Lasagna cu pui tocat. Lasagna lenesa: reteta cu paine pita, pui amestecat si tocat

Pregătirea

• 
  

  Mai întâi, curățați ceapa și o tăiați în cuburi mici. Trimite ceapa la prajit intr-o tigaie cu ulei de floarea soarelui.

• 
  

  Carne tocata in lasagna - ingredient important. Rețeta noastră folosește pui. Va fi mai bine dacă îl gătiți singur. Este foarte ușor de făcut. Trebuie doar să-l treci printr-o mașină de tocat carne file de pui. Puiul tocat se gătește mult mai repede decât carnea de vită, dar acest lucru nu afectează în niciun fel gustul. Adăugați puiul tocat la ceapa deja puțin prăjită. Amestecați amestecul în tigaie. Frământați cocoloașele de pui care se vor forma în timpul prăjirii. Umplutura trebuie zdrobită.

• 
  

  Se adauga 70 g pasta de rosii. Puteți folosi, desigur, roșii, dar numai dacă sunt de sezon și proaspete. Se fierbe carnea cu ceapa si pasta de rosii pana cand amestecul devine gros. Asezonați cu condimente. Adăugați puțină sare și piper.

• 
  

  Acum puteți începe să pregătiți sosul. În cazul nostru, acesta este bechamel clasic. Topiți untul într-o tigaie sau o cratiță separată, apoi adăugați 3 linguri. l. făină. Amestecați rapid amestecul cu o spatulă. Se amestecă până când făina și untul sunt complet amestecate. Ar trebui să aibă o consistență cremoasă. Apoi, amestecând constant, adăugați smântână (acest produs nu are conținut de grăsime de mare importanță, asa ca alege dupa gustul tau). Aduceți amestecul rezultat la fierbere. Ar trebui sa se ingroase putin. Sosul finit poate fi lăsat pentru o vreme.

• 
  

  Acum este momentul să pregătim foile de lasagna. Dacă acesta este un produs cumpărat din magazin, atunci citiți cu atenție instrucțiunile (uneori foile nu trebuie fierte, ci pur și simplu turnate cu apă clocotită). Pregătiți apă clocotită, turnați-o într-un castron și puneți câte o frunză în apă pentru câteva minute. Dacă turnați totul dintr-o dată, se vor lipi împreună.

• 
  

  Pregătiți o matriță cu laturile înalte și va fi mai bine dacă fundul este gros. Într-un astfel de recipient, lasagna se va găti uniform și nu se va arde. După ce scoateți frunzele din apa clocotită, transferați-le imediat într-o formă care trebuie mai întâi unsă cu unt.

• 
  

  Întindeți primul strat cu sos bechamel. Ungeți bine foile. În timpul coacerii, acestea trebuie să fie bine înmuiate în sos.

• 
  

  Pune carnea tocată pe bechamel. Apoi, așezați din nou foile de aluat. Sfat: Întindeți aluatul perpendicular pe stratul anterior. Apoi fel de mâncare gataÎși va menține mai bine forma și nu se va destrăma când este tăiat. Repetați toate straturile până când rămâneți fără ingrediente. Dar amintiți-vă că ultimul strat înainte de brânză ar trebui să fie bechamel.

• 
  

  Se presară lasagna cu brânză tare și se dă la cuptor pentru 40 de minute. Acest timp este suficient pentru ca toate ingredientele să se gătească și să se înmoaie în arome.

• 
  

  Pregătește-l fel de mâncare de casă scoase din cuptor si se taie in patrate. Serviți în porții. Fiecare bucată poate fi decorată cu busuioc. Lasagna este un fel de mâncare independent și nu necesită garnitură. Singurul lucru cu care puteți servi felul de mâncare sunt legumele. Poftă bună!

Primele mențiuni despre acest fel de mâncare au apărut în secolul al XIV-lea. Au trecut mulți ani de atunci, iar rețetei au fost adăugate ingrediente noi. Fiecare regiune a Italiei aduce în mâncare propriile preferințe de gust. Acum poți încerca lasagna asezonată cu sos bolognese. Acest fel de mâncare este asezonat cu diferite brânzeturi, precum mozzarella sau ricotta. La rețetă s-au adăugat roșii, ciuperci și spanac. În Italia poți încerca chiar și lasagna cu fructe de mare.

Marquise nu îngeri

În timpul domniei dinastiei Capeți, Franța a apărut ca un organism politic mai mult sau mai puțin unificat. Când Hugh Capet a devenit rege al francilor, domeniul său consta dintr-o zonă în jurul Parisului aproximativ egală ca suprafață cu cea a Ile-de-France. Adevărat, Parisul însuși nu și-a recunoscut puterea. Până la sfârșitul secolului al XII-lea. Franța a rămas ceea ce a devenit după prăbușirea Imperiului Carolingian - un conglomerat de teritorii independente ai căror conducători și-au apărat integritatea feudelor prin violență, diplomație și alianțe matrimoniale. În sud și vest, o mare parte din teritoriul Franței moderne se afla sub controlul Spaniei și Angliei. Monarhii capeți aveau o autoritate mai mare decât baronii din jurul lor, iar motivul pentru aceasta era ungerea la tron. Menținerea continuității și încercarea cu succes de a păstra pământurile ancestrale a fost o realizare nu mică în sine. Cu toate acestea, abia sub Filip Augustus dinastia a început să facă adevărate achiziții teritoriale. În secolul și jumătate dintre urcarea sa pe tron ​​și moartea ultimului capețian, puterea regală s-a extins peste cea mai mare parte a țării. Aceasta a fost o perioadă de prosperitate pentru Franța: pe măsură ce pământul era curățat de păduri și mlaștini, numărul satelor a crescut; agricultură a devenit mai eficient odată cu apariția plugului greu; comerțul urban a favorizat creșterea unei noi clase de comercianți; populația a crescut la 13 milioane de oameni. Dar prosperitatea nu înseamnă pace. Cucerirea Angliei de către William de Normandia (William Cuceritorul) în 1066 a avut consecințe de amploare. Legând tronul englez de teritorii vaste din Franța, a deschis ușa unor viitoare lupte pentru putere și a început un conflict de patru sute de ani. Epoca Capețiană a fost marcată de o creștere a activității intelectuale și artistice, care s-a reflectat în lucrările unor autori precum Béroul, Marie a Franței, Chrétien de Troyes și Guillaume de Lorris, precum și într-o serie de tratate filozofice ale lui Pierre Abelard. , Thomas Aquinas şi John Duns Scott - profesori ai Universităţii din Paris . În nordul Franței, în timp ce cruciații căutau să-și planteze steagurile în Țara Sfântă, Biserica și-a afirmat puterea prin construirea marilor catedrale medievale. Iar în sud, unde erezia catara a înflorit în orașele și satele din Languedoc, a apărut o cultură curtenească, inspirată din poezia trubadurilor. Până la sfârșitul secolului al XIII-lea. s-a estompat odată cu independenţa statelor din sud. Franța devenea un singur stat național...

463

Rinka

si mi-au spus. Că nu pot)) că viața nu este aceeași fără pisică. Am creat un subiect despre care mi-am pierdut animalul de companie. Am plâns și am spus niciodată. Mi-am plâns pisica timp de 6 luni. M-am îmbolnăvit grav și am fost tratat și luptat. Dar astăzi am adus-o în casă.

225

Mac

Fetelor, cine s-a uitat ieri?
Am fost foarte impresionat! De obicei, mă uit la filme cu ceva care se întâmplă. Ieri mă pregăteam de călcat. Și nu credeam că voi urmări până la capăt, episodul a fost lung și a fost foarte târziu... Am lăsat totul jos după 10 minute și am urmărit fără oprire! Și nu sunt cel mai mare fan al serialului, doar un fan și nu un fan al scenelor de luptă. Acompaniament muzical minunat, momente de reculegere. Wow, chiar eram îngrijorat! mai ales când al doilea val a început să se ridice. A existat un sentiment de deznădejde (dar creierul meu a înțeles că mai rămăseseră un anumit număr de episoade!)
La final nu a existat suficientă explicație sau rezistență mentală de-a lungul liniei lui Bran. Și îmi pare foarte rău pentru fată!
Vă rugăm să vă împărtășiți impresiile! Și toată lumea Să aveţi o zi bună!

168

Pasul 1: Pregătiți umplutura de pui tocată.

Încinge ulei de măsline într-o tigaie. Ceapa se curata, se taie cubulete mici si se arunca in ulei. Se prăjește până se rumenește
Adăugați puiul tocat în ceapă, amestecați bine, adăugați sare și piper. Se fierbe acoperit la foc mediu până când carnea este gătită. Nu uitați să amestecați periodic pentru a preveni arderea.


Adăugați piure de roșii la puiul tocat, amestecați, acoperiți din nou și fierbeți mai mult 10-15 minute. La final, adauga patrunjel uscat si busuioc. Se ia de pe foc.

Pasul 2: Preparați sosul bechamel.

Topiți untul într-o cratiță la foc mic.
Important: Pentru a prepara acest sos ai nevoie de unt, nu de margarina sau tartinat.


Tinand inca cratita pe foc, adaugam faina de grau in unt si amestecam bine.


Scoateți cratita de pe foc și turnați laptele în ea, adăugând porții mici. Se toarnă puțin, se amestecă bine, se toarnă porția următoare și tot așa până ai turnat tot laptele.
Puneti cratita cu sosul la foc mediu. Amestecând tot timpul, gătiți-l aproximativ 5 minute. Se adauga putina sare, se amesteca si se scoate de pe foc sosul bechamel finit.

Pasul 3: Pregătiți foile de lasagna.

Pregătiți foi de lasagna. Pentru a face acest lucru, întoarceți ambalajul în mâini și căutați instrucțiuni. Dacă aceleași instrucțiuni spun că aluatul trebuie fiert, faceți acest lucru dacă foile de lasagna nu trebuie fierte, treceți imediat la pasul următor.

Pasul 4: Asamblați lasagna cu pui tocat.

Scoateți formularul. Unge fundul cu câteva linguri de sos bechamel. Așezați foi de lasagna deasupra. Inca un strat de sos, iar pe el o umplutura de pui tocat tocata. Acoperiți umplutura cu un alt strat de lasagna, apoi repetați toate straturile de la început și tot așa până ați folosit toate foile și toată umplutura.
Lasagna este acoperită cu sos bechamel și acoperită cu brânză rasă.

Pasul 5: Coaceți lasagna cu pui tocat.

Lasagna trebuie coaptă la temperatura preîncălzită. 190-200 de grade cuptor pentru 20-25 minute.
După ce lasagna cu pui tocat este gata, nu vă grăbiți să o serviți. Scoateți tava din cuptor și lăsați vasul să se răcească 10-15 minute, și abia apoi tăiați lasagna în porții.

Pasul 6: Serviți lasagna cu pui tocat.

Lasagna cu pui tocat este servită ca fel principal de mâncare fierbinte. Trebuie tăiat în dreptunghiuri porționate și așezat pe farfurii. Felul de mâncare se dovedește suculent și, prin urmare, nu este necesar niciun sos suplimentar, dar decorarea fiecărei porții cu o salată de ierburi proaspete va fi de mare ajutor.
Când masa este pusă și toată lumea și-a primit porția de lasagna delicioasă, începeți să mâncați!
Poftă bună!

Pentru a face piure de roșii, curățați roșiile proaspete sau conservate și apoi le faceți piure folosind un blender.

Pentru a face sosul mai aromat, adăugați-l chiar la sfârșitul gătitului. nucşoară. Acest lucru va adăuga un pic de fler lasagnei tale.

Puteți adăuga ciuperci la lasagna tăindu-le cubulețe și prăjindu-le împreună cu pui tocat.

Cum se prepară lasagna leneșă? Puțini oameni știu rețeta de lavash. La urma urmei, un astfel de fel de mâncare este de obicei făcut folosind un aluat special sau un semifabricat, care poate fi achiziționat într-un magazin sau frământat singur.

Deci, cum faci lasagna leneșă acasă? Ne vom uita putin mai departe la reteta cu paine pita. În plus, din acest articol vei afla ce sos este cel mai bine să folosești pentru a crea un fel de mâncare atât de rapid.

reteta pas cu pas

Gospodinele și bucătarii experimentați cunosc zeci de moduri de a pregăti acest fel de mâncare. Vă vom prezenta pe cele mai simple și mai accesibile dintre ele.

Deci, avem nevoie de următoarele:

• subțire - 3-4 foi mari;
• carne de vită + porc fără oase și grăsime - 250 g fiecare;
• roșii mari proaspete - 3 buc.;
• lapte cu un procent ridicat de grăsime - un pahar plin (utilizare pentru sos);
• făină albă de grâu - 2 linguri de desert (pentru sos);
• brânză tare - aproximativ 160 g.

Pregătirea Componentelor

Rețetele de lasagna cu pâine pita sunt cele mai simple. La urma urmei, pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, nu trebuie să cumpărați o mulțime de ingrediente și nu trebuie să dedicați mult timp procesului. număr mare timp.

Înainte de a vă implementa planul, trebuie să pregătiți toate componentele. Mai întâi, măcinați carnea de porc, vită și ceapa într-o mașină de tocat carne, apoi adăugați piper și sare la ele. În continuare, trebuie să spălați roșiile separat și să le curățați de coajă, după ce turnați apă clocotită peste ele. După aceasta, se recomandă să tăiați roșiile într-un blender sau pur și simplu să le tăiați mărunt. Referitor la brânză tare, atunci trebuie răzuit.

Tratarea termică a cărnii tocate și prepararea sosului de lapte

Lasagna leneșă reteta culinara care este prezentat în acest articol se dovedește foarte gustos și suculent. Înainte de a introduce acest fel de mâncare în cuptor, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Carnea tocată amestecată trebuie pusă într-o tigaie și lăsată la fiert propriul suc aproximativ ¼ de oră. Apoi, la produsul din carne trebuie adăugate roșii zdrobite și condimente. În această compoziție, este indicat să gătiți produsele în același mod pentru încă 10-15 minute.

Pe lângă carnea tocată, laptele trebuie să fie supus și unui tratament termic. Trebuie turnat intr-un bol, fiert, apoi adaugam treptat faina alba, sare si piper. Ar trebui să ajungeți cu un sos gros, lăptos.

Procesul de formare a unui vas și coacere în cuptor

Cum se formează lasagna leneșă? Rețeta de pâine pita necesită utilizarea unei cratițe adânci. Trebuie să puneți 1/5 din carnea tocată pe fund și apoi să puneți o foaie de pâine pita tăiată la dimensiune, din nou un produs din carne etc. Ca urmare a acestor acțiuni, ar trebui să obțineți o lasagna cu drepturi depline, care trebuie turnat cu sos de lapte și acoperit cu brânză rasă. Apoi, prânzul format trebuie pus într-un cuptor preîncălzit și gătit timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade. În acest timp, vasul ar trebui să se stabilească bine.

Servește lasagna lavash leneșă

După ce vasul este copt în cuptor, trebuie îndepărtat și răcit ușor. Apoi, lasagna trebuie tăiată în bucăți și distribuită în farfurii.

Aș dori să spun că, în ceea ce privește gustul său, un astfel de fel de mâncare nu diferă practic cu nimic de ceea ce se face folosind semifabricate cumpărate din magazin sau aluat auto-frământat.

Lasagna cu paine pita: reteta cu carne de pasare (piept de pui)

După cum am menționat mai sus, acest fel de mâncare poate fi preparat în diferite moduri. Am vorbit deja despre cum, pe baza carne tocata amestecata. Dar dacă doriți un prânz mai slab, atunci vă recomandăm să folosiți în loc de carne de vită și porc piept de pui.

Deci, avem nevoie de:

• lavash armenesc subțire - 3-4 foi mari;
• piept de pui rece -500 g;
• ceapa dulce - 2 buc.;
• pasta de tomate (poate fi inlocuita cu sos) - 3 linguri mari;
• smântână groasă - 100 ml (folosește pentru sos);
• făină albă de grâu - 1 lingură de desert (pentru sos);
• sare iodata si piper macinat - se foloseste dupa gust si discretie;
• smantana groasa grasa - 2/3 cana;
• brânză tare - aproximativ 160 g.

Prepararea ingredientelor

Am vorbit deja despre modul în care se face lasagna clasică leneșă. O rețetă cu pâine pita poate implica utilizarea altor componente. Așa că, pentru a pregăti un preparat mai puțin caloric, am decis să înlocuim carnea de porc și vită cu piept de pui. Acestea trebuie decojite și fără sâmburi, apoi tocate printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa. În continuare, carnea tocată rezultată trebuie pusă într-o tigaie, se adaugă pasta de tomate, condimente și se fierbe în suc propriu timp de o jumătate de oră.

De asemenea, este necesar să se facă separat și Pentru a face acest lucru, crema trebuie combinată cu făină de grâuși amestecați bine. După ce adăugați smântână la ingrediente, acestea trebuie puse la foc mic și aduse la fierbere. Pentru a finaliza prepararea ingredientelor principale, trebuie să radeți brânza tare.

Formați un vas și coaceți-l în cuptor

Lasagna leneșă se formează exact în același mod ca și opțiunea de mai sus. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o formă adâncă și apoi să puneți alternativ carne tocată, o foaie de lavash etc. În cele din urmă, vasul trebuie turnat cu sos de smântână și stropit cu brânză rasă. În această formă, lasagna trebuie gătită la o temperatură de 210 de grade timp de 20 de minute.

Rețete de lasagna

Îți place bucătăria italiană? În acest caz, vei adora această lasagna delicioasă cu pui! Pregătește-l conform rețetei noastre pas cu pas cu fotografii și videoclipuri.

1 oră

178,7 kcal

5/5 (3)

Care este secretul lasagnei italiene? Poate în sos? Acum vei invata reteta de lasagna cu pui tocat.

Aparate de bucătărie:

• cuptor;
• folie;
• placă de tăiat;
• recipiente pentru ingrediente și amestecarea acestora;

• răzătoare;
• pan;
• oală;
• tel;
• vas de copt;
• perie de bucătărie.

Ingrediente:

Pentru lasagna:

Pentru sos:

• lapte - 1 litru;
• unt - 120 g;

• făină - 100 g;
• nucșoară – 1 buc.

Cum să alegi ingredientele

Pentru rețeta de lasagna cu pui și ciuperci cu brânză în sos bechamel, trebuie să luați tortilla bune gata făcute, de înaltă calitate și brânză proaspătă. Acest lucru este valabil și pentru alte produse. Făina folosită pentru sos trebuie să fie de prima calitate și fără impurități. Vă rugăm să verificați cu atenție calitatea produsului.

Reteta lasagna cu pui pas cu pas

Pregătirea

1. Spălați pieptul de pui și începeți să-i tăiați în bucăți mici.
   
   
2. Apoi se toaca ceapa si se rade branza.
   
   
3. Pune roșiile într-un bol. Peste ele se toarnă apă clocotită.
   
4. După ceva timp, le puteți scoate și îndepărta pielea de pe ele. Tăiați-le în pătrate mici.
   
   
5. Luați o tigaie și adăugați puțin ulei vegetalși prăjiți ceapa. Se amestecă treptat.
   
6. După ce ceapa a stat un minut în tigaie, ar trebui să adăugați pieptul nostru la ea. Tot conținutul tigaii trebuie amestecat bine. Pieptul trebuie prăjit timp de cinci minute.
   
   
7. Deschideți un borcan de șampioane. Tăiați-le felii și adăugați la restul ingredientelor din tigaie. Apoi trebuie să adăugați sare și piper după gust și să puneți ingredientele noastre la fiert la foc mediu. Durează aproximativ 15 minute să fiarbă. Acoperiți cu un capac și începeți să faceți sosul bechamel.
   
   

Sos bechamel

Gătitul lasagna

1. Luați tava de copt în mâini și ungeți-o cu ulei de floarea soarelui folosind o perie de bucătărie.
   
   
2. Apoi trebuie să răspândiți într-un strat mic sosul pe care l-am pregătit în cratiță pe suprafața formei dumneavoastră.
   
   
3. Luați foile de lasagna și puneți-le deasupra sosului pe care îl întindem la suprafață. Ele trebuie așezate unul lângă celălalt.
   
   
4. Acum trebuie să ne îmbrăcăm foile de lasagna cu același sos și să punem peste ele umplutura de ceapă și champignon.
   
5. Presărați ceapa și ciupercile noastre cu brânză rasă și roșii.
   
   
6. Asezam din nou foile deasupra rosiilor si le ungem din nou cu sos si repetam manipularile de aranjare a ingredientelor.
   
   
7. Pur și simplu ungeți ultima frunză cu sos și stropiți cu brânză. Se pot acoperi cu folie si se da la cuptor pentru 30 de minute la 220 de grade Celsius.
   
   
8. După 30 de minute, puteți scoate în siguranță lasagna, îndepărtați folia și serviți un preparat cald!
   
   

Acum știi cât de ușor este să gătești lasagna cu pui tocat.

Bucurați-vă de aroma uimitoare și gustul incredibil de plăcut al acestui fel de mâncare popular!

Reteta video lasagna cu pui

Pentru a reduce timpul necesar pentru toată pregătirea și toată munca depusă, puteți urmări acest videoclip, care vă va ajuta să grăbiți procesul de lucru. Descrie o rețetă pas cu pas pentru a face lasagna cu pui. Cu ajutorul lui, vei învăța cum să-l faci și mai gustos și mai rapid!

Posibile alte opțiuni de preparare și umplere

Pentru varietate, puteți experimenta cu ingredientele necesare pentru a pregăti un fel de mâncare atât de minunat. Dacă ești interesat, poți încerca să gătești. Acest mod unic de a face lasagna este foarte popular deoarece durează și mai puțin timp!

Dacă vrei să gătești ceva fără carne, poți să verifici rețeta. Este potrivit nu numai pentru vegetarieni, ci și pentru cei care mănâncă carne. Va fi la fel de gustos atât pentru unii, cât și pentru alții.