Reteta de clatite cu peste. Cum să gătești clătite delicioase cu pește roșu Clatite cu pește la cuptor

Clătitele cu pește sunt un fel de mâncare uimitor. Poate fi servit la o masă festivă, iar dacă pregătiți clătite cu pește roșu și le tăiați în bucăți mici, le puteți numi în siguranță rulouri originale.

Uită-te la fotografie, pentru că vasul chiar arată ca niște rulouri. Oaspeții tăi vor fi încântați nu numai de caracteristicile exterioare ale clătitelor, ci și de gustul lor.

In acest articol l-am prezentat retete interesante gustări cu fotografii pas cu pas, care ar trebui să te intereseze și pe tine.

Începătorii în arte culinare vor putea face față pregătirii lor.

Clatite cu peste rosu usor sarat

Rețeta necesită utilizarea de pește roșu ușor sărat și, prin urmare, clătitele tale pot fi umplute cu somon, somon sau păstrăv, somon roz.

Trebuie să recunoaștem că clătitele cu pește roșu au devenit o umplutură clasică rusească pe mesele multora dintre compatrioții noștri. Am auzit că clătitele umplute cu pește au început să fie numite „rusești” în unele țări europene.

Rezultatul este un preparat spectaculos (uita-te la fotografie), frumos, iar gustul lui este fabulos. Puteți pregăti clătite cu somon roz sau alt tip nu doar pentru masa de sărbători, ci și pentru cină și prânz pentru a vă mulțumi familia.

Componente: 120 gr. făină; 1 lingura Sahara; 1 praf de sare; 2 buc. găini ouă; 400 ml lapte; 60 gr. sl. uleiuri; 400 gr. pește roșu; verdeata si 100 gr. sl. brânză. Mai bine luați brânză Philadelphia.

Din numărul specificat de ingrediente veți obține 6-7 porții de clătite delicioase.

Algoritm de gătit cu fotografii atașate:

1. semăn făină. Adaug zahar si sare in compozitie. Amestec ingredientele.
2. Adaug laptele si amestecam.
3. Am pus unt si pui. ouă. Am amestecat până când amestecul este omogen. Este important să îndepărtați toate cocoloașele, în caz contrar aspect clătitele vor fi distruse.
4. Coc clătite și abia apoi fac umplutura. Clatitele trebuie sa fie elastice, moi si delicate la textura.
5. Lucrez la pește roșu. L-am taiat felii, le lasam cam 0,5 cm.
6. Toca verdeata.
7. Iau clatita pregatita si o intind cu branza in centru. Am pus masa de peste, o acoper cu ierburi, atat, sunt gata clatite cu peste si branza.

Rămâne doar să înfășurați clătitele într-o rolă și să o tăiați în 2 părți egale. Poți tăia clătitele umplute în încă 2-3 bucăți, astfel încât să arate exact ca rulourile rusești.

În ceea ce privește prezentarea, vreau să clarific că nu trebuie să vă fie frică să experimentați. Clatitele umplute de casa pot fi servite calde.

Clatite cu umplutura de peste si branza tare

Aceste clătite vor fi delicioase și fragede, principalul lucru este să vă opriți la timp pentru a evita supraalimentarea. Rețeta este prezentată mai jos.

Componente: 200 gr. peşte; 100 gr. TELEVIZOR. brânză; 2 buc. găini ouă; 500 ml lapte; mărar; 150 gr. făină; 3 linguri fiecare rast. unt și maioneză; sare.

Algoritm de gătit, completat cu fotografii pentru comoditate:

1. Biciuiesc puii. ouă, lapte și unt. adaug faina. Fac un lot. Il las deoparte 10 minute.
2. Coc clătite de casă. Le las deoparte la racit.
3. În acest moment, tăiem peștele în bucăți și verdeața mai mică. Am taiat si cascavalul in bucatele.
4. Am pus toate ingredientele pentru umplutura si maioneza intr-un blender. Îl transform în mush. Umplutura este gata.

Ung clătitele cu amestecul rezultat. Rămâne doar să înfășurați rulourile. Stivuiesc clătitele una peste alta. Dacă doriți, le puteți tăia în bucăți mai mici și le puteți decora cu frunze de salată.

Clatite originale cu branza de somon si castraveti

Gustul clătitelor cu somon este uimitor, iar castravetele completează cu succes gustul picant.

Componente: 2 buc. găini ouă; 1 bucată castravete; mărar; 200 gr. somon și caș; sare; 1 lingura. rast. uleiuri; 500 ml lapte; 300 gr. făină; 250 ml apă; 2 linguri. smântână; un sfert de lingură sifon

Algoritm de gătit:

1. Biciuiesc puii. ouă. Asigurați-vă că stingeți sifonul fie cu suc de lămâie, fie cu oțet. Adaug sare si zahar.
2. Adaug 150 ml lapte si smantana. sunt în cale.
3. adaug faina. Turnam restul de lapte. Am amestecat, introdu planta. ulei. Adaug apa clocotita. mă amestec.
4. Încep să prăjesc clătite.
5. Am amestecat brânza cu ierburi. Se macină cât mai fin. Tăiați castraveții în batoane, procedând la fel și cu peștele sărat. Umplutura este gata.
6. Am intins branza in centrul clatitei. Am pus castraveti si somon in mijloc. O rostogolesc. Gata, poți servi.

Felul de mâncare se dovedește a fi savuros la gust, deși este foarte simplu de preparat. Datorită faptului că rețeta necesită folosirea apei clocotite, aluatul devine elastic și omogen. Adăugarea de smântână conferă produselor de copt un gust cremos.

Acest aperitiv va fi ideal atât pentru prânz, cât și pentru o masă de gală pentru orice ocazie. Pregătește-l cu o dispoziție bună, iar apoi pozitivitatea ta va fi transmisă prin farfurie oaspeților tăi și membrilor gospodăriei.

Reteta de clatite umplute cu peste rosu, ceapa si castraveti

Pentru a face acest tip de gustare, ar trebui să coaceți clătite. Puteți lua rețeta care vi se potrivește cel mai bine. Principalul lucru este că clătitele sunt fragede și neindulcite, pentru că folosim umplutură sărată.

Ingrediente: ceapa verde; clătite gata preparate; castravete; sare; smântână; peşte.

Algoritm de gătit:

1. Pregătiți clătite. Lasă-le deoparte la răcit.
2. Fac umplutura. Peștele este tăiat în felii subțiri. Luați un cuțit ascuțit pentru a ușura această sarcină.
3. Cureți castraveții îndepărtând coaja. Am tăiat fâșii pe lungime.
4. Spălați ceapa verde, apoi tăiați-o în bucăți mici.
5. Am pus castraveții pe o sită și stropesc cu sare. Am lasat amestecul sa stea aproximativ 10 minute. Îl storc cât mai atent posibil.
6. Am pus verdeața pe o farfurie. ceapa, se toarna smantana, se framanta masa.
7. Eu umplu clătite. Am pus 2-3 bucăți de pește pe suprafața clătitei, apoi aceeași cantitate de castraveți și 1 lingură. smântână.
8. Îndoiesc clătita dinspre interior și o rulez. Trebuie să fie închis, dar doar pe o parte. Este mai bine să deschideți cealaltă parte, astfel încât să puteți vedea cu ce este umplută clătita.

Așa se încheie rețeta, rămâne doar să servești clătitele la masă. Tuturor iubitorilor de preparate din pește le va plăcea această umplutură, iar cunoscătorii de sushi vor observa că gustul lor este într-adevăr similar.

Cred că măcar o rețetă te va interesa și o vei pregăti în viitorul apropiat. Mult succes in bucatarie!

Rețeta mea video

Brânză de vaci sau ficat, clătite cu pește roșu, clătite cu umplutură de fructe - numai această listă de preparate îți lasă gura apă. Probabil că nu există persoană pe lume căreia să nu-i placă clătitele. Există un număr mare de tipuri, dar un lucru rămâne același: acest fel de mâncare poate fi servit pe orice masă - atât festivă, cât și zilnică - succesul și oaspeții bine hrăniți sunt garantate!

Clatite umplute cu somon si castraveti

Acest fel de mâncare este perfect ca un spectaculos, gustare delicioasă Pentru masa festiva. Clatitele de baza pot fi preparate dupa orice reteta dovedita, folosind umplutura propusa, insa bucatarii experimentati recomanda pregatirea aluatului cu smantana pentru acest tip de clatite. Aceste clătite sunt roz, dantelate și foarte gustoase.

Ingrediente:

• 160 mililitri de lapte;
• 3 oua de gaina;
• 150 de grame (¾ cană) făină;
• 180 de grame de smântână (15% grăsime);
• 1 lingurita de zahar (de preferat pudra);
• 1 lingura unt (pretopit);
• Un praf de sare.
• 300 de grame de somon ușor sărat;
• 2 castraveți medii;
• 1 legătură de praz verde;
• 100 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• Sare.

În procesul de preparare a clătitelor există multe subtilități de care depinde întregul succes al afacerii. De exemplu: toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Acest lucru le va permite să înceapă rapid să interacționeze unul cu celălalt. În plus, glutenul din făină, care afectează consistența aluatului, începe să reacționeze doar la lichidele încălzite sau calde.

Procesul de gatire:

1. Să începem prin a pregăti aluatul de clătite. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să separați albușurile de gălbenușuri, iar pe acestea din urmă să le puneți într-un recipient adânc în care va fi frământat aluatul.
2. Adăugați smântână, sare și zahăr în gălbenușuri. Se macină masa de ouă cu o furculiță sau un mixer, adăugând treptat lapte și unt topit.
3. Mai ramane sa adaugam faina cernuta si la final sa framanti aluatul.
4. Albusurile se bat cu zaharul si sarea pana se formeaza spuma tare si se amesteca usor in aluat, amestecand incet totul cu o spatula de lemn.
5. Să începem să coacem clătite. Turnați o cantitate mică de aluat într-o tigaie bine încălzită și prăjiți clătitele pe toate părțile. Facem asta cu tot volumul de aluat. Ar trebui să obțineți aproximativ 20-25 de clătite.
6. Să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, îndepărtați pielea de pe fileul de pește și tăiați-l în fâșii subțiri cu un cuțit ascuțit.
7. Curățați castraveții, îndepărtați mijlocul și semințele și înmuiați cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta lichidul. Tăiați castravetele în felii subțiri.
8. Înainte de a umple clătitele cu castraveți, asigurați-vă că lăsați sucul de castraveți să se scurgă, altfel clătitele se vor udă și se vor destrăma.
9. Toacă prazul foarte fin cu un cuțit.
10. Se toarnă smântâna într-un castron mic, se adaugă ceapa și se amestecă. Nu este nevoie să sărați umplutura, deoarece peștele este deja suficient sărat.
11. Să începem să umplem clătitele. In mijlocul fiecaruia asezam 203 felii de somon, aceeasi cantitate de castravete si asezonam totul cu sos de smantana.
12. Înfășurați clătitele în orice formă (de preferință într-o rolă) și puneți-o pe o farfurie.

Cu feta si somon roz

Rețetă grozavă feluri de mâncare pentru sărbătorile de birou. Aceste clătite se potrivesc perfect cu alte aperitive reci și se potrivesc bine cu vinurile albe și roșii. În plus, aceste clătite sunt pregătite cu o versiune bugetară de pește roșu - somon roz, care este disponibil oricărui bucătar.

Ingrediente:

• 20 de clătite sărate gata preparate;
• 1 pachet de brânză feta;
• 1 legatura (50 grame) praz verde;
• 500 de grame de somon roz afumat.

Preparare:

1. Pregătim clătite după rețeta noastră preferată dovedită. Veți avea nevoie de aproximativ 20 de clătite.
2. Eliberăm brânza din ambalaj și scurgem saramura.
3. Tocați mărunt prazul cu un cuțit, lăsând pentru decor 10-12 tulpini de ceapă.
4. Se zdrobește brânza cu o furculiță până devine o pastă. Adăugați ceapa și amestecați.
5. Separăm peștele de piele și oase. Tăiem fileul finit astfel: tăiem felii subțiri cu un cuțit ascuțit în direcția de la creastă la abdomen.
6. Se unge marginea clătitei brânză tartinată, iar deasupra pune o felie de somon roz.
7. Rulați clătitele într-o rolă sau tub. Pune clătitele la frigider să se răcească puțin.

Pentru a face o garnitură de ceapă verde, trebuie să o înmuiați în apă rece timp de câteva minute. După aceasta, va deveni elastic și ușor de legat. Înainte de servire, legați fiecare clătită cu o săgeată cu arc, legați o fundiță și puneți-le pe o farfurie.

Rulouri cu păstrăv și busuioc

Acest tip de clătită este preparată într-un mod special, deoarece punctul culminant al lui este unul deosebit pregătire prealabilă peşte. Și păstrăvul și busuiocul creează o combinație unică de arome! Clătitele pot fi preparate după orice rețetă dovedită sau puteți folosi rețeta de clătite ajurate cu smântână.

Ingrediente:

• 20 de clătite sărate;
• 400 de grame de păstrăv proaspăt;
• Lămâie;
• 50 de grame de busuioc.

Preparare:

1. Înainte de a pregăti umplutura, ar trebui să marinați păstrăvul. Pentru a face acest lucru, stoarceți sucul de la lămâie. Pentru a scoate mai bine sucul din lămâie, trebuie să țineți citricele nedecojite sub apă fierbinte pentru un timp, apoi să le rulați cu forță pe masă.
2. Curatam pastravul de coaja si scoatem oasele. Tăiați peștele în felii subțiri.
3. Peste pastrav se toarna zeama de lamaie si se lasa la marinat aproximativ 20-30 de minute.
4. Spalam busuiocul si il asezam pe un prosop de hartie. Asigurați-vă că lăsați apa să se scurgă.
5. Tăiați busuiocul în fâșii subțiri.
6. Pune clătită felii de păstrăv și deasupra busuioc.
7. Îl rulăm în orice formă: îl poți folosi ca plic sau rolă.

Serviți cu smântână sau feliați foarte subțire și puneți pe o frigărui - aperitivul este gata.

Cu somon si branza topita

Un fel de mâncare universal care se potrivește bine cu orice sărbătoare. În plus, copiii adoră cu adevărat aceste rulouri - trebuie doar să le serviți frumos și interesant.

Pentru clătite:

• 400 mililitri de lapte;
• 200 de grame de făină;
• 4 oua;
• 25 de grame de sare;
• 20-30 de grame de unt;
• 100 de grame de apă.

Pentru umplutura:

• 300 de grame de somon (ușor sărat);
• 100 de grame de brânză procesată („Yantar”, „Viola”);
• 20 de grame de ierburi proaspete.

Preparare:

1. Într-un recipient adânc, bateți ouăle cu sare (nu separați ouăle în albușuri și gălbenușuri).
2. Topiți untul în cuptorul cu microunde sau pe aragaz.
3. Intr-o cratita amestecam laptele cu apa (ingredientele trebuie sa fie calde), adaugam untul nu prea fierbinte si amestecul de oua.
4. Amestecând constant totul cu telul sau mixerul, adăugați făina (trebuie cernută mai întâi). Este necesar să aduceți amestecul într-o stare omogenă, deoarece gustul și consistența clătitelor depind de aceasta.
5. Lăsați aluatul să se „odihnească” timp de 1 oră. Între timp, pregătiți umplutura de pește.
6. Tăiați somonul în felii subțiri.
7. Coacem clătite într-o tigaie uscată - aluatul conține deja grăsime, astfel încât clătitele nu se vor lipi de suprafață.
8. Clatitele sunt gata: le puteti umple. Ungeți fiecare cu brânză topită, apoi întindeți somonul (2-3 felii vor fi suficiente).
9. Rulați clătitele într-un rulou și tăiați-o în 2-3 bucăți.

Fiecare, dacă se dorește, poate fi stropită gros cu ierburi tocate mărunt.

Cu caș și caviar

Una dintre cele mai luxoase opțiuni pentru a face clătite. Aceste clătite vor fi cu siguranță un plus luminos pentru deliciile tale.

Ingrediente:

• 10 clătite nedospite gata preparate;
• 2 linguri (70 grame) de orice caș;
• 50 de grame de unt;
• 40 de grame de caviar;
• Verde.

Preparare:

1. Să începem să gătim cu umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un castron untul înmuiat și brânza de vaci până când ajunge la consistența smântânii.
2. Dacă doriți, și pentru a adăuga o aromă deosebită, puteți adăuga la acest amestec mărar tocat foarte mărunt.
3. Ungeți generos fiecare clătită cu amestec cremos de brânză pe toată zona.
4. Rulați clătitele într-un tub și tăiați în bucăți de 3-4 centimetri.
5. Așezați „cioturile” pe o farfurie, decorând cu grijă fiecare cu o porție mică de caviar.

Decorăm acest fel de mâncare spectaculos cu ierburi, felii de lămâie și caviar. Serviți la masă.

Clatite simple cu somon (video)

Clătitele cu pește roșu cu greu pot fi numite un fel de mâncare economic, dar cât de delicioase și frumoase arată pe masa de sărbători! Petrecând puțin timp și efort, vei pregăti preparate pe care oaspeții tăi le vor aprecia cu siguranță și toți membrii familiei le vor îndrăgi.

În a cincea zi de Maslenița, cu o vizită de întoarcere (sperăm că clătitele soacrei de miercuri au fost un succes), soacra a venit să-și viziteze ginerele. Fiica, soția ginerelui, a copt clătite în acea zi. Soacra a venit în vizită la rude și prieteni. Ginerele a trebuit să-și demonstreze afecțiunea față de soacra și rudele acesteia. Aceasta este tradiția.

V-am pregătit deja o selecție de la, v-am vizitat miercuri și chiar, dar astăzi ne vom aminti despre clătite cu umplutură de pește. Mmm, se lingă bine degetele!

Veți avea nevoie de:

Pentru clătite:

• 2 pahare de lapte,
• 2 ouă
• 2 cani de faina,
• 1 lingura. lingura de zahar,
• 2 linguri. linguri ulei vegetal,
• 1 lingurita de unt,
• un praf de sare

Pentru umplutura:

• 200 g somon ușor sărat,
• 200 g crema de branza,
• o grămadă de verdeață.

Cum să gătești:

Se amestecă ouăle, sarea și zahărul până se omogenizează cu o tel sau o furculiță. Se toarnă puțin din lapte în ouă și se amestecă. În timp ce amestecăm, adăugați făina cernută, apoi turnați laptele rămas, jumătate din uleiul vegetal și amestecați până se omogenizează.

Consistența aluatului trebuie să fie lichidă. Lăsați aluatul să stea timp de 15 minute. Coacem clătitele într-o tigaie încălzită, unsă cu ulei vegetal, pe ambele părți până se rumenesc. După ce scoateți clătitele din tigaie, ungeți fiecare cu unt.

Pregătiți umplutura pentru clătite. Tăiați somonul în felii subțiri. Tăiați verdeața. Ungeți fiecare clătită cu cremă de brânză. Puneți deasupra felii de somon și stropiți cu ierburi. Rulați clătitele cu somon în rulouri strânse. Puteti servi clatite cu somon calde sau reci.

Puneți clătitele răcite cu somon pe un rând pe un platou, acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider pentru 2 ore. Înainte de servire, tăiați clătitele cu somon în cruce în 2-3 bucăți și decorați cu ierburi.

Veți avea nevoie de:

• 2 pahare. lapte cald
• 4 căni de făină
• 30 gr. drojdie proaspătă
• 100 gr. unt la temperatura camerei
• 4 ouă
• 3 linguri. Sahara
• 1 lingura sare
• 200 ml. cremă

Pentruumpluturi:

• caviar roșu
• șprot condimentat
• sardine
• smântână
• somon afumat la rece
• unt topit

Cum să gătești:

Pregătiți aluatul: dizolvați drojdia în lapte, adăugați jumătate de făină și amestecați bine, puneți la loc cald, volumul trebuie să dubleți untul cu gălbenușurile, adăugați în aluat și amestecați bine. restul de faina si amestecam din nou bine. Se pune într-un loc cald timp de 1 oră.

Bate albusurile spuma si combina-le cu smantana, amesteca cu grija amestecul cremos de proteine ​​in aluatul crescut si pune-le la loc cald timp de 20 de minute.

Coaceți clătitele și stivuiți-le, ungeți fiecare clătită cu unt topit. Serviți cu caviar, somon, șprot, smântână și sardine.

Veți avea nevoie de:

Pentru clătite:

• 1 cană de făină
• 100 g unt
• 2 ouă
• 1 pahar de lapte
• o şoaptă de sare
• ulei vegetal

Pentru umplutura:

• 300 g file de peste
• 1 ceapă
• 1/2 cană smântână
• 1 ardei gras
• 1 lingura de faina
• unt
• sare - după gust

Cum să gătești:

Se prepară clătitele: se topește untul, se amestecă cu laptele, ouăle și sarea, se adaugă făina și se frământă aluatul. Coacem clătite subțiri într-o tigaie fierbinte unsă cu ulei vegetal.

Pregătiți umplutura: tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți în unt până se înmoaie. Taiati fileul de peste si ardeiul gras in cubulete, adaugati in ceapa si prajiti inca 2-3 minute, turnati smantana si fierbeti la foc mic 3-5 minute.

Se diluează făina cu o cantitate mică de lapte sau apă, se adaugă peste pește și se fierbe la foc mic până se îngroașă. Rece. Puneți 1-2 linguri de umplutură pe clătite și rulați. Se încălzește la cuptorul cu microunde înainte de servire.

Maslenița veselă și fericită!

Cum să gătești clătite cu rețetă de pește - descriere completă preparare astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

Cel mai mult cele mai bune retete aici se adună clătite cu pește. Le vei găsi mereu în rețete cu pește. Consultați și rețetele de clătite cu pește roșu. Avem și treizeci și trei de rețete de chifle de pește.

Rulouri de clătite „Elite”

Să facem carne tocată: tăiați peștele în bucăți mici, adăugați ierburi și caviar, turnați zeamă de lămâie. Puneți un strat subțire de carne tocată pe clătită și rulați-o. Il taiem in diagonala, la 5 cm. Asezam frumos pe o farfurie cu partea taiata in sus. Veți avea nevoie de: clătite gata făcute – 10 buc. somon sau păstrăv ușor sărat – 150 g, caviar roșu – 100 g, verdeață, suc de 1 lămâie

Aluat: apa, lapte, zahar, sare, ou, sifon - amestecati totul, adaugati faina pana la consistenta de smantana lichida. Lasam aluatul sa stea 10 minute. Apoi adăugați uleiul și amestecați până la omogenizare. Prăjiți clătite. Umplutură: amestecați brânza de vaci cu. Veți avea nevoie de: apă – 1 l, lapte – 1 pahar, ou – 1 buc. zahăr - 0,5 linguri. linguri, sare - 0,5 linguri. linguri, sifon - 0,5 lingurite, ulei vegetal - 1/3 cana, faina, branza de vaci, smantana, peste rosu, sarat mediu, marar, sare, piper

Clatite cu somon si avocado

Pregătiți umplutura tăind felii subțiri avocado, pește și mărar mărunt. Am sarat pestele aseara l-am taiat fasii subtiri si l-am presarat bine cu un amestec de sare si zahar, punand-o la frigider peste noapte. Ungeți clătitele fierbinți cu o bucată de unt (. Veți avea nevoie de: Clatite după rețeta preferată, 1 avocado, somon sau păstrăv ușor sărat, mărar (mult), unt,

Aperitiv cu clătite și păstrăv/somon

Bateți oul cu zahăr și sare, turnați jumătate din lapte și 1 lingură. uleiuri Se adauga faina cernuta, se amesteca, se dilueaza cu lapte, se lasa sa stea 10-15 minute. Coaceți clătite. Amesteca branza cu smantana si usturoiul si mararul tocat, zaharul, sare si piper. Tăiați păstrăvul în bru. Veți avea nevoie de: Pentru clătite: 1 ou, 300 ml. lapte, 100 gr. făină, 1 lingură. zahăr, sare pe vârful cuțitului, umplutură: 300 gr. păstrăv ușor sărat, 300 gr. caș moale, 1 lingură. smantana 20%, 2 catei de usturoi, marar, sare, zahar, piper,

Frământați aluatul de clătite, coaceți clătitele, ungeți fiecare clătită pregătită cu o bucată de unt, puneți pe clătită un strat subțire de maioneză, apoi brânza rasă, apoi umplutura, cum ar fi castravetele și peștele roșu în fâșii subțiri într-un sul și tăiați. Gata. Veți avea nevoie de: făină, ou, lapte, pește roșu, castraveți, brânză, maioneză, unt, ulei vegetal

Gustare chifle cu peste in pane cu nuci

Pregătiți clătite de orez http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (sau luați clătite gata făcute sau pâine pita). Brânza și untul trebuie să fie la temperatura camerei. Bateți untul cu mixerul până devine pufos, adăugați brânză topită - 400 g Bateți totul împreună timp de 3 minute la maxim. Veți avea nevoie de: Pentru clătite de orez (10 bucăți cu un diametru de 26 cm) conform rețetei http://www.edimdoma.ru/recipes/20874, 6 linguri. linguri de faina de orez, 3 oua, 300 ml apa sau lapte, un praf de sare, 2 linguri de ulei vegetal. uleiuri ————————————, Pentru umplutură: unt cu.

Tăiați peștele dezosat în fileuri, adăugați sare și piper. Desfaceți clătita finită, puneți peștele în mijloc, presărați deasupra ceapă și ierburi (tocate mărunt). Se rulează într-o pungă cu o scobitoare, se pune pe o foaie unsă și se coace la cuptor pentru 15 minute. Pe. Veți avea nevoie de: clătite gata, ceapă, ierburi, sare, piper, pește ușor sărat

Se bat ouăle cu zahărul, zeama de lămâie și sarea, se adaugă un pahar de lapte, se adaugă făina și coaja de lămâie, se amestecă bine să nu fie cocoloașe, aluatul să iasă ca smântâna groasă, se adaugă restul de lapte, amestecând aluat, apoi turnați uleiul, amestecați din nou ,Dacă. Veți avea nevoie de: Pentru clătite: 1 litru de lapte, 2 ouă + 2 albușuri, 1 lingură de zahăr, un praf de sare, 1 lingură (250 g.) făină de secară, 2 linguri (pahar-250 g.) făină de grâu , 100 ml ulei vegetal, 50g unt, 2 linguri suc de lamaie, 1 lingura coaja de lamaie, umplutura de prajitura de clatite.

Tort clătită cu somon pentru Maslenitsa!

Faceți aluat pentru clătite. Cerneți făina într-un bol adânc, adăugați ouăle, uleiul vegetal, sare, zahărul. Se amestecă totul, adăugând treptat laptele. Aluatul trebuie să fie fără cocoloașe. Hai să coacem clătite! Combinați smântâna și crema de brânză, amestecați până se omogenizează. eu de. Veți avea nevoie de: Pentru clătite, 200g făină, 2 ouă, 1 lingură. ulei vegetal, 750 ml. lapte, sare, zahăr după gust, Pentru umplutură, 400 g somon sau păstrăv ușor sărat, 400 g cremă de brânză moale, 150 linguri. smantana, marar

Plăcintă de clătite cu cremă de brânză, salată de păstrăv și rucola

Coaceți clătite după rețeta dvs. vă recomand să le faceți nu foarte subțiri pentru a nu se rupe pe viitor. Tăiați peștele și mararul și amestecați în brânză. Adăugați muștar și puțină smântână sau iaurt natural pentru a da consistența dorită. Asamblați plăcinta, acoperind generos. Vei avea nevoie de: Clatite dupa reteta ta (in cazul meu: apa, oua, faina de grau, sare, putin ulei de masline), Pastrav afumat (poate fi inlocuit cu somon, somon), Crema de branza fara aditivi (Philadelphia, Almette, buko etc. ) – pentru o plăcintă de 10-12 clătite vei avea nevoie de p.

Bate ouăle într-un castron. Adăugați lapte.

Adăugați ulei vegetal și amestecați bine.

Adăugați făină și sare. Lăsați aluatul timp de 20 de minute.

Într-o tigaie preîncălzită, coaceți clătite subțiri pe ambele părți.

Pentru umplutură se scoate coaja de pe fileul de pește și se taie în bucăți mici, se toacă ceapa verde.

Prăjiți peștele, ceapa și ceapa verde într-o tigaie cu ulei vegetal timp de 2-3 minute.

Se adauga sare si mararul tocat marunt, se amesteca si se raceste.

Puneți umplutura pe clătite.

Înfășurați-l într-un plic strâns.

Se aseaza pe o tava de copt si se unge cu unt moale.

Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru 3-5 minute.

Puneți clătitele terminate pe o farfurie și serviți.

Clatite umplute, Cu poza

Toate drepturile asupra materialelor aflate pe site-ul web www.RussianFood.com. sunt protejate in conformitate cu legislatia in vigoare. Pentru orice utilizare a materialelor site-ului, este necesar un hyperlink către www.RussianFood.com.

Administrația site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării celor de mai sus retete culinare, metodele de preparare a acestora, recomandările culinare și de altă natură, performanța resurselor către care sunt plasate hyperlink-uri, precum și pentru conținutul reclamelor. Administrația site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor postate pe site-ul www.RussianFood.com

Clatitele cu peste sunt un aperitiv rece foarte gustos, o alternativa demna la sandviciurile cu peste rosu. Desigur, există mai multe griji cu clătitele decât cu sandvișurile, totuși, veți obține o gustare apetisantă cu drepturi depline, care poate fi inclusă în siguranță în meniul de sărbători: clătite cu pește roșu. Această rețetă folosește file de somon închis în vid, dar se pot folosi și alți pești (de exemplu, somon roz, somon etc.).

Ingrediente pentru gatit:

– făină de grâu – 1 cană;

– ulei vegetal – 60-70 ml;

– ouă de găină – 2 buc.;

– sare – 0,5 linguriță (mai puțin posibil);

– peste rosu (file de somon) – 150 g;

– brânză topită – 1 buc.;

Reteta de gatit:

Pentru a pregăti aluatul de clătite, bateți mai întâi ouă de găină cu sare si lapte. Puteți adăuga un praf de piper măcinat la acest amestec.

Apoi adăugați făină de grâu, asigurați-vă că o faceți în porții: adăugați și bateți. Apoi aluatul va fi omogen, fara cocoloase. Dacă doriți, puteți bate aluatul cu un mixer.

Turnați ulei vegetal în aluat și amestecați bine. Acest lucru este necesar pentru a nu adăuga ulei în tigaie când prăjiți.

Se încălzește o tigaie uscată, apoi se toarnă doar 1 lingură de ulei, apoi se toarnă cu grijă aluatul în tigaia cu o oală, se ajustează cu o oală astfel încât să obțină un cerc mai mult sau mai puțin uniform care să ocupe tot fundul. Uleiul se toarnă în tigaie doar înainte de a prăji prima clătită, după care nu mai trebuie să o turnați.

Prăjiți clătitele timp de un minut (chiar și puțin) pe ambele părți la foc mic. Pentru a le menține moi până la pasul următor, le puteți stivui una peste alta.

Când clătitele s-au răcit, le puteți umple cu umplutură. În primul rând, ar trebui să radeți brânza procesată pe o răzătoare fină, să faceți o plasă de maioneză deasupra și să puneți o bucată de file de pește roșu (somon în acest caz).

Înfășurați clătita cu pește roșu într-un tub, deoarece dacă o înfășurați într-un plic, nu o veți putea tăia frumos. Faceți același lucru cu toate clătitele. Asezati-le unul peste altul si tineti-le la frigider aproximativ o ora pana se intareste umplutura.

Apoi tăiați clătitele cu pește roșu în 2-3 părți. Apropo, puteți pregăti clătite cu pește roșu „în pungi” pentru aceasta, umplutura trebuie pusă în mijlocul clătitei, iar capetele trebuie adunate, formând o pungă, care poate fi legată cu o ceapă verde; pană.

Decorează vasul după gustul tău. Il poti servi cu un sos cremos sau picant si orna cu ierburi (de exemplu patrunjel, rucola sau rozmarin).

Clatite cu peste rosu

Clătitele cu pește roșu sunt un fel de mâncare de lux care nu este o rușine să le serviți pe o masă festivă. Și dacă le tăiați frumos, veți obține chifle rusești adevărate :)

• Făină 120 grame
• Sare 1 praf
• Zahar 1 lingurita
• Lapte 400 mililitri
• Ouă 2 bucăți
• Unt 60 de grame
• Pește roșu ușor sărat 400 grame
• Cremă de brânză 100 de grame
• Verdeturi - După gust

Cerneți făina într-un bol mare și adăugați sare și zahăr. Se amestecă bine.

Clatite cu peste rosu

Clătitele cu pește roșu sunt o gustare gustoasă și sănătoasă, care nu numai că are calitățile unei delicatese, ci și satisface nevoia zilnică a unei persoane de multe microelemente.

Clătitele cu pește roșu sunt frumoase atunci când sunt tăiate, mai ales dacă adăugați la umplutură caș moale sau cremă de brânză, ierburi, castraveți, avocado și ceapă verde. Le puteți rula în plicuri sau le puteți rula în rulouri și apoi le puteți tăia în bucăți mici. Serviți clătite cu pește roșu pe Maslenitsa, la o sărbătoare în familie, sau doar la micul dejun, energizante pentru multe ore.

Aluatul pentru clătite cu pește roșu se amestecă cu zahăr, în ciuda faptului că umplutura este sărată. Zahărul adaugă savoare și apetisant clătite. Puteti face aluat de clatite cu chefir sau apa, insa va recomandam totusi sa pregatiti clatite cu peste rosu in lapte pentru a iesi subtiri si fara acrise.

• peste, 200 g (somon sau pastrav usor sarat)
• brânză, 200 g (caș sau smântână)
• făină de grâu, 2 căni
• lapte, 2 cani
• ou, 2 buc.
• zahăr, 2 linguri. l.
• ulei vegetal, 2-3 linguri. l.
• sare, praf
• mărar, după gust

Cum să gătești clătite cu pește roșu

Batem ouale cu zaharul si un praf de sare cu mana si amestecam cu laptele putin incalzit. Adăugați porții cernute făină de grâu, se framanta pana dispar cocoloasele, se toarna ulei vegetal. Se amestecă din nou și se lasă să stea douăzeci de minute.

Prăjiți clătitele într-o tigaie unsă cu ulei vegetal. Clatitele gata facute pot fi unse cu unt daca se doreste.

Ungeți fiecare clătită cu cremă de brânză, stropiți cu puțin mărar, întindeți felii de somon și rulați. Tăiem marginile astfel încât clătitele să fie uniforme.

Prieteni, cum gătiți clătite cu pește roșu? Scrie în comentarii despre combinațiile tale preferate de produse din umplutură, despre secretele tale de clătite delicioase și frumoase cu pește.

L-au pregătit. Uite ce sa întâmplat

Clatite cu peste si crema de branza

Un aperitiv cochet, demn de o masă festivă, care va da un avans oricărei salate și cu atât mai mult tăierilor obișnuite. Toți oaspeții tăi vor fi primii care vor ajunge la aceste rulouri - verificate! Așa că oferă farfurii cu acest răsfăț la diferite capete ale mesei, astfel încât toată lumea să aibă timp să ia clătite cu pește și umplutură delicioasă.
Cea mai dificilă parte a pregătirii gustărilor este coacerea clătitelor. Acestea trebuie făcute din timp folosind rețeta ta preferată. Desigur, acestea trebuie să fie neîndulcite și complet răcite. În timpul procesului de prăjire, ungeți ușor clătitele finite, astfel încât să nu se lipească între ele în timp ce stau în stivă și așteptați umplutura.

Ingrediente: 1. clătite (cantitatea este la discreția dumneavoastră, am avut vreo 20 de bucăți)
2. cremă de brânză, cum ar fi Creme Bonjour sau Almette
3. bucată mare de pește roșu sărat fără oase
4. 1 legătură de ceapă verde și mărar

Cum să gătești clătite cu cremă de brânză și pește, rețetă pas cu pas cu fotografii:

Mai întâi trebuie să tăiați mărarul și ceapa cât mai fin posibil. Alegeți pene de ceapă și crenguțe de mărar care sunt tinere și fragede.

Într-o ceașcă convenabilă, faceți umplutura - adăugați ierburi la brânză și zdrobiți bine totul cu o lingură până la omogenizare. Încercați să vedeți dacă sunt suficiente verdețuri și sare. Vă rugăm să rețineți că în clătite umplute Nu va fi prea mult din această umplutură, așa că aromele ar trebui să fie bogate.

Luați o grămadă de clătite și întindeți puțin dressing de brânză (aproximativ o linguriță rasă) direct pe partea de sus a clătitei de pe margine.

Puneți o bucată de pește în formă alungită deasupra tartinei. Lățimea sa este practic lățimea viitoare a aperitivului, așa că ajustați dimensiunile astfel încât clătitele voastre terminate cu brânză și pește să nu fie prohibitiv de mari. Am vorbit despre cum să umplem corect clătitele în acest articol.

Începem să înfășurăm rulada, apucând coada clătitei de pe marginea unde se află umplutura. După ce facem câteva ture, îndoim părțile laterale spre interior și strângem ruloul strâns.

Acum ai optiuni:

• Lăsați aperitivul în această formă pentru servire și puneți rulourile pe un platou ca o grămadă de lemne;
• tăiați în 2 părți așa cum se arată în fotografia principală și serviți ca atare;
• tăiați nu în linie dreaptă, ci de-a lungul unei linii oblice, astfel încât furajul să pară mai interesant.

Nu uita să decorezi cu ierburi și să primești complimente pentru clătitele tale delicioase de pește.

Clatite cu peste rosu

Clătitele umplute cu pește roșu sunt unul dintre cele mai populare aperitive reci, care nu numai că pot decora masa de acasă, ci și deveni, cu merit, un articol obișnuit în meniul banchetelor și bufetelor rafinate. Și, în ciuda unei astfel de popularități la petreceri, simplitatea și viteza de pregătire sunt surprinzătoare.

Cum să gătești clătite cu pește roșu - rețetă

• lapte – 0,5 l;
• ulei vegetal - 40 g;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• ouă – 2 buc.;
• făină - 1,5 căni;
• sare;
• unt - 60 g;
• pește roșu (ușor sărat sau afumat) – 400 g.

Zahărul este o componentă esențială a oricăror clătite, nu doar cele de desert, ci chiar și cele care vor fi umplute cu carne sau pește. Turnați sare și zahăr în vasul în care veți face aluatul, turnați ouăle, uleiul vegetal și amestecați bine. Apoi adăugați lapte, dar nu tot, 450 de grame și repetați procedura de amestecare din nou. Și numai după aceea, adăugați făină. Făina fiecăruia este diferită, așa că cantitatea indicată în lista de ingrediente poate fi sau nu suficientă. Aluatul trebuie să fie lichid, dar nu complet apos după gătit, trebuie să se odihnească cel puțin o jumătate de oră. Aluatul de baterie devine mereu mai gros dupa odihna, asta datorita faptului ca faina absoarbe umezeala si face aluatul mai gros, dar in acelasi timp un aluat bine odihnit devine mult mai elastic. Iar consistenta poate fi schimbata adaugand lapte sau simplu apă potabilă. Apoi amestecați bine și asigurați-vă că strecurați, scăpând astfel cocoloașele inutile care se formează în aluat chiar și la cei mai buni bucătari.

Acum, chiar dacă aveți un strat de teflon, ungeți tigaia doar cu o picătură de ulei vegetal și, folosind o oală, turnați aluatul în centrul tigaii, da, exact în centru, așa va fi mai ușor. pentru ca tu să-l distribui în toată tigaia înclinând-o. Puteți răsturna clătitele fie cu o spatulă, fie cu o furculiță și mâinile, dar acest lucru necesită îndemânare și prudență. Nu trebuie să fie prăjite până nu devin prăjituri, deoarece vor mai trebui rulate.

Așezați clătitele una câte una, ungându-le mai întâi cu unt. Tăiați peștele în felii lungi, puneți-l pe marginea unei clătite acum răcite și pur și simplu rulați într-un tub, iubitorii de verdeață pot adăuga crenguțe de mărar și pătrunjel.

Rulouri de clătite cu pește roșu și brânză

• lapte – 0,5;
• ulei vegetal - 40 g;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• ouă – 2 buc.;
• brânză Philadelphia – 200 g;
• mărar – ½ buchet;
• făină - 1,5 căni;
• sare;
• unt - 60 g;
• peste rosu (usor sarat sau afumat) – 300 g.

Pregătiți clătite subțiri delicioase, care vor servi drept bază pentru rulouri. Pentru a face acest lucru, făina trebuie cernută și verificată pentru excesul de articole. Într-un castron, amestecați mai întâi ingredientele lichide și apoi adăugați făina. Și asigurați-vă că lăsați aluatul să se odihnească, acest lucru este fundamental necesar.

Când scoateți fiecare clătită de pe aragaz, nu uitați să o ungeți cu o bucată de unt.

Nu există multe opțiuni pentru umplerea peștelui roșu pentru clătite, dar una dintre cele mai populare combină peștele cu cremă de brânză. Peștele trebuie tăiat foarte subțire, literalmente până când este transparent, iar mararul trebuie tocat mărunt. Acum că clătitele s-au răcit, întindeți fiecare clătită pe toată suprafața unei părți cu brânză, stropiți cu mărar și puneți pestele deasupra, apoi rulați strâns în rulouri. Pentru a servi, feliați-le în diagonală.

Clatite cu umplutura de peste

Clătitele subțiri, spre deosebire de clătite, sunt făcute din aluat lichid nedospit, fără adaos de drojdie. Astfel de feluri de mâncare sunt deosebit de populare în Franța, Germania și alte țări din Europa de Vest. Ce fel de rețete oferă diferite bucătării naționale! Ca aperitive, feluri principale sau deserturi se servesc clatite cu umplutura de peste, umplute cu ciuperci, fructe de mare, carne, pasare, organe, legume si fructe. Clătitele sunt folosite pentru a transfera umpluturi în plăcinte; clătitele în formă de pâine sunt amestecate cu ouă tocate, carne, mere, brânză de vaci și alte produse.

Făina MAKFA îndeplinește standardele stricte GOST. Datorită unei tehnologii speciale de producție, se dovedește a fi foarte ușor și aerisit. Produsele de cofetărie delicioase sunt coapte din făină atât de de înaltă calitate

făină de grâu 2 căni

oua 3 bucati

bere 2 pahare

apă 2 pahare

ulei vegetal 5 linguri. linguri

zahăr după gust

file de pește 250 grame

ceapa 2 capete

unt 3 linguri. linguri

brânză 100 de grame

maghiran 1 praf

boabe de piper negru 2 bucăți

frunză de dafin 1 bucată

piper negru măcinat după gust

sare dupa gust

Cumpărați pe FindMeals

Pentru a pregăti este posibil să aveți nevoie de:

Pentru clătite, se bat ouăle cu sare și zahăr, se toarnă jumătate din bere.

Adăugați treptat făina și amestecați, turnând cu grijă berea rămasă și apa.

Turnați aluatul în porții mici într-o tigaie unsă cu uns și prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.

Pentru umplutură, fierbeți fileul de pește într-o cantitate mică de apă cu sare timp de 20 de minute cu adăugarea de boabe de piper și foi de dafin.

Se usucă peștele și se toacă cu un cuțit.

Tăiați ceapa cubulețe, căliți-o în ulei până se rumenește.

Tăiați ouăle. Răziți brânza.

Combinați peștele tocat cu ceapa, ouăle, brânză, maghiran, sare și piper, amestecați.

Puneți umplutura de pește pe fiecare clătită și rulați clătitele în plicuri.

Prăjiți ușor plicurile până devin maro auriu.

Când serviți, puneți clătitele pe o farfurie și adăugați smântână. Decorați cu caviar dacă doriți.

Dacă ți-a plăcut această rețetă, te rugăm să o evaluezi sau să o distribui prietenilor tăi. Vă vom fi foarte recunoscători.

Peștele roșu în clătite este o adevărată delicatesă. Nu le gătesc des, dar cu o plăcere deosebită. Acest lucru se întâmplă de obicei în sărbători, când doriți să serviți oaspeților niște gustări speciale, dar uneori vă puteți răsfăța.

Este mai ușor să le pregătiți, mai ales dacă știți deja să prăjiți clătite, dar dacă nu, citiți mai jos despre asta. Practic, trebuie doar să combinați o clătită delicioasă cu o umplutură delicioasă, iar rezultatul este pur și simplu un preparat magic.

În plus? Pe lângă faptul că este incredibil de gustos, este și sănătos, deoarece peștele conține mult fosfor, magneziu și vitaminele A, B și D. Consumul frecvent de pește te va ajuta să menții nervii puternici, vasele de sânge și, de asemenea, să reglezi nivelul de colesterol. . Așadar, uneori nu este păcat să cumperi astfel de alimente delicioase și să-ți îmbunătățești sănătatea.

Clătite cu pește roșu și caș

Ustensile de bucătărie și electrocasnice: tigaie, lingura, cutit, castron, tel, tabla de taiere, sita, oala.

Ingrediente

Procesul de gatire

1. Spargeți 2 ouă într-un bol, adăugați aproximativ o jumătate de linguriță de sare și o linguriță și jumătate de zahăr. Se amestecă până se omogenizează.
2. Se toarnă un pahar și jumătate de lapte și se amestecă din nou.
   
   
3. Adăugați o cană și jumătate de făină și 15 g de praf de copt. Se amestecă până nu rămân cocoloașe.
   
   
4. Se toarnă două treimi dintr-un pahar de apă clocotită pentru a face aluatul mai lichid.
   
   
5. Se incinge 2 linguri de ulei intr-o tigaie si se toarna peste ea un polonic de aluat.
   
   
6. Prăjiți clătitele timp de 1-2 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Lasă-le să se răcească.
   
   
7. Ungeți clătitele cu caș. Puneți o altă clătită întinsă, astfel încât să se suprapună pe prima.
   
   
8. Tăiați 300-400 g de pește, așezați și rulați într-un rulou.
   
   
9. Tăiați-o în porții și serviți.
   
   

Reteta video pentru a face clatite cu peste rosu si crema de branza

Pentru a prăji corect clătite și a face umplutură de clătite cu pește roșu , uite cum face fata. Ea explică și arată totul foarte clar, așa că vă veți bucura de vizionare.

Clătite de secară cu pește roșu

Timp de preparare: 50 de minute.
Numar de portii: 12.
Ustensile de bucătărie și electrocasnice: tigaie, tel, cutit, doua boluri, sita, tabla de taiere.

Ingrediente

Procesul de gatire

Clatite

Umplere

Reteta video pentru a face clatite umplute cu peste rosu

Dacă vrei clătite perfecte, vezi cum le face femeia din videoclip. Ea explică totul destul de clar, așa că vă va fi util să vizionați.

Cum să alegi ingredientele potrivite

• Dacă peștele este absolut uniform și bogat în culoare, fără dungi albe, atunci cel mai probabil este nuanțat.
• Dacă luați pește netăiat, atunci uitați-vă la aripioarele sale: dacă sunt mici și aproape absente, atunci peștele a fost crescut artificial folosind stimulente.
• Ochii peștelui ar trebui să fie limpezi și fără voal, dacă nu este cazul, atunci este în magazin de mult timp.
• Peștele ar trebui să miroasă a pește. Dacă mirosul este diferit sau lipsește deloc, atunci produsul este stricat.
• Dacă branhiile sunt palide, albe sau gri, atunci peștele nu mai este potrivit.
• Solzii ar trebui să fie bine așezați pe carcasă, dar ar trebui să fie în continuare elastici.
• Dacă luați pește într-un pachet, asigurați-vă că este întreg și fără aer în interior.
• Inspectați cu atenție pachetul de făină pentru a vă asigura că nu este deteriorat sau zdrobit.
• Faina trebuie sa fie omogena albși fără miros străin.
• Conținutul de grăsime al laptelui nu este important, principalul lucru este că este proaspăt și gustos.
• Cel mai bine este să luați ouă de pui din a doua categorie, deoarece conțin niveluri normale de microelemente esențiale.

Cu ce ​​să servești

De obicei mâncăm clătite cu ceai, cafea sau altă băutură caldă. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr, atunci contrastul de dulce și sărat va crea un gust și mai bogat.

Puteti pur si simplu sa puneti clatitele pe masa ca aperitiv rece, dar apoi este mai bine sa le tai in bucati mici pentru a fi mai usor de mancat. Șampania sau vinul spumant se potrivesc perfect cu acest aperitiv.

• Trebuie să începeți să prăjiți clătite foarte fierbinți. tigaie fierbinte ca să nu se lipească.
• Dacă încă se lipesc de fund, atunci poate că aveți prea mult zahăr în aluat și trebuie să-l diluați puțin cu lapte.
• Dacă continuă să se lipească, adăugați puțină făină sau un ou.
• Dacă nu aveți un strat de teflon, atunci nu uitați să adăugați ulei în tigaie.
• Laptele poate fi înlocuit cu lapte copt fermentat, chefir sau zer, trebuie doar să verificați raportul lor cu făină înainte de gătit.
• Dacă nu aveți mult pește, îl puteți toca mărunt, astfel încât să fie suficient pentru Mai mult clătite
• În loc de brânză cremă, puteți folosi brânză de vaci plină de grăsime amestecată cu smântână.
• Se toarnă aluatul în mijlocul cratiței, apoi se întinde pe suprafață.
• Pentru a preveni ca clătitele să fie grase, ungeți tigaia în loc să turnați ulei pe ea.
• Decideți singur cum să împachetați clătitele cu pește roșu. O poți face ca o rolă obișnuită, o poți face într-un plic sau o poți face într-un buzunar. Principalul lucru este că umplutura nu cade.
• Cerneți făina înainte de a o adăuga în aluat.

Alte opțiuni

Există incredibil de multe rețete de clătite pentru fiecare gust, așa că ai ocazia să încerci și să încerci. De exemplu, preparați și serviți-le ca aperitiv.

Sau gătește dacă ești pregătit pentru asta alimentatie sanatoasa. Ei bine, dacă principalul lucru pentru tine este doar gustul, atunci prăjește-le și mănâncă-le cu ceai fierbinte. Le poți face din ele tort de ciocolata, daca pregatesti o crema delicioasa. Puteți oricând să coaceți cele mai obișnuite clătite și să experimentați cu umpluturi. Cel mai simplu mod este să iei lapte condensat sau dulceață preferată.

Sau fă-o și adaugă ciocolată, apoi va fi și mai gustoasă. Și dacă gătiți clătite cu cartofi, puteți chiar să faceți o prăjitură din ele și să o serviți ca garnitură.

Sper că v-au plăcut opțiunile mele, dar dacă aveți propriile rețete, asigurați-vă că ne spuneți despre ele în comentarii.