Există vitamine în borș? Mâncarea preferată a multor oameni este borșul roșu.

Permiteți-mi să încep, poate, cu veștile dezamăgitoare din față. Vai, indiferent cât de mult ai spune că borșul este sănătos, borșul este sănătos, nu este suficient. Beneficiile borșului trebuie încă dovedite. Deci aici este. Recent, au apărut informații senzaționale de la nutriționiști... se dovedește că borșul nu este deloc sănătos, este dăunător sănătății majorității oamenilor. Daunatoare din mai multe motive:

• pentru că este un decoct puternic - indiferent dacă este oase, carne sau legume, nu contează


• deoarece varza și morcovii sunt campioni în absorbția nitraților,


• deoarece conține acid oxalic și unii compuși care duc la boli de rinichi, dezvoltarea osteoporozei și carii.

Și totuși. Prejudiciul preparatului preferat al slavilor estici pare foarte exagerat. Beneficiile borșului au fost dovedite de o istorie culinară de o mie de ani de consum, plus o mulțime de alte studii, nu mai puțin obiective. Este important doar să poți găti corect borșul ucrainean.

Dar asta e de altfel. În ceea ce privește fondul creanțelor împotriva borșului, despre acestea se pot spune următoarele:

Se cunosc multe despre pericolele supilor de carne, care contribuie la boli ale articulațiilor, vaselor de sânge și ale rinichilor; Beneficiul îndoielnic al acestora din urmă este că activează excesiv secreția gastrică. Și dacă aveți pancreatită severă, atunci, desigur, este mai bine să nu vă răsfățați cu decocturi. Nici unul. Cu toate acestea, gospodinele cu experiență au reușit de mult să „abordeze” aceasta și alte negativități.

Referitor la ciorbe. Scurgeți primul bulion și puneți în bulion o ceapă întreagă, nu tocată; Desigur, aceasta nu este o garanție de 100% împotriva gutei și bolilor de rinichi, dar o va crește semnificativ.

În ceea ce privește nitrații. Această opinie este contrazisă de un alt studiu, conform constatărilor căruia legumele tratate termic, spre deosebire de cele proaspete, asigură ușor tranzitul nitraților prin intestine.

Despre acidul oxalic. O gospodină bună știe să neutralizeze acidul oxalic. Ea adaugă o lingură de smântână într-o farfurie cu borș. Se dovedește, nu numai pentru gust și beneficiu, ci și pentru că este un „sistem de securitate”!

Prin urmare, să ne rezervăm dreptul de a nu fi speriați de teoriile dietetice noi și să ne permitem să nu avem încredere în ele. Să trecem la un subiect mai plăcut.

Care sunt beneficiile borșului?

În primul rând, acesta este un fel de mâncare perfect echilibrat. Proteinele, carbohidrații și grăsimile, vitaminele, mineralele, enzimele se găsesc în el în proporții optime. Desigur, dacă mănânci într-un sistem separat de mese, este puțin probabil ca acest fel de mâncare să ți se potrivească. Cu toate acestea, pentru toți ceilalți, borșul, în special borșul ucrainean adevărat, este un exemplu de armonie a tot ceea ce aveți nevoie într-o farfurie. De ce este acest lucru important? Pentru că, de exemplu, atunci când există un echilibru, grăsimile (animale sau vegetale) asigură un efect coleretic ușor, care este pozitiv pentru ficat. Și întregul sistem digestiv funcționează ca un ceas.

Legumele și condimentele dau borșului o mulțime de vitamine și minerale— Vitamine B, vitamine C, K, acizi organici, acizi folic, pantotenic, aminoacizi, carotenoizi, săruri minerale.

În al doilea rând, Utilitatea borșului, în special a yușka (decoct, bulion), este că, așa cum ar spune centenarii chinezi, activează focul digestiei și controlează vâscozitatea sângelui, subțiendu-l (ceea ce este important pentru vasele de sânge și inimă).

În al treilea rând , borsul de carne este util pentru proteinele sale. Aceasta este o băutură energizantă uimitor de puternică, care asigură performanțe ridicate. Hrănește, saturează pentru o perioadă lungă de timp și asigură procese metabolice eficiente.

În al patrulea rând, Borșul este un excelent detoxifiant, curăță organismul de toxine.

Fibră - un magnific sapte legume (sfecla, varza, cartofi, morcovi, ceapa, radacini, rosii si altceva optional, fasole, de exemplu) - fierte si sotate actioneaza ca un excelent sorbant , indeparteaza usor substantele nocive din organism (toxine, radionuclizi, nitrati etc.) si pastreaza nutrientii (vitamine, microelemente). În ceea ce privește nitrații, vezi mai sus despre ei.

Fiecare femeie care așteaptă un copil este conștientă de faptul că alimentele în timpul sarcinii nu ar trebui să fie doar gustoase, ci și sănătoase pentru copilul nenăscut. Mâncărurile prezentate pe masa sexului frumos trebuie să conțină vitamine și alte substanțe care sunt necesare pentru formarea corectă a organelor vitale ale fătului. Un fel de mâncare atât de sănătos și satisfăcător precum borșul îndeplinește toate cerințele necesare pentru dieta unei femei însărcinate.

Beneficiile borșului tradițional în timpul sarcinii

Borșul conține vitamine B Acidul folic are un efect benefic asupra sistemului imunitar și nervos al viitoarei mame. Vitamina B9 reduce probabilitatea de a dezvolta defecte ale sistemului nervos la copilul nenăscut. Vasul fierbinte conține și o cantitate destul de mare de săruri minerale.

Bulionul in care se gateste supa este benefic si pentru sanatatea unei gravide. Îmbunătățește starea sistemului hematopoietic, prevenind formarea cheagurilor de sânge. Acest aspect este de mare importanță pentru femeile care așteaptă un copil, deoarece în timpul sarcinii are loc o creștere a vâscozității sângelui.

Important! O porție de borș ajută la potolirea foametei pentru o lungă perioadă de timp. Supa conține legume bogate în fibre. Drept urmare, borșul ajută la eliminarea toxinelor și a substanțelor toxice nocive din organism.

În cele mai multe cazuri, felul de mâncare conține ingrediente precum varză, sfeclă, morcovi și ierburi. Toate aceste componente ale supei delicioase se completează perfect, dând borșului un gust bogat.

Poate o femeie însărcinată să mănânce borș verde?

Măcrisul, pe baza căruia se gătește de obicei borș verde, conține următoarele substanțe utile:

• vitamina C;
• caroten;
• acid oxalic;
• potasiu;
• acizi tanici;
• fosfor;
• fier.

Nota! Măcrisul ajută la creșterea elasticității țesutului muscular. O plantă utilă care ajută la întărirea articulațiilor. Calciul conținut de măcriș reduce riscul de convulsii. Această substanță ajută la întărirea smalțului dentar.

Borșul verde de măcriș este recomandat pentru consum de către viitoarele mămici care au fost diagnosticate cu boală hepatică sau inflamație a vezicii urinare. Felul de mâncare trebuie exclus din meniul zilnic dacă o femeie însărcinată are patologii grave ale rinichilor sau urolitiază. Acidul oxalic continut de borsul verde favorizeaza formarea de oxalati in organism. Acest lucru afectează negativ sănătatea unei femei însărcinate.
Se recomanda asezonarea borsului verde cu smantana. Acest lucru va reduce activitatea acidului oxalic.

Dacă o femeie însărcinată are boli cronice ale tractului digestiv (ulcere gastrice, gastrită cu aciditate mare), borșul verde este contraindicat. Vasul poate irita mucoasa gastrică, contribuind la formarea de eroziuni.

Important! Pentru prepararea borșului verde, se recomandă utilizarea frunzelor superioare de măcriș, deoarece acestea conțin substanțe potențial periculoase în concentrații mai mici.

Reteta bors de post

În timpul sarcinii, puteți pregăti și borș slab. Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 roșii;
• 1 morcov mediu;
• 1 ceapă;
• 2 cartofi;
• 1/2 cap de varză;
• 3 catei de usturoi;
• 1 frunză de dafin;
• 20 ml ulei de măsline;
• 1 sfeclă;
• o cantitate mică de sare, zahăr și oțet (după gust).

Rețeta pas cu pas pentru prepararea supei va fi clară chiar și pentru o gospodină mai puțin experimentată:

1. Mai întâi trebuie să spălați bine ceapa, cartofii, sfecla și morcovii.
2. Legumele se curăță de coajă și se taie în fâșii subțiri.
3. Trebuie să scoateți frunzele de sus din varză. Apoi trebuie spălat bine și tocat mărunt.
4. Roșiile se opăresc cu apă clocotită. Le curățați și tăiați cu grijă legumele în cuburi.
5. Usturoiul trebuie curatat de coaja si tocat bine.
6. Turnați apă într-o cratiță mare. Aduceți lichidul la fierbere și reduceți căldura.
7. După aceasta, adăugați cartofii și varza în tigaie și adăugați sare.
8. Încinge ulei de măsline într-o tigaie mică. Adăugați bucăți de ceapă și morcovi în recipient.
9. Prăjiți ușor ceapa și morcovii timp de cinci minute.
10. Adaugam in tigaie sfecla tocata marunt, zaharul si putin otet. Amestecul rezultat este fiert timp de cel puțin 10 minute.
11. După aceasta, roșiile și sarea se adaugă în tigaia umplută cu legume. Acoperiți recipientul cu un capac și fierbeți amestecul rezultat timp de 20 de minute.
12. Apoi legumele înăbușite sunt transferate într-un recipient cu varză și cartofi și se adaugă o frunză de dafin.
13. Creșteți puțin căldura și aduceți vasul la fiert.
14. La borș se adaugă usturoiul.
15. Acoperiți recipientul cu un capac și scoateți-l din aragaz.

Daune produsului

Nu există contraindicații stricte pentru consumul de borș preparat după rețeta clasică. Dar viitoarea mamă ar trebui să cunoască câteva mici subtilități:

• Este recomandat să cumpărați carne pentru prepararea primului fel de la producători de încredere care nu adaugă hormoni de creștere a animalelor sau antibiotice periculoase pentru sănătatea unei gravide;
• Se recomanda scurgerea bulionului obtinut in timpul prepararii borsului dupa cateva minute. După aceasta, carnea este din nou umplută cu apă curată. În acest caz, conținutul de substanțe nocive prezente în carne este redus semnificativ;
• Se recomandă să cultivați legume pentru borș la dacha sau să cumpărați de la vânzători de încredere.

Poate că aproape toată lumea iubește borșul - în orice caz, cei mai mulți dintre noi nu vor refuza să încerce o supă delicioasă, aromată, cu sfeclă. Gustul excelent al acestui fel de mâncare nu este singurul lucru pentru care merită să îl iubești - la urma urmei, borșul este și foarte sănătos. Aceasta supa contine ingrediente care sunt sanatoase pentru organism - sfecla, ceapa, morcovi, usturoi, varza, cartofi si carne. Toate aceste produse sunt foarte utile. La prepararea borsului, puteti folosi fie varza murata, fie proaspata, insa este indicat sa folositi carne nu prea grasa. Ca gustare pentru borș, se servește întotdeauna borșul ucrainean cu smântână.

Conținutul caloric al borșului este influențat de conținutul caloric al cărnii care a fost folosită la prepararea borșului - carnea de porc este cea mai grasă și mai bogată în calorii, deci conținutul caloric al borșului cu carne de porc va fi mare, dar dacă gătiți borș cu carne slabă de vită , atunci conținutul de calorii al borșului va fi mult mai mic. Borșul vegetarian are cel mai scăzut conținut de calorii - doar 25-30 de calorii la 100 g, adică mai puțin de 80 de calorii per cană. Conținutul caloric al borșului cu varză murată este mai mare decât conținutul caloric al borșului, în prepararea căruia s-a folosit varză proaspătă. Conținutul caloric al borșului ucrainean este de aproximativ 90-100 kcal la 100 g, conținutul caloric al borșului verde (pe os, cu măcriș, ierburi) este de 168 kcal la 100 g.

Dacă îți place borșul, dar numări caloriile, poți reduce caloriile din borș în mai multe moduri. Pregătiți borșul folosind carne slabă, dezosată. Astfel vei reduce conținutul de calorii al borșului prin reducerea conținutului de calorii al bulionului în care este gătit borșul. Cel mai bine este să gătiți borș în supă de pui sau de vită - are mai puține calorii decât carnea de porc sau de miel. Când pregătiți prăjirea pentru borș, este tradițional să prăjiți ceapa și morcovii în ulei sau untură. Pentru a reduce conținutul de calorii al borșului, le puteți căli într-o tigaie cu apă. Folosirea fasolei în loc de cartofi reduce și conținutul caloric al borșului. Există puține calorii în borșul cu blaturi de sfeclă în loc de sfecla în sine (69 kcal la 100 g).

Conținutul caloric al borșului va fi mai mic dacă îl asezonați nu cu maioneză, ci cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Este mai bine să serviți pâinea cu borș nu din grâu premium, ci din secară sau pâine Borodino - nu numai că conține mai puține calorii, dar merge mai bine și cu borș.

Beneficiile și conținutul caloric al borșului

În ciuda câte calorii există în borș, borșul poate și chiar ar trebui să fie consumat de toată lumea, chiar și de cei care țin dietă. Este hrănitor și sănătos o farfurie de borș va înlocui complet o masă plină, atât din punct de vedere al sațietății, cât și al conținutului de substanțe utile și hrănitoare. Borșul conține grăsimi, proteine, carbohidrați (și simpli și complecși), fibre alimentare, aminoacizi importanți, vitamine și minerale. Borșul conține vitamina A, un antioxidant binecunoscut, care are un efect pozitiv asupra vederii, precum și asupra stării pielii și a tuturor țesuturilor corpului. Vitamina PP îmbunătățește metabolismul, participă la metabolismul energetic, ajutând organismul să elibereze energie din grăsimi și carbohidrați. De asemenea, scade colesterolul din sange si regleaza glicemia. Vitamina C este un imunomodulator eficient, ne întărește apărarea organismului și îl ajută să reziste diferitelor boli, în special răcelii și virușilor. Vitamina D întărește oasele, articulațiile și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Vitamina E este un antioxidant care ne păstrează tinerețea și frumusețea și previne formarea tumorilor canceroase.

Vitaminele B conținute în borș îmbunătățesc metabolismul și ajută organismul să transforme eficient grăsimile și carbohidrații din dietă în energie. Ele sunt implicate nu numai în metabolismul energetic, ci și în sinteza hormonilor și enzimelor, precum și în producția celulară. Efectul lor pozitiv asupra sistemului nervos este foarte puternic - îl întăresc, îi stabilizează funcționarea, îmbunătățesc memoria, atenția, stimulează activitatea creierului, tonifică sistemul nervos, în plus ameliorează stresul, luptă împotriva depresiei, corectează tulburările de somn, ameliorează anxietatea, ajută pentru a câștiga oboseala și a face față oboselii nervoase. Vitaminele B nu sunt doar antidepresive eficiente, ele sunt și un efect preventiv eficient împotriva dezvoltării bolilor mintale. Acestea măresc performanța, îmbunătățesc starea de spirit și chiar scad pragul durerii. În plus, vitaminele B au un efect pozitiv asupra funcției musculare, inclusiv asupra inimii, au un efect general de întărire asupra organismului, cresc imunitatea și sporesc abilitățile de regenerare ale organismului. Vitaminele B, datorită proprietăților lor antioxidante, încetinesc îmbătrânirea și previn eficient cancerul; în plus, au un efect pozitiv asupra stării pielii, unghiilor și părului.

Borșul este bogat nu numai în vitamine, ci și în microelemente - cum ar fi:

• fosfor și calciu, care întăresc oasele;
• fluor, care întărește smalțul dinților;
• fier, care previne anemia; magneziu, care face parte din celulele țesutului nervos;
• sodiu, care ajută la menținerea echilibrului apă-sare;
• potasiu, care îmbunătățește funcționarea tuturor mușchilor și elimină excesul de apă, sare și toxinele din organism;
• zinc și cupru, care îmbunătățesc starea pielii, unghiilor și părului;
• iod, necesar pentru buna funcționare a glandei tiroide;
• mangan, necesar pentru producerea de hormoni și enzime și pentru funcționarea stabilă a sistemului nervos;
• clor, sulf, aluminiu, molibden și alte oligoelemente importante.

Borșul crește metabolismul și promovează descompunerea intensivă a carbohidraților și a grăsimilor - de aceea imediat după ce mănânci borș te simți fierbinte. Te umple de energie, elimină toxinele din organism, îmbunătățește digestia și are un efect benefic asupra funcției musculare și asupra stării sistemului cardiovascular. Borșul îți îmbunătățește performanța, stimulează funcția creierului, ameliorează oboseala și tonifică. Borșul crește, de asemenea, producția de globule roșii - eritrocite, ceea ce îmbunătățește calitatea sângelui.

Reteta de bors dietetic

Conținutul caloric al acestui borș este foarte mic, dar sațietatea, gustul și conținutul de nutrienți sunt destul de mari. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• carne slabă de vită – 300 g;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 sfeclă roșie de mărime medie;
• 2 catei de usturoi;
• patrunjel – 30 g (buncătura mică);
• varză albă - 100 g;
• 1 rosie
• sare, piper negru - după gust.

Mai întâi pregătiți bulionul de vită. Strecoară-l. Într-o tigaie într-o cantitate mică de apă, fără a adăuga ulei, se fierb morcovii tăiați, roșiile, ceapa și usturoiul timp de 10 minute, apoi se adaugă sfecla, tăiată cubulețe mici și se mai fierbe timp de 20 de minute în timp ce legumele se fierb. tocați mărunt varza. Se transferă apoi legumele în bulion, se lasă să fiarbă și se adaugă varza. Cand bulionul fierbe, lasam sa fiarba 5-7 minute si adaugam in bors cartofii taiati cubulete mici. La finalul fierberii borșului, se adaugă sare și piper și se ia de pe foc. Inainte de servire se presara cu ierburi tocate.

Conținutul caloric al borșului preparat conform acestei rețete este de 87 kcal la 100 g (sau aproximativ 190 kcal într-o porție standard).

Articole populare Citiți mai multe articole

02.12.2013

Cu toții ne plimbăm mult în timpul zilei. Chiar dacă avem un stil de viață sedentar, tot mergem - până la urmă, noi...

608911 65 Mai multe detalii

Oaspeții care vin în țara noastră, pe lângă faptul că vizitează multe atracții antice, se străduiesc să încerce bucătăria națională, a cărei faimă s-a răspândit de mult dincolo de granițele Ucrainei.

Un fel de mâncare tradițional din bucătăria ucraineană este borșul. Ingredientele esențiale ale borșului:

• sfecla rosie,
• varză,
• morcov,
• cartof
• smântână

Se gătește și borș tradițional cu fasole și carne. Indiferent de rețetă (și sunt foarte multe), acest fel de mâncare este întotdeauna complet în compoziție, gustos și sănătos.

Deci care sunt beneficiile borșului?

Legumele care alcătuiesc borșul conțin o cantitate mare de fibre. Datorită tratamentului termic, se transformă într-un absorbant de schimb moale și blând pentru intestine.

Ce elimină componentele borșului din corp:

• elimina toxinele
• elimina radionuclizii
• neutralizează pesticidele, erbicidele
• elimina metalele grele
• dezactivează nitrații, nitriții

Substanțe benefice pe care ni le oferă produsele cu borș:

• vitamine
• macronutrienti
• microelemente.

În plus, microorganismele utile pentru digestie se dezvoltă bine pe fibrele tratate termic și produc aproximativ 50% din doza zilnică. vitaminele B.

Acest lucru duce la schimbări pozitive, cum ar fi:

• activarea metabolismului carbohidraților în celule
• cresterea nivelului de energie al organismului
• întinerirea metabolismului în organism
• prevenirea dezvoltării diabetului zaharat de tip 2.

Belonika.ru

Vitamina K, produsă de o astfel de microfloră, îmbunătățește capacitatea ficatului de a ne curăța sângele. Veverițe, conținută în carne, este o sursă de aminoacizi implicați în procesele metabolice.

Borș cu sau fără carne?

Vegetarienii pot înlocui proteinele animale cu proteine ​​vegetale, care se găsesc în fasole, ciuperci, fasole și soia.

Borșul este dăunător?

În general, borșul poate deveni periculos doar dacă este pregătit și depozitat necorespunzător.

Atenție la bulion

Deci, de exemplu, dacă gătiți borș de carne, primul bulion de carne trebuie scurs. Acest lucru se datorează faptului că carnea care se vinde în prezent conține toxine. La gătit, substanțele nocive sunt îndepărtate din carne.

Manipulați corect legumele

Pericolul acestui produs este asociat și cu conținutul de nitrați din legume. Într-adevăr, sfecla și morcovii, cultivați chiar și în condiții de mediu curate, sunt capabili să acumuleze nitrați. Dar trucul este că legumele sunt supuse unui tratament termic.

Fibrele după tratamentul termic nu permit pătrunderea substanțelor toxice în corpul nostru, așa cum se întâmplă cu legumele și fructele crude, dar le rețin și le elimină ușor prin intestine.

În plus, acidul adăugat borșului tradițional sub formă de roșii sau suc de lămâie împiedică transformarea chimică a nitraților în nitrați cancerigeni și mai periculoși. Deci borșul ucrainean este cu siguranță bun pentru sănătatea ta. Bucurați-vă de gustul și beneficiile sale bogate!

Kiev, 17 decembrie - AiF Ucraina. Borșul este un fel de mâncare din bucătăria ucraineană. Se prepară mai des decât orice supe și se mănâncă cu mare plăcere. Nu devine plictisitor deoarece este foarte util pentru organismul uman contine vitamine si microelemente de care organismul nostru le cere constant. Medicii vorbesc și despre efectele benefice ale acestui prim fel de mâncare, relatează Dobrenok.

Mulți ar putea pretinde că după ce borșul este gătit, toate componentele benefice îl părăsesc, dar acest lucru nu este adevărat. Într-adevăr, unele vitamine încă dispar, dar majoritatea rămân. La gătirea borșului, structura de fibre a legumelor incluse în compoziția sa este distrusă, ceea ce permite organismului să digere rapid și ușor alimentele. Primul fel de mâncare din sfeclă, varză, morcovi și roșii acționează și asupra organismului ca un sorbent.

Consumul de borș nu numai că are un efect pozitiv asupra sănătății, ci poate ajuta și la diagnosticarea anumitor boli. Deci, de exemplu, balonarea după ce ai mâncat borș poate provoca atonie de stomac. Arsurile la stomac după borș indică o aciditate crescută, iar eructația este cauzată de probleme cu pancreasul.

Gătitul borșului începe cu bulion. Pentru a o face mai sănătoasă, merită să fierbeți carnea pe os, nu este doar proteina necesară, ci și grăsimi unice. Borsul de post este recomandat pentru consum de catre persoanele care sufera de boli precum colecistita, guta, pancreatita.

Adaugat la bors si fasole, este un diuretic si intensifica secretia de suc gastric, are un efect bun asupra celor care sufera de insuficienta hepatica si cardiovasculara. În plus, fasolea va fi utilă celor care suferă de exces de greutate, diabet și hipertensiune arterială.

Peste 70% din substanțele care alcătuiesc cartofii ajută la stimularea metabolismului în organism, frunzele de varză au aceleași proprietăți. Varza elimină excesul de lichid din organism, colesterolul, îmbunătățește funcția inimii și ajută la dizolvarea calculilor biliari. Un alt factor important pentru bărbați este că varza are un efect benefic asupra sănătății bărbaților.

Sfecla rosie imbunatateste circulatia sangelui in creier, datorita iodului pe care il contine. Conținutul ridicat de magneziu scade tensiunea arterială și calmează nervii. Proprietatea cea mai importantă și de bază a sfeclei este reducerea apariției tumorilor benigne. De asemenea, sfecla roșie reduce riscul de apariție a celulelor canceroase. Multe vitamine și microelemente sunt incluse în enzimele care reglează procesele de circulație a sângelui în corpul uman.

Morcovii absorb și elimină toate substanțele inutile din organism, îmbunătățesc circulația sângelui, acționează ca laxativ și diuretic, îmbunătățesc funcția inimii și normalizează circulația sângelui. Pentru a spori proprietățile benefice ale morcovilor, nu-i gătiți prea mult în ulei. Roșiile adăugate la borș sau sucul de lămâie vor opri transformarea chimică a nitraților, în cazul în care au fost prezenți în legumele achiziționate de la comercianții fără scrupule. Verdeturile si condimentele care alcatuiesc borsul ucrainean stimuleaza ficatul, rinichii si intregul sistem digestiv.

S-a raportat anterior că medicii au sunat