Conținutul caloric al supelor, proprietăți benefice și dăunătoare. Conținutul caloric al preparatelor gata preparate Câte calorii sunt în supa de apă

Numai pe ce diferite țări nu prepara supe: cu vin si sampanie, cu bere, cu saramura, cu fructe si sucuri de legumeși chiar pe sânge amestecat cu oțet. Și care sunt ingredientele: carne de hipopotam, lilieci vii, copite de animale, placentă de căprioară, cuiburi de păsări! Și multe dintre aceste prime cursuri sunt considerate benefice pentru sănătatea umană. Dar unii nutriționiști în ultimii ani Ei susțin că puterea lor de vindecare este exagerată, iar bulionurile grase sunt chiar dăunătoare tractului nostru gastro-intestinal.

Beneficiile și daunele supelor

Pe de o parte, supele sunt foarte hrănitoare, dar totuși mai scăzute în calorii decât felurile principale (în special cele prăjite). Aceste feluri de mâncare furnizează corpului uman cantitatea de energie de care are nevoie, stimulează metabolismul, sunt absorbite rapid și reglează tensiunea arterială. Supele de cereale gătite în apă îmbunătățesc sănătatea intestinală și elimină toxinele dăunătoare. Primul fel de mâncare preparat din legume proaspete Cu toate drepturile, poate fi numit un fel de mâncare dietetică.

Susținătorii nutriției separate, pe de altă parte, spun că fracția lichidă diluează sucul gastric și deci înrăutățește digestia. De asemenea, ei susțin că bulionul de carne otrăvește corpul nostru cu otrăvuri care se formează în timpul gătitului și sunt furnizate animalelor cu hrană (hormoni, antibiotice, acceleratori de creștere).

Cine are dreptate: un strămoș îndepărtat care a aruncat o bucată de carne proaspătă dintr-un animal ucis într-o oală de lut cu apă și s-a încălzit cu bulion în frigul iernii, sau un contemporan care a cumpărat un semifabricat din carne (sau chiar gata... supa conservata) in cel mai apropiat supermarket? Nu există încă un răspuns exact, dar există recomandări de la nutriționiști pentru a monitoriza conținutul de calorii al tuturor preparatelor și a le pregăti numai din produse alimentare de înaltă calitate.

Conținutul caloric al diferitelor supe

conținut de calorii la 100 g, kcal
Conținut caloric supa de pui 25
Conținut caloric supă de pui cu tăiței 45
Conținut caloric supă de mazăre 66
Conținut caloric supa de fasole 62
Conținut caloric supa de ciuperci 26
Conținut caloric supa de legume 23
Conținut caloric supa de chiftele 49
Conținut caloric supa de peste 28
Conținut caloric supa de branza 53
Conținut caloric supa de orez 38
Conținut caloric supă de hrișcă 66
Conținut caloric borș 129
Conținut caloric supa de lapte 58
Conținut caloric tăiței 38

Pentru a diversifica meniul, puteți include în el supe piure. Au o consistență delicată și au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv uman. Supele obișnuite sunt, de asemenea, sănătoase, nu le poți refuza. Conținutul de calorii depinde de rețetă și se calculează separat în fiecare caz.

Iată una dintre cele mai complete tabele de calorii pentru mesele gata preparate. Toate datele sunt pentru 100 de grame de produs. Primele feluri: borș, bulion, okroshka, rassolnik, supă de sfeclă roșie, solyanka, supă de pește, supă de varză, orz perlat, orez, mei, cartof, ceapă, kharcho, fructe, leguminoase, fasole, lapte, ciuperci, legume, carne, pui , sfeclă roșie, cu găluște, cu chiftele.

Tabel de calorii pentru primele feluri principale: supe, ciorbe.

Iată una dintre cele mai complete tabele de calorii pentru mesele gata preparate.

Toate datele sunt pentru 100 de grame de produs

Primele feluri: supe și ciorbe

Produs

Proteine, g

Grăsimi, g

Carbohidrați, g

Calorii, kcal

Borș ucrainean Hortex

Borș de varză proaspătă cu carne

Borș de vară

borș siberian

Borș siberian cu chiftele

borș ucrainean

Bulion de vită

Bulion de ciuperci

Supa de pui

Supă tare de pui de casă

Supa slabă de pui

bulion de legume

Bulion de pește

Okroshka de carne cu kvas

Okroshka cu chefir

Rassolnik

Sfeclă

Solyanka de casă

Solyanka de legume-ciuperci făcută din varză proaspătă

Solyanka de legume făcută din varză murată

Pește solyanka

Carne mixtă Solyanka

Supă de ciuperci Hortex cu hribi

Supă de iarnă Hortex

Supa de conopida Hortex cu cartofi si marar

Supă italiană Hortex

Supa de toamna Hortex

Supa prezidentiala Hortex

Supă de hortex cu șampioane

Supă de măcriș Hortex

Supă de mazăre

Supă de ciuperci

Supa din mazăre verde

Supa de praz cu paste

Supă de roșii

Supă de roșii cu paste

Supa de rosii cu orez

Supă de țelină

Supă de fasole verde

Supă de conopidă

Supa de spanac cu cartofi

Supa de cartofi

Supa de cartofi cu cereale

Supa de cartofi cu paste

Supa de lamaie cu orez

Supă de ceapă

Supa de lapte cu paste

Supa de lapte cu orez

Supa de legume

Supa de legume cu fasole

Supă de orz perlat cu ciuperci

Supa de mei cu carne

Supa de orez cu carne

Supă de fasole

Supă de fasole

Supă de fructe cu mere

Supă Kharcho cu carne

Supă de măcriș

Supă cremoasă de orez

Supele sunt în esență decocturi de legume cu sau fără carne. Oamenii au început să gătească diverse amestecuri de legume încă din cele mai vechi timpuri, condimentând feluri de mâncare cu diferite condimente, rădăcini și frunze de plante pentru a îmbunătăți și a îmbunătăți gustul. Nimeni nu va argumenta că cel mai delicios bulion se obține din bulion de carne, deși conținutul de calorii al supei cu carne este mult mai mare decât cel al legumelor. Pentru a pregăti supe, se obișnuiește să se folosească diverse cărnuri - porc, pui, vită și chiar pește. În Rus', astfel de decocturi erau numite „pote” și erau considerate, totuși, ca și acum, felul principal de mâncare al fiecărei case.

De la an la an, maeștrii culinari au îmbunătățit și au dezvoltat noi rețete pentru prepararea acestuia fel de mâncare delicioasă. Prin urmare, astăzi numărul de rețete pentru prepararea supei pur și simplu nu poate fi numărat. Multe femei care își urmăresc silueta sunt interesate de întrebări precum dacă este posibil să slăbești cu supe, care este conținutul de calorii al supei piure. Și cei care sunt destul de mulțumiți de silueta lor caută adesea pe internet rețete și conținutul caloric al supei cu tăiței sau informații despre conținutul caloric al supei de chifteluțe.

Beneficiile supelor

Supele de legume sunt foarte utile pentru oameni, așa cum puteți obține din ele număr mare vitamine și au un efect bun asupra sistemului digestiv uman. Legumele prăjite în ulei sau grăsime joacă un rol important la prepararea supei. Se știe că în timpul procesului de gătire multe vitamine sunt distruse și evaporate. Iar prăjirea pe termen scurt creează o crustă pe produsul care le ține.

Supele cu adaos de paste și orez sunt foarte satisfăcătoare, iar după ele senzația de plenitudine nu dispare mult timp, ceea ce le face de două ori utile pentru oameni. La urma urmei, conținutul de calorii al majorității supelor este scăzut și, după ce ați mâncat suficient, puteți reduce la minimum consumul de feluri principale și dulciuri bogate în calorii.

Gustul și culoarea supei depind în mare măsură de condimentele și condimentele adăugate. La prepararea acestui fel de mâncare, timpul de gătire joacă un rol important, care nu trebuie depășit. La urma urmei, dacă gătiți supa prea mult timp, produsele incluse în compoziția sa vor lua forma de terci, gustul lor se va deteriora, iar majoritatea vitaminelor și a altor substanțe benefice vor fi distruse.

Cand serviti supa puteti adauga smantana sau maioneza, indiferent de cum, in ce bulion se gateste si cu ce. E o chestiune de gust.

Având în vedere toate proprietățile benefice ale supei, nutriționiștii recomandă includerea acestui fel de mâncare în dieta zilnică pt funcționare corectă sistemul digestiv, obțineți suficientă energie și simțindu-vă bine. Un prânz adecvat nu este niciodată complet fără supă pregătită corespunzător ca prim fel!

Daune ale supelor

În mod ciudat, primul curs are și adversari care cred că poate provoca rău.

Iată principalele lor argumente:

  1. 70% din vitaminele și substanțele biologic active sunt distruse în timpul gătirii.
  2. Bulionul este aproape instantaneu absorbit de intestine. Extractele de carne nedigerate, pe care ficatul nu are timp să le proceseze, dăunează organismului.
  1. Când sunt gătite, antibioticele și stimulentele hormonale de creștere conținute în carne sunt complet transferate în bulion.
  2. Daunele primelor feluri se datorează și conținutului crescut de grăsimi. bulion bogat crește colesterolul din sânge, înfunda vasele de sânge, supraîncărcă ficatul, adaugă kilogramele în plusși crește riscul de apariție a tumorilor. Este puțin probabil ca o astfel de supă să poată fi recomandată pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății.

Se pare că răul acestui fel de mâncare pentru organism are consecințe destul de tangibile?

Cum să gătești corect

Ar trebui să-l incluzi în dieta ta? Cu siguranta da. Trebuie doar să-l gătiți corect.

Pentru a face un bulion „sigur”:

  • dați preferință cărnii de la animale tinere
  • Îndepărtați pielea de pe pasăre înainte de a găti
  • alege carne slabă care conțin colesterol minim
  • scurgeți primul bulion
  • folosiți apă topită ori de câte ori este posibil
  • Este mai bine să fierbeți legumele până la jumătate gătite și să le puneți într-un vas chiar la sfârșitul gătitului.

Calorii în supa de bulion de pui

Conținutul de calorii al supei de pui este scăzut - 80 kcal la suta de grame de supă. Și acest lucru nu este surprinzător, dat fiind faptul că acest fel de mâncare este clasificat drept dietetic. Conținutul caloric al supei supa de pui depinde de cât de exact este pregătit. De exemplu, conținutul de calorii al supei de pui cu cartofi nu este foarte mare, chiar dacă ai în vedere că cartofii sunt legume cu un conținut ridicat de amidon. Iar conținutul de calorii al supei de pui cu tăiței este mai mare, mai ales dacă tăițeii sunt de casă. De menționat că supa de pui cu orez are cel mai scăzut conținut de calorii. Conținutul de calorii al supei de bulion de pui depinde și de ce parte a puiului este făcută. De exemplu, supa făcută din piept de pui va fi considerată cea mai scăzută în calorii.

Conținutul caloric al supei cu bulion de carne

Interesant este că bulionul de carne conține mai mulți nutrienți în comparație cu bulionul de pui. Oponenții primelor feluri susțin că bulionul de carne face mai mult rău decât bine. Dăunul bulionului de carne este că diluează sucul gastric cu lichid, ceea ce interferează cu procesul de digestie. Pentru a face bulion de carne, oamenii folosesc oase sau carne. În timpul procesului de gătire, o substanță nocivă numită caroten trece din carne în bulion și dăunează foarte mult organismului uman. Dar mulți medici sunt înclinați să creadă că, dacă consumați bulion de carne și supe cu moderație, acestea nu vor dăuna organismului. Caloriile din supa de carne variază de la 90 la 120 kcal la suta de grame de produs finit.

Rețete pentru cele mai delicioase supe și conținutul lor caloric

Supa piure de vinete ideal pentru dieta. Se iau 600 g vinete proaspete, 1 ceapa, o lingura de otet balsamic, 2 catei de usturoi, cimbru proaspat, sare, ulei de masline dupa gust in 500 ml apa. Tăiați vinetele, cimbrul, usturoiul, amestecați totul, adăugați oțet și prăjiți ulei de măsline intr-o tigaie pana se termina. Separat, prăjiți usturoiul și ceapa zdrobite în ulei într-o cratiță, adăugați vinetele, acoperiți cu apă și gătiți 20 de minute, apoi macinați în blender. Conținutul de calorii al supei de piure de vinete este de 18 kcal la 100 de grame. Conținutul de calorii al supei de tăiței cu bulion de pui este de 62 kcal la 100 de grame.

Supă copioasă de pui cu tăiței Nu este potrivit pentru alimentația alimentară, dar este destul de potrivit pentru a te reîncărca cu forță și energie. Pentru 3 picioare, luați 3 cartofi, jumătate de pahar de tăiței, o ceapă, un morcov, o grămadă de ierburi proaspete, piper și sare după gust. Punem pulpele la fiert, dupa ce apa clocoteste, punem in tigaie ceapa nedecojita si spalata curat. După 30 de minute, scoateți-l, puneți morcovii tăiați cubulețe mici în tigaie, iar după 5 minute - cartofii. Gatiti inca 15 minute, adaugati vermicelli si gatiti inca 15 minute. Adăugați condimentele, opriți supa și lăsați-o să stea 10 minute înainte de servire. Conținutul caloric al supei de tăiței și pui este 132 kcal la 100 g.

Roșie foarte gustoasă și sănătoasă supa de chiftele.
Pentru 2,5 litri de bulion de carne veți avea nevoie de 500 g de roșii, 400 g ceapa, 300 g carne tocată, un pahar de smântână 40%, 100 g vermicelli, 4 linguri de pastă de tomate, o lingură de ardei roșu, 2 foi de dafin, sare, ierburi, condimente după gust. Adăugați frunza de dafin în bulion și puneți pe foc, adăugați condimente, ardei și ceapa tăiate în sferturi. Gatiti 20 de minute Ia carnea tocata, facem chiftele mici din ea si pune-le in tigaie. Adauga rosiile tocate si pasta de tomate, se amestecă, se adaugă vermicelli. Când apa fierbe, dați la foc mic și gătiți timp de 10 minute, amestecând. Apoi adăugați sare și piper. Cand supa este gata se adauga smantana si patrunjel proaspat. Servește supa cu pâine albă fierbinte sau pâine proaspătă crocantă. Conținutul caloric al supei cu chifteluțe și roșii este 55 kcal la 100 g.

Toți cei care iubesc supa de ciuperci, va aprecia si aceasta reteta. Luați 4 cartofi, 1 ceapă, 100 g vermicelli, 60 g ciuperci porcini uscate, morcovi, condimente și sare după gust. Înmuiați ciupercile timp de 10-15 minute, apoi scurgeți apa. Pune o oală cu apă pe o sobă încinsă. Se toacă ceapa, se rade morcovii răzătoarea grosieră si le prajesc impreuna in ulei de masline. Cand apa din tigaie fierbe adaugam ciupercile si ceapa si morcovii prajiti. Pune acolo cartofii decojiti si tocati. După 15-20 de minute, adăugați în tigaie vermicelli, ierburi, condimente, sare, opriți focul și lăsați 10-15 minute. Supa se serveste cu smantana si ierburi. Conținutul caloric al supei cu tăiței și ciuperci – 110 kcal la 100 g.

Conținutul caloric al supei de mazăre

Conținutul caloric al supei de mazăre depinde de metoda de preparare a acesteia. Setul principal de produse pentru acesta arată astfel:

  • apă sau bulion;
  • mazăre;
  • cartof;
  • morcov;
  • verdeturi: patrunjel, marar etc.;
  • produse din carne;
  • ulei vegetal sau unt.

Dacă se consideră că cantitatea de apă, legume, mazăre și unt este aceeași pentru toate soiurile de supă, atunci conținutul caloric al acesteia va depinde numai de produsele din carne adăugate. Iar carnea poate fi foarte diferită: slănină, cârnați afumati, cârnați, piept afumat, crosături, carne slabă de vită, piept de pui, costiță de porc etc. Cu cât carnea este mai grasă, cu atât conținutul caloric al supei este mai mare.

Înainte de a determina câte calorii sunt în supa de mazăre, să luăm o cantitate constantă de apă – 3 litri, mazăre – 1,5 căni, cartofi – 3 buc., unt – 50 ml. Apoi cel mai hrănitor supă de mazăre Va funcționa cu soiuri grase de carne de porc - piept, șuncă, cârnați afumati, crosante. Și cel mai slab - fără carne și fără unt.

Calorii în supa de mazăre:

  • cu soiuri grase de carne de porc, în funcție de conținutul de grăsime din ea - de la 80 până la 100 kcal/100 g;
  • cu carne slaba de porc - 60-70 kcal/100 g;
  • cu carne de vită, alte tipuri de carne dietetică, cârnați – 50-60 kcal/100 g;
  • Cu piept de pui sau deloc carne - 40-45 kcal/100 g;
  • fără carne și unt, doar mazăre și legume - 25-30 kcal/100 g.

Cum să slăbești cu supe

Supele au un volum semnificativ, majoritatea fiind apă. Prin urmare, după ce mănâncă o porție de supă, o persoană se simte sătulă, consumând în același timp o cantitate relativ mică de calorii. Dacă supa conține legume bogate în fibre, ajută și la asigurarea unei senzații de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Tehnica care vă permite să slăbiți cu supe se bazează pe aceste principii. Ar trebui adăugat că Cu un conținut scăzut de calorii, supele sunt destul de bogate în nutrienți și substanțe biologic active, ceea ce le permite să fie clasificate ca produse dietetice.

Dietele includ cel mai adesea supe făcute din legume în apă, mai rar - în bulion de pui. Supele piure – supele piure – au cel mai delicat și armonios gust. Consistența unor astfel de supe le permite să fie folosite nu numai în dieta pentru pierderea în greutate, ci și în dieta copiilor, vârstnicilor și celor care suferă de boli ale tractului gastrointestinal.

În medie, conținutul de calorii al supelor de legume variază de la 28 la 45 kcal la 100 g. Conținutul de calorii al supei piure din conopidă este aproximativ egal cu 28-30 kcal. Valoarea energetică a supei reci de roșii este aceeași.

Conținutul caloric al supei piure cu cartofi și spanac este de 40 kcal.

Valoarea energetică a celebrei supe de ceapă este puțin mai mare - aproximativ 44 kcal.

Un popular piureul de supa de telina are un continut de calorii de doar 37 kcal. La 100 g de vas finit.

Pentru cei care doresc să slăbească cu supe, a fost dezvoltată o dietă specială de 7 zile.

Alimentele sărate, picante, grase, prăjite și afumate sunt complet excluse din dietă,

conserve, maioneză, dulciuri. Pentru fiecare zi, se prepară un anumit tip de supă - un litru și jumătate. Supa trebuie consumată în timpul zilei în 5-6 prize. Toate supele se prepară cu apă.

Ziua 1 – dedicată consumului de supă de ciuperci. Supa poate fi făcută din proaspăt sau ciuperci uscate. Conținutul caloric al supei este de 26-30 kcal.

Ziua 2. În această zi se mănâncă borș făcut din legume proaspete, preparat fără cartofi (32 kcal).

Ziua 4 – mâncați supă de țelină (37 kcal).

Ziua 5. Meniul include supa de morcovi (40-45 kcal).

Ziua 6. Vă puteți răsfăța cu supă franțuzească de ceapă (44 kcal).

Ziua 7. Pregătiți supa din conopidă, mazăre verde, morcovi și ierburi (30-35 kcal).

Înainte de a utiliza dieta, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Conținutul caloric al supelor poate fi foarte variat, precum și numărul de rețete și modul de preparare al acestora.

Supele sunt în esență decocturi de legume cu sau fără carne. Oamenii au început să gătească diverse amestecuri de legume încă din cele mai vechi timpuri, condimentând feluri de mâncare cu diferite condimente, rădăcini și frunze de plante pentru a îmbunătăți și a îmbunătăți gustul. Nimeni nu va argumenta că cel mai delicios bulion se obține din bulion de carne, deși conținutul de calorii al supei cu carne este mult mai mare decât cel al legumelor. Pentru a pregăti supe, se obișnuiește să se folosească diverse cărnuri - porc, pui, vită și chiar pește. În Rus', astfel de decocturi erau numite „pote” și erau considerate, totuși, ca și acum, felul principal de mâncare al fiecărei case.

De la an la an, maeștrii culinari au îmbunătățit și au dezvoltat noi rețete pentru prepararea acestui preparat delicios. Prin urmare, astăzi numărul de rețete pentru prepararea supei pur și simplu nu poate fi numărat. Multe femei care își urmăresc silueta sunt interesate de întrebări precum dacă este posibil să slăbești cu supe, care este conținutul de calorii al supei piure. Și cei care sunt destul de mulțumiți de silueta lor caută adesea pe internet rețete și conținutul caloric al supei cu tăiței sau informații despre conținutul caloric al supei de chifteluțe.

Este posibil să slăbești mâncând supe?

Dacă cunoașteți conținutul de calorii al supei, atunci pierderea în greutate cu supă nu va fi dificilă. Orice supă constă din apă, o bază de carne, pasăre sau pește pe care se gătește preparatul, precum și un amestec de legume. Conținutul caloric al supelor cu carne va fi, fără îndoială, mai mare decât al supelor obișnuite de legume.

De aceea, pentru a slabi la supe, acestea trebuie gatite fara carne, exclusiv cu apa. Puteți adăuga diverse cereale, orez și paste în supe. Condimentele și sare trebuie adăugate după gust.

Care sunt beneficiile supelor?

Orice supă este o sursă excelentă de putere și energie. Supa conține multe fibre, carbohidrați și minerale (magneziu, fier, potasiu etc.), vitamine (E, beta-caroten, grupa B).

În plus, în legume fierte în timpul preparării supelor, majoritatea proprietăți beneficeși sunt mult mai bine absorbite și digerate de organism. Yushka făcută din bulion de legume este, de asemenea, sănătoasă și are o valoare nutritivă mare, deoarece vitaminele și mineralele din legume sunt spălate în bulion.

Indiferent de conținutul de calorii al supelor, acestea sunt pur și simplu de neînlocuit pentru corpul uman:

  • Îmbunătățește apetitul și digestia;
  • Restabiliți funcționarea tractului gastro-intestinal;
  • Normalizarea tensiunii arteriale;
  • Restabilirea echilibrului fluidelor din organism;
  • Reduce nivelul de colesterol;
  • Curăță corpul de toxine;
  • Protejează împotriva bolilor cardiovasculare.

Prin urmare, mulți oameni încearcă nu numai să slăbească cu supe, ci și să le includă în ingredientele lor. diete terapeutice. Ei bine, capacitatea supelor de a restabili puterea după boli de lungă durată și de a încălzi organismul în timpul sezonului rece nu este un secret pentru nimeni.

Câte calorii sunt în supă?

În ciuda faptului că supele nu au un conținut de calorii deosebit de ridicat, nu ar fi de prisos să ne gândim care este, de exemplu, conținutul de calorii al supei piure sau al oricărei alte supe. De fapt, conținutul de calorii al supei depinde direct de produsele din care este preparată.

În general, dintre toate produsele alimentare, ciorbele sunt una dintre preparatele cu cele mai scăzute calorii. Acesta este motivul pentru care mulți oameni încearcă să slăbească cu supe și reușesc. Cu toate acestea, adesea se adaugă ingrediente suplimentare la un fel de mâncare gata preparată, care cresc conținutul de calorii al supei. De exemplu, smântâna sau maioneza bogată în grăsimi măresc foarte mult conținutul de calorii al unui fel de mâncare, așa că nu ar trebui să te lași prea purtat de ele.

Mai jos este conținutul caloric al supelor preparate din diverse produse:

  • borș ucrainean – 49 kcal la 100 ml;
  • Supă de mazăre – 100 ml 66 kcal;
  • Supă de ciuperci – 100 ml 26 kcal;
  • Supă de mazăre verde – 100 ml 56 kcal;
  • Supă de praz cu paste – 39 kcal la 100 ml;
  • Supă de roșii – 100 ml 28 kcal;
  • Supă de cartofi – la 100 ml 39 kcal;
  • Supă de cartofi cu cereale – 54 kcal la 100 ml;
  • Conținutul caloric al supei de tăiței este de 48 kcal la 100 ml;
  • Supa de legume – 100 ml 43 kcal;
  • Conținutul caloric al supei de perisoare este de 75 kcal la 100 ml;
  • Conținutul caloric al piureului de supă în medie - 48 kcal la 100 ml;
  • Ureche - 46 kcal la 100 ml.

Ce sunt caloriile, pentru ce sunt acestea și dacă trebuie numărate sunt întrebări pe care aproape fiecare persoană le pune mai devreme sau mai târziu.

O calorie este o unitate de energie vie pe care o persoană o ia din orice aliment. Teoretic, unitatea care este necesară pentru a încălzi apa.

Și omul este 80% apă. Adică luăm calorii și le transformăm în mișcare. Întreaga viață a unei persoane este mișcare.

De ce trebuie să numărați caloriile?

Orice produs are propriul său conținut de calorii. Dar fiecare merită o atenție specială. De exemplu, alimentele grase conțin mai multe calorii.

Ei poartă multe valoarea energetică. Dar legumele au cele mai puține calorii. O persoană care urmează o dietă ar trebui să consume mai multe dintre ele.

Caloriile sunt de obicei numărate de persoanele care slăbesc sau de cei care își mențin greutatea la un nivel stabil. Sportivii numără adesea caloriile pentru a se menține în formă.

Pentru a menține normalitatea vitalitate, o persoană are nevoie pe zi o anumită sumă calorii.

Acesta este un număr individual pentru toată lumea. Poate fi determinat prin calcul folosind o formulă specială.

Iată-l: greutatea pe care o urmărești trebuie împărțită la 0,453 și apoi înmulțită cu 14. Rezultatul va fi numărul dorit de calorii pe care ar trebui să le consumi zilnic.

De asemenea, în funcție de activitatea fizică, numărul rezultat trebuie înmulțit cu 1,2 (pentru un stil de viață sedentar), 1,375 (aceasta este pentru activitate moderată), 1,5 (activitate mare) sau 1,7 (activitate foarte mare).

Ultimul coeficient se găsește numai în rândul sportivilor. Persoana medie are aproape întotdeauna o activitate medie.

Pentru pierderea în greutate este mai bine să combinați exerciţii fizice cu numărarea caloriilor. Atunci rezultatul dorit va veni mult mai repede.

Dacă mănânci mai multe calorii pe zi, vine rapid supraponderali, deoarece caloriile inutile nu sunt consumate, ci sunt salvate pentru eventualele momente dificile viitoare. Așa funcționează corpul uman.


Atunci când îți calculezi dieta zilnică, trebuie să ții cont de faptul că în timpul tratamentului termic, alimentele pierd de obicei până la 15% din conținutul caloric.

Să luăm un exemplu: pentru o fată cu o greutate ideală de 55 kg și înălțime activitate fizică Ai nevoie de 2000 de kilocalorii pe zi.

Pentru a pierde în greutate cu succes, trebuie să împarți mesele în 5 sau 6 porții mici pe zi. Dacă vrei cu adevărat să slăbești și o persoană reduce numărul de calorii necesare pentru a accelera procesul, atunci este mai bine să nu faci asta. Poate fi periculos.

Când corpului îi lipsește obișnuitul, începe să se enerveze în sensul literal. Oboseala se acumulează și în cele din urmă se descompune.

Valoarea energetică a produselor poate fi găsită în videoclip.

Puteți reduce dieta cu 500 de calorii, dar nu mai mult. Fără hrană, toate procesele metabolice sunt perturbate și în loc să piardă în greutate, o persoană se îngrășește chiar și din alimente ușoare.

Trebuie să slăbești cu o abordare calmă și treptat, deoarece o pierdere bruscă de kilograme va duce și la probleme în organism.

Pentru a nu simți disconfort, trebuie să alegi carne slabă, mâncăruri ușoare lactate și, de asemenea, să mănânci legume și fructe.

Cheia pentru pierderea în greutate cu succes:

  • micul dejun ar trebui să fie terci;
  • trebuie să bei mai multă apă;
  • acordați prioritate produselor proteice;
  • nu uita de mâncarea ta preferată. Dacă este bogat în calorii, adică în cele mai minime cantități;
  • motivația este de cea mai mare importanță. Trebuie să ai un scop.

Tabelul conținutului caloric al produselor principale

Numele produsului
Produse lactate
lapte 2,5% 52
Lapte 3,2% 58
Chefir zerovka 30
Un la sută chefir 40
Chefir 3.2 56
Brânză de vacă 101
Iaurt neindulcit 51
Iaurt dulce 70
smantana 15% 160
smantana 35% 337
Lapte condensat într-un borcan 320
Lapte praf 476
Carne și produse din carne
Carne de pui 167
carne de oaie 203
vițel 90
vită 187
porc 480
Limba de porc 208
Limba de vita 163
curcan 197
rață 346
iepure 199
carne de cal 143
Ficat de vită 98
Ficat de porc 108
Ficat de pui 166
pui 156
Ou de pui 157
Ou de prepelita 168
Pește și produse din pește
calmar 75
creveți 83
crabi 69
somon 219
somon roz 147
sturion 164
ton 96
acnee 330
ştiucă 82
somon prieten 138
Ficat de cod 613
cod 75
Caviar roșu 250
Caviarul negru 236
Ciuperci și produse făcute din acestea
alb 25
uscate 210
ciuperci cu miere 20
Ciuperci cu smantana 230
prăjit 163
Ciuperci fierte 25
Champignon marinate 110
şoareci mici 19
boletus 19
Fructe și fructe de pădure
merele 45
banane 90
portocale 45
căpșună 38
zmeură 45
piersică 45
caisă 47
cirese 53
coacăz 43
lămâie 30
kiwi 59
avocado 100
ananas 44
prună 44
mandarin 41
pere 42
pepeni 45
pepene verde 40
cireașă 25
grapefruits 30
mur 32
coacăze 44
Legume
cartof 60
varză 23
morcov 33
ceapă 43
castraveți 15
rosii 20
usturoi 60
sfeclă 40
Ardei gras 19
dovleac 20
zucchini 24
broccoli 34
ridiche 16
conopidă 18
vânătă 25
Verde
mărar 30
pătrunjel 23
spanac 16
măcriș 17
salată 11
ceapa verde 18
Terci și fasole
hrişcă 346
fulgi de ovăz 374
griş 340
orz perlat 342
grâu 352
orz 343
Porumb 369
orez 337
soia 395
fasole 328
mazăre 280
linte 310
orz 315
Pâine și brutărie
covrigi 336
pâine 264
lavaș armenesc 236
Pâine de secară 376
Biscuiți de pâine albă 331
Caramida de paine, turnata 200
Pâine Borodino 201
bagheta 283
Chiflă cu lapte 313
Chic de bran 157
Pâine crocantă Fin Crisp 285

Tabel de calorii pentru primele feluri gata preparate

Numele primului fel de mâncare Numărul de kilocalorii la 100 de grame
Supa de pui 1
Bulion de vită 4
Bulion de porc 5
Borș clasic 36
ureche 46
Supa de legume 43
solyanka 106
murătură 42
Okroshka cu chefir 47
sfeclă
Supă de mazăre 66
Supă de ciuperci 26
gazpacho 28
Supa de cartofi 39
Supă de ceapă 44
Borș verde 40
supă de varză 35
Bulion de pește 2
lagman 93

Tabel de calorii pentru feluri principale gata preparate

Terci pe apă Numărul de kilocalorii la 100 de grame
orez 78
hrişcă 90
fulgi de ovăz 88
griş 80
orz 322
porumb 325
Grâu 90
orz perlat 106
secară 343
Terci cu lapte
orez 97
hrişcă 328
fulgi de ovăz 102
griş 98
porumb 120
grâu 135
orz perlat 109
Garnitură
Piure de cartofi cu lapte si unt 85
paste 103
Cartofi prajiti 154
Cartofi pai 303
Mâncăruri cu ouă
oua prajite 243
omletă 184
Ou fiert de pui 160
Mâncăruri gata de legume
sarmale 95
Ardei umpluți 176
Tocană de legume 129
satay 59
Legume la grătar 41
Caviar de vinete 90
Caviar de dovlecel 97
Clatite cu dovlecel 81
clătite cu cartofi 130
Varză înăbușită 46
Pește și fructe de mare
Pastrav usor sarat 227
Somon ușor sărat 240
Hering sărat 200
Gândacul uscat 235
Hering în ulei 301
Macrou afumat 150
Șproți 563
Ficat de cod conservat 613
Sardine cu ulei 249
Somon copt 101
Calamar fiert 110
Creveți fierți 95
Lipa prăjită 75
Cotlet de pește 259
Pate de pește 151
Rulouri și sushi
Philadelphia 142
California 176
Rula cu somon 116
Cu anghila 110
Cu castraveți 80
Alaska 90
Sushi cu creveți 60
Cu caviar 39
Cu somon 38
Cu calmar 22
Cu anghila 51
Cu scoici 24
Cu o omletă 50
Salate
Salata de rosii si castraveti cu unt 89
Varză murată 27
vinegreta 76
Batoane de crab de salată, porumb 102
greacă 188
Olivier 197
mimoza 292
Cezar 301
Mâncăruri din carne
Cârnați de doctor fiert 257
Cârnați de amatori gătiți 301
șuncă 270
Kebab de porc 324
Kebab de carne de vită 180
Pui la gratar 166
salo 797
Carne în franceză 304
Cotlet de porc 305
Cotlet de porc 340
aspic 330
Escalope 366
gulaș de vită 148
Friptură de viţel 192
Cârnați semi-afumat 420
Cârnați gătiți-afumat 507
Kebab de miel 235
Kebab de curcan 122
Cârnați din lapte 266
Cârnații vânătorului 296
carne de porc fiartă 510
Tocană de vită la conserva 220
Pate de ficat 301
Burta de porc afumata 514
Pate de gasca 241
Pate de Ficat de gasca 462
Pate de carne 275
dolma 233

Tabel de calorii pentru gustări gata preparate

Hering sub o haină de blană 183
Sandviș cu șuncă 258
Sandviș cu brânză 321
Sandviș cu caviar roșu 337
Sandviș cu carne de porc fiartă 258
Sandwich cu caviar negru 80
Sfecla fiarta cu maioneza 130
Jeleu de pește 47
julienne 132
Tort cu ficat 307
Ciuperci murate 110
Castraveți murați 100
Roșii murate 13
Aperitiv picant cu usturoi 557
Sarea de pui 239
Carpaccio de somon 230
chips-uri 510
Calamar uscat 286
Aripioare de pui afumate 290
forshmak 358
hummus 166
Sandviș cu limbă și hrean 260
Crutoane de pâine albă 331
Biscuiți de secară 336
Arahide sărate prăjite 598
Popcorn 375
Risotto cu ciuperci 118
jamon 241

Tabel de calorii pentru preparate gata făcute cu lactate și făină

Mâncăruri cu lactate

brânză rusească 371
brânză olandeză 361
Brânză procesată 226
Lapte copt 84
branza feta 260
Clatite cu lapte 170
Ceai cu lapte 38
Cafea cu lapte 160
Jeleu de lapte 43
Milkshake 112
Tort cu lapte 306
Lapte acru 60
caserolă cu caș 197
Panna cotta 118
Înghețată cu creme brulee 134
Supa de lapte 58
Gogol-mogol 187
Brânză de casă 113
clătite 193
Crema 215
Galuste lenese 254
Plăcintă cu brânză 339
Desert cu lapte 78
syrniki 275
Inghetata de vanilie 207
ayran 27
Cheesecakes glazurat cu caș 334
Masă de caș cu stafide 334
cappuccino 45
Branza adyghe 240
Biluțe de brânză 361

Mâncăruri de făină

Chifle pentru hot dog 296
Pâine prăjită 258
covrigi 357
Plăcinte cu carne 219
Plăcinte cu cartofi 251
Plăcinte prăjite cu varză 230
prajituri cu branza 320
beyash 223
Clatite cu varza 147
Clatite cu branza de vaci si smantana 640
Galuste cu cartofi 215
găluște 224
chebureks 264
Galuste cu usturoi 299
Galuste, branza de vaci 198
Galuste cu cirese 182
Galuste cu cartofi si ciuperci 184
Pizza Margherita 158
Pizza Four Cheese 196
Pizza cu ciuperci si branza 199
Pizza Caesar 199
Pizza cu pui si ananas 121
Pizza cu fructe de mare 206
Lasagna cu legume 334
Lasagna obișnuită 460
Paste bolognese 208
Spaghete cu unt 345
Clatite cu ciuperci 218
Clatite cu miere 351
Clatite cu caviar rosu 325
Plăcintă cu varză 157
cozonac 297
mană 218
croissant 406
kulebyaka 230
Fursecuri cu nuci 270
Cherrypie 315
Charlotte cu mere 197
Strudel cu mere 239
gogoși 330
Plăcintă cu carne 268
Fidea de casă 322
Clatite cu smantana 311
turtă dulce 335
Prajituri Galette 400
Fursecuri cu fulgi de ovaz 437
Fursecurile cu caș 315
Chiflă cu semințe de mac 310
Paie dulce 400
biscuiti 504
Prajituri de ciocolata 216
Vafe Artek 516
Briose cu stafide 304
khachapuri 280
Plăcintă cu carne 251
Plăcintă cu pește 120
Cârnați în aluat 344

Tabel de calorii pentru deserturi gata preparate

Frisca 257
Frisca cu fructe 351
Frisca cu ciocolata 183
Inghetata de vanilie 207
Inghetata de ciocolata 216
Popsicle de înghețată 270
Tort pandișpan de ciocolată 569
Tort Napoleon 247
Tort cu miere 478
Prințul Negru, prăjitură 348
Tort beat cu cirese 291
bezea 270
tort Kiev 308
Jeleu de fructe 82
kozinaki 419
Tort cu lamaie 219
Tort Eclair 241
Tort cu cartofi 310
Budinca de ciocolata 142
halva 550
serbet 466
cheesecake 321
miere 314
Căpșuni și smântână 93
Salată de fructe 73
Baton de ciocolată „Marte” 298
Baton de ciocolată Snickers 506
Baton de ciocolată Twix 498
Baton de ciocolată „Bounty” 471
Ciocolata cu lapte Milka 534
Desert Tiramisu 300
Marshmallow cu mere 324
Crema de ciocolata 272
Bomboane „Vveriță” 358
Bomboane „Grilyazh” 523
cupe "Raffaello" 623
Dulciuri Ferrero Rocher 580
Mousse de fructe de pădure 167
Dulciuri de casă 514

Tabel de calorii pentru băuturi și sosuri gata preparate

Băuturi

Apa fara gaz 0
Apa cu gaz 0
Fanta 51
Coca cola 49
Pepsi cola 49
sprite 29
Mirinda 51
limonadă 123
cvas 37
jeleu 97
Ceai negru 0
Ceai verde 0
Ceai de fructe 3
Ceai negru cu zahar 28
Ceai cu zahăr și lămâie 29
Ceai cu miere 32
Cafea instant 1
Cafea espresso 136
Cafea cu zahar 45
Cafea cu zahar si lapte 68
Cacao cu lapte si zahar 379
Ciocolată fierbinte 568
Compot de fructe uscate 37
Decoc de mere 8
Compot de capsuni 42
Suc de mere 102
Suc de piersici 56
Suc de cirese 88
Suc de pere 46
Suc de fructe 52
Suc de coacaze negre 89
Suc de grapefruit 73
Suc de sfeclă roșie 61
Suc de rodie 54
Suc de legume 71
Suc de roșii 17
Suc de morcovi 66
Suc de lamaie 92
Suc de portocale 112
Suc de fructe 41
Băuturi alcoolice
vodcă 224
Vodcă cu piper 221
coniac 239
coniac 239
whisky 330
gin 233
Gin tonic 72
tequila 213
rom 224
Vin alb sec 68
Vin alb demidulce 82
Vin roșu sec 69
Vin roșu demidulce 75
Vin alb demisec 64
Vermut alb 139
Martini bianco 145
Marengo 149
Cahors 112
Berea este vie 58
Bere conservată 47
Vin spumant demidulce 106
Vin spumant sec 86
Sclipitor semi-uscat 98
Cinzano 155
Lichior Baileys 291
Vin spumant brut 64

Tabel de calorii pentru sosuri

adjika 59
ketchup 96
maioneză 627
Sos de hrean 48
muştar 138
Sos de lapte 143
Sos Caesar 539
Sos bechamel 280
Pastă de tomate 99
Sos de soia 50
wasabi 241
Sos chili 120
Sos de curry 310
Sos de brânză 318
Sos Narsharab 270


Publicații pe această temă