Suc de afine fără fierbere. Suc de afine: preparat și rețete

Sucul de afine este una dintre cele mai populare băuturi. Are multe proprietăți utile. Cu siguranță ar trebui să înveți cum să faci suc de afine și să încerci să-l faci pentru tine și familia ta. Datorita metodei speciale de preparare, aceasta bautura de casa retine cea mai mare cantitate de vitamine, motiv pentru care se recomanda in special sa o bei iarna si extrasezon.

Cum să faci băutură de fructe din merisoare congelate

Iarna, fructele proaspete sunt greu de găsit. Cu toate acestea, puteți face suc de fructe din fructe de pădure congelate. De regulă, acestea sunt cumpărate de la supermarket. Deși le poți îngheța singur. Un produs pregătit corespunzător reține multă vitamina C și alte substanțe utile. Puteți găti sucul de afine într-un aragaz lent sau într-o cratiță obișnuită, conform următoarei rețete.

Ingrediente:

• merisoare – 0,6 kg;
• zahăr – 0,2-0,25 kg;
• apă – 3 l.

Preparare:

1. Dezghețați fructele. Treci prin ele, rupe cozile. Dacă unele fructe de pădure sunt zbârcite sau putrezite, aruncați-le. Clătiți apă caldă, se pune intr-o strecuratoare sa se scurga.
2. Măcinați fructele de pădure cu un blender. Dacă nu aveți un mixer, folosiți un strângător de cartofi pentru a face piure de cartofi.
3. Luați o sită sau rulați cârpa de mai multe ori. Ștergeți fructele de pădure, stoarceți sucul din ele. Lasă-l să stea la temperatura camerei.
4. Puneți pulpa într-o cratiță, adăugați apă și puneți la foc mare. Din momentul in care fierbe, asteapta un minut si scoatem cratita de pe aragaz.
5. Strecurați din nou piureul. Adăugați zahăr în lichidul fierbinte și amestecați bine.
6. Cand bulionul s-a racit, puteti adauga sucul preparat anterior. Puteți bea suc de afine cald sau rece. Nu își va pierde proprietățile benefice.

Reteta de suc de afine cu miere

O băutură fără zahăr va fi și mai benefică pentru organism. Gătind băutură de fructe cu miere, obțineți un conținut minim de calorii. Consumul acestei băuturi este bun pentru organism. Veți obține vitamine și nutrienți nu numai din fructe, ci și din miere. Această opțiune este ideală pentru cei care, din anumite motive, nu pot mânca zahăr. Se prepară după următoarea rețetă.

• merișoare proaspete - 2 căni;
• apă – 8 pahare;
• miere - 4 linguri. l.

1. Spălați fructele de pădure, zdrobiți-le manual sau cu un mixer.
2. Folosind o sită sau mai multe straturi de pânză de brânză, stoarceți sucul într-un recipient.
3. Umpleți pulpa cu apă și puneți pe foc. Aduceți la fierbere, opriți după trei minute.
4. Strecurați bulionul și aruncați prăjitura.
5. Când lichidul s-a răcit, turnați sucul în el. Adăugați miere și amestecați bine până se dizolvă complet.

Cum să faci suc de afine pentru o femeie însărcinată

În timpul sarcinii și alăptării, această băutură este pur și simplu necesară pentru mamă și copil. Sucul de fructe de pădure oferă organismului cantitatea necesară de acid ascorbic. Ar trebui să vă abțineți de la utilizarea acestui decoct doar până în a patra săptămână de sarcină și după a 37-a. Faptul este că acidul ascorbic conținut în acesta poate determina creșterea tonusului uterin, ceea ce este nedorit pentru aceste perioade.

Componente:

• fructe de pădure proaspete sau congelate – 0,5 kg;
• zahăr - 150-200 grame;
• apă – 3 litri.

1. Sortați fructele de pădure. Dacă sunt înghețate, atunci apă caldă aduceți-le la temperatura normală. Pasează în piure cu un blender.
2. Strecurați pulpa, turnând sucul într-un recipient separat. Este convenabil să măcinați cu o sită sau prin tifon.
3. Stropiți pulpa cu zahăr și adăugați apă. Se pune pe foc, se aduce la fierbere, se fierbe câteva minute.
4. Cand bulionul s-a racit se toarna zeama. Bea-l cald sau rece.

Beneficiile și daunele sucului de afine

Știi deja cum să gătești corect suc de merișor, dar s-ar putea să te întrebi care sunt ingredientele proprietăți benefice, despre care s-au spus atât de multe. Consumul acestei băuturi reduce riscul de a dezvolta:

1. Cistită, pielonefrită, alte infecții ale sistemului urinar.
2. Ulcere și alte boli sistemul digestiv. Planta conține betaină, care distruge bacteriile de pe mucoasa gastrică.
3. Infecții virale. Cei care beau în mod regulat suc de fructe nu se tem de răceli sau de boli respiratorii.
4. Boli ale inimii și ale vaselor de sânge.
5. Patologii ginecologice.
6. Hipertensiune arterială, varice. Boabele conțin componente care fac capilarele mai puternice și mai elastice.
7. Obezitatea.
8. Dezechilibre hormonale. Boabele au mult potasiu. Conținutul acestui element din organism asigură funcționarea stabilă a glandelor hormonale.
9. Boli hepatice.
10. Cariile și alte boli bucale.
11. Depresie, stres. Dacă aveți tulburări de somn, poftă scăzută de mâncare sau multe tulburări nervoase, beți o băutură de afine. Înviorează, împrospătează și tonifică, crește activitatea fizică și mentală și capacitatea de muncă.

Băutura are și o serie de contraindicații. Ar trebui să-l refuzați dacă:

• aciditate crescută, gastrită;
• alergie la merișor;
• A fost prescrisă un curs de medicamente pentru subțierea sângelui.

Video: o modalitate rapidă de a face suc de afine

În articol discutăm sucul de afine - o rețetă. Veți învăța beneficiile sucului de afine. Vom lua în considerare diverse retete pregătirea băuturilor pe bază de fructe de pădure și vă va spune cât timp să gătiți merișoare pentru suc de fructe.

Suc de afine - o băutură sănătoasă și gustoasă Sucul de afine este o băutură cu vitamine care este bună pentru adulți și copii.. Poate fi achiziționat de la magazinul alimentar, dar vă vom spune cum să faceți acasă suc de afine din merisoare congelate sau fructe de pădure proaspete.

Înainte de a prepara sucul de afine, fructele de pădure proaspete trebuie spălate bine sub apă curgătoare. Pentru comoditate, puteți folosi o strecurătoare.

Să gătesc cât mai mult băutură sănătoasă, este necesar să se mențină proporțiile de apă și fructe de pădure. O băutură de fructe preparată corespunzător conține cel puțin 40% pulpă.

Trebuie avut în vedere faptul că fructele de pădure congelate eliberează o cantitate mare de lichid la dezghețare. Prin urmare, înainte de a face suc de afine din merisoare congelate, boabele trebuie dezghețate și uscate.

Înainte de gătit, boabele pregătite sunt măcinate printr-o sită până se formează o pastă. Pentru a accelera procesul, puteți măcina fructele de pădure pentru suc de afine într-un blender.

Gatiti sucul de merisor nu mai mult de 10 minute.. În acest fel, băutura va reține vitaminele. Vă vom spune cum să faceți suc de afine după rețeta clasică.

Ingrediente:

1. Merișoare proaspete - 200 gr.
2. Apa - 2 litri.
3. zahăr - 120 gr.

Cum să gătești: Sortați și spălați fructele de pădure, măcinați-le într-o pastă. Stoarceți sucul de afine din piureul de fructe de pădure rezultat. Fierbe apa, adauga zahar si zeama. Gatiti la foc mic timp de 5 minute, adaugati pulpa de fructe de padure si mai fierbeti inca 5 minute. Scoateți de pe aragaz, acoperiți și lăsați 15-20 de minute. Se strecoară băutura răcită printr-un strat dublu de tifon. Băutura de fructe finită se păstrează la frigider. Isi pastreaza proprietatile benefice timp de 3 zile.

Cum se utilizează: Bea 1-3 pahare de băutură pe zi.

Rezultat: Sucul de afine intareste sistemul imunitar, are efecte antivirale si antipiretice.

Rețete de suc de afine

Proprietățile benefice ale sucului de afine sunt utilizate pe scară largă în medicina populara pentru tratamentul racelilor si bolilor sistemului genito-urinar si tractului gastrointestinal.

Sucul de merisoare nu are contraindicatii pentru consum, cu exceptia ulcerului gastric. Deoarece băutura nu conține conservanți sau substanțe chimice nocive, se administrează gravidelor, mamelor care alăptează și sugarilor. Prin urmare, la întrebarea dacă o mamă care alăptează poate avea suc de afine, răspundem fără echivoc - da.

Sucul de afine pentru bebelusi se introduce in alimentatie la 7-8 luni, 1 lingurita. Băutura normalizează digestia bebelușului și crește apărarea organismului.

La prepararea sucului de fructe, merișoarele sunt combinate cu alte fructe de pădure, fructe și ierburi. Să ne uităm la cele mai comune rețete de băuturi pe bază de fructe de pădure.

Suc de afine congelat

Dacă nu este posibil să pregătiți o băutură din fructe de pădure proaspete, puteți face o băutură de fructe din merisoare congelate. Are aceleași proprietăți benefice și gustative ca o băutură făcută din merișoare proaspete.

Ingrediente:

1. Merișoare congelate - 250 gr.
2. Apa - 1,2 litri.
3. zahăr granulat - 30 gr.

Cum să gătești: Dezghețați fructele de pădure, clătiți-le cu apă și lăsați-le să se usuce. Măcinați merișoarele până la o consistență de piure și stoarceți sucul din ele. Se fierbe apa, se dizolva zaharul in ea si se adauga pulpa de fructe de padure. Fierbeți sucul de fructe timp de 7 minute, turnați sucul și amestecați. Puteți adăuga miere în sucul de afine congelat pentru copilul dumneavoastră dacă nu sunteți alergic la acesta.

Cum se utilizează: Bea 1-3 pahare de băutură pe zi.

Rezultat: Această rețetă de suc de afine congelat este folosită pentru a trata urolitiaza, pielonefrita și cistita.

Suc de afine cu miere

Sucul de afine întărește imunitatea și saturează organismul cu un întreg complex de vitamine. Băutura este utilă mai ales în perioadele de incidență crescută a răcelilor. Vă vom spune cum să faceți suc de afine pentru o răceală. Citiți mai multe în articolul - Merișoare pentru răceli.

Ingrediente:

1. Merisoare - 400 gr.
2. Apa - 1,8 litri.
3. Miere - 100 gr.

Cum să gătești: Sortați și spălați fructele de pădure, lăsați excesul de lichid să se scurgă și măcinați merișoarele printr-o sită. Puneți fructele de pădure într-o pânză de brânză și stoarceți sucul. Se fierbe apa, se adauga zaharul si se adauga pulpa de merisor. Se fierbe băutura timp de 7 minute, apoi se adaugă sucul și se ia de pe foc. Infuzați băutura cu fructe timp de 10 minute, adăugați miere și amestecați.

Cum se utilizează: Bea ½ pahar de băutură caldă la fiecare oră.

Rezultat: Sucul de afine cu miere combate simptomele racelii, are efecte imunomodulante, antivirale si antipiretice.

Suc de afine și lingonberry

Puteți adăuga alte fructe de pădure la sucul de afine, de exemplu, lingonberries, afine, zmeură și altele. Sucul de afine conține o cantitate mare de polifenol - un antioxidant din plante. Această substanță neutralizează efectele radicalilor liberi și restabilește nutriția normală a celulelor.

Ingrediente:

1. Merisoare - 200 gr.
2. Lingonberries - 500 gr.
3. Apa - 3 litri.
4. zahăr granulat - 200 gr.

Cum să gătești: Spălați fructele de pădure, frecați printr-o sită sau măcinați cu un blender, stoarceți sucul și puneți-l la frigider. Umpleți tortul cu zahăr, adăugați apă și puneți pe aragaz. Când lichidul fierbe, reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 7 minute. Se ia de pe foc, se toarnă sucul răcit și se amestecă.

Cum se utilizează: Se bea 1 pahar de pana la 4 ori pe zi.

Rezultat: Sucul de afine și lingonberry face față eficient deficienței de vitamine, normalizează metabolismul și are un efect antioxidant.

Suc de afine cu măceșe

Sucul de afine cu măceșe nu numai că întărește organismul, ci și elimină deșeurile și toxinele din acesta. Sucul de afine este benefic pentru rinichi, ficat și vezica biliară.

Ingrediente:

1. Merisoare - 550 gr.
2. Măceșe - 120 gr.
3. Apa - 2 litri.
4. zahăr granulat - 140 gr.

Cum să gătești: Pregătiți pulpa de merișor și stoarceți sucul din ea. Se fierbe apa, se adauga zaharul, se adauga prajitura si macesele, se amesteca. Sucul de fructe se fierbe 10 minute la foc mic, se adauga sucul si se ia de pe foc. Infuzați băutura timp de 4 ore sub capac.

Cum se utilizează

Rezultat: Băutura are efect diuretic, normalizează funcția rinichilor și crește fluxul de bilă.

Suc de afine cu lamaie

Sucul de afine poate fi preparat fără temperaturi ridicate. În acest fel, băutura va reține mai mulți nutrienți. Luați în considerare o rețetă de suc de afine fără gătit.

Ingrediente:

1. Merisoare - 800 gr.
2. Apa - 1,5 litri.
3. Lămâie - 2 buc.
4. zahăr granulat - 150 gr.

Cum să gătești: Se spală și se curăță lămâia, se rade coaja pe răzătoarea fină, se stoarce zeama. Spălați merișoarele, combinați cu coaja de lămâie și măcinați cu un blender până la o consistență de pastă. Adăugați suc și zahăr la el, amestecați. Se toarnă apă clocotită peste amestecul rezultat, se acoperă cu un capac și se lasă să stea o oră.

Cum se utilizează: Bea 1 pahar de bautura de 2-3 ori pe zi.

Rezultat: Băutura vitaminică întărește sistemul imunitar, luptă împotriva virușilor și reduce tensiunea arterială.

Suc de merisor si zmeura

Sucul de merisor si zmeura este folosit in mod traditional in perioadele de izbucnire a bolilor infectioase. Băutura întărește sistemul imunitar și elimină primele simptome ale unei răceli.

Ingrediente:

1. Merisoare - 200 gr.
2. Zmeura - 100 gr.
3. zahăr granulat - 100 gr.
4. Apa - 1 litru.

Cum să gătești: Spălați și uscați fructele de pădure, măcinați-le într-un blender, adăugați zahăr și adăugați apă. Aduceți amestecul rezultat la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.

Cum se utilizează: Beți 2-3 pahare de băutură cu fructe pe zi.

Rezultat: Băutura are efecte antivirale și imunomodulatoare. În combinație cu medicamente, le sporește efectul.

Suc de afine și coacăze negre

Băutura din fructe de afine și coacăze negre este bună pentru sistemul cardiovascular. Băutura de fructe de afine și coacăze negre are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Băutura scade tensiunea arterială, curăță vasele de sânge și le întărește.

Ingrediente:

1. Merisoare - 200 gr.
2. Coacăze negre - 150 gr.
3. Apa - 2 litri.
4. zahăr granulat - 200 gr.

Cum să gătești: Spălați fructele de pădure, măcinați-le cu un blender până la o consistență de pastă, adăugați zahăr. Turnați apă peste amestecul de fructe de pădure, puneți recipientul pe aragaz și aduceți la fierbere. Fierbe băutura cu fructe timp de 10 minute, acoperită. Se ia de pe foc si se lasa cel putin jumatate de ora.

Cum se utilizează: Se bea 1 pahar de 3 ori pe zi.

Rezultat: Sucul de afine normalizează funcționarea sistemului cardiovascular, îmbunătățește permeabilitatea vaselor de sânge și le face mai elastice.

Suc de afine și afine

Fructele de merisoare contin quercetina, o substanta cu activitate anticancerigena. Băuturile pe bază de aceste fructe de pădure sunt folosite pentru tratamentul și prevenirea cancerului.

Ingrediente:

1. Merisoare - 350 gr.
2. Afine - 350 gr.
3. Apa - 1,5 litri.
4. zahăr granulat - 200 gr.

Cum să gătești: Clătiți merișoarele și afinele sub jet de apă, uscați-le într-o strecurătoare, măcinați-le cu un blender sau pisați prin sită. Se toarnă suspensia rezultată cu zahăr, se toarnă apă și se pune pe aragaz. Când lichidul fierbe, reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 7 minute.

Cum se utilizează: Luați 1 pahar de până la 5 ori pe zi.

Rezultat: Sucul de afine și afine sporește efectul medicamentelor, ajută la recuperarea mai rapidă după cursurile de chimioterapie și saturează organismul cu energie și forță.

Suc de afine și cătină

Puteți face suc de afine într-un aragaz lent. Băutura este bună pentru tractul gastrointestinal, sistemul genito-urinar și cardiovascular.

Ingrediente:

1. Merisoare - 300 gr.
2. Cătină - 100 gr.
3. Apa - 2 litri.
4. zahăr granulat - 100 gr.

Cum să gătești: Clătiți fructele de pădure, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați lichidul rămas să se scurgă. Măcinați merișoarele și cătina într-un blender, adăugați zahăr. Puneți fructele de pădure într-un vas de gătit, adăugați apă și lăsați să fiarbă. Timp de preparare: 20 de minute.

Cum se utilizează: Se bea 1 pahar de pana la 3 ori pe zi.

Rezultat: Sucul de afine și cătină normalizează metabolismul, îmbunătățește calitatea sângelui, crescând numărul de globule roșii din acesta.

Suc de afine cu menta

Sucul de afine cu mentă calmează sistemul nervos. Sucul de afine în timpul sarcinii îmbunătățește metabolismul, elimină umflarea și previne dezvoltarea anemiei. Este util pentru mamele care alăptează să bea băutura atunci când sunt obosite, pentru a întări sistemul imunitar și a crește producția de lapte. Mors restabilește puterea după naștere și promovează pierderea în greutate. Luați în considerare o rețetă de suc de afine pentru femeile însărcinate.

Ingrediente:

1. Merisoare - 500 gr.
2. Menta - 10 gr.
3. Apa - 2 litri.
4. zahăr granulat - 140 gr.

Cum să gătești: Pregătiți pulpa de merișor, stoarceți sucul. Adăugați zahăr în tort, adăugați apă și puneți pe aragaz. Aduceți lichidul la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Se toarnă sucul de afine, se adaugă frunze de mentă, se acoperă și se mai fierbe încă 5 minute. Luați de pe foc și lăsați băutura la macerat cel puțin o oră.

Cum se utilizează: Bea ½ pahar de bautura de 2 ori pe zi.

Rezultat: Băutura saturează organismul cu vitamine, îmbunătățește imunitatea și redă puterea. In combinatie cu menta, sucul de fructe calmeaza usor sistemul nervos.

Suc de afine cu ghimbir

Ingrediente:

1. Merisoare - 300 gr.
2. Apa - 2,5 litri.
3. zahăr granulat - 250 gr.
4. Ghimbir - 7 gr.

Cum să gătești: Se fierbe apa, se dizolva zaharul in ea, se ia de pe foc si se raceste siropul. Spălați fructele de pădure și faceți-le piure. Curățați și dați rădăcina de ghimbir, adăugați-o în sirop împreună cu fructele de pădure și puneți-o la foc mic. De îndată ce băutura de fructe fierbe, stingeți aragazul și lăsați băutura la macerat timp de 2 ore.

Cum se utilizează: Luați 1 pahar la fiecare 3 ore.

Rezultat: Mors are un puternic efect antihelmintic, curăță organismul și restabilește apărarea.

Suc de afine și viburnum

Băutura de afine normalizează metabolismul și funcționarea sistemului digestiv și genito-urinar. Sucul de afine este util pentru cistita, pielonefrita si uretrita.

Ingrediente:

1. Merisoare - 500 gr.
2. Viburnum - 180 gr.
3. Apa - 1,5 litri.
4. zahăr granulat - 350 gr.
5. zahăr vanilat - 25 gr.

Cum să gătești: Măcinați merișoarele spălate cu ajutorul unui blender, stoarceți sucul, adăugați zahăr în tort și adăugați apă. Se aduce la fierbere, se adaugă boabe de viburnum spălate și zahăr vanilat, se fierbe la foc mic timp de 10 minute, se toarna sucul de fructe de padure, se amesteca si se ia de pe foc. Infuzați băutura timp de o jumătate de oră.

Cum se utilizează: Se bea 1 pahar de 4 ori pe zi.

Rezultat: Băutura elimină inflamația sistemului genito-urinar, reduce durerea și promovează recuperarea rapidă după boală.

Pentru mai multe informații despre prepararea sucului de afine, urmăriți videoclipul:

Sfaturi utile pentru prepararea sucului de afine:

• Sucul de afine irită și pătează pielea, așa că purtați mănuși înainte de a zdrobi fructele.
• Pentru a prepara sucul de fructe, folosiți un email, ceramică sau sticlărie. Recipientele metalice se oxidează în timpul preparării băuturii.
• Pentru a reduce conținutul de calorii al băuturii, utilizați o cantitate minimă de zahăr sau înlocuiți-o cu stevia.
• Dacă băutura de fructe este prea groasă, diluați-o cu apă până la consistența dorită în timpul gătirii.
• Lăsați băutura gata timp de cel puțin o oră. Acest lucru va face băutura din fructe mai bogată și mai aromată.
• Pentru a reține mai mulți nutrienți, turnați suc de afine în băuturile răcite din fructe, mai degrabă decât în ​​timpul gătirii.

Ce să-ți amintești

1. Înainte de a face suc de afine, clătiți boabele sub jet de apă și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
2. Băutura este folosită în medicina populară pentru tratarea răcelilor și a bolilor sistemului genito-urinar.
3. Sucul de afine are efecte antivirale, antiinflamatoare, antipiretice și imunomodulante.

Vă rugăm să susțineți proiectul - spuneți-ne despre noi

Colegii de clasă

Un merișor mic conține o cantitate mare de vitamine, care sunt considerate antioxidanți foarte puternici. Prezența acizilor organici îi permite să fie păstrat pentru o lungă perioadă de timp și să încânte adulții și copiii cu gustul său unic. Coaja unui merișor proaspăt are un gust acru-amărui, iar pentru a elimina amărăciunea de merișoare, acestea sunt pregătite diverse tipuri gem, marmeladă și băuturi din fructe. Sucul de afine este folosit ca antipiretic, vitaminic și medicament. Sucul de afine va ajuta la combaterea pielonefritei, a deficienței de vitamine și a bolilor inflamatorii. Folosind rețeta noastră, puteți pregăti un suc de merișor delicios am adăugat în suc și miere, ghimbir și lămâie, datorită acestora băutura noastră de fructe își va schimba puțin gustul clasic, dar va deveni și mai sănătoasă și va conține și mai multe vitamine C; și B.

Informații despre gust Băuturi

Ingrediente

• cinci sute de grame de afine;
• trei sute de grame de zahăr granulat;
• zece grame de rădăcină de ghimbir;
• două linguri miere naturala;
• o lamaie;
• doi litri de apă.

Varianta de suc de afine pe care am propus-o face față bine setei datorită mierii și zahărului, are un gust plăcut, neacrișor;

Cum se face suc de afine

1. Clătiți cinci sute de grame de merișoare în apă rece, îndepărtați crenguțele uscate, precum și fructele de pădure negre și puternic înțepate.


2. Pentru a pregăti sucul de merișor, trebuie să transferați fructele de pădure într-o farfurie cu părțile înalte și să le tăiați cu un zdrobitor sau o furculiță până devin moale.

3. Îndoiți tifonul cu ochiuri fine în jumătate și împărțiți masa de merișoare în suc și pulpă.


4. Stoarceți sucul de la o lămâie. Dacă în timpul procesului de extracție intră multă pulpă în suc, strecurați-o cu tifon.


5. Curățați rădăcina de ghimbir și tăiați-o în mai multe felii. Rade coaja de lamaie.

6. Aruncați pulpa de merișor, felii de ghimbir și coaja de lămâie în cratita sau cratița adâncă pregătită.


7. Acoperiți toate ingredientele pentru sucul de afine cu zahăr granulat.


8. Așezați recipientul pe aragaz, turnați apă și gătiți la foc mic ca un compot obișnuit.


9. Răciți sucul de merișor finit, strecurați prin pânză de brânză, adăugați suc de merișor și lămâie.


10. Pentru a face băutura și mai sănătoasă, adăugați două linguri de miere.


Sucul de afine cu lamaie si ghimbir poate fi consumat atat cald cat si rece.


Este strict interzis consumul de suc de fructe persoanelor care sufera de gastrită acută si ulcer peptic (acizii continuti de acesta pot provoca exacerbare). Pentru a accelera procesul de detoxifiere a organismului, bea dimineața timp de o săptămână un pahar de suc de fructe și o cantitate mică de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
V-am spus cum să faceți suc de afine cu adaos de miere, ghimbir și lămâie. Puteți omite aceste ingrediente și veți avea un suc clasic de afine.

Sucul de afine este una dintre băuturile preferate populare, mai ales la latitudinile noastre. Este dificil de numărat toate proprietățile benefice ale boabelor deodată - este un diuretic, antipiretic, antibacterian, antiinflamator și tonic. O băutură din ea nu numai că potolește eficient setea, dar ajută și la restabilirea energiei cheltuite în timpul zilei și, literalmente, dă vitalitate. Prin urmare, este important să știți cum să faceți suc de afine, astfel încât o băutură atât de necesară să fie la îndemână. Vom prezenta mai multe retete deodata.

Pregătirea băuturii

Cum să gătești corect sucul de afine? Este suficient să știi câteva reguli importante, deoarece prepararea acestei băuturi nu necesită cunoștințe speciale, efort sau mult timp.

Boabele sunt pregătite pentru gătit, frământate și umplute cu apă. Apoi compoziția este trimisă la aragaz. Se fierbe câteva minute, apoi se răcește și se strecoară.

Unii oameni preferă să pregătească un fel de amestec - o parte din merișoare se fierb pentru băutură cu fructe, iar o parte din boabe se frământă pentru a obține suc. În cele din urmă, ambii compuși sunt combinați.

Pentru a înmuia gustul unic al merisoarelor, se folosește un îndulcitor - zahăr obișnuit sau miere. Unele gospodine adaugă varietate gustului băuturii prin adăugare suc de lamaie sau coaja de citrice, scorțișoară sau cuișoare. Băutura va deveni cu siguranță sănătoasă și tămăduitoare dacă combini sucul de afine cu un decoct de măceșe. Acesta din urmă trebuie doar să fie preparat înainte de asta.

Cum se face suc de afine? În primul rând, aveți nevoie de fructe de pădure - atât proaspete, cât și congelate. Băutura rezultată poate fi luată cu tine într-o cană termică sau o sticlă sau servită la masă după răcire - sucul de fructe va fi bun cu o frunză de mentă sau o felie de lămâie. Se toarnă în pahare de vin și pahare de cocktail înalte.

Instrumente necesare

Cum să faci băutură de fructe din merisoare congelate? În primul rând, vom colecta ustensilele de bucătărie necesare. Nimic exclusiv - aceste articole sunt în fiecare casă:

• Cratiță mică pentru gătit.
• Bol pentru prepararea fructelor de padure.
• Concasor de lemn.
• Strecurator, sita pentru spalarea merisoarelor.
• Tifon curat.
• Un storcator sau blender in cazul in care iti place o reteta adaugand suc de afine, suc de lamaie etc.

Pregătirea fructelor de pădure

Inainte de a face suc de afine, pregatim fructele de padure. Cele congelate trebuie „încălzite” la temperatura camerei până când ajung la starea lor moale inițială.

Apoi fructele de pădure (atât proaspete, cât și decongelate) trebuie sortate, aruncând resturile, tulpinile, frunzele și merișoarele stricate. În etapa următoare, masa este spălată într-o strecurătoare sub un curent slab de apă curentă.

Înainte de gătire, fructele de pădure sunt frământate bine cu un pastor de lemn. Dacă intenționați să adăugați suc de afine la băutura dvs. de fructe, atunci selectați unele dintre fructele de pădure pentru aceasta. Te-ai decis să adaugi lămâie? Se scoate coaja din fructe si apoi se stoarce sucul.

Pentru cocktail sănătos din merișoare și măceșe, fructele de pădure ale acestora din urmă trebuie și ele sortate, curățate de frunze și tulpini și spălate. Apoi, înainte de a pregăti băutura cu fructe, decoctul este pre-abur. Pentru a face acest lucru, puneți pur și simplu măceșele într-un termos și turnați peste el apă clocotită peste noapte.

Băutură clasică de fructe: ingrediente

Cea mai simplă și populară băutură din fructe. Băutura este pur și simplu de neînlocuit pentru zilele fierbinți de vară, mai ales dacă este răcită mai întâi în frigider. Ingredientele sunt simple:

• Merisor - 150 g.
• Zahăr - pentru o băutură medie-dulce, aproximativ 1/2 cană.
• Apă - 600 ml.

Băutură clasică de fructe: preparare

Cum să gătești suc de afine congelat obișnuit?

1. Dezghețați boabele până se înmoaie, sortați-le și clătiți-le.
2. Turnați merișoarele într-o cratiță (este indicat să folosiți un recipient neoxidant).
3. Se zdrobesc bine fructele de pădure cu un piure.
4. Luați un castron, acoperiți interiorul cu tifon curat și turnați merișoarele în recipient.
5. Acum stoarceți sucul din fructe de pădure prin pânză de brânză.
6. Prajitura se pune inapoi in tava.
7. Boabele stoarse sunt umplute cu apă. După aceasta, așezați tigaia pe arzător.
8. Bulionul se aduce la fierbere. Apoi scoateți tigaia de pe aragaz.
9. Se strecoară lichidul de pulpă printr-o sită sau o strecurătoare.
10. În timp ce bulionul este încă fierbinte, se toarnă în ea cantitatea necesară de zahăr. Băutura din fructe se amestecă până când cristalele dulci sunt complet dizolvate.
11. Răciți băutura, apoi adăugați suc de afine.
12. Mai rămâne doar să amestecați bine compoziția - băutura din fructe este gata de utilizare!

Băutură congelată din fructe de pădure

Dacă sunteți interesat de modul în care să pregătiți corect suc de fructe din merisoare congelate, vă vom oferi și o rețetă pentru această băutură sănătoasă care nu necesită tratament termic.

Ingredientele sunt aceleasi:

• Merișoare congelate - 0,5 kg.
• apă fiartă - 1 l.
• Miere, zahăr - după gustul tău.

Și iată pregătirea:

1. Dezghețați fructele până se înmoaie.
2. Treceți fructele de pădure printr-un storcator.
3. Se diluează sucul cu apă fiartă, se îndulcește după gust.
4. Se amestecă bine compoziția. Îl poți servi la masă!

Băutură de fructe cu miere: ingrediente

Băutura este bună ca un preventiv gustos pentru sezonul rece. In plus, mierea il imbogateste cu o nuanta placuta invelitoare. Morse este potrivit și pentru cei cărora le pasă de silueta lor - 100 ml conțin 46 kcal. Cât timp să gătești sucul de afine? Pregătirea băuturii de la început până la sfârșit nu vă va dura mai mult de 30 de minute.

Și iată ingredientele de care aveți nevoie:

• Merișoare - 0,5 kg.
• apă - 2 l.
• Miere - 2 linguri. l.

Suc de miere-merișoare: preparare

Iată un algoritm simplu:

1. Începutul este standard - fructele de pădure sunt dezghețate (dacă este necesar), sortate și spălate.
2. Puneți-le într-un castron și pasați-le cu un piure.
3. Sucul de merișor din fructe de pădure este stors prin pânză într-un recipient separat, iar pulpa este returnată înapoi în tigaie.
4. Se adauga apa si se pune pe foc.
5. Cât timp durează să gătești suc de afine congelat? Aduceți la fierbere și gătiți, amestecând, încă cinci minute.
6. Se strecoară printr-o sită într-un alt recipient.
7. Adăugați miere, diluați până se dizolvă complet.
8. Acum turnați sucul de merișor pregătit și amestecați bine.

Pe vreme rece, sucul de fructe este bun fierbinte și cald. În sezonul cald ar fi bine să-l răcești înainte de servire.

Bautura din fructe cu infuzie de macese: ingrediente

O opțiune pentru o băutură sănătoasă, chiar medicinală. Măceșul oferă băuturii cu fructe o aromă plăcută, de recunoscut și un gust delicat. Iată ce ai nevoie pentru băutură:

• fructe de pădure - 0,5 g.
• Măceșe - 1 cană.
• apă - 2 l.
• Zahăr - după gustul tău.

Băutură de fructe cu măceșe și merișoare: preparare

Gătirea acestei băuturi cu fructe nu este mai dificilă decât cele anterioare:

1. Un decoct de măceș este pregătit în prealabil - fructele de pădure sunt aburite cu apă clocotită peste noapte într-un termos.
2. Sortați merișoarele și clătiți.
3. Se zdrobesc fructele de pădure cu un piure.
4. Stoarceți sucul de merișoare prin pânză într-un castron separat.
5. Prajitura se pune inapoi in tava si se umple cu apa.
6. Se pune recipientul cu merisoare pe foc si se aduce la fierbere. După aceasta, gătiți-l timp de 5 minute.
7. Bulionul se filtrează printr-o strecurătoare și se îndulcește - zahărul trebuie dizolvat complet.
8. Acum strecoară decoctul de măceș pre-aburit și toarnă-l în amestecul de merișoare.
9. Băutura se amestecă, se răcește (dacă este necesar) și se servește.

Suc de fructe cu afine și lămâie: ingrediente

Această băutură sănătoasă vă va ajuta perfect să faceți față setei într-o zi fierbinte. Și lămâia conferă băuturii cu fructe o acrișoare originală și o aromă proaspătă. Pentru băutură pregătiți:

• fructe de pădure - 3 căni.
• Suc de lamaie (din un fruct).
• Coaja de citrice (de la o lamaie).
• Apă.
• Zahăr - după gustul tău.

Suc de lamaie-merisor: preparare

Vom pregăti această băutură cu fructe astfel:

1. Sortați și spălați merișoarele.
2. Se macină fructele de pădure cu zahăr. Acest proces se va accelera într-un blender.
3. Puneti produsul intr-o cratita si adaugati zeama si coaja de lamaie.
4. Amestecul se toarnă cu apă clocotită.
5. Se răcește băutura, se acoperă cu un capac și se pune la frigider.
6. Astfel, băutura din fructe este infuzată timp de 12 ore.
7. În cele din urmă, băutura este filtrată printr-o sită sau o strecurătoare. Asta e tot, pofta buna!

Beneficiile fructelor de pădure

Acum că știi cum să faci suc de afine, aș dori să mă opresc în detaliu asupra proprietăților uimitoare ale acestor fructe. Prin urmare, enumeram cele mai importante și interesante:

• Morse are proprietatea de a reduce tensiunea arterială. Fierul și potasiul din boabe curăță sângele. În plus, are un efect benefic asupra funcționării întregului sistem cardiovascular.
• Merișorul este cunoscut ca un excelent oponent al agenților patogeni ai unui număr de răceli.
• Băutura este excelentă și pentru tractul gastrointestinal - îmbunătățește funcționarea sistemului și ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor.
• Merișorul îmbunătățește imunitatea și previne dezvoltarea anemiei.
• Este foarte util să bem băutura în extrasezon, lunile reci, când organismul nostru este atât de lipsit de vitamine.
• Cercetare științifică a confirmat că delicioasa băutură cu fructe are și efect antioxidant, depășind chiar și celebrul vin francez în această calitate. Antioxidantul natural conținut de merisoare este polifenolul.
• Este important ca mamele sa stie sa faca suc de afine pentru un copil, deoarece o astfel de bautura nu contine conservanti, ceea ce o face ideala pentru mancarea bebelusilor.
• Dacă tot nu vă protejați și vă îmbolnăviți, atunci vă va fi benefic să combinați luarea medicamentelor prescrise de medic cu o băutură de afine. Mors nu numai că va ajuta organismul să lupte împotriva infecțiilor, ci va spori și efectul medicamentelor.
• Unele surse ne spun că merișoarele conțin quercetină, un element care rezistă la dezvoltarea cancerului.
• Beneficiile băuturii de afine sunt de neprețuit și pentru mamele care alăptează - ajută la restabilirea rapidă a forței și stimulează educația. laptele matern.
• Nutriționiștii recomandă să bei suc de afine cu 1-1,5 ore înainte de masă. Consumând 2 litri de băutură pe zi în acest fel, după două săptămâni este foarte posibil să se restabilească funcționarea normală a tractului gastrointestinal.
• Mors este benefic pentru normalizarea metabolismului și este indicat persoanelor care doresc să slăbească.

Am împărtășit cu voi mai multe rețete pentru o băutură delicioasă și sănătoasă. Prepararea sucului de afine este rapidă și ușoară - încercați oricare dintre opțiuni!

Bună ziua, dragi cititori și oaspeți ai blogului meu! Toamna este un moment minunat pentru a-ți face aprovizionare cu vitamine pentru a-ți susține imunitatea pe toată durata iernii. Astăzi, vreau să vă învăț secretele preparării unei băuturi incredibil de gustoase și sănătoase. Vom învăța cum să facem suc de afine cu adaos de miere, mere, fructe de pădure de cătină, afine și chiar coacăze.

Vă voi spune și cum puteți face suc de afine din fructe de pădure proaspete și congelate. Există destul de multe rețete pentru această băutură simplă, dar știind doar cele mai multe mici detalii, poți obține o băutură cu adevărat gustoasă și sănătoasă.

Merișoarele sunt cunoscute pe scară largă pentru proprietățile lor antipiretice și diuretice. Dar, de fapt, boabele au proprietăți mult mai benefice. Pe lângă faptul că luptă eficient împotriva bolilor sistemului reproducător și cardiovascular, merișorul ajută la întărirea sistemului imunitar, la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal și pur și simplu la îmbunătățirea stării generale a organismului.

Doar 1 pahar de suc de afine, băut după o zi grea de muncă, vă poate reda puterea și vă poate energiza organismul. Boabele sunt bogate în vitaminele A, C, K și grupa B. În plus, conține o cantitate imensă de potasiu, magneziu și fosfor. Iar complexul de acizi organici poate rezista chiar si cancerului.

Gospodinele iubesc în special această boabă roșie mică. Conținutul ridicat de acid benzoic îi conferă proprietăți excelente de depozitare pe termen lung. Iti sugerez sa te familiarizezi cu cele mai simple si mai eficiente pentru a te rasfata pe tine si pe cei dragi cu preparate si bauturi excelente.

Desigur, în magazine găsești băuturi din fructe pentru orice gust și culoare, dar compoziția lor este departe de a fi ideală. Nu același lucru se poate spune despre o băutură preparată acasă, unde puteți selecta independent rețeta ideală și puteți fi sigur de calitatea produsului.

Câteva reguli simple pentru băutura perfectă

Merisorul este o boabe suculenta si concentrata. Acizi care sunt cantitati mari conținute în acesta vă pot cauza unele inconveniente dacă sunt manipulate incorect. Prin urmare, am pregătit un set de reguli, respectând că nimic nu poate umbri creația ta:

1. Îmbrăcăminte de protecție. Nu fi lene să-ți pui un șorț. Va fi foarte enervant să-ți pătezi hainele preferate cu suc.
2. Mănuși. În concentrații mari, sucul proaspăt se poate comporta agresiv față de pielea delicată a mâinilor. Prin urmare, folosirea mănușilor speciale de cauciuc ar fi adecvată.
3. feluri de mâncare. Indiferent de rețeta specifică pe care o alegeți pentru a face suc de fructe, asigurați-vă că folosiți numai preparate emailate. La contactul cu metalele, procesele oxidative sunt activate, care vă vor umple medicamentul cu elemente periculoase.
4. Urmăriți întotdeauna proporțiile. Într-o băutură cu fructe adevărată, componenta de fructe de pădure ar trebui să ocupe cel puțin o treime din volumul total. Numai în acest caz putem vorbi despre un cocktail complet de vitamine.
5. Sucul de fructe de casă poate fi păstrat în frigider pentru cel mult 3 zile, așa că dacă nu sunteți sigur că veți bea cu siguranță băutura preparată, este mai bine să reduceți imediat cantitatea acesteia.

Puteți folosi fructe proaspete, congelate sau uscate pentru rețete. Nu uitați întotdeauna că, pentru a folosi merișoare uscate, boabele trebuie mai întâi turnate cu apă clocotită și lăsate până se umflă. După aproximativ 30–50 de minute, pot fi folosite conform algoritmului de preparare a sucului de fructe din fructe de pădure proaspete.

Acum să trecem la partea cea mai interesantă. Este timpul să vă spun cum să preparați o băutură adevărată aromată și sănătoasă din fructe de pădure.

Rețete de suc de afine

Pentru leneși

Eu numesc această metodă de preparare a băuturii cea mai simplă. Nu necesita preparare speciala si in acelasi timp iese destul de gustoasa.

Important! Folosiți numai materiale neoxidante pentru gătit.

Ce avem nevoie:

1. Merișoare - 1 cană.
2. Apă curată – 2 litri.
3. Zahar – 1 pahar.

În ceea ce privește cantitatea de zahăr, voi spune imediat că aceasta este doar doza recomandată. În funcție de preferințele dvs., raportul acestuia se poate schimba în orice direcție. De exemplu, nu-mi plac băuturile dulci din fructe, așa că pun puțin mai puțin de un pahar de zahăr într-un borcan de 2 litri. Dar nu uitați că merișoarele în sine au un gust acru neobișnuit. Prin urmare, după înțelegerea mea, un raport 1:1 de zahăr: merișoare este cel mai de succes.

Acum vă voi spune cum să gătiți:

1. Sortăm fructele de pădure proaspete din resturi și le clătim sub jet de apă rece.
2. Luăm tifon și punem fructele de pădure în el.
3. Puneți punga rezultată de merișoare într-un vas emailat și zdrobiți fructele de pădure cu ajutorul unui pasager.
4. Se toarna merisoarele tocate intr-o cratita cu apa si se pune pe foc.
5. Aduceți lichidul la fierbere, adăugați zahăr. Amestecați bine. Opriți aragazul.
6. Lăsați vasul să stea aproximativ 7-10 minute și turnați în recipientul pregătit.

Nu insist asupra acestei metode speciale de tocare a fructelor de pădure. Puteți folosi un blender sau mașina de tocat carne, apoi strecurați sucul prin pânză și separați tortul. Dar personal, mi se pare că aceasta este singura modalitate de a obține o băutură cu adevărat sănătoasă.

Cum este utilă această băutură? Poate fi luat răcit ca un împrospătare într-o zi fierbinte de vară. Acrietatea ușoară vă va potoli bine setea, iar gustul bogat vă va da putere și vă va restabili echilibrul mental.

Beneficiu maxim

Și acum vreau să vă ofer o modalitate de a pregăti un medicament sănătos într-un cuptor lent. Ingredientele de care veți avea nevoie sunt aceleași ca în rețeta anterioară. Reteta pas cu pas puteti vedea in video:

În ceea ce mă privește, acesta este cel mai simplu și mai convenabil mod de a pregăti o băutură sănătoasă. Aș sfătui să-l folosești pentru răceli și, de asemenea, ca tonic general pentru întregul corp. La urma urmei, atunci când gătim în acest fel, am păstrat maximum de vitamine și alte elemente utile.

Pentru a-i spori eficacitatea. Puteți bea suc de fructe cu miere. Nu uitați că fiecare tip de miere poate avea proprietăți diverse. Puteți afla mai multe informatii detaliateîn a mea. Dar, în orice caz, chiar și 1 linguriță din acest ingredient va spori foarte mult proprietățile benefice ale băuturii.

A scăpa de boli ale sistemului genito-urinar

ÎN în acest caz, Este mai bine să pregătiți suc de fructe din merisoare proaspete.

Algoritm de gătit:

1. Spălați și tăiați un pahar de fructe de pădure.
2. Razi fin 3 mere de orice soi.
3. Curățați și rade 1 morcov.
4. Strecurați pulpa de morcovi, mere și merișoare prin pânză de brânză.
5. Se toarna prajitura cu 2 litri de apa si se pune pe foc.
6. După ce medicamentul fierbe, adăugați zahăr și turnați tortul.
7. Acoperiți cu un capac.
8. Înfășurați cu o cârpă groasă și lăsați timp de 2 ore.

În concluzie, aș recomanda îmbunătățirea preparatului cu suc de lingonberry. Pentru a face acest lucru, în etapa finală a gătirii, adăugați o jumătate de pahar de suc din fructe de pădure proaspete și amestecați totul bine.

Dacă mai adaugi 100 g, atunci poți obține și o băutură indispensabilă pentru rinichi. Împreună, fructele de pădure vor curăța corpul de toxine, vor curăța ficatul și rinichii și vor accelera procesul de eliminare a toxinelor.

Copiii sunt una dintre cele mai vulnerabile categorii nu numai în ora de iarna. Imunitatea lor care nu este complet formată are nevoie de sprijin suplimentar. Prin urmare, asigurați-vă că păstrați această rețetă pentru dvs. pentru a vă bucura copilul.

Ingrediente:

1. O jumătate de pahar de afine și afine.
2. 250 g zahăr.
3. 2 litri de apa.

Cum să gătești:

1. Zdrobiți fructele de pădure într-un vas emailat sau de sticlă și turnați într-o cratiță.
2. Umple cu apă.
3. Se aduce la fierbere și se adaugă zahăr. Amestecați și opriți focul.

Sfat! Copiii sub 3 ani nu ar trebui să consume suc de fructe.

După ce băutura s-a răcit, o poți încerca. Un curs preventiv pentru un copil timp de 10 zile cu o băutură atât de gustoasă va ajuta la evitarea răcelilor sezoniere și a altor boli neplăcute.

Băutura de fructe finită ar trebui să aibă o culoare rubin bogată. Am selectat mai multe fotografii, după părerea mea, cea mai reușită prezentare a băuturii.

Asistenta viitoarelor mamici

Multe femei însărcinate se întreabă adesea dacă este posibil să bei suc de fructe într-o poziție atât de interesantă, deoarece este o băutură destul de puternică. Experții nu interzic acest lucru, ci doar recomandă să luați în serios cantitatea acesteia. Nu trebuie să bei mai mult de 2-3 pahare pe zi.

Sistemul imunitar al unei femei însărcinate necesită un sprijin incredibil, deoarece trebuie să lupte nu numai pentru sănătatea ei, ci și pentru sănătatea copilului nenăscut. Și datorită caracteristicilor unei femei, funcția de protecție în timpul sarcinii este oarecum redusă.

Metoda 1

Am găsit una drăguță reteta interesanta, care este perfect pentru femeile însărcinate pentru a se proteja de viruși și infecții pe vreme rece:

Pentru asta vei avea nevoie de:

• un pahar de merisoare si coacaze spalate in aceeasi cantitate;
• un pahar de zahar;
• 3 litri de apă.

Cum se face:

1. Măcinați fructele de pădure în orice mod convenabil.
2. Separați sucul de pulpă.
3. Se amestecă zahărul și pulpa de fructe de pădure.
4. Pune o cratita cu apa pe foc si toarna in ea pulpa de fructe de padure. Se aduce la fierbere.
5. Turnați sucul în tigaie și scoateți vasul de pe aragaz.

Se raceste si se poate consuma. Această băutură va fi deosebit de utilă femeilor însărcinate în timpul toxicozei. Este suficient să bei doar 100 ml din acest medicament util înainte de mese și atacurile de greață se vor diminua rapid.

Dar pot spune cu încredere că beneficiile fructelor de pădure pentru viitoarele mămici sunt cele mai utile în lupta împotriva edemului. te pot asigura cel mai bun remediu Nu veți putea elimina excesul de lichid din organism. În plus, este complet sigur în comparație cu luarea diferitelor medicamente.

Metoda 2

Cea mai bună rețetă este fără gătit. Pentru aceasta veți avea nevoie de fructe de pădure congelate, pe care le puteți găsi în orice supermarket în orice perioadă a anului.

Preparare:

1. Scoateți un pahar de fructe de pădure congelate din congelator și aduceți la temperatura camerei.
2. Măcinați într-un mod convenabil.
3. Turnați pulpa și sucul într-un termos împreună.
4. Adăugați 2 linguri. l. Sahara.
5. Se toarnă apă clocotită peste el.
6. Se lasa 3 ore.

Doar 1 pahar pe zi din această băutură și vei observa un rezultat pozitiv.

În sfârșit, aș vrea să vă reamintesc că preparatele cu merișor sunt contraindicate persoanelor cu boli precum ulcer, precum și celor cu intoleranță individuală la componente. Și voi termina. Grăbește-te să încerci aceste băuturi unice, sunt sigură că tu și cei dragi nu te vei lăsa indiferent.