Conținutul caloric al supelor, proprietăți benefice și dăunătoare. Conținutul caloric al preparatelor gata preparate Câte calorii sunt în supa de apă
Numai pe ce diferite țări nu prepara supe: cu vin si sampanie, cu bere, cu saramura, cu fructe si sucuri de legumeși chiar pe sânge amestecat cu oțet. Și care sunt ingredientele: carne de hipopotam, lilieci vii, copite de animale, placentă de căprioară, cuiburi de păsări! Și multe dintre aceste prime cursuri sunt considerate benefice pentru sănătatea umană. Dar unii nutriționiști în ultimii ani Ei susțin că puterea lor de vindecare este exagerată, iar bulionurile grase sunt chiar dăunătoare tractului nostru gastro-intestinal.
Beneficiile și daunele supelor
Pe de o parte, supele sunt foarte hrănitoare, dar totuși mai scăzute în calorii decât felurile principale (în special cele prăjite). Aceste feluri de mâncare furnizează corpului uman cantitatea de energie de care are nevoie, stimulează metabolismul, sunt absorbite rapid și reglează tensiunea arterială. Supele de cereale gătite în apă îmbunătățesc sănătatea intestinală și elimină toxinele dăunătoare. Primul fel de mâncare preparat din legume proaspete Cu toate drepturile, poate fi numit un fel de mâncare dietetică.
Susținătorii nutriției separate, pe de altă parte, spun că fracția lichidă diluează sucul gastric și deci înrăutățește digestia. De asemenea, ei susțin că bulionul de carne otrăvește corpul nostru cu otrăvuri care se formează în timpul gătitului și sunt furnizate animalelor cu hrană (hormoni, antibiotice, acceleratori de creștere).
Cine are dreptate: un strămoș îndepărtat care a aruncat o bucată de carne proaspătă dintr-un animal ucis într-o oală de lut cu apă și s-a încălzit cu bulion în frigul iernii, sau un contemporan care a cumpărat un semifabricat din carne (sau chiar gata... supa conservata) in cel mai apropiat supermarket? Nu există încă un răspuns exact, dar există recomandări de la nutriționiști pentru a monitoriza conținutul de calorii al tuturor preparatelor și a le pregăti numai din produse alimentare de înaltă calitate.
Conținutul caloric al diferitelor supe
conținut de calorii la 100 g, kcal | |
Conținut caloric supa de pui | 25 |
Conținut caloric supă de pui cu tăiței | 45 |
Conținut caloric supă de mazăre | 66 |
Conținut caloric supa de fasole | 62 |
Conținut caloric supa de ciuperci | 26 |
Conținut caloric supa de legume | 23 |
Conținut caloric supa de chiftele | 49 |
Conținut caloric supa de peste | 28 |
Conținut caloric supa de branza | 53 |
Conținut caloric supa de orez | 38 |
Conținut caloric supă de hrișcă | 66 |
Conținut caloric borș | 129 |
Conținut caloric supa de lapte | 58 |
Conținut caloric tăiței | 38 |
Pentru a diversifica meniul, puteți include în el supe piure. Au o consistență delicată și au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv uman. Supele obișnuite sunt, de asemenea, sănătoase, nu le poți refuza. Conținutul de calorii depinde de rețetă și se calculează separat în fiecare caz.
Iată una dintre cele mai complete tabele de calorii pentru mesele gata preparate. Toate datele sunt pentru 100 de grame de produs. Primele feluri: borș, bulion, okroshka, rassolnik, supă de sfeclă roșie, solyanka, supă de pește, supă de varză, orz perlat, orez, mei, cartof, ceapă, kharcho, fructe, leguminoase, fasole, lapte, ciuperci, legume, carne, pui , sfeclă roșie, cu găluște, cu chiftele.
Tabel de calorii pentru primele feluri principale: supe, ciorbe.
Iată una dintre cele mai complete tabele de calorii pentru mesele gata preparate.
Toate datele sunt pentru 100 de grame de produs
Primele feluri: supe și ciorbe
Produs | Proteine, g | Grăsimi, g | Carbohidrați, g | Calorii, kcal |
Borș ucrainean Hortex | ||||
Borș de varză proaspătă cu carne | ||||
Borș de vară | ||||
borș siberian | ||||
Borș siberian cu chiftele | ||||
borș ucrainean | ||||
Bulion de vită | ||||
Bulion de ciuperci | ||||
Supa de pui | ||||
Supă tare de pui de casă | ||||
Supa slabă de pui | ||||
bulion de legume | ||||
Bulion de pește | ||||
Okroshka de carne cu kvas | ||||
Okroshka cu chefir | ||||
Rassolnik | ||||
Sfeclă | ||||
Solyanka de casă | ||||
Solyanka de legume-ciuperci făcută din varză proaspătă | ||||
Solyanka de legume făcută din varză murată | ||||
Pește solyanka | ||||
Carne mixtă Solyanka | ||||
Supă de ciuperci Hortex cu hribi | ||||
Supă de iarnă Hortex | ||||
Supa de conopida Hortex cu cartofi si marar | ||||
Supă italiană Hortex | ||||
Supa de toamna Hortex | ||||
Supa prezidentiala Hortex | ||||
Supă de hortex cu șampioane | ||||
Supă de măcriș Hortex | ||||
Supă de mazăre | ||||
Supă de ciuperci | ||||
Supa din mazăre verde | ||||
Supa de praz cu paste | ||||
Supă de roșii | ||||
Supă de roșii cu paste | ||||
Supa de rosii cu orez | ||||
Supă de țelină | ||||
Supă de fasole verde | ||||
Supă de conopidă | ||||
Supa de spanac cu cartofi | ||||
Supa de cartofi | ||||
Supa de cartofi cu cereale | ||||
Supa de cartofi cu paste | ||||
Supa de lamaie cu orez | ||||
Supă de ceapă | ||||
Supa de lapte cu paste | ||||
Supa de lapte cu orez | ||||
Supa de legume | ||||
Supa de legume cu fasole | ||||
Supă de orz perlat cu ciuperci | ||||
Supa de mei cu carne | ||||
Supa de orez cu carne | ||||
Supă de fasole | ||||
Supă de fasole | ||||
Supă de fructe cu mere | ||||
Supă Kharcho cu carne | ||||
Supă de măcriș | ||||
Supă cremoasă de orez | ||||
Supele sunt în esență decocturi de legume cu sau fără carne. Oamenii au început să gătească diverse amestecuri de legume încă din cele mai vechi timpuri, condimentând feluri de mâncare cu diferite condimente, rădăcini și frunze de plante pentru a îmbunătăți și a îmbunătăți gustul. Nimeni nu va argumenta că cel mai delicios bulion se obține din bulion de carne, deși conținutul de calorii al supei cu carne este mult mai mare decât cel al legumelor. Pentru a pregăti supe, se obișnuiește să se folosească diverse cărnuri - porc, pui, vită și chiar pește. În Rus', astfel de decocturi erau numite „pote” și erau considerate, totuși, ca și acum, felul principal de mâncare al fiecărei case.
De la an la an, maeștrii culinari au îmbunătățit și au dezvoltat noi rețete pentru prepararea acestuia fel de mâncare delicioasă. Prin urmare, astăzi numărul de rețete pentru prepararea supei pur și simplu nu poate fi numărat. Multe femei care își urmăresc silueta sunt interesate de întrebări precum dacă este posibil să slăbești cu supe, care este conținutul de calorii al supei piure. Și cei care sunt destul de mulțumiți de silueta lor caută adesea pe internet rețete și conținutul caloric al supei cu tăiței sau informații despre conținutul caloric al supei de chifteluțe.
Beneficiile supelor
Supele de legume sunt foarte utile pentru oameni, așa cum puteți obține din ele număr mare vitamine și au un efect bun asupra sistemului digestiv uman. Legumele prăjite în ulei sau grăsime joacă un rol important la prepararea supei. Se știe că în timpul procesului de gătire multe vitamine sunt distruse și evaporate. Iar prăjirea pe termen scurt creează o crustă pe produsul care le ține.
Supele cu adaos de paste și orez sunt foarte satisfăcătoare, iar după ele senzația de plenitudine nu dispare mult timp, ceea ce le face de două ori utile pentru oameni. La urma urmei, conținutul de calorii al majorității supelor este scăzut și, după ce ați mâncat suficient, puteți reduce la minimum consumul de feluri principale și dulciuri bogate în calorii.
Gustul și culoarea supei depind în mare măsură de condimentele și condimentele adăugate. La prepararea acestui fel de mâncare, timpul de gătire joacă un rol important, care nu trebuie depășit. La urma urmei, dacă gătiți supa prea mult timp, produsele incluse în compoziția sa vor lua forma de terci, gustul lor se va deteriora, iar majoritatea vitaminelor și a altor substanțe benefice vor fi distruse.
Cand serviti supa puteti adauga smantana sau maioneza, indiferent de cum, in ce bulion se gateste si cu ce. E o chestiune de gust.
Având în vedere toate proprietățile benefice ale supei, nutriționiștii recomandă includerea acestui fel de mâncare în dieta zilnică pt funcționare corectă sistemul digestiv, obțineți suficientă energie și simțindu-vă bine. Un prânz adecvat nu este niciodată complet fără supă pregătită corespunzător ca prim fel!
Daune ale supelor
În mod ciudat, primul curs are și adversari care cred că poate provoca rău.
Iată principalele lor argumente:
- 70% din vitaminele și substanțele biologic active sunt distruse în timpul gătirii.
- Bulionul este aproape instantaneu absorbit de intestine. Extractele de carne nedigerate, pe care ficatul nu are timp să le proceseze, dăunează organismului.
- Când sunt gătite, antibioticele și stimulentele hormonale de creștere conținute în carne sunt complet transferate în bulion.
- Daunele primelor feluri se datorează și conținutului crescut de grăsimi. bulion bogat crește colesterolul din sânge, înfunda vasele de sânge, supraîncărcă ficatul, adaugă kilogramele în plusși crește riscul de apariție a tumorilor. Este puțin probabil ca o astfel de supă să poată fi recomandată pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății.
Se pare că răul acestui fel de mâncare pentru organism are consecințe destul de tangibile?
Cum să gătești corect
Ar trebui să-l incluzi în dieta ta? Cu siguranta da. Trebuie doar să-l gătiți corect.
Pentru a face un bulion „sigur”:
- dați preferință cărnii de la animale tinere
- Îndepărtați pielea de pe pasăre înainte de a găti
- alege carne slabă care conțin colesterol minim
- scurgeți primul bulion
- folosiți apă topită ori de câte ori este posibil
- Este mai bine să fierbeți legumele până la jumătate gătite și să le puneți într-un vas chiar la sfârșitul gătitului.
Calorii în supa de bulion de pui
Conținutul de calorii al supei de pui este scăzut - 80 kcal la suta de grame de supă. Și acest lucru nu este surprinzător, dat fiind faptul că acest fel de mâncare este clasificat drept dietetic. Conținutul caloric al supei supa de pui depinde de cât de exact este pregătit. De exemplu, conținutul de calorii al supei de pui cu cartofi nu este foarte mare, chiar dacă ai în vedere că cartofii sunt legume cu un conținut ridicat de amidon. Iar conținutul de calorii al supei de pui cu tăiței este mai mare, mai ales dacă tăițeii sunt de casă. De menționat că supa de pui cu orez are cel mai scăzut conținut de calorii. Conținutul de calorii al supei de bulion de pui depinde și de ce parte a puiului este făcută. De exemplu, supa făcută din piept de pui va fi considerată cea mai scăzută în calorii.
Conținutul caloric al supei cu bulion de carne
Interesant este că bulionul de carne conține mai mulți nutrienți în comparație cu bulionul de pui. Oponenții primelor feluri susțin că bulionul de carne face mai mult rău decât bine. Dăunul bulionului de carne este că diluează sucul gastric cu lichid, ceea ce interferează cu procesul de digestie. Pentru a face bulion de carne, oamenii folosesc oase sau carne. În timpul procesului de gătire, o substanță nocivă numită caroten trece din carne în bulion și dăunează foarte mult organismului uman. Dar mulți medici sunt înclinați să creadă că, dacă consumați bulion de carne și supe cu moderație, acestea nu vor dăuna organismului. Caloriile din supa de carne variază de la 90 la 120 kcal la suta de grame de produs finit.
Rețete pentru cele mai delicioase supe și conținutul lor caloric
Supa piure de vinete ideal pentru dieta. Se iau 600 g vinete proaspete, 1 ceapa, o lingura de otet balsamic, 2 catei de usturoi, cimbru proaspat, sare, ulei de masline dupa gust in 500 ml apa. Tăiați vinetele, cimbrul, usturoiul, amestecați totul, adăugați oțet și prăjiți ulei de măsline intr-o tigaie pana se termina. Separat, prăjiți usturoiul și ceapa zdrobite în ulei într-o cratiță, adăugați vinetele, acoperiți cu apă și gătiți 20 de minute, apoi macinați în blender. Conținutul de calorii al supei de piure de vinete este de 18 kcal la 100 de grame. Conținutul de calorii al supei de tăiței cu bulion de pui este de 62 kcal la 100 de grame.
Supă copioasă de pui cu tăiței Nu este potrivit pentru alimentația alimentară, dar este destul de potrivit pentru a te reîncărca cu forță și energie. Pentru 3 picioare, luați 3 cartofi, jumătate de pahar de tăiței, o ceapă, un morcov, o grămadă de ierburi proaspete, piper și sare după gust. Punem pulpele la fiert, dupa ce apa clocoteste, punem in tigaie ceapa nedecojita si spalata curat. După 30 de minute, scoateți-l, puneți morcovii tăiați cubulețe mici în tigaie, iar după 5 minute - cartofii. Gatiti inca 15 minute, adaugati vermicelli si gatiti inca 15 minute. Adăugați condimentele, opriți supa și lăsați-o să stea 10 minute înainte de servire. Conținutul caloric al supei de tăiței și pui este 132 kcal la 100 g.
Roșie foarte gustoasă și sănătoasă supa de chiftele.
Pentru 2,5 litri de bulion de carne veți avea nevoie de 500 g de roșii, 400 g ceapa, 300 g carne tocată, un pahar de smântână 40%, 100 g vermicelli, 4 linguri de pastă de tomate, o lingură de ardei roșu, 2 foi de dafin, sare, ierburi, condimente după gust. Adăugați frunza de dafin în bulion și puneți pe foc, adăugați condimente, ardei și ceapa tăiate în sferturi. Gatiti 20 de minute Ia carnea tocata, facem chiftele mici din ea si pune-le in tigaie. Adauga rosiile tocate si pasta de tomate, se amestecă, se adaugă vermicelli. Când apa fierbe, dați la foc mic și gătiți timp de 10 minute, amestecând. Apoi adăugați sare și piper. Cand supa este gata se adauga smantana si patrunjel proaspat. Servește supa cu pâine albă fierbinte sau pâine proaspătă crocantă. Conținutul caloric al supei cu chifteluțe și roșii este 55 kcal la 100 g.
Toți cei care iubesc supa de ciuperci, va aprecia si aceasta reteta. Luați 4 cartofi, 1 ceapă, 100 g vermicelli, 60 g ciuperci porcini uscate, morcovi, condimente și sare după gust. Înmuiați ciupercile timp de 10-15 minute, apoi scurgeți apa. Pune o oală cu apă pe o sobă încinsă. Se toacă ceapa, se rade morcovii răzătoarea grosieră si le prajesc impreuna in ulei de masline. Cand apa din tigaie fierbe adaugam ciupercile si ceapa si morcovii prajiti. Pune acolo cartofii decojiti si tocati. După 15-20 de minute, adăugați în tigaie vermicelli, ierburi, condimente, sare, opriți focul și lăsați 10-15 minute. Supa se serveste cu smantana si ierburi. Conținutul caloric al supei cu tăiței și ciuperci – 110 kcal la 100 g.
Conținutul caloric al supei de mazăre
Conținutul caloric al supei de mazăre depinde de metoda de preparare a acesteia. Setul principal de produse pentru acesta arată astfel:
- apă sau bulion;
- mazăre;
- cartof;
- morcov;
- verdeturi: patrunjel, marar etc.;
- produse din carne;
- ulei vegetal sau unt.
Dacă se consideră că cantitatea de apă, legume, mazăre și unt este aceeași pentru toate soiurile de supă, atunci conținutul caloric al acesteia va depinde numai de produsele din carne adăugate. Iar carnea poate fi foarte diferită: slănină, cârnați afumati, cârnați, piept afumat, crosături, carne slabă de vită, piept de pui, costiță de porc etc. Cu cât carnea este mai grasă, cu atât conținutul caloric al supei este mai mare.
Înainte de a determina câte calorii sunt în supa de mazăre, să luăm o cantitate constantă de apă – 3 litri, mazăre – 1,5 căni, cartofi – 3 buc., unt – 50 ml. Apoi cel mai hrănitor supă de mazăre Va funcționa cu soiuri grase de carne de porc - piept, șuncă, cârnați afumati, crosante. Și cel mai slab - fără carne și fără unt.
Calorii în supa de mazăre:
- cu soiuri grase de carne de porc, în funcție de conținutul de grăsime din ea - de la 80 până la 100 kcal/100 g;
- cu carne slaba de porc - 60-70 kcal/100 g;
- cu carne de vită, alte tipuri de carne dietetică, cârnați – 50-60 kcal/100 g;
- Cu piept de pui sau deloc carne - 40-45 kcal/100 g;
- fără carne și unt, doar mazăre și legume - 25-30 kcal/100 g.
Cum să slăbești cu supe
Supele au un volum semnificativ, majoritatea fiind apă. Prin urmare, după ce mănâncă o porție de supă, o persoană se simte sătulă, consumând în același timp o cantitate relativ mică de calorii. Dacă supa conține legume bogate în fibre, ajută și la asigurarea unei senzații de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Tehnica care vă permite să slăbiți cu supe se bazează pe aceste principii. Ar trebui adăugat că Cu un conținut scăzut de calorii, supele sunt destul de bogate în nutrienți și substanțe biologic active, ceea ce le permite să fie clasificate ca produse dietetice.
Dietele includ cel mai adesea supe făcute din legume în apă, mai rar - în bulion de pui. Supele piure – supele piure – au cel mai delicat și armonios gust. Consistența unor astfel de supe le permite să fie folosite nu numai în dieta pentru pierderea în greutate, ci și în dieta copiilor, vârstnicilor și celor care suferă de boli ale tractului gastrointestinal.
În medie, conținutul de calorii al supelor de legume variază de la 28 la 45 kcal la 100 g. Conținutul de calorii al supei piure din conopidă este aproximativ egal cu 28-30 kcal. Valoarea energetică a supei reci de roșii este aceeași.
Conținutul caloric al supei piure cu cartofi și spanac este de 40 kcal.
Valoarea energetică a celebrei supe de ceapă este puțin mai mare - aproximativ 44 kcal.
Un popular piureul de supa de telina are un continut de calorii de doar 37 kcal. La 100 g de vas finit.
Pentru cei care doresc să slăbească cu supe, a fost dezvoltată o dietă specială de 7 zile.
Alimentele sărate, picante, grase, prăjite și afumate sunt complet excluse din dietă,
conserve, maioneză, dulciuri. Pentru fiecare zi, se prepară un anumit tip de supă - un litru și jumătate. Supa trebuie consumată în timpul zilei în 5-6 prize. Toate supele se prepară cu apă.
Ziua 1 – dedicată consumului de supă de ciuperci. Supa poate fi făcută din proaspăt sau ciuperci uscate. Conținutul caloric al supei este de 26-30 kcal.
Ziua 2. În această zi se mănâncă borș făcut din legume proaspete, preparat fără cartofi (32 kcal).
Ziua 4 – mâncați supă de țelină (37 kcal).
Ziua 5. Meniul include supa de morcovi (40-45 kcal).
Ziua 6. Vă puteți răsfăța cu supă franțuzească de ceapă (44 kcal).
Ziua 7. Pregătiți supa din conopidă, mazăre verde, morcovi și ierburi (30-35 kcal).
Înainte de a utiliza dieta, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.
Conținutul caloric al supelor poate fi foarte variat, precum și numărul de rețete și modul de preparare al acestora.
Supele sunt în esență decocturi de legume cu sau fără carne. Oamenii au început să gătească diverse amestecuri de legume încă din cele mai vechi timpuri, condimentând feluri de mâncare cu diferite condimente, rădăcini și frunze de plante pentru a îmbunătăți și a îmbunătăți gustul. Nimeni nu va argumenta că cel mai delicios bulion se obține din bulion de carne, deși conținutul de calorii al supei cu carne este mult mai mare decât cel al legumelor. Pentru a pregăti supe, se obișnuiește să se folosească diverse cărnuri - porc, pui, vită și chiar pește. În Rus', astfel de decocturi erau numite „pote” și erau considerate, totuși, ca și acum, felul principal de mâncare al fiecărei case.
De la an la an, maeștrii culinari au îmbunătățit și au dezvoltat noi rețete pentru prepararea acestui preparat delicios. Prin urmare, astăzi numărul de rețete pentru prepararea supei pur și simplu nu poate fi numărat. Multe femei care își urmăresc silueta sunt interesate de întrebări precum dacă este posibil să slăbești cu supe, care este conținutul de calorii al supei piure. Și cei care sunt destul de mulțumiți de silueta lor caută adesea pe internet rețete și conținutul caloric al supei cu tăiței sau informații despre conținutul caloric al supei de chifteluțe.
Este posibil să slăbești mâncând supe?
Dacă cunoașteți conținutul de calorii al supei, atunci pierderea în greutate cu supă nu va fi dificilă. Orice supă constă din apă, o bază de carne, pasăre sau pește pe care se gătește preparatul, precum și un amestec de legume. Conținutul caloric al supelor cu carne va fi, fără îndoială, mai mare decât al supelor obișnuite de legume.
De aceea, pentru a slabi la supe, acestea trebuie gatite fara carne, exclusiv cu apa. Puteți adăuga diverse cereale, orez și paste în supe. Condimentele și sare trebuie adăugate după gust.
Care sunt beneficiile supelor?
Orice supă este o sursă excelentă de putere și energie. Supa conține multe fibre, carbohidrați și minerale (magneziu, fier, potasiu etc.), vitamine (E, beta-caroten, grupa B).
În plus, în legume fierte în timpul preparării supelor, majoritatea proprietăți beneficeși sunt mult mai bine absorbite și digerate de organism. Yushka făcută din bulion de legume este, de asemenea, sănătoasă și are o valoare nutritivă mare, deoarece vitaminele și mineralele din legume sunt spălate în bulion.
Indiferent de conținutul de calorii al supelor, acestea sunt pur și simplu de neînlocuit pentru corpul uman:
- Îmbunătățește apetitul și digestia;
- Restabiliți funcționarea tractului gastro-intestinal;
- Normalizarea tensiunii arteriale;
- Restabilirea echilibrului fluidelor din organism;
- Reduce nivelul de colesterol;
- Curăță corpul de toxine;
- Protejează împotriva bolilor cardiovasculare.
Prin urmare, mulți oameni încearcă nu numai să slăbească cu supe, ci și să le includă în ingredientele lor. diete terapeutice. Ei bine, capacitatea supelor de a restabili puterea după boli de lungă durată și de a încălzi organismul în timpul sezonului rece nu este un secret pentru nimeni.
Câte calorii sunt în supă?
În ciuda faptului că supele nu au un conținut de calorii deosebit de ridicat, nu ar fi de prisos să ne gândim care este, de exemplu, conținutul de calorii al supei piure sau al oricărei alte supe. De fapt, conținutul de calorii al supei depinde direct de produsele din care este preparată.
În general, dintre toate produsele alimentare, ciorbele sunt una dintre preparatele cu cele mai scăzute calorii. Acesta este motivul pentru care mulți oameni încearcă să slăbească cu supe și reușesc. Cu toate acestea, adesea se adaugă ingrediente suplimentare la un fel de mâncare gata preparată, care cresc conținutul de calorii al supei. De exemplu, smântâna sau maioneza bogată în grăsimi măresc foarte mult conținutul de calorii al unui fel de mâncare, așa că nu ar trebui să te lași prea purtat de ele.
Mai jos este conținutul caloric al supelor preparate din diverse produse:
- borș ucrainean – 49 kcal la 100 ml;
- Supă de mazăre – 100 ml 66 kcal;
- Supă de ciuperci – 100 ml 26 kcal;
- Supă de mazăre verde – 100 ml 56 kcal;
- Supă de praz cu paste – 39 kcal la 100 ml;
- Supă de roșii – 100 ml 28 kcal;
- Supă de cartofi – la 100 ml 39 kcal;
- Supă de cartofi cu cereale – 54 kcal la 100 ml;
- Conținutul caloric al supei de tăiței este de 48 kcal la 100 ml;
- Supa de legume – 100 ml 43 kcal;
- Conținutul caloric al supei de perisoare este de 75 kcal la 100 ml;
- Conținutul caloric al piureului de supă în medie - 48 kcal la 100 ml;
- Ureche - 46 kcal la 100 ml.
Ce sunt caloriile, pentru ce sunt acestea și dacă trebuie numărate sunt întrebări pe care aproape fiecare persoană le pune mai devreme sau mai târziu.
O calorie este o unitate de energie vie pe care o persoană o ia din orice aliment. Teoretic, unitatea care este necesară pentru a încălzi apa.
Și omul este 80% apă. Adică luăm calorii și le transformăm în mișcare. Întreaga viață a unei persoane este mișcare.
De ce trebuie să numărați caloriile?
Orice produs are propriul său conținut de calorii. Dar fiecare merită o atenție specială. De exemplu, alimentele grase conțin mai multe calorii.
Ei poartă multe valoarea energetică. Dar legumele au cele mai puține calorii. O persoană care urmează o dietă ar trebui să consume mai multe dintre ele.
Caloriile sunt de obicei numărate de persoanele care slăbesc sau de cei care își mențin greutatea la un nivel stabil. Sportivii numără adesea caloriile pentru a se menține în formă.
Pentru a menține normalitatea vitalitate, o persoană are nevoie pe zi o anumită sumă calorii.
Acesta este un număr individual pentru toată lumea. Poate fi determinat prin calcul folosind o formulă specială.
Iată-l: greutatea pe care o urmărești trebuie împărțită la 0,453 și apoi înmulțită cu 14. Rezultatul va fi numărul dorit de calorii pe care ar trebui să le consumi zilnic.
De asemenea, în funcție de activitatea fizică, numărul rezultat trebuie înmulțit cu 1,2 (pentru un stil de viață sedentar), 1,375 (aceasta este pentru activitate moderată), 1,5 (activitate mare) sau 1,7 (activitate foarte mare).
Ultimul coeficient se găsește numai în rândul sportivilor. Persoana medie are aproape întotdeauna o activitate medie.
Pentru pierderea în greutate este mai bine să combinați exerciţii fizice cu numărarea caloriilor. Atunci rezultatul dorit va veni mult mai repede.
Dacă mănânci mai multe calorii pe zi, vine rapid supraponderali, deoarece caloriile inutile nu sunt consumate, ci sunt salvate pentru eventualele momente dificile viitoare. Așa funcționează corpul uman.
Atunci când îți calculezi dieta zilnică, trebuie să ții cont de faptul că în timpul tratamentului termic, alimentele pierd de obicei până la 15% din conținutul caloric.
Să luăm un exemplu: pentru o fată cu o greutate ideală de 55 kg și înălțime activitate fizică Ai nevoie de 2000 de kilocalorii pe zi.
Pentru a pierde în greutate cu succes, trebuie să împarți mesele în 5 sau 6 porții mici pe zi. Dacă vrei cu adevărat să slăbești și o persoană reduce numărul de calorii necesare pentru a accelera procesul, atunci este mai bine să nu faci asta. Poate fi periculos.
Când corpului îi lipsește obișnuitul, începe să se enerveze în sensul literal. Oboseala se acumulează și în cele din urmă se descompune.
Valoarea energetică a produselor poate fi găsită în videoclip.
Puteți reduce dieta cu 500 de calorii, dar nu mai mult. Fără hrană, toate procesele metabolice sunt perturbate și în loc să piardă în greutate, o persoană se îngrășește chiar și din alimente ușoare.
Trebuie să slăbești cu o abordare calmă și treptat, deoarece o pierdere bruscă de kilograme va duce și la probleme în organism.
Pentru a nu simți disconfort, trebuie să alegi carne slabă, mâncăruri ușoare lactate și, de asemenea, să mănânci legume și fructe.
Cheia pentru pierderea în greutate cu succes:
- micul dejun ar trebui să fie terci;
- trebuie să bei mai multă apă;
- acordați prioritate produselor proteice;
- nu uita de mâncarea ta preferată. Dacă este bogat în calorii, adică în cele mai minime cantități;
- motivația este de cea mai mare importanță. Trebuie să ai un scop.
Tabelul conținutului caloric al produselor principale
Numele produsului | |
---|---|
Produse lactate | |
lapte 2,5% | 52 |
Lapte 3,2% | 58 |
Chefir zerovka | 30 |
Un la sută chefir | 40 |
Chefir 3.2 | 56 |
Brânză de vacă | 101 |
Iaurt neindulcit | 51 |
Iaurt dulce | 70 |
smantana 15% | 160 |
smantana 35% | 337 |
Lapte condensat într-un borcan | 320 |
Lapte praf | 476 |
Carne și produse din carne | |
Carne de pui | 167 |
carne de oaie | 203 |
vițel | 90 |
vită | 187 |
porc | 480 |
Limba de porc | 208 |
Limba de vita | 163 |
curcan | 197 |
rață | 346 |
iepure | 199 |
carne de cal | 143 |
Ficat de vită | 98 |
Ficat de porc | 108 |
Ficat de pui | 166 |
pui | 156 |
Ou de pui | 157 |
Ou de prepelita | 168 |
Pește și produse din pește | |
calmar | 75 |
creveți | 83 |
crabi | 69 |
somon | 219 |
somon roz | 147 |
sturion | 164 |
ton | 96 |
acnee | 330 |
ştiucă | 82 |
somon prieten | 138 |
Ficat de cod | 613 |
cod | 75 |
Caviar roșu | 250 |
Caviarul negru | 236 |
Ciuperci și produse făcute din acestea | |
alb | 25 |
uscate | 210 |
ciuperci cu miere | 20 |
Ciuperci cu smantana | 230 |
prăjit | 163 |
Ciuperci fierte | 25 |
Champignon marinate | 110 |
şoareci mici | 19 |
boletus | 19 |
Fructe și fructe de pădure | |
merele | 45 |
banane | 90 |
portocale | 45 |
căpșună | 38 |
zmeură | 45 |
piersică | 45 |
caisă | 47 |
cirese | 53 |
coacăz | 43 |
lămâie | 30 |
kiwi | 59 |
avocado | 100 |
ananas | 44 |
prună | 44 |
mandarin | 41 |
pere | 42 |
pepeni | 45 |
pepene verde | 40 |
cireașă | 25 |
grapefruits | 30 |
mur | 32 |
coacăze | 44 |
Legume | |
cartof | 60 |
varză | 23 |
morcov | 33 |
ceapă | 43 |
castraveți | 15 |
rosii | 20 |
usturoi | 60 |
sfeclă | 40 |
Ardei gras | 19 |
dovleac | 20 |
zucchini | 24 |
broccoli | 34 |
ridiche | 16 |
conopidă | 18 |
vânătă | 25 |
Verde | |
mărar | 30 |
pătrunjel | 23 |
spanac | 16 |
măcriș | 17 |
salată | 11 |
ceapa verde | 18 |
Terci și fasole | |
hrişcă | 346 |
fulgi de ovăz | 374 |
griş | 340 |
orz perlat | 342 |
grâu | 352 |
orz | 343 |
Porumb | 369 |
orez | 337 |
soia | 395 |
fasole | 328 |
mazăre | 280 |
linte | 310 |
orz | 315 |
Pâine și brutărie | |
covrigi | 336 |
pâine | 264 |
lavaș armenesc | 236 |
Pâine de secară | 376 |
Biscuiți de pâine albă | 331 |
Caramida de paine, turnata | 200 |
Pâine Borodino | 201 |
bagheta | 283 |
Chiflă cu lapte | 313 |
Chic de bran | 157 |
Pâine crocantă Fin Crisp | 285 |
Tabel de calorii pentru primele feluri gata preparate
Numele primului fel de mâncare | Numărul de kilocalorii la 100 de grame |
---|---|
Supa de pui | 1 |
Bulion de vită | 4 |
Bulion de porc | 5 |
Borș clasic | 36 |
ureche | 46 |
Supa de legume | 43 |
solyanka | 106 |
murătură | 42 |
Okroshka cu chefir | 47 |
sfeclă | |
Supă de mazăre | 66 |
Supă de ciuperci | 26 |
gazpacho | 28 |
Supa de cartofi | 39 |
Supă de ceapă | 44 |
Borș verde | 40 |
supă de varză | 35 |
Bulion de pește | 2 |
lagman | 93 |
Tabel de calorii pentru feluri principale gata preparate
Terci pe apă | Numărul de kilocalorii la 100 de grame |
---|---|
orez | 78 |
hrişcă | 90 |
fulgi de ovăz | 88 |
griş | 80 |
orz | 322 |
porumb | 325 |
Grâu | 90 |
orz perlat | 106 |
secară | 343 |
Terci cu lapte | |
orez | 97 |
hrişcă | 328 |
fulgi de ovăz | 102 |
griş | 98 |
porumb | 120 |
grâu | 135 |
orz perlat | 109 |
Garnitură | |
Piure de cartofi cu lapte si unt | 85 |
paste | 103 |
Cartofi prajiti | 154 |
Cartofi pai | 303 |
Mâncăruri cu ouă | |
oua prajite | 243 |
omletă | 184 |
Ou fiert de pui | 160 |
Mâncăruri gata de legume | |
sarmale | 95 |
Ardei umpluți | 176 |
Tocană de legume | 129 |
satay | 59 |
Legume la grătar | 41 |
Caviar de vinete | 90 |
Caviar de dovlecel | 97 |
Clatite cu dovlecel | 81 |
clătite cu cartofi | 130 |
Varză înăbușită | 46 |
Pește și fructe de mare | |
Pastrav usor sarat | 227 |
Somon ușor sărat | 240 |
Hering sărat | 200 |
Gândacul uscat | 235 |
Hering în ulei | 301 |
Macrou afumat | 150 |
Șproți | 563 |
Ficat de cod conservat | 613 |
Sardine cu ulei | 249 |
Somon copt | 101 |
Calamar fiert | 110 |
Creveți fierți | 95 |
Lipa prăjită | 75 |
Cotlet de pește | 259 |
Pate de pește | 151 |
Rulouri și sushi | |
Philadelphia | 142 |
California | 176 |
Rula cu somon | 116 |
Cu anghila | 110 |
Cu castraveți | 80 |
Alaska | 90 |
Sushi cu creveți | 60 |
Cu caviar | 39 |
Cu somon | 38 |
Cu calmar | 22 |
Cu anghila | 51 |
Cu scoici | 24 |
Cu o omletă | 50 |
Salate | |
Salata de rosii si castraveti cu unt | 89 |
Varză murată | 27 |
vinegreta | 76 |
Batoane de crab de salată, porumb | 102 |
greacă | 188 |
Olivier | 197 |
mimoza | 292 |
Cezar | 301 |
Mâncăruri din carne | |
Cârnați de doctor fiert | 257 |
Cârnați de amatori gătiți | 301 |
șuncă | 270 |
Kebab de porc | 324 |
Kebab de carne de vită | 180 |
Pui la gratar | 166 |
salo | 797 |
Carne în franceză | 304 |
Cotlet de porc | 305 |
Cotlet de porc | 340 |
aspic | 330 |
Escalope | 366 |
gulaș de vită | 148 |
Friptură de viţel | 192 |
Cârnați semi-afumat | 420 |
Cârnați gătiți-afumat | 507 |
Kebab de miel | 235 |
Kebab de curcan | 122 |
Cârnați din lapte | 266 |
Cârnații vânătorului | 296 |
carne de porc fiartă | 510 |
Tocană de vită la conserva | 220 |
Pate de ficat | 301 |
Burta de porc afumata | 514 |
Pate de gasca | 241 |
Pate de Ficat de gasca | 462 |
Pate de carne | 275 |
dolma | 233 |
Tabel de calorii pentru gustări gata preparate
Hering sub o haină de blană | 183 |
Sandviș cu șuncă | 258 |
Sandviș cu brânză | 321 |
Sandviș cu caviar roșu | 337 |
Sandviș cu carne de porc fiartă | 258 |
Sandwich cu caviar negru | 80 |
Sfecla fiarta cu maioneza | 130 |
Jeleu de pește | 47 |
julienne | 132 |
Tort cu ficat | 307 |
Ciuperci murate | 110 |
Castraveți murați | 100 |
Roșii murate | 13 |
Aperitiv picant cu usturoi | 557 |
Sarea de pui | 239 |
Carpaccio de somon | 230 |
chips-uri | 510 |
Calamar uscat | 286 |
Aripioare de pui afumate | 290 |
forshmak | 358 |
hummus | 166 |
Sandviș cu limbă și hrean | 260 |
Crutoane de pâine albă | 331 |
Biscuiți de secară | 336 |
Arahide sărate prăjite | 598 |
Popcorn | 375 |
Risotto cu ciuperci | 118 |
jamon | 241 |
Tabel de calorii pentru preparate gata făcute cu lactate și făină
Mâncăruri cu lactate
brânză rusească | 371 |
brânză olandeză | 361 |
Brânză procesată | 226 |
Lapte copt | 84 |
branza feta | 260 |
Clatite cu lapte | 170 |
Ceai cu lapte | 38 |
Cafea cu lapte | 160 |
Jeleu de lapte | 43 |
Milkshake | 112 |
Tort cu lapte | 306 |
Lapte acru | 60 |
caserolă cu caș | 197 |
Panna cotta | 118 |
Înghețată cu creme brulee | 134 |
Supa de lapte | 58 |
Gogol-mogol | 187 |
Brânză de casă | 113 |
clătite | 193 |
Crema | 215 |
Galuste lenese | 254 |
Plăcintă cu brânză | 339 |
Desert cu lapte | 78 |
syrniki | 275 |
Inghetata de vanilie | 207 |
ayran | 27 |
Cheesecakes glazurat cu caș | 334 |
Masă de caș cu stafide | 334 |
cappuccino | 45 |
Branza adyghe | 240 |
Biluțe de brânză | 361 |
Mâncăruri de făină
Chifle pentru hot dog | 296 |
Pâine prăjită | 258 |
covrigi | 357 |
Plăcinte cu carne | 219 |
Plăcinte cu cartofi | 251 |
Plăcinte prăjite cu varză | 230 |
prajituri cu branza | 320 |
beyash | 223 |
Clatite cu varza | 147 |
Clatite cu branza de vaci si smantana | 640 |
Galuste cu cartofi | 215 |
găluște | 224 |
chebureks | 264 |
Galuste cu usturoi | 299 |
Galuste, branza de vaci | 198 |
Galuste cu cirese | 182 |
Galuste cu cartofi si ciuperci | 184 |
Pizza Margherita | 158 |
Pizza Four Cheese | 196 |
Pizza cu ciuperci si branza | 199 |
Pizza Caesar | 199 |
Pizza cu pui si ananas | 121 |
Pizza cu fructe de mare | 206 |
Lasagna cu legume | 334 |
Lasagna obișnuită | 460 |
Paste bolognese | 208 |
Spaghete cu unt | 345 |
Clatite cu ciuperci | 218 |
Clatite cu miere | 351 |
Clatite cu caviar rosu | 325 |
Plăcintă cu varză | 157 |
cozonac | 297 |
mană | 218 |
croissant | 406 |
kulebyaka | 230 |
Fursecuri cu nuci | 270 |
Cherrypie | 315 |
Charlotte cu mere | 197 |
Strudel cu mere | 239 |
gogoși | 330 |
Plăcintă cu carne | 268 |
Fidea de casă | 322 |
Clatite cu smantana | 311 |
turtă dulce | 335 |
Prajituri Galette | 400 |
Fursecuri cu fulgi de ovaz | 437 |
Fursecurile cu caș | 315 |
Chiflă cu semințe de mac | 310 |
Paie dulce | 400 |
biscuiti | 504 |
Prajituri de ciocolata | 216 |
Vafe Artek | 516 |
Briose cu stafide | 304 |
khachapuri | 280 |
Plăcintă cu carne | 251 |
Plăcintă cu pește | 120 |
Cârnați în aluat | 344 |
Tabel de calorii pentru deserturi gata preparate
Frisca | 257 |
Frisca cu fructe | 351 |
Frisca cu ciocolata | 183 |
Inghetata de vanilie | 207 |
Inghetata de ciocolata | 216 |
Popsicle de înghețată | 270 |
Tort pandișpan de ciocolată | 569 |
Tort Napoleon | 247 |
Tort cu miere | 478 |
Prințul Negru, prăjitură | 348 |
Tort beat cu cirese | 291 |
bezea | 270 |
tort Kiev | 308 |
Jeleu de fructe | 82 |
kozinaki | 419 |
Tort cu lamaie | 219 |
Tort Eclair | 241 |
Tort cu cartofi | 310 |
Budinca de ciocolata | 142 |
halva | 550 |
serbet | 466 |
cheesecake | 321 |
miere | 314 |
Căpșuni și smântână | 93 |
Salată de fructe | 73 |
Baton de ciocolată „Marte” | 298 |
Baton de ciocolată Snickers | 506 |
Baton de ciocolată Twix | 498 |
Baton de ciocolată „Bounty” | 471 |
Ciocolata cu lapte Milka | 534 |
Desert Tiramisu | 300 |
Marshmallow cu mere | 324 |
Crema de ciocolata | 272 |
Bomboane „Vveriță” | 358 |
Bomboane „Grilyazh” | 523 |
cupe "Raffaello" | 623 |
Dulciuri Ferrero Rocher | 580 |
Mousse de fructe de pădure | 167 |
Dulciuri de casă | 514 |
Tabel de calorii pentru băuturi și sosuri gata preparate
Băuturi |
|
Apa fara gaz | 0 |
Apa cu gaz | 0 |
Fanta | 51 |
Coca cola | 49 |
Pepsi cola | 49 |
sprite | 29 |
Mirinda | 51 |
limonadă | 123 |
cvas | 37 |
jeleu | 97 |
Ceai negru | 0 |
Ceai verde | 0 |
Ceai de fructe | 3 |
Ceai negru cu zahar | 28 |
Ceai cu zahăr și lămâie | 29 |
Ceai cu miere | 32 |
Cafea instant | 1 |
Cafea espresso | 136 |
Cafea cu zahar | 45 |
Cafea cu zahar si lapte | 68 |
Cacao cu lapte si zahar | 379 |
Ciocolată fierbinte | 568 |
Compot de fructe uscate | 37 |
Decoc de mere | 8 |
Compot de capsuni | 42 |
Suc de mere | 102 |
Suc de piersici | 56 |
Suc de cirese | 88 |
Suc de pere | 46 |
Suc de fructe | 52 |
Suc de coacaze negre | 89 |
Suc de grapefruit | 73 |
Suc de sfeclă roșie | 61 |
Suc de rodie | 54 |
Suc de legume | 71 |
Suc de roșii | 17 |
Suc de morcovi | 66 |
Suc de lamaie | 92 |
Suc de portocale | 112 |
Suc de fructe | 41 |
Băuturi alcoolice | |
vodcă | 224 |
Vodcă cu piper | 221 |
coniac | 239 |
coniac | 239 |
whisky | 330 |
gin | 233 |
Gin tonic | 72 |
tequila | 213 |
rom | 224 |
Vin alb sec | 68 |
Vin alb demidulce | 82 |
Vin roșu sec | 69 |
Vin roșu demidulce | 75 |
Vin alb demisec | 64 |
Vermut alb | 139 |
Martini bianco | 145 |
Marengo | 149 |
Cahors | 112 |
Berea este vie | 58 |
Bere conservată | 47 |
Vin spumant demidulce | 106 |
Vin spumant sec | 86 |
Sclipitor semi-uscat | 98 |
Cinzano | 155 |
Lichior Baileys | 291 |
Vin spumant brut | 64 |
Tabel de calorii pentru sosuri
adjika | 59 |
ketchup | 96 |
maioneză | 627 |
Sos de hrean | 48 |
muştar | 138 |
Sos de lapte | 143 |
Sos Caesar | 539 |
Sos bechamel | 280 |
Pastă de tomate | 99 |
Sos de soia | 50 |
wasabi | 241 |
Sos chili | 120 |
Sos de curry | 310 |
Sos de brânză | 318 |
Sos Narsharab | 270 |