Cum să gătești supă delicioasă cu hrișcă. Cum să gătești supă de hrișcă

Supă de hrișcă sănătos și gustos. În rețeta de supă de hrișcă, locul central este, desigur, acordat hrișcii. Hrișca este una dintre puținele culturi care încă nu sunt supuse modificărilor genetice. Oamenii de știință nu au învățat încă cum să modifice hrișca, iar acest lucru este foarte bun. Cred că mulți oameni știu că beneficiile hrișcii pentru oameni sunt enorme. Consumul regulat de hrișcă reduce riscul de boli de inimă și boli metabolice.

Supa de hrisca este un prim fel gustos, satios si aromat. Se poate găti cu sau fără carne. Puteți folosi absolut orice carne pentru supa de hrișcă. Pentru cei cărora le place o supă rece și bogată, este mai bine să ia carne de porc sau de vită. În același timp, asigurați-vă că îl mâncați cu grăsime și chiar mai bine pe os. Iar pentru iubitorii unei ciorbe mai dietetice și ușoare de hrișcă, cea mai bună alegere, desigur, ar fi fileul de pui.

Ingrediente pentru supa de hrisca

• Pentru o tigaie de 3-4 litri:
• Carne (porc) – 400-500g
• Ceapa – 2 buc.
• Hrișcă - 0,5 linguri.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 4-5 buc.
• Mărar – 1 legătură (nu mare)
• Sare, condimente - după gust

Timp de gătire: 1 oră 15 minute.

Reteta de supa de hrisca

1. Să pregătim bulionul pentru supa de hrișcă. Rețeta este simplă. Clătiți carnea sub apă rece, adăugați apă și aduceți la fiert. Apoi clătiți din nou sub apă rece, adăugați apă nouă, aduceți la fiert și fierbeți la foc mic, la foc mic.
2. Adăugați o ceapă mică în tigaia cu carne. După ce ați pregătit supa de hrișcă, va trebui să scoateți întreaga ceapă din tigaie. Întrucât și-a dat deja supei toate proprietățile ei benefice, misiunea ei din această rețetă este dusă la bun sfârșit.
3. Curățați și tăiați morcovii și cartofii. Morcovii pentru supa de hrisca pot fi rasi. Sau tăiați în felii sau cuburi după cum doriți. Tăiați și cartofii în bucăți mici.
4. Deci, bulionul de carne s-a fiert de 40-50 de minute. Acum adăugați legume tocate: morcovi și cartofi. Aduceți la fierbere și continuați să gătiți. Gatiti inca 20-30 de minute si puteti adauga hrisca.
5. Se toarnă hrișcă într-o cratiță și se clătește cu apă caldă, agitând cu mâna. Acest lucru este necesar pentru ca toate cojile să se ridice la suprafața apei și apoi să poată fi spălate cu ușurință. Apoi adăugați din nou apă și agitați. In acest fel indepartam cojile si alte resturi care se gasesc in hrisca.
6. Acum adăugați hrișcă în bulionul nostru de carne cu legume. Gatiti la foc mic inca 25 de minute. Apoi adăugați sare și condimente. După 5 minute, ne puteți scoate supa de pe foc.

Supa de hrișcă este gata! Poftă bună!

Supă de hrișcă

Supa de hrișcă este gustul copilăriei! Ciorba de hrisca aromata, bogata, incomparabila dupa reteta noastra de familie

În copilăria mea, supa de hrișcă se prepara destul de des. A fost întotdeauna atât de apetisant și parfumat încât a provocat un apetit de necontrolat în timp ce încă clocotea în tigaie! Mi-a plăcut foarte mult mirosul de hrișcă prăjită. Făceau supă cu hrișcă și pui, carne de vită și orice altă carne, chiar și slabă.

Ingrediente pentru supa de hrisca (pentru aproximativ 16 portii):

• Carne de vită pe os – 400 g (2-3 coaste)
• Cartofi – 500 g (4-5 buc)
• Praz - 1 bucată
• Morcovi – 150 g (1 bucată)
• Ardei dulce - 180 g (1 bucată)
• Hrișcă – 100 g (0,5 căni)
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Verdeturi - după gust
• Sare, condimente - după gust

Pentru bulion:

• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 3-4 catei
• Verzi sau tulpini verzi - 1 buchet
• Frunza de dafin - 2-3 buc.

Cantitatea de produse este indicata pentru o tigaie de 4 litri.

Dacă doriți să gătiți supă de hrișcă cu pui, atunci este mai bine să folosiți pulpe de pui pentru supă, îndepărtând pielea de pe ele. De asemenea, puteți adăuga în bulion rădăcină de țelină, pătrunjel, boabe de piper negru și orice alte condimente care vă plac.

Este mai bine să luați ardei multicolori pentru supă, jumătate din fiecare culoare și este indicat să nu înlocuiți prazul cu ceapă. Acesta este micul meu secret: legumele strălucitoare și suculente transformă o supă obișnuită de zi cu zi într-un fel de mâncare interesant.

Sfat: Daca ai cumparat hrisca care nu a fost prajita, ci usoara si fara miros aromat, incinge-o putin intr-o tigaie uscata.

Supă de hrișcă - rețetă cu pregătire pas cu pas:

1. Acum vă spun cum să pregătiți supa de hrișcă după rețeta mea.
2. Mai întâi, gătiți bulionul. Cu cât bulionul tău este mai bun, cu atât supa de hrișcă va fi mai gustoasă.
3. Umpleți carnea cu apă rece, puneți-o pe aragaz și aduceți-o la fiert.
4. Când apa fierbe, apare spumă. Reduceți focul la mic, îndepărtați spuma, acoperiți cu un capac și gătiți timp de 15-20 de minute la foc mic.
5. Scurgeți apa, turnați apă curată, adăugați legumele decojite, condimentele și aduceți la fiert.
6. Se fierbe bulionul la foc mic, acoperit, aproximativ 2 ore daca supa este facuta cu carne de vita. Dacă gătiți supă de hrișcă cu pui, 40-60 de minute sunt suficiente.
7. În timp ce bulionul se gătește, să avem grijă de restul ingredientelor. Curatam si taiem legumele: cartofii - cubulete, morcovii si ardeii - cubulete mici, tocam ceapa, spalam hrisca.
8. Puneți ceapa, morcovii și ardeii într-o cratiță și prăjiți ușor în ulei vegetal.
9. Este important să prăjiți legumele doar ușor pentru ca acestea să capete un miros delicios, dar să nu prăjiți prea mult.
10. Când bulionul este gătit (verificați starea cărnii), scoateți carnea și lăsați să se răcească. Scoatem legumele din bulion si le aruncam, dar morcovii pot fi tocati marunt si returnati in supa, daca se doreste.
11. Adăugați cartofii în bulion și gătiți până la jumătate fiert: 7-12 minute, în funcție de tipul de cartof.
12. Tăiați carnea răcită și întoarceți-o în bulion.
13. Adăugați hrișcă spălată.
14. Adăugați legumele prăjite și gătiți supa până când hrișca este gata: aproximativ 15 minute.
15. Apoi adăugați ierburi tocate, aduceți la fiert și gătiți timp de 1 minut.
16. Supa de hrișcă cu carne de vită și legume strălucitoare suculente este gata!
17. La servire, se ornează cu ierburi proaspete.

Conținutul caloric al supei de hrișcă în 100 de grame – 50 kcal

Supă de hrișcă delicioasă și simplă

Atât adulții, cât și copiii adoră această supă. Supa de hrișcă se distinge nu numai prin disponibilitatea ingredientelor. Rețeta de supă de hrișcă este foarte ușor de preparat, chiar și o gospodină începătoare se poate descurca. Și totuși, nu l-am gătit de mult. Și astăzi am gătit o oală cu supă și familia mea a mâncat 2 boluri din această supă.

Din anumite motive nu m-a interesat niciodată cum să fac supă cu hrișcă când eram mică, nu mâncam deloc primele feluri; Dar într-o zi m-am dus să vizitez o prietenă, iar ea gătea supă slabă de hrișcă. Este fara carne, pasare, chiar si fara ciuperci.

Cea mai bună parte este că aproape întotdeauna aveți ingredientele pentru acest fel de mâncare acasă. Și în Postul Mare îl gătiți în ulei vegetal. Și dacă legumele sunt fierte doar puțin într-o tigaie și nu prăjite, obțineți supă dietetică de hrișcă. Și în zilele obișnuite, puteți folosi unt. Atunci vei primi un prim fel mai satisfăcător. Acum să trecem la cum să gătești supa de hrișcă.

Ingrediente:

• 2 linguri. hrişcă
• 2 litri de apa
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 2 cartofi
• 50 de grame de legume sau unt
• piper negru
• frunză de dafin

Preparare:

1. Pentru a începe să gătiți supa de hrișcă, puneți o cratiță cu apă curată la foc mic. Clătiți hrișca cu apă rece. Pentru a face acest lucru, fie puneți hrișca într-o sită, fie umpleți-o cu apă rece de 3-4 ori. Apa de hrișcă ar trebui să devină curată.
2. Pune hrișca spălată într-o cratiță cu apă. Aduceți apa la fiert și reduceți focul la mic. Oamenii se întreabă adesea cât durează să gătești hrișcă în supă. Totul este destul de simplu - dupa fierbere 5-7 minute si cu legume cam 5 minute Intre timp se curata legumele. Ceapa se toaca marunt, morcovii pot fi tocati sau rasi. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Adăugați imediat cartofii în supa de hrișcă.
3. Topiți untul într-o tigaie și începeți să prăjiți ceapa. Când ceapa începe să devină transparentă, adăugați morcovii. În timpul procesului de prăjire, se poate dovedi că nu există suficient unt. Adăugați încă o bucată de unt. Sau puteți folosi ulei vegetal în loc de unt. Deoarece Dacă această supă de hrișcă este fără carne, veți obține o supă slabă cu hrișcă.
4. Prăjiți ceapa și morcovii la foc mic timp de 5 minute. Dacă vrei supă de hrișcă alimentară, fierbeți puțin legumele sub capac, puteți folosi chiar și apă dacă dieta nu permite nici măcar folosirea uleiului vegetal.
5. Adauga morcovi si ceapa in supa cu hrisca si cartofi. Sare si pipereaza supa. Se aduce la fierbere. Pune o frunză de dafin. Gatiti inca aproximativ 5 minute. Oprește focul. Acoperiți cu un capac și lăsați să se infuzeze.
6. Serviți cu verdeață.
7. Această supă poate fi gătită în supă de pui sau de carne. Dar îl gătesc exact așa cum este descris în rețetă. Familia mea o numește „ciorbă de topor” pentru că... Îl gătesc când am foarte puțin timp sau nu am timp să merg la piață după carne. În timp ce scriam o rețetă de supă de hrișcă, fiica mea s-a uitat la monitor și a întrebat de ce nu făcusem de multă vreme această supă delicioasă.

Poftă bună!

CIORBA DE HRICCA CU BULION DE PUI

Astăzi vă propun să pregătiți o supă de hrișcă complet tradițională cu bulion de pui. Pare un set absolut elementar de produse, dar chiar și fiul meu, un mâncător agitat, mănâncă acest prim lucru cu mare plăcere. Datorită prăjirii cepei și morcovilor, supa arată foarte apetisantă!

Reteta de supa de hrisca

Să vedem produse de care vom avea nevoie pentru reteta de supa de hrisca.

• bulion de pui gata preparat - 1,5 l.
• morcov - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• cartofi - 4 buc.
• ridică ulei - 1,5 linguri. l.
• hrișcă - 3 linguri. l.

Pregătiți supa de hrișcă cu bulion de pui:

1. Acum să începem să pregătim supa noastră simplă de hrișcă, a cărei rețetă este mai jos.
2. Prefer să pregătesc din timp supa de pui, astfel încât să am supă fierbinte proaspăt gătită la prânz în fiecare zi. Cu toate acestea, nu este interzis să pregătiți supa de la zero. Adică începe să-l gătești cu bulion. Luați doar o pulpă de pui (sau un set de supă), umpleți-o cu apă rece, puneți-o pe foc, adăugând în tigaie o ceapă întreagă decojită și un morcov. După ce a adus la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute, apoi se adaugă puțină sare. Cand bulionul este gata, scoatem din el morcovii si ceapa.
3. În timp ce se pregătește bulionul, începeți cu legumele. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe; morcovi decojiti - razele. Puneți tigaia pe gaz și turnați amestecul de legume în ea. ulei. Prăjiți ceapa și morcovii în ea (încălzirea trebuie să fie medie), timp de 5-7 minute - până la o culoare aurie plăcută.
4. Apoi, trebuie să adăugați legume prăjite în bulionul fierbinte pregătit. După ce le-ați fiert timp de 5 minute, puteți adăuga cartofi decojiți și tăiați cubulețe mici.
5. Aproape am terminat de pregătit supa de hrișcă, a mai rămas puțin. Acum trebuie să pregătiți hrișca - sortați cu grijă și clătiți cu apă fierbinte. De îndată ce supa de cartofi începe să fiarbă, adăugați cerealele. Amestecați, adăugați sare și gătiți mâncarea la foc mic până când cartofii sunt moi (15 minute).
6. Când serviți supa de hrișcă, o puteți stropi cu mărar sau pătrunjel tocat. Poftă bună!

Supa de hrisca pentru copii peste 1,5 ani

Puteți înlocui fileul de curcan cu file de pui sau vițel.

Pentru a pregăti supa de hrișcă veți avea nevoie de următoarele produse:

• file de curcan 200 grame
• ceapa 1 buc.
• cartofi de marime medie 3 buc.
• ou de pui 1 buc.
• morcovi 1 buc.
• hrişcă
• ulei vegetal

Prepararea supei de hrișcă pentru un copil de peste 1,5 ani:

1. Se spală fileul de curcan și se taie în bucăți mici. Mărimea pieselor este determinată de vârsta copilului: cu cât copilul este mai mic, cu atât piesele trebuie să fie mai mici. Se toarnă apă în tigaia în care va fi gătită supa, se adaugă bucățile de curcan și se pune pe foc.
2. Clătiți bine cartofii, curățați-i de coajă, îndepărtați ochii și clătiți din nou sub jet de apă. Tăiați cartofii curățați și spălați în fâșii subțiri sau cuburi mici, după preferință.
3. Puneti cartofii tocati in oala in care gatiti pieptul de curcan.
4. Acum sortați hrișca și clătiți-o până când apa devine limpede, turnați hrișca finită în tigaia în care sunt gătiți cartofii și curcanul. Când apa din tigaie fierbe, îndepărtați toată spuma și adăugați puțină sare.
5. Apoi curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o mărunt în cuburi. Prăjiți ușor ceapa în ulei vegetal până când este transparentă. Curățați morcovii și clătiți-i și dați-i prin răzătoare fină. Adăugați morcovii rasi la ceapă și prăjiți ușor.
6. Adăugați ceapa și morcovii în tigaia cu supa după un sfert de oră de la începerea gătitului, timp în care toate ingredientele vor fi aproape gata.
7. Amestecați bine supa, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți supa timp de trei minute. În acest timp, bateți un ou de găină cu o tel sau cu o furculiță.
8. Adăugați apoi oul bătut în supă, amestecând constant cu o lingură în tigaie, astfel încât oul să se împrăștie în supă în fulgi subțiri și să nu se transforme într-un singur cocoloaș.
9. Imediat după aceasta, stingeți focul, acoperiți tigaia și lăsați supa să fiarbă puțin. Supa de hrișcă pentru copii peste 1,5 ani este gata, poftă bună!

Supa de hrisca cu carne

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.,
• Hrișcă - 200 gr.,
• Morcovi - 2 buc.,
• Cartofi - 3 buc.,
• Ceapa - 1 buc.,
• Frunza de dafin - 2-3 buc.,
• Buchet de mărar - 1 buc.,
• Ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri,
• Sare și condimente - după gust

O bucată de unt la servire va da supei de hrișcă cu carne un gust și o aromă deosebite.

Metoda de gatire:

1. Pentru supa de hrișcă cu carne, trebuie să pregătiți produsele prezentate în rețetă.
2. Curățați și clătiți ceapa, morcovii, cartofii.
3. Tăiați mărunt ceapa.
4. Tăiați cartofii în cuburi mici.
5. Se rade fin morcovii.
6. Clătiți bine carnea și tăiați-o fâșii.
7. Sortați hrișca de resturile și clătiți.
8. Prăjiți carnea într-o cantitate mică de ulei.
9. Adăugați morcovii și ceapa la carnea prăjită.
10. Prăjiți totul împreună până când legumele sunt gata.
11. Puneți friptura pregătită într-o cratiță, adăugați cartofi și hrișcă.
12. Umpleți conținutul cu apă, adăugați sare și condimente.
13. Gătiți supa timp de patruzeci de minute până când cerealele și cartofii sunt complet fierte. Lăsați supa să se infuzeze timp de cinci până la zece minute.
14. Serviți supa de hrișcă finită cu carne, presărată generos cu ierburi.

Retete pentru supa dietetica de hrisca

Supa dietetică de hrișcă este un fel de mâncare destul de versatil, care poate fi preparat într-o varietate de moduri. Cu puțină imaginație, poți chiar să găsești propria rețetă. Pe internet, cele mai populare supe sunt cele cu pui, ciuperci sau legume.

Supă dietetică de hrișcă cu pui

Multora le place aceasta reteta. Nu durează mai mult de o oră pentru a pregăti supa, iar în acest timp vei fi destul de liber. Nu este nevoie să stai constant la aragaz. Mai întâi trebuie să pregătiți hrișca. În diferite rețete dietetice, ei îl gătesc nu în modul standard, ci într-un mod ușor diferit. Mai exact, hrișca nu este fiartă, ci aburită. Acest lucru vă permite să păstrați majoritatea nutrienților, iar în timpul pierderii în greutate, aceștia sunt extrem de necesari.

Pentru a pregăti trei porții de supă, aveți nevoie de aproximativ ¾ de cană de hrișcă uscată. Se spală bine, apoi se toarnă 1,5 căni de apă fierbinte. Terciul se va înmuia aproximativ 2 ore, iar în acest timp puteți pregăti ingredientele rămase.

Pieptul de pui dezosat și fără piele se pune într-o tigaie și se umple cu apă rece. Trebuie să-l gătiți la foc mediu timp de cel puțin o jumătate de oră. În acest moment, curățați și prăjiți ușor ceapa și morcovul într-o tigaie fără ulei. După pregătirea completă, trebuie să scoateți puiul din bulion și să adăugați terciul de hrișcă pregătit și legumele. În timp ce bulionul fierbe, fileul este împărțit în mai multe părți mici și, de asemenea, trimis în tigaie.

Inainte de a servi in ​​supa, verdeturile sunt maruntite. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust. Cel mai bine este să nu adăugați diverse condimente gata făcute, acestea conțin o mulțime de ingrediente nenaturale.

Supă dietetică de hrișcă cu ciuperci

Supa dietetică de hrișcă cu ciuperci va fi pe placul tuturor. Este doar combinația perfectă de ingrediente. Mai întâi, pregătiți terci de hrișcă în modul descris anterior. Apoi trecem la partea principală a lucrării. Absolut orice ciuperci sunt potrivite pentru această rețetă. Acestea pot fi mai familiare șampioane proaspete sau congelate, precum și orice ciuperci măgulitoare. Aveți nevoie și de o tigaie antiaderentă pentru gătit.

Ciupercile sunt tăiate în bucăți de dimensiuni convenabile pentru dvs. Încinge bine tigaia și toarnă peste ea o linguriță de ulei. Într-o cantitate atât de mică, nu va dăuna siluetei, dar, în același timp, va ajuta la dezvăluirea gustului ciupercilor.

Ciupercile se prăjesc într-o tigaie timp de cel mult 5 minute. După aceasta, la ele se adaugă ceapa și morcovii tăiați mărunt. Amestecul trebuie să fie prăjit încă 15-20 de minute. În acest moment trebuie sărat și piperat. Dacă ați aburit hrișca în avans, ar trebui să fie deja gata până în acest moment.

Acum nu mai rămâne decât să transferați ciupercile prăjite într-o cratiță, să adăugați apă fiartă, să aduceți la fierbere și să adăugați cerealele. Supa este gata. Mai rămâne doar să adăugați câteva ierburi tocate în farfurie înainte de servire.

Supă dietetică de hrișcă cu legume

Ingredientele principale sunt terci de hrisca, cartofi, morcovi si ceapa, dar puteti adauga si legumele preferate. De exemplu, destul de des, această rețetă este completată cu varză de Bruxelles sau broccoli.

A face supă de hrișcă cu legume este cea mai ușoară modalitate. În primul rând, se prepară terci de hrișcă. Cartofii și alte legume sunt gătite într-o tigaie separată. Trebuie să adăugați sare și alte condimente în bulionul de legume. La final, toate ingredientele sunt combinate. Inainte de a servi in ​​supa, verdeturile sunt maruntite.

Nu este un secret pentru nimeni că primele feluri calde aduc numai beneficii organismului nostru. Și dacă te-ai săturat de borș și supe obișnuite, atunci răsfăță-te cu supă fierbinte de hrișcă. Îmbogățită cu fier și alte vitamine, cerealele sunt în perfectă armonie cu multe ingrediente. Astăzi vă vom spune cum să gătiți supă de hrișcă - o rețetă cu pui, ciuperci, carne de porc, carne de vită și o versiune dietetică a felului de mâncare.

Supă de hrișcă cu ciuperci

Pur și simplu nu are sens să vorbim despre cât de sănătoasă este hrișca, așa că să trecem direct la gătit. Și vom pregăti o supă de hrișcă copioasă și aromată.

Ingrediente:

• o cană de cereale;
• patru tuberculi de cartofi;
• un morcov și o ceapă;
• 215 g ciuperci;
• cățel mare de usturoi;
• frunze de dafin, condimente, ierburi.

Metoda de gatire:

1. Pentru a îmbunătăți gustul vasului și a neutraliza boabele, acesta ar trebui să fie calcinat într-o tigaie uscată, mai degrabă decât spălat. Prăjiți hrișca până devine aurie.
2. Separat se pregateste ceapa tocata si morcovii rasi.
3. Pentru supă, luați eventualele ciuperci, tăiați-le după dorință și prăjiți până se rumenesc.
4. Acum adăugați cerealele în apă clocotită cu sare și gătiți timp de cinci minute. Apoi punem cubuletele de cartofi, apoi adaugam ciupercile si legumele prajite, adaugam condimente si o frunza de dafin.
5. Gătiți supa până când cartofii sunt moi, la sfârșit adăugați ierburi tocate și usturoi.

Reteta de pui

La noi, hrișca este considerată un adevărat miracol național, din care se pot pregăti multe preparate sănătoase. Supa de hrisca poate fi gatita folosind orice bulion va oferim supa usoara de hrisca cu pui, reteta este simpla si accesibila tuturor.

Ingrediente:

• jumătate de carcasă de pui;
• patru tuberculi de cartofi;
• un morcov și o ceapă;
• 165 g hrișcă;
• condimente, foi de dafin.

Metoda de gatire:

1. Pune jumatate de pui mic intr-o cratita cu apa si pune-l pe foc. De îndată ce bulionul începe să fiarbă, îndepărtați spuma, adăugați o frunză de dafin, câteva boabe de piper și sare. Gatiti 30-40 de minute.
2. Tăiați ceapa în cuburi și dați morcovii prin răzătoare. Mai întâi prăjiți ceapa în ulei timp de cinci minute, apoi adăugați rădăcină tocată și căleți legumele timp de șapte minute.
3. Strangem cerealele intr-o tigaie uscata.
4. Scoatem puiul finit si scoatem carnea de pe oase.
5. Se strecoară bulionul, se pune la fiert, se adaugă cuburi de cartofi, după cinci minute se adaugă hrișcă cu bucăți de carne și legume prăjite, se condimentează cu condimente după gust și se fierbe 15 minute.

Supă de hrișcă cu carne de vită într-un aragaz lent

Puteți găti supă de hrișcă nu numai cu pui, dar puteți încerca și rețeta cu carne de vită. Aceste ingrediente merg bine împreună. Supa gătită într-un aragaz lent se dovedește a fi foarte sănătoasă, este recomandată în special acelor persoane care au probleme cu digestia.

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de carne de vită;
• 135 g hrișcă;
• cinci tuberculi medii de cartofi;
• un morcov și ceapă;
• frunze de dafin, condimente, ulei.

Metoda de gatire:

1. Tăiați carnea de vită în cuburi. Porniți aparatul în modul „Coacere” (timp 40 de minute) și prăjiți carnea în ulei timp de 30 de minute.
2. Pentru restul de 10 minute prajim carnea impreuna cu ceapa tocata si morcovii rasi.
3. Tăiați cartofii cubulețe, spălați bine cerealele.
4. După semnal, adăugați cartofi la carne și legume, adăugați hrișcă, adăugați condimente și foi de dafin și turnați apă fierbinte. Cantitatea de lichid depinde de grosimea dorită a supei.
5. Pornim modul „Tocană” și gătim supa timp de două ore. Acest mod nu implică fierbere activă, datorită căreia cel mai mare număr de nutrienți este reținut în produse.
6. Serviți supa finită cu ierburi și pâine neagră.

Opțiune de porc

Puteți găti supă de hrișcă cu carne de porc, felul de mâncare este foarte gustos și satisfăcător. Reteta este simpla, chiar si cea mai neexperimentata gospodina se descurca.

Ingrediente:

• 365 g carne de porc;
• o jumătate de cană de cereale;
• trei tuberculi de cartofi;
• jumătate de ceapă și un morcov;
• ulei, condimente, ierburi.

Metoda de gatire:

1. Orice parte de carne de porc este potrivită pentru supă, cum ar fi pulpa sau carnea pe os. Puteți găti o supă limpede din pulpă și una mai bogată din carne pe os.
2. Fierbeți carnea de porc în apă cu sare până când este complet gătită, apoi îndepărtați și tăiați bucăți.
3. Se toarnă cerealele în bulionul de carne clocotit, după ce o calcinăm într-o tigaie uscată. Gatiti cinci minute si apoi adaugati cubuletele de cartofi.
4. Se toacă ceapa și morcovii și se prăjesc în ulei până se înmoaie. Puteți adăuga și alte legume în supa de hrișcă, cum ar fi ardeiul gras, fasolea verde sau roșiile.
5. De îndată ce cartofii sunt aproape gata, adăugați legumele prăjite, carnea, adăugați foi de dafin și condimentele.
6. La sfârșitul gătitului, asezonați vasul cu ierburi tocate și îndepărtați frunza de dafin pentru a nu strica gustul supei.

Supa de chiftele cu hrisca

O altă variantă pentru un prim fel de hrișcă este o rețetă cu chiftele. Pentru chiftele, puteți lua orice carne tocată și, de asemenea, adăugați orice condimente și ierburi după gust.

Ingrediente:

• două pahare de cereale;
• trei tuberculi de cartofi;
• un morcov;
• condimente;
• Artă. lingura de smantana;
• 320 carne tocată.

Metoda de gatire:

1. Uscați cerealele într-o tigaie fără ulei timp de cinci minute. Tăiem tuberculii de cartofi în cuburi mici, tocăm morcovii pe răzătoare.
2. Turnați felii de cartofi, cerealele în apă clocotită, adăugați sare și gătiți timp de 20 de minute după fierbere din nou.
3. Adăugați smântână cu orice conținut de grăsime, sare și piper la carnea tocată, amestecați și rulați carnea tocată în bile mici (chiftele).
4. Odată ce cartofii sunt semi-moi, adăugați chiftelele și gătiți timp de 10 minute.
5. În acest moment, prăjiți morcovii până se înmoaie și adăugați-i, împreună cu foile de dafin și condimentele, în supă. Gatiti inca cateva minute, adaugati eventualele ierburi tocate daca doriti si opriti focul.

Supă de post

Supa de hrișcă este o alegere bună pentru cei care postesc. Supa de hrișcă fără carne poate fi gătită pur și simplu în apă sau bulion de legume și se adaugă ciuperci uscate sau proaspete pentru aromă.

Ingrediente:

• jumătate de pahar de cereale;
• un litru și jumătate de apă;
• un morcov și ceapă;
• o grămadă de mărar;
• ulei, frunze de dafin, condimente.

Metoda de gatire:

1. Se pune apa intr-o cratita pe foc, imediat ce apar bule se adauga cubuletele de cartofi si se adauga cerealele uscate in tigaie. Gatiti 20 de minute la foc mic.
2. Din morcovi rasi si ceapa tocata, ii prajim in ulei vegetal.
3. Puneți legumele împreună cu foile de dafin și condimentele în supă, gătiți timp de 10 minute, iar la sfârșitul gătitului adăugați mărar tocat mărunt.

Pentru a implementa orice rețetă, puteți lua fie cereale integrale, fie cereale mărunțite. Principalul lucru de reținut este că pleava se gătește mai repede decât boabele, așa că acest punct trebuie luat în considerare atunci când depozitați alimente.

Supa de hrișcă este un fel de mâncare destul de simplu și versatil. Potrivit pentru aproape toată lumea, nu are contraindicații (beneficii continue). Poate fi consumat chiar și cu diverse diete. Prin urmare, ar fi o idee bună să-l gătiți cel puțin o dată pe săptămână. Articolul prezinta cateva retete pentru prepararea lui, care iti pot diversifica alimentatia.

Supa de hrișcă - un preparat sănătos și gustos

A face supa de hrisca este destul de usor. Se dovedește gustos și foarte sănătos. Supele de hrișcă sunt preparate într-o varietate de moduri: carne, ficat, pui, ciuperci, carne înăbușită. Sunt multe retete si astazi vom pregati supa de hrisca cu carne.

Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:

• carne - aproximativ o jumătate de kilogram;
• cartofi - cinci bucăți de mărime medie;
• ceapă - două bucăți;
• usturoi - câțiva căței;
• morcovi - o bucată;
• hrișcă - 150 de grame;
• sare, piper - dupa gust;
• frunza de dafin;
• ulei vegetal.

Să începem să pregătim supa prin fierberea cărnii. Va fi gatit in functie de ce fel folositi (carne de vita, porc sau pui).

În timp ce se gătește, pregătiți celelalte ingrediente. Sortați bine hrișca și încălziți-o într-o tigaie. Nu adăugați ulei. În acest fel, hrișca va deveni mai parfumată.

Acum legume. Curățați morcovii, ceapa și cartofii. Cartofii trebuie tăiați în bucăți mici într-un castron separat. Rade morcovii și tăiem ceapa în cuburi mici.

Acum fă prăjirea. Se toarnă ulei într-o tigaie, se adaugă ceapa, iar după câteva minute morcovii. Totul trebuie prajit pana devine maro auriu.

Odată ce carnea este gata, puteți arunca cartofii în tigaie. După ce fierbe bulionul cu cartofi și carne, se adaugă hrișca pregătită. Totul trebuie fiert timp de aproximativ zece minute.

După aceasta, supa trebuie sărată și prăjită. Fierbe supa până este gata. Când supa este gata, adăugați piper după gust, câteva foi de dafin și stoarceți usturoiul. Lasam totul sa fiarba din nou si stingem focul.

Supa trebuie să stea aproximativ zece minute sub capac. După aceea, îl puteți turna în farfurii. Dacă doriți, puteți pune verdeață tocată mărunt pe farfurii.

Poftă bună!

Cum să gătești supă de hrișcă cu pui: rețetă

Supa de hrișcă este destul de gustoasă de la sine. Se poate găti fie în apă, fie în bulion, bineînțeles că va fi mai gustos cu carnea. Prin urmare, ne vom uita la modul de a găti supa de hrișcă cu pui, dar nu o vom pune bucăți, ci vom face chifteluțe de pui. Această opțiune de gătit va fi utilă în special pentru cei care au copii mici.

Pentru a pregăti avem nevoie de:

• 500 de grame de file de pui;
• o ceapă;
• un morcov;
• o tulpină de țelină;
• o jumătate de pahar de hrișcă;
• trei cartofi;
• sare, condimente - după gust;
• ulei vegetal;
• doi litri de apă.

Mai întâi, să pregătim chiftelele de pui. Măcinați fileul de pui într-o mașină de tocat carne, adăugați sare și condimente după gust. Faceți chiftele.

Curățați ceapa și morcovul. Acestea trebuie tocate mărunt. De asemenea, tăiați țelina în bucăți mici.

Acum puneți toate legumele (țelină, morcovi, ceapă) într-o tigaie cu ulei vegetal. Lasă-le să fiarbă aproximativ cinci minute, dar nu se rumenesc.

Pune o oală cu apă pe foc. În timp ce apa fierbe, sortați și clătiți bine hrișca și, de asemenea, curățați și tăiați cartofii în cuburi.

Mai întâi adăugați cartofii în apă clocotită. După ce apa fierbe, adăugați hrișcă în tigaie.

Așteptați până fierbe din nou și adăugați ingredientele rămase în apă: morcovi, ceapă și țelină, precum și chiftele. Supa trebuie să fiarbă și apoi să fiarbă încă douăzeci de minute.

La sfârșitul gătitului, gustați supa pentru sare și, dacă este necesar, adăugați sare. De asemenea, puteți adăuga condimente după gust. Opriți focul, supa este gata. Pune supa în boluri.

Poftă bună!

Supă de hrișcă cu carne de vită: rețetă cu fotografie

Aproape fiecare familie mănâncă supă fierbinte la prânz. Desigur, nu este întotdeauna posibil să faci asta în fiecare zi în timpul săptămânii, dar în weekend, când întreaga familie este adunată, este un păcat să nu-i faci pe plac cu ceva gustos. Să fie supă de hrișcă cu carne de vită, a cărei rețetă este destul de simplă.

Pentru a-l pregăti avem nevoie de:

• 500 de grame de carne de vită;
• 150 de grame de hrișcă;
• trei cartofi de mărime medie;
• un morcov;
• o ceapă;
• doi căței de usturoi;
• trei frunze de dafin;
• adauga sare si piper dupa gust;
• ulei de măsline.

Pentru a pregăti supa, vom avea nevoie de o cratiță de 3,5 litri (patru sunt posibile, dar nu mai puțin, altfel va trebui să reducem cantitatea de mâncare).

Să începem să gătim prin prăjire. Curățați morcovii și ceapa, apoi tăiați-le în cuburi fine. Luați o tigaie și prăjiți totul în ulei de măsline.

În această etapă, ar fi o idee bună să adăugați sare și piper la friptură.

Acum luăm carnea (deja pregătită, așa că asigurați-vă că o fierbeți în prealabil).

Trebuie tăiat cubulețe și aruncat în tigaie cu ceapa și morcovii. După ce au prăjit legumele, carnea din supă va fi mult mai gustoasă și mai aromată.

Acum luați cratita pregătită, puneți în ea hrișcă și cartofi tăiați cubulețe.

Vara, când cartofii sunt tineri, adăugați hrișcă și cartofi în același timp, iar când sunt mai bătrâni, este mai bine să adăugați hrișca înainte, căci va dura mai mult să gătească.

Cand cartofii si hrisca sunt fierte, adaugam carnea si legumele prajite in tigaia cu supa.

Totul trebuie sărat și adăugat frunze de dafin.

Acum tocați mărunt mararul și pătrunjelul, precum și usturoiul. Adăugați totul în supă și lăsați-o să stea timp de zece până la cincisprezece minute.

Gata, supa de hrisca cu carne de vita este gata. Puteți turna în farfurii și puteți servi.

Poftă bună!

Dacă intenționați să pregătiți un prim fel gustos și în același timp sănătos, atunci luați supa de hrișcă în arsenalul dvs. Poate că toată lumea știe cât de sănătoasă este hrișca. La urma urmei, este un carbohidrat natural complex și, cu toate acestea, terciul de hrișcă este recomandat chiar și persoanelor care suferă de diabet. Aceasta nu este o coincidență. Având un indice glicemic scăzut, terciul de hrișcă nu va crește nivelul de zahăr din sânge și, în același timp, vă oferă toate mineralele și substanțele necesare. Este util să mănânci terci în formă pură, asezonat cu puțin unt, este util să faci clătite din el, să-l includ în cârnați (celebra făină de sânge nu poate face fără adaos de hrișcă) și, desigur , primele feluri sunt gătite cu hrișcă.

Dacă aderați la o dietă sănătoasă, puteți găti cu ușurință o supă ușoară cu conținut scăzut de grăsimi, fără prăjire, pentru bărbați - cu carne de vită sau porc grasă, pentru copii - cu pui și puteți pregăti și un preparat delicios cu somon. Experimentați și obțineți mari beneficii din mâncare împreună cu plăcere!

Supă de hrișcă - pregătirea alimentelor și a mâncărurilor

Deci, haideți să pregătim hrișca înainte de utilizare. Pentru a face acest lucru, trebuie să o sortați - în cereale întâlniți adesea hrișcă neagră, fără coajă, care va strica atât aspectul felului de mâncare, cât și gustul dacă intră în lingura noastră. După aceasta, clătiți și uscați cerealele. Mulți bucătari recomandă să calci terciul într-o tigaie uscată înainte de a-l adăuga în supă - această procedură rapidă și destul de simplă va face supa de hrișcă mai aromată.

Pregătește, de asemenea, o cratiță de patru litri, o placă de tăiat, un cuțit, o răzătoare pentru morcovi și un recipient cu apă în care vei spăla câteva dintre ingrediente. Și acum - să trecem la treabă!

Rețete de supă de hrișcă:

Reteta 1: Supa de hrisca

Fără exagerare, acest fel de mâncare poate fi numit atât „dietetic”, cât și „diabetic”. Îl puteți mânca dacă urmați un plan de alimentație cu conținut scăzut de calorii și nu vă fie teamă să mâncați supă de hrișcă dacă aveți boli de inimă sau tulburări gastro-intestinale. Usoara, aromata si sanatoasa, aceasta supa iti va da putere si in acelasi timp iti va da foarte putine calorii!

Ingredientele necesare:

• Apa pura (filtrata sau minerala) 3 litri
• 2 cartofi de marime medie
• Hrișcă 250 de grame
• 2 morcovi de marime medie
• 1 ceapă mare
• Usturoi
• Ulei de floarea soarelui pentru prajirea legumelor
• Sare, piper măcinat
• Pătrunjel proaspăt

Metoda de gatire:

1. Umple tigaia cu apa si pune-o pe foc.
2. Curățați și tăiați cartofii și puneți cubulețele în tigaie.
3. Imediat ce apa fierbe, reduceți focul, adăugați hrișcă, sare și acoperiți cu un capac.
4. Să pregătim un prăjit ușor. Dacă vrei să ajungi cu un preparat cu conținut scăzut de grăsimi, atunci nu trebuie să prăjești legumele într-o tigaie, ci să le adaugi crude în supă. Se unge o tigaie uscată cu ulei și se pune pe foc. Curățați și tăiați ceapa, apoi puneți-o într-o tigaie. Se spală și se rade morcovii, apoi se adaugă la ceapă. Prăjiți legumele timp de aproximativ șapte până la opt minute până devin maro auriu.
5. La 10 minute după ce adaugi hrișca, adaugă amestecul de prăjit în supă.
6. Se spala patrunjelul si se toaca marunt. Scoateți cojile de usturoi și stoarceți-l printr-o presă în tigaie, adăugați și verdeața acolo. Acoperiți supa de hrișcă cu un capac, iar după două minute se ia de pe foc.

Reteta 2: Supa de hrisca cu pui

Acest fel de mâncare nu va fi nici gras și nu va conține multe calorii. Copiii iubesc cel mai mult hrișca și supa de pui. Puteți lua orice părți din pui - pulpe, pulpe, aripioare, dar vom lua file de pui.

Ingredientele necesare:

• File de pui 300 de grame
• Apa 3 litri
• Hrișcă 150 de grame
• Cartofi 2 bucăți mici
• 1 morcov de mărime medie
• Ceapă medie 1 bucată
• Ulei de floarea soarelui pentru prajit
• Pătrunjel proaspăt

Metoda de gatire:

1. Umple cratita cu apa si pune-o pe foc.
2. Spălați fileul de pui, îndepărtați peliculele și tăiați în bucăți mici. Se incinge o tigaie, se unge cu putin ulei folosind o perie de silicon si se aseaza puiul pe ea. Adăugați sare și prăjiți, descoperit, timp de aproximativ 10 minute.
3. Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i cubulețe mici. Adăugați în tigaie după ce apa fierbe.
4. Imediat ce puiul este prăjit, adăugați-l la cartofi împreună cu hrișcă, adăugați sare, reduceți focul și acoperiți cu un capac.
5. Hai sa pregatim prajitura. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați coaja de ceapă și să o tocați cât mai fin posibil. Dupa aceasta se pune ceapa la prajit intr-o tigaie unsa cu ulei de floarea soarelui. Se spală și se rade bine morcovii, apoi se adaugă la ceapă. Se prăjește amestecul de legume timp de aproximativ opt minute, amestecând, până se rumenește.
6. După 10 minute de adăugat hrișca în supă, adăugați prăjeala.
7. Spălați pătrunjelul și tocați-l cu un cuțit. Adăugați în supă și după două minute scoateți vasul finit de pe foc.

Reteta 3: Supa cu hrisca si ciuperci

Un fel de mâncare foarte simplu care se dovedește delicios cu o aromă incredibilă este supa de ciuperci cu hrișcă. În mod ideal, folosiți ciuperci de pădure - porcini, hribi, hribi, dar nu orice gospodină le va găsi pe piață. În acest caz, descurcă-te cu șampioane. Când cumpărați ciuperci, fiți atenți la ce culoare sunt sub capac: un champignon proaspăt este alb pur, o ciupercă veche este neagră. Pentru a-ți face supa bogată în culoare, folosește spanac verde proaspăt în loc de pătrunjel tradițional.

Ingredientele necesare:

• Ciuperci 300 de grame
• Apa curata 3 litri
• Hrișcă 150 de grame
• Cartofi de marime medie 2 bucati
• 1 ceapă de mărime medie
• Spanac proaspăt

Metoda de gatire:

1. Umple cratița cu apă și pune-o pe foc.
2. Clătiți bine ciupercile sub jet de apă, apoi tăiați mărunt și puneți-le în apă.
3. Curatam cartofii si ii taiem marunt in cubulete, ii adaugam la ciuperci si adaugam sare in apa. Imediat ce apa din tigaie fierbe, reduceți focul și acoperiți recipientul cu un capac.
4. Puneți hrișca în tigaie.
5. Prăjiți ceapa. Pentru a face acest lucru, curățați-l, tocați-l mărunt și apoi prăjiți-l într-o tigaie unsă cu unsoare timp de cinci minute. Adăugați în supă.
6. După 10 minute, adăugați spanac tocat mărunt în supă și stingeți focul după câteva minute.

Reteta 4: Supa cu hrisca si somon

Să spunem imediat că supa de hrișcă este delicioasă cu orice combinație de pește roșu, ușor sărat, fie că este somon, păstrăv, somon chum sau somon roz. Veți avea nevoie de file de pește, așa că mai întâi scoateți toate oasele din carne și îndepărtați pielea. Puteți folosi pește afumat, pește crud sau îl puteți prăji înainte de a-l adăuga în supă.

Ingredientele necesare:

• Pește roșu ușor sărat 300 de grame
• Apa curata 3 litri
• Hrișcă 150 de grame
• Cartofi 2 de marime medie
• 1 ceapă de mărime medie
• 1 morcov mediu
• Ulei de floarea soarelui pentru prajit
• Mărar

Metoda de gatire:

1. Turnați apă într-o cratiță și puneți-o pe foc.
2. Adăugați cartofii curățați și tăiați mărunt în apa care nu a fiert.
3. Imediat ce apa fierbe, punem in tigaie pestele si hrisca taiate bucatele. Reduceți focul, adăugați sare, apoi acoperiți tigaia cu un capac.
4. Pregătiți ceapa și morcovii prăjiți. Curățați ceapa îndepărtând coaja și tocați-o mărunt. Se spală bine morcovii, apoi se dau pe răzătoare. Se încălzește o tigaie, se unge cu ulei cu ajutorul unei perii de silicon, se adaugă ceapa și se călește aproximativ patru minute, apoi se adaugă morcovii. Prăjiți legumele aproximativ 7-8 minute, apoi stingeți focul și adăugați prăjelii în supă.
5. Mararul trebuie spalat si tocat marunt. Adăugați-o în supă la 5 minute după adăugarea fripturii. După două minute, opriți focul.

Reteta 5: Supa cu hrisca si carne de porc

Un fel de mâncare bogat și satisfăcător - așa se va dovedi supa de hrișcă dacă o gătiți cu carne. Utilizați soiuri de porc mai puțin grase. În plus, puteți găti acest prim fel și cu carne de vită.

Ingredientele necesare:

• Apa 3 litri
• Carne 300 de grame
• Hrișcă 150 de grame
• Cartofi mici 2 bucăți
• Ceapa 1 bucata marime medie
• Ulei de floarea soarelui (pentru prajirea ceapa)
• Pătrunjel, mărar

Metoda de gatire:

1. Umpleți o cratiță cu apă și puneți-o pe foc.
2. Se spală bine carnea, se taie cubulețe mici și se adaugă în tigaie. Imediat ce apa clocotește, îndepărtați spuma, reduceți focul, adăugați sare în apă și acoperiți tigaia cu un capac. Gatiti carnea la foc mic timp de aproximativ o ora.
3. Curatam cartofii si in general ii punem in apa la o ora dupa ce au fiert. Adăugați hrișcă în tigaie.
4. Ceapa se toaca marunt si se pune intr-o tigaie unsa cu ulei.
5. Scoateți cartofii din tigaie, zdrobiți-i și adăugați-i înapoi împreună cu ceapa prăjită.
6. Se spala si se taie mararul. Adăugați în supa de hrișcă la cinci minute după ce ați adăugat ceapa. După 2 minute, scoateți vasul finit de pe foc.

1. Nu exagerați folosind hrișcă, cantitatea optimă pentru o tigaie de 4 litri este de 150-200 de grame, altfel veți ajunge cu ceva moale în loc de o supă delicioasă cu hrișcă.
2. Dacă doriți să gătiți supă cu hrișcă și pește, atunci nu folosiți pește alb. Peștele roșu se potrivește cel mai bine cu hrișcă.
3. Dacă gătiți supă cu hrișcă și pui, atunci puteți face acest fel de mâncare și cu chiftele. Amestecați carnea de pui tocată cu ceapa tocată, adăugați sare și rulați în chiftele mici cu mâinile. Pune-le in apa clocotita impreuna cu hrisca.
4. Pătrunjelul în supă cu hrișcă va da o aromă extraordinară, spanacul va da o culoare frumoasă și bogată.
5. Când apa din tigaie fierbe, adăugați câteva foi de dafin uscate în apă, acest lucru va face supa și mai aromată.

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de hrisca cu carne.

Compus:

carne de pui (poți avea carne de vită, miel) – 500 gr.,

cartofi - 3-4 buc.,

hrișcă - 0,5 căni,

ceapa - 1 buc.,

morcovi - 1 buc.,

usturoi - 2-3 catei,

frunza de dafin,

ulei vegetal,

sare, piper - după gust.

Nu a fost de multă vreme un secret că este sănătos să mănânci la prânz. Ar putea fi supă de varză, borș sau diverse supe. Supele pot fi preparate cu orez, orz, paste și mazăre. Și dacă ești fan al terciului de hrișcă, te poți răsfăța.

Supa de hrișcă, ca toate celelalte supe, poate fi preparată în diferite moduri, cu sau fără carne, în bulion sau dietetic în apă. Astăzi vă aducem în atenție reteta de supa de hrisca cu carne. Pentru a pregăti acest lucru, puteți folosi carne de pui, vită sau miel. Am pregatit-o cu carne de pui, ca este mai frageda si se gateste mai repede.

Este inutil să spunem ceva despre beneficiile hrișcii. Pentru că nu degeaba este introdus în alimentația copiilor, a persoanelor care își recuperează forțele după boală și a vârstnicilor.

Se dovedește foarte gustos și sănătos. Pregătește supă de hrișcă cu carne după rețeta noastră și familiei tale o va iubi cu siguranță.

Prepararea supei de hrișcă cu carne. Să gătească supa de hrisca cu carne

Trebuie să clătiți bine carnea de pui și să o tăiați în cuburi mici.

Puneti carnea intr-o cratita si adaugati apa. Gatiti la foc mediu timp de 50 de minute. Dacă utilizați carne de vită sau de miel, atunci trebuie să gătiți timp de 1-1,5 ore.

În timp ce carnea se gătește, trebuie să pregătiți legumele. Curăță cartofii, clătește și taie cubulețe.

Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt.

Se spala morcovii, se curata de coaja si se rade.

Se spală și se toacă verdeața.

Prăjiți apoi ceapa într-o tigaie în ulei vegetal. Adăugați morcovi la ceapă și mai prăjiți puțin.

Hrișca trebuie prăjită ușor într-o tigaie uscată.

Când carnea este aproape gata, adăugați cartofii în tigaie.

Aduceți bulionul cu carne și cartofi la fiert, adăugați hrișcă și gătiți timp de 10 minute.

După aceasta, adăugați ceapa și morcovii prăjiți în tigaie, adăugați puțină sare și gătiți până se înmoaie.