Cum să faci glazură acasă. Ce este glazura si cum se prepara? Cum să faci glazură acasă - principii și reguli de bază

Glazura este glazură, care se pricepe la desenarea modelelor și la realizarea unor figuri tridimensionale. Aceasta nu este glazura folosită pentru a acoperi prăjituri de Paște. Rețeta a venit din Anglia, la fel ca și numele. În Marea Britanie, amestecul pentru vopsit cu zahăr se numește RoyalIcing Nu este destinat netezirii suprafeței, ci pentru decorare. Prăjiturile decorate astfel arată delicate și aerisite. Se pare că doar un artist poate crea o asemenea frumusețe. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat. Vă vom spune despre caracteristicile acestei glazuri și vă vom oferi o rețetă pentru ca orice gospodină să poată face bijuterii din glazură acasă.

Glazură acasă

Ingrediente:

  • albușul unui ou;
  • 200-250 de grame de zahăr pudră;
  • suc de lamaie: 0,5-1,0 lingurita.

Preparare:

Răciți oul ca să bată mai bine. Sparge oul si separa cu grija albusul. Cea mai mică stropire de gălbenuș va strica totul. Nu a ieșit? Mai sparge un ou. În proteină veți vedea cheaguri, șiruri deosebite. Îndepărtați-le. Proteina trebuie să fie absolut omogenă. Adăugați acid citric.

Selectați recipiente curate, uscate, cu laturi înalte, potrivite pentru biciuire. Dacă pe vase există urme de grăsime, nu veți obține o masă proteică pufoasă. Bateți nu mai mult de un minut.

O atenție deosebită trebuie acordată calității zahărului pudră. Cele mai bune rezultate se obțin din pulbere măcinată fin. De regulă, acesta este un produs din fabrică. Dacă pudra ta este puțin aspră, încearcă să folosești o râșniță de cafea sau un robot de bucătărie pentru a o obține perfectă.

Adăugați pudra în albușuri în porții mici și bateți până se formează vârfuri tari. Proprietățile masei de tragere depind de cât timp bateți. Dacă bateți până la vârfuri moi, glazura este perfectă pentru a desena linii subțiri direct pe cofetărie. Dacă lucrați mai mult, masa va crește până la vârfuri dure. Această consistență este optimă pentru realizarea figurilor șablonate. Acolo sunt necesare linii mai groase, astfel încât modelele să nu se destrame atunci când încercați să le ridicați.

Verificați consistența glazurei. Strângeți un fir subțire între două degete. A funcționat? Rezistă? Dacă masa se rostogolește sau firul se dovedește a fi intermitent, înseamnă că consistența nu este suficient de groasă. Adăugați zahăr pudră. Dacă firul este prea gros și scurt, glazura este prea groasă. Se diluează cu o picătură de suc de lămâie. Cu consistența potrivită, firul subțire nu se rupe, chiar dacă miști degetele.

În această etapă puteți adăuga colorant alimentar uscat. Exact uscat. Lichid - va strica consistența.

Deci, am atins densitatea corectă. Acum transferăm amestecul într-o pungă de patiserie, pe care o vom folosi pentru desen. Orice a mai rămas trebuie acoperit cu folie. Dacă nu se face acest lucru, se va forma foarte repede o crustă și nu vei mai putea picta cu amestecul.

Transferați glazura într-un recipient de depozitare și acoperiți folie alimentară– pe amestec se formează foarte repede o crustă.

Cum să desenezi

Dacă aveți abilități de desen, nu veți avea nevoie de un șablon. Luați un covoraș de silicon sau o pilă obișnuită de papetărie, unsă cu o picătură de ulei de măslineși începeți să creați!

Dacă nu ai încredere în tine ca artist, folosește șabloane de glazură care pot fi descărcate de pe Internet. Modelele din cărțile de colorat sunt bune pentru cei mici.

Puneți modelul într-o pilă, ștergeți-l cu un tampon de bumbac înmuiat în ulei și trasați contururile. Evita liniile prea subtiri - produsul va fi prea fragil si va dura doar cateva secunde.

Puteți picta în etape cu mai multe culori. Mai întâi trageți linii de aceeași culoare. Lasă-l să se usuce. Desenați linii de altă culoare.

Cum să faci figuri tridimensionale

Cel mai simplu exemplu de figură tridimensională este un fluture care își întinde aripile.

Pentru a preveni ca fluturele să fie plat, desenați dintr-un fișier plasat anterior într-o carte deschisă. Unghiul la care este deschisă cartea va face fluturele tridimensional.

Pentru a obține forme semicirculare, plasați fișierul cu contururile desenate pe cilindru sau semicilindr.

Mai mult pe calea grea realizarea matrițelor 3D – lipirea pieselor plate. Complexitatea acestei metode constă în faptul că trebuie mai întâi să găsiți (sau să desenați) desene cu toate detaliile viitoarei figurine. După ce părțile s-au uscat, încep să instaleze întregul.

Părțile sunt lipite împreună fie cu proteine, fie cu același amestec de vopsea.

Modelele realizate în formă de minge arată foarte impresionant. Puteți face bile mici, sau puteți face o emisferă ajurata care va decora un tort mare. Pentru a crea această formă, veți avea nevoie de o minge gonflabilă obișnuită. Umflați balonul la dimensiunea de care aveți nevoie. Ungeți ușor cu un tampon de bumbac înmuiat în ulei de măsline. Aplicați modelul și lăsați într-un loc uscat până când se usucă complet.

Este mai bine să faceți decorațiuni de glazură cu o rezervă, cu așteptarea ca unele figuri să se rupă din cauza fragilității, iar unele să fie mâncate de copii fără a avea timp să ceară permisiunea.

Caracteristicile glazurei

Modelele de glazură sunt refrigerate Nu decorați produsele de copt care necesită refrigerare. Excepție fac figurile de pe frigărui de lemn. Sunt atașate de delicatese imediat înainte de servire. Masa nu poate fi depusă pe cremă - se întinde. Puteți folosi doar aluat uscat copt, cum ar fi turtă dulce, turtă dulce sau prăjituri.

Glazura nu poate fi folosită pentru a picta peste glazură - se estompează. Dacă tortul este acoperit cu glazură sau smântână, atunci se pot face decorațiuni pentru glazură pe o frigărui de lemn și se pot introduce pur și simplu în tort.

Un amestec mai gros seamănă cu plastilină în proprietățile sale. Îl poți sculpta cu mâinile tale. Încercați să faceți figuri mai mici, altfel prăjitura va fi mâncată cu mult înainte să se usuce.

Modelele de pe folie sau covorașul de silicon sunt uscate în cameră. Cu cât umiditatea aerului este mai mică, cu atât se întâmplă mai repede. Mici detalii devin puternice în 1-3 zile. Uscarea articolelor mari poate dura o săptămână.

Pentru a da volum desenelor plate, așezați-le pe suprafețe curbe: o carte deschisă, semicilindri.

Puteți alege orice formă, atâta timp cât designul nu se rostogolește de pe el.

Timp de preparare: 30 minute + 1-2 zile pentru intarire

Cum să faci glazură regală, rețetă pas cu pas cu fotografii:

Pasul 1. Separă cu grijă albusul de gălbenuș, astfel încât nici o picătură să nu cadă în recipient. Rezultatul final al glazurei va depinde de asta. Cerneți zahărul pudră într-un alt recipient.

Plus zahăr pudră fin cumpărat din magazin în cea mai fină măcinare, care nu va rupe glazura și nu o va sfărâma. Nu veți putea pregăti singur o astfel de pulbere fină, așa că fie vă pregătiți pentru un rezultat „amator”, fie cumpărați pulbere fină într-un magazin specializat, care este cernută printr-o cârpă de nailon pentru a asigura calitatea măcinarii acesteia. .

Pasul 2. Bate albusurile spuma cu o furculita pana devine spuma.

Când pregătim glazura, nu vom avea nevoie de un mixer, spre deosebire de, de exemplu, vom folosi exclusiv muncă manuală. Mixerul saturează glazura cu bule de aer, ceea ce va face produsul foarte fragil.

Pasul 3. Adăugați 1 lingură în albușurile bătute spumă. pulbere, frecând cu grijă masa de fiecare dată pentru a evita formarea de cocoloașe.

Pasul 4. Când jumătate din zahărul pudră a dispărut, adăugați acid citric în amestecul de glazură, acesta va da produsele albși va dilua gustul stânjenitor al bijuteriilor.

Dacă folosiți suc în loc de acid citric, este mai bine să îl turnați la sfârșitul frământării.

Pasul 5. Masa finită pentru glazură trebuie să fie densă, vâscoasă și omogenă.

Acum este momentul să-l împărțiți în părți și să-l decorezi cu colorant alimentar (dacă intenționați să faceți poze colorate) sau să obțineți muluri din silicon (moluri pentru decorațiuni de glazură).

Pasul 6. Dacă nu ai muluri din silicon, folosește cărți obișnuite de colorat pentru copii sau poze tipărite de pe Internet. Puneți-le într-o pilă și ungeți-le cu un strat subțire de ulei de măsline pentru a nu se lipi glazura ( ulei vegetal Este mai bine să nu-l folosiți, deoarece atunci când interacționează cu aerul se polimerizează (se întărește)).

Pasul 7. Aplicați glazura folosind perii sau seringi obișnuite, apoi lăsați modelele/figurele să se usuce timp de 1-2 zile. Dacă totul a fost făcut corect, după uscare produsele de glazură sunt foarte puternice și nu se sfărâmă.

Glazura rămasă poate fi păstrată la frigider pentru câteva zile, dar deoarece masa proteică se usucă foarte repede, cofetarii nu recomandă să facă acest lucru. Este recomandabil să pregătiți glazura „aici și acum”, după cum este necesar.

Glazura (Royal Icing) este o masa de desen de proteine ​​nu este folosita ca o crema, ci doar pentru realizarea de bijuterii voluminoase. Ei fac șabloane, desenează modele, dantela rezultată este dulce și comestibilă :), apoi uscată și depozitată în cutii de bomboane sau din plastic într-un loc uscat. Glazura se teme de umiditate și nu poate fi păstrată la frigider. De asemenea, nu merge bine cu smântâna sau cu smântâna de unt. Astfel de decorațiuni pot fi plantate doar pe crema de proteine sau glazură de ciocolată, mastic.

Puteți cumpăra și glazură gata făcută.

1. Pentru a face glazura se ia unul albus (se separă albusul de gălbenuș cu mare grijă) și se bate cu o furculiță până se formează o spumă ușoară.

2. Asigurați-vă că cerneți pudra. Apoi adăugați treptat zahărul pudră, continuând să amestecați. Se amestecă până se formează o masă stabilă. Suficient de gros, dar pentru a putea fi stors printr-o seringă sau o pungă.

3. Acum adauga zeama de lamaie. Adaugă sucul nu la începutul baterii, ci aproape la sfârșit, apoi produsele sunt mai puțin fragile.

4. Nu poți învinge albii, pentru că... La biciuire se formează bule care nu ar trebui să fie în glazură. Proteina se amestecă pur și simplu cu zahăr pudră cu o furculiță sau un tel, dar nu cu un mixer. Apoi acoperiți-l cu un șervețel umed și lăsați-l să stea timp de 30 de minute. astfel încât toate bulele să iasă din el.

5. Pentru a face bijuterii, trebuie să faceți un desen al produsului dorit sau să luați un șablon. Este convenabil să folosiți cărți de colorat pentru copii. Trebuie să puneți o bucată de polietilenă pe acest desen sau să puneți desenul într-un dosar transparent, astfel încât desenul să fie clar vizibil. Folosesc fișierul.

6. Acum luați o pungă de patiserie sau o seringă, puteți lua doar o pungă mică de plastic. Îl umplem cu glazură și începem să desenăm, adică pe polietilena care se află în desen, stoarcem glazura, urmând clar liniile desenului.

7. După terminarea desenului, lăsați glazura de pe polietilenă să se usuce. Deoarece produsele din glazură sunt foarte fragile, trebuie să faceți mai multe din ele.

8. Dacă trebuie să dați produsului orice formă, atunci faceți un fel de dispozitiv care să corespundă formei necesare. De exemplu, fluturii sunt uscați pe o carte ușor deschisă, apoi nu vor fi plati, ci cu aripile ridicate. Pentru a face o coroană, ca în fotografia principală, trebuie să uscați glazura într-un borcan de litru.

Când lucrați cu glazură, trebuie să vă amintiți să pregătiți o cârpă ușor umedă pentru a acoperi duza, care este lăsată inactiv pentru un timp, de atunci duza se înfundă cu glazură uscată.

Este mai bine să trageți la marginea mesei, să începeți din colț, să țineți colțul și să trageți în jos de la marginea mesei, ca prin marginea mesei...

Glazura se usuca diferit... in functie de marimea piesei (floare) si de umiditatea ta. Produsele mele delicate s-au uscat chiar dimineața următoare, dar 2 zile sunt suficiente pentru o floare obișnuită. Uscarea părților mari poate dura 5-6 zile. Se poate pune la cuptor, dar nu mai mult de 40°C.

De asemenea, puteți folosi glazura pentru a face diferite figuri de animale, ciuperci, copaci...

Glazura regală (royal icing) este un decor tradițional pentru prăjiturile englezești de nuntă și botez și produse de patiserie de sărbători. Decorul și-a primit numele datorită capacității de a transforma deserturile, dându-le un aspect cu adevărat regal. Rezistența și flexibilitatea ridicate vă permit să sculptați modele comestibile de orice complexitate, chiar și filigran.

Consecvență

Masa cremoasă de zahăr are trei variante posibile: groasă, medie și lichidă. Prima, care își păstrează bine forma, se ia pentru stors dintr-o pungă de patiserie printr-o duză. Al doilea este pentru acoperirea suprafețelor netede sau coapte, aplicând inscripții și modele liniare moi. Al treilea - atunci când se toarnă sub decor. Ajută să vă asigurați că masticul este ales corect pentru fiecare tip de lucru prin scufundarea unei linguri obișnuite în masă și determinarea gradului de duritate/moliciune al vârfurilor.

Verificarea vârfurilor

Este suficient să scufundați o spatulă (linguriță, tel) în cremă în unghi drept, îndepărtați-o în același mod și analizați rezultatul. Conul de glazură stabil, ascuțit, format la spatulă și punctul de scufundare semnifică un „vârf dur” și tipul corespunzător de produs. „Vârfurile moi” reprezintă movile rotunjite lin pe suprafața masei și glazură care atârnă abundent de unealtă. La paste prea tari se adaugă proteine, iar la pastele prea moi se adaugă zahăr.

Secretele pastei de gheață perfecte

  1. Bucătăria curățată până la strălucire. Cele mai mici bucăți de praf care cad în vas se pot ruina aspect produs si prajitura finita.
  2. Adăugând suc de lămâie la rețetă. Acidul întărește albumina din albușurile proaspete. Principalul lucru este să nu exagerați cu doza, altfel glazura va deveni fragilă și aspră.
  3. Introducerea pas cu pas a zahărului pudră în amestec. Turnând și amestecând dulceața în porții mici, puteți controla cu precizie textura, care în final ar trebui să fie aerisită și lucioasă.
  4. Depozitare adecvată. Puteți proteja spuma de uscare umplând în exces și umplend un recipient bine închis până la partea de sus sau învelind-o în folie umedă.

Cum să bat ouăle

Pentru a obține spumă albă de zăpadă, pufoasă, stabilă, trebuie să urmați regulile de selectare și pregătire a mâncărurilor, ouălor și a secvenței de acțiuni. Un recipient din cupru, metal sau sticlă este ideal. Excepția este aluminiul (reacționează cu produsul, dând o nuanță gri). Plasticul este, de asemenea, o alternativă proastă. Vasele trebuie să fie curate, uscate și fără grăsimi.

Ouăle proaspete necesită mai mult timp de bătut, dar oferă un volum bun de lungă durată. Albușurile se separă de gălbenușuri, se încălzesc la temperatura camerei și se spumează până la consistența specificată în rețetă, crescând treptat viteza.

Flori volumetrice pentru decorarea cardurilor de turtă dulce

Pentru flori, folosește cea mai tare versiune de glazură care își păstrează forma. Cheia grosimii este zahărul pudră măcinat fin din rețetă. Este mai convenabil să formați flori folosind o pungă de patiserie cu o duză în formă. Înainte de a termina lucrul, trebuie să stoarceți puțină cremă pentru a verifica calitatea. Materialul trebuie să curgă lin, fără întreruperi sau margini rupte. Dacă există defecte, adăugați apă în compoziție și eliminați bulele, obținând o textură netedă.

Cum să desenezi cu o pungă de patiserie

Poziția corectă a genții în mână și în raport cu suprafața de decorat are ca rezultat decorațiuni îngrijite, profesionale. La un unghi de înclinare de 90 de grade lucrează la realizarea florilor sau stele, la un unghi de înclinare de 45 de grade decorează marginile sau scriu inscripții. Direcția de lucru este determinată de cadranul prezentat convențional. Capătul din spate al genții, îndreptat „pe 3” și „pe 6” este folosit de dreptaci, „pe 9” și „pe 6” - de stângaci. Controlul presiunii asupra pungii vă va permite să monitorizați furnizarea uniformă de cremă și să creați elemente de aceeași grosime.

Sugarvale

Sugarveil este o tehnică alternativă pentru decorarea torturilor ajurate. Ideea este de a realiza cea mai fină țesătură de dantelă prin aplicarea unei compoziții speciale pe un șablon de silicon într-un strat subțire. Produsul semifabricat pentru sugarweil conține componente care conferă elasticitate (amidon de porumb, gumă de xanth), făcând modelele să amintească mai mult de țesătura moale. Materialul este capricios și necesită abilități atunci când proiectați produsul.

Transferarea designului pe produse de patiserie

Pictarea turtei dulce și a fursecurilor din turtă dulce este o activitate distractivă pentru întreaga familie. Chiar departe de arte frumoase oamenii sunt capabili să creeze modele simple, spectaculoase din vârtejuri, picături și linii. Datorită șabloanelor, puteți transfera orice temă pe dulciuri: emoticoane, eroi de basm, urare verbală, ornament fantezie. Puteți desena singur șablonul sau îl puteți imprima online. Acoperiți imaginea cu folie alimentară, doar trasați de-a lungul liniilor și lăsați lucrul să se usuce.

Coacerea fursecurilor aromate din turtă dulce și pictarea lor cu întreaga familie este o activitate grozavă pentru copii și adulți, pentru că nu există nimic mai interesant decât să faci ceva cu propriile mâini, mai ales dacă despre care vorbim despre cadouri handmade pentru prieteni și familie!

Am primit atât de multe scrisori în care ne-au cerut să le spunem cum pregătim turta dulce și să ne învățăm cum să o facem în același mod, încât am vrut să punem laolaltă toate cunoștințele dobândite de-a lungul unei lungi perioade de muncă.
Prin urmare, anunțăm lansarea școlii noastre online și vă invităm să participați la primul curs, informatii detaliate .

Fursecurile de turtă dulce pot fi pregătite nu numai în ajunul sărbătorilor de Anul Nou, ci și pentru aproape orice ocazie, deoarece varietatea formelor de turtă dulce este nelimitată.Reteta turta dulce poate fi găsit la pe blogul nostru. O instrucțiuni pentru asamblarea unei case de turtă dulce vei gasi .

În magazinul nostru online puteți cumpăra glazură din seria „do it yourself”, precum și .

Deci, mai întâi câteva informații de bază:

  • Glazura poate fi făcută din ouă proaspete și albumină (proteină uscată). Mai jos vă oferim instrucțiunile relevante. Această glazură este de obicei numită glazură(din engleză Icing), sau glazura regala. Este folosit nu numai pentru a picta fursecuri de turtă dulce, ci și pentru a crea modele pe prăjituri și alte produse de cofetărie. Glazura este foarte dulce si se usuca destul de tare.
  • Pentru a pregăti glazura, veți avea nevoie de un mixer (de preferință unul cu atașament „spatulă”, dar dacă nu aveți unul, atunci va funcționa și un „chip”). Bateți glazura la cea mai mică viteză pentru a evita „bataia excesiva” (glazura va fi apoi fragila dupa uscare). Unii oameni preferă să bată cireașa regală cu mâna, dar și asta este posibil.
  • La glazură se adaugă zahăr pulbere măcinată fin(se mai numește și fin dispersat). Nu vă asumați riscuri făcând singur pudra din zahăr, este mai bine să o cumpărați în avans la un magazin specializat. Dacă ați cumpărat zahăr pudră obișnuit, cerneți-l de mai multe ori înainte de utilizare.
  • Este mai bine să faceți glazura imediat înainte de vopsire, dar aceasta poate fi păstrat la frigider câteva zile într-un recipient bine închis.
  • După ce ați pregătit glazura, acoperiți vasul mixerului cu o cârpă umedă și se lasa sa stea aproximativ 10-15 minute- in acest timp, zaharul pudra se va dizolva complet, iar bulele de aer formate in timpul baterii vor iesi.
  • Timp de uscare glazură depinde de consistența acestuia, precum și de temperatura și umiditatea din cameră. Lăsați cel puțin 20-30 de minute pentru turtă dulce conturată să se usuce și până la 1-2 ore pentru turtă dulce acoperită complet cu glazură.
  • Puteți ajuta glazura să se usuce punând foaia de copt cu biscuiții de turtă dulce decorate în cuptor (de preferință cu convecție), preîncălzit la o temperatură nu mai mare de 50C, timp de 10-30 de minute. Asigurați-vă că glazura nu își schimbă culoarea! Principiul de uscare este aproximativ același ca pentru bezea.

O metodă de preparare a glazurei (glazură) din ouă proaspete.

vei avea nevoie ingrediente in urmatoarele proportii:

  1. 3 albusuri de ou racite (ar trebui sa produca aproximativ 90 g)
  2. 400-500 g zahăr pudră foarte fin (în funcție de mărimea oului și de consistența dorită a glazurii)
  3. O jumătate de linguriță de suc de lămâie pentru a stabiliza structura proteinelor (va funcționa și concentratul de lămâie).


Puneti albusurile in vasul mixerului (asigurati-va ca sunt curate si fara urme de grasime) si incepeti sa bateti la cea mai mica viteza.


De îndată ce albușurile bule uniform, adăugați suc de lămâie și începeți să adăugați treptat zahăr pudră.


Bateți până când amestecul devine alb și strălucitor (vârfuri moi). Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute. In functie de consistenta dorita mai adaugam zahar pudra sau diluam glazura cu apa fiarta la temperatura camerei (despre tipurile de glazura scriem dupa consistenta mai jos).


Metodă de preparare a glazului din proteină uscată (albumină).

Ingrediente:

  1. 15 g proteine ​​uscate
  2. 85 ml apă rece fiartă
  3. 400-500 g zahăr pudră foarte fin

Mai întâi, trebuie să dizolvați bine proteina uscată în apă și să lăsați amestecul rezultat să stea aproximativ 15 minute. Apoi puneți albușul în vasul mixerului, începeți să bateți la cea mai mică viteză și adăugați treptat zahăr pudră până se formează vârfuri moi. Glazura este gata când amestecul devine alb și devine strălucitor.

Trei grade de consistență glazură.

  1. Glazura de contur - consistenta de baza a glazura, in care glazura formeaza varfuri moi si nu se intinde la aplicarea pe suprafata turtei dulce. Folosind această glazură, se realizează inscripții și contururi ale designului.
  2. Umple - în esență, aceasta este glazură de contur diluată până la consistența smântânii lichide. Glazura lichidă este necesară pentru a umple uniform suprafața turtei dulce.
  3. Lipire (sau „ciment”) - glazura foarte groasa pentru stoarcere, care se obtine prin adaugarea de zahar pudra la consistenta de baza (formeaza varfuri dure), necesara pentru lipirea pieselor casei de turta dulce si a desenelor 3D, precum si pentru crearea modelelor in relief cu ajutorul duzelor de cofetarie.


Glazura de colorare cu colorant alimentar

Pentru a colora glazura, foloseste colorant alimentar solubil in apa (gel sau uscat). Dacă glazura devine prea curgătoare după adăugarea coloranților, adăugați puțin zahăr pudră.


Puneți glazura finită într-o pungă de patiserie sau într-o pungă cu fermoar (nu fi lacom! Pune mai întâi câteva lingurițe), eliberează tot aerul și închide cu grijă blatul cu o clemă. Cu ajutorul foarfecelor, tăiați colțul pungii - nu exagerați, orificiul ar trebui să fie foarte mic. Strângeți ușor glazura din pungă, mișcându-vă treptat mâna în direcția dorită. Trebuie să lucrați la o distanță de 1-2 mm de suprafața turtei dulce pentru ca glazura să se întindă uniform.


Pentru a picta o turtă dulce, trebuie mai întâi să desenați un contur al viitorului design, să o lăsați să se usuce și apoi să o umpleți cu grijă cu o glazură mai subțire. După ce umplutura s-a uscat complet, puteți face inscripții sau modele pe ea folosind glazură de contur sau markere comestibile. Dacă folosiți decorațiuni de cofetarie, amintiți-vă - acestea se vor lipi doar dacă sunt lipite de glazura care nu s-a uscat încă.


Du-te! Vei reuși!

Meșteșugul tău de biscuiți



Publicații pe această temă