Băuturile preferate ale liderilor Războiului Rece. Prezentarea vinurilor georgiane Vinul georgian pe care Stalin i-a plăcut numele

Oamenilor le plac misterele istoriei. Și când vine vorba de personalități celebre, întrebarea devine și mai interesantă. De exemplu, experții încă nu pot decide care era numele vinului preferat al lui Stalin.

Dependențe de celebrități

Este general acceptat că alcoolul provoacă daune ireparabile organismului uman. Desigur, o astfel de afirmație are o anumită bază. Dar nu se poate să nu țină cont de capacitatea unică a băuturilor de acest fel. Ei sunt capabili să schimbe atitudinea unei persoane față de realitatea înconjurătoare. Totul depinde de starea și starea de spirit a unei anumite persoane. Orice beat de pe stradă poate confirma că, după o înghițitură de alcool, viața este cumva mai ușor de perceput. Toate grijile și grijile trec în fundal, iar sufletul tău devine mai ușor. Dar această proprietate a alcoolului este familiară nu numai bețivilor care au pierdut tot ce au avut în trecut în viață.

În mod ciudat, personalități de renume mondial sunt și ele de acord cu această afirmație. De exemplu, Napoleon iubea coniacul, Lenin respecta berea, iar Grigory Rasputin adora pur și simplu dulcea Madeira. Mă întreb care a fost vinul preferat al lui Stalin? La urma urmei, istoricii susțin că generalisimo a preferat această băutură, deși o persoană cu capacitățile sale putea bea găleți de șampanie Madame Clicquot. Dar liderul avea obiceiuri complet diferite. Într-adevăr, „părintele tuturor națiunilor” a preferat produsele vinificatorilor georgieni din numărul imens de băuturi pe care le avea la dispoziție. Dar există încă dezbateri despre care era de fapt vinul preferat al lui Stalin.

Fapte istorice

Devenit la cârma unei țări mari, Joseph Dzhugashvili și-a amintit întotdeauna originea și a respectat tradițiile naționale ale Georgiei. Și, după cum știți, le place foarte mult vin de casă. La ce te mai poți aștepta de la locuitorii unui ținut presărat cu vii? Băutura aromată se prepară aproape în fiecare casă. Se obișnuiește ca ei să întâmpine oaspeții și să sărbătorească toate evenimentele speciale.

După cum știți, obiceiurile unei persoane durează ani de zile, așa că putem fi de acord că vinul preferat al lui Stalin era de casă. Unii nu sunt de acord cu această opinie și susțin că liderul a preferat celebrul vin georgian numit „Khvanchkara”. Este posibil ca această opinie să fi dezvoltat deoarece această băutură este considerată strămoșul tuturor vinurilor demidulci din Georgia, iar prima persoană din țară poate bea doar cele mai bune. Există ceva adevăr în asta. Stalin a respectat cu adevărat acest vin și el istorie bogată. Anterior, a purtat numele celebrului prinț Dmitri Kipiani, care a prezentat-o ​​pentru prima dată publicului larg la un concurs din Belgia în 1907. Băutura a creat o adevărată senzație și a primit recunoaștere în întreaga lume. Stalin i-a plăcut acest vin, dar totuși a decis să-și schimbe numele. În loc de numele de familie al prințului („Kipianevskoe”), băutura a fost numită după un mic sat georgian.

Legendele istoriei

Mulți martori oculari susțin că până în 1942 i s-a furnizat o băutură preparată de fermierii colectivi din regiunea Kvareli din recolta faimoasei Văi Alazani. La acea vreme nu avea încă un nume. A fost produs din struguri rari Saperavi, care sunt cultivați în zona Kindzmaraul din faimoasa vale dintre râurile Alazani și Duruji. O băutură divină semidulce este produsă din fructe de pădure încălzite de razele calde ale soarelui folosind o tehnologie străveche. Are o culoare bogată neobișnuită de rodie sau cireș coapte. Un buchet pronunțat completează gustul catifelat și delicat. Puțin mai târziu, acest vin a fost numit după locul unde a apărut pentru prima dată.

Localnicii spun că vinul preferat al lui Stalin este Kindzmarauli. Poate chiar așa este, pentru că un georgian adevărat nu s-a putut abține să nu aprecieze o astfel de operă de artă vinificatoare. Adevărat, pentru alții le este greu să spună asta. Plantațiile de Saperavi sunt puține la număr, iar recolta de fructe de pădure este extrem de limitată. Din această cauză, se produce foarte puțin Kindzmarauli adevărat, iar ceea ce se află pe rafturile magazinelor este uneori un fals brut.

Date neverificate

Acum este dificil să dăm răspunsul corect la întrebarea care este vinul preferat al lui Stalin. Există multe ipoteze, dintre care multe sunt confirmate doar de presupuneri și presupuneri. De exemplu, există un grup de oameni care susțin că șeful statului îl iubea cel mai mult pe Saperavi. În primul rând, acest vin este făcut dintr-un soi rar de struguri cu același nume. Boabele sale durează mult să se coacă, iar minunata băutură preparată din ele își păstrează și ea calitatea de neegalat pentru o lungă perioadă de timp.

Și în al doilea rând, ei sunt siguri că o personalitate atât de extraordinară și strălucitoare precum Stalin ar trebui să iubească doar ce e mai bun. În opinia lor, acest vin este cel mai potrivit pentru o mare figură și șef de stat. În cronici şi informatii istorice nu există nimic care să susțină aceste presupuneri. Dar acolo nu există nimic care să le respingă cumva. În viață, oamenii tind să fie de acord, de regulă, cu ceea ce cred. Acesta este un adevăr confirmat de timp.

Ghiciri corecte

În Georgia, băutura fortificată din struguri a fost întotdeauna respectată. Acest produs este încă o sursă de mândrie națională. Acum este greu de spus cu certitudine ce fel de vin a iubit Stalin. Orice afirmație poate fi considerată nefondată și pusă la îndoială. Numai Generalisimo însuși a putut răspunde la această întrebare fără echivoc, dar unele presupuneri și afirmații au încă o bază.

După cum știți, în Est nu este obișnuit să beți băuturi alcoolice tari. Prin urmare, este firesc ca Stalin, ca orice om georgian, să-și acorde în continuare preferința vinului bun. Puteți, desigur, să vă certați despre brand. Ei spun că în în ultima vremeîi plăceau mai mult vinurile tinere precum Majari. Puterea unui astfel de produs este scăzută, iar Stalin chiar l-a numit uneori suc. Băutura este blândă și foarte plăcută, dar periculoasă pentru o persoană în vârstă. Un astfel de produs poate crește tensiunea arterială, iar medicii au fost categoric împotriva unor astfel de produse în dieta lui. Dar adesea liderul încălca restricțiile și îi plăcea să se răsfețe cu un pahar de vin georgian bun, fără să acorde atenție etichetelor.

Personalitatea lui Iosif Vissarionovici Stalin (Dzhugashvili) este ambiguă pentru istoria Rusiei, însă, nu se poate să nu admită că această figură revoluționară, politică, de partid și militar perioada sovietică, care a condus imensa Uniune Sovietică, a fost o persoană cu totul extraordinară. Cât valorează premiile lui: Erou Uniunea Sovietică, Generalissimo, titular al Ordinului Suvorov, gradul I, de două ori titular al Ordinului Victoriei. Potrivit amintirilor lui Molotov, el era un cunoscător și un cunoscător sofisticat de vin, nu se îmbăta niciodată și știa să controleze consumul de băuturi alcoolice fără a-și pierde demnitatea. Cu amploare și ospitalitate cu adevărat georgiană, a organizat sărbătoare după recepții oficiale, pe mesele așezate solemn, la care vinul georgian era mereu prezent.

Ca un adevărat georgian, Stalin a preferat vinurile uimitoare ale patriei sale. Vinul preferat al lui Stalin a fost umplut de prospețimea rouei de diamant a ierburilor de munte, încălzită de razele fierbinți ale soarelui georgian. Generalissimo Stalin îi plăcea în special vinurile georgiene, care deveniseră de multă vreme semnul distinctiv al patriei sale: „Kindzmarauli”, „Tsinandali”, „Khvanchkara”, „Majari”, „Teliani”. Merită să cunoașteți mai detaliat aceste mărci de vinuri preferate ale lui Stalin.

Vin roșu demidulce, care a început să fie produs în 1940. Materialul vitivinicol pentru acest vin este soiul de struguri Saperavi, care este clasificat ca un soi rar datorită suprafeței limitate de creștere. Drept urmare, adevăratul Kindzmarauli este produs în cantități limitate, subliniind astfel elitismul vinului. Marca comercială a acestei băuturi alcoolice este celebra metodă de producție Kakheti, în care vinul este învechit în ulcioare de lut numite „qvevri”. Aceste vase conferă vinului o aromă unică, unică, care completează organic gustul catifelat, învăluitor al vinului, care este dominat de note de cireșe coapte.

2. „Tsinandali”

„Tsinandali” este o altă capodoperă a vinificației georgiane, care este un alb vin de epocă, a cărei producție a început la sfârșitul secolului al XIX-lea. Materia primă pentru această băutură alcoolică este soiurile unice de struguri „Rkatsiteli” și „Mtsvane”. Perioada de învechire este de cel puțin doi ani, în timp ce jumătate din perioada în care băutura este făcută din struguri este în butoaie de stejar. Buchetul acestui vin incomparabil se remarcă prin plenitudinea sa gustativă, o varietate de tonuri florale ușoare, completate de o aromă pronunțată de miere. Postgustul lung evocă supraîncărcat culori luminoase pajiști montane, vârfuri înzăpezite ale munților îndepărtați, izvoare limpezi cu apă cristalină.

„Khvanchkara” este vinul în care se află chiar sufletul Georgiei! Vinul roșu demidulce, care este produs din soiurile de struguri „Alexandrouli” și „Muzhduretuli”, are un gust strălucitor, memorabil, cu tonuri pronunțate de zmeură. Culoarea bogată și frumoasă a băuturii strălucește cu toate nuanțele de rubin prețios. O trăsătură distinctivă a producției de vin Khvanchkara este metoda prin care fermentația mustului de struguri este întreruptă și apoi reluată, iar fermentația în sine are loc în vase de lut „qvevri”.

4. „Majari”

„Majari” este un vin tânăr în care procesul de fermentație este întrerupt cu mult înainte de finalizare, din cauza căruia în băutură rămâne dioxid de carbon. Vinul ușor, dulce, moderat puternic este extrem de popular în Georgia. Acest vin tanar iese la vanzare sub mai multe denumiri: machar, madzharka, burchak, madchari, tulburel, geiriger. Prezența dioxidului de carbon în băutură lasă o senzație de furnicături pe limbă. Puteți încerca acest vin tânăr doar în Georgia, deoarece conținutul scăzut de alcool împiedică depozitarea și transportul pe termen lung.

Un vin roșu rafinat din struguri Cabernet Sauvignon. Cireșele și arpașul formează baza compoziției aromate a băuturii, după gust se dezvăluie note florale și de miere. Culoarea nobilă granat și aroma armonioasă fac din acest vin o adevărată băutură a regilor. După cum mărturisesc memoriile contemporanilor, Stalin a apreciat foarte mult acest vin. Cu aceasta i-a tratat pe Roosevelt și Churchill la Yalta la conferința din 1945.

Stalin Joseph Vissarionovici - mare om, care a lăsat un miting important în istoria URSS, a Rusiei și a întregii lumi. Marea politică este diferită de evenimentele de divertisment și cu atât mai mult de beție. Liderul statului trebuie să aibă mintea limpede și să cântărească fiecare cuvânt și să reacționeze rapid și corect la orice răspunsuri caustice din partea șefilor altor state. Dar, ca orice altă persoană, șeful statului nu este străin de simplele slăbiciuni umane. Cei apropiați de Generalissimo susțineau că Stalin știe să bea și se îmbăta foarte rar.

Ce vinuri îi plăcea lui Stalin să bea?

Vinurile preferate ale lui Stalin

Alexandreuli, Majari, Khvanchkara, Tsinandali, Teliani, Kindzmarauli

Unul dintre vinurile pe care Stalin le-a băut des a fost Alexandreuli. Vinul este rar și scump. Această băutură are nevoie conditii speciale stocare și s-a deteriorat rapid, așa că a fost livrat lui Stalin pe zboruri speciale.

Stalin îi plăcea să bea Majari. Acesta este un vin tânăr foarte slab, așa că liderul l-a numit adesea suc. Băutura este cunoscută și sub alte denumiri: geiriger, madchari, tulburel, burchak, machar, madzharka. Vinul este efervescent și furnică ușor limba. Nu este predispus la depozitare pe termen lung din cauza rezistenței sale scăzute.

Nu este un secret că demidulce Khvanchkara era vinul preferat al lui Stalin. Acesta este un vin semidulce produs din soiurile de struguri „Alexandrouli” și „Muzhduretuli”. Vinul are un gust bogat și emană tonuri de zmeură.

Destul de des Stalin a băut Tsinandali. Acesta este un vin alb de epocă care datează din 1886. Produs din soiuri de struguri Rkatsiteli și Mtsvane și învechit timp de cel puțin doi ani. Băutura are o aromă de miere cu tonuri florale.

Cel mai neobișnuit vin pe care l-a băut Stalin a fost Teliani. Acesta este un vin roșu de epocă făcut din celebrul soi de struguri Cabernet Sauvignon. Vinul are un gust armonios, plin de tonuri de arpaca si cirese. Combină moliciunea și catifelarea.

Este imposibil să nu menționăm „Kindzmarauli” - acesta este faimosul vin pe care și Stalin îi plăcea să îl bea. Băutura este produsă din 1941. Vinul roșu demidulce are gustul catifelat al cireșelor coapte. Kindzmarauli este produs din soiul capricios de struguri Saperavi. Acest vin este considerat o raritate, deoarece este produs dintr-un număr limitat de struguri. Băutura este învechită în ulcioare speciale.

Ca un adevărat georgian, Iosif Stalin știa nu numai despre băuturile alcoolice, ci și despre sezonalitatea vinurilor. În lunile de vară, Stalin prefera vinurile albe, iar iarna secretarul general bea doar vin roșu sec.

Stalin a băut foarte rar coniac. „OS”, „Yeniseli”, „KS” erau adesea oferite doar oaspeților.

Stalin a preferat să bea și vin sec de casă, pe care l-a diluat mai întâi cu apă rece. ÎN ultimii ani De-a lungul vieții, Generalissimo a băut vinuri foarte slabe, cu o tărie de cel mult 4 grade.

Graficul influenței alcoolului asupra vieții lui Stalin

Știți cum se numea vinul preferat al lui Stalin?
"Chkhaveri" (soi de struguri Guri) - semidulce,
pai deschis, cu o tentă roz.
Țăranii împleteau viță de vie în ramuri de copac,
ca strugurii sălbatici. Și au adunat fructele
când lovește primul îngheț.
Și roșu închis „Kindzmarauli” a fost numărul doi.

Am luat citatul pentru epigrafe de aici. Scriu din nou după ce am băut puțin (3 rusă albă), ceea ce este alarmant, pentru că în in stare buna Nu mă poți forța să postez ceva pe un blog.
Și azi mi-am amintit asta... De dimineață, replicile îmi bat în cap: „chkhaveri.. doors, chkhaveri doors.. will open doors for you” Mi-am amintit de unde a venit, dar nu am făcut-o amintiți-vă întregul text. Și acest fragment este de aici

„Mukuzani” greutate amară
va povesti despre istoria Georgiei.

Îmi pare rău pentru tine,
„Ojaleshi” va da o dulceață moale.

Auriu al vântului de toamnă
vi se va da un „Tetra” cool.

În înțelegerea lumii lui „Chkhaveri”
uși secrete se vor deschide pentru tine.

Cu o margine liliac în jurul marginii
„Akhasheni” te va aduce mai aproape de paradis.

În „Tsinandali” aciditatea este cristalină,
ca lacrimile sunt un mister uman.

Există lumină verde în „Gurjaani”,
de parcă distanțele georgiene sunt departe.

Prospețimea zorilor de căpșuni -
tânăra zodie „Isabella”.

Smaraldul „Manavi” strălucește,
ca inelul unei regine georgiene.

Abia da înapoi ca un ochi de apă
iar focul ciobanului „Rkatsiteli”.

„Teliani” întruchipat
sângele nobil al lui Avtandil.

Nu poți minți de acum înainte,
dacă vă scufundați limba
catifea roșie "Kindzmarauli"
sau brocart stacojiu "Khvanchkara".

Și gândurile mele despre chacha
Mai bine o ascund undeva.

Acesta este Evtușenko, dacă nu mă înșel. Și citeam aceste rânduri la hotarul anilor 80-90, în sat cu bunica Când începea să plouă sau să se răcească vara, se aprindea soba, se încălzește în colibă, luam. a scos o legătură a unor reviste Era un ziar literar sau ceva, și am început să citesc totul la rând Și acolo am găsit și aceste poezii și discuții despre vin. Iar articolul părea să fie dedicat absurdității luptei cu beția prin tăierea podgoriilor.
Și s-a spus acolo că „Chkhaveri” era un vin pe care nici chiar părintele națiunilor însuși nu l-a putut bea constant, pentru că nu în fiecare an era suficient de fierbinte, iar strugurii nu au primit întotdeauna zahărul necesar. Și lui I.V. i-a plăcut acest vin. numai tineri.
Și, se pare, atunci mi-am adus aminte de această listă de vinuri, intrigantă prin numele ei Iar cuvintele georgiane, pentru mine, sunt atât de aspre și rotunde, îmi place melodia, totul este la nivel de percepție, dar ospitalitatea se simte. fraze din această limbă.
Și mult mai târziu, când „gangsterul Petersburg” a fost la televizor și „Antibiotic”, cu un pahar de „Kindzmarauli” în mâini, i-a luminat pe frații săi că acesta este vinul preferat al lui Stalin, am știut că vinul lui preferat era diferit.
Iar prima mea cunoștință cu vinurile georgiene a avut loc în 1992, imediat după absolvirea școlii. Am lucrat apoi în cel mai mare magazin din orașul nostru ca încărcător în afară de mine, mai erau 6-7 persoane în tură. Eram cel mai mic și singurul care nu stătea. Iar schimbarea noastră a fost un fel de punct de tranzit, pentru unii între pedepse de închisoare, iar pentru alții înainte de succes și bogăție, o mișcare constantă, diverși vechi cunoștințe și prieteni ai colegilor mei „obosiți”, aspiranți oameni de afaceri „cooperative”, comercianți de navete, doar. bandiţilor. O masă simplă de lemn, neagră din chifir vărsat, zgâriată de arsuri de țigară, în spatele ei se desfășurau bătălii în drill and slash, în spatele ei se luau masa și se beau.
Da, deci, managerul mi-a cerut odată să rămân puțin mai târziu de sfârșitul schimbului pentru a ajuta la descărcarea ceva acolo dacă ajungeam, adică deja eliberasem, așa că erau foarte puține șanse ca mărfurile să ajungă. Stăteam în cămăruța noastră, în spatele acestei mese legendare, și intră unul dintre „cooperatorii” mei familiari, care tocmai își înființase afacerea și se oferă să se alăture la un plan pentru o afacere de succes, pentru care am dat banii vin, și era fie „Tetra”, fie „Gurjaani”, un alt vechi, Samtrest, cu grafia georgiană de culoare verde-aurie. Și așa l-am băut timp de o oră și jumătate până la două ore. Erau 6 sticle pentru trei dintre noi, și nu băusem nimic mai gustos și mai ușor în acel moment Și a luat ușor și a eliberat rapid gândire și limpede, dar slăbirea picioarelor și s-a topit perfect și nu a existat nici un „taur” și nici o metamorfoză într-un artiodactil cu bot, care apare din supraabundență. elixire de grad.
Și am vrut să beau acest vin, nu să-l mănânc Și l-am băut Și încă îmi amintesc de gustul lui. Dar îmi doresc foarte mult să-mi împachetez lucrurile și să călătoresc prin Georgia, vizitând diferite locuri și degustând vinuri și degustând bucătăria, și să-mi împărtășesc impresiile și să fie confortabil, așa cum a fost, să zicem, în Creta în 2004, și nu așa în Abhazia în 2003- m, când am văzut cea mai curată Marea Neagră, dar lipsa serviciului și abordarea „sovietică” față de oaspeți au lăsat un gust neplăcut.
Și urmând link-urile puteți găsi acum o mulțime de oferte de la „Chkhaveri”, dar din anumite motive din diferite regiuni și de la alb uscat la roz semidulce Dar vreau să încerc exact același lucru, tânăr, natural semi-dulce. dulce.
Dar, dacă credeți același E. Yevtushenko: „Tânjesc... după ușurința mea dragă, cu adevărat Pușkin, vinul regal, așa cum a spus răposatul meu prieten, vinificatorul de geniu Sukhumi Gamisonia Chkhaveri, din care gustul sărutului unei femei iubite „Deci nu este soarta, se pare.

Pe lângă realizările sale politice, Joseph Vissarionovici este cunoscut ca un cunoscător și iubitor de vinuri bune. Ce soiuri a preferat Leader? poporul sovietic?

Khvanchkara– vin roșu dulce din unul dintre cele mai rare soiuri de struguri – Aleksandreuli. Vinul are o culoare rubin deschis, un gust catifelat cu note subtile de capsuni. Stalin a încercat prima dată această băutură în timp ce se ascundea de garda regală în Racha, o regiune muntoasă a Georgiei, unde crește strugurii Alexandreuli. Este interesant că în Racha viitorul Lider și-a întâlnit soția. Prețul pe sticlă începe de la 1500 de ruble.

Kindzmarauli- vin rosu demidulce. Vinul adevărat al acestui brand este foarte rar, deoarece strugurii Saperavi, necesar pentru producerea vinului, crește doar în microzona Kinzmaraul, Georgia. Vinul are o culoare granat și are un gust catifelat cu note de cireșe coapte. Particularitatea mărcii Kinzmarauli este că se dovedește semi-dulce datorită proprietăți naturale struguri, nu din zahăr adăugat. Prețul pe sticlă începe de la 1000 de ruble.

Tsinandali – unul dintre cele mai populare vinuri albe georgiene. La prepararea băuturii se folosesc două tipuri de struguri, Rkatseteli și Rtsvani. Datorită rezistenței în butoi de stejar vinul are un gust usor amar cu nuante placute de citrice. Prețul pe sticlă începe de la 500 de ruble.

Acum poți să mergi cu încredere la magazin, să cumperi o sticlă de vin pe care Stalin însuși a iubit-o și să te bucuri de o seară plăcută în companie bună.