Care sunt beneficiile supei de pui? Supa de pui

Poate că niciun remediu nu are efect ajutor mai bunîn lupta împotriva bolii decât bulionul de pui. Proprietățile sale reparatoare sunt cunoscute de toți cei care au fost vreodată bolnavi. Supa de pui este benefică în special pentru răceli sau boli virale. Dacă în antichitate oamenii bolnavi erau hrăniți cu bulion de pui mai degrabă conform tradiției, astăzi există dovezi științifice ale oportunității unei astfel de nutriții pentru multe boli.

Supa proaspătă de pui preparată acasă îmbunătățește semnificativ permeabilitatea bronșică în caz de virus și răceli. Aminoacidul cisteină ajută la subțirea mucusului mult mai bine decât medicamentele tradiționale care au efecte secundare. Combinația vindecătoare de bulion fierbinte, substanțe grase și condimente picante are un efect benefic asupra tractului respirator. Eficacitatea bulionului în timpul epidemilor de răceală va fi mărită prin adăugarea în cantități mici a usturoiului ras. Antiseptice, bactericide, antivirale și altele sunt cunoscute de foarte mult timp.

Bulionul de pui este extrem de util pentru bolile tractului gastro-intestinal. Substanțele extractive incluse în compoziția sa au un efect benefic asupra „stomacului leneș” și îl fac să funcționeze mai intens. În cazul gastritei, fibrele de pui „elimină” excesul de acid din sucul gastric; ajută cu ulcerele peptice ale stomacului și duodenului.

Supa proaspătă de pui este utilă și pentru bolile sistemului cardiovascular, deoarece conține substanțe care contribuie semnificativ la bătăile normale ale inimii. De asemenea, conține peptide care ajută la refacerea mușchiului inimii.

Unele gospodine cred pe bună dreptate că, pentru ca bulionul de pui să aducă beneficii și mai mari, pe lângă carnea de pui, este necesar să adăugați ceapă, cartofi dulci, păstârnac, napi, tulpini de țelină și pătrunjel. Sarea trebuie exclusă.

Datorită includerii sale în dietă supa de pui pacientul primește o doză de încărcare de vitamine. Puiul conține o cantitate mare de proteine ​​care afectează procesele metabolice ale organismului și participă activ la reglarea metabolismului carbohidraților și grăsimilor. Aceste vitamine normalizează activitatea sistemului nervos central, participă la procesul de hematopoieză și cresc rezistența organismului la impact negativ mediu.

Unul dintre factorii importanți care confirmă beneficiile supei de pui este conținutul ridicat de fier pe care îl conține într-o formă ușor digerabilă. Același lucru este valabil și pentru constituenții săi magneziu, seleniu, calciu și cupru. Supa de pui favorizează subțierea maximă a sângelui atunci când nivel înalt hemoglobină.

Desigur, cel mai sănătos și delicios bulion de pui provine de la puii de sat și nu este nimic surprinzător în asta, deoarece aceste păsări nu sunt hrănite cu antibiotice și alți aditivi pentru a-și crește greutatea corporală într-un ritm accelerat. Pentru o persoană bolnavă, dacă este posibil, încercați să cumpărați păsări de curte. În timpul procesului de gătit, este necesar să îndepărtați spuma rezultată, iar după gătit, bulionul trebuie strecurat. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile de mai sus, vei obține un bulion cu adevărat gustos și sănătos. Poftă bună!

Supa de pui este un fel de mâncare destul de controversat. Unii îi atribuie proprietăți vindecătoare minunate, în timp ce alții vorbesc despre daunele sale asupra organismului. Deci cine are dreptate?

Bulionul de pui este un fel de mâncare nutritiv separat și o bază excelentă pentru supe bogate delicioase. Dar ei iubesc și apreciază bulionul nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile medicinale cu care este înzestrat. Bunica ta iubitoare nu te-a tratat în copilărie cu supă de pui de casă?

Cel mai adesea, o cană de bulion fierbinte a fost folosită pentru a trata răcelile și starea generală de rău cauzate de o boală îndelungată sau de o intervenție chirurgicală gravă. Dar bulionul de pui este chiar bun pentru tine? Să ne dăm seama împreună în ce situații un remediu atât de simplu poate ajuta cu adevărat și în care nu.

Doar bulion natural

Înainte de a vorbi direct despre proprietăți benefice ah bulion de pui și efectul ei asupra organismului, este important să stabilim ce fel de fel de mâncare este și cum să-l preparăm corect, astfel încât să aducă cu adevărat beneficii. Bulionul de pasare poate fi facut fie din carne alba, fie din pui intreg. În primul caz, veți obține o opțiune mai dietetică, iar în al doilea - bulion bogat cu cercuri mari de grăsime.

Pentru ca bulionul să fie limpede, adăugați ceapa curățată și morcovii. Acest lucru va oferi bulionului o culoare frumoasă și o aromă suplimentară. Dar este mai bine să evitați sarea și condimentele. Dacă doriți să faceți gustul preparatului mai bogat, este mai bine să aruncați câteva fire de pătrunjel în timpul gătitului sau ierburile tocate în bulionul pregătit.

Cu cât puiul este gătit mai mult, cu atât mai multe proprietăți benefice sunt transferate din acesta în bulion. Dar rețineți că atunci când gătiți, bulionul nu trebuie să fiarbă prea mult, ci doar să gâgâie puțin. Și fără cuburi de bulion. Această opțiune este acceptabilă dacă trebuie să pregătiți rapid supa și să nu umpleți corpul cu putere suplimentară.

Tratament la rece

Deci, putem spune cu siguranță că bulionul de pui ajută la combaterea simptomelor gripei și răcelilor. Bulionul fierbinte curăță căile respiratorii superioare și reduce congestia nazală care apare cu nasul care curge.

În plus, grăsimea conținută în bulionul de pui înmoaie gâtul, reduce inflamația și ameliorează durerile în gât și tusea severă. senzații dureroaseîn nazofaringe. Dacă simți că ai luat o infecție, nu te grăbi să alergi la farmacie pentru medicamente scumpe, ci încearcă să bei bulion fierbinte noaptea, iar a doua zi dimineața te vei simți mult mai bine.

Digestie îmbunătățită

Supa fierbinte de pui are proprietatea de a stimula digestia si de a favoriza secretia de suc gastric. Astfel, acest fel de mâncare este recomandat celor care suferă de gastrită și celor care nu au reușit să mănânce bine de mult timp din cauza problemelor de sănătate.

Stimulează ficatul și vezica biliară

În ciuda faptului că bulionul de pui de casă are un efect benefic asupra sistemului digestiv, persoanelor cu boli ale pancreasului, vezicii biliare și ficatului nu li se recomandă să consume acest fel de mâncare mai mult de o dată pe săptămână. Poate provoca inflamarea căilor biliare și a duodenului și poate duce la o deteriorare a stării de sănătate.

Apariția alergiilor

Mai devreme spuneam că timpul de gătire al bulionului este direct legat de proprietățile sale benefice. Din păcate, există și o relație inversă: cu cât puiul este gătit mai mult, cu atât mai multe substanțe nocive din acesta trec în bulionul propriu-zis. Și chiar și scurgerea primei ape fiarte, așa cum fac multe gospodine, nu salvează situația.

Dacă cumpărați pui de la un fermier de încredere care hrănește păsările doar cu hrană naturală, fără a utiliza antibiotice sau hormoni, atunci este puțin probabil ca acest lucru să provoace alergii. Dar dacă cumperi produsul original pentru bulion într-un magazin obișnuit, riști să faci mai mult rău organismului decât să ajuți. Efect asupra depunerilor de sare

Dacă aveți gută sau urolitiază, ar trebui să evitați pentru totdeauna bulionul de pui. Aceste două boli sunt asociate cu acumularea de cristale de urat, un tip de sare, iar consumul de supă de pui exacerbează acest proces.

Cum să reduceți daunele bulionului?

Desigur, atunci când alegeți pui și legume pentru bulion, acordați preferință produselor naturale de fermă. Cel mai bine este să gătiți bulion de pui slab, deoarece acestea conțin mult mai puține substanțe extractive care afectează secreția de suc gastric și depunerea de săruri.

Dacă încă nu sunteți sigur de calitatea puiului, vă sfătuim să îndepărtați mai întâi pielea grasă de pe acesta și să separați toate oasele, deoarece în ele se acumulează metalele grele și antibioticele. Se fierbe bulionul doar din carne, scurgand prima apa care fierbe si indepartand orice grasime care apare la suprafata. Aceste reguli simple vă vor ajuta să pregătiți bulion alimentar sănătos.

Beneficiile și daunele bulionului de pui au făcut obiectul multor dezbateri și cercetări din partea oamenilor de știință de ceva timp. Medicii îl prescriu pacienților cu gastrită și ulcer gastric.

Gospodinele grijulii hrănesc membrii gospodăriei care au răceală sau gripă, dar există și oameni care, dimpotrivă, protestează împotriva proprietăților benefice ale supei de pui, numind-o o mare concepție greșită a medicinei moderne. În continuare, voi încerca să spun toate aspectele acestui subiect.

Beneficiile supei de pui

Beneficiile supei de puiÎn primul rând, reduce aciditatea din stomac. Datorită acestui fapt medicii îl recomandă persoanelor cu gastrită, ulcereși echilibrul acido-bazic crescut.

În teorie, bulionul sănătos de pui este absorbit și digerat rapid . Organism umplut rapid cu fluid și energie, obtinerea proteine, grăsimi și carbohidrați în cantități corecte. Acest fapt vă permite să vă potoli foamea și să nu pierdeți în greutate chiar și în timpul bolii.

Folosind în exces bulionul gros de pui, care este dăunător pentru cei care pierd în greutate, puteți câștiga masă de grăsime datorită conținutului relativ ridicat de grăsimi.

Vitaminele conținute în bulion

ÎN carne de pui contine vitamine (B1,B12,B2,B6,B9,E, H) Şimineral substante (potasiu, calciu, magneziu, cupru, sodiu, sulf, fosfor, fluor, clor, zinc), benefic pentru un organism slăbitşi chiar scăderea tensiunii arteriale.

Mineralele și vitaminele livrate rapid conținute în cartilajul și oasele de pui au un efect pozitiv asupra ratei de vindecare a fracturilor.

Oamenii au folosit de multă vreme bulionul ca leac pentru răceală și gripă. Conținut cisteină subțiază mucusul și ameliorează starea persoanelor care suferă de boli ale sistemului respirator. Și enzima lizozimă suprimă activitatea bacteriilor și virușilor.

Pericolele supei de pui

Dar, deoarece articolul meu se numește beneficiile și daunele supei de pui, este timpul să vorbim despre asta partea din spate medalii, în special despre daune organismului bulionului de puipersoană. Cine nu-i place să mănânce supă de carne delicioasă în aceste zile, pot spune cu siguranță că sunt vegetarieni.

Mi se pare că ei toată lumea știe exact despre bulionul de carne, iar dacă nu, atunci ei cu siguranță nu expuneți organismul la riscuri nejustificate. Ştiind asta mineralele și vitaminele esențiale pot fi obținute din alimente vegetale, fără a participa la violența pe care ei cred că au loc în fermele de pui.

Noi, dragi cititori, trăim în era informației și tehnologiei. Datorită acestui lucru puteți afla totul despre supa de pui . Industriile farmaceutice și chimice dezvoltate creează miracole, din păcate, uneori aceste miracole sunt mai mult negative decât pozitive.

Care este principalul rău al bulionului de pui?

Principalul rău al bulionului de pui este, în primul rând, că substanțele conținute în carne sunt atrase în bulion în timpul procesului de gătire. Probabil că acum ți-a apărut în cap întrebarea, ce substanțe? Sau v-ați amintit de prima parte a articolului, ajungând la concluzia că aceasta se referă la vitamine și minerale.

Ai perfectă dreptate, chiar dacă parțial. Să aruncăm o privire mai atentă, ce substanțe nocive și benefice sunt conținute în bulion.

Este simplu. Ca toate organismele vii, se naște un pui, adică iese dintr-un ou pe care l-a născut puiul-mamă. Apropo, ce crezi că este primul, oul sau puiul? Da, bine, nu despre asta vorbim. La urma urmei, articolul meu este despre proprietățile dăunătoare și benefice ale supei de pui.

Vitamine și minerale ca toate organismele vii, puiul provine din alimente vegetale, ca vegetarienii. Și culturile de cereale, după cum știm, sunt acum tratate cu pesticide și alte substanțe chimice pentru a le proteja de dăunătorii care pretind minerale și vitamine și pentru a reduce profiturile fermelor agricole.

Ce legătură are asta cu bulionul de pui, te-ai putea întreba?

Cel mai direct. Puiul crește mâncând furaje constând din cereale și aditivi alimentari, și de-a lungul vieții, se acumulează în organism pesticide și substanțe chimice , acumulat în bob. Pentru ca puiul să crească mare și gras umplute hormoni de creștere , în mod natural nu foarte util pentru oameni.

Dacă un pui începe să se îmbolnăvească de toate aceste substanțe chimice, este tratat cu antibiotice care sunt și mai puțin utile pentru oameni. Și cel mai teribil și dăunător lucru din bulion, care este atât de util, pe lângă concentratul de pesticide și substanțe chimice, pot exista medicamente care prelungesc perioada de valabilitate a cărnii „proaspete”.

pliere beneficiași răul bulionului de puipecarne sau oase primim ceea ce primim. Bulionul este absorbit rapid în sistemul digestiv, încarcă ficatul cu toate substanțele chimice și vitaminele , ea nu poate face față la fel de mult ca orice filtru se înfundă și începe să treacă de la sine ceea ce nu este filtratși dăunează organismului și organelor interne.

Cum să gătești corect bulionul și să-l faci mai puțin dăunător?

Puteți găti supa de pui într-un mod mai puțin dăunător. Pentru aceasta este necesar scurgeți apa care conține substanțe nocive dupa ce puiul a fost fiert in el timp de 10 minute si tot asa de trei ori. Acest lucru nu va scăpa complet bulionul de tot ce este dăunător, dar va face carnea alimentară și va reduce conținutul chimic din ea.

În plus, pentru a face bulionul de carne mai puțin dăunător puteți cumpăra carne dovedită, dar e greu de găsit.

Ești incredibil de norocos dacă rudele tale au pui fericiți care aleargă prin grădina lor și apoi sunt lipsiți uman de viața lor. Dar cât de uman se poate lua o viață? Însă articolul nu este nici despre umanitate, nici despre vegetarieni, menționat în mod special.

Cu ce ​​poți înlocui bulionul de pui când ești bolnav?

Le menționez din două motive. În primul rând, mulți dintre ei știu asta Carnea conține cele mai multe pesticide și substanțe chimice .

Conținut mediu aditivii menționați în produse lactate fermentate, lapte și brânză. ŞI cea mai mică cantitate de substanțe nocive din alimentele vegetale , și poate că nu există deloc, în funcție de furnizorul produsului.

În al doilea rând, ei știu asta supele de legume sunt o alternativă excelentă la bulionul de pui, care este mai bine să înlocuiască acest decoct periculos pentru diferite boli și cu atât mai mult pentru uzul de zi cu zi.

Sper că am reușit să evidențiez în mod adecvat problema beneficiilor sau daunelor bulionului de pui pentru oameni. Și vreau să-ți urez, dragă cititor, multă sănătate, indiferent de alimentația ta. Z ai grija de sanatatea ta si incearca sa fii atent la ce mananci. Principalul lucru este să fii fericit.

Supa de pui este principalul produs în perioada alimentatie terapeutica. Bulionul este un decoct făcut din oase de pui, carne și cartilaj. Grăsimea care se formează la suprafață trebuie îndepărtată. În medie, durează până la 2 ore pentru a găti supa de pui la foc mic. Arată ca un lichid transparent cu o ușoară nuanță gălbuie și verzuie (vezi fotografia).

Proprietăți utile

Beneficiile supei de pui includ prezența diferitelor vitamine și minerale.ÎN medicina populara Se recomandă utilizarea lui pentru răceli și gripă. Lichidul conține aminoacidul cisteină, care ajută la combaterea răcelii și, de asemenea, subțiază flegmul și ajută la eliminarea acesteia. Bulionul ajută la recuperarea mai rapidă după fracturi, deoarece vindecarea oaselor are loc mai rapid. Bulionul de pui activează secreția de sucuri digestive și bilă. Având în vedere această proprietate, vindecătorii tradiționali Se recomandă utilizarea bulionului pentru gastrită hipoacidă și pancreatită.

Supa caldă ajută la îmbunătățirea performanței sistemul digestiv, deoarece îmbunătățește activitatea stomacului și a duodenului.În plus, are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos și cardiovascular. Se recomandă includerea acestuia în dieta persoanelor cu gastrită. Versiunile cu conținut scăzut de grăsimi de bulion de pui pot fi consumate de persoanele care doresc să slăbească sau care urmăresc greutatea lor.

Utilizați în gătit

Supa de pui este un produs independent excelent și poate fi, de asemenea, o bază ideală pentru prepararea unui număr mare de prime feluri, inclusiv supe piure. Supa de pui este inclusă și în rețeta pentru diferite sosuri, aspic, și se mai adaugă la tocănirea legumelor și la prepararea terciurilor.

Secretele preparării supei de pui de casă

Chiar și acesta mancare simpla Cum bulionul de pui are propriile caracteristici la preparare:

Cum să gătești delicios?

Fiecare gospodină are propria ei rețetă de bulion, vă sugerăm să o luăm în considerare pe cea mai populară. Pentru a-l pregăti trebuie să luați pulpă de pui, aproximativ 300 g, 2 litri de apă purificată, o ceapă, morcovi, rădăcină de țelină, câteva ierburi, câteva foi de dafin și aceeași cantitate de boabe de piper negru, precum și sare. Carnea de pui trebuie să fie curată dacă doriți să obțineți preparat dietetic, apoi îndepărtați coaja și grăsimea. Spălați și curățați legumele. Dacă aveți nevoie de bulion fără legume, atunci nu le puteți toca, ci le puteți folosi întregi.

Luați o tigaie, puneți puiul în ea, umpleți-o cu apă și aduceți la fiert. Îndepărtați periodic orice spumă care se formează la suprafață. Adăugați legume și condimente în tigaie, nu uitați să reduceți focul. Gatiti bulionul timp de 45 de minute, cu capacul usor deschis. Asigurați-vă că lichidul nu fierbe prea mult, altfel bulionul va fi opac. Adăugați verdeața la sfârșit. După gătit, se recomandă strecurarea bulionului. Trebuie păstrat la frigider timp de 5 zile.

Daune bulionului de pui și contraindicații

Supa de pui poate fi dăunătoare din cauza prezenței substanțelor extractive, care pot provoca complicații cu ulcere, pancreatită acută și gastrită. Poate provoca arsuri la stomac la unii oameni. Este interzis să mănânci bulion dacă ai gută sau urolitiază. De asemenea, merită luat în considerare faptul că prea mult bulion gras poate duce la creșterea în greutate, precum și la acumularea de colesterol.

Aceasta, la rândul său, crește riscul de tumori intestinale și stomacale. Este de menționat că bulionul de pui și felurile de mâncare preparate pe baza ei ar trebui excluse din dietă dacă este detectată o intoleranță individuală. Supa de pui făcută din cuburi este considerată dăunătoare.

• Există mai multe moduri prin care puteți reduce daunele consumate de bulion de pui:
• Cel mai bine este să folosiți nu pui, ci pui tânăr, care conține mult mai puține substanțe extractive.
• Alege piept sau file cu conținut scăzut de colesterol.
• Pielea și orice grăsime vizibilă trebuie îndepărtate de pe puiul pe care îl utilizați. În timpul gătitului, îndepărtați orice grăsime care se formează la suprafață.
• Nu folosiți organele pentru gătit, deoarece conțin destul de mult colesterol.

Beneficiile și daunele bulionului de pui trebuie luate în considerare mai întâi, deoarece din cauza intoleranței personale la unele componente există posibilitatea de a provoca vătămări organismului. Bulionul de pui este astăzi o descoperire unică, utilă în gătit. Acest fel de mâncare este destul de simplu de preparat în plus, are un gust excelent și are proprietăți curative.

Compoziția chimică a supei de pui

Carnea de pui conține un număr mare de diverse substanțe și vitamine. Un loc special îl ocupă:

• tiamină;
• vitamina B12;
• acid folic;
• riboflavină;
• piridoxină;
• vitamina N.

De asemenea, merită luat în considerare faptul că carnea de pui conține elemente minerale care se găsesc și în oase, piele și cartilaje. De aceea, pentru gătit sunt folosite diferite părți. Cel mai util elemente minerale sunt:

• calciu;
• potasiu;
• sulf;
• cupru;
• magneziu;
• fluor;
• fosfor;
• zinc;
• clor.

Când pregătiți decocturi, ar trebui să evitați adăugarea unor cantități mari de sare.

Sfat! Bulionul va fi mult mai gustos dacă adăugați ceapă, morcovi și țelină în timpul procesului de gătire.

Proprietățile benefice ale supei de pui

Din cele mai vechi timpuri, s-a crezut că bulionul de pui are proprietăți medicinale, este folosit ca medicament pentru multe boli. Este de mare beneficiu în timpul diferitelor boli și cu un sistem imunitar slab.

Datorită proprietăților sale, bulionul poate elimina mucusul din sistemul respirator, care este foarte important pentru pneumonie și astm. Deoarece decoctul are proprietăți bactericide, poate fi folosit pentru a distruge bacteriile dăunătoare din corpul uman.

Important! Supa de pui este adesea prescrisă persoanelor care au probleme digestive.

Bulion de pui pentru raceli

Beneficiile semnificative ale supei de pui în timpul bolii sunt incontestabile. Utilizarea acestuia vă permite să faceți față răcelilor și să preveniți dezvoltarea gripei. Supa fierbinte de pui poate îmbunătăți respirația atunci când curge nasul și vă poate curăța căile respiratorii.

Deoarece produsul finit conține o cantitate mare de grăsime, aceasta ajută la înmuierea membranei mucoase a gâtului, la reducerea durerii în timpul tusei și, de asemenea, ajută la ameliorarea inflamației în timpul durerii în gât.

Odată ce ai senzația că ai contractat virusul, primul lucru pe care trebuie să-l faci este să nu alergi la farmacie să cumperi medicamente. Tot ce trebuie să faci este să fierbi puiul și să bei bulionul pregătit înainte de culcare. Dimineața starea se va îmbunătăți semnificativ.

Beneficiile bulionului pentru stomac

De asemenea, nu uita de beneficiile supei de pui pentru stomac. Bulionul fierbinte stimulează digestia și favorizează secreția de suc gastric. In consecinta, acest produs este recomandat pentru utilizare de catre persoanele care au gastrita sau acele categorii de persoane care nu pot manca bine pentru o perioada indelungata de timp din cauza problemelor de sanatate.

Merită să luați în considerare faptul că, în ciuda faptului că bulionul de pui are un efect benefic asupra digestiei, nu este recomandat să îl utilizați pentru bolile pancreasului și ficatului. Acest lucru se datorează faptului că acest produs poate provoca procese inflamatorii în duoden și, prin urmare, poate dăuna sănătății.

Bulion de pui pentru mahmureala

Supa de pui este bună pentru cantitati mari boli. În același timp, mulți oameni știu că cu ajutorul supei fierbinți de pui puteți lupta eficient cu mahmureala, ceea ce este important după sărbători. Pregătiți supa în în acest caz, Puteți folosi metoda standard: fierbeți carnea și adăugați legume.

Este de remarcat faptul că în Caucaz există instituții speciale, care încep să funcționeze între orele 04-00. Oricine poate vizita acest stabiliment și poate încerca bulionul de carne gras numit khash. Acasă, khash poate fi preparat din șunci grase sau înlocuit cu supă de pui.

Care bulion este mai sănătos?

Este imposibil să dai un răspuns cert care bulion este mai sănătos, deoarece fiecare opțiune are proprietățile sale benefice. De regulă, bulionul de pui este folosit pentru răceli și astm.

Sunt utile și alte opțiuni. De exemplu, bulionul din porc de lapte este recomandat pentru utilizare pentru migrene. Dacă gătiți potârniche după îndepărtarea pielii, acest lucru poate duce la constipație, în timp ce pielea poate ameliora această boală.

Există adepți care încearcă să adere la dieta oamenilor din vechime, drept urmare prețuiesc decocturile preparate pe oase. În opinia lor, astfel de bulioane erau consumate de vânători și culegători.

Este posibil să bei supă de pui în timp ce slăbești?

Ar trebui să luați în considerare întotdeauna posibilele beneficii și daune ale supei de pui pentru pierderea în greutate. Fără îndoială, este posibil, chiar necesar, să folosiți bulion de pui în timpul unei diete. Mulți nutriționiști recomandă să faceți săptămânal zile de post, în care principalul produs este supa de pui.

Este necesar să fierbeți puiul, dacă este posibil, cel mai bine este să folosiți păsări domestice, de dimensiuni mici. Trebuie să gătiți viitorul bulion în 5 litri de apă, după ce adăugați rădăcină de țelină. În timpul zi de post Ar trebui să încetați complet să mâncați alte alimente. Se recomandă să luați bulion de pui de 5 ori pe parcursul zilei, fiecare masă este de 250 ml bulion de pui. De regulă, ei trec la dieta normală a doua zi.

Dieta cu bulion de pui

Beneficiile supei de pui pentru pierderea în greutate sunt enorme. Această metodă de alimentație presupune că timp de 5 zile dieta va include doar bulionul și carnea din care a fost gătit. Metoda de preparare este următoarea:

1. Luați o carcasă mică de pui.
2. Tăiați pieptul.
3. Se fierbe până la fiert complet în 3 litri de apă.
4. Adăugați sare după gust.
5. Puteți adăuga ierburi pentru a îmbunătăți gustul.

Ar trebui să obțineți aproximativ 2,5 litri de bulion, care se împarte în 5 porții și se consumă pe tot parcursul zilei la fiecare 4 ore puteți folosi și piept de pui fiert;

După cum arată practica, în 5 zile de o astfel de dietă poți slăbi până la 5 kilograme în plus. Datorită faptului că există o mare varietate de meniuri pentru dietă, fiecare poate alege exact ceea ce are nevoie.

Atenţie! Bulionul trebuie fiert la foc mic, îndepărtând spuma după caz, altfel lichidul va fi tulbure, cu un postgust neplăcut.

Cum se prepară corect supa de pui

1. Carcasa de pui se spală sub jet de apă.
2. Umple cu apă.
3. După fierbere, fierbeți timp de 20 de minute.
4. Apoi scurgeți apa.

Pentru a păstra proprietățile benefice, puteți utiliza o altă metodă:

1. Păsările de curte se spală bine. Conform rețetelor bătrânilor vindecători, cel mai bine este să folosiți carnea unui cocoș bătrân.
2. Se adaugă în apă cu carne de pasăre ceapa, morcovi, ierburi.
3. Pune tigaia la foc mic.
4. După ce apa a fiert, îndepărtați spuma și dați focul la maxim.
5. După 10 minute de fierbere activă, scoateți legumele.
6. Fierbe carnea la foc mic aproximativ 3 ore.
7. Cu 30 de minute înainte de gătit, adăugați sare și condimente după gust.
8. Bulionul trebuie strecurat și răcit, abia după aceea poate fi consumat.

Dacă bulionul este folosit pentru o răceală, se recomandă să-l rupi ou de gaina si toarna peste el supa fierbinte de pui.

Pericolele supei de pui

Supa de pui poate fi benefică sau dăunătoare organismului uman, în funcție de caracteristicile individuale și de intoleranța la anumite componente. Dacă luăm în considerare această situație în ansamblu, atunci un decoct de carne nu este capabil să provoace prea mult rău dacă produsul este consumat cu moderație. Daune pot fi cauzate dacă este luat un produs de calitate scăzută.

Merită luat în considerare faptul că unii producători adaugă aditivi speciali în furajele pentru pui care stimulează creșterea rapidă. Drept urmare, nu se știe cum a fost crescută pasărea.

În timpul procesului de creștere, animalele sunt vaccinate, prevenind apariția multor boli. Este important să înțelegem că aceste medicamente au un impact semnificativ asupra calității produsului finit.

Conținut de grăsime în bulion

Aproape 40% din grăsimea găsită în pui ajunge în fel de mâncare gata. Dragostea pentru supa bogată poate duce la câteva consecințe:

• cantitatea de colesterol din sânge crește, drept urmare vasele de sânge încep să se înfunde;
• Consumul excesiv poate crește greutatea, în timp ce în cantități limitate are impact efectiv asupra corpului la pierderea în greutate;
• probabilitatea apariției tumorilor stomacale și intestinale crește.

Astfel, consumul excesiv al acestui produs poate provoca daune organismului. De aceea, supa de pui este utilă doar în cantități mici.

Atenţie! Conținutul de calorii al supei de pui la 100 de grame poate varia de la 50 la 250 de calorii.

Apariția alergiilor

Este important să înțelegeți că timpul de gătire afectează calitatea produsului final. Astfel, cu cât puiul este gătit mai mult timp, cu atât eliberează mai multe substanțe nocive în apă.

Dacă cumpărați păsări de curte de la fermieri care nu adaugă aditivi speciali în dieta animalelor pentru a accelera creșterea, dar folosesc exclusiv hrană naturală, atunci nu trebuie să vă fie frică de apariția reactie alergica. Corpul poate fi vătămat doar dacă perioadă lungă de timp gătiți bulion din pui cumpărat din magazin.

Important! Pentru gută și urolitiază, ar trebui să încetați complet să utilizați decocturi.

Cum să faci bulionul de pui mai sănătos

Fără îndoială, pentru a face bulionul mai sănătos, trebuie să adoptați o abordare responsabilă în alegerea produselor. Atunci când alegeți legume și pui, cel mai bine este să acordați prioritate produselor alimentare naturale cultivate la o fermă.

Puiul slab este folosit pentru bulion. Acest lucru se datorează faptului că acestea conțin mult mai puține substanțe extractive care afectează depunerea sărurilor. Dacă nu sunteți sigur că puiul achiziționat este de înaltă calitate, atunci este recomandat să îndepărtați pielea și să separați carnea de oase, deoarece acestea conțin o cantitate mare de metale grele care sunt dăunătoare pentru organism.

Carnea este folosită pentru gătit, după fierbere, apa este complet scursă și reumplută. Îndepărtați spuma după cum este necesar. Urmând aceste recomandări, puteți pregăti un bulion sănătos și hipocaloric.

Cum poți înlocui bulionul de pui când ești bolnav?

Mulți oameni știu despre proprietățile benefice ale supei de pui, drept urmare o folosesc pentru o serie de boli. Nu uitați de intoleranța individuală a organismului la anumite componente, în urma căreia există categorii de persoane care nu pot consuma acest produs. În acest caz, puteți fie să luați medicamente, fie să căutați o soluție alternativă. Puteți înlocui bulionul de pui cu supe de legume, care nu dăunează organismului dacă sunt consumate zilnic.

Există beneficii pentru cuburile de bulion?

În ciuda faptului că cuburile de pui conțin vitamina B, beneficiile unui astfel de decoct vor fi mult mai mici decât ale unuia natural. În timpul gătirii, carnea eliberează toate substanțele sale benefice, ceea ce ajută la normalizarea digestiei. Aceste proprietăți sunt complet absente din cuburile de bulion.

Un decoct preparat folosind cuburi poate provoca iritații ale mucoaselor stomacului și intestinelor. De asemenea, nu uitați de cantitatea mare de sare din cub, a cărei consum excesiv are un efect dăunător asupra sănătății umane.

Atenţie! Multi medici sustin ca daca folosesti zilnic cuburi de pui, este aproape imposibil sa eviti aparitia gastritei.

Concluzie

Beneficiile și daunele bulionului de pui sunt primul lucru de luat în considerare înainte de a începe să consumați acest produs. Fără îndoială, bulionul de pui are un număr mare proprietăți benefice, datorită cărora poate fi folosit pentru răceli și o serie de alte boli. Dar nu putem exclude intoleranța individuală la unele componente din partea organismului, care poate duce la vătămări ireparabile.

Ți s-a părut util acest articol?