iti sugerez vezi un videoclip despre asta.

Buna ziua. Nu diger lactoza. Reacționez deosebit de greu la chefir. Pot folosi o bucată de chefir în loc de chefir când prepar concentratul? pâine de secară? Dacă da, ce fel de pâine este nevoie - drojdie sau fără drojdie? Multumesc.

Daria, jeleul de fulgi de ovăz al lui Izotov este preparat prin fermentarea fulgilor de ovăz cu chefir. În 1-2 zile zile, când temperatura optima(22-28 grade) are loc fermentația acidului lactic, în urma căreia se formează o mulțime de substanțe utile - acid lactic, enzime (enzime), bifidobacterii și alte microorganisme, vitamine. Jeleul de ovăz al lui Izotov a fost examinat la Institutul de Cercetare pentru Examinarea Brevetelor de Stat, unde au fost confirmate proprietățile sale benefice și a fost eliberat un brevet care confirmă drepturile de autor.

Alături de rețeta de jeleu de fulgi de ovăz a lui Izotov, există multe alte rețete pentru a face jeleu de fulgi de ovăz. De exemplu, starterul de jeleu de fulgi de ovaz este preparat din ovaz (ovăz rulat) și pâine de secară, creând condiții pentru fermentare, sau jeleul de fulgi de ovăz este preparat fără procese de fermentație. Puteți găsi astfel de rețete din alte surse. Acest proiect nu publică astfel de rețete.
Pentru hipolactazie (intoleranță la lactoză):
— Cel mai adesea, pot mânca alimente care au suferit fermentație lactică (inclusiv chefir), deoarece Lactoza, ca urmare a fermentației, se transformă în acid lactic. În plus, starterul rezultat nu este lapte, nu chefir, acest sediment este rezultatul fermentației acidului lactic, care are o mulțime de proprietăți utile;
- Dacă există hipolactazie severă și nici măcar nu puteți mânca produse cu acid lactic, atunci puteți adăuga zaharoză în farfurie.

În orice caz, abstinența completă de la produsele lactate este de nedorit, deoarece produsele lactate conțin calciu și aminoacizi esențiali.

Concluzie: Jeleul de ovăz al lui Izotov are proprietăți medicinale. Dar care sunt proprietățile jeleului de fulgi de ovăz preparat după alte rețete?

Buna ziua! Nu înțeleg, acest jeleu poate fi folosit pentru pancreatită?

Lyudmila, jeleul de ovăz al lui Izotov nu este contraindicat pentru pancreatita cronică. În conformitate cu principiile nutriției alimentare pentru pancreatită, alimentele care provoacă secreție crescută a organelor digestive sunt excluse. Utilizarea fracțiunii acide va stimula secreția de suc gastric și pancreatic, iar acest lucru este inacceptabil. Jeleul de ovăz pentru pancreatita cronică trebuie preparat în același mod ca și pentru gastrita cu aciditate ridicată - descris aici >>
Anume:
- fracția lichidă cu crescut nu vom folosi aciditatea - o vom turna sau o vom oferi rudelor sănătoase ca kvas;
- fracția lichidă Cu aciditate scăzută — folosiți, aduceți fracția lichidă (sau apa) la fierbere și preparați cu concentrat (sediment).
Și, de asemenea, ar trebui să rețineți că orice produs (mâncare) trebuie introdus în alimentația dumneavoastră cu precauție - într-o cantitate minimă și nu combinat cu o altă inovație. Dacă nu apare niciun disconfort, atunci crește treptat volumul produsului.

Natalia, te rog spune-mi:
1. Au fost efectuate studii care confirmă eficacitatea tratamentului cu jeleu de ovăz?
2. În magazine, se vând în principal pâine care nu este pură de secară, dar cu adaos de făină premium Este această pâine potrivită pentru micul dejun cu jeleu de ovăz?
Multumesc.

Anastasia, jeleul de ovăz al lui Izotov a fost supus unei serii de studii la Institutul de Cercetare al Examinării de Stat a Brevetelor. Proprietățile benefice ale jeleului de fulgi de ovăz au fost confirmate și a fost eliberat un brevet care confirmă drepturile de autor. Mass-media, de exemplu, „Argumente și fapte”, „Stil de viață sănătos” și televiziunea, vorbesc în mod constant despre proprietățile uimitor de benefice și vindecătoare ale jeleului de fulgi de ovăz. În plus, această rețetă a fost dezvoltată și testată de doi medici - virolog, candidat la științe medicale V.K.
Puteți mânca pâinea pe care o vindeți în magazin cu jeleu. Important este că este necesară o pauză de 3 ore înainte de următoarea masă.

Buna Natalia,
Jeleul fiert s-a dovedit a fi foarte acru.
L-am gătit în felul următor: fiert 2 pahare de apă, adăugate 4 linguri. linguri de aluat, fiert si amestecat timp de 3 minute.
Kissel este foarte acru. Ce aș fi putut greși? Sau ar trebui să fie așa? Poate nu l-am fiert suficient?

Andrey, jeleul ar trebui să aibă un gust plăcut, ușor acru. Poate că timpul de fermentație a fost mărit? Timp optim:
1 zi, dimineata - combin toate ingredientele;
Ziua 2, seara - separ prajitura de lichid, adaug lichid pentru a decanta sedimentul (concentrat de jeleu);
Ziua 3, dimineața - scurgeți cu atenție lichidul, sedimentul rămas este concentrat de jeleu de fulgi de ovăz.
Astfel, concentratul este gata în 48 de ore. Dacă timpul de gătire crește, atunci apare peroxidarea și gustul se deteriorează.
Citiți mai multe despre rețeta pas cu pas pentru prepararea jeleului de ovăz aici >>

Salut! Jeleul a iesit foarte gustos. Este posibil să bei jeleu peste noapte și să o bei dimineața Poți să o bei cu pâine de secară. Are jeleul un efect pozitiv asupra potenței?

Mihail, poți prepara jeleu peste noapte, ca să-l poți bea dimineața, sau cu pâine de secară. Kissel vindecă organismul ca întreg, restabilește sistemul imunitar și vindecă multe boli. Este logic să presupunem că are un efect pozitiv asupra potenței, deși nu au fost efectuate cercetări în acest domeniu.

1. Cum se controlează rezultatul fermentației? Mănușa de cauciuc pusă stă leneș în timpul celor 2 zile necesare de fermentație (ceea ce înseamnă că practic nu există gaz acolo?
2. De 2 săptămâni beau jeleu, totul merge în producție (o gătesc cu apă), dar rezultatul este ZERO. Încă există zgomot în stomac, eructații neutre (deși rar și e bine că nu există arsuri la stomac!) și alte bucurii asociate cu numeroasele fețe ale gastritei. Am gastrodeudenita cronica, am 67 de ani. Ce îmi recomandați?

Alexander, tratamentul gastroduodenitei este pe termen lung, deoarece este nevoie de mult timp pentru a restabili mucoasa gastrointestinală.
Fără îndoială, respectarea unei diete pentru această boală este obligatorie și joacă un rol terapeutic.
Jeleul de ovăz al lui Izotov poate fi inclus în dieta pentru gastroduodenită, dar pentru a pregăti jeleu cu efect terapeutic, trebuie să cunoașteți aciditatea stomacului:
— Dacă aciditatea stomacului este scăzută, atunci se folosește fracția lichidă + starter;
- Dacă aciditatea stomacului este mare, atunci apă + aluat.
Pe lângă tratamentul cu dietă, puteți utiliza medicamente pe bază de plante, puteți urma un program de muncă și odihnă, activitate fizică și puteți evita stresul.
Ca răspuns la întrebarea - cum să controlezi fermentația. O mănușă de cauciuc vă permite să observați intensitatea proceselor de fermentație. Intensitatea fermentației acidului lactic poate fi crescută prin asigurarea temperaturii optime (22-28 de grade) și a prezenței componentelor necesare (chefir, fulgi de ovăz). Fracția lichidă obținută în urma fermentației trebuie să aibă un gust acru plăcut. Dacă la suprafață s-a format mucegai sau gustul fracției lichide are un gust neplăcut (nu acru), aceasta indică faptul că fermentația acidului lactic a fost înlocuită de alte procese.

Spune-mi, câți ani a trăit Izotov sau poate mai trăiește? Nu găsesc nicăieri informații despre data nașterii și morții lui.

Roman,
„Kisel Izotova” are o popularitate binemeritată.
Invenția „Kisselul lui Izotov” are brevet Federația Rusă .
Mass-media scrie despre jeleu, de exemplu, aici este un link către articol din ziarul „Argumente și fapte”și vorbesc la televizor.
Cu toate acestea, nu cunosc informațiile biografice ale lui Vladimir Kirillovich Izotov și nu le-am putut găsi.
Scriu un astfel de comentariu in speranta ca cineva care stie va raspunde si ne va scrie.

Jeleul a ieșit ca o vărsătură, atât ca gust, cât și culoare și consistență, cum ai băut-o toată viața? Deci de ce să renunți la micul dejun pentru asta? Poate a fermentat prost?

Dimka, jeleul de ovăz al lui Izotov are un gust plăcut dulce și acru. Zahărul sau mierea adaugă dulceață jeleului. Acrimea este rezultatul fermentației acidului lactic.
Dacă nu este respectată tehnologia de preparare a jeleului (condiții de temperatură, prezența ingredientelor suplimentare, curățenia vaselor etc.), pe lângă fermentarea acidului lactic, poate apărea fermentația acidului butiric, în urma căreia se formează produse secundare, adesea cu gust și miros neplăcut.

Larisa, reteta care este descrisa pe aceasta pagina si despre care vorbiti este preluata din special. literatură.
Cu toții știm să preparăm jeleu obișnuit - aduceți apă (băutură de fructe) la fierbere și turnați amidon diluat în apă rece într-un flux subțire. Amidonul se fierbe în apă clocotită în timp ce se amestecă, se aduce la fierbere și jeleul este gata.
Și aici: se aduce apa sau fracțiunea lichidă la fierbere și se adaugă concentratul (precipitatul) diluat în apă rece în jet subțire, se aduce la fierbere amestecând; Jeleul de ovăz este gata!
Puteți adăuga zahăr sau miere în timpul sau după gătire. Îl poți mânca cu pâine sau fără pâine - acest lucru este opțional. Principalul lucru este că următoarea întâlnire este în 2-3 ore. Sanatate pentru tine!

Este posibil să utilizați sedimentul din borcanul A în tratamentul pancreatitei și gastritei cu aciditate ridicată?

Dima, dacă ai pancreatită și gastrită cu aciditate mare, atunci nu poți folosi fracția lichidă cu aciditate mare (bidon A).
Kissel trebuie gătit fie în apă, fie folosind o fracție ușor acidă (borcanul B).
Dar concentratul de jeleu (sedimentul) este folosit din ambele borcane. Concentratul de jeleu acționează ca amidon atunci când se gătește jeleu obișnuit, de exemplu. Acesta este un „îngroșător”.

Salut, Natalia! Aș dori să vă mulțumesc pentru explicațiile și comentariile detaliate, care ne sunt foarte utile. Pentru a trata pancreatita cronica folosesc jeleu de aproximativ o luna si de fiecare data simt disconfort dupa folosire, si anume greutate, arsuri la stomac si disconfort in hipocondrul stang. În ziua în care am făcut o pauză fără jeleu și am simțit o ușurare în ultima vreme intoleranță la lactoză, prin urmare reacția la aluat nu este pozitivă. Poate poți recomanda un starter cu aluat fără chefir?

Marina, motive posibile disconfort și greutate în hipocondrul stâng în acest caz:
Primul motiv este mai probabil: cred că prepari jeleu folosind fracția lichidă. Dacă aveți pancreatită, ar trebui să excludeți alimentele și felurile de mâncare care provoacă o secreție crescută a organelor digestive. Mâncare acră(jeleu in care s-a folosit fractiunea lichida) stimuleaza productia de suc pancreatic, care are un efect agresiv asupra organului in sine. Dacă preparați jeleu folosind drojdie (sediment) și îl gătiți în apă, atunci jeleul nu va avea gust acru și nu va fi dăunător pancreasului.
Al doilea motiv: cred că este mai puțin probabil. Se știe că deficitul de lactază (intoleranța la lactoză) însoțește adesea această boală în pancreatită. Cu toate acestea, cel mai adesea, chefirul, iaurtul și alte produse din lapte fermentat sunt bine tolerate. Bacteriile din produsele lactate fermentate sunt capabile să prelucreze zahărul din lapte, rezultând o scădere a conținutului de lactoză. Practic nu există zahăr din lapte în concentratul de jeleu de fulgi de ovăz (sediment).
Al 3-lea motiv: intoleranța individuală.

dacă în timpul fermentației capacul suflă timp de câteva ore, ce ar trebui să faceți?

Este posibil să adăugați lapte la jeleu Dimineața, laptele și stafidele sunt mai plăcute de mâncat.

Aminat, poți adăuga lapte la jeleu, chiar îmbunătățește senzațiile gustative.

Buna ziua! Am facut totul conform retetei. Era foarte puțin sediment, cam un pahar, care ar putea fi motivul sau ar trebui să fie atât de mult? Cât primești?

Lina, urmând rețeta, separă fulgii de ovăz de fracția lichidă. Apoi clătiți acești fulgi. Lichidele pot fi combinate într-un singur recipient. Fracția lichidă stă și se formează un precipitat. Volumul sedimentului este într-adevăr mic - este un concentrat de jeleu de fulgi de ovăz.

Am o boală numită boală celiacă….. necesită o dietă fără gluten, de exemplu ovăzul nu este permis……din câte am înțeles nu se poate și jeleul lui Izotov……?

Alexandru, este glutenul, care face parte din fulgii de ovăz, cel care conferă jeleului de ovăz lipiciitatea sa. Cu toate acestea, fulgiul de ovăz conține o cantitate mică de gluten și se întâmplă ca pacienții cu boală celiacă să „tolereze” fulgii de ovăz și, prin urmare, vor putea „tolera” jeleul de fulgi de ovăz.

Buna ziua!
Informații foarte interesante, voi încerca să fac acest jeleu.
Am o întrebare - dacă kvasul acru nu poate fi luat intern din motive de sănătate, poate poate fi folosit extern? Clătește-ți părul, fă măști de față, gândește-te la altceva. Sau măcar udă florile.
Există informații despre acest subiect? Ce zici?

Oksana, într-adevăr, prăjitura de ovăz și kvas pot fi folosite în scopuri cosmetice. Măștile sunt aplicate pe față, gât și mâini și funcționează foarte bine. Există informații despre ce se poate face măști hrănitoare pentru par.

Bună, am băut gelatină de 3 săptămâni. Am o exacerbare a pancreatitei cronice.

Asyl, dacă ai pancreatită cronică, atunci jeleul de fulgi de ovăz trebuie preparat astfel: aduceți apă la fiert și preparați cu concentrat de jeleu de fulgi de ovăz. Nu folosiți fracția lichidă care a fost scursă pentru jeleu, deoarece... este acid si provoaca secretia de suc gastric si pancreatic. Jeleul de fulgi de ovăz acru poate provoca o exacerbare a bolii. Kisselul gătit în apă (nu acru) este util pentru pancreatită.

Mulţumesc mult.

Buna Natalia am o problema cu a face jeleu si sper sa ma ajuti pe mine l-am facut si am mancat de 3 luni si rezultatele au intarit foarte mult sistemul imunitar se face concentratul normal pentru ca fie dupa 1,5- Dupa 2 zile de decantare in timp ce amestecam continutul in borcan si-l turnam intr-o strecuratoare, urmaresc lichidul vascos, ca de moci, sau il toarna normal, dar după ce se depune concentratul, e aceeași poveste, moci, adică concentratul se depune și apa se scurge ca un moci. Poate știi ce se întâmplă. Am străbătut tot Internetul și nu găsesc ce face ca apa să fie lipicioasă, dar înțeleg că dacă apa se întinde ca un moc, înseamnă că ceva nu este în regulă aici riscă să mănânci astfel de jeleu.
Am făcut un concentrat de 4 ori fără a adăuga chefir, rezultatul este bun, dar dacă ai nevoie de chefir isotov, ai nevoie de el și de îndată ce adaug chefir, asta e tot, muci. Am încercat toate tipurile de chefir (și ai nevoie de 100 de grame de ele pe borcan, iar restul trebuie să bei, m-am săturat să mă lupt cu arsurile la stomac, ei bine, nu-l arunca (râde)) încă, muci.

Alex,
Jeleul de fulgi de ovaz are un gust placut usor acid. Concentratul din care se prepară jeleul are elasticitate, nu există ductilitate.
Într-adevăr, concentratul tău de jeleu de fulgi de ovăz nu corespunde normei.
Evident, fermentația acidului lactic este înlocuită cu un alt tip de fermentație - poate fi acid butiric sau altul. Este un fapt că alte bacterii și microorganisme se înmulțesc.
De ce s-ar putea întâmpla asta? eu gandesc asa:
Primul motiv principal este o încălcare a purității procesului tehnologic. Este clar că vasele tale sunt curate. Dar componentele care intră trebuie să fie și curate - ovăz laminat, chefir. Poate că ovăzul rulat promovează un alt tip de fermentație?
Al doilea motiv este o încălcare a regimului de temperatură în timpul fermentației în timpul producției de concentrat de jeleu de fulgi de ovăz. Dacă procesul de fermentație are loc la o temperatură scăzută, atunci fermentația acidului lactic se va desfășura mai puțin intens (sau deloc), și se vor dezvolta unele bacterii (de exemplu, cele putrefactive)
Utilizați rețeta pas cu pas pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz - descrisă aici

Buna ziua! Nu înțeleg: 2 pahare de apă plus câteva linguri de aluat, adică aproape jumătate de litru. Și trebuie să bei 200 de grame. De ce să arunci restul? Absurd! Doar că jeleul va fi gata mâine. O fac pentru prima dată.

Multumesc! Înțeles. Kissel este destul de comestibil, adaug miere și ulei de in. În câteva zile, durerea din pancreas a dispărut. Super! Adevărat, am început să beau și kvas din coji de banane conform lui Bolotov plus o dietă. Vă recomand!

Natalya, bună ziua Copilul meu are 5 ani. Ea ia medicamente antiepileptice de la naștere. Donăm sânge pentru biochimie, iar nivelurile de amilază sunt crescute - semne de hepatită ușoară ficat pe fondul modificărilor fibrotice) iar parenchimul pancreasului este hiperecogen. Îmi puteți spune copilul și în ce cantitate? Și puteți face aluat doar din fulgi de ovăz sau puteți folosi ovăz rulat?

Olesya, jeleul de ovăz nu are contraindicații. Pregătiți aluatul din fulgi de ovăz. Puteți adăuga fulgi de ovăz, dar îl puteți adăuga și fără.
Este mai bine să bei jeleu la micul dejun. Poate cu o bucată de pâine. Volumul de servire: 200 ml (pahar).

Natalya, mulțumesc!

Buna Natalya Am facut starterul dupa reteta lui Momotov Astazi este a doua zi si procesul de fermentare nu se observa: nu sunt bule si nu intra in manusa, doar un miros acru ceva astfel încât aerul să poată pătrunde acolo.?

Olesya, nu știu ce s-a întâmplat cu tine. Poate că totul este în regulă - lichidul din borcan ar trebui să fie plăcut acru, fără pelicule fungice la suprafață.
Dacă fermentația nu merge bine sau nu merge bine, atunci trebuie să existe un motiv. De exemplu, borcanul a fost într-un loc rece sau au fost introduse bacterii străine. Vezi aici rețeta pas cu pas pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz >> și vei reuși.

Bună, Natalya! Am început să gătesc și să beau jeleu de ovăz în octombrie 2014, îl beau până în zilele noastre, cu rare excepții îmi permit o ceașcă de cafea în weekend în loc de jeleu. Nu simt nicio îmbunătățire, imunitatea mi-a fost redusă și rămâne aceeași, mă îmbolnăvesc de infecții respiratorii acute în mod regulat. in urma cu o luna mi-au analizat scaunul si am gasit amidon, banuiesc ca e din cauza jeleului, deoarece contine o cantitate mare de amidon. Aș dori să vă întreb: să clarificați cum să clătiți ovăzul rulat înainte de gătit. La urma urmei, dacă clătiți bine, amidonul se va spăla?

Tatyana, nu ar trebui să speli ovăzul rulat. Cred că amidonul din fecale nu se datorează jeleului.
- Amidonul este un carbohidrat care este prezent in multe alimente. Alimentele consumate suferă defalcare de-a lungul întregului drum de trecere prin esofag. Până la intrarea în intestinul gros, alimentele trebuie să fie complet procesate, astfel încât fecalele unei persoane sănătoase să nu conțină amidon.
-Motivul principal Conținutul de amidon din fecale este o boală a pancreasului. Dacă enzima pancreatică, amilaza pancreatică, nu este furnizată suficient, atunci carbohidrații (inclusiv amidonul) nu sunt complet digerați și amidonul apare în fecale.
- Pot exista si alte motive - consumul excesiv de alimente bogate in amidon. Dar principalul motiv este insuficiența activității funcționale a pancreasului.
Ar trebui să contactați un gastroenterolog pentru a afla motivele. Medicul vă poate prescrie preparate enzimatice care vor sprijini procesul de digestie corectă (amidonul nu va fi prezent în scaun)

Spune-mi, se formează alcool după fermentare în acest jeleu? Sunt alergic la orice tip de bauturi alcoolice!

Bună ziua. Spune-mi, este posibil să folosești acest jeleu pentru colita ulceroasă nespecifică (CU)? Deoarece această boală este o boală autoimună, există vreo șansă ca acest jeleu să ajute?

Buna Natalya. Vă rog să-mi spuneți dacă este posibil să utilizați jeleul Izotov pentru bolile biliare și cum afectează vezica biliară

Valentina, jeleul lui Izotov poate fi folosit pentru colelitiază; jeleul are un efect de vindecare asupra tuturor organelor sistemului digestiv.

Este posibil să turnați fulgi de ovăz cu un filtrat acid limpede din primul nămol pentru următoarea fermentație?

Talgat, pentru a pregăti jeleul de ovăz al lui Izotov, ar trebui să utilizați concentratul acestuia. Acolo se află enzimele biologice active în cea mai mare concentrație. Dacă utilizați fracțiunea lichidă, procesul de fermentație a acidului lactic poate fi întrerupt.

Buna ziua! S-a întâmplat că în decurs de 2 ani a trebuit să iau mai multe cure de antibiotice. Folosesc jeleu in cursuri periodic. Există îmbunătățiri ale stării corpului în ansamblu. Spune-mi, este jeleul capabil să curețe ficatul de efectele toxice (în cazul meu, antibiotice)?

Buna Natalya.

Inca nu mi s-a dat un diagnostic exact. A existat dispepsie intestinală. În general, metabolismul meu este deranjat, alimentele sunt digerate foarte repede, dar nu sunt absorbite. De aceea am greutate mică și nu o pot câștiga. Pe langa asta, am hepatita B.
Folosesc jeleu de aproximativ trei săptămâni. mari schimbari Nu încă. Gătesc aproximativ trei porții de jeleu și îl păstrez la frigider. Eu beau cam 300 ml jeleu dimineața imediat ce mă trezesc, cam 1,5 ore mai târziu iau micul dejun cu fulgi de ovăz aburiți cu apă clocotită cu nuci și câteva stafide, nu există altă cale. Fără micul dejun este și mai rău, foamea severă și digestia se agravează, deoarece acest mic dejun are un efect foarte benefic asupra digestiei și stării mele generale.

Întrebări:
Cât timp se poate păstra jeleul gata preparat la frigider?
Cât de mult jeleu poți consuma, să zicem, pe zi?
Puteți bea jeleu noaptea sau ce pauze ar trebui să luați înainte și după masă?

Mulţumesc anticipat.

Alexandru

Nu am înțeles diferența în prepararea jeleului Izotov și Momotov: aceleași ingrediente, aceeași metodă de fermentare.

Buna Natalia. Vă rog să-mi spuneți, este posibil să luați jeleu de ovăz pentru gută?

Natalia, te rog spune-mi, este necesar să adaugi chefir? Corpul meu nu acceptă asta.

Rețeta de jeleu de fulgi de ovăz a lui Izotov include chefir. Dar există și alte rețete de jeleu de fulgi de ovăz care nu conțin chefir. Au și proprietăți medicinale, dar nu pot evalua eficacitatea lor de vindecare - nu știu. Cred că jeleul de ovăz al lui Izotov este mai bun. Nu degeaba a fost primit un brevet pentru el.

Bună, Natalia. Am incercat jeleul acum 2 ani. Foarte bun. Dar este foarte interesant de ce nu există informații despre Izotov însuși nicăieri.

Salut, Natalia! După jeleu, este indicat să nu mănânci 2-3 ore, dar poți bea apă? și încă o întrebare, este posibil să bei jeleu dacă trebuie să conduci?

Regina, jeleu de ovăz la micul dejun este una dintre mesele care vindecă și ele. Puteți conduce o mașină la fel ca după orice alt mic dejun. Puteți bea apă.

Mulțumesc pentru răspuns, am vrut să spun că produsul este preparat prin fermentare, va arăta alcool, soțul meu este supus unui control medical dimineața

Regina, nu am astfel de date. Știu că după ce ai băut chefir, etilotestul arată 0,0 ppm de alcool. Starterul de jeleu de fulgi de ovaz se obtine ca urmare a fermentatiei acidului lactic. Apoi jeleul este gătit. Chiar dacă starterul conține ascogol în cantități mici, acesta se evaporă în urma gătirii. Prin urmare, cred că un etilotest va arăta 0,0 ppm de alcool după ce ai băut jeleu de fulgi de ovăz.
Daca aveti ocazia sa verificati, scrieti pe site, il voi publica. Acest lucru va fi de interes pentru mulți.

Te rog spune-mi - În familia noastră, jeleul este gătit puțin diferit. Se infuzează heculele pentru o zi cu o bucată de pâine neagră sau se adaugă puțin oțet la gătit, se filtrează și se fierbe lichidul rezultat până se înmoaie. L-au mâncat bunicile și părinții, iar acum copiii noștri îl mănâncă - iese foarte gustos, dar există vreun beneficiu în el ca în jeleul tău??? Multumesc!

Salut, Natalia! Am colecistita, pancreatita, litiaza pancreatica. Am încercat să fac jeleul lui Izotov, concentratul s-a dovedit a fi prea mic (puțin mai mult de jumătate din 0,5 borcane), îl beau a doua zi (concentrat + apă, fără fracție), jeleul iese fără gust , este normal asta? Peste tot scriu că după jeleu nu poți mânca trei ore, dar după două ore vreau să mănânc, așa că aștept două ore și mănânc terci, e bine? Multumesc anticipat pentru raspuns?

Natalia, după ce a citit mult, încă nu a găsit informațiile, așa că a decis să te întrebe.
Fulgii de ovăz nu se clătesc? Pot turna punga direct în borcan?
Dar fulgii conțin multă murdărie, ce ar trebui să faci?

Bună ziua, Natalya, mulțumesc pentru rețeta descrisă de Izotova atât de detaliat și am încercat mult să-mi tratez tractul gastrointestinal, dar nu au adus îmbunătățiri pe termen lung, voi încerca să beau acest jeleu. Și încă un lucru ți-am citit toate întrebările și răspunsurile tale la ele și vreau să-ți mulțumesc pentru răspunsurile tale răbdătoare, prietenoase și competente la toate întrebările de la noi.

Bună ziua, dragă Natalya.
Momentan sunt insarcinata in 35 de saptamani.
Am fost diagnosticat cu hepatită cronică de etiologie neprecizată. Dieta 5 este recomandată pentru bolile de ficat. Întrebarea mea este aceasta: este posibil să utilizați jeleul lui Izotov în timpul sarcinii?

Salut, Natalia! După jeleu, este indicat să nu mănânci timp de 3 ore, dar poți bea ceai verde cu miere?

Buna seara, Natalia!
Am gatit putin mai mult jeleu decat era nevoie si l-am pus la frigider peste noapte. Este posibil să încălziți jeleul în cuptorul cu microunde pentru micul dejun?
Multumesc anticipat pentru raspuns.

Bună ziua Natalia, spune-mi, este posibil să folosești jeleu în paralel cu tratamentul cu Helicobacter cu antibiotice pentru prezentă.

Buna ziua. Am setul complet de pancreatită cronică cu sindrom de durere. Exacerbarea muciului. NAFLD.steatoză hepatică. Gastrita erozivă. duodenita cronică a intestinului gros de tip mixt.

salut Natalia!!! PUTEȚI PREA GEVENIT DE OVĂZ CU LAPTE \????

Salut, Natalia! Fac ceea ce trebuie dacă beau 0,5 litri de apă cu 0,5-1 oră înainte de micul dejun cu jeleu.