Ce să gătești cu pui. Mâncăruri de pui

Vă prezentăm primele 9 rețete de feluri principale de pui. Suculent, fraged, crocant, aromat - ce fel de mâncare vei pregăti astăzi?

Kebab de pui la cuptor

Descrierea preparatului

Kebab de pui la cuptor se dovedește incredibil de fraged și suculent. Carne marinata in marinata cu usturoi si sos de soia, insirate pe frigarui ca un acordeon si coapta la cuptor, arata foarte apetisant si placut din punct de vedere estetic. Gătit fericit!

Ingrediente

• File de pui (recomandăm Petelinka) - 2 bucăți
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
• Usturoi - 2 catei
• Zahar - 1 lingura. linguriţă
• Coriandru - 1 lingura. lingura (uscata sau proaspata)
• Sos de soia - 1 lingura. linguriţă
• Ardei iute,
• sare - - După gust

Numar de portii: 4

Pregătirea

1. Înmuiați în prealabil frigăruile în apă timp de aproximativ 30 de minute. Tăiați fileul de pui în fâșii lungi și înguste. Pregătiți marinada: într-un castron adânc, amestecați 2 linguri. linguri de ulei vegetal (măsline sau floarea soarelui), 1 lingură. zahăr, 1 lingură. coriandru, 1 lingura. sos de soia, 2 catei storsi sau usturoi tocat marunt, un praf de sare si piper dupa gust.
2. Apoi înșirăm cu atenție fileul de pui pe frigărui cu un acordeon și îl coborâm în marinada pregătită. Acoperiți toată această chestie parfumată cu folie și puneți-o la frigider la marinat timp de 2 ore.
   După ce carnea s-a marinat, preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți kebab-ul într-o tavă convenabilă și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
3. Kebab-ul ar trebui să fie de o culoare aurie frumoasă. Nu uitați să întoarceți frigăruile o dată. Familia ta și cei dragi vor fi plăcut surprinși de suculent kebab de pui pe masa de iarnă.

Ingrediente

• Aripioare de pui (recomandăm Petelinka) - 15 bucăți
• roșie mare - 1 bucată (suculentă)
• Ceapa - 1 bucata
• Roşu ardei gras- 1/2 bucati
• Verdeață - 2 bucăți (legături de mărar și pătrunjel)
• Coriandru - 2 ciupituri
• Scorțișoară - 2 ciupituri
• Sos de soia - - După gust (în loc de sare)
• Maioneză - 2-3 linguri. linguri

Numar de portii: 3

Pregătirea

1. Așadar, spălați bine aripioarele de pui. Tăiați excesul de piele, uscați-l și puneți-l într-un recipient convenabil. Apoi adăugați roșii tăiate mărunt (fără coajă), ceapă, ardei gras și ierburi în aripioare.
2. Adăugați câteva vârfuri de coriandru și scorțișoară, câteva linguri de maioneză și turnați sos de soia, care înlocuiește sarea. Așa că încercați marinada. Important este ca acesta să nu fie prea sărat sau, dimpotrivă, ușor sărat.
3. Amesteca totul bine cu mainile. Apoi acoperiți vasele și marinați aproximativ 2 ore.
4. Apoi puneți aripioarele marinate pe un grătar. Cărbunii nu trebuie să fie prea tari, altfel puiul se va arde rapid.
5. Aripile se gătesc destul de repede. Nu uitați să întoarceți grătarul astfel încât aripioarele să fie fierte pe toate părțile. Pentru ca carnea să se gătească mai repede, străpungeți fiecare bucată cu o furculiță. Pui suculent gata pe cărbuni!

Pui într-un manșon de copt

Ingrediente

• Ficat de pui (recomandăm Petelinka) - 300 de grame (pentru umplutură)
• Ceapa - 1 bucata
• Ou - 1 bucată
• Făină - 1 lingură. linguriţă
• Usturoi - 4 catei
• Sare, piper și condimente - După gust
• Manșon de copt - 1 bucată

Număr de porții: 5-7

Pregătirea

1. Urmează un eveniment special, dar nu știi cum să-ți surprinzi invitații? sugerez reteta clasica pui într-un manșon de copt. Carnea este foarte suculentă și moale. Mai întâi, pregătiți ficatul tăindu-l în bucăți mici. Asezonați puiul spălat cu sare și condimente după gust.
2. Am gătit puiul cu umplutură - se dovedește mult mai gustos așa. Pentru a face acest lucru, combinați ficatul tocat cu sosul (făină + ou), amestecați bine și umpleți interiorul puiului cu amestecul rezultat. Făina va absorbi excesul de umiditate și în timpul coacerii sosul va înmuia umplutura
3. Puneți carcasa în mânecă, dacă doriți, puteți adăuga felii de lămâie - acest lucru va face carnea și mai picantă. Puiul este gătit într-un manșon de copt timp de cel mult 1,5 ore la o temperatură de 180 de grade. După acest timp, scoateți puiul din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin înainte de a servi pe un platou mare.

Ca garnitură, puteți lua cartofi sau legume, care sunt, de asemenea, grozave coapte în mânecă sau pur și simplu pe o foaie de copt.

Ingrediente

• Drojdie - 11 grame
• Zahar - 1 lingura. linguriţă
• Lapte - 250 mililitri
• Unt - 50 de grame
• Făină - 350-400 grame
• Sare - 1 praf
• Pui (recomandăm Petelinka) - 500 de grame
• Ciuperci - 350 de grame
• Ceapa - 1 bucata
• Sos de soia - 1 lingurita (optional)
• Piper - 1 praf

Numar de portii: 16-18

1. Pentru ca aluatul să fie perfect, este mai bine să începeți drojdia separat. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați peste ele lapte cald (nu fierbinte!) și să adăugați zahăr. Se amestecă bine și se lasă puțin.
2. Între timp, se topește untul și se răcește. Cand drojdia incepe sa actioneze adaugam faina cernuta, untul si un praf de sare. Începeți să frământați aluatul elastic și moale.
3. Cum să faci plăcinte moi cu pui și ciuperci? Este important să nu se înfiereze prea mult aluatul. Când este gata, acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră. Acest timp este suficient pentru a pregăti umplutura.
4. Pentru umplutură, spălați și uscați puiul, tăiați fileul în bucăți mici.
   Turnați puțin ulei vegetal în tigaie și adăugați puiul acolo. Se adauga sare si piper dupa gust. Se prăjește până când este gata.
5. În continuare, prăjiți și ciupercile și ceapa într-o tigaie, asezonată după gust. Combinați ciupercile cu puiul și amestecați bine.
6. Când aluatul a crescut în volum, trebuie împărțit în părți egale (aproximativ 16-18 bucăți).
7. Rulați fiecare bucată într-un tort plat și puneți umplutura în mijloc.
8. Sigilați cu grijă marginile pentru ca plăcintele cu pui și ciuperci să nu se întindă. Se aseaza pe o tava unsa cu unt si se lasa sa stea aproximativ 5-7 minute. Se pune apoi la cuptorul preincalzit si se coace pana se rumeneste.

Cotlet de pui din carne tocată

Ingrediente

• File de pui (recomandăm Petelinka) - 700 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Amidon - 2 linguri. linguri
• Maioneză - 100 de grame
• Sare - După gust
• Piper - După gust

Numar de portii: 3-4

Pregătirea

1. Dacă este necesar, decongelați fileul și tăiați-l în bucăți mici.
2. Să pregătim ingredientele rămase.
3. Adăugați maioneză, 2 linguri. amidon, ouă, sare și piper.
4. Se amestecă bine și se pune la frigider pentru 15-20 de minute. Cu cât carnea stă mai mult, cu atât cotletele vor fi mai bune!
5. Se scoate si se prajeste in ulei vegetal la foc mic. Îndoiți-l într-o grămadă și serviți!

Pui în chefir la cuptor

Ingrediente

• Kefir - 0,5 litri (2,5%)
• Pulpe de pui (recomandăm Petelinka) - 3 bucăți
• Cartofi - 6-7 bucăți
• Usturoi - 5 catei
• Ierburi italiene - După gust (condimente)
• Sare - După gust
• Piper - După gust
• Roșii cherry - 5-6 bucăți
• Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă

Numar de portii: 3-4

Pregătirea

1. Să pregătim ingredientele. Clătiți puiul și uscați-l cu un prosop. Spălați și curățați usturoiul. Tăiați cartofii spălați în felii mici.
2. Să pregătim marinada pentru pui. Turnați chefir într-un recipient, adăugați sare, piper, ierburi italienești și usturoi tocat mărunt. Se amestecă și apoi se adaugă pulpele de pui în marinadă. Marinați timp de 30 de minute.
3. Pune cartofii într-o tavă de copt unsă în prealabil cu ulei vegetal. Se zdrobesc cateii de usturoi cu marginea unui cutit si se pun intre cartofi.
4. Peste cartofi se pune pulpele de pui marinate.
5. Tăiați roșiile cherry în patru părți și puneți-le într-o tavă de copt între pui și cartofi. Deasupra se toarnă marinada rămasă. Se da la cuptor pentru 40 de minute, temperatura 200 de grade.

Ingrediente

• Pui (recomandăm Petelinka) - 1 bucată
• Lămâie - 1 bucată
• Sare - 1 kilogram

Numar de portii: 4-6

Pregătirea

1. Această rețetă de pui cu sare incredibil de ușoară necesită doar 3 ingrediente. În plus, lămâia este complet opțională și nu este întotdeauna folosită. Cu toate acestea, lămâia oferă o aromă suplimentară, iar dacă o ai la îndemână, recomand totuși să o folosești.
2. Chiar ai nevoie de multă sare. Trebuie asezat pe o tava de copt sau intr-o tava de copt si nivelat cu mana sau cu o spatula. Nu vă faceți griji că această cantitate de sare va face vasul prea sărat - nu este absolut cazul. Puiul va lua exact cât are nevoie și nici o uncie mai mult.
3. Puiul trebuie spălat și uscat bine. Acest lucru este destul de important, deoarece puiul umed se poate lipi de sare. Dacă se dorește, poate fi tăiat, dar arată mult mai festiv în întregime. Asezati puiul complet uscat pe sare, dupa ce in mijloc asezati lamaie spalata si uscata.
4. Puiul sărat este gata și poate intra într-un cuptor bine încălzit. Nu mai sunt necesare marinate sau condimente suplimentare. Dacă doriți, desigur, îl puteți unge deasupra cu smântână sau sos de roșii, dar datorită sării va fi destul de suculent și gustos fără condimente suplimentare.
5. În funcție de cuptor și temperatură, vasul va fi gata în 1-1,5 ore. Apoi puiul trebuie îndepărtat cu grijă de sare și poate fi servit imediat.

Pui cu branza la cuptor

Ingrediente

• File de pui (recomandăm Petelinka) - 6 bucăți
• Smântână - 3 linguri. linguri
• Usturoi - 3 catei
• Verdeturi - Dupa gust (marar sau patrunjel)
• Brânză tare - 300 de grame
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
• Sare - După gust
• Piper - După gust

Numar de portii: 6

Pregătirea

1. Clătiți și uscați fileul de pui. Apoi tăiați în 2 părți și bateți cu un ciocan de bucătărie. Sare si piper dupa gust.
2. Într-o tigaie încălzită, aprinde ulei de floarea soarelui prăjiți bucățile de pui. Apoi puneți totul pe o tavă de copt.
3. Hai sa pregatim sosul. Amestecați smântâna, mărarul tocat mărunt și usturoiul într-un singur recipient.
4. Ungeți fileul de pui cu sosul rezultat. Presărați brânză rasă deasupra.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute, la temperatura de 200 de grade.
6. Gata!

Ingrediente

• Pui (recomandăm Petelinka) - 800 de grame
• Vinete - 1 bucata
• Roșii - 1-2 bucăți
• Pastă de tomate - 113 Art. linguri
• Usturoi - 1 catel
• Pătrunjel - După gust

Numar de portii: 4-5

Pregătirea

1. Tăiați puiul în bucăți, spălați și uscați.
2. Tăiați vinetele în bucăți mici.
3. Tăiați roșiile în bucăți.
4. Strat de pui și vinete.
5. Puneți roșiile deasupra.
6. Puneți bucățile de pui pe legume și turnați peste pasta de tomate, diluat cu apă.
7. Puneți pe modul „coacere” timp de 60 de minute.

Puiul domestic are carne tare. În orice caz, multe gospodine așa cred. Și se înșală, deoarece nu toate păsările crescute în mediul rural nu sunt potrivite pentru prepararea mâncărurilor gourmet. De ce este dură carnea de pui domestică? Sunt diferite rase, care sunt împărțite în mod convențional în straturi și pui de carne. Așadar, găinile ouătoare, și mai ales cele mai în vârstă, au carne cu adevărat tare. Dar la puii de carne și chiar și la cei crescuți „pe pâine gratuită”, are un gust uimitor de delicat și bogat.

Subtilități ale gătirii cărnii de pasăre

Puiul suculent la cuptor va proveni dintr-o carcasă de broiler. Se distinge printr-un piept rotunjit și șolduri mari. Este ideal să alegeți carnea proaspătă - pielea acesteia va fi albă cu tentă gălbuie, iar grăsimea proeminentă va fi albă ideală.

Apropo, nu ar trebui să vă așteptați la un conținut ridicat de grăsimi de la păsările de curte. Din cauza faptului că este crescută în sălbăticie, plimbându-se prin curte sau într-o împrejmuire, nu are timp să se îngrașă. Spre deosebire de puii de carne crescuți în fermele de păsări, unde stau într-un singur loc toată viața, fără niciunul activitate fizică. Prin urmare, preparatele din carne de pasăre pot fi considerate dietetice - conțin mai puține calorii decât puii de carne de la supermarket.

Pentru a face puiul de casă la cuptor perfect gustos, urmați aceste reguli.

• Pasărea nu trebuie să aibă mai mult de un an. Puii mai bătrâni au carne dură, indiferent de rasă. Nu este nevoie să clarificați „câți ani avea pasărea” de la vânzător. Doar cântăriți carcasa și refuzați să cumpărați dacă cântărește mai mult de 1,5 kg.
• Nu cumpărați păsări cu pielea albăstruie. Ea distinge o rasă de găini ouătoare care nu este destinată gătitului.
• Dacă, totuși, dai peste o găină ouătoare sau o pasăre bătrână, trebuie mai întâi fiert timp de 2 ore și abia apoi copt. Apoi felul de mâncare va deveni suculent.
• Soluția potrivită pentru cum să prăjiți un pui sau un cocoș în cuptorul de acasă, astfel încât să fie suculent, este să folosiți un manșon de gătit. Carnea este gătită în ea, ca într-o oală sub presiune, fierbinte propriul suc. Intensitatea gătirii în mânecă este mai mare decât într-o formă de sticlă sub capac. Puteți coace și în folie, dar asigurați-vă că nu există găuri în ea. În caz contrar, sucul se va scurge și pasărea va rămâne uscată.

Înainte de a coace carcasa, faceți tăieturi în piept și puneți bucăți de unt în ele. Datorită acesteia, sânul slab va deveni mai suculent. Fie introduceți aripioarele în „buzunarele” de pe sân, fie înfășurați-le în folie, cu partea strălucitoare în afară. În timpul procesului de coacere, aceste părți subțiri au tendința de a arde în timp ce coapsele și sânii se gătesc.

Gătitul pui în mânecă

Deci, haideți să aflăm cum să gătim pui de casă la cuptor folosind un manșon de gătit. Odată cu carnea, puteți adăuga cartofi sau alte legume, cum ar fi roșii, ceapă, dovlecel, dovlecel, conopidă. O carcasă gătită cu legume va căpăta un gust mai interesant. Și vei primi un preparat complet la cină, cu o garnitură gata făcută.

Veți avea nevoie de:

• pui - 1 carcasă;
• usturoi - 4 catei;
• ceapa - 1 cap;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• ketchup - 2 linguri. linguri;
• sare și condimente;
• cartofi sau alte legume - optional.

Pregătirea

1. Clătiți, îndepărtați penele și uscați carcasa de pui.
2. Tăiați ceapa în bucăți mici, treceți usturoiul printr-o presă.
3. Amesteca maioneza si ketchup-ul (sau pasta de rosii) cu usturoiul si ceapa. Acoperiți carcasa cu această marinadă și stropiți cu condimente.
4. Marinați 1 oră sub film.
5. Se pregatesc legumele (cartofi, dovlecei, rosii), se taie cubulete si se pun in maneca.
6. Așezați puiul pe un pat de legume și legați mâneca.
7. Așezați punga pe o tavă de copt. Se da la cuptorul preincalzit pentru 1,5 ore, se coace la 200°.

Mâncăruri pentru sărbători și pentru fiecare zi

Puiul de tara la cuptor este potrivit pentru mesele de zi cu zi si de sarbatori. În primul caz, îl puteți găti cu o garnitură de cereale, de exemplu, orez sau hrișcă. În al doilea oferim mai mult preparat gourmet- carne de pui la cuptor cu sos original.

Puteți face un sos din sucul care se eliberează când pasărea este prăjită. Se fierb 350 ml vin alb intr-o cratita, se adauga piper si sare, se lasa 5 minute. Adăugați sucul de la puiul înăbușit în mânecă și fierbeți din nou. Separat, fierbeți 200 ml apă, adăugați 2 linguri de zahăr, suc de lamaie, se amestecă până se dizolvă. Adăugați 250 de grame de agrișe sau alte fructe de pădure acre, fierbeți și măcinați printr-o sită. Adăugați amestecul într-un amestec de vin alb și suc de carne, amestecați, serviți cu pui.

Cu orez pentru toată familia

Această rețetă de pui suculent la cuptor este potrivită chiar și pentru păsările bătrâne cu carne tare. Preparatul se dovedește a fi satisfăcător, cu o garnitură sfărâmicioasă și este potrivită și pentru o masă pentru copii. Este mai bine să-l împărțiți în bucăți.

Veți avea nevoie de:

• orez - 100 g;
• pui - 1 carcasă;
• ceapă și morcovi - câte 1 rădăcină;
• făină - 3 linguri. linguri;
• unt - 3 linguri. linguri;
• supa de pui - 200 ml;
• maioneză - 100 g;
• brânză tare - 100 g.

Pregătirea

1. Spălați și gătiți orezul până când este fiert pe jumătate. Gatiti la foc mic.
2. Se toacă ceapa și morcovii, se prăjesc, se amestecă cu orezul.
3. Fierbeți carcasa de pasăre, tăiată în bucăți.
4. Se prăjește făina, se adaugă untul, se diluează cu bulion. Cand amestecul fierbe adauga maioneza.
5. Se pune orezul cu legume, carnea de pui in forma, se toarna peste sos.
6. Se presara cu branza si se da la cuptor. Se prăjește la 200° și se coace 20 de minute.

Cu mere - pentru vacanță

O rețetă bună despre cum să coaceți un pui întreg de casă la cuptor și să obțineți un fel de mâncare original pentru o sărbătoare de familie ca în fotografie.

Veți avea nevoie de:

• pui - 1 carcasă;
• mere - 2 mari;
• usturoi - 3 catei;
• bulion - 200 ml;
• sare si piper;
• condimente - după gustul tău.

Pregătirea

1. Tăiați carcasa și „împrăștiați-o” pe masa de tăiere. Astfel se va coace mai repede.
2. Frecati cu condimente, sare, usturoi in interior si exterior.
3. Tăiați merele felii, puneți-le pe o tavă de copt, adăugați bulion.
4. Puneți pielea carcasei în sus.
5. Se da la cuptor pentru 1,5 ore. Turnând bulion peste carcasă, veți obține o crustă frumoasă.

Acum știi să faci pui la cuptor suculent, rapid și gustos, chiar dacă este de pasăre. Încearcă să-l faci pentru familia ta!

După cum arată statisticile, cel mai popular tip de carne, pe care gospodinele îl gătesc cel mai des în fiecare zi și de sărbători, este puiul. Nici măcar nu merită să vorbim despre cât de diferită poate fi această carne. Este un lucru

Să spunem că atunci când se pregătește o carcasă întreagă, este o problemă diferită când se prepară coapsele sau picioarele, aripile sau pieptul, fileul.

Mâncăruri cu pui: în această secțiune separată a site-ului sunt incluse rețete simple și gustoase cu fotografii, astfel încât, chiar și într-o situație de timp limitat, este ușor și rapid să vă dați seama exact ce fel de mâncare să pregătiți și cât de neobișnuit să serviți puiul. Merită să înțelegeți că chiar și adăugarea unui nou condiment la marinada obișnuită poate schimba gustul felului de mâncare finit. Acesta este ceea ce este bun la pui: are întotdeauna gusturi diferite.

Suntem siguri că chiar și o tânără gospodină va avea cu siguranță propriile opțiuni pentru ce să gătească pui la cină rapid și gustos cu fotografii. Dar mereu vrei să descoperi noi preparate, noi combinații de produse. Puiul este bun pentru că poate fi servit în absolut orice formă. Cu el se fac salate, aperitive reci și calde. Puiul este ideal pentru prepararea oricărui prim fel.

Există o varietate de rețete de pui cu fotografii, simple și gustoase pe care le puteți găti pentru felul principal. Puiul poate fi gătit întreg, există zeci de moduri: cu sare, în folie, umplut, la sticlă, în diverse marinate. Puteți găti pur și simplu diferite părți ale puiului în cuptor după ce le-ați marinat. Puteți fierbe carnea de pui și o puteți servi așa: nu este doar gustoasă, ci și foarte sănătoasă. Unii oameni preferă să urmeze tradiția și să prăjească puiul exclusiv într-o tigaie.

Această secțiune este parte a noastră proiect culinar Cu siguranță vă va ajuta să decideți ce să gătiți din pui și cum să abordați exact acest produs. Separat, aș dori să remarc că carnea de pui este adesea folosită pentru a face carne tocată, rulouri și umplutură. Ultima opțiune de gătit este atunci când puiul este eliberat de oase, dar pielea rămâne. Pulpa este apoi amestecată cu ingrediente suplimentare, iar acest tocat umple din nou pielea puiului.

Alege acele feluri de mâncare și rețete simple și gustoase de pui cu fotografii care te interesează folosind tehnici de gătit culinare neobișnuite. Încercarea de a găti ceva nou este o dorință de a adăuga varietate vieții tale. O astfel de dorință este întotdeauna lăudabilă.

12.12.2019

Cotlete de pui cu ciuperci și brânză la cuptor

Ingrediente: file de pui, sos de soia, usturoi, condimente, ou, faina, champignon, branza, smantana

Cotletele de pui coapte la cuptor cu brânză și ciuperci sunt fragede și suculente. Chestia este că mai întâi se prăjesc în aluat într-o tigaie. Rețeta noastră vă va spune mai multe despre asta.
Ingrediente:
- 200 g file de pui;
- 50 ml sos de soia;
- 2 catei de usturoi;
- condimente pentru pui, sare, piper - dupa gust;
- 1 ou;
- 2 linguri. făină;
- 100 g champignon;
- 70 g brânză tare;
- 2 linguri. smântână.

10.12.2019

Cârnați de pui de casă cu gelatină într-o sticlă

Ingrediente: file de pui, morcovi, ceapa, sare, piper, usturoi, gelatina

Atât adulții, cât și copiii se vor bucura să mănânce cârnați de pui de casă - este gustos și satisfăcător. Iar prepararea lui nu este deloc dificilă, mai ales dacă urmați rețeta noastră.

Ingrediente:
- 1 piept de pui;
- 1-2 morcovi;
- 1 ceapa;
- 2-3 catei de usturoi;
- 2 lingurite. gelatină;
- sare dupa gust;
- piper dupa gust.

25.11.2019

Pate de piept de pui cu morcovi si ceapa

Ingrediente: file de pui, ceapa, morcovi, unt, ulei vegetal, sare, piper

Pate din piept de pui preparat cu adaos de ceapă prăjită și morcovi fierți, precum și unt și condimente. Se dovedește foarte gustos și hrănitor, ideal pentru sandvișuri!

Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 50 g unt;

- sare dupa gust;
- piper dupa gust.

15.11.2019

Funchoza cu pui si ciuperci

Ingrediente: funchose, champignon, ceapa, file de pui, ulei vegetal, ardei gras, sare, piper negru, condimente

Funchoza în companie de pui, ciuperci, ardei gras și ceapă vă va surprinde nu numai prin gustul său excelent, ci și prin ușurința sa de preparare. Și vom fi bucuroși să vă împărtășim rețeta detaliată.

Ingrediente:
- 1 portie de funchose;
- 150 g champignon;
- 0,5 ardei gras;
- 1 ceapa;
- 150 g file de pui;

- sare dupa gust;
- piper dupa gust;
- condimente dupa dorinta.

15.11.2019

Cotlet ministerial de pui cu bucăți de pâine

Ingrediente: piept de pui, sare, piper macinat, ou, paine, ulei vegetal

Dacă cartea ta de bucate nu are încă o rețetă pentru cotlet de piept de pui ministeriale, haideți să reparăm acest suculent! Este foarte fel de mâncare delicioasă, care, de altfel, este ușor de preparat.
Ingrediente:
- 200 g piept de pui;
- 0,5 linguriță sare;
- piper macinat dupa gust;
- 1 ou;
- 2-3 felii de paine;
- 1-2 linguri. ulei vegetal.

13.11.2019

Salata "Madame Courage"

Ingrediente: mazăre, file de pui, ou, cartofi, kiwi, măr, morcovi, ceapă, brânză, maioneză, sare, piper

Salata cu numele strălucitor „Madame Courage” vă va impresiona cu siguranță oaspeții datorită gustului său interesant. Întregul secret se află în ingrediente, iar rețeta noastră vă va spune mai multe despre el.
Ingrediente:
- 100 g mazăre conservată;
- 150 g carne de pui;
- 2 oua;
- 100 g cartofi;
- 1 kiwi;
- 0,5 măr verde;
- 1 morcov;
- 0,5 ceapa;
- 50 g branza;
- 2 linguri. maioneză;
- sare dupa gust;
- piper dupa gust.

13.11.2019

Tocană de pui cu cartofi, morcovi și ceapă

Ingrediente: pui, cartofi, ceapa, morcovi, sare, amestec de piper, khmeli-suneli, curry, ulei vegetal

Puiul și cartofii sunt întotdeauna o combinație bună, iar dacă le fierbeți împreună, tot în compania legumelor, rezultatul va fi pur și simplu să vă lingiți degetele! Cum și ce să faceți, vedeți rețeta noastră.

Ingrediente:
- 1 kg de pui;
- 1 kg de cartofi;
- 200 g ceapa;
- 200 g mrkova;
- 0,5 linguri. sare;
- un amestec de ardei dupa gust;
- hamei-suneli;
- curry dupa gust;
- ulei vegetal pentru prajirea legumelor.

09.11.2019

File de pui în franceză, foarte suculent și gustos

Ingrediente: file de pui, ceapa, rosii. brânză, maioneză, ulei vegetal, sare, piper

Dacă doriți să vă mulțumiți familia cu un prânz copios și gustos sau să pregătiți o mâncare caldă interesantă pentru oaspeți, atunci ar trebui să acordați atenție acestei rețete franțuzești de carne de file de pui. Se dovedește grozav, nici să nu te îndoiești!
Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 80 g ceapa;
- 100 g roșii;
- 80 g branza;
- 2 linguri. maioneză;
- 0,5 linguri. ulei vegetal;
- sare dupa gust;
- piper dupa gust.

07.11.2019

Cotlet de pui cu ciuperci și brânză la cuptor

Ingrediente: file de pui, champignon, ceapa, maioneza, rosii, branza tare, sare, piper, ulei vegetal

Hrănitoare și gustoasă - asta poți spune despre cotlet de pui la cuptor cu ciuperci, ceapă, roșii și brânză. Dacă nu sunteți încă familiarizați cu prepararea acestuia, să remediați asta.

Ingrediente:
- 200 g file de pui;
- 100 g champignon;
- 0,5 ceapa;
- 1 lingura. maioneză;
- 1\2 rosii;
- 50 g branza tare;
- sare dupa gust;
- piper dupa gust;
2 linguri. ulei vegetal.

06.11.2019

Salată ministerială clasică cu clătite, pui și porumb

Ingrediente: file de pui, ceapa, castraveti, porumb, maioneza, mustar, ierburi, sare, piper, oua, amidon, ulei vegetal

O salată Ministerial delicioasă și apetisantă va fi un răsfăț excelent pentru orice ocazie. Se prepară cu clătite cu ou - aceasta este caracteristica sa distinctivă. De asemenea, conține file de pui, porumb și castraveți proaspeți.
Ingrediente:
Pentru salata:
- 250 g file de pui;
- 10 g praz;
- 1 castravete proaspăt;
- 1 cap de porumb;
- 2-3 linguri. maioneză;
- 2 lingurite. muștar francez;
- verdeata pentru servire;
- sare;
- piper.
Pentru clătite:
- 3 oua;
- 1 lingura. amidon;
- 1 lingura. ulei vegetal;
- sare;
- piper.

30.10.2019

Caserola de pui cu vinete si rosii la cuptor

Ingrediente: file de pui, vinete, rosii, ceapa, branza, maioneza, unt, sare, piper

Puiul copt la cuptor cu legume este foarte gustos, crede-ma! Toate detaliile pregătirii acestui fel de mâncare le veți găsi în rețeta noastră pas cu pas.

Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 150 g vinete;
- 150 g roșii;
- 100 g ceapa;
- 80 g branza;
- 50 g maioneza;
- 30 g unt;
- sare dupa gust;
- piper dupa gust.

30.10.2019

File de pui frantuzesc cu cartofi la cuptor

Ingrediente: file de pui, cartofi, branza, smantana, sos, dafin, maghiran, rozmarin, boia de ardei, boabe de piper, nucsoara, ulei vegetal, sare, piper

File de pui însoțit de cartofi, copt la cuptor în stil franțuzesc - în straturi, va fi apreciat de iubitorii de preparate hrănitoare și gustoase. Se prepară rapid și foarte ușor, mai ales cu rețeta noastră.

Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 4 cartofi;
- 170 g branza;
- 150 g smantana;
- 70 ml sos tkemal;
- 1 frunză de dafin;
- 1 lingura. maghiran;
- 0,3 linguriță rozmarin;
- 0,5 linguriță paprika;
- 0,5 linguriță boabe de piper;
- 0,5 linguriță nucşoară;
- 1 lingura. ulei vegetal;
- sare; piper.

06.10.2019

Julienne cu pui si ciuperci intr-o tigaie cu crema

Ingrediente: file de pui, brânză tare, ceapă, dovlecel, ciuperci, smântână, nucșoară, coriandru măcinat; sare, piper negru

Julienne cu pui și ciuperci se poate prepara foarte ușor nu la cuptor, ci într-o tigaie. De asemenea, va iesi foarte gustos, la fel ca in varianta clasica. Vă sfătuim să încercați, nu veți regreta!

Ingrediente:
- 220 g file de pui;
- 80 g branza tare;
- 80 g ceapa4
- 250 g dovlecel;
- 100 g champignon;
- 125 ml crema;
- 0,25 nucsoara;
- 0,25 coriandru macinat;
- sare dupa gust;
- piper negru.

02.10.2019

Șnițel de pui în pesmet

Ingrediente: file de pui, ou, faina, pesmet, ulei vegetal, sare, piper

Șnițelul poate fi făcut din carne de porc sau din pui - în acest din urmă caz ​​se gătește mai repede și se dovedește foarte gustos. Rețeta noastră va fi despre șnitel de pui.
Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 1 ou;
- 2 linguri. făină;
- 50-80 g pesmet;
- ulei vegetal pentru prajit;
- sare dupa gust;
- piper dupa gust.

28.09.2019

Pui curry cu ananas

Ingrediente: file de pui, ananas, ceapa, usturoi, lapte de cocos, suc de ananas, ghimbir macinat, curry, sofran, nucşoară, coriandru, sare, piper

Mancare interesanta si gustoasa stil oriental- Pui curry cu ananas va va multumi cu siguranta si dumneavoastra. că pregătirea ei este simplă și rapidă. Aceasta este o opțiune excelentă atât pentru viața de zi cu zi, cât și pentru sărbători.
Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 120 g bucăți de ananas;
- 1 ceapa;
- catel de usturoi;
- 3 linguri. lapte de cocos;
- 30 ml suc de ananas;
- 0,25 linguriță ghimbir măcinat;
- 1 lingura. curry;
- șofran;
- nucsoara;
- coriandru;
- sare;
- ardei roşu.

24.07.2019

file de pui, smantana, pasta de rosii, ceapa, mustar, ulei vegetal, faina, sare, piper negru, amestec de ierburi provensale

Puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase și satisfăcătoare din file de pui. unul dintre ele este carne de pui stroganoff. Carnea se toaca intr-o tigaie cu smantana si pasta de rosii si iese foarte frageda si suculenta. Încearcă, cu siguranță o să-ți placă!
Ingrediente:
- 400 g file de pui;
- 150 g smantana grasa;
- 1,5 linguri. l. pasta de tomate;
- 1 ceapa de marime medie;
- 1-1,5 linguriță. muştar;
- 40-50 ml ulei de floarea soarelui;
- 1,5 linguriță. făină de grâu;
- 0,5 linguriță sare;
- 0,5 linguriță piper negru măcinat;
- 1 praf de ierburi provensale.

Lasagna cu pui tocat

Ingrediente: foaie de lasagna, pui tocat, branza tare, lapte, faina, unt, nucsoara, morcovi, ceapa, ulei vegetal, telina, ardei dulce, piper negru, sare, usturoi, rosii

Fanii bucătăriei italiene se vor bucura cu siguranță de lasagna de casă pui tocat si sos Bechamel preparat dupa aceasta reteta. Se dovedește hrănitor, apetisant și, cel mai important, foarte gustos!
Ingrediente:
- 200 g foi de lasagna;
- 500 g pui tocat;
- 200 g branza tare;
- 500 ml lapte;
- 2 linguri. făină;
- 60 g unt;
- 1 praf de nucsoara macinata;
- 150 g pulpa de rosii pasita;
- 1 morcov;
- 1 ceapa;
- 50 ml ulei vegetal;
- 1 tulpină de țelină;
- 0,5 ardei dulce;
- boia macinata;
- sare;
- 1 catel de usturoi.

04.07.2019

Ciorba clasica de macris cu ou si pui

Ingrediente: carne de pui, cartofi, măcriș, ceapă, morcovi, ulei vegetal, ou, sare, piper

Pregătirea unui prim fel gustos și satisfăcător - supă de măcriș cu bulion de pui - nu este deloc dificilă, mai ales dacă ai la îndemână rețeta noastră pas cu pas.

Ingrediente:
- 150 g file de pui;
- 200 g cartofi;
- 1 buchet de măcriș;
- 1 ceapa, mica;
- 1 morcov, mic;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- 2 oua;
- sare dupa gust;
- piper dupa gust.

26.06.2019

Cartofi noi cu pui la cuptor, in punga de copt

Ingrediente: cartofi, file de pui, sare, piper, boia de ardei, usturoi

Cartofii și puiul sunt o combinație grozavă, aceste două ingrediente pot fi gătite împreună - coapte la cuptor în mânecă. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină consistentă și gustoasă.

Ingrediente:
- 350 g cartofi;
- 250 g file de pui;
- sare;
- piper;
- boia de ardei;
- usturoi.

Fiecare gospodină bună ar trebui să știe să gătească pui delicios. Aceasta este o carne ieftină și cu conținut scăzut de calorii, care ar trebui să devină cu siguranță parte din dieta zilnică a familiei. Există multe feluri de mâncare de succes pe bază de pui.

Cel mai simplu și rapid mod de a coace o pasăre este în cuptor. Carnea va fi suculentă și fragedă. Mai ales dacă ai grijă de marinada aromată, delicioasă.

Pui întreg copt în condimente

Ingrediente: carcasă mare de pui (aproximativ 2 kg), jumătate de lămâie, 40 ml ulei rafinat, sare, un praf de coriandru măcinat, piper negru și roșu, ghimbir, semințe întregi de chimen, curry.

1. Toată pasărea se spală cu apă rece. Excesul de umiditate din carcasă este îndepărtat cu prosoape de hârtie.
2. Puiul se pune într-un castron larg și adânc. Frecați-l pe toate părțile, mai întâi cu felii de lămâie, apoi cu sucul stors dintr-o jumătate de citrice. Carcasa se lasă timp de 45 de minute.
3. Toate condimentele declarate sunt combinate și măcinate. Se toarnă ulei peste ele și se adaugă sare.
4. Frecați puiul cu marinada rezultată pe fiecare parte, acoperiți vasul cu folie și lăsați-l direct pe masă timp de 3 ore.
5. Puiul preparat se pune intr-o forma si se acopera cu folie. Temperatura cuptorului este setată la 220 de grade.

Întregul pui se coace la cuptor pentru 40 - 45 de minute, după care se îndepărtează învelișul. Temperatura scade la 170 de grade. După încă o jumătate de oră, revine la nivelul anterior. În curând va apărea o crustă frumoasă pe farfurie.

file francez

Ingrediente: 540 g file, 4 linguri. l. maioneza clasica si smantana groasa, ceapa, 220 - 240 g branza nesarata, catei de usturoi, marar proaspat, sare, boia dulce si piper negru, macinati in mojar.

1. Fileul este tocat în bucăți subțiri de plastic, fiecare dintre ele prelucrată cu un ciocan de bucătărie și frecată cu sare și condimente.
2. Capul de ceapa se taie in jumatati subtiri, dupa care se prajeste in grasime fierbinte pana se transparenta.
3. Pentru a face sosul, combinați smântâna sărată, brânza rasă (60 g), maioneza și usturoiul zdrobit. La amestec se adaugă mărar proaspăt tocat.
4. Forma pregătită este unsă cu ulei. Bucățile de pui (majoritatea dintre ele) sunt așezate în partea de jos. Deasupra se întinde jumătate din sos și se întinde ceapa.
5. Urmează bucățile rămase de file și restul de sos.
6. Caserola se presară cu restul de brânză rasă.

Vasul se coace la temperatură ridicată timp de 25 - 30 de minute.

Julienne cu ciuperci

Ingrediente: ceapa, sare, amestec uscat de ierburi provensale, file de pui, 330 g champignon decongelati, 3 praf de faina, un pahar de smantana, 2 linguri. l. unt, 220 g branza sarata.

1. Grăsimea se încălzește în tigaie. Pe ea se prăjesc bucăți de ceapă în miniatură. De îndată ce legumele devin transparente, adăugați felii de ciuperci și felii de file.
2. Produsele se prăjesc încă 4 - 7 minute. Adăugați condimente, sare și făină.
3. După câteva minute, se toarnă crema. După fierbere, amestecul rămâne la foc mic până se îngroașă.
4. Amestecul rezultat umple forme julienne speciale cu aproximativ ¾.
5. Spațiul rămas este umplut cu brânză rasă.

Julienne se coace la cuptor pentru 17 - 25 de minute. În acest timp, brânza trebuie să se rumenească.

Cum să gătești pui la grătar la cuptor?

Ingrediente: carcasă (cu greutatea de aproximativ 2 kg), o lingură mare de sare, un praf de boia dulce și piper negru, 3 linguri mari de maioneză de măsline, 1 lingură mare de muștar, ulei vegetal.

1. Pasărea pregătită se freacă pe fiecare parte cu sare și condimente (cu excepția boia). De asemenea, trebuie procesat în interior.
2. Într-un alt castron, amestecați maioneza de măsline și muștarul. Puiul este acoperit cu un amestec picant deasupra.
3. Puiul se pune pe gratar. O formă mare cu apă este instalată dedesubt.

Carcasa se coace aproximativ o oră, după care se freacă cu un amestec de 2 linguri. l. ulei și boia de ardei și aduceți la dispoziție încă 10 minute. Acest lucru vă va permite să pregătiți un fel de mâncare cu o crustă aurie.

Piept copt cu ananas

Ingrediente: piept mare, 4 „săitori” de proaspăt sau conserva de ananas, 60 g brânză tare, 5 linguri. l. iaurt gros neîndulcit, unt, curry, sare de mare, boia de ardei.

1. Pieptul se taie in 4 felii subtiri. Se bat, se unesc cu sare, curry si boia.
2. Bucățile de pasăre se pun sub formă unsă cu ulei. Inelele de fructe sunt distribuite deasupra. Adăugați iaurt sărat. Puteți folosi maioneza clasică în schimb.
3. Deasupra se împrăștie brânză rasă.

Pieptul se coace în această formă timp de o jumătate de oră. Temperatura medie va fi suficientă

Caserolă de cartofi cu carne de pasăre

Ingrediente: o jumătate de kilogram de cartofi și carne, 2 cepe, 230 g brânză, 4 căței de usturoi, 1,5 linguri. smântână cu grăsime medie, 3 linguri. l. maioneza clasica, sare gema, condimente.

1. Fileul se taie foarte subtire, se unge cu o marinada de maioneza, usturoi, sare si condimente.
2. Puiul se infuzeaza aproximativ un sfert de ora.
3. Feliile subțiri de cartofi sunt așezate în tigaia pregătită. Pe ele sunt distribuite inele de ceapă.
4. Urmează smântâna sărată cu condimente și pui.
5. Toată brânza rasă se toarnă deasupra.

Caserola se prepară aproximativ o oră la 180 - 190 de grade. Pregătirea vasului este verificată cu o scobitoare sau un cuțit ascuțit.

Tabaka clasică de pui

Ingrediente: carcasă de pui, 6 linguri. l. ulei rafinat, 1 linguriță. hamei suneli, adjika picant și coriandru uscat, sare, 2 căței de usturoi.

1. Carcasa de pasăre pregătită trebuie răspândită pe spate, cu pielea în sus.
2. Toate mirodeniile sunt măcinate. Adăugați la ele usturoi zdrobit și sare grunjoasă.
3. Masa rezultată este lubrifiată pe fiecare parte a carcasei.
4. Mai întâi, puiul se prăjește până se rumenește într-o tigaie, apoi se transferă într-o formă și se trimite la cuptorul preîncălzit.

Pasărea trebuie apăsată în jos cu un capac greu. Pregătirea va dura aproximativ un sfert de oră.

Coacerea cu legume în oale

Ingrediente: 1 buc. ceapa, aceeasi cantitate de cartofi, dovlecei, vinete si morcovi, 1 kg piept de pui, un pahar de branza rasa, 4 - 6 catei de usturoi, un praf de sare si piper.

1. Mai întâi trebuie să prăjiți jumătate de rondele de ceapă curățată. Apoi turnați carnea tocată și fierbeți mâncarea împreună până când este gata.
2. Toate celelalte legume decojite și spălate sunt tăiate aleatoriu. Se prajesc pana se inmoaie. Ei sare și piperează. Adăugați usturoiul zdrobit.
3. Mai întâi se pune carnea în oale, apoi legumele. Se adauga putina apa sarata.

Acoperiți puiul cu cartofi și alte legume cu brânză rasă. Vasul in oale se coace aproximativ o ora la temperatura ridicata in cuptor.

Pui copt cu lamaie si cimbru in folie

Ingrediente: 230 g pulpe de pui și pulpe de pui, lămâie mare, 30 ml ulei de măsline, 30 g unt gras, 20 g cimbru, 4 căței de usturoi, 120 ml vin alb sec, sare.

1. Toate părțile de pui se unesc cu piper și sare și se pun într-o tavă de copt pregătită.
2. Într-un recipient separat, amestecați coaja unei lămâi întregi (răzuită fin), cimbru uscat, două tipuri de ulei și usturoi tocat. Untul trebuie mai întâi să fie înmuiat.
3. Amestecul obținut în a doua etapă este frecat pe suprafața puiului. Lămâia rămasă fără coajă este tăiată în felii și așezată în apropiere.
4. Vinul se toarnă în matriță.

Vasul se coace 45 – 55 de minute. 190 de grade la cuptor sunt suficiente.

Șolduri în mânecă

Ingrediente: 8 - 9 pulpe, un amestec de maioneza clasica cu smantana, 5 catei de usturoi, sare, condimente.

1. Pulpele pregătite sunt acoperite cu sare, condimentele tale preferate și usturoi ras. Dacă aveți timp, ar trebui să le lăsați la marinat timp de 40 - 50 de minute.
2. Pulpele se ung cu un amestec de smantana si maioneza si se pun in maneca. Se fixeaza pe laterale cu cleme speciale. Mâneca este străpunsă în mai multe locuri cu o scobitoare. În caz contrar, puiul nu va avea o crustă maro aurie apetisantă.
3. Vasul se coace la 220 de grade la cuptor. Întregul proces va dura 40-45 de minute.

Puiul copt în acest fel se potrivește bine cu diverse salate de legume.

Aripioare în sos de miere-soia

Ingrediente: o jumătate de kilogram de aripioare de pui, 1 lingură. l. lichid miere naturala, 3 catei de usturoi, 1 lingura. l. ulei rafinat, 3 linguri. l. sos de soia clasic, sare, amestec de piper.

1. Pentru marinată, amestecați sosul de soia, uleiul, mierea lichidă, usturoiul zdrobit.
2. Fiecare aripă este împărțită în 3 părți. Cea mai mică parte este tăiată și aruncată. Nu există carne pe el.
3. Pasărea este pusă într-un castron adânc. Frecati cu sare si un amestec de ardei. Trebuie reținut că și sosul de soia este sărat.
4. Deasupra se toarnă marinada. Aripile sunt lăsate în această formă pentru câteva ore.
5. Puiul se așează într-o formă rezistentă la căldură și se pune într-un cuptor încins timp de 40 de minute.

Pregătirea vasului este determinată de culoarea roșie strălucitoare a crustei.

Într-un aragaz lent

Dacă bucătarul are la dispoziție un multicooker, atunci acesta poate fi utilizat în mod activ la prepararea cărnii de pui. Acest dispozitiv este deosebit de relevant dacă intenționați să faceți un prânz sănătos și cu conținut scăzut de calorii.

Carne jeleată de pui într-un aragaz lent

Ingrediente: carcasă de pui întreg (1,6 - 1,8 kg), 1 kg picioare de pui, 2 cepe, morcov mediu, 2 foi de dafin, usturoi, sare, apă, condimente.

1. Labele sunt spălate și ghearele sunt tăiate. Apoi, aceste părți ale carcasei sunt înmuiate în apă rece timp de 2 ore.
2. Întregul pui se spală, se toacă bucăți și, de asemenea, se umple cu apă.
3. Carnea preparată este transferată în bolul aparatului împreună cu sare, condimente, foi de dafin și legume.
4. Conținutul vasului este umplut cu apă, astfel încât să acopere complet mâncarea. Modul de stingere este activat. Carnea se va găti timp de 3,5 - 4 ore. Dacă este complet fiert, va fi ușor de separat de semințe.
5. Cu 20 de minute înainte ca bulionul să fie gata, gustați de sare. Usturoiul tocat este trimis în bol. Cantitatea sa este ajustată după gust.
6. Carnea se scoate de pe oase, se taie si se pune in forme.
7. Deasupra se toarnă bulion strecurat.
8. Carnea jeleată este trimisă să se întărească.

Aperitivul poate fi decorat cu bucăți de morcovi fierți.

Pilaf delicios

Ingrediente: carcasă medie de pasăre, 2 morcovi, 2 căni de orez lung, 2 linguri. l. ghimbir proaspăt tocat, aceeași cantitate de arpaș uscat, 6 pahare cu apă, 3 cepe, sare gemă.

1. Fâșiile de legume sunt prăjite în grăsime încălzită în aparat până devin frumos aurii.
2. O carcasă de pui, tăiată în bucăți, se pune în tigaie.
3. După 12 - 15 minute, adăugați toate mirodeniile și jumătate din apă sărată.
4. Modul de stingere este activat timp de 20 de minute.
5. Apoi, cerealele spălate se pun în vas, se toarnă apa rămasă și se adaugă sare după gust.
6. Modul „Pilaf” este setat cu ora sa standard.

Pilaful de pui deja preparat se lasa la incalzit inca jumatate de ora.

Supă ușoară de pui cu tăiței

Ingrediente: 2 litri apa, dafin, 90 g vermicelli mici, 3 cartofi, 2 morcovi, sunca, ceapa, ierburi proaspete, sare, condimente.

1. Rotundele de morcovi se prăjesc într-un mod adecvat până devin moi.
2. Leguma este însoțită de cubulețe de cartofi, o ceapă întreagă, un pulpă și foi de dafin.
3. Se adaugă sare și condimente.
4. În programul de gătit, vasul este gătit timp de 50 - 55 de minute.
5. Se aruncă ceapa și foaia de dafin, se scoate carnea de pe os și se pune din nou în supă bucăți mici.
6. Se adauga apa la nivelul necesar si se adauga mai multa sare.
7. Se adaugă vermicelli.

Rămâne să gătiți supa timp de 8 - 9 minute. Deja fel de mâncare gata decorat cu ierburi proaspete.

File de pui alimentat la abur

Ingrediente: 2 file de pui, 1 litru de apa cruda.

1. Fileul de piept se spala bine, scapandu-se de toate peliculele.
2. Puiul este așezat pe un suport proiectat pentru aburirea produselor.
3. Toată apa încălzită se toarnă într-o tigaie electrică. Structura de la a doua treaptă este situată deasupra.

Sub capac, fileul este fiert la abur timp de 40 - 45 de minute într-un mod adecvat.

Tocană cu smântână și usturoi

Ingrediente: 1 kg din orice porți de pui, un pahar plin de smântână de casă, 4 - 5 căței de usturoi proaspăt, 3 foi de dafin, apă, sare, condimente.

1. Puiul este tăiat în porții și imediat introdus în dispozitiv.
2. Deasupra se distribuie toata smantana amestecata cu piure de usturoi. Cantitatea acestora din urmă poate fi mărită după gust.
3. Adăugați condimente și foi de dafin, precum și aproximativ 1 lingură. apă fierbinte.
4. Modul „Trici de lapte” începe timp de 40 – 55 de minute.

Este foarte gustos să servești acest pui cu sos cu orice garnitură uscată.

Cotlete cu brânză într-un aragaz lent

Ingrediente: piept mare de pui, 90 - 120 g branza, condimente pentru pui, sare, 3 linguri de oua, 4 linguri mari de maioneza clasica, 1 lingura. făină, piper

1. Fileul de piept este tăiat în bucăți subțiri egale. Cel mai bine este să faceți acest lucru în timp ce puiul este încă ușor înghețat.
2. Piesele sunt acoperite în două straturi folie alimentară sau o pungă obișnuită, după care se bat cu grijă cu latura de ciocan cu cuișoare. Principalul lucru este că fileul nu se rupe în timpul procesului.
3. Feliile pregătite sunt sărate, piperate și frecate cu condimente alese pentru carne de pasăre.
4. Brânza se rasă grosier.
5. Din ingredientele rămase se prepară un aluat. Se bate intens. In compozitia gata preparata se adauga si putin amestec de ardei.
6. Fiecare bucată de pui este scufundată în amestecul rezultat.
7. În continuare, se pune într-un bol multicooker cu ulei încălzit în modul de prăjire.

Când o parte a cotletelor este gata, acestea sunt răsturnate și brânza rasă se toarnă pe cealaltă parte. În timp ce fundul se prăjește, acesta ar trebui să fie complet topit.

Paste cu pui într-un aragaz lent

Ingrediente: 620 g file de piept, morcovi, câțiva ardei dulci, o ceapă, jumătate de kilogram de paste, sare, ierburi aromatice.

1. În primul rând, morcovii și ceapa tăiați se prăjesc într-un dispozitiv peste grăsime încălzită până se înmoaie. Apoi în legume se adaugă fâșii de ardei. Prăjirea continuă încă 11 - 13 minute.
2. Bucăți mici de file de pui se toarnă în bol.
3. După aproximativ 9 – 10 minute se adaugă pastele.
4. Se toarnă apă cu sare dizolvată și ierburi. Lichidul trebuie să acopere ușor pastele.

Puiul într-un multicooker va fi gătit în programul pilaf până se termină. Vasul va veni imediat împreună cu o garnitură.

Pui inabusit cu ciuperci si cartofi

Ingrediente: jumatate de kilogram de ciuperci, 5 cartofi, 420 g file de pui, 1 buc. ceapă, morcovi zemoși, jumătate de pahar de smântână, usturoi, condimente, sare fină.

1. În primul rând, toate legumele tăiate sunt prăjite în ulei în dispozitiv. Apoi se gătesc cu felii de ciuperci până când lichidul se evaporă din vasul multicooker.
2. În recipient se adaugă bucăți de pui. Gătitul continuă până când carnea devine albă.
3. Cartofii sunt tăiați în cercuri, care sunt apoi așezați deasupra prăjirii. Adăugați smântână, sare, usturoi tocat și condimente. Se toarnă un pahar cu apă fierbinte.

După o amestecare minuțioasă, mâncarea este înăbușită într-un aragaz lent timp de 60 - 70 de minute.

Se prăjește și se fierbe într-o tigaie

Chiar și în cea mai simplă tigaie puteți găti o adevărată capodoperă culinară din pui. Este indicat să alegeți vase cu pereți groși în acest scop. De exemplu, o tigaie din fontă.

Pui chakhokhbili

Ingrediente: 1,4 kg pulpe de pui, 2 cepe, 3 roșii, o legătură de busuioc proaspăt și coriandru, 3 căței de usturoi, 30 g unt, sare.

1. Picioarele sunt spălate și tăiate în două părți. În continuare, se prăjesc pe fiecare parte până se rumenesc în unt. Puiul trebuie să aibă o crustă crocantă.
2. Cuburile de roșii sunt așezate împreună cu carnea. Sub capac, produsele sunt fierte împreună timp de un sfert de oră.
3. Se adaugă în tigaie ceapa roz prăjită separat.
4. După încă o jumătate de oră, se adaugă toate ierburile tocate, usturoiul și sarea.

Vasul se fierbe sub capac pentru încă 7 - 8 minute.

Bucăți de pui prăjite într-o tigaie

Ingrediente: carcasă mare de pui, condimente de pasăre, sare.

1. Carcasa spălată este tăiată în felii. Fiecare este ușor bătut cu un ciocan, frecat cu condimente alese și sare.
2. Carnea se lasa 10 minute.
3. Bucățile pregătite se prăjesc într-o tigaie în porturi mici în ulei încins. Fiecare felie trebuie să aibă o crustă crocantă.

Dacă puiul prăjit într-o tigaie este gata, atunci când străpungeți o bucată cu un cuțit lângă os, va ieși zeamă limpede.

Cotlet de pui suculent

Ingrediente: 1 kg file de pui, 230 g pâine albă, 2 cepe, 2 ouă, 90 din orice bulion, pesmet, sare, condimente.

1. Pâinea scapă de crustă și se umple cu bulion.
2. Ceapa se taie felii medii.
3. Fileul se toaca la intamplare.
4. Carnea de pui este derulată printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și pâinea stoarsă.
5. Masa se presara cu condimente si sare, dupa care se bate putin pe fundul vasului.
6. Carnea tocată trebuie să stea la loc răcoros aproximativ o jumătate de oră.
7. Apoi, puteți forma cotlet din el, le puteți rula prin pesmet și le puteți prăji pe ambele părți până sunt fierte.

Nu trebuie să faceți preparatele prea subțiri, altfel vasul finit va fi puțin uscat.

Reteta de prajire cu sos de soia

Ingrediente: aproximativ 1 kg din orice parte a carcasei (tobe de pui, aripioare, pulpe), 2 cepe, 120 ml sos de soia clasic, ierburi uscate, sare, 1 lingura. l. ulei rafinat.

1. Părțile de pui se spală și se îndepărtează pielea.
2. Ceapa se toaca in jumatati de rondele.
3. Bucățile de pui sunt sărate și amestecate cu legume.
4. Deasupra se toarnă marinada din ingredientele rămase.
5. Puiul este infuzat în el timp de 1 până la 12 ore.
6. Intr-o tigaie incinsa cu ulei incins bucatile marinate se prajesc pe fiecare parte.

Puiul deja auriu-maro este acoperit cu marinada rămasă și continuă să „fierbe” sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră.

Cotlet tocate

Ingrediente: o jumătate de kilogram de file de pui, 1 lingură. orez rotund fiert, ardei gras, 2 linguri. l. mărar tocat, 2 ouă, sare, condimente.

1. Carnea se taie cubulete foarte mici.
2. Puiul se amestecă cu orez fiert încă cald, condimente, mărar și sare.
3. În carne se adaugă fâșii mici de ardei gras.
4. Ouăle se bat în amestec pe rând. Trebuie să vă uitați la grosimea cărnii tocate. Poate chiar și un ou va fi suficient.

Din masa rezultată se modelează prăjituri mici, care se prăjesc până se rumenesc în ulei încins.

Cotlet file de pui

Ingrediente: 3 file de pui, un pahar de pesmet, un ou mare, sare, condimente.

1. Fiecare file este tăiat în două părți, bătut cu un ciocan, sărat și stropit cu ierburi uscate.
2. Oul se amestecă într-un castron.
3. Pesmetul se toarnă într-un bol separat.
4. Cotletele se scufundă mai întâi în amestecul de ouă, apoi se rulează în pesmet.

În sos cremos

Ingrediente: 330 g file de pui, 1 ceapă, usturoi, 1/2 cană smântână groasă, 140 ml smântână groasă, amestec sare, piper.

1. Fileurile sunt tăiate în bucăți mici și prăjite până se rumenesc în orice grăsime încălzită.
2. La pui se adaugă mai întâi felii subțiri de ceapă. Cand devine transparent, adauga usturoiul tocat.
3. Masa se sare și se piperează.
4. După alte 2 - 4 minute, se toarnă smântână în tigaie și se adaugă smântână.
5. Sosul se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic până se fierbe.

Delicios servit cu paste.

Pulpe de pui într-o tigaie cu crustă aurie

Ingrediente: 5 pulpe de pui, sare, condimente de pasare, 80 ml apa.

1. Fiecare aripă este împărțită în trei părți. Puiul se toaca la rosturi. Partea cea mai exterioară fără carne este aruncată.
2. Toate celelalte produse declarate, cu excepția muștarului și mierii, sunt amestecate. Vinul rosu poate fi inlocuit cu suc natural de rodie.
3. Muștarul și mierea sunt măcinate într-un castron separat.
4. Aripioarele pregătite se toarnă cu marinată și se lasă cel puțin o oră la temperatura camerei. În timpul procesului, acestea sunt periodic amestecate manual. Pentru o marinare mai lungă, masa poate fi păstrată la frigider.
5. Apoi, puiul se toarnă într-un strat într-o tigaie cu grăsime încălzită. În primul rând, prăjiți aripioarele la foc iute timp de 5 - 6 minute până se acoperă cu o crustă.
6. Apoi piesele de prelucrat sunt turnate cu marinada rămasă, acoperite cu un capac și gătite la foc mic pentru încă 25 - 30 de minute.

Cu 3 – 4 minute înainte ca aripioarele să fie complet fierte, ungeți-le cu un amestec de muștar și miere. Este convenabil să faceți acest lucru cu o perie de silicon. Acest lucru va permite cărnii să dobândească o crustă de caramel apetisantă.

Gustări

Carnea de pui este una dintre cele mai multe diverse gustări. Acestea sunt atât opțiuni reci, cât și calde. Fileul de pasăre poate deveni baza pentru salate copioase de sărbători și o umplutură pentru o varietate de rulouri de gustări.

Piept fiert și salată de varză chinezească

Ingrediente: 210 g piept de pui fiert, 30 g branza, jumatate de pahar de morcovi coreeni, sare, 1/3 cana porumb dulce conservat, 150 g porumb Peking, maioneza clasica.

1. Varza chinezească este mărunțită în fâșii foarte subțiri și lungi. Toată brânza este rasă fin.
2. Puiul răcit se taie în bucăți mici.
3. Într-un castron mare, combinați toate produsele pregătite în pașii anteriori, precum și morcovii și boabele de porumb stoarse din marinadă.

Gustarea rezultată este sărată, umplută cu maioneză și amestecată.

Rulouri de pui cu ciuperci

Ingrediente: 190 g champignon decongelate, 2 cepe, condimente, un kilogram de file de pui, sare de masa.

1. Ceapa se taie foarte subtire si se prajeste in grasime incalzita pana se rumeneste.
2. Champignons se toacă în felii subțiri și se toarnă în legume. Împreună, produsele sunt gătite până când tot lichidul s-a evaporat din tigaie.
3. Carnea este tăiată în felii subțiri, sărată și frecată cu condimente alese.
4. În fiecare bucată de file este învelită o cantitate mică de umplutură de ciuperci. Rulați în rulouri strânse și îngrijite.
5. Fiecare dintre ele este asigurat cu o scobitoare. Bucățile se așează pe o foaie de copt tapetată cu folie unsă cu ulei, cu cusătura în jos.

Rulourile se coac timp de 15 - 17 minute la cuptorul foarte încins.

Salata de ciuperci cu file de pui

Ingrediente: o jumătate de kilogram de file de pulpă, 320 g de șampioane murate, 5 ouă fierte, sare, maioneză, castraveți mari acrișori.

1. Fileul este fiert sau copt până este fiert. Carnea răcită se taie în cuburi mici. Castravetele acru se taie in acelasi mod.
2. Ouăle sunt împărțite în componente. Proteina se freacă grosier. Gălbenușul se sfărâmă cu degetele.
3. Marinada se scurge de ciuperci. Dacă este necesar, se taie în felii.
4. Primul strat al aperitivului va fi carne cu maioneza sarata.
5. Al doilea sunt cuburi de castraveți.
6. Urmează: proteine, ciuperci cu maioneză și gălbenuș mărunțit.





1. Pieptul este fiert, apoi lăsat să se răcească și procesat într-un robot de bucătărie până la o firimitură medie sau fină.
2. Maioneza se sare si se amesteca cu piure de usturoi. Amestecul se adaugă la carne. Masa se framanta pana se omogenizeaza.
3. Prima paine pita se unge cu maioneza cu pui tocat si se acopera cu o a doua foaie.
4. Stratul superior este acoperit cu sos sărat și acoperit cu brânză rasă.

Se înfășoară o rolă strânsă și îngrijită. Trebuie împachetat într-o pungă și pus la rece.

Salată cu morcovi coreeni și castraveți

Ingrediente: o jumătate de kilogram de file de pui, aceeași cantitate de morcovi coreeni, 3 ouă fierte, o jumătate de pahar de brânză rasă, 2 castraveți tari proaspeți, maioneză sărată.



1. Puiul se fierbe, se raceste si se taie cubulete.
2. Se zdrobesc și castraveții decojiți și ouăle răcite.
3. Morcovii se stoarce din marinadă.
4. Toate produsele sunt amestecate. La ele se adaugă brânză rasă.

Vasul este acoperit cu maioneză cu sare.

Pentru a vă asigura că puiul devine întotdeauna suculent și cu un gust strălucitor și bogat, ar trebui să fie marinat înainte de tratamentul termic. De exemplu, pur și simplu frecați-l cu ulei vegetal și condimente sau turnați peste el sos de soia. Pentru salate, este deosebit de convenabil să cumpărați pui afumat gata preparat.

Puiul este un produs ieftin, accesibil tuturor straturilor sociale. Aceasta este carne gustoasă, ușoară și hrănitoare, care poate fi recomandată pentru alimentația dietetică și pentru bebeluși - în funcție de metoda de gătit, dintre care sunt multe, multe. Puiul poate fi fiert, înăbușit, prăjit, afumat, poate fi pre-marinat, poate fi folosit pentru a face uimitoare cotlet delicioase, coaceți în aluat... Există încă o sută de moduri de a crea mâncăruri delicioase din pui, atât festive, cât și zilnice. De aceea, puiul este unul dintre cele mai populare ingrediente pentru crearea unui meniu zilnic.

Puiul poate fi gătit fie ca o carcasă întreagă, fie prin tăierea în bucăți, a căror dimensiune depinde de rețeta specifică: altele mai mici pentru chakhokhbili sau tocană, altele mai mari pentru fripturi. Dacă ați cumpărat o carcasă neeviscerată, mai întâi trebuie să o pregătiți - tăiați capul și picioarele, îndepărtați măruntaiele, dacă este necesar, curățați și ștergeți pene și fire de păr în exces și spălați. Și numai după aceste manipulări puteți începe să pregătiți vasul.

Câteva sfaturi:

• Pentru fierbere, puteți lua un pui adult - bulionul va fi mai bogat, dar pentru tocănire și prăjire - un pui, a cărui carne este mai fragedă și mai moale.


• Puteți găti orice. Dar dacă trăiți într-un mod „economic” și tăiați o carcasă întreagă de pui, atunci trimiteți coloana vertebrală și oasele pieptului pentru gătit. De asemenea, puteți adăuga un gât și aripi. Piesele rămase sunt destul de potrivite pentru „al doilea”.


• Dacă pregătiți carne jeleată, atunci trebuie să fierbeți capetele și picioarele, iar pentru bogăție, orice bucată de carne din carcasă va fi potrivită.


• Adesea, în magazine, nu vând carcase întregi, ci părți individuale ale acestora - tobe, coapse, gât, sâni etc. Deci, din tobe, sâni și aripi, veți obține un bulion slab, iar de la coapse și spate - un mai gras. unul.


• Este mai bine să nu fierbeți pielea, în special pielea groasă (de exemplu, de la gât), ci să o tăiați în bucăți și să scoateți grăsimea din ea, apoi să gătiți puiul sau orice alte feluri de mâncare (de exemplu, omletă) pe ea. .

Cum să gătești pui la cuptor

În cuptor puteți prăji, tocană sau coace pui într-o pungă sau mânecă, ceea ce este foarte convenabil. Bucățile de pui se pun într-o pungă specială de copt, se amestecă cu sare și condimente și se pun pe o tavă de copt. Uneori se recomandă să străpungeți punga - atunci puiul va arăta mai mult ca prăjit. Se va stinge în întregul pachet. Este și delicios, dar felul de mâncare va fi diferit.

Dacă nu există pachet, puteți fierbe într-un recipient ignifug sub capac, adăugând puțină apă, și prăjiți fără capac și fără apă, doar în grăsime. Puteți săra carcasa crudă, dar stropiți cu condimente chiar înainte de gătit. Acest lucru se face pentru ca condimentele să nu-și piardă proprietăți utileîn timpul tratamentului termic.

De asemenea, puteți găti un pui întreg la cuptor, de exemplu, umplut cu hrișcă, orez sau mere. Carcasa pregătită este sărată, piperată în interior și în exterior, umplută cu cereale pe jumătate fierte sau cu un măr crud, cusută și așezată pe o foaie de copt. Puiul trebuie uns periodic cu grăsime și suc scurs. Prepararea acestui fel de mâncare durează aproximativ o oră sau puțin mai mult.

Pui umplut cu mere, copt la cuptor

Cum să gătești pui într-o tigaie

Este mai bine să prăjiți într-o tigaie și nu pui, ci pui. Prima metodă este puiul prăjit cu tutun. O carcasă mică de pui este prăjită întreagă sub presiune. Puiul trebuie mai întâi sărat, piperat și asezonat cu condimente – fie picant, fie iute. Aplatizați carcasa și puneți-o într-o tigaie bine încălzită cu grăsime, cu burta în jos, apăsați deasupra cu un capac și puneți o încărcătură - o piatră mică, o greutate sau o tigaie cu apă. După aproximativ 10 minute, întoarceți puiul și gătiți spatele. Se presară puiul finit cu ierburi și se servește cu legume crude.

Nu trebuie să vă deranjați cu încărcătura și să prăjiți bucățile de pui în mod obișnuit - pe o parte și pe cealaltă până se rumenesc, asigurându-vă că bucățile groase sunt prăjite corespunzător. Prăjiți întotdeauna la foc mediu și fără capac, răsturnând bucățile în mod regulat pentru a nu se arde.

Cum să gătești pui în aluat

Aluatul este un aluat lichid în care sunt scufundate bucăți de pui, carne sau pește și se prăjesc în ulei vegetal clocotit. Un fel de mâncare foarte gustos, care este adesea servit la masa festiva, banchet de afaceri sau bufet. A găti puiul în aluat nu este dificil, dar trebuie să gătești.

Pentru aluat, cel mai bine este să folosiți fileuri de piept sau coapsă. Pregătiți aluatul ca pentru clătite - un ou, jumătate de pahar de ceva lăptos, făină și sare - suficient pentru file dintr-o carcasă. Puteți adăuga turmeric în aluat pentru culoare și alte câteva condimente pentru gust, dar acest lucru nu este deloc necesar.

Înmuiați o bucată de carne în aluat și coborâți-o imediat în uleiul fierbinte. Ideea este ca piesa să plutească acolo și să nu stea pe fundul cratiței. Se prăjește pe ambele părți timp de un minut.

Cum să gătești pui la grătar

Puiul la grătar acasă poate fi gătit doar dacă aveți un cuptor cu funcție de grătar sau un dispozitiv separat. Puiul la gratar se prajeste intreg, asezand carcasa pe un scuipat si asigurand lateralele cu furculite speciale. Scuipa se rotește încet, astfel încât puiul se gătește uniform. Carcasa crudă trebuie sărată și piperată înainte de prăjire.

Sub pui trebuie să puneți o foaie de copt sau orice recipient ignifug în care se va picura sucul și grăsimea. Timpul de gătire este de aproximativ 30-40 de minute. Puteți servi legume și ierburi crude ca garnitură.

Cum să gătești pui într-un aragaz lent

O gătită lentă este o salvare pentru gospodină. Chiar și cele mai simple modele au moduri de bază care îndeplinesc funcțiile unui aragaz: prăjire, tocană, gătit.

Pui fiert. Este foarte convenabil să gătiți carne de pasăre într-un aragaz lent. Dacă aveți nevoie de un prim fel, atunci este cel mai convenabil să-l gătiți într-un aragaz lent. Întreaga carcasă nu este de obicei fiartă: este tăiată în bucăți, după care este scufundată în apă, închisă cu un capac și este activată modul „Cooking” sau „Sup” (în funcție de modelul multicooker). Dacă gătiți un pui adult, aveți nevoie de aproximativ 30-40 de minute. Poate puțin mai mult, în funcție de dimensiunea și duritatea cărnii. Pentru carnea de pui, 10-15 minute sunt suficiente.

Pui înăbușit. Este bine să tocăniți puiul într-un aragaz lent. Tăiați-l în porții, adăugați apă sau bulion pentru a acoperi fundul vasului, puteți adăuga imediat sare, îl puteți pune în modul „Tocană” și vă ocupați de treaba. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi, condimente și ierburi la puiul înăbușit finit pentru aromă și lăsați-l să stea câteva minute.

Puiul se poate fierbe fie singur, fie cu alte ingrediente, precum cartofi, legume sau orez. Cartofii trebuie curățați și tăiați puțin mai mari decât pentru supă (aproximativ jumătate din dimensiunea unei cutii de chibrituri), amestecați cu aceleași bucăți de pui și fierți împreună. Dacă gătim cu orez, atunci mai întâi fierbeți puiul până la jumătate de fiert, apoi adăugați orez la el, care durează 6 minute până când este complet fiert, în timp ce puiul durează puțin mai mult.

Cum să gătești pui la cuptorul cu microunde

Un cuptor cu microunde este un dispozitiv convenabil pentru cei care nu au timp să facă magie în bucătărie și să caute rețete noi. Mâncărurile de acolo ies delicioase, se prepară foarte repede: am aruncat ingredientele în bol, am pornit modul dorit și am uitat 20 de minute. În cuptorul cu microunde puteți fierbe, prăji și coace - totul depinde de modul selectat. De regulă, cu fiecare cuptor este inclusă o carte cu rețete și există o mulțime de moduri de a găti puiul acolo.

Reteta de aripioare de pui la microunde

Cum să gătești pui într-un borcan

Puiul la conserva este în esență pui înăbușit la cuptor. În loc de o tigaie de rățuță sau de tocană, folosește un borcan de sticlă. Nu există diferențe fundamentale, dar adesea borcanul este cel care vine în ajutor dacă, dintr-un motiv oarecare, nu există un recipient ignifug la îndemână pentru stingere. Există câteva reguli de urmat atunci când gătiți pui într-un borcan.

• Borcanul trebuie pus doar într-un cuptor rece, altfel se va sparge.


• Temperatura din cuptor nu trebuie să depășească 180° din același motiv - sticla poate să nu reziste și să spargă.


• Este mai bine să scoateți puiul finit când cuptorul s-a răcit complet și borcanul devine cald sau moderat, dar nu se opărește.


• Nu ar trebui să existe autocolante de hârtie sau inserții de plastic pe borcan.


• Recipientul nu trebuie umplut până sus - la tocănire, carnea de pui va elibera zeamă, iar dacă vasul este plin, sucul va curge.


• Pentru tocană, puteți folosi atât file, cât și pui pe oase. Puteți adăuga cartofi, ceapă, morcovi. Este convenabil să premarinezi carnea în același borcan timp de o jumătate de oră până la o oră și apoi să o pui la cuptor. Nu este nevoie să adăugați apă sau grăsime suplimentară.

Cu ce ​​merge puiul?

Piureul de cartofi ar fi ideal ca garnitură. legume înăbușite, orez, hrișcă sau paste fierte. Dacă puiul este prăjit, atunci ar fi bine să adăugați puțin sos pentru ca al doilea să nu fie uscat. O garnitură excelentă ar fi orice salată de vară sau doar legume crude tocate - castraveți, roșii, ardei dulce, ridiche Verdeturi: patrunjel, coriandru, marar, salata verde.

Beneficiile cărnii de pui

Puiul este un produs dietetic, dar nu toate părțile sale sunt. Așadar, carnea de piept albă fiartă este indicată pentru orice dietă - pentru slăbire și boală sistemul digestiv, pentru diabet, femeile însărcinate și care alăptează. Copiilor mici și bătrânilor li se poate da piept de pui tocat. Sportivilor li se recomandă să-l mănânce, deoarece conține multe proteine, care sunt necesare în timpul activității fizice grele.

Pentru anemie, este util să mănânci ficat de pui.

Picioarele de pui conțin colagen, ceea ce înseamnă că consumul regulat al acestui produs aparent de calitate scăzută poate îmbunătăți semnificativ starea pielii.

Supa de pui indispensabil pentru raceli si procese de recuperare dupa o boala grava sau o interventie chirurgicala.

Dar există și dezavantaje care sunt ușor de eliminat. Se recomandă mai întâi să înmuiați păsările achiziționate de la fermele de păsări în apă rece timp de aproximativ o oră sau două, astfel încât să fie eliberate toate substanțele nocive, precum antibioticele. Puteți scurge primul bulion după fierbere timp de 1-1,5 minute și gătiți din nou. Dar acest lucru este doar înainte de gătit.

Puiul este doica. Probabil că niciun alt produs nu oferă o asemenea varietate de feluri de mâncare precum puiul. Experimentează, găsește-ți propria rețetă și lasă-o să fie delicioasă.
Abonați-vă la canalul nostru în Yandex.Zen