Vinetele în aluat cu roșii și usturoi este un fel de mâncare preferat pe care îl puteți mânca pur și simplu cu pâine pita sau pâine proaspătă, fără a adăuga cereale sau cartofi. Astfel de vinete nu stagnează mult timp, iar dacă sunt observate în etapa de gătire, gospodăria le va fura încet - mi se întâmplă întotdeauna! Ei bine, desigur, astfel de vinete sunt foarte gustoase servite cu piure de cartofi sau preparate din carne. Procesul de gătit este rapid și necomplicat - cred că mulți sunt familiarizați cu el.

Pentru a prepara vinete in aluat cu rosii si usturoi, pregatiti toate produsele conform listei.

Clătiți și uscați vinetele mai întâi. Separat, combinați un litru de apă și câteva linguri sare de masă. Tăiați vinetele în felii. Transferați feliile într-un recipient cu apă cu sare și lăsați să stea 15-20 de minute. După aceea, stoarceți puțin vinetele.

Pentru aluat, combinați oul și făina într-un bol, adăugați puțin piper.

Bateți până la omogenizare.

Înmuiați vinetele înmuiate în aluat în porții, scufundați pe fiecare parte.

Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal, se prăjesc vinetele pe ambele părți timp de 1-1,5 minute.

Combinați maioneza cu usturoiul presat și un praf de piper măcinat, amestecați.

Pe o farfurie de servire asezati frunze de salata verde, apoi aranjati vinetele, puneti 1/3 lingurita pe fiecare vinete. maioneza cu usturoi.

Deasupra se pun vinetele ramase, se orneaza cu ierburi si rosii cherry tocate. Chiar înainte de servire, vinetele în aluat cu roșii și usturoi pot fi stropite suplimentar cu semințe de susan.

Poftă bună!

Vom avea nevoie de:
-3 rosii coapte
-150 gr. brânză tare,
-2 oua,

1-2 linguri de masă maioneză
-1-2 linguri de masă făină,
- sare, piper dupa gust,
-ulei vegetal pentru prajit,
- patrunjel pentru decor.

Pregatirea aluatului:

Răziți brânza pe răzătoarea fină, adăugați ouăle, maioneza și făina.
Amesteca totul. Ar trebui să obțineți o consistență groasă.

Preparare:
Spălați roșiile, turnați apă clocotită peste ele și îndepărtați coaja.
Tăiați în felii.
Înmuiați roșiile în aluat și puneți-le într-o tigaie fierbinte cu ulei.
Se prăjește pe ambele părți.
Puneți pe un prosop și lăsați excesul de lichid să se scurgă.

Roșii în aluat de brânză

Anul acesta avem o recoltă uimitoare de roșii, unele dintre ele cântăresc până la 800 g Și cel mai bun lucru este că au gust de miere. Îmi plac foarte mult diverse fructe în aluat, așa că am decis să adaug și roșii, dar în aluat de brânză.

Vom avea nevoie de:

roșii medii – 4 buc.
Ouă - 2 buc.
Brânză tare - 150 g
Maioneză sau smântână - 2 linguri. l.
Piper, sare
Paprika
Usturoi
puteți adăuga 2 linguri. linguri de făină sau amidon dacă aluatul curge

Preparare:
Turnați apă clocotită peste roșii pentru câteva secunde și îndepărtați coaja. Tăiați în cercuri sau felii în funcție de formă și dimensiune.
Se prepară aluatul: se rade brânza pe răzătoare fină, se bat ouăle. Se amestecă brânză, ouă, smântână (maioneză), sare. Aluatul iese gros.
Sărați roșiile, stropiți cu puțină boia de ardei și usturoi uscat sau proaspăt zdrobit. Luați o roșie, puneți-o pe aluat, turnați deasupra cu o lingură o grămadă de aluat, apoi folosiți o lingură pentru a transforma roșia într-o tigaie (ulei vegetal).
Dacă este necesar, adăugați mai mult amestec de brânză deasupra. Se întinde și învăluie complet roșia. Se prăjește la foc mediu până se rumenește pe ambele părți.
Totul este gata. Este gustos când este servit cald, dar mai ales când este servit rece. Pregătește-te să faci un nou lot!!

Roșii în aluat

Ingrediente
Roșii (2-3 bucăți)
Brânză (200 g)
Făină (3 linguri)
maioneza (2 linguri)
Oua (2 buc)
Piper negru măcinat
Sare

Când am văzut prima dată o rețetă de roșii în aluat, am fost sincer perplexă de cum ar putea cineva să mănânce asta?! Dar astăzi, dintr-un motiv oarecare, am decis să-l reproduc și știți, este foarte gustos! Crusta este mestecată și brânză, iar interiorul este roșie moale și suculentă.
Roșiile în aluat sunt potrivite în special pentru cartofi prăjiți sau spaghete!

Preparare:
Fierbeți apă într-un ibric și puneți roșiile în apă clocotită timp de literalmente 2 minute. Apoi îndepărtați ușor pielea și tăiați roșia în felii.
Răziți brânza pe răzătoarea fină.
Adaugati ouale, faina, maioneza, piper si sare in branza. Amesteca bine toate acestea. Aluatul trebuie să fie gros.
Încinge 2-3 linguri de ulei vegetal într-o tigaie. Pune o felie de roșie pe palmă, pune o jumătate de lingură de aluat pe suprafața ei și netezește roșiile pe suprafață.
Pune roșia pe tigaia pe partea acoperită cu aluat și netezește aceeași cantitate de aluat deasupra cu degetele (nu te teme, mâinile vor rămâne intacte!).
Prăjiți roșiile în aluat pe ambele părți până se rumenesc și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Înainte de servire, roșiile aluate pot fi decorate cu ierburi proaspete.

Puteți folosi orice brânză pentru roșii în aluat de brânză, dar este mai bine să folosiți soiuri tari. Tocmai l-am avut în stoc pe Poshekhonsky - destul de aromat, ieftin, îl iubesc și îl folosesc destul de des.

Trei brânzeturi pe răzătoare. Nu o iau pe cea mai mare, ci pe una puțin mai mică.

Să faci singur aluatul este o chestiune de câteva minute. Aici luați și amestecați toate ingredientele necesare. Ouăle se bat într-un castron (sunt destul de mari, cântăresc aproximativ 65 de grame), se toarnă brânza rasă, se adaugă smântână, făină, usturoi uscat și câteva vârfuri dintr-un amestec de ierburi uscate a la Provençal. Compoziția aproximativă de ierburi: cimbru, busuioc, maghiran, puțin rozmarin, oregano.

Ierburile nu sunt importante, doar pentru aromă, așa că puteți adăuga ceea ce vă place, nu neapărat pe cele pe care le-am sugerat. De asemenea, sună bine busuioc, cimbru sau oregano.
Nu există praf de usturoi - adăugați un cățel proaspăt trecut printr-o presă. Ți-e frică de miros? Nu-l adăuga deloc.

Acum folosește o furculiță pentru a amesteca totul bine. Aluatul este gata. Este destul de groasă, așa că vei „împinge” roșiile împreună cu ea.

Roșiile mele sunt de casă. Pentru acest fel de mâncare, este mai bine și recomandabil să luați soiuri mai carnoase.
Nu scot pielea, ci pur și simplu tăiem roșiile în discuri, probabil de puțin mai puțin de un centimetru grosime.

Presărați puțină sare și piper deasupra fiecărei bucăți (sau puteți folosi un amestec de ardei). Avand in vedere ca aluatul nostru este sarat din cauza branza, nu este nevoie sa adaugam multa sare la rosii.

Rămâne doar să prăjiți totul.
Încinge tigaia și adaugă câteva linguri de ulei. Pune fiecare bucată de roșie în aluat și, deoarece este groasă, îngroapă roșia, așa cum ar fi. Apoi ridicați-l de jos cu o furculiță și adăugați-l imediat în tigaie. Întotdeauna pun partea de sus în tigaie (este mult aluat deasupra și se lipește). Dar partea de jos se dovedește cu o cantitate mică de aluat, așa că am mai pus o lingură partea de sus roșie Și așa cu fiecare piesă.

Nu știi ce să gătești ca o gustare la cină pentru ca atât copiii, cât și adulții să fie fericiți? Vă vom spune cum să pregătiți roșiile în aluat de brânză, care pot fi servite fie calde, fie răcite, ornate cu ierburi proaspete. O combinație clasică de produse este întotdeauna o modalitate câștigătoare de a-i mulțumi pe cei dragi. Dar adăugându-le ceva neașteptat, poți totuși să surprinzi plăcut pe toată lumea.

Compoziția produsului

• 3 roșii coapte medii cu pulpă densă;
• 150 de grame de brânză tare;
• 2 oua proaspete de gaina;
• 2 linguri de maioneza sau smantana;
• 1-2 linguri de faina de grau;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• patrunjel pentru decor.

Proces de gătit pas cu pas

1. Spălați roșiile și puneți-le în apă clocotită pentru câteva secunde. Apoi se transferă în apă rece. Îl scoatem din apă, facem o tăietură transversală pe partea laterală a tulpinii și scoatem pielea.
2. Tăiați roșiile în felii, de 3-5 milimetri grosime.
3. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină.
4. Faceți aluatul: transferați brânza într-un bol, adăugați ouă crude, maioneza sau smantana, faina (totul dupa reteta).
5. Sfaturi. Pentru cea mai bună pregătire a oricăror feluri de mâncare, consultați site-ul nostru.
6. Sarați și piperați aluatul după gust, amestecați: trebuie să fie gros.
7. Înmuiați roșiile în aluat și puneți-le într-o tigaie cu ulei rafinat de floarea soarelui încălzit.
8. Prăjiți roșiile pe ambele părți până se rumenesc, scoateți-le pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
9. Inainte de servire se decoreaza rosiile prajite cu patrunjel.

Poftă bună.

Hai să gătim roșii în aluat de brânză. Foarte fel de mâncare delicioasă, felii de roșii prăjite în aluat de brânză. Roșii în aluat Foarte, orice gospodină se poate descurca.

Roșii în aluat cu brânză

5 din 1 recenzii

Roșii în aluat de brânză

Tip de fel de mâncare: Mâncăruri din legume

Ingrediente

• 3 buc. - roșii medii,
• 150 g - brânză tare,
• 2 buc. - oua de gaina,
• 2 linguri. l. - maioneză sau smântână,
• 1-2 linguri. l. - chin,
• sare,
• piper,
• ulei vegetal,
• patrunjel - pentru decor.

Pregătirea

1. În primul rând, spălați bine roșiile, turnați apă clocotită peste ele, îndepărtați pielea și tăiați-le în cercuri.
2. Răzi apoi brânza pe o răzătoare fină.
3. Hai sa pregatim aluatul: pentru asta adaugam in branza ouă de găină, maioneza sau smantana, faina. Se adauga sare si piper dupa gust si se amesteca (consistenta trebuie sa fie groasa).
4. Apoi, înmuiați feliile de roșii în aluat și puneți-le cu o lingură într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
5. Prăjiți roșiile pe ambele părți până se rumenesc.
6. Se pune pe un prosop de hârtie și se lasă să absoarbă excesul de lichid.
7. La servire se orneaza rosiile aluate cu patrunjel.

Poftă bună!

Roșii în aluat de brânză

Să gătim roșiile în aluat de brânză. Un preparat foarte gustos, felii de roșii prăjite în aluat de brânză. Roșiile în aluat sunt foarte ușor de preparat; Roșii în aluat cu brânză 5 din 1 recenzii Roșii în aluat de brânză Imprimare Autor: Bucătar Tip preparat: Mâncăruri din legume Ingrediente 3 buc. - roșii medii, 150 g - brânză tare, 2 buc. - ouă de pui, 2 linguri. l. - maioneză sau smântână, 1-2 linguri. l. - faina, sare, piper, ulei vegetal, patrunjel - pentru decor. Mod de preparare Mai intai spalati bine rosiile, turnati peste ele apa clocotita, indepartati coaja si taiati in cercuri. Apoi rade brânza pe un fin...