Este posibil să faci suc de roșii într-un storcator? Suc de roșii pentru iarnă - suc foarte gustos acasă (9 rețete de linge degetele)

Sărat sau dulce, picant sau blând la gust, cu adaos de suc din alte fructe și legume sau pur, neted suc de rosii poate fi diferit, dar a fost mult timp apreciat ca fiind gustos, aromat și foarte băutură sănătoasă. Multe gospodine folosesc un lucru atât de minunat și convenabil ca storcător în bucătăria lor, dar, din păcate, nu toți bucătării știu să pregătească suc de roșii în el.

Cum să alegi ingredientele?

Ingredientul principal din preparatul nostru va fi, desigur, roșia sau roșia. Dacă legumele au fost cultivate în grădina dvs., atunci nu aveți de ce să vă faceți griji; Dar dacă poți colecta roșii proaspete nu direct din tufiș, atunci ar trebui să mergeți imediat la magazin și să alegeți produsul de cea mai bună calitate.

Următorul ingredient nu este deloc necesar pentru rețeta de suc de roșii la storcator, dar dacă se dorește ardei gras pot fi adăugate. Desigur, din nou, este mai bine să-l luăm direct din grădină, dar dacă oportunitatea nu este disponibilă, mergem la magazin sau piață.

Multe gospodine care sunt familiarizate de mult cu un aragaz de sucuri știu direct că acest lucru este foarte convenabil de utilizat în bucătărie. Și chiar dacă pregătirea sucului de roșii într-un storcator pentru iarnă va fi o inovație, vom încerca să facem acest proces cât mai util și memorabil.

Reteta clasica

• roșii - 4 kg;
• zahăr granulat - 1 lingură;
• sare - o jumătate de lingură;
• ardei gras - 0,7-1 kg.

După cinci minute de gătit, adăugați bucăți de piper, sare și zahăr. Închideți din nou capacul strâns și lăsați la foc mare 35-40 de minute. În timpul gătirii, amestecați ocazional ingredientele decongelate în tigaia de sus.

Când doar semințele, o cantitate mică de pulpă și piele rămân în grila de materie primă, îndepărtați capodopera culinară finită de pe căldură și turnați băutura de la al doilea nivel al storcătorului în borcane presterilizate. Pentru a ne asigura că sucul finit conține pulpă, măcinam resturile din tigaia superioară printr-o sită direct în vasul de preparare. Se rulează, se întoarce cu susul în jos și se lasă într-un loc cald. Sucul conform primei retete este gata!

Pentru a pregăti sucul conform celei de-a doua rețete, vom avea nevoie de:

• roșii - 2 kg;
• usturoi - 5 capete;
• ardei iute roșu - 4 bucăți;
• zahăr granulat - 4 linguri;
• oțet - 6 linguri;
• frunză de dafin - 1-2 bucăți;

Spalam bine rosiile si le taiem in jumatate sau in sferturi (in functie de marimea legumelor), curatam usturoiul si il tocam grosier. Ardei iute Tăiați chili-ul în bucăți mici. Pune toate ingredientele în vasul de sus al storcătorului și adaugă zahăr. Se toarnă oțet peste tot și se amestecă bine. Aruncă laur deasupra. Se pune la foc mare 10-15 minute, inchizand bine capacul.

Ce, dacă nu verdeață, conține multe vitamine benefice pentru organism? Să încercăm să pregătim acasă suc de roșii într-un storcator cu diverse ierburi.

Roșiile se spală bine și se opăresc verdeața cu apă clocotită. Tăiați roșiile și puneți-le în vasul superior al storcătorului. Busuiocul se toaca marunt si se pune pe un gratar pentru materii prime. Avem nevoie doar de frunze de pătrunjel, aruncați tulpinile. Tocam si frunzele si le adaugam la restul ingredientelor.

Turnați sucul de roșii pregătit în recipiente, puneți deasupra câteva frunze de pătrunjel și busuioc pentru aromă și rulați borcanele. Lăsați într-un loc întunecat.

Suc de roșii într-un storcator pentru iarnă

Există multe diverse retete o băutură atât de bogată în vitamine, gustoasă și o vom lua în considerare doar pe cea mai simplă, dar în același timp pe cea mai interesantă.

Pentru a pregăti sucul de roșii într-un storcator pentru iarnă, ai nevoie doar de câteva ingrediente. Dar este important să le alegeți corect, astfel încât băutura de roșii să fie delicioasă, iar borcanul cu suc să reziste bine pe tot parcursul toamnei.

Cum să alegi ingredientele?

Înainte de a începe să alegem, să vorbim despre legumă în sine. Există mai mult de 1200(!) de soiuri diferite de roșii. Toate diferă prin gust, mărime, culoare, suculenta, duritate, densitate și mulți alți factori. Ce varietate de roșii se va potrivi gusturilor familiei tale - decideți singuri. Cu toate acestea, pe lângă împărțirea fructelor de legume în soiuri, experții disting următoarele tipuri:

1. Roșiile de primul tip au un gust pronunțat, dimensiune mare si suculenta.
2. Legumele clasificate ca al doilea tip au de obicei o formă rotundă. Sunt de dimensiuni medii, dar netede și frumoase la vedere.
3. Roșiile de al treilea tip au o aromă picantă și un gust rafinat.
4. Al patrulea tip al acestui ingredient este de dimensiuni mici și are un gust dulceag. Ai ghicit? Desigur, primele care vin în minte sunt roșiile cherry.

După cum probabil ați înțeles deja, vom folosi legume mari și suculente pentru sucul de roșii într-un storcator pentru iarnă. Să începem să alegem ingredientele pentru preparat. Roșiile bune sunt fructe fără deteriorare, fără încrețiri, fără zgârieturi, crăpături, așchii sau locuri putrede. În niciun caz roșiile nu trebuie să aibă pete maronii sau alte pete. Coaja trebuie să fie simplă sau cu o tranziție lină de culoare. Cu cât rosia este mai strălucitoare, cu atât este mai coaptă, ceea ce înseamnă că conține mai multe vitamine și alți nutrienți.

Roșia trebuie să fie de dimensiuni medii (fără crescute sau mici!). Prezența unei tulpini este binevenită, acest lucru este important! Culoarea sa este de obicei verde închis, dar niciodată maro. Filmul nu poate fi selectat uscat, ea semn sigur produs vechi, învechit.

Absența unei tulpini este suspectă. De obicei, vânzătorii îndepărtează coada veche și uscată pentru a ascunde vechimea produsului.

O legumă proaspătă coaptă se simte elastică la atingere. Cu toate acestea, o roșie prea tare indică o coacere insuficientă, în timp ce o roșie prea moale indică o deteriorare.

Nu ratați un factor atât de important precum aroma. Miros roșie bună ar trebui să fie apetisant, caracteristic unei roșii. Aroma poate fi detectată în mod deosebit de puternic din tulpină. Dacă mirosul este acru, produsul a început să putrezească. O legumă care este culesă necoaptă nu are deloc aromă.

Ardeiul gras de înaltă calitate, copt și gustos are următoarele date. Fructele sunt destul de mari, deși acest lucru depinde de soi. Elastic, neted, dur. Așchiile, fisurile, zgârieturile și loviturile duc la deteriorarea rapidă a mărfurilor. În plus, pe zonele deteriorate ale pielii se pot acumula diverși microbi și murdărie. Culoarea ardeiului de calitate este uniformă. Pielea este strălucitoare și netedă.

Culoarea ardeiului gras contează. Legumele roșii conțin mai multe calorii, zahăr, vitaminele A și C. Ardeii galbeni se laudă cu cel mai mare conținut de potasiu și fosfor. Verde spune că are cea mai mică cantitate de calorii, dar ardeiul gras de această culoare conține multă vitamina K.

Tulpina trebuie să fie ușoară, elastică, suculentă.

Pregătirea sucului de roșii într-un storcator

Să ne uităm la trei dintre cele mai simple, dar cele mai variate rețete.

Reteta clasica

Pentru a crea o băutură cu un gust uimitor conform primei rețete, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• roșii - 4 kg,
• zahăr granulat - 1 lingură,
• sare - o jumătate de lingură,
• ardei gras - 0,7-1 kg.

Ultimul ingredient poate fi omis dacă se dorește.

Primul pas în prepararea sucului de roșii într-un storcator de acasă este să mărunți roșiile. Acest lucru se poate face în mai multe moduri: folosind răzătoarea grosieră, intr-un blender, taiati cubulete medii. Cu ardeiul gras, dacă decideți să-i adăugați la rețeta de suc de roșii într-un storcator, trebuie să faceți același lucru.

Așezați roșiile în grătarul de materie primă, sau pur și simplu puneți în recipientul superior. În storcatorul asamblat, turnați apă în bază (recipientul inferior), închideți bine capacul și puneți la foc mare.

Reteta de suc de rosii pentru iubitorii de picante

• roșii - 2 kg,
• usturoi - 5 capete,
• ardei iute roșu - 4 bucăți,
• zahăr granulat - 4 linguri,
• oțet - 6 linguri,
• frunză de dafin - 1-2 bucăți,

După ce a trecut acest timp, deschideți capacul aragazului de suc, amestecați ingredientele care s-au dezghețat de la abur, închideți din nou grătarul și lăsați la fiert încă 40 de minute. Dupa ce a trecut timpul se ia de pe foc si se toarna sucul de la storcator in borcane. Le inchidem si le punem intr-un loc intunecat.

Rețeta de suc de roșii într-un storcător pentru iarnă s-a dovedit a fi simplă, dar băutura se dovedește foarte gustoasă și interesantă.

Reteta delicioasa de suc cu ierburi

Se sare deasupra, se acoperă cu un capac și se fierbe aproximativ o jumătate de oră. Dupa ce a trecut timpul, indreptam furtunul cu zeama in borcan, amestecam ingredientele in tigaie, inchidem din nou capacul si gatim inca 15-20 de minute.

Trei plămâni, dar atât de diferiți și retete interesante ne-a ajutat să creăm băuturi delicioase, sănătoase, cu gust neobișnuit.

Nu este dificil să prepari suc de roșii într-un aragaz pentru sucuri pentru iarnă, iar un aragaz de sucuri îl va face deosebit de ușor. Pentru o băutură de roșii de iarnă, ar trebui să alegeți cele mai bune ingrediente și să vă pregătiți cu atenție pentru gătit.

Suc de roșii într-un storcator

După achiziționarea unei astfel de unități de bucătărie ca storcator, există o nevoie imediată de a o folosi în bucătărie. Acest dispozitiv de uz casnic foarte util te va ajuta să creezi o mulțime de pregătiri pentru iarnă.

Să luăm în considerare pregătire pas cu pas suc de roșii într-un storcator pentru iarnă. Vom urma reteta clasica pregătirea sucului de roșii. Prezența ardeiului gras este opțională.

Produse pentru achiziție:

• zahăr granulat - 1 lingură
• sare - 1/2 lingura
• ardei gras - 0,6 kilograme

  Procedura de pregătire a piesei de prelucrat

• Mai întâi trebuie să pregătiți roșiile pentru tocat.
• Există mai multe moduri de a face acest lucru: folosind o răzătoare grosieră, folosind un blender, tăind cuburi medii cu un cuțit.
• Prezența ardeiului gras în această rețetă este opțională. Dar dacă decideți să-l adăugați, atunci ar trebui să aveți grijă să-l măcinați.
• Asezati rosiile pe gratarul aragazului de suc pentru materii prime sau in recipientul superior. Asamblați storcătorul și turnați apă în recipientul inferior,
• Închideți bine capacul și setați-l la putere sau căldură maximă.
• După 5 minute de fiert, adăugați bucăți de piper, adăugați și sare și zahăr.
• Se acoperă strâns și se lasă la foc mare timp de patruzeci de minute, amestecând din când în când cu o lingură.
• Pregătiți borcane de sticlă cu capace. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie să fie sterilizate în orice mod posibil.
• După numai oase, o cantitate mică de pulpă și piele rămân pe grătarul de materie primă, trebuie să scoateți tigaia de pe foc și să scurgeți lichidul din al doilea nivel al storcătorului în borcane presterilizate.
• Dacă doriți să suc de casă pulpa era prezentă, resturile din tigaia superioară trebuie măcinate printr-o sită într-un vas pentru preparare. Rulați capacele, întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați sub blana pentru o zi.
• Păstrați sucul într-un loc răcoros și uscat.
  Suc de roșii într-un aragaz de sucuri După achiziționarea unei astfel de unități de bucătărie ca un aragaz de sucuri, există o nevoie imediată de a-l folosi în bucătărie. Acesta este un dispozitiv foarte util pentru uz casnic.

Vrei să arăți mereu subțire și în formă? Pregătiți acasă suc de roșii pentru iarnă, nu numai pentru toată iarna, ci și pentru lunile următoare. Sucul foarte gustos se obține numai din roșii proaspete. Această băutură era pregătită înainte printr-o sită sau o mașină de tocat carne, dar acum există multă tehnologie modernă - puteți face suc de roșii din roșii folosind un blender, storcator sau storcător.

Rețete simple:

Multe tinere gospodine se confruntă cu problema preparării sucului de roșii acasă. Anterior, aveam dificultăți în a alege o metodă de preparare, dar experiența și timpul au pus totul la locul lui. Prin urmare, m-am hotărât să-i ajut pe vetrei proaspăt bătuți, recomandându-le 9 modalități simple de conservare a acestui asistent culinar.

Știți că beneficiile unui astfel de suc sunt pur și simplu colosale. Aproape toți cei care vor să-și strângă silueta și sunt la dietă au nevoie de ea. Este util pentru multe vitamine incluse în compoziția sa.

1 pahar de suc de roșii conține doar 40 kcal. Scade nivelul colesterolului din sânge, elimină toxinele, distruge radicalii liberi (întârzie bătrânețea) și reduce riscul de cancer și boli cardiovasculare.

Bea suc și vei fi sănătos!

Suc de roșii delicios pentru iarna acasă: o rețetă simplă pas cu pas de suc de roșii

Am pregătit primul meu suc din roșii roșii folosind metoda dovedită a bunicii mele. Mi s-a părut întotdeauna incredibil de gustos. Procesul de pregătire a acestuia constă din trei etape.

Ingrediente necesare pentru sucul de roșii de casă:

• roșii mari - 10 kg;
• sare de bucătărie - 0,5 linguri;
• foi de dafin – 2-3 buc.;
• un praf de zahar.

Cum să prepari acasă suc de roșii delicios pentru iarnă din roșii

Primul pas este foarte simplu - pregătirea roșiilor. Le spal bine intr-un castron mare si le tai in jumatati. Dacă este necesar, scot sigiliile albe. Puneti bucatile tocate intr-un vas emailat pe aragaz si gatiti aproximativ 7 minute.

Al doilea pas este separarea cojilor de suc și pulpă. Asez rosiile racite pe o sita de densitate medie si presam. Arunc coaja rămasă. Acest proces poate fi acum simplificat cu ajutorul aparatelor moderne de bucătărie. Turnam masa rezultată (6,5 -7 litri) într-o cratiță mare acoperită cu email și o trimit la fiert pe gaz. Presăram sare de bucătărie și un praf de zahăr direct în suspensie. Arunc și foi de dafin acolo. Se lasa sa fiarba 15 minute la foc moderat.

Ultimul pas este procesul de conservare în sine. În timp ce lichidul se fierbe, spăl borcanele. Pregătesc cârligele, cheia de cusut și capacele. Apoi, fără să opresc gazul de sub tigaie, îl torn în borcane și îl rulez.

Suc natural conservat dupa aceasta reteta , va evidenția gustul preparatelor tale preferate în cel mai bun mod posibil.

Suc gros de roșii cu pulpă pentru conservare pentru iarnă - se prepară în blender

Procesul de conservare a sucului cu ajutorul blenderelor moderne este foarte ușor. Prin urmare, chiar dacă pregătiți acest produs pentru prima dată, veți înțelege rapid.

Lista produselor solicitate:

• roșii mici - 6 kg;
• sare de bucătărie - 50 g;
• busuioc.

Cand am ales rosii pentru acest tip de suc, am ales rosii supracoapte din soiul De Barao. Pulpa lor densă face băutura mai groasă.

Dupa ce am spalat fructele, le-am taiat in jumatate si am turnat peste ele apa clocotita (nu apa fierbinte, doar apa clocotita). Am tinut rosiile in el 5 minute. Acest lucru mi-a permis să le scap cu ușurință de piei inutile.

Am zdrobit jumătățile decojite cu ajutorul unui blender de mână și le-am presat printr-o strecurătoare de bucătărie. Am obținut o masă spumă omogenă fără semințe, foarte deschisă la culoare.

Am pus această masă într-o tigaie emailată. După ce i-am adăugat sare și busuioc, am trimis recipientul la aragaz să fiarbă și să gătesc câteva minute. Principalul lucru este că focul nu este prea puternic, altfel sucul va arde.

Băutura, care s-a îngroșat puțin în timpul gătitului, se toarnă în borcane fierbinți și se rulează. Sucul din roșii alese, conservat în acest fel, va servi drept aperitiv excelent pentru copii înainte de prânz.

O rețetă clasică pentru prepararea sucului de roșii este folosirea unui storcator manual. Multe case aveau acestea înainte. În exterior, seamănă oarecum cu o mașină de tocat carne, dar este concepută pentru a extrage sucul din roșii. Când utilizați acest instrument, randamentul sucului este mult mai mare decât atunci când utilizați un storcator electric. Scuze, m-am distras.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• roșii – 15 kg;
• sare de masă.

Vă voi spune procesul pas cu pas:

1. Cumpăr două tipuri de roșii pentru acest suc: mare, așa-numita salată verde, și medie. Acasa le spal bine si indeparteaza zonele stricate.
2. Roșiile mari le-am tăiat felii, medii și așa mai departe. Apoi am pus totul prin storcator. Piureul de roșii se pune imediat într-o tavă mare emailată, iar prăjiturile și semințele merg într-un alt recipient. Randamentul meu din 15 kilograme de fructe este de aproape 14 litri. Când utilizați un analog electric, vor ieși aproximativ 12 litri, dar stoarceți-l mult mai repede.
3. Pune tigaia la foc mic si lasa sa fiarba. Cât se încălzește, pregătesc borcanele. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, apare spumă, nu vă faceți griji, se va diminua în curând. In acest moment adaugam sare de masa si amestecam bine cu o lingura cu fanta. Am lasat sa fiarba putin, apoi il toarn in borcane si il inchid.
4. Întorc conservele cu susul în jos și o acoper cu o pătură veche groasă și o jachetă caldă.

Sucul nu este foarte gros, dar uimitor de gustos!

Suc de roșii foarte gustos, preparat în mod tradițional prin sită, fără adaos de zahăr sau sare

Conservarea alimentelor pentru iarnă în condiții urbane este foarte simplă. Am facut si suc de rosii folosind o masina de tocat carne si o sita. Adevărat, această metodă tradițională este destul de lungă, dar rezultatul muncii grele este o băutură foarte aromată.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de 14 kg de roșii mari.

Prefer să cumpăr fructe din soiuri precum:

• Soare roșu;
• Micul Prinț;
• Fat Jack.

Roșiile din aceste soiuri au un gust dulce și acru, așa că nu este nevoie să adăugați sare și zahăr în suc.

Spal fructele de mai multe ori. Apoi l-am taiat in 6-8 bucati in functie de marimea lor. Daca rosiile nu sunt prima prospetime, atunci indepart zonele predispuse la putrezire.

Prelucrez fructele cu o mașină de tocat carne. Rezultatul este o masă cu semințe și coji zdrobite, de care sitele de bucătărie vor ajuta să scape. In primul rand trec lichidul prin sită cu orificii mari, apoi prin tifon pliat in patru straturi. Ca urmare, ies 10 litri de suc crud.

Fierb băutura pe aragaz într-un vas emailat, amestecând regulat. Când lichidul fierbe, așteptați încă 7 minute. Apoi îl torn în borcane și îl conserv. Ar trebui să se răcească cu capul în jos, acoperiți cu o jachetă veche.

Conservarea acasă este foarte interesantă:

1. 10 retete de salate de vinete

Vara aceasta am incercat sa termin bautura nu doar trecand fructele de rosii printr-un storcator, ci mai intai inabusindu-le in cuptor. Rezultatul a captivat toată gospodăria mea.

Pregătim produse conform listei:

• roșii coapte - 15 kg;
• sare de masă 30 g;
• acid citric - 10 g;
• zahăr - 20 g;
• piper negru măcinat - 5 g;
• ghimbir - 5 g.

In primul rand am spalat rosiile si le-am taiat in jumatati. Apoi am impartit-o in bucati si le-am inabusit una cate una la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 150 de grade. Pentru tocană am folosit o caserolă din fontă cu capac, dar cred că ar fi mai practic să folosești vase de gătit din oțel inoxidabil.

În timp ce al doilea și al treilea lot erau tocăniți, am trecut simultan roșiile finite prin storcator. Astfel, procesul de gătire nu s-a oprit nici măcar un minut.

Sfat! Dacă urmați această rețetă, sterilizați borcanele în prealabil.

Rezultatul final a fost o masă groasă omogenă. Apoi am turnat-o intr-o tigaie emailata, am adaugat condimente si am fiert 5 minute la foc moderat. L-am turnat în borcane deja pregătite și l-am închis. Am înfășurat borcanele într-o pătură și le-am lăsat o zi.

Sucul s-a dovedit a fi de așa natură încât nu îți poți rupe urechile de el. Mi-e teamă că nu va trăi să vadă iarna. Copiii mei, după ce l-au încercat o dată, se plimbă prin nișă în cercuri.

Suc de roșii parfumat și delicios acasă pentru iarnă - o rețetă originală prin mașina de tocat carne

Mamei mele îi place foarte mult ca sucul de roșii să aibă semințe, așa că eu personal îi fac acest tip de conservare. Pentru a o pregăti, folosesc o mașină de tocat carne.

Trebuie să faceți stoc:

• soiuri mari de roșii - 9 kg;
• sare de bucătărie (la discreție);
• frunză de dafin -1-2 buc.;
• ardei roșu măcinat - 5g.

Grosimea băuturii depinde direct de cantitatea de pulpă din fruct, așa că aleg roșii dense, de mărime medie. Le spal bine si scap de tulpini. Apoi turnam apa clocotita peste rosii pentru cateva minute. Important! Legumele trebuie acoperite complet cu apă.

După ce am scurs apa, le cureți de coajă și le trec printr-o mașină de tocat carne obișnuită. Astfel, doar coaja se desprinde, totul se toarnă într-un recipient emailat.

Adăugați sare de bucătărie, foile de dafin, piper la piureul de roșii rezultat și gătiți la foc moderat. În timp ce sucul fierbe, abur borcanele.

După 20 de minute încep să-l torn într-un recipient de sticlă și să-l rulez. Am pus alimentele conservate pe o pătură cu fundul în sus și o învelesc pentru o zi.

Sucul iese picant și foarte aromat!

Pregătirea sucului de roșii într-un storcator pentru iarnă corect și gustos

În unele familii, prepararea sucului de roșii într-o oală sub presiune pentru iarnă este o metodă tradițională. Am descoperit pentru mine această metodă destul de recent. Mi-a plăcut pentru simplitatea ei. Principalul lucru de reținut este să adăugați în mod regulat apă în partea inferioară a storcătorului.

Ingrediente pentru preparare:

• roșii - 4 kg;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• sare de bucătărie - 0,5 linguri.

Clătesc bine roșiile în apă. Le separ în părți și le încarc împreună cu sare de masăși zahăr în vasul superior al storcătorului. Turnam apă în partea inferioară. Atașez un furtun la structura de mijloc, pe care apoi îl direc într-un recipient emailat. Asamblez intreaga structura pe aragaz si dau focul la moderat.

Am plasat un recipient cu volum adecvat lângă aragaz, astfel încât sucul eliberat să curgă în el. La fiecare 8 minute amestec bine fructele în vas și verific prezența apei. Cand rosiile au renuntat la toata zeama, opresc gazul si scurg sucul ramas din storcator.

Nectarul rezultat il pun pe gaz sa fiarba. După aceasta îl torn imediat în borcane și le închid.

Ultima va fi reteta mea preferata. Îl folosesc pentru a face suc pentru mine personal și nici măcar nu-mi las familia să-l încerce. Știu că mai târziu nu voi primi nimic.

Pentru a pregăti 6 litri din această băutură excelentă, aprovizionați cu:

• roșii - 8 kg;
• ardei dulce (de preferință cu pereți groși) - 1 kg;
• sare de bucătărie - 6 lingurițe;
• frunză de dafin - 3 buc.

Reteta pas cu pas

In primul rand sterilizez borcanele in cuptorul electric si fierb capacele 7-8 minute.

Apoi spal rosiile si ardeii si scot tot excesul din ele. Trec separat fructele si legumele decojite printr-o masina de tocat carne.

Presez lichidul de rosii in tigaie printr-o sita cu gauri fine, indepartand coaja frageda si semintele. Adăugați piper măcinat, foile de dafin și sare de bucătărie în sucul separat. Am amestecat si trimit la fiert la foc moderat.

Nu adun spuma care apare, dar dacă te irită, o poți îndepărta cu o lingură cu fante. Îl folosesc pentru a determina starea de pregătire a sucului, când spuma dispare, este 100% gata!

Fara sa scot recipientul de pe foc, turnam sucul in borcane si le inchid. Întotdeauna este mai practic să faci conserve cu cineva, altfel, în timp ce îl turnezi și îl învârtiți singur, sucul din tigaie va arde.

Aceste nouă cele mai bune retete Pregătirea sucului natural de roșii va permite oricărui bucătar să creeze în bucătărie nu doar mâncare, ci și feluri de mâncare pentru gurmanzi adevărați. Alege varianta care ti se potriveste, gateste cu drag si rasfata-ti familia cu suc de casa!

Sucul de roșii poate fi diferit - picant, dulce, sărat, blând la gust, dar a fost mult timp apreciat ca o băutură aromată, gustoasă și foarte sănătoasă. Multe gospodine au un lucru atât de minunat în bucătărie ca storcator, dar nu toată lumea știe cum să pregătească în mod corespunzător sucul de roșii în el. Există un număr mare de rețete pentru această băutură cu vitamine.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de ingrediente speciale. Este foarte important să le alegeți în mod corect, astfel încât sucul de roșii nu numai să fie gustos, ci și să reziste mult timp.

Care sunt beneficiile sucului de roșii?

Înainte de a vă familiariza cu rețetele pentru prepararea unei astfel de băuturi într-un storcator, trebuie să clarificați ce proprietăți benefice el are. Deci, suc de roșii:

• conține vitamine și minerale în cantități mari;
• normalizează metabolismul;
• normalizează funcționarea inimii și a sistemului nervos;
• conține puține calorii;
• ajută la combaterea stresului.

Secretele de a face suc de roșii

Există câteva secrete care vă permit să pregătiți corect suc de roșii:

• Înainte de a pregăti o astfel de băutură, puteți adăuga puțină sare la roșii, iar dacă acest lucru nu se face, apoi adăugați sare în suc imediat înainte de a o folosi;
• dacă roșiile au coaja foarte groasă, acest lucru îngreunează scurgerea sucului în colectorul de suc prin orificiile din recipientul superior al storcătorului, așa că fructele tocate trebuie amestecate regulat cu o lingură;
• roșiile rămase pot fi folosite pentru a face ketchup sau adjika.

Selecția ingredientelor

Pentru a pregăti sucul de roșii pentru iarnă într-o oală sub presiune, veți avea nevoie de roșii, care trebuie să fie de calitate adecvată. Legumele trebuie selectate mare, suculent, fără deteriorare, zgârieturi, crăpături, putregai, nu șifonate. Roșiile nu trebuie să aibă pete maronii sau alte pete și să aibă coaja uniformă. O roșie coaptă are o culoare strălucitoare, ceea ce indică conținutul ei cantitate mare substanțe utile.

Pentru a pregăti sucul de roșii, luați fructe de mărime medie cu o tulpină verde închis. Nu trebuie să fie uscată, deoarece aceasta indică faptul că roșia este veche. Absența acestuia poate provoca suspiciuni deoarece vânzătorii îl îndepărtează pentru a ascunde vechimea produsului.

Dacă legumele sunt coapte și coapte, atunci se simte trebuie sa fie elastic. O roșie prea tare este de obicei necoaptă. Și foarte moale indică depravarea sa. Aroma roșiei este de asemenea importantă. Un fruct de înaltă calitate ar trebui să aibă un miros caracteristic. Dacă miroase acru, înseamnă că a început să putrezească. Absența completă a mirosului indică faptul că roșia a fost culesă necoaptă.

Cum se prepară sucul de roșii într-un storcator?

Acele gospodine care au deja un aragaz sunt convinse că acesta este un lucru foarte convenabil. Este confortabil de lucrat, deoarece nu face zgomot, nu stropește și nu se înfundă cu pulpă vegetală. În plus, un aragaz vă permite să economisiți timp semnificativ, deoarece după pregătirea băuturii o puteți rula imediat, fără sterilizare sau prefierbe. Suc de roșii de la un storcator, care preparat cu abur, își păstrează toate calitățile utile. Să ne uităm la cele mai populare rețete pentru prepararea lui pentru iarnă.

Reteta clasica

Pentru a pregăti sucul de roșii într-un storcător pentru iarnă, care are un gust uimitor, veți avea nevoie de:

• roșii – 4 kg;
• sare - 0,5 linguri. l.;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• ardei gras – 1 kg (nu trebuie să-l folosiți).

Pentru a face o băutură de roșii, primul pas este să mărunți roșiile. Acest lucru se face în mai multe moduri: într-un blender, folosind o răzătoare grosieră sau tăind cuburi medii. Dacă rețeta necesită ardei gras, atunci procedați la fel cu acesta.

În recipientul superior al storcătorului adauga rosiile tocate. Apa este turnată în recipientul inferior, aparatul este închis ermetic cu un capac și pus la foc mare. După gătirea timp de 5 minute, adăugați bucăți de ardei gras, zahăr și sare. Aragazul de suc este din nou închis ermetic cu un capac și lăsat timp de 40 de minute la foc mare. Ingredientele din recipientul superior pot fi amestecate în timpul gătirii. De îndată ce rămâne doar o cantitate mică de pulpă, piele și oase, băutura este scoasă de pe foc și turnată în borcane pregătite.

Pentru a se asigura că produsul finit conține pulpă, resturile din recipientul superior sunt măcinate printr-o sită direct în borcane, după care sunt rulate, răsturnate și așezate într-un loc întunecat.

Pentru a pregăti această rețetă veți avea nevoie de:

Rosiile se spala, se taie in jumatate sau in sferturi, se curata si usturoiul si se toaca grosier. Ardeiul iute este zdrobit în bucăți mici. Pune toate ingredientele în vasul superior al storcătorului, adaugă zahăr, toarnă oțet peste tot și amestecă bine. Pune o frunză de dafin deasupra și pune storcatorul la foc mare, inchizand-o ermetic cu un capac. După 15 minute, ingredientele trebuie amestecate, acoperiți aparatul din nou cu un capac și gătiți încă 40 de minute. Sucul finit se toarnă în borcane, se rulează și se pune într-un loc întunecat. Această rețetă face un suc foarte gustos.

Reteta de suc de rosii cu ierburi pentru iarna

După cum știți, verdețurile conțin diverse vitamine. În combinație cu sucul de roșii, acesta aduce mari beneficii organismului. Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• roșii – 3 kg;
• o grămadă de pătrunjel;
• sare - 1 linguriță;
• buchet de busuioc.

Roșiile se spală și verdeturile se opăresc cu apă clocotită. Rosiile se taie bucati si se pun in recipientul superior al storcatorului. Adăugați busuioc tocat mărunt, precum și frunze de pătrunjel, care trebuie și ele tocate. Sarați totul, acoperiți cu un capac și gătiți timp de jumătate de oră. Apoi furtunul cu sucul este trimis în borcan, ingredientele se amestecă în tigaie, se acoperă din nou cu un capac și se fierb încă 20 de minute. Sucul de rosii preparat se toarna in borcane, deasupra se pun frunze de busuioc sau patrunjel pentru aroma, se ruleaza cu capace si se pun intr-un loc intunecat.

Astfel, chiar și gospodinele fără experiență pot pregăti suc de roșii pentru iarnă într-un aragaz, deoarece pentru aceasta nu sunt necesare aptitudini speciale. Trebuie doar să alegi ingredientele potrivite, rezultând o băutură de roșii gustoasă și foarte sănătoasă.

Astăzi vom împărtăși cu cititorii noștri un incredibil reteta simpla suc de rosii de la un storcator, care va va incanta familia pe tot parcursul anului. Dar înainte de a începe să gătim, să facem cunoștință cu proprietățile benefice ale acestei băuturi răcoritoare.

Deci, suc de roșii de casă:

• conține multe vitamine și minerale;
• îmbunătățește funcția inimii;
• reglează metabolismul;
• conține doar 21 de calorii;
• îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și combate stresul.

Pregătirea sucului de roșii într-un storcator trebuie să înceapă cu selectarea roșiilor. Ele trebuie să fie coapte și moi, iar dimensiunea, varietatea și forma nu contează.

Există multe opțiuni pentru a face un nectar sănătos, dar spre deosebire de sucul de la blender, sucul de roșii preparat prin storcator este mai puțin gros și omogen, așa că diferă de sucul cumpărat din magazin doar prin gustul natural și bogat.

Reteta de suc de rosii in storcator

Spalam rosiile, le taiem bucatele mici si le asezam intr-o cratita. Apoi turnați apă în aragazul asamblat, puneți deasupra o cratiță cu roșii și puneți totul pe aragaz, la foc mare. Nu uitați să acoperiți strâns cu capacul. După 40-45 de minute, sucul de roșii poate fi turnat în borcane, după ce se strecoară printr-o strecurătoare și se adaugă sare și zahăr la băutura finită. Tot ce rămâne este să-l rulezi în borcane și să te bucuri de munca depusă.

De asemenea, prepararea sucului de roșii într-un storcator va deveni mai ușoară datorită mai multor trucuri:

• Înainte de a începe să gătiți, puteți sărați deja roșiile, sau puteți pregăti în general băutura fără impurități, adăugând sare doar înainte de consumul direct;
• Pentru a împiedica coaja groasă a roșiilor să împiedice sucul să curgă în colectorul de suc, amestecați din când în când legumele mărunțite cu o lingură;
• masa de roșii rămasă poate fi folosită pentru a pregăti gustări de casă, ketchup sau adjika.

Din suc de casă poți face oricând tone de băuturi diferite. Tot ce trebuie sa faci este sa pregatesti suc de rosii intr-un storcator si sa iti folosesti putin imaginatia.

Suc sănătos de roșii cu țelină

Aduceți sucul de roșii la fiert, adăugați țelina spălată, curățată și tocată mărunt. După ce a fiert din nou, se trece sucul printr-o sită și se toarnă în borcane.

O băutură de roșii poate fi considerată cu adevărat universală. Rasfata-te cu un pahar de suc de la roșii proaspete puteți nu numai copii, ci și adulți, trebuie doar să pregătiți un cocktail pentru masa festiva. Și acest lucru este întotdeauna posibil atunci când primiți pe neașteptate musafiri, pentru că în frigider veți avea acum un borcan cu nectarul preferat de casă, preparat în storcator.

Cocktail cu suc de rosii

• suc de roșii – 150 ml;
• castravete proaspăt – 1 buc.;
• sos Worcestershire - 0,5 linguriță;
• vodcă – 60 ml;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• sare - un praf;
• piper - după gust.

Spălați castraveții, îndepărtați coaja și semințele și tăiați fâșii. Apoi, amestecați vodca, roșiile și suc de lamaie, sos Worcestershire și sare. Pune castraveții în pahare și umple-i cu amestecul fierbinte. Cocktailul se potrivește bine cu stridii, legume și bucăți de carne.

Iar iubitorilor de picante le va plăcea cu siguranță următoarea opțiune de cocktail.

Cocktail cu suc de rosii si grapefruit

• suc de roșii – 250 ml;
• grapefruit – 1 buc.;
• pătrunjel - câteva crenguțe;
• sol ardei dulce– 1 lingura.

Se stoarce sucul din grapefruit si se amesteca cu patrunjel tocat marunt. Apoi, umpleți băutura cu suc de roșii, adăugați piper și sare după gust. Câteva linguri de piure de roșii vor face cocktailul și mai satisfăcător.

Suc de roșii într-un storcator

Suc de roșii la storcator Astăzi vom împărtăși cititorilor noștri o rețetă incredibil de simplă de suc de roșii de la storcator, care vă va încânta familia pe tot parcursul anului. Dar înainte

Suc de roșii și sos de roșii pentru iarnă

Având un aragaz de sucuri, puteți pregăti cu ușurință atât suc de roșii, cât și sos excelent de roșii pentru preparatele de casă pentru iarnă. Când primim suc de roșii de la un storcator, reținem aproape toate vitaminele și mineralele, deoarece nu expunem roșiile la fierbere.

Iar din pulpa, coaja si semintele care raman in sita storcatorului dupa ce se separa sucul se obtine un sos excelent de rosii, care poate fi folosit la prepararea supelor, si mai des sarmale si cartofi.

Am învățat puțin câte puțin despre versatilitatea și ușurința de utilizare a unui aragaz de sucuri, mai întâi de la prieteni, apoi am citit despre această unitate minunată pe Internet. Nu am amânat mult timp achiziția. Alegerea modelului meu a fost influențată de trei factori: preț, volum și materialul din care este fabricat storcătorul. Dacă prima și a doua contează sunt individuale, atunci a treia – materialul din care este fabricat storcătorul – este o caracteristică foarte importantă. Acest material dintr-un aragaz bun de suc ar trebui să fie din oțel inoxidabil.

Și după prima utilizare, mi-am dat seama că aceasta este o achiziție foarte necesară pentru gospodărie. Pregătim mai des în el sucuri de mere și roșii, atât pentru iarnă, cât și pentru consum în timpul zilei.

Suc de roșii acasă folosind un storcator, fotografii pas cu pas

• Pentru suc:
• Roșiile sunt coapte.
• Sare.
• Pentru sos de roșii:
• 1 lingura oțet la borcan de jumătate de litru.

Turnați 2 litri de apă în tava de jos sau până la marcajul de sus în această tigaie.

adaug 1 lingura. sare plină pentru 1,5 suc.

Și înșurubați borcanele cu capace metalice.

Folosind un blender, macinați într-o pastă.

Dupa care asezam atat sucul cat si dressing-ul sub o patura sau mazarea sau blana de oaie pana se raceste complet de la sine. Dar după aceasta îl puteți depozita într-un loc răcoros.

Suc de rosii pentru iarna in storcator, retete de casa

Având un aragaz de sucuri, puteți pregăti cu ușurință atât suc de roșii, cât și sos excelent de roșii pentru preparatele de casă pentru iarnă. Când primim suc de roșii de la un storcator, reținem aproape toate vitaminele și mineralele, deoarece nu expunem roșiile la fierbere.

Suc de roșii într-un storcator

După achiziționarea unei astfel de unități de bucătărie ca storcator, există o nevoie imediată de a o folosi în bucătărie. Acest dispozitiv de uz casnic foarte util te va ajuta să creezi o mulțime de pregătiri pentru iarnă.

Să ne uităm la prepararea pas cu pas a sucului de roșii într-un storcator pentru iarnă. Vom urma rețeta clasică de preparare a sucului de roșii. Prezența ardeiului gras este opțională.

Produse pentru achiziție:

• zahăr granulat - 1 lingură
• sare - 1/2 lingura
• ardei gras - 0,6 kilograme

  Procedura de pregătire a piesei de prelucrat

• Mai întâi trebuie să pregătiți roșiile pentru tocat.
• Există mai multe moduri de a face acest lucru: folosind o răzătoare grosieră, folosind un blender, tăind cuburi medii cu un cuțit.
• Prezența ardeiului gras în această rețetă este opțională. Dar dacă decideți să-l adăugați, atunci ar trebui să aveți grijă să-l măcinați.
• Asezati rosiile pe gratarul aragazului de suc pentru materii prime sau in recipientul superior. Asamblați storcătorul și turnați apă în recipientul inferior,
• Închideți bine capacul și setați-l la putere sau căldură maximă.
• După 5 minute de fiert, adăugați bucăți de piper, adăugați și sare și zahăr.
• Se acoperă strâns și se lasă la foc mare timp de patruzeci de minute, amestecând din când în când cu o lingură.
• Pregătiți borcane de sticlă cu capace. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie să fie sterilizate în orice mod posibil.
• După numai oase, o cantitate mică de pulpă și piele rămân pe grătarul de materie primă, trebuie să scoateți tigaia de pe foc și să scurgeți lichidul din al doilea nivel al storcătorului în borcane presterilizate.
• Dacă doriți ca pulpa să fie prezentă în sucul de casă, resturile din tigaia de sus trebuie să fie măcinate printr-o sită într-un vas de depozitare. Rulați capacele, întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați sub blana pentru o zi.
• Păstrați sucul într-un loc răcoros și uscat.

  Suc de roșii într-un storcator

  
  Suc de roșii într-un aragaz de sucuri După achiziționarea unei astfel de unități de bucătărie ca un aragaz de sucuri, există o nevoie imediată de a-l folosi în bucătărie. Acesta este un dispozitiv foarte util pentru uz casnic.

O băutură sănătoasă pentru iarnă: rețete pentru a face un suc delicios de roșii

În ciuda faptului că astăzi puteți cumpăra suc delicios din magazin, multe gospodine preferă să-l pregătească cu propriile mâini. În plus, calitatea și, mai ales, beneficiile băuturilor cumpărate din magazin sunt în mare îndoială.

Sucul proaspăt din roșii conține multe vitamine și minerale, care se păstrează chiar și după tratamentul termic. Puteți diversifica gustul băuturii folosind diferiți aditivi. Să ne uităm la rețete simple și accesibile.

• Reteta pentru prepararea sucului de rosii din legume tocate pentru iarna
• Recenzii și comentarii

Reteta pentru prepararea sucului de rosii din legume tocate pentru iarna

Să începem cu o rețetă mai veche pe care bunicile noastre o foloseau când nu exista blender sau storcător.

Pentru gătit aveți nevoie de roșii care trebuie să fie coapte, dar nu șifonate sau stricate. Calculați singur cantitatea în funcție de volumul dorit al băuturii. Dacă doriți să adăugați zahăr, atunci ar trebui să țineți cont de următoarele proporții: pentru 9 kg de roșii trebuie să luați 100 g de zahăr. Se adauga sare doar dupa gust.

• Spălați bine legumele, îndepărtați miezul și împărțiți-le în jumătăți. Răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne într-o tigaie sau orice alt recipient adecvat;
• Se pune pe aragaz si se fierbe. Apoi masa rezultată trebuie măcinată printr-o sită pentru a obține un suc proaspăt omogen. Se pune pe aragaz si se fierbe din nou, apoi se fierbe 5 minute. Distribuiți în borcane sterilizate și sigilați.

Reteta pentru prepararea sucului de rosii din legume trecute prin storcator pentru iarna

Sucul rulat în cutii poate fi băut nu numai, ci și folosit pentru a pregăti alte băuturi, precum și felurile întâi și secunde. Pregătiți roșiile, ținând cont că 2 kg dă aproximativ 1 litru de băutură. Rețineți că legumele trebuie să fie proaspete, fără a se strica, deoarece chiar și o roșie putredă va strica gustul întregului lot.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

• Sortați legumele, spălați și îndepărtați partea de sus. Folosind un storcator, preparați suc proaspăt. Se toarnă într-o cratiță și se pune la foc mic;
• Când lichidul fierbe, trebuie să fierbeți timp de 10 minute, apoi să îl distribuiți printre borcane și să îl închideți. Se recomandă întoarcerea și așezarea borcanelor cu susul în jos pentru a verifica dacă există scurgeri de aer.

Reteta de suc de rosii in storcator pentru iarna

Dacă aveți un astfel de dispozitiv acasă, atunci procesul de preparare a sucului delicios de roșii este mult simplificat. Dacă doriți, puteți modifica compoziția ingredientelor.

Pentru sucul de roșii pentru iarna acasă, pregătiți următoarele produse: 3 kg de roșii, 4 linguri. linguri de sare si 2 lingurite de zahar granulat.

• Spălați roșiile, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-un storcator. Se toarnă apă, se pune pe aragaz și se da la foc mare. Asigurați-vă că închideți capacul;
• Gatiti in storcator timp de 45 de minute, amestecand din cand in cand. Rămâne doar să strecurați, să turnați în borcane și să gătiți. Dacă doriți, adăugați sare și zahăr granulat.

Reteta de gatit rosii in suc de rosii pentru iarna

Conservele de roșii sunt o gustare preferată a unui număr mare de oameni. Acoperindu-le cu sos de rosii se face un vas 2 in 1. Numărul de porții este calculat pentru 4 borcane de trei litri.

Pentru această rețetă de suc de roșii pentru iarnă, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente: 5 kg de roșii bune și tot atâtea supracoapte, 4 ardei gras, 12 căței de usturoi, 4 foi de dafin, 12 boabe de piper, 4 căței, 4 umbrele de mărar, 4 linguri. linguri de sare și 10 litri de apă. Vă rugăm să rețineți că roșiile trebuie să fie mici, astfel încât să poată fi îndepărtate cu ușurință din borcane.

• Spălați bine legumele și pregătiți borcanele. Puneți pe fundul fiecăruia mărar, dafin, boabe de piper, căței și usturoi. Distribuiți apoi roșiile și fâșiile de ardei;
• Tăiați legumele prea coapte, împărțiți-le în bucăți și treceți prin storcator. Puneți lichidul rezultat pe foc și fierbeți după fierbere timp de 15 minute. Apoi adăugați sare după gust. În același timp, încălziți apă într-un vas;
• Turnați apă clocotită în fiecare borcan și lăsați timp de 5 minute pentru a distruge toți microbii. După aceasta, scurgeți apa și repetați procedura din nou;
• Distribuiți sare printre borcane și turnați băutura. Rămâne doar să-l rulezi și să-l răcești.

Reteta de bautura picant de rosii

Dacă vă plac mâncărurile sărate, atunci folosiți această rețetă. Pe baza acestui suc, puteți pregăti ketchup și alte sosuri, precum și mâncăruri individuale și cocktail-uri.

Pentru această rețetă trebuie să pregătiți următoarele produse: 1 kg de roșii, 3 capete de usturoi, 3 ardei iute, 2 linguri. linguri de zahăr și 5 linguri. linguri de otet.

• Spălați roșiile, faceți o tăietură în formă de cruce pe fiecare, apoi lăsați-le câteva secunde în apă clocotită. Această procedură vă va permite să îndepărtați cu ușurință coaja. Tăiați pulpa rămasă în bucăți;
• Curățați usturoiul și tăiați-l grosier. Tăiați chili-ul în bucăți mici. Important - dacă vrei să obții un de casă nu foarte picant băutură de roșii, apoi curățați ardeiul de semințe și membrane;
• Combinați toate ingredientele și fierbeți pe aragaz timp de o oră. Focul ar trebui să fie minim. Adăugați zahăr și amestecați bine. Folosind un blender, bate totul până se omogenizează. După aceasta, se recomandă să-l măcinați printr-o sită. Întoarceți sucul la aragaz. După fierbere, se toarnă oțet și se ia de pe foc. Împărțiți în borcane și închideți.

Cum se prepară sucul de roșii pentru iarnă din roșii galbene?

Băutura originală este făcută din roșii galbene. Pe baza ei se pot prepara delicioase supa de rosii, care va atrage atât adulții, cât și copiii. Va fi, de asemenea, o bază excelentă pentru sosuri și feluri de mâncare diferite. Cantitatea de ingrediente este calculată pentru 1 litru de suc.

Trebuie să luați următoarele produse: 1,5 kg de roșii, zahăr și sare după gust.

• Asigurați-vă că sortați roșiile spălate și puneți-le într-un storcator. Se toarnă sucul într-o cratiță, se pune pe aragaz și se fierbe. Gatiti 15 minute, indepartand orice spuma care se formeaza din cand in cand;
• Adăugați zahăr și sare după gust, apoi amestecați totul bine. Distribuiți printre borcane și închideți. Întoarceți-le cu susul în jos și lăsați-le până se întăresc complet.

Cum să faci suc de busuioc acasă?

O băutură cu busuioc este foarte gustoasă și răcoritoare. Se poate bea separat si folosit si la prepararea diverselor feluri de mancare.

Ar trebui să luați următoarele produse: 4,5 kg de roșii moi, busuioc, 1 lingură. o lingura de sare si 1 lingurita de zahar granulat.

• Sortați roșiile, spălați, îndepărtați tulpinile și tăiați în bucăți. Trimiteți-le la storcător, apoi puneți-le pe aragaz și fierbeți.
• Gatiti 20 de minute. si adauga sare, zahar si busuioc tocat. Distribuiți în borcane pregătite, rulați și lăsați cu capul în jos până se răcește complet.

Toate rețetele prezentate sunt simple și accesibile, ceea ce înseamnă că fiecare poate alege singur opțiunea potrivită. Experimentați cu condimente și adăugați diferite legume și chiar fructe pentru a obține băuturi noi și originale.

O băutură sănătoasă pentru iarnă: rețete pentru a face un suc delicios de roșii

Dacă vrei să bei băuturi sănătoase iarna, atunci trebuie să știi cum să prepari acasă suc de roșii pentru iarnă. Există mai multe metode și rețete diferite de gătit, despre care vom vorbi / Pe baza materialelor de pe mjusli.ru

Suc de roșii într-un storcator pentru iarnă

Sărat sau dulce, picant sau blând la gust, cu adaos de suc de alte fructe și legume sau sucul pur, omogen de roșii poate fi diferit, dar a fost de mult apreciat ca o băutură gustoasă, aromată și foarte sănătoasă. Multe gospodine folosesc un lucru atât de minunat și convenabil ca storcător în bucătăria lor, dar, din păcate, nu toți bucătării știu să pregătească suc de roșii în el.

Există multe rețete diferite pentru o băutură atât de bogată în vitamine și gustoasă și le vom lua în considerare doar pe cele mai simple, dar în același timp pe cele mai interesante.

Pentru a pregăti sucul de roșii într-un storcator pentru iarnă, ai nevoie doar de câteva ingrediente. Dar este important să le alegeți corect, astfel încât băutura de roșii să fie delicioasă, iar borcanul cu suc să reziste bine pe tot parcursul toamnei.

Cum să alegi ingredientele?

Ingredientul principal din preparatul nostru va fi, desigur, roșia sau roșia. Dacă legumele au fost cultivate în grădina dvs., atunci nu aveți de ce să vă faceți griji; Dar dacă nu este posibil să alegeți o roșie proaspătă direct din tufiș, atunci ar trebui să mergeți imediat la magazin și să alegeți produsul de cea mai bună calitate.

Înainte de a începe să alegem, să vorbim despre legumă în sine. Există mai mult de 1200(!) de soiuri diferite de roșii. Toate diferă prin gust, mărime, culoare, suculenta, duritate, densitate și mulți alți factori. Ce varietate de roșii se va potrivi gusturilor familiei tale - decideți singuri. Cu toate acestea, pe lângă împărțirea fructelor de legume în soiuri, experții disting următoarele tipuri:

1. Roșiile de primul tip se disting prin gustul lor pronunțat, dimensiunea mare și suculenta.
2. Legumele clasificate ca al doilea tip au de obicei o formă rotundă. Sunt de dimensiuni medii, dar netede și frumoase la vedere.
3. Roșiile de al treilea tip au o aromă picantă și un gust rafinat.
4. Al patrulea tip al acestui ingredient este de dimensiuni mici și are un gust dulceag. Ai ghicit? Desigur, primele care vin în minte sunt roșiile cherry.

După cum probabil ați înțeles deja, vom folosi legume mari și suculente pentru sucul de roșii într-un storcator pentru iarnă. Să începem să alegem ingredientele pentru preparat. Roșiile bune sunt fructe fără deteriorare, fără încrețiri, fără zgârieturi, crăpături, așchii sau locuri putrede. În niciun caz roșiile nu trebuie să aibă pete maronii sau alte pete. Coaja trebuie să fie simplă sau cu o tranziție lină de culoare. Cu cât rosia este mai strălucitoare, cu atât este mai coaptă, ceea ce înseamnă că conține mai multe vitamine și alți nutrienți.

Roșia trebuie să fie de dimensiuni medii (fără crescute sau mici!). Prezența unei tulpini este binevenită, acest lucru este important! Culoarea sa este de obicei verde închis, dar niciodată maro. Lăstarul nu trebuie selectat uscat, acesta este un semn sigur al unui produs vechi, învechit.

Absența unei tulpini este suspectă. De obicei, vânzătorii îndepărtează coada veche și uscată pentru a ascunde vechimea produsului.

O legumă proaspătă coaptă se simte elastică la atingere. Cu toate acestea, o roșie prea tare indică o coacere insuficientă, în timp ce o roșie prea moale indică o deteriorare.

Nu ratați un factor atât de important precum aroma. Mirosul unei roșii bune ar trebui să fie apetisant, caracteristic unei roșii. Aroma poate fi detectată în mod deosebit de puternic din tulpină. Dacă mirosul este acru, produsul a început să putrezească. O legumă care este culesă necoaptă nu are deloc aromă.

Următorul ingredient nu este deloc necesar pentru rețeta de suc de roșii într-un storcator, totuși, dacă se dorește, se poate adăuga ardei gras. Desigur, din nou, este mai bine să-l luăm direct din grădină, dar dacă oportunitatea nu este disponibilă, mergem la magazin sau piață.

Ardeiul gras de înaltă calitate, copt și gustos are următoarele date. Fructele sunt destul de mari, deși acest lucru depinde de soi. Elastic, neted, dur. Așchiile, fisurile, zgârieturile și loviturile duc la deteriorarea rapidă a mărfurilor. În plus, pe zonele deteriorate ale pielii se pot acumula diverși microbi și murdărie. Culoarea ardeiului de calitate este uniformă. Pielea este strălucitoare și netedă.

Culoarea ardeiului gras contează. Legumele roșii conțin mai multe calorii, zahăr, vitaminele A și C. Ardeii galbeni se laudă cu cel mai mare conținut de potasiu și fosfor. Culoarea verde indică cea mai mică cantitate de calorii, dar ardeiul gras de această culoare conține multă vitamina K.

Tulpina trebuie să fie ușoară, elastică, suculentă.

Pregătirea sucului de roșii într-un storcator

Multe gospodine care sunt familiarizate de mult cu un aragaz de sucuri știu direct că acest lucru este foarte convenabil de utilizat în bucătărie. Și chiar dacă pregătirea sucului de roșii într-un storcator pentru iarnă va fi o inovație, vom încerca să facem acest proces cât mai util și memorabil.

Să ne uităm la trei dintre cele mai simple, dar cele mai variate rețete.

Reteta clasica

Pentru a crea o băutură cu un gust uimitor conform primei rețete, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• roșii - 4 kg;
• zahăr granulat - 1 lingură;
• sare - o jumătate de lingură;
• ardei gras - 0,7-1 kg.

Ultimul ingredient poate fi omis dacă se dorește.

Primul pas în prepararea sucului de roșii într-un storcator de acasă este să mărunți roșiile. Acest lucru se poate face în mai multe moduri: folosind o răzătoare grosieră, într-un blender, tăind cubulețe medii. Cu ardeiul gras, dacă decideți să-i adăugați la rețeta de suc de roșii într-un storcator, trebuie să faceți același lucru.

Așezați roșiile în grătarul de materie primă, sau pur și simplu puneți în recipientul superior. În storcatorul asamblat, turnați apă în bază (recipientul inferior), închideți bine capacul și puneți la foc mare.

După cinci minute de gătit, adăugați bucăți de piper, sare și zahăr. Închideți din nou capacul strâns și lăsați la foc mare 35-40 de minute. În timpul gătirii, amestecați ocazional ingredientele decongelate în tigaia de sus.

Când doar semințele, o cantitate mică de pulpă și piele rămân în grila de materie primă, îndepărtați capodopera culinară finită de pe căldură și turnați băutura de la al doilea nivel al storcătorului în borcane presterilizate. Pentru a ne asigura că sucul finit conține pulpă, măcinam resturile din tigaia superioară printr-o sită direct în vasul de preparare. Se rulează, se întoarce cu susul în jos și se lasă într-un loc cald. Sucul conform primei retete este gata!

Reteta de suc de rosii pentru iubitorii de picante

Pentru a pregăti sucul conform celei de-a doua rețete, vom avea nevoie de:

• roșii - 2 kg;
• usturoi - 5 capete;
• ardei iute roșu - 4 bucăți;
• zahăr granulat - 4 linguri;
• oțet - 6 linguri;
• frunză de dafin - 1-2 bucăți;

Spalam bine rosiile si le taiem in jumatate sau in sferturi (in functie de marimea legumelor), curatam usturoiul si il tocam grosier. Măcinați ardeiul iute în bucăți mici. Pune toate ingredientele în vasul de sus al storcătorului și adaugă zahăr. Se toarnă oțet peste tot și se amestecă bine. Aruncă laur deasupra. Se pune la foc mare 10-15 minute, inchizand bine capacul.

După ce a trecut acest timp, deschideți capacul aragazului de suc, amestecați ingredientele care s-au dezghețat de la abur, închideți din nou grătarul și lăsați la fiert încă 40 de minute. Dupa ce a trecut timpul se ia de pe foc si se toarna sucul de la storcator in borcane. Le inchidem si le punem intr-un loc intunecat.

Rețeta de suc de roșii într-un storcător pentru iarnă s-a dovedit a fi simplă, dar băutura se dovedește foarte gustoasă și interesantă.

Reteta delicioasa de suc cu ierburi

Ce, dacă nu verdeață, conține multe vitamine benefice pentru organism? Să încercăm să pregătim acasă suc de roșii într-un storcator cu diverse ierburi.

Roșiile se spală bine și se opăresc verdeața cu apă clocotită. Tăiați roșiile și puneți-le în vasul superior al storcătorului. Busuiocul se toaca marunt si se pune pe un gratar pentru materii prime. Avem nevoie doar de frunze de pătrunjel, aruncați tulpinile. Tocam si frunzele si le adaugam la restul ingredientelor.

Se sare deasupra, se acoperă cu un capac și se fierbe aproximativ o jumătate de oră. Dupa ce a trecut timpul, indreptam furtunul cu zeama in borcan, amestecam ingredientele in tigaie, inchidem din nou capacul si gatim inca 15-20 de minute.

Turnați sucul de roșii pregătit în recipiente, puneți deasupra câteva frunze de pătrunjel și busuioc pentru aromă și rulați borcanele. Lăsați într-un loc întunecat.

Trei rețete ușoare, dar atât de diferite și interesante ne-au ajutat să creăm băuturi delicioase, sănătoase, cu un gust neobișnuit.

Suc de roșii într-un storcător pentru iarnă - rețete, video

Nu este dificil să prepari suc de roșii într-un aragaz pentru sucuri pentru iarnă, iar un aragaz de sucuri îl va face deosebit de ușor. Pentru o băutură de roșii de iarnă, ar trebui să alegeți cele mai bune ingrediente și să vă pregătiți cu atenție pentru gătit.

Astăzi vreau să vă propun să faceți din aceste fructe un suc de roșii foarte gustos și sănătos. Această băutură de casă se păstrează bine și este pe placul tuturor, fără excepție. Și toate metodele de gătit sunt foarte simple, rapide și accesibile tuturor.

Anterior, sucul de roșii se făcea doar cu o mașină de tocat carne. Acum puteți folosi nu numai acest dispozitiv, ci și un blender, storcător sau storcător. Voi observa, de asemenea, că această băutură de obicei nu conține niciun aditiv, ci este preparată exclusiv din roșii coapte. Desigur, puteți adăuga câteva condimente precum piper, sare, zahăr. Aici, concentrați-vă pe preferințele dvs. de gust.

La prepararea acestui produs trebuie sa tineti cont si de varietatea si calitatea rosiilor. Ele trebuie să fie coapte și fără putregai. Și, de asemenea, suculent și carne. Prin urmare, roșiile nu sunt potrivite pentru murat. Dacă vă place o băutură care nu este prea groasă, atunci nu folosiți fructe prea cărnoase.

Apropo, sucul de roșii poate fi folosit nu numai ca băutură, ci și în prepararea multor feluri de mâncare. De exemplu, adăugați-l în supe, folosiți-l ca sos sau turnați-l când fierbeți pește, carne și cartofi.

Cum se prepară acasă suc de roșii pentru iarnă din roșii

Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti băutura și acesta este, fără îndoială, un plus. De asemenea, toate microelementele utile se păstrează în suc și se păstrează timp de 2 ani. Acest lichid poate fi administrat și copiilor mici.

Asigurați-vă că adăugați soiuri roșii de roșii la băutură. Dar este mai bine să nu folosiți fructe necoapte, deoarece acestea vor provoca amărăciune și aciditate în gust.

Ingrediente:

• roșii - 3 kg;
• Sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați bine roșiile și apoi uscați.

2. Apoi treceți fructele printr-o mașină de tocat carne sau storcator.

3. Turnați sucul rezultat într-o cratiță și puneți-l la foc mediu. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând conținutul din când în când. Adăugați sare la sfârșit.

4. Turnați băutura fierbinte în borcane sterilizate.

Reteta de suc delicios de rosii cu pulpa

De asemenea, este mai bine să nu adăugați fructe prea coapte, altfel veți ajunge cu pastă de roșii. Iar pentru varietate, pe lângă condimente, puteți adăuga ardei gras dulce. Ei bine, desigur, acest lucru nu este pentru toată lumea.

Pentru tine metoda clasica fara sterilizare.

Ingrediente:

• roșii - 1,5 kg;
• zahăr - 2 lingurițe;
• Sare - 2 lingurițe.

Metoda de gatire:

1. Spălați legumele. Tăiați fructele în felii.

2. Acum treceți-le printr-o mașină de tocat carne. Turnați piureul rezultat într-o cratiță și adăugați zahăr și sare. Se pune recipientul pe foc și se aduce la fierbere. Fierbeți amestecul timp de 30 de minute la foc mediu, amintindu-vă să amestecați din când în când, pentru a nu arde nimic.

Când gătiți piure de roșii, alegeți un recipient mai înalt. Deoarece în timpul procesului de gătit masa stropește.

3. După 30 de minute, turnați conservarea în borcane sterilizate și rulați. Întoarceți capacele, acoperiți cu un prosop și răciți.

Cum să îngheți sucul de roșii pentru iarnă folosind un storcator

Este indicat să păstrați această băutură în borcane de sticlă, care trebuie sterilizate în prealabil. Capacele sunt cel mai bine folosite cu o rezistență excelentă, care nu va scurge aer în timp. Este important să sigilați borcanele ermetic, apoi sucul va fi păstrat mult timp chiar și acasă.

Ingrediente:

• rosii;
• Sare;
• Zahăr.

Metoda de gatire:

1. Clătiți bine roșiile apă caldă. Se usucă și apoi se taie în 2 sau 4 părți. Scoateți tulpinile.

3. Adăugați sare și zahăr în lichidul rezultat după gust și turnați într-o cratiță. Se pune pe foc si se aduce la fierbere. Apoi fierbeți băutura timp de 20-30 de minute.

4. Turnați preparatul în borcane sterilizate și rulați capacele. Acum întoarceți-le cu susul în jos, acoperiți-le cu o pătură și răciți-le. Puneți-l în depozit.

Pentru a face roșia să bea și mai sănătoasă, adăugați la ea țelină. Pentru a face acest lucru, măcinați-l într-un blender și apoi amestecați-l cu sucul finit.

Prepararea unui suc de roșii delicios într-un storcator

Dacă nu ești prea leneș, atunci înainte de a găti poți îndepărta pielea de pe roșii în prealabil scufundându-le în apă clocotită timp de 1 minut. În general, dacă ai un storcător, nu trebuie să faci asta. La urma urmei, acest dispozitiv va face totul pentru tine.

Ingrediente:

• Roșii - 3 kg.

Metoda de gatire:

1. Adunați roșiile, spălați-le și uscați-le.

2. Tăiați fructele în felii.

3. Acum ia tehnologia ta miracolă și asambla-o. Se umple cu rosii tocate, se dau focul si se asteapta sa apara sucul.

4. Turnați băutura rezultată în sticle încălzite și înșurubați bine capacele. Apoi acoperiți cu o pătură și răciți. Totul este gata! Îl poți păstra sau răci și bea.

Temperatura optimă de păstrare a băuturii este de +10-15 grade.

Suc de roșii de casă într-un blender

Cum să faci suc de roșii fără sare

Următoarea rețetă este puțin diferită de cele anterioare și presupune adăugarea de apă. Opțiunea este foarte bună. Această băutură se păstrează bine și nu își pierde gustul.

Apropo, dacă nu folosiți coajă de roșii, atunci când procesați fructele, nu-l aruncați, ci faceți adjika. La urma urmei, pielea este foarte utilă.

Ingrediente:

• rosii;
• Apă.

Metoda de gatire:

1. Clătiți bine fructele și uscați. Tăiați în jumătăți și îndepărtați tulpinile. Apoi, tăiați în bucăți de orice dimensiune.

2. Puneți bucățile într-o cratiță și turnați apă curată astfel încât să acopere toate roșiile. Acum încălziți încet conținutul până când bucățile devin moi.

3. Apoi îndepărtați semințele și coaja frecând roșiile printr-o sită. Întoarceți sucul rezultat înapoi în tigaie și gătiți până când masa se reduce cu aproximativ 1/3 din volumul inițial.

5. Sterilizați apoi borcanele și turnați băutura fierbinte în ele. Rulați bucățile sub un capac de fier și răciți. Păstrați în pivniță, iar înainte de utilizare, agitați bine și adăugați sare după gust.

O rețetă video simplă pentru a face suc de roșii pentru iarnă

Dacă nu aveți niciun echipament, nu vă faceți griji. Băutura poate fi preparată fără ele. Principalul lucru este să aveți o cratiță și o sită și mâini pricepute). Iar povestea următoare te va ajuta să eviți greșelile și să gătești o delicatesă gustoasă și aromată.

Cum să faci suc delicios de roșii printr-o mașină de tocat carne

Și, în sfârșit, să ne uităm la metoda clasică de gătit. Să zic așa, să ne amintim de vremurile vechi și de rețetele iubitelor noastre bunici. Totul este simplu și rapid ca întotdeauna.

1 litru de suc necesită aproximativ 1,5 kg de roșii suculente.

Ingrediente:

• Roșii, sare.

Metoda de gatire:

1. Spălați legumele și tăiați-le felii de orice formă.

2. Treceți-le printr-o mașină de tocat carne.

De îndată ce spuma dispare de pe suprafața lichidului, procesul de fierbere poate fi încheiat.

4. La final, sare băutura și imediat o toarnă în borcane sterilizate. Rulați în sus și întoarceți în jos pe capace. Înfășurați într-un prosop și lăsați până dimineața. Apoi pune-l în pivniță sau cămară.

Sucul de roșii produs în casă este întotdeauna foarte gustos și sănătos. Iar viteza și simplitatea preparării sale captivează pe mulți, așa că majoritatea familiilor se aprovizionează cu această băutură pentru tot anul care urmează.

Toate rețetele sunt foarte asemănătoare între ele. Singurul lucru este că poți adăuga diferite condimente după gust, precum și usturoi, țelină și ardei gras. Unii adaugă chiar mere și sfeclă. În orice caz, indiferent de varianta pe care o alegeți, veți reuși prima dată, așa că gătiți pentru sănătatea voastră! Pa! Pa!