Cum se face terci de dovleac cu orez. Reteta pas cu pas de terci de orez cu dovleac si lapte

Copiilor mei le place foarte mult să mănânce terci. În pușculiță sunt deja suficiente rețete pentru a hrăni copiii gustoase și sănătoase. Zilele trecute i-am stricat cu terci de dovleac cu orez si lapte. Rețeta de terci este simplă, principalul lucru este să cunoașteți proporțiile și secvența de gătire.

Gustul terciului depinde în mare măsură de tipul de dovleac și de orez. Unora le place orezul rotund în terci de cereale;
Este mai bine să luați dovleac proaspăt pentru terci. Dar, din moment ce nu am spațiu pentru a depozita acest produs, pregătesc adesea dovleac congelat pentru iarnă. Asez portiuni mici de dovleac deja curatat si taiat bucatele pe tavi si le congelez. La congelator, dovleacul se păstrează până în sezonul următor și nu își pierde aroma.

Ingrediente:

• Dovleac - aproximativ 200 g,
• lapte - 1 pahar,
• orez aburit - 2 linguri,
• zahăr,
• sare,
• unt.

Procesul de gatire:

Deci, hai să pregătim toate ingredientele.

Tăiați dovleacul în bucăți și puneți-l într-o cratiță.

Se adauga putina apa clocotita, se presara zahar si se pune pe foc. Dovleacul trebuie fiert până aproape gata.

Apoi turnați două linguri de orez aburit în tigaia cu dovleac, turnați un pahar de lapte, adăugați sare și fierbeți terciul cu dovleac până când este complet fiert.

La sfârșitul gătitului, terci de dovleac cu orez este asezonat cu ulei. O cină sau un mic dejun delicios este gata.

Maria Konyakhina a pregătit terciul.

Pofta buna si retete bune!

S-ar putea să vă placă terci de mei cu dovleac:

Terci de orez cu dovleac incredibil de sănătos și gustos - pregătiți-l pas cu pas! Gătiți-l cu fructe uscate sau faceți-l direct în dovleac - simplu și original!

Vă oferim o rețetă de terci de lapte de orez cu dovleac.

• Orez - 250 de grame
• lapte - 500 mililitri
• Dovleac (decojit și semințele îndepărtate) – 250 de grame
• Zahăr - 1,5 linguri
• Sare - 1 lingurita

Dacă este necesar, spălați 250 de grame de orez, puneți-l într-o cratiță, turnați 250 de mililitri de apă clocotită, acoperiți cu un capac, aduceți la fiert și gătiți câteva minute la foc mic până când toată apa se absoarbe în orez. În timp ce orezul se fierbe, răzătoarea grosieră rad 250 de grame de dovleac decojit.

Apa a fost absorbită în orez, adăugați o linguriță de sare, o lingură și jumătate de zahăr și 500 de mililitri de lapte. Amesteca. Adăugați dovleacul ras. Amesteca. Acoperiți cu un capac, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Amestecați terciul din când în când.

După 15 minute, stingeți focul, amestecați și lăsați terciul de orez cu dovleac la fiert timp de 10-15 minute sub capac.

Puneți terciul de orez cu lapte finit cu dovleac pe o farfurie și serviți cu unt.

Reteta 2: terci de orez delicios cu dovleac si lapte

Terci de dovleac cu lapte și orez - foarte hrănitor, gustos și farfurie strălucitoare. Ar fi foarte benefic atât pentru copii, cât și pentru adulți să-l mănânce la micul dejun. Datorită faptului că dovleacul este păstrat timp îndelungat și bine, preparatele din acesta pot fi preparate chiar și iarna, în timp ce rămâne sănătos și hrănitor.

• Dovleac 800 g
• Orez 300 g
• lapte 0,8 l
• Apa 0,5-0,6 l
• zahăr 2-4 linguri. l.
• Sare 1 lingura.
• Unt 50 g

Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mici.

Pune laptele pe foc si, imediat ce da in clocot, adauga la el dovleac. Gatiti-l timp de 15-20 de minute la foc mediu pana se inmoaie.

Clătiți orezul cu apă de mai multe ori.

Într-o cratiță separată, acoperiți orezul cu apă și gătiți timp de 10 minute. Gatim orezul separat, astfel incat sa avem ocazia sa macinam dovleacul pana se omogenizeaza, iar orezul ramane intact.

Măcinați dovleacul deja fiert folosind un blender de imersie sau zdrobiți-l cu un mașină de piure. Pune-l înapoi pe foc.

Adăugați orezul fiert și sare la dovleac. Daca simti ca este foarte gros, adauga 100 de grame de apa fiarta. Gătiți terci de dovleac cu capacul închis timp de 5 minute. Focul ar trebui să fie moderat.

La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr în terci și opriți aragazul. Acoperiți cu un capac și lăsați terciul să stea timp de 10 minute.

Reteta 3, simpla: terci de orez cu lapte cu dovleac

Terci de orez cu dovleac în lapte, preparat după această rețetă cu fotografie, nu este doar un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător: conține o serie de vitamine și minerale atât de necesare organismului nostru!

• lapte - 1 l
• dovleac - 200 gr
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• sare de masă - 1 linguriță.
• orez - 1 cană
• zahăr vanilat, scorțișoară - după gust

Mai întâi, luați dovleacul, curățați-l de coajă și tăiați-l în cuburi mici. Nu tocați legumele prea fin, deoarece se poate fierbe în timpul gătirii și aspect felurile de mâncare nu vor mai fi la fel.

Acum trebuie să pregătiți ingredientele rămase folosite în rețetă. Măsurați cantitatea necesară de orez, lapte, zahăr și condimente.

Orezul trebuie clătit de mai multe ori până când apa devine limpede.

Se toarnă laptele într-o cratiță și se pune la foc mediu. Așteptați până fierbe, apoi adăugați-l zahăr vanilat, zahăr granulat și dovleac. Cand laptele fierbe din nou se adauga orezul. Trebuie să gătiți timp de 15 minute, amestecând constant.

Asta este. Terci de orez cu lapte este gata. Îl poți pune pe farfurii și poți pune masa.

Rețeta 4: terci de orez cu dovleac și caise uscate într-un cuptor lent

Terci fraged cu dovleac, însorit, moderat dulce. Aroma de dovleac cu lapte nu te va lasa indiferent.

• dovleac 400 g
• zahăr 1,5 linguri
• orez 160 g
• caise uscate 150-200 g
• lapte 650 ml
• apa 450 ml
• unt 20 g

Tăiați pulpa de dovleac în cuburi.

Spălați caisele uscate și turnați apă clocotită peste ele.

Turnați dovleacul în vasul multicooker dacă este proaspăt, adăugați 350 ml apă. Dacă este înghețată, reduceți cantitatea de apă.

Setați modul „coacere” pentru 30 de minute.

Scurgeți apa din caisele uscate, tăiate fâșii.

Clătiți orezul până când apa devine limpede.

Între timp, apa s-a evaporat și dovleacul este gata.

Se toarnă orezul spălat în dovleac.

Caise uscate tocate.

Zahăr, sare.

Se toarnă laptele și apa rămasă și se amestecă.

Setați modul „terci de lapte” pentru 35 de minute.

După ce a trecut timpul, adăugați o bucată de unt și amestecați.

Și setați modul „cald” (eu îl am în modul „supă”) timp de 15 minute.

Terciul este gata. Poftă bună!

Reteta 5: terci de orez fiert cu apa si lapte

Chiar și celor care nu sunt înnebuniți după dovleac le va plăcea terci de dovleac într-un aragaz lent. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei mici pretențioși - nu îi puteți forța să mănânce un fel de mâncare legumă sănătoasă. Dar, în mod corect, terciul de dovleac preparat inteligent va fi plăcut atât de mult încât oamenii vor cere mai mult. La urma urmei, pe lângă dovleac și orez, există lapte, unt, scorțișoară și vanilină, zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate, nuci, fructe de pădure uscate. Terciul de dovleac în sine poate fi privit ca o garnitură sau un desert.

• 250 g dovleac crud
• 30 g unt
• 200 g orez rotund uscat
• 300 ml lapte
• 100 ml apă
• 2 linguri. l. Sahara
• 1 praf de sare
• 2 vârfuri de scorțișoară măcinată
• 1 praf de vanilina

Curățați dovleacul crud și îndepărtați pulpa și semințele din centru. Tăiați-o în cuburi mici.

Transferați dovleacul în vasul multicooker și adăugați acolo o bucată de unt. Închideți capacul și selectați modul de coacere timp de 20 de minute. În acest timp dovleacul va deveni moale.

Se zdrobește dovleacul până se face piure. Dacă rămân bucăți mici, este în regulă.

Pune orezul rotund în vasul cu mai multe gătite.

Adăugați apă și lapte, raportul acestora poate fi diferit, la discreția dvs. Pentru 1 parte de orez, luați în total două părți apă și lapte.

Adăugați sare, zahăr, vanilina și scorțișoară măcinată în bol, amestecați totul. Închideți din nou capacul și setați modul „Trici de lapte” sau „Tocană” timp de 40 de minute. Modul implicit „Trici de lapte” poate dura 45 de minute.

După bip, terciul de dovleac cu orez și lapte în aragazul lent este gata. Îl poți servi imediat, fierbinte sau cald. Puteți servi terciul cu lapte cald sau cacao, sos dulce sau gem.

Reteta 6, pas cu pas: terci de orez in dovleac la cuptor

Preparare neobișnuită de lactate terci de orezîntr-un „ghiveci” de dovleac. Orezul se pune in interiorul dovleacului si se coace la cuptor.

• Dovleac (intreg, rotund) - 2,5 kg
• Orez - 250 g
• lapte – 500 ml
• Unt - 50 g
• Sare - 1 lingurita
• zahăr - 2 linguri. linguri
• Miere (pentru servire) - după gust

Pregătiți ingredientele pentru terci de orez cu lapte în dovleac. Clătiți bine orezul și înmuiați în apă rece. Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere.

Tăiați partea de sus dovleci cu coadă - acesta va fi capacul.

Folosiți un cuțit pentru a tăia o mică adâncime și îndepărtați semințele și fibrele folosind o lingură.

Turnați orezul în vasul cu dovleac.

Se toarnă lapte fierbinte.

Adăugați puțină sare.

Adăugați zahăr. Se amestecă bine.

Adăugați unt acolo.

Înfășurați dovleacul în folie pentru a-l ajuta să se coacă mai bine. Așezați dovleacul pe o tavă de copt. Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 1,5-2 ore.

Terci de orez cu lapte în dovleac este gata!

Serviți terci de orez cu miere. Poftă bună!

Reteta 7: terci de orez cu stafide si dovleac (pas cu pas)

• dovleac dulce copt (pulpă decojită) – 400 g;
• orez rotund - un pahar plin fațetat;
• lapte – 2 pahare;
• apă - 1,5 căni;
• zahăr - după gust;
• sare fină - 0,5 linguriță;
• stafide - 0,5 căni;
• caise mari uscate – 12-15 buc;
• unt - după gust.

Curățați dovleacul dulce și strălucitor din crusta aspră, tăiați doar acea parte a pulpei în care există semințe. Lăsați restul din mijloc, chiar dacă este fibros. Tăiați dovleacul în cuburi mici, turnați într-un ceaun sau o cratiță cu fundul gros.

Se toarnă o jumătate de pahar de apă, se fierbe la foc mic, acoperit, până se înmoaie. În funcție de tipul de dovleac, tocănirea va dura de la 10 la 15 minute. Nu evaporați sucul și apa. Odată ce dovleacul s-a înmuiat suficient, zdrobiți cuburile cu un piure într-un piure fin. Puteți pune deoparte câteva bucăți de dovleac înăbușit și le puteți adăuga la terciul finit în momentul servirii.

Turnați cereale de orez bine spălate în piureul de dovleac. Amesteca. Puneți la foc mic și aduceți piureul la fierbere.

Se toarnă imediat laptele. Dacă cumpărați lapte proaspăt (nepasteurizat), fierbeți-l mai întâi și adăugați-l cât este fierbinte.

Amestecând, aduceți terciul de lapte la fierbere. Se toarnă un pahar cu apă clocotită. Puneți un distribuitor de flacără (un disc rotund cu găuri mici) pe arzător, puneți pe el o tigaie cu terci și gătiți timp de 20 de minute până când boabele de orez sunt fierte la abur. Nu adăugați încă zahăr, terciul dulce va începe să ardă și va trebui să îl amestecați constant.

Se spală stafidele și caisele uscate și se opăresc cu apă clocotită. Tăiați caisele uscate în bucăți mici, aproximativ de mărimea stafidelor. Turnați fructele uscate în orezul îngroșat și dovleac și amestecați.

Adăugați zahăr după gust, sare fină. Gatiti acoperit cu un capac la focul cel mai mic pentru inca 10 minute. Reglați grosimea terciului de orez cu dovleac și fructe uscate adăugând lichid: dacă vă place terciul vâscos, atunci gătiți conform rețetei, dacă vă place terciul mai lichid, adăugați mai mult lapte sau apă. După ce orezul s-a aburit și terciul s-a îngroșat, încercați să-l amestecați mai puțin pentru a nu deranja integritatea boabelor de orez.

Nu vă grăbiți să scoateți ceaunul cu terci gata făcut de pe aragaz. Stingeți flacăra, lăsați vasele pe un arzător cald, învelindu-le într-un prosop gros. Lăsați terciul să stea o jumătate de oră și fierbeți la abur. Sau scoate-l, înfășoară-l într-o pătură sau jachetă și lasă-l puțin. Puneți terciul fierbinte, aromat, pe farfurii, adăugați o bucată de unt, cuburi de dovleac înăbușit și serviți. Poftă bună!

Rețeta 8: terci de dovleac cu lapte și orez (cu fotografie)

• Pahar de orez rotund
• Bucata de dovleac (400 grame)
• Două pahare de lapte
• Pahar cu apă
• Zahăr după gust
• Un praf de sare
• Unt

Am decojit dovleacul de coaja aspră și am tăiat mijlocul cu semințele. Eu usuc semințele de dovleac în cuptor și le adaug în salate, produse de copt sau le mestec. Pulpa a fost tăiată în cuburi mici.

L-am pus intr-un cazan mic, am turnat o jumatate de pahar de apa (dovleacul nu era foarte zemos) si l-am fiert la foc mic sub capac 20 de minute.

Dovleacul a devenit moale și ușor de făcut piure. Nu am frământat până s-au omogenizat, îmi plac foarte mult bucățile de dovleac din terci finit.

Orezul a fost spălat până când apa a devenit complet curată și transparentă. Am transferat orezul spălat într-un ceaun, am turnat un pahar cu apă clocotită și l-am pus la foc mic.

După aproximativ 10 minute, orezul absorbise toată apa și se umflase puțin.

Am turnat lapte fiert peste orez si l-am pus la foc mic. Am mai gatit inca 15 minute (mai exact, orezul languia si gâlgâia linistit, am pus ceaunul pe despartitor).

Am amestecat, sarat si indulcit, acoperit cu un capac, si am mai lasat terciul sa fiarba 5-10 minute.

Când am tăiat dovleacul, am folosit un tăietor de prăjituri pentru a decupa niște forme de inimă.

Am pus resturile în piure de dovleac și am lăsat inimioarele să decoreze terciul finit. Puteti pur si simplu sa turnati apa clocotita peste ele si vor deveni moi.

Terciul de lapte de dovleac s-a preparat și a devenit atât de parfumat! Este timpul să întindeți farfuriile și să chemați pe toți la masă!

Rețeta 9: cum să gătești terci de orez cu dovleac

Astăzi avem terci de dovleac cu orez cu lapte, care poate fi preparat atât în ​​slow cooker, cât și pe aragaz. Există o singură rețetă. Gătim pe aragaz. Pentru a fi mai clar, fiecare etapă este prevăzută cu o fotografie.

• Dovleac 1 kg
• Lapte 2 cani
• Crupe de orez o jumătate de cană
• Unt 100 gr
• Zahăr, sare, condimente după gust

Primul pas este să curățați dovleacul. Tăiați dovleacul în cuburi mici de dimensiuni egale, ca în fotografie.

Peste cubuletele de dovleac tocate se toarna putina apa. Rețineți că dovleacul va elibera suc în timpul gătirii. Aduceți terciul la fiert. Reduceți căldura. Gatiti 10-15 minute.

Adăugați lapte și aduceți din nou la fiert. Nu uitați să amestecați. Ne asigurăm că laptele nu curge. Adăugați zahăr și sare.

De îndată ce laptele fierbe, turnați în tigaie orezul precurățat și spălat. Crupele de orez fac consistenta mai groasa. Rețineți că, cu cât folosiți mai mult orez, cu atât conținutul de calorii al preparatului este mai mare. Se aduce la fierbere.

Pune terciul nostru de dovleac cu orez la foc mic. Gatiti 20 de minute pana ce orezul este gata. Ne asigurăm că vasul nu arde.

După 20 de minute, culoarea terciului de dovleac se va schimba, ca în fotografie. Va deveni o culoare portocalie frumoasă. Adăugați untul, frământați ușor bucățile de dovleac nefierte rămase.

Terciul nostru de dovleac cu orez și lapte este gata. Puteți adăuga condimente după gust. Dacă vă plac notele picante în feluri de mâncare, puteți adăuga cardamom sau coriandru în terci. Bucățile de banane, mere, nuci și stafide vor completa perfect terciul.

Reteta 10: terci de lapte de dovleac cu orez si stafide

Acest fel de mâncare de toamnă este îndrăgit în special de copiii mici. Terci de orez cu lapte cu dovleac are un gust delicat, este hrănitor și sănătos, mai ales dacă îi adaugi stafide.

• cereale de orez – 1 cană;
• Pulpa de dovleac – aproximativ 350 g;
• Apă rece – 2 pahare;
• lapte proaspăt - 2 căni;
• zahăr granulat - 2-3 linguri. linguri;
• Sare - un praf;
• Întunecat sau stafide ușoare(fără semințe) – 25 gr.;
• unt - 25 gr.

Clătiți bine orezul în apă rece de câteva ori. Ca rezultat, la scurgere, trebuie să existe apă curată și limpede. Se toarnă 2 căni de apă rece peste orezul spălat și se pune la foc mic. Imediat ce apa fierbe, reduceți focul și adăugați un praf de sare la orez.

În timp ce orezul se gătește, îndepărtați coaja și semințele de pe dovleac. Tăiați în cuburi mici sau răzuiți.

După 15 minute, apa din tigaie va fierbe aproape toată, iar cerealele de orez se vor umfla bine. Este timpul să scoatem orezul de pe foc.

Adăugați zahărul, dovleacul ras și stafidele spălate în orez. Se amestecă totul bine.

Peste conținutul cratiței se toarnă lapte clocotit și deasupra se așează bucăți mici de unt. Acoperiți terciul cu un capac, puneți la foc mic și gătiți până când este complet fiert, aproximativ 10 minute.

Amestecați terciul finit, dacă doriți, puteți adăuga puțin mai mult unt. Acoperiți tava cu un prosop și lăsați să stea încă 20 de minute. Terci de orez cu lapte cu dovleac este gata, poate fi pus pe farfurii și servit. Pentru mai multă aromă, puteți adăuga în terci fierbinte condimentele preferate: scorțișoară, vanilie, cardamom sau nucșoară.

Toamna, dovleacul apare aproape in fiecare casa: poate fi cumparat cu usurinta de la piata sau primit cadou de la prieteni. Pentru a evita să ghiciți cum să vă folosiți rezervele de legume, încercați să vă diversificați dieta: pregătiți terci de orez delicios dimineața. Dacă este gătit în apă, este potrivit pentru dietă.

Cum să gătești terci de dovleac cu orez

Ca și alte feluri de mâncare,gătirea terci de dovleac cu orezîncepe cu selectarea unei liste de produse. Ingredientele trebuie sa fie proaspete pentru ca delicatesa sa fie gustoasa si aromata. Principalele sunt cerealele de orez - boabe rotunde, pentru ca se umfla mai bine, si pulpa de dovleac. Soiurile de miere de dovleac care diferă sunt excelente pentru gătit: culoare strălucitoareși dulceață bogată.

Lista de produse include lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau de casă, care se toarnă peste orez și chipsuri de dovleac. Adăugați zahăr granulat, sare, unt sau ulei vegetal. Va fi deosebit de gustos dacă felul de mâncare este asezonat cu fructe uscate - caise uscate, stafide sau vanilină, nuci. Îl puteți completa cu orice fructe dulci - mere, banane, caise.

Cel mai simplu mod de a găti delicatesa este într-o cratiță. Pentru a face acest lucru, dovleacul este tăiat cubulețe, înmuiat și fiert timp de 15 minute la foc mic. Apoi trebuie să adăugați lapte, se condimentează cu zahăr, sare, se fierbe și se adaugă orezul spălat. După fierbere din nou, vasul se infuzează 20 de minute pe aragaz, iar când este servit, se condimentează cu unt și zahăr pudră. Pe lângă utilizarea unei cratițe, există opțiuni pentru a găti într-o oală la cuptor sau într-un aragaz lentă.

Într-un aragaz lent

Ar fi un mic dejun grozavterci de dovleac cu orez într-un aragaz lent, gătit cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Este ușor de gătit dacă turnați cerealele aburite în fundul vasului împreună cu cuburi de dovleac, asezonați cu zahăr granulat și sare și turnați laptele sau amestecul acestuia cu apă. Rămâne doar să selectați modul potrivit - cereale, supă sau tocană - astfel încât programul să pornească și să dea un semnal când este gata.

În cuptor

Opțiune delicioasă servește micul dejun sau desertterci de dovleac cu orez la cuptor, fiert în oale sau într-un dovleac întreg. Ghivecele sunt de preferat deoarece durează mai puțin. În fiecare va trebui să puneți orez prespălat, pulpă de dovleac și condimente. Acolo se toarnă și apă sau lapte. Delicatesa se prepara fara capac la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ o ora si jumatate. Se serveste cu miere lichida sau unt topit.

Reteta de terci de dovleac cu orez

Orice bucătar poate găsireteta de terci cu dovleac si orez, ceea ce ar corespunde nivelului său de profesionalism. Începătorii pot face față cu ușurință reteta simpla, care se bazează pe lapte sau apă, cu adaos de stafide, mere și alte fructe. Gospodinele cu experiență vor putea găti mâncarea în oale, într-un dovleac întreg sau să-l diversifice cu alte tipuri de cereale - mei, orz sau gris.

Cu lapte

• Timp de gătire: 1 oră.
• Conținutul caloric al preparatului: 92 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: a autorului.

Terci de dovleac cu orez si lapteEste considerat un mic dejun hrănitor și sănătos pentru copii și adulți. Îți oferă cantitatea potrivită de energie pentru ziua următoare și te umple cu putere pentru muncă și studiu. Dacă se dorește, poate fi suplimentat cu scorțișoară, vanilie sau zahăr adăugat limitat.

Ingrediente:

• dovleac – 750 g;
• cereale de orez - jumătate de pahar;
• apă – jumătate de pahar;
• lapte – 300 ml;
• sare - 3 g;
• zahăr - 60 g;
• unt - 10 g.

Metoda de gatire:

1. Curățați și sămânțați legumele, spălați și tăiați cubulețe.
2. Clătiți boabele de orez la rece apă curgătoare de câteva ori până când apa devine limpede.
3. Puneți pulpa de dovleac într-o cratiță, adăugați apă și aduceți la fierbere la foc mediu. După 10 minute, adăugați laptele, fierbeți, adăugați sare și îndulciți.
4. Adăugați cereale de orez și acoperiți ușor cu un capac. Gatiti la foc mic timp de jumatate de ora fara a amesteca.
5. Adăugați untul la gustarea pregătită și amestecați.

Pe apa

• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 58 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Terci de dovleac cu orez pe apădiferit conținut redus de calorii, drept urmare poate fi folosit in timpul postului sau in timpul dietei. Este potrivit și pentru vegetarieni deoarece nu conține produse de origine animală. Cum să gătești terci de orez cu dovleac este descris în rețeta de mai jos.

Ingrediente:

• pulpa de dovleac – 1000 g;
• cereale de orez - jumătate de pahar;
• stafide – 2 pumni;
• apă – jumătate de pahar;
• zahăr - 30 g;
• sare - 2 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pulpa de dovleac, decojită, în felii, adăugați apă și fierbeți la foc mic.
2. Adăugați cereale de orez, fierbeți timp de 10 minute, amestecând.
3. Adăugați stafidele spălate și gătiți până când cerealele sunt moi.
4. Adăugați sare, îndulciți și amestecați cu un blender până la omogenizare.
5. Se condimentează cu legume sau unt și se lasă să se infuzeze.

Într-un dovleac

• Timp de preparare: 2 ore.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 93 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de pregătire: dificil.

Considerat apogeul excelenței culinareterci de orez în dovleaccare se pregătește perioadă lungă de timp. Rezultă o mâncare înăbușită cu fructe uscate și un gust lăptos-crem, care este perfectă pentru prânz sau micul dejun pentru un adult sau copil. Cum se prepară o delicatesă delicioasă la care se poate servi masa festiva invitați, așa cum este descris mai jos.

Ingrediente:

• dovleac – fructe cu greutatea de 2 kg;
• cereale de orez – 400 g;
• lapte - o jumătate de litru;
• unt - 30 g;
• caise uscate - 20 g;
• prune uscate – 25 g;
• stafide - 30 g;
• nuci - 20 de grame;
• mere – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Spălați dovleacul, tăiați partea de sus, îndepărtați semințele cu o lingură.
2. Clătiți boabele de orez de câteva ori, turnați apă clocotită peste ultimul, lăsați deoparte cinci minute pentru a elibera glutenul și a obține o consistență mai sfărâmicioasă.
3. Spălați fructele uscate, tăiați merele în felii.
4. Amestecați cereale de orez, fructe, sare, îndulciți cu zahăr, miere sau lapte condensat.
5. Așezați jumătate din unt pe fundul dovleacului, umpleți-l cu umplutură pe ¾ din timp și puneți untul rămas deasupra.
6. Se toarnă lapte sau smântână, se închide cu grijă capacul, se înfășoară în folie.
7. Coacem la cuptor aproximativ o ora la 210 grade.
8. Înainte de servire, se răcește, se taie în porții, se presară migdale, nuci sau merișoare.
9. Capacul de dovleac poate fi omis dacă acoperiți gaura cu folie.

Într-o oală

• Timp de gătire: 1 oră.
• Conținutul caloric al preparatului: 100 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Terci de dovleac cu orez într-o oalăva fi o opțiune excelentă de cină care va înlocui felul principal și desertul datorită conținutului crescut de calorii și gustului dulce. Un adult poate mânca o oală întreagă, dar este mai bine să dai unui copil jumătate sau o treime din ea. Dulceața gustării este dată de laptele condensat, stafide și caise uscate - o combinație minunată de produse delicioase.

Ingrediente:

• orez cu bob rotund - un pahar;
• unt - 30 g;
• lapte condensat - o jumătate de pahar;
• sare - un praf;
• lapte - un pahar;
• caise uscate - o mână;
• stafide - o mână;
• pulpa de dovleac – 200 g.

Metoda de gatire:

1. Puneți untul, cuburi de pulpă de dovleac și jumătate din cerealele de orez în fundul oalei.
2. Adăugați sare, caise uscate, stafide și cealaltă jumătate de orez.
3. Turnați lapte condensat, lapte, închideți capacul.
4. Se pune la cuptorul rece, se încălzește la 180 de grade, se fierbe timp de o jumătate de oră.
5. După oprire, lăsați timp de 20 de minute.

Cu stafide

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 79 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Reteta de terci de orez cu dovleac si stafidemai jos va explica gospodinelor cum se prepara delicios si mic dejun rapid pentru întreaga familie. Secretul producției este combinația dintre pulpa de dovleac cu stafide și unt. Rezultatul este un preparat luminos, apetisant, care vă va încânta gospodăria cu aroma sa.

Ingrediente:

• orez - jumătate de pahar;
• apă – 200 ml;
• lapte – 200 ml;
• pulpa de dovleac – 300 g;
• stafide - o mână;
• sare - 5 g;
• zahăr - 10 g;
• unt - 20 g.

Metoda de gatire:

1. Sortați stafidele, spălați-le, adăugați apă pentru a le înmuia.
2. Clătiți cerealele de orez, adăugați apă, fierbeți și gătiți timp de 10 minute.
3. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi și adăugați-o la orez împreună cu lapte și stafide.
4. Adăugați sare, îndulciți, iar după fierbere, fierbeți 15 minute la foc mic.
5. La servire, se ornează cu fructe de pădure sau gem.

Pentru un copil

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 81 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Terci de dovleac cu orez pentru bebelus, mai ales daca este mic, trebuie gatit fara a adauga zahar pentru a nu va strica dintii. Pulpa de dovleac în sine este dulce, așa că copilul dumneavoastră va fi bucuros să o mănânce la micul dejun sau la prânz. Această delicatesă cu vitamine va fi utilă toamna pentru a proteja corpul copiilor de răceli, pentru a întări imunitatea și sănătatea datorită conținutului ridicat de nutrienți.

Ingrediente:

• pulpa de dovleac - 2 felii;
• cereale de orez - jumătate de pahar;
• unt - 30 g;
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Clătiți orezul, adăugați apă cu doi centimetri deasupra nivelului cerealelor, fierbeți, opriți focul și lăsați-l să se umfle.
2. Se rade grosier pulpa de dovleac, se adaugă la orez și se adaugă sare.
3. Aduceți amestecul la fierbere, asezonați cu ulei dacă doriți.
4. Se serveste dupa ce s-a racit putin.

Postul Mare

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 84 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultatea pregătirii: simplă.

Rapid și un fel de mâncare simplu conteazaterci de orez slab cu dovleac într-un aragaz lent, care este pregătit economisind timp datorită absenței necesității monitorizării acestuia. Dispozitivul inteligent face totul pentru gospodină de unul singur - tot ce rămâne este să pregătească ingredientele și să le toarne în bol, să selecteze modul potrivit și să aștepte semnalul care indică sfârșitul procesului de gătit.

Ingrediente:

• orez - un pahar;
• apă - sticlă;
• pulpa de dovleac – 200 g;
• zahăr - 30 g;
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pulpa de dovleac în bucăți și puneți-o într-un aragaz lent.
2. Trimite acolo orez sortat și spălat.
3. Se toarnă apă, se îndulcește și se sare.
4. Închideți capacul și setați modul pe orez, cereale sau pilaf. După terminarea gătitului și primirea unui semnal, lăsați în modul de încălzire timp de 10 minute.
5. Serviți aperitivul fierbinte, asezonați cu ulei vegetal dacă doriți.

Cu mere

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 90 kcal.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Un răsfăț dulce esteterci de dovleac cu mere si orez, care poate fi folosit ca desert de sarbatori. Combinația perfectă de mere proaspete cu acrișoare ușoară și scorțișoară aromată condimentată conferă preparatului un gust unic și o aromă bogată.

Ingrediente:

• pulpa de dovleac – 200 g;
• mere – 1 buc.;
• unt - 40 g;
• orez cu bob scurt – jumătate de pahar;
• lapte – 2 pahare;
• zahăr - 30 g;
• scorțișoară măcinată – 3 g;
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Tăiați dovleacul și pulpa de măr în cuburi și prăjiți ușor în jumătate de ulei.
2. Se toarnă orezul în oale, se adaugă fructe, zahăr, sare, scorțișoară.
3. Se toarnă laptele clocotit, se închide capacele și se pune la cuptorul rece.
4. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade, gătiți timp de 40 de minute.
5. Se servesc ornat cu fructe de padure sau fulgi de cocos.

În cuptor

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 96 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Are un gust neobișnuitTerci de orez si mei cu dovleac la cuptor. Se dovedește a fi atât dulce, cât și nu foarte dulce, sfărâmicios și aromat. Iubitorii de deserturi vor trebui să adauge mai mult zahăr la fel de mâncare, în timp ce alții pot folosi aperitivul ca garnitură sau ca masă pe cont propriu.

Ingrediente:

• cereale de mei - jumătate de pahar;
• cereale de orez - jumătate de pahar;
• pulpa de dovleac – 300 g;
• sare - 3 g;
• unt - 70 g;
• lapte – 3 pahare;
• zahăr - 15 g.

Metoda de gatire:

1. Spălați ambele tipuri de cereale, înmuiați apă caldă timp de 20 de minute.
2. Răziți pulpa de dovleac, turnați peste ea lapte clocotit și gătiți timp de șase minute.
3. Adăugați cereale, sare, îndulciți, gătiți timp de opt minute.
4. Puneți conținutul într-o tavă de copt, decorați cu bucăți de unt și acoperiți cu un capac.
5. Se tine la cuptor la 220 de grade timp de jumatate de ora.

Cum să gătești terci de dovleac cu orez - secrete de gătit

Pentru a-l face gustos și apetisantterci de dovleac și orez, ascultați sfaturile profesionale. Iată ce recomandă bucătari celebri despre cum să gătești terci de orez cu dovleac acasă:

• Înainte de gătit, orezul trebuie clătit cu apă curentă de câteva ori, astfel încât lichidul să devină transparent - în acest fel tot amidonul va ieși, iar cerealele vor deveni sfărâmicioase și nu se vor lipi;
• Mâncarea se potrivește bine cu coaja de lămâie sau portocală, scorțișoară și cardamom;
• atunci când adăugați fructe uscate, nu trebuie să le înmuiați în prealabil, deoarece acestea se vor umfla în continuare în timpul procesului de gătire;
• proporția optimă de lichid și cereale este de 1:1;
• în loc de zahăr, se permite să se folosească miere sau lapte condensat, care se adaugă după gătire pentru a nu se pierde proprietăți beneficeși să nu se învârtească;
• Este bine să decorezi vasul finit atunci când îl servești cu nucă zdrobită sau migdale, se adaugă acrișoare cu merișoare sau lingonberries.

Video

Informații despre gust Al doilea: preparate din cereale/dovleac

Ingrediente

• cereale de orez – 1 cană;
• Pulpa de dovleac – aproximativ 350 g;
• Apă rece – 2 pahare;
• lapte proaspăt - 2 căni;
• zahăr granulat - 2-3 linguri. linguri;
• Sare - un praf;
• Stafide închise sau deschise la culoare (fără semințe) – 25 g;
• unt - 25 gr.

Cum să gătești terci de orez cu dovleac și lapte

Clătiți bine orezul în apă rece de câteva ori. Ca rezultat, la scurgere, trebuie să existe apă curată și limpede. Se toarnă 2 căni de apă rece peste orezul spălat și se pune la foc mic. Imediat ce apa fierbe, reduceți focul și adăugați un praf de sare la orez.


În timp ce orezul se gătește, îndepărtați coaja și semințele de pe dovleac. Tăiați în cuburi mici sau răzuiți.


După 15 minute, apa din tigaie va fierbe aproape toată, iar cerealele de orez se vor umfla bine. Este timpul să scoatem orezul de pe foc.


Adăugați zahărul, dovleacul ras și stafidele spălate în orez. Se amestecă totul bine.

Peste conținutul cratiței se toarnă lapte clocotit și deasupra se așează bucăți mici de unt. Acoperiți terciul cu un capac, puneți la foc mic și gătiți până când este complet fiert, aproximativ 10 minute.


Amestecați terciul finit, dacă doriți, puteți adăuga puțin mai mult unt. Acoperiți tava cu un prosop și lăsați să stea încă 20 de minute. Terci de orez cu lapte cu dovleac este gata, poate fi pus pe farfurii și servit. Pentru mai multă aromă, puteți adăuga în terci fierbinte condimentele preferate: scorțișoară, vanilie, cardamom sau nucșoară.

Rețea teaser

Rețeta nr. 2. Terci de orez cu lapte cu dovleac și stafide

Se gătesc mult cu orez mâncăruri delicioase. Terciul de orez nu servește doar ca garnitură pentru carne sau pește, ci se potrivește și cu fructele de pădure dulci. Toamna, când începe sezonul dovleacului, puteți face un terci de dovleac dulce excelent cu el. Se va dovedi delicios și incredibil de sănătos. Regina toamnei - dovleacul se potrivește bine cu orezul fraged și moale. Acest fel de mâncare de toamnă este îndrăgit în special de copiii mici. Terci de orez cu lapte cu dovleac are un gust delicat, este hrănitor și sănătos, mai ales dacă îi adaugi stafide.

Pentru a pregăti terci dulce din dovleac și orez, trebuie să luați:

Cum să gătești delicios terci de orez cu lapte cu stafide și dovleac

Mai întâi trebuie să fierbi orezul în lapte. Turnați cerealele de orez într-o farfurie separată și clătiți cu apă rece. Fierbeți laptele într-o cratiță, adăugați orez, sare după gust. Reduceți focul, acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă până când este gata. Imediat ce laptele s-a evaporat, orezul va fi gata. Datorită laptelui, terciul de orez se dovedește fraged și foarte gustos.
Dovleacul se curata, se spala si se taie cubulete.


Turnați o cantitate mică de apă fiartă în fundul cratiței și puneți bucățile de dovleac acolo. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana se inmoaie. Dovleacul se va găti în aproximativ 15 minute.


Clătiți stafidele. Înmuiați-l în apă timp de 20 de minute pentru a îndepărta substanțele nocive de la suprafața stafidelor, cu care le place să trateze fructele uscate înainte de a le vinde.

Când orezul și dovleacul sunt fierte, combinați-le, adăugați zahăr după gust și stafidele.


Se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic încă zece minute. Din când în când, deschideți capacul și amestecați terciul, astfel încât să devină mai uniformă ca consistență.


Împărțiți terciul în boluri și adăugați untul.

Sfaturi pentru prepararea terciului de orez cu lapte cu dovleac:

• Pentru a pregăti terciuri de lapte, este mai bine să folosiți orez rotund: fierbe mai repede, astfel încât vasul devine mult mai pufos și mai fraged.
• Dovleacul și stafidele nu vor strica terciul, dar acești aditivi nu sunt pentru toată lumea. Prin urmare, cantitatea acestora poate fi fie redusă, fie mărită, în funcție de gustul dumneavoastră. Puteți adăuga orice fructe de pădure și fructe în terci.
• Trebuie să adăugați doar suficient lapte în terci, astfel încât orezul să fie ușor vizibil prin el. În caz contrar, terciul va deveni prea lichid.
• Este mai bine să amestecați terciul cu o spatulă de lemn, astfel încât orezul să nu se lipească de fundul cratiței. Atenție la stropii fierbinți de lapte.
• Terciul poate fi gătit inițial în lapte, înlocuind apa cu acesta.
• Terciul de orez cu lapte este un aliment complementar ideal pentru un copil de pana la un an. Nu trebuie să adăugați zahăr și sare la el. Farfurie gata procesați în blender sau treceți printr-o sită.

Terciul de dovleac cu orez și lapte se dovedește moale și fraged, cu o frumoasă nuanță aurie. Îl poți consuma la micul dejun, prânzul cu carne sau legume, diversificând dieta familiei tale.

Veți avea nevoie de:

• zahăr granulat – 55 gr.;
• lapte – 0,3 l;
• dovleac – 800 gr.;
• o bucată de unt;
• apă – 100 ml;
• sare - 4 g;
• orez - 90 gr.

Algoritmul acțiunilor:

1. Scoateți crusta și semințele din dovleac. Tăiați pulpa în cuburi mici și puneți-o într-o cratiță adâncă.
2. Umpleți bucățile cu apă și gătiți pe aragaz din momentul fierberii timp de 10 minute.
3. Adăugați lapte și așteptați până când lichidul fierbe din nou.
4. Adăugați zahăr și sare și amestecați amestecul de dovleac.
5. Spalam orezul sub robinet si il adaugam in mancare. Ar trebui să fie distribuit uniform pe suprafață. Nu îl puteți amesteca cu dovleac, altfel cerealele se vor arde.
6. Reduceți focul la mic și gătiți timp de jumătate de oră cu capacul întredeschis.
7. Acum puteți amesteca totul, în timp ce apăsați bucățile de dovleac cu o lingură. Deci terciul se transformă într-un piure omogen.
8. Adăugați untul și puneți terciul aburind delicios pe farfurii. Poftă bună!

Opțiune de mic dejun delicios la oală, la cuptor

Lista ingredientelor:

• lapte – 0,6 l;
• dovleac – 0,7 kg;
• unt – 50 gr.;
• sare - 6 g;
• crupe de orez – 80 gr.;
• o mână de stafide – 50 gr.;
• zahăr - 60 gr.

Cum se prepară terci de dovleac cu orez:

1. Pune stafidele în apă clocotită. Așteptăm 10 minute. După aceasta, clătiți sub robinet. Varietatea întunecată de stafide este considerată mai sănătoasă.
2. Tăiați pulpa de dovleac proaspătă curățată în bucăți, puneți-o într-un blender și măcinați.
3. Adăugați orezul spălat în amestecul de dovleac.
4. Se adauga sare, stafidele si zaharul. Amesteca.
5. Pentru acest volum de produse vom avea nevoie de 4 oale cu o capacitate de 0,5 litri.
6. Turnați 50 ml de lapte în fundul fiecăruia dintre ele.
7. Deasupra se pune amestecul de dovleac și se distribuie uniform în vas.
8. Turnați 150 ml de lapte în fiecare recipient.
9. Terciul nu trebuie să fie chiar la marginile vasului, deoarece va crește în dimensiune în timpul coacerii. Prin urmare, acest punct trebuie luat în considerare.
10. Pune vasele pe o tava de copt si inchide-le la cuptor. Încă nu îl încălzim.
11. Setăm temperatura la 180 de grade timp de o jumătate de oră, apoi întoarcem indicatorul la 150 de grade și gătim încă 50 de minute.
12. De îndată ce terciul este fiert, adăugați o bucată de unt și mai coaceți încă 10 minute.

Într-un aragaz lent

Produse principale:

• un praf de sare;
• apă – 150 ml;
• dovleac – 0,5 kg;
• o bucată de unt - 70 g;
• lapte – 0,32 l;
• zahăr granulat – 150 gr.;
• orez alb – 160 gr.

Cum se prepară terci de dovleac cu orez în lapte într-un aragaz lent:

1. Tăiați legumele portocale decojite în cuburi mici.
2. Așezați bucățile pe fundul vasului multicooker.
3. Umpleți cu apă și adăugați ulei.
4. În meniul aparatelor de bucătărie, faceți clic pe butonul „Coacere” și gătiți timp de 25 de minute.
5. Cand timpul a trecut, adauga zaharul, orezul spalat si sarea.
6. Se toarnă laptele și se amestecă ingredientele.
7. Schimbați modul de gătit: „Trici de lapte” sau „Tocană”. Timp – 50 de minute.
8. După ce terciul este gata, puteți adăuga orice fructe uscate doriți.

Terci de mei-orez

Ingredientele retetei:

• orez – 90 gr.;
• zahăr – 25 gr.;
• lapte – 0,3 l;
• un praf de sare;
• apă – 0,3 l;
• cereale de mei – 80 gr.

Pregătire pas cu pas:

1. Clătim meiul de mai multe ori sub robinet.
2. Puneți-l într-o cratiță cu apă și gătiți timp de 5 minute.
3. Adăugați cereale de orez spălate, turnați lapte și gătiți încă 15 minute.
4. Mai rămâne doar să închideți vasul cu un capac și să așteptați până când terciul este înmuiat timp de aproximativ 10 minute.

Terci de dovleac cu orez si lapte pentru copii

Bebelușii au nevoie de alimente mai moi, mai fragede, moderat grase. Pentru ei vom modifica rețeta de terci obișnuit.

Ce să iei:

• apă – 0,4 l;
• dovleac – 0,25 kg;
• lapte – 0,8 l;
• orez rotund – 180 gr.;
• zahăr granulat – 70 gr.

Gătitul pas cu pas:

1. Scoateți semințele și pielea de dovleac. Tăiați pulpa în bucăți mari.
2. Clătiți boabele de orez de câteva ori cu apă.
3. Puneți-l pe fundul tigaii și umpleți-l cu apă.
4. Trecem bucățile de dovleac printr-o răzătoare cu verigi mari și le combinăm cu cerealele.
5. Cand aproape toata apa a iesit din tigaia cu orez, se toarna laptele la temperatura camerei.
6. Se toarnă zahăr granulat. Puteți folosi miere în loc de zahăr.
7. Gatiti vasul timp de 15 minute.
8. Terci moale și fraged pentru copii este gata!

Delicatese de lapte cu dovleac și mere

Dacă nu vă place terciul prea dulce, adăugați merele acre. Vor da felului de mâncare un gust ușor acrișor și o aromă delicată.

Ingrediente reteta:

• sare - după gust;
• mere – 0,1 kg;
• ulei de floarea soarelui – 60 gr.;
• pulpa de dovleac – 150 g;
• orez - 0,2 kg.

Algoritmul acțiunilor:

1. Scoateți coaja subțire, miezul și semințele de pe măr. Tăiem totul în cuburi.
2. Tăiați dovleacul portocaliu decojit în bucăți mici.
3. Puneți dovleacul tocat pe fundul cratiței. Se toarnă ulei vegetal.
4. Spălați orezul de mai multe ori și gătiți-l într-un castron separat timp de 10 minute.
5. Adăugați jumătate din cantitatea sa în dovleac. Nu amestecați.
6. Deasupra se toarna merele si se aseaza peste ele jumatatea ramasa de orez. Se dovedește a fi un terci cu mai multe straturi.
7. Separat, aduceți 200 ml de apă la fiert, sărați și turnați conținutul cratiței.
8. Gatiti vasul pana cand ingredientele devin moi. Terci delicios frumos este gata.

Veți avea nevoie de:

• o mână de stafide;
• dovleac – 2 kg;
• putina pruna uscata;
• un praf de sare;
• orez – 380 gr.;
• zahăr.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Luați un dovleac rotund întreg. Tăiați partea de jos cu un cuțit și îndepărtați semințele cu o lingură.
2. Fierbeți cerealele de orez spălate în apă. Nu uitați să-l sărați.
3. Clătiți prunele și stafidele sub robinet și combinați cu orezul.
4. Dacă doriți, adăugați zahăr după gust.
5. Umpleți dovleacul cu terciul de orez rezultat. Il acoperim cu capacul pe care il taiem.
6. Puneți această minune la cuptor și coaceți timp de 45 de minute.
7. Dacă nu doriți ca vasul să iasă prea uscat, turnați puțin lapte sau smântână în dovleac. Pofta buna tuturor!