Planta de amarant crescută din semințe. Tehnologie pentru cultivarea amarantului din semințe și răsaduri

O plantă precum amarantul (Amaranthus) se mai numește și shiritsa și aparține genului familiei Amaranth. ÎN conditii naturale poate fi găsit în India, America și China. Amarant tricolor în Asia de Est crescut ca cultură de legume. În același timp acest tipîmpreună cu amarantul trist și cu coadă sunt adesea cultivate ca planta ornamentala. În urmă cu 8 mii de ani, o astfel de plantă, precum fasolea și porumbul, a devenit principala cultură de cereale a oamenilor care locuiau pe teritoriul unde se află acum America de Sud și Mexic, sau mai bine zis, aztecii și incașii. Există specii care astăzi sunt cultivate și ca culturi de cereale, de exemplu, amarantul paniculat sau caudat. Și există și cele care sunt considerate buruieni, de exemplu, amarantul răsturnat sau albăstrui. Planta a ajuns în țările europene datorită marinarilor spanioli. La început a fost folosit doar în scopuri decorative, dar din secolul al XVIII-lea, amarantul a început să fie cultivat ca cultură de cereale sau furajere. Cuvântul grecesc „amarant” înseamnă „floare care se stinge”. În Rusia această plantă adesea numit aksamitnik, coada pisicii, ghinda, faguta de cocos si, de asemenea, catifea.

Lăstarii acestei plante sunt simpli sau ramificați. Plăcile de frunze întregi aranjate alternativ pot fi ovoide, lanceolate sau în formă de romb. Baza frunzei este alungită într-un pețiol, în timp ce în partea de sus a plăcii există o crestătură și un vârf mic. Florile axilare sunt colectate în ciorchini; pot fi colorate în roșu, violet, auriu sau verde. Florile apicale fac parte din paniculele, care au forma unui vârf. Fructul este o capsulă care conține semințe mici. Culoarea plantei în sine poate fi violet, verde sau violet, dar există specii în care amarantul combină toate aceste nuanțe de culoare simultan. Înălțimea acestei plante variază de la 30 la 300 de centimetri (în funcție de specie). La latitudini medii este cultivată ca plantă anuală.

Cultivarea amarantului din semințe

Creșterea unei astfel de flori este foarte simplă. În unele zone, însămânțarea directă în sol deschis se poate face încă de la început ultimele zileÎn aprilie, însă, solul ar trebui să fie încălzit până la 10 grade până la o adâncime de 4 până la 5 centimetri. Cu toate acestea, înainte de a începe însămânțarea, trebuie să pregătiți zona pentru aceasta, în timpul săpăturii trebuie să adăugați un amestec mineral (aproximativ 30 de grame de substanță la 1 m2) sau puteți utiliza un îngrășământ complex, urmând instrucțiunile atașate acestuia; . Planta trebuie hrănită cu moderație. Ideea este că număr mareîngrășămintele cu azot contribuie la apariția nitriților în floare, care reprezintă un pericol pentru sănătatea umană. Dacă semințele sunt semănate în timp util, amarantul va începe să crească rapid și va sufoca buruienile, deci nu este nevoie să-l pliviți. Pentru a semăna, se fac brazde în pământ umed și se pun semințele în ele trebuie îngropate doar la un centimetru și jumătate adâncime. Pentru a fi mai convenabil, puteți amesteca semințe mici cu rumeguș sau nisip simplu (1:20), ceea ce va face însămânțarea mult mai ușoară. Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de aproximativ 45 de centimetri, în timp ce distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de la 7 la 10 centimetri. În acest sens, cultivatorii de flori care au suficientă experiență sfătuiesc să nu amestece semințele cu nimic la însămânțare, ci să le așeze pe rând. În aproximativ 1-1,5 săptămâni, vor apărea primele răsaduri, după care va fi necesar să se rărească, dacă este necesar, și să se slăbească suprafața solului dintre tufișuri. Dacă semănatul se face în mai, atunci va trebui să scoateți și buruiana. După ce înălțimea tufișului este de 20 de centimetri, acesta trebuie hrănit cu îngrășământ care conține azot, dar în același timp luați jumătate din doza recomandată pe ambalaj. Nu contează în ce scop cultivați această plantă, ea va ajunge la maturitatea deplină la numai 3-3,5 luni de la însămânțare.

Dacă doriți, puteți crește amarant prin răsaduri, ceea ce este destul de simplu de făcut. Semințele sunt semănate pentru răsaduri în ultimele zile ale lunii martie. Pentru semănat, puteți folosi recipiente obișnuite din plastic sau ghivece simple care ating o înălțime de 10 centimetri. Semănatul se face în sol umed, iar semințele sunt îngropate la 15–20 mm. După aceasta, recipientul este transferat într-un loc bine luminat și cald. Culturile trebuie udate folosind o sticlă de pulverizare, răsadurile vor apărea cel mai repede dacă sunt prevăzute cu o temperatură a aerului de 22 de grade. Dacă totul este făcut corect, veți vedea primele răsaduri după 7 zile. După ce apar lăstarii, trebuie făcută rărirea, iar lăstarii slabi trebuie îndepărtați. Culegerea ghivecelor individuale (diametrul 12 centimetri) se face atunci când plantele au 3 frunze adevărate.

La ce oră să plantezi

După ce solul s-a încălzit bine și înghețurile sunt în spatele nostru, va fi necesar să transplantăm răsadurile în sol deschis. De regulă, această perioadă cade la mijlocul sau ultimele zile ale lunii mai. Locul de plantare trebuie ales ca însorit și bine drenat, în timp ce solul trebuie să fie ușor, saturat cu substanțe nutritive și cu cantitatea necesară de var. Această plantă este destul de nepretențioasă, dar trebuie avut în vedere că îi este frică de îngheț și trebuie evitată și udarea excesivă. Înainte de plantare, trebuie să fertilizați solul adăugând nitroammophoska la el pentru săpat (pentru 1 metru pătrat 20 de grame de substanță).

Debarcare

Distanța dintre plante depinde de specie și varietate. Deci, între rânduri trebuie să lăsați 45-70 de centimetri, iar între tufișuri - 10-30 de centimetri. Plantele plantate vor trebui udate în mod regulat până când se îmbolnăvesc și încep să crească. În caz de îngheț, plantele trebuie acoperite.

Este necesar să aveți grijă de o astfel de plantă doar până când crește. În primele patru săptămâni, plantele plantate se caracterizează printr-o creștere și o dezvoltare lentă și, prin urmare, trebuie udate, plivite și slăbite la timp. Apoi amaranturile încep să crească și să se dezvolte de câteva ori mai repede și îndepărtează buruienile. În unele cazuri, o astfel de floare poate crește cu 7 cm în 24 de ore. Planta crescută nu mai trebuie udată, deoarece sistemul său de rădăcină intră mai adânc în pământ și obține apă de acolo. Dar în caz de secetă prelungită, amarantul are nevoie de udare.

În timpul unui sezon, astfel de flori trebuie hrănite de 3 sau 4 ori. În aceste scopuri, se recomandă utilizarea unei soluții de cenușă (200 de grame per găleată de apă) sau mullein (1 parte din substanță la 5 părți apă). Amarantul trebuie hrănit dimineața devreme, iar zona trebuie udată în prealabil.

Cultivarea amarantului este foarte simplă, plus că este foarte rezistent la o varietate de insecte și boli dăunătoare. Dar, în unele cazuri, o gărgăriță sau afidă se poate așeza pe ea. Dezvoltarea larvelor de gărgăriță are loc în interiorul lăstarilor, astfel încât floarea începe să întârzie în creștere. Afidele pot dăuna doar unui exemplar tânăr, iar acest lucru se întâmplă cel mai adesea când perioada de vara destul de ploios. Puteți scăpa de afidele și gărgărițele folosind Karbofos (Fufanon) sau Actellik.

Când solul este suprasaturat cu umiditate, acest lucru poate provoca dezvoltarea bolilor fungice. Pentru a vindeca o plantă, aceasta trebuie tratată cu agenți fungicizi, de exemplu: sulfat de cupru, sulf coloidal, oxiclorură de cupru și alte preparate similare.

După înflorire

Selectați cele mai mari exemplare din care veți colecta semințe. Nu este nevoie să tăiați frunzișul de pe ele. După ce lamele frunzelor de dedesubt devin roșii, se usucă și mor, iar tulpina devine albicioasă, puteți începe să colectați semințe. Pentru a face acest lucru, într-o zi uscată și însorită, trebuie să tăiați inflorescențele din aceste tufișuri și trebuie să începeți din partea de jos a lăstarii. Apoi inflorescențele sunt îndepărtate într-o cameră uscată și ventilată, astfel încât să se usuce. După o jumătate de lună, inflorescențele uscate trebuie frecate cu mâinile și toate semințele vor cădea din ele. Adunați-le și cerneți folosind o sită fină. Acestea trebuie depozitate într-o pungă sau cutie de hârtie. Astfel de semințe păstrează un procent ridicat de germinare timp de 5 ani.

Iernat

La latitudinile mijlocii, această floare nu este capabilă să supraviețuiască, chiar dacă iarna este relativ caldă și, prin urmare, este cultivată anual. Când perioada de creștere activă se termină, florile rămase trebuie greblate și distruse. Dacă plantele erau absolut sănătoase, atunci rămășițele lor sunt destul de potrivite pentru a fi plasate într-o groapă de compost. De asemenea, toate părțile de amarant, cu excepția rădăcinilor, pot fi date porcilor și păsărilor de curte ca hrană. Faptul este că o astfel de plantă conține proteine, o cantitate mare de caroten, proteine ​​și vitamina C.

Principalele soiuri și tipuri cu fotografii și nume

Ele decorează adesea paturi de flori și sunt folosite și pentru tăierea și asamblarea buchetelor, atât obișnuite, cât și de iarnă. Această plantă anuală poate atinge 75-150 de centimetri înălțime. Lamele frunzelor sunt alungite-ovate, de culoare maro-roșie, vârful lor este alungit. Florile mici și roșii fac parte din inflorescențe, care sunt erecte. Înflorirea începe în iunie și durează până la primul îngheț. Cultivat din 1798. Există mai multe forme:

• nana - o formă cu creștere joasă, înălțimea tufișului nu depășește jumătate de metru;
• cruentus - inflorescențele căzute constau din flori roșii;
• sanguineus - inflorescențele sunt dispuse vertical și au vârfurile căzute.

Cele mai populare sunt soiurile cu creștere scăzută, a căror înălțime este de la 25 la 40 de centimetri:

1. Rother Paris și Rother Dam - înălțimea tufișului este de la 50 la 60 de centimetri, lamele frunzelor sunt roșu închis, iar florile sunt visiniu închis.
2. Grunefakel și Zvergfakel - înălțimea tufișului nu depășește 35 de centimetri, cu inflorescențe de culoare verde închis și, respectiv, violet.
3. Hot Biscuit - acest soi este cel mai înalt, astfel încât tufișul poate ajunge la 100 de centimetri. Inflorescențele sunt de culoare portocalie-roșu, iar frunzele sunt verzi.

Această specie are puține ramuri, iar înălțimea sa medie este de aproximativ 150 de centimetri. Lamele ascuțite ale frunzelor au o formă alungită-lanceolate și sunt colorate în verde-violet sau violet. Inflorescențele situate pe verticală au forma unor panicule în formă de vârf. Pot veni într-o varietate de culori, dar cele mai comune sunt roșu închis. Cultivată din 1548. Există o formă de culoare roșie sângelui numită sanguineus, care are inflorescențe căzute. Soiuri:

1. Pigmy Torch - tufa ajunge la 60 de centimetri înălțime. Inflorescențele sunt violet închis, dar toamna își schimbă culoarea în castan, iar frunzele devin multicolore.
2. Degetul mare verde - înălțimea tufișului este de aproximativ 40 de centimetri. Culoarea este un amestec de diverse tonuri de culoare smarald. Ele sunt adesea folosite pentru a forma buchete uscate.

Acest amarant este o plantă decorativă de foioase. Înălțimea tufișului poate varia de la 0,7 la 1,5 metri. Lăstarii sunt erecți, formează un tufiș piramidal. Lamele frunzelor sunt alungite, sunt înguste sau ovoide, uneori ondulate. Culoarea lor este formată din 3 culori și anume verde, galben și roșu. Frunzișul tânăr este foarte vizibil și bogat în culoare. Înflorirea durează de la începutul verii până la primul îngheț. Există mai multe soiuri:

• salcie (salicifolius) - plăcile înguste de frunze ondulate sunt vopsite în verzui-bronz, lungimea lor este de 20 de centimetri și lățimea de 0,5 centimetri;
• roșu-verde (rubriviridis) - lamele frunzelor sunt de culoare violet-rubiniu, au pete verzi;
• roșu (cauciuc) - lamele frunzelor sunt roșii sânge;
• strălucitoare (splendens) - există pete maronii pe lamele frunzelor de culoare verde închis.

Soiuri populare:

1. Iluminare - un tufiș puternic atinge o înălțime de 0,7 m. Frunzele sunt mari și foarte frumoase. Frunzișul tânăr are o culoare roșie-gălbuie, frunzișul mai vechi este portocaliu-roșu, iar cele de dedesubt au o nuanță de bronz.
2. Aurora - plăcile apicale ale frunzelor sunt ondulate și colorate galben-auriu.
3. Earlie Splender - plăcile apicale ale frunzelor au o culoare purpurie bogată, în timp ce cele inferioare sunt aproape negre, cu o nuanță verzuie-violet.

În condiții naturale, se găsește în regiunile tropicale din Asia, Africa și America de Sud. Lăstarii puternici, erecți, pot atinge 150 de centimetri înălțime. Plăcile mari de frunze ovale alungite sunt verzui-violet sau verzi. Florile mici pot fi galben-verzui, roșu închis sau purpuriu. Ele fac parte din glomeruli de formă sferică. Și acești glomeruli sunt adunați în inflorescențe paniculate lungi căzute. Înflorirea se observă de la începutul verii până în octombrie. Cultivat din 1568. Există mai multe forme:

• cu flori albe - flori verzi-albicioase;
• verde - inflorescențele sunt de culoare verde deschis, această formă este populară printre florari;
• în formă de mărgele - florile sunt adunate într-un vârtej și sunt foarte asemănătoare cu mărgelele lungi care au fost înșirate pe lăstar.

Soiuri populare:

1. Rotschwanz - culoarea inflorescențelor este roșie.
2. Grunschwanz - culoarea inflorescențelor este verde pal.

Aceste 2 soiuri au un tufiș înalt de aproximativ 75 de centimetri. Planta este destul de puternică și mare.

Mulți oameni de știință numesc amarantul o plantă a secolului 21, crezând că poate vindeca și hrăni întreaga umanitate. Desigur, aici a existat o oarecare exagerare. Cu toate acestea, orice parte a plantei poate fi consumată, sunt foarte hrănitoare și sănătoase. Semințele de amarant sunt cele mai apreciate. Această plantă conține un complex de acizi grași necesari organismului uman, de exemplu: stearic, oleic, linoleic și palmitic. Prin urmare, amarantul este folosit la fabricarea produselor alimentare. De asemenea, contine squalen, vitaminele B, C, D, P si E, rutina, caroten, steroizi, bila si acid pantotenic etc.

Dacă compari frunzele de amarant cu spanacul, acestea au aproape aceeași cantitate de nutrienți. Cu toate acestea, amarantul are mult mai multe proteine ​​de înaltă calitate. Această proteină conține un aminoacid foarte util pentru corpul uman - lizina. În ceea ce privește conținutul său, amarantul este doar puțin inferior soiei, dar, în același timp, proteina din amarant este mai rapid digerabilă, comparativ cu aceeași substanță conținută în grâu, soia sau porumb. Japonezii cred că verdețurile unei astfel de plante sunt foarte asemănătoare cu carnea de calmar. Când este consumat zilnic, organismul se va reîncărca cu energie și se va întineri.

Puteți mânca frunzișul atât al plantelor vegetale, cât și al plantelor ornamentale, care conțin și o cantitate imensă de proteine, vitamine și microelemente benefice. Dar în același timp semințele forme decorative nu este recomandat pentru uz alimentar. Speciile decorative și medicinale se pot distinge foarte ușor unele de altele prin semințele lor. Deci, la plantele ornamentale sunt ceva mai închise la culoare decât la legume.

Uleiul acestei plante este apreciat mai presus de toate celelalte. uleiuri vegetale. Deci este de 2 ori superior uleiului de cătină în puterile sale vindecătoare. Măștile și cremele cu acest ton uleios, întineresc pielea și protejează împotriva bacteriilor patogene.

Dacă semințele sunt germinate, compoziția lor va fi mai apropiată de ceea ce se găsește în laptele unei femei care alăptează. Ele sunt adesea folosite în medicină și gătit.

Ceaiul din frunze de amarant poate ajuta la a face față aterosclerozei, disbacteriozei, obezității și nevrozei. Frunzișul și semințele au un efect benefic asupra stării rinichilor și ficatului, ajută la vindecarea adenomului, a bolilor cardiace și vasculare și elimină inflamația din sistemul urinar. Dacă mănânci amarant zilnic, acesta va ajuta nu numai la creșterea semnificativă a apărării organismului, dar și la a face față bolilor precum cancerul.

Frunzele de amarant pot fi adăugate în salatele de legume ora de vara. Din semințele plantei se prepară făina, care poate fi combinată cu grâu. Acest amestec produce pâine și produse de patiserie de înaltă calitate, în timp ce amarantul își încetinește întărirea. Dacă semințele sunt prăjite, vor dobândi o aromă de nucă. Pot fi folosite ca topping pentru chifle si ca pane pentru carne. Dacă, la murarea castraveților, adăugați 1 farfurie de frunze de plantă într-un borcan de 3 litri, legumele își vor păstra elasticitatea și vor fi gustoase și crocante foarte mult timp.

Rețete de preparate cu amarant

Se amestecă uleiul și mierea într-un castron și se încălzește bine la foc mic, amestecând sistematic. Adaugă nucile și semințele de amarant preferate. Se amestecă totul bine și se toarnă amestecul în formă. Când desertul s-a răcit, tăiați-l în bucăți.

Veți avea nevoie de 200 de grame de frunze de urzică și amarant și 50 de grame de frunze de usturoi sălbatic sau usturoi de iarnă. Se opăresc verdeața cu apă proaspăt fiartă și se toacă cu un cuțit. Adăugați sare, smântână sau ulei vegetal.

Sos

Fierbeți 300 de grame de smântână și adăugați în ea aproximativ 200 de grame de amarant tocat mărunt. Răziți 100 de grame brânză moaleși turnați în sosul rezultat, adăugați piper. În timp ce amestecați constant, așteptați până când brânza se topește, menținând în același timp focul scăzut.

1 lingura. năutul trebuie umplut cu apă și lăsat peste noapte. A doua zi dimineața, năutul trebuie gătit până se înmoaie. Prăjiți ușor morcovii și ceapa tocate, adăugați-i în cratita în care este fiert năutul și amestecați totul cu un blender. ½ cană de semințe de amarant ar trebui să fie fierte într-un recipient separat. Ar trebui să fiarbă timp de 25 de minute. După aceea se toarnă în supa piure rezultată, împreună cu porumb dulce (conservat sau congelat), piper și 2 linguri mari de suc de lămâie. Se fierbe supa.

Destul de ciudat, amarantul nu poate dăuna corpului uman.

Genul amarant, sau amarant, aparține familiei Amaranthaceae, răspândită în Asia de Est și America. Acolo este folosit atât ca produs alimentar, cât și ca plantă ornamentală; iar în timpul indienilor, ashiritsa a stat alături de culturi precum porumb și leguminoase.

Informații generale

Pe de altă parte, unele tipuri de amarant sunt buruieni și interferează cu cultivarea altor culturi. În funcție de tip, lăstarii de amarant pot fi simpli sau ramificați. Înălțimea lăstarilor variază de la 40 cm la 3 m.

Frunzișul este altern, lanceolat, alungit, situat pe pețiol. Florile se formează în axile, au o culoare verde, roșu sau violet și există o combinație de culori diferite.

Cele mai multe specii ale genului sunt anuale, iar în clima noastră chiar și plantele perene sunt cultivate ca anuale.

Soiuri și tipuri

Sau stacojiu o specie anuală care crește până la jumătate de metru înălțime. Frunzișul este oval, alungit, de culoare violet. Florile sunt mici, roșii. Este cultivat de preferință pentru a decora paturi de flori și paturi de flori.

Sau trist specii cu un număr mic de ramuri. Tulpina atinge 150 cm înălțime, frunzișul este alungit și are o tentă violet. Inflorescențele sunt de preferință de culoare violet.

Lăstarul erect al plantei crește puțin peste jumătate de metru. Frunzișul este oval sau îngust, combinând culorile verde, galben și roșu. Frunzele tinere sunt deosebit de frumoase, care se disting prin strălucirea lor.

Are o tulpină masivă dreaptă, care crește până la 150 cm. Frunzișul este mare, alungit, verde, uneori cu stropi violet. Florile formează bile mici cu o nuanță galbenă sau roz. Există și o varietate cu flori albe.

Plantarea și îngrijirea amarantului în sol deschis

Odată ce solul devine cald și temperatura peste zero, puteți planta plantele în grădină. De obicei, această perioadă vine la sfârșitul primăverii.

Alegeți un loc luminos, cu drenaj bun, sol hrănitor, care conține var. Înainte de plantare, solul trebuie fertilizat cu nitroammofos, adăugând 20 de grame pe metru pătrat.

Indivizii de shiritsa ar trebui să fie plantați la o distanță de 10-30 cm între exemplare, concentrându-se pe dimensiunea soiului. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 50 cm În timpul înrădăcinii, plantele tinere trebuie udate în mod constant, iar dacă se răcește, mugurii vor trebui acoperiți.

În general, din punct de vedere al îngrijirii, agaric este nepretențios; Cele mai rele lucruri pentru ea sunt excesul de umiditate și frigul.

Până când floarea începe să crească activ, va trebui să fie udată și îndepărtate buruienile. Apoi, floarea în sine crește rapid și nu lasă loc pentru buruieni; De asemenea, nu este necesară udarea, cu excepția cazului de căldură prelungită.

Îngrășământ cu amarant

Amarantul trebuie fertilizat de trei până la patru ori pe an. În mod obișnuit, în aceste scopuri se utilizează mullein diluat, într-un raport de la unu la cinci, și cenușă. Îngrășământul trebuie aplicat dimineața, de preferință după ploaie sau udare.

Colectarea semințelor de amarant

Pentru a colecta semințe de ghindă, trebuie să așteptați până când planta își pierde frunzele inferioare și lăstarul începe să devină alb. După aceasta, tăiați inflorescențele și puneți-le într-un loc uscat, cu aer curat. După 10-15 zile, trebuie doar să freci florile și semințele vor cădea din ele. Semințele de amarant au capacitate mare de germinare și nu o pierd până la 5 ani.

Această plantă nu poate rezista iernilor noastre, chiar dacă temperatura nu scade prea scăzută, așa că toamna ghinda este distrusă. Tulpinile plantei pot fi folosite în scopuri alimentare - porcii, iepurii și puii se hrănesc cu ele.

Amarant care crește din semințe

Este destul de ușor să semănați agarica. În zonele mai calde, unde solul s-a încălzit deja la începutul lunii mai, puteți semăna materialul direct în sol. Semințele ar trebui să fie plantate pe rând în brazde umede, adâncindu-se cu un centimetru și jumătate.

În aproximativ o săptămână și jumătate vor apărea răsaduri, care ar trebui să fie îndreptate și pământul dintre ele afânat. Când lăstarul atinge 20 cm înălțime, fertilizați floarea fertilizare cu azot, dar diluați-l de 2 ori mai puternic decât este indicat în instrucțiuni.

Pentru a obține puieți de ghindă, semințele sunt semănate la sfârșitul lunii martie. Acestea sunt adâncite cu un centimetru și jumătate până la doi centimetri și plasate într-o cameră caldă (aproximativ 22 ° C) și luminoasă, umezită periodic cu o sticlă de pulverizare. Când apar lăstarii, se răresc, iar când ajung la 12 cm înălțime, se plantează în recipiente separate.

Boli și dăunători

Când există exces de umiditate în sol, planta începe să putrezească. Acest lucru este cauzat de dezvoltarea ciupercilor, care pot fi eliminate folosind amestecul Bordeaux.

Proprietăți și utilizări benefice ale amarantului

Amarantul este o plantă subestimată. Toate părțile sale sunt comestibile, iar semințele sunt deosebit de utile. Această plantă conține acizi grași, vitamine și alte substanțe necesare organismului uman.

Frunzișul ashiritsa conține lizină, care este mult mai ușor de digerat decât cele similare din alte culturi. Poate fi folosit și ca ceai pentru a combate obezitatea, tulburările nervoase și bolile vasculare arteriale.

Uleiul este produs din amarant, care este utilizat pe scară largă în produse cosmetice, ajută la dezinfectarea pielii și o întinerește. Semințele încolțite ale plantei sunt folosite în medicină și gătit.

Destul de des în paturile de flori există tufe înalte cu panicule groase și lungi de culoare visiniu. Mulți oameni pur și simplu îl scot ca buruienile și fac o greșeală. Aceasta este departe de a fi o buruiană, ci o cultură anuală. Servește nu numai în scopuri decorative, ci este utilizat pe scară largă ca gunoi de grajd, pentru hrana animalelor, în gătit și chiar în medicina populara. Prin urmare, mulți oameni cresc amarant în mod special și adesea la scară largă.

Dacă nu este nevoie să obțineți semințe sau flori cât mai repede posibil, amarantul este însămânțat direct teren deschis. Pentru a accelera creșterea și coacerea semințelor, este mai bine să utilizați metoda răsadurilor de creștere a amarantului, deoarece în acest caz va avea timp să înflorească înainte de debutul înghețului. Reguli simple și sfaturi mici pentru creșterea răsadurilor de amarant pentru atenția dvs.

Semănat semințe de amarant pentru răsaduri

Este mai bine să semănați semințele pentru răsaduri chiar la începutul primăverii. Este bine să folosiți ghivece de turbă în aceste scopuri, deoarece planta iubește solul afânat. Este suficient să acoperiți ușor semințele cu pământ, nu este nevoie să le compactați. Pentru a crea un efect de seră, acoperiți partea de sus cu folie. Dacă plantarea nu a fost individuală, după germinare, răsadurile trebuie rărite și lăsate într-un ghiveci, câte o plantă.

Îngrijirea răsadurilor implică udare regulată. Pentru a preveni întinderea răsadurilor, acestea trebuie întărite: recipientele cu răsaduri trebuie scoase în aer liber, crescând treptat timpul petrecut afară.

Plantarea răsadurilor în pământ

Răsadul de amarant va fi gata pentru transplantare în pământ deschis în aproximativ o lună. Imediat înainte de plantarea răsadurilor, acestea trebuie udate bine, astfel încât la îndepărtarea lor sistemul radicular să nu fie deteriorat. Transplantul trebuie făcut pe vreme înnorată, iar dacă natura ne-a „dezamăgit” și sunt zile însorite, este mai bine să așteptăm până seara. În acest caz, se recomandă întunecarea în continuare a răsadurilor plantate.

Răsadurile de amarant ar trebui să fie plantate într-o poziție înclinată, stropite cu pământ până la prima frunză. Distanța dintre două plante ar trebui să fie de cel puțin o jumătate de metru, iar la plantarea în rânduri, trebuie lăsat până la 80 cm între ele.

Plantațiile dense de amarant îi vor afecta negativ tulpinile - vor începe să se întindă și să se rupă.

Îngrijirea adecvată a amarantului în timpul creșterii ulterioare

Amaranth este absolut nepretențios în îngrijire, este suficient să-l udați la timp și să urceți rândurile. Timpul se va petrece cu plivitul doar în prima lună după plantare în pământ, până când planta crește puțin și capătă putere. Din a doua lună, amarantul va intra în faza de creștere activă, vârful se va întinde cu 7 cm pe zi, iar buruienile nu se vor teme de el. Tot ce rămâne este să vă asigurați că solul de sub amarant nu se usucă și să îl udați în mod regulat.

Pentru a crește numărul de lăstari laterali și ovare de fructe la sfârșitul lunii iunie, amarantul trebuie ciupit în partea de sus. Cultura poate crește pe soluri sărace, dar este totuși mai bine să fertilizați cu soluție de mullein.

Verdeata se recolteaza cand tufa are 25 cm inaltime, iar semintele se coc in septembrie. Datorită faptului că semințele de amarant sunt foarte mici, nu se coc toate deodată și, prin urmare, cad, se recomandă tăierea paniculelor și uscarea lor într-o cameră întunecată.

Videoclip care descrie amarantul, calitățile sale benefice și dăunătoare

Mulți oameni percep tulpinile foarte înalte de amarant ca buruieni, deși această floare este cultivată și este chiar folosită la gătit.

Să ne dăm seama ce este special la această plantă și cum să crești amarant în propriul pat de flori.

Amarant: descrierea plantei

De aspect nemuritoare este o plantă foarte înaltă, cu o tulpină destul de groasă, care este acoperită cu multe frunze și încoronată cu o inflorescență paniculată, dreaptă (la unele soiuri de amarant inflorescența se poate îndoi).

Înălțimea medie este de 120 cm, deși soiurile decorative ajung rareori la un metru înălțime. Tulpinile pot fi ramificate, iar frunzele pot fi ovale, în formă de romb sau alungite.

Când amarantul a fost adus în țările europene, a început să fie folosit ca hrană pentru animale și ca floare ornamentală, capabilă să se încânte cu o mare varietate de culori:

• de aur;
• roşu;
• violet;
• verde;
• violet;
• un amestec al tuturor nuanțelor de mai sus.

După înflorire, amarantul produce fructe care au forma unor cutii care conțin semințe. Odată complet coapte, semințele sunt colectate și folosite fie pentru semănat în anul următor, fie în alimentație. În climă caldă, este posibilă auto-semănatul de amarant.

Știați? Amarantul este o materie primă excelentă pentru ceaiuri și salate, dar plantele adulte din paturi nu sunt potrivite în acest scop. În scopuri alimentare, este necesar să se creeze culturi dense separate, care, la atingerea înălțimii de 20 cm, sunt tăiate complet și trimise la uscare sau gătit.

Condiții climatice pentru creșterea cu succes a amarantului

Amarantul este o plantă nepretențioasă de plantat, dar nu toate condițiile climatice sunt potrivite pentru cultivarea sa. În special, majoritatea soiurilor din țările asiatice fierbinți situate la ecuator sunt capabile să crească ca perenă, care nu necesită însămânțare anuală.

Dar, în condițiile climatice ale regiunii noastre, această plantă este cultivată numai ca plantă anuală, deoarece nici ea însăși, nici semințele sale nu sunt capabile să reziste iernării în sol deschis. Cu toate acestea, deja primăvara în regiunile sudice ale țării noastre este destul de acceptabil să semănați semințe de amarant direct în pământ deschis.

Tehnologia de însămânțare a amarantului

Amarantul poate fi cultivat folosind diferite tehnologii, a căror alegere depinde de condițiile climatice. Dacă locuiți într-o regiune în care căldura începe la mijlocul primăverii, puteți semăna semințele de amarant direct în sol fără probleme.

Dar dacă căldura reală începe să mulțumească numai din prima lună de vară, este mai bine să semănați semințele în cutii sau ghivece de turbă pentru răsaduri. Pentru regiunile nordice, recomandăm cultivarea amarantului prin răsaduri.

Înmulțirea amarantului prin însămânțare directă

Plantarea amarantului cu semințe implică pregătire prealabilă sol. În primul rând, ar trebui să așteptați până la sfârșitul lunii aprilie, când pământul se va încălzi până la 10˚C sau mai mult cu cel puțin 4-5 centimetri în mijlocul zilei.

Pământul trebuie, de asemenea, fertilizat, astfel încât floarea să crească rapid. Pentru a face acest lucru, se recomandă utilizarea îngrășămintelor minerale (puteți alege unul complex), adăugând 30 g de substanță pe metru pătrat de suprafață de pat de flori.

Important! Când fertilizați solul pentru însămânțarea semințelor de amarant, nu trebuie să adăugați mult azot, deoarece în timpul creșterii, această plantă este capabilă să transforme azotul în nitrați care sunt periculoși pentru oameni. După ce tulpinile de amarant se întind până la 20 cm înălțime, acestea trebuie hrănite îngrășământ cu azot, dar din motivele menționate mai sus, ar trebui să utilizați doar jumătate din cantitatea indicată pe ambalaj.

Când semănați amarant, este necesar să faceți brazde la o adâncime de 1,5 cm și să coborâți semințele în ele una câte una. Solul trebuie să fie afanat și umed în timpul semănării. Este bine dacă există un spațiu de 7 până la 10 cm între plante într-o brazdă (dacă soiul este înalt, este posibil mai mult) și aproximativ 45 cm pe un rând.

Lăstarii sunt de obicei vizibili în 7-10 zile. Dacă sunt groase, puteți sparge plantele imediat și slăbiți solul în același timp pentru a încuraja creșterea în continuare.

Particularitatea amaranților este că, dacă sunt semănați la sfârșitul lunii aprilie și cresc rapid, buruienile își pierd ocazia de a „prelua” patul de flori din jurul florilor. Dar dacă calculezi greșit momentul, buruienile pot crește mai întâi și patul de flori va trebui să fie plivit foarte des. După o astfel de însămânțare, maturarea completă a semințelor are loc abia după 3,5 luni.

Semănat semințe pentru răsaduri

Cum să crești amarant folosind răsaduri? În acest scop, semințele sunt semănate în a doua jumătate a lunii martie, pentru care se folosesc cutii de plastic, ghivece de flori obișnuite sau ghivece speciale de turbă.

După însămânțare, ghivecele sunt așezate pe pervazurile calde, cu iluminare bună. Este foarte important ca temperatura camerei să nu scadă sub 22˚C. Udarea trebuie făcută folosind o sticlă cu pulverizator.

În decurs de o săptămână, apar primii lăstari, cărora trebuie să li se administreze încă 3-4 zile și să se rărească, îndepărtând toți lăstarii slabi. După ce apar trei frunze pe răsaduri, acestea pot fi transplantate în ghivece individuale. Dacă folosiți ghivece de turbă (diametru 12 cm) pentru aceasta, acestea pot fi săpate în pământ împreună cu planta.

Cum să plantezi corect amarantul?

În această secțiune vom vorbi în principal despre plantarea răsadurilor, deoarece după însămânțarea semințelor, îngrijirea amaranților va consta în îndepărtarea buruienilor și udarea. Dar cu răsaduri va trebui să fii puțin mai sofisticat.

Când să plantezi amarant

Plantarea răsadurilor de amarant ar trebui să înceapă când amenințarea înghețurilor de primăvară a trecut complet, iar temperatura solului pe tot parcursul zilei va rămâne în intervalul de 10 °C și mai mult. Adesea, această procedură ar trebui să fie planificată pentru mijlocul sau sfârșitul lunii mai.

Planta este plantată în sol ușor și hrănitor, cu aciditate scăzută (este mai bine dacă este amestecată cu calcar). De asemenea, puteți pregăti drenajul sub sol.

Nitroammophoska este folosit ca îngrășământ pentru răsadurile de amarant (nu mai mult de 20 g pe metru pătrat). În ceea ce privește alegerea unui loc pentru un pat de flori cu amarant, acesta ar trebui să fie bine luminat de soare.

Important! Amarantul poate fi numit cu greu o plantă pretențioasă, dar poate fi distrusă de temperaturile scăzute și de solul plin de apă - apar daune pe rădăcini și tulpini și începe să putrezească.

Tehnologia de aterizare

Când se plantează în pământ, răsadurile de amarant în sine nu trebuie pregătite. Se plantează în rânduri, între care este necesar să se lase un spațiu de cel puțin 45 cm, iar pentru soiurile mari înalte - 70 cm Ar trebui să existe un spațiu de 30 cm între plantele individuale.

Pentru plantare, se pregătesc găuri mici, în care nu este nevoie să adăugați îngrășământ după aplicarea nitroammophoska. Răsadurile nu trebuie coborâte prea jos în gaură, astfel încât să nu putrezească mai târziu.

Până când începe să crească, solul din patul de flori trebuie udat în mod regulat. Dacă vremea rece se instalează brusc, patul de flori cu amarant poate fi acoperit cu folie peste noapte (dar asigurați-vă că îndepărtați capacul dimineața pentru ca răsadurile să nu se sufoce).

Reguli de îngrijire a plantelor

Amarantul necesită cea mai mare grijă numai după transplantarea răsadurilor în pământ deschis. Trebuie să-l udați în mod regulat și să pliviți în jurul lui. Dar, de îndată ce răsadurile încep să crească, buruienile din patul de flori cu amarant practic vor dispărea, deoarece le este dificil să se înțeleagă cu o floare mare și puternică.

Oriunde crește această plantă, cu siguranță va atrage atenția cu aspectul său neobișnuit: o tulpină înaltă cărnoasă, frunze mari și inflorescențe strălucitoare formate din panicule mici. Acesta este amaranth (schiritsa) - o plantă anuală din familia Amaranthaceae, care s-a răspândit în întreaga lume din America de Sud. Inițial, a fost folosită ca plantă de cereale, apoi ca plantă ornamentală acum cultivarea amarantului a căpătat o scară industrială datorită acestuia proprietăți medicinale, aplicații în industria alimentară, creșterea animalelor ca cultură furajeră. Mulți oameni o plantează pe parcelele lor, urmărind mai mult de un scop: folosirea ei ca plantă medicinală, mâncarea ei și ca decor decorativ pentru sit.

Descrierea plantei

O plantă anuală înaltă, de până la 150-200 cm, are un trunchi gros drept sau ramificat și rădăcini puternice. Culoarea frunzelor mari, precum florile, depinde de varietate. Culorile galben, verde, violet, tricolor sunt caracteristice frunzelor, iar culorile aurii, verde deschis, roșu și violet sunt caracteristice florilor. Paniculele mici sunt colectate în inflorescențe lungi drepte sau înclinate, care rămân atractive mult timp atunci când sunt uscate. Înflorește mult timp - toată vara și toamna până la îngheț. Semințele sunt foarte mici - până la 500 de mii într-o paniculă. Fructul de amarant este o capsulă de formă rotundă.

În funcție de scopul lor, soiurile de amarant sunt împărțite în tipuri: florale și decorative, legume, cereale, alimente.

Informaţii! Lăstarii tineri de amarant de până la 20 cm înălțime sunt folosiți pentru prepararea infuziilor de ceai, pentru salate, sosuri, gustări și pentru uscare pentru depozitare.

Cum să crești amarantul

În regiunile în care primăvara este caldă și timpurie, amarantul poate fi cultivat prin însămânțarea semințelor în sol deschis. Dacă căldura se instalează în înghețurile târzii și de primăvară sunt posibile, atunci este mai bine să o crești în răsaduri.

Amaranth nu are preferințe speciale de sol - crește atât pe soluri nisipoase, cât și pe cele stâncoase. Dar pe solurile acide, sistemul radicular se dezvoltă lent, iar planta crește mai puțin puternică și înaltă. Dacă intenționați să creșteți amarant în zone mici (pat de flori, ghiveci), atunci puteți pregăti solul în volume mici amestecând humus, turbă și sol de gazon într-un raport de 2:1:1.

Referinţă! Este nevoie de 60-70 de zile pentru ca verdeața să se coacă și de 100-120 de zile pentru semințe.

Cum să semănați semințele în pământ deschis

Metoda de cultivare a semințelor în sol deschis este potrivită pentru amarantul de legume, care este plantat pentru verdeață - partea de deasupra solului tânără suculentă este folosită ca supliment de vitamine pentru alimente. Pentru a face acest lucru, frunzele, tulpinile și vârfurile sunt rupte, iar rădăcinile sunt lăsate în pământ - vor servi ca îngrășământ organic pentru sol.

Amarantul de legume completează lipsa de vitamine și proteine ​​din organism. Frunzele uscate și proaspete, tulpinile (tinere) sunt folosite pentru prepararea mâncărurilor calde, făina de semințe este folosită pentru prepararea produselor de patiserie și a preparatelor dietetice.

Solul de la locul de însămânțare este pregătit în avans: toamna, săpați creasta cu o cazma, adăugați humus sau compost (1 găleată pe 1 m²), superfosfat, îngrășăminte cu potasiu (conform instrucțiunilor).

Primăvara, după ce stratul superior de sol (4-5 cm) s-a încălzit până la 6°C și mai sus, puteți începe însămânțarea, după ce mai întâi îndepărtați cu grijă buruienile și aplicați îngrășăminte complexe sau amestecuri minerale (30g pe 1m²). Îndepărtarea buruienilor în timpul semănării nu trebuie ignorată - acestea pot sufoca răsadurile fragede.

Important! Îngrășămintele complexe trebuie selectate cu un conținut minim de azot - in cantitati mari favorizează acumularea de nitrați în frunze și tulpini.

Semințele de amarant sunt foarte mici, așa că faceți caneluri puțin adânci pe creastă (1-2cm), lățimea rândurilor depinde de ceea ce este cultivat. Dacă doriți să creșteți plante înalte și puternice cu panicule mari, distanța dintre rânduri se face lată -70cm, iar semințele sunt plantate la fiecare 30cm. Dacă plantarea se face pentru verdeață, atunci plantați după modelul de 15x15cm.

Udați bine brazdele și, când apa este absorbită, răspândiți semințele la distanța necesară, stropiți cu pământ și compactați. Pentru a proteja împotriva eventualelor înghețuri, creasta poate fi acoperită cu folie sau material de acoperire. Când plantați pe suprafețe mari, este convenabil să amestecați semințele într-un raport de 1:20 cu nisip, turbă și cenușă.

Germinarea începe după 1-2 săptămâni. Răsadurile îngroșate trebuie să fie subțiate, iar solul să fie ușor afânat pentru a îmbunătăți accesul apei și aerului la rădăcini.

Metoda răsadurilor de cultivare a amarantului

Cel mai adesea, soiurile decorative de amarant sunt cultivate în răsaduri. Semințele pentru răsaduri sunt plantate în a treia zece zile ale lunii martie sau în primele zece zile ale lunii aprilie.

Etape de plantare:

• semințele achiziționate sau depozitate cu mai mult de 1 an în urmă, pentru a îmbunătăți germinația, se înmoaie timp de 24 de ore într-o soluție slabă de sifon;
• cumpărați pământ gata făcut sau pregătiți-l singur - pământ de grădină, nisip de râu, humus sau compost bine putrezit (3:2:1);
• dezinfectați amestecul de pământ în cuptor (100°-120°) sau turnați-l cu o soluție roz de mangan;
• umpleți cutii cu laturi de 10 cm și găuri de drenaj cu pământ;
• se așează semințele în șanțuri umede de 1-2 cm adâncime, se acoperă cu pământ, se compactează;
• acoperiți cutiile cu folie sau sticlă și puneți-le într-un loc cald și întunecat;
• Îndepărtați capacul când apar răsaduri - la t=22° mugurii vor apărea în 4 zile, la t=16° - după 10 zile, puneți cutiile la lumină.

Sfat! Nu este nevoie să udați plantările înainte de germinare; condensul de pe film trebuie îndepărtat.

Când răsadurile cresc puțin, trebuie să fie subțieți, lăsând doar lăstari puternici și sănătoși pentru creștere. Culegeți când sunt 1-2 frunze în recipiente individuale cu diametrul de cel puțin 12 cm. Pamantul poate fi folosit la fel ca si pentru semanat. Îngrijirea răsadurilor constă în udarea regulată, fără a uda solul.

Cu o săptămână înainte de transplantare, întărirea se realizează prin scăderea temperaturii - răsadurile sunt scoase pe verandă, balcon, mai întâi câteva ore, apoi lăsate peste noapte.

Transplantarea răsadurilor în pământ deschis

Se recomandă transplantarea răsadurilor în pământ deschis când temperatura aerului este peste 4°C, pe la jumătatea lunii mai. Pentru a crește amarantul, trebuie să alegeți zone însorite, uscate, fără umiditate stagnantă. Pregătiți solul toamna adăugând materie organică la săpat (1 găleată pe metru pătrat) și îngrășăminte cu potasiu și fosfor (în conformitate cu instrucțiunile primăvara puteți fertiliza solul cu nitroammofos (20g pe 1 metru pătrat);

Plantați răsadurile în găuri umezite la o distanță de 40 cm între ele. Adânciți tufa până la prima frunză. Terminați procedura prin udarea și mulcirea solului. Este mai bine să transplantați seara pe vreme înnorată.

Acest lucru este interesant! Amarantul crește foarte repede - în condiții de iluminare bună poate câștiga 7 cm înălțime pe zi.

Răsadurile de amarant sunt sensibile la cantitatea de umiditate - dacă există un exces de ea, frunzele încep să cadă, așa că udarea trebuie făcută când solul se usucă și, de preferință, dimineața sau seara. Nu atingeți plantele transplantate timp de două săptămâni - trebuie să li se ofere posibilitatea să prindă rădăcini și să se stabilească într-un loc nou.

Îngrijirea plantelor de amarant

Plantarea și creșterea amarantului nu este dificilă, dar creșterea lui ulterioară nu trebuie lăsată la voia întâmplării. Îngrijirea plantărilor constă în desfășurarea unor activități simple și necomplicate:

1. Ciupiți vârfurile după ce răsadurile și-au înrădăcinat și înainte ca inflorescențele să se formeze pentru a forma un tufiș luxuriant. Ciupirea trebuie făcută pe plantele cu creștere rapidă.
2. Fertilizați cu materie organică și îngrășăminte minerale.
3. Udați în mod regulat, evitând uscarea și udarea solului.
4. Utilizați preparate speciale, de exemplu, Fitoverm, pentru a preveni apariția afidelor.
5. Înaltă și pliviți plantările de mai multe ori pe sezon.
6. Dacă este necesar, legați plantele de un spalier sau țăruși.

Trebuie să hrăniți amarant de mai multe ori:

• după transplant (două săptămâni);
• formarea mugurilor;
• sfârşitul înfloririi.

Ce îngrășăminte să aplici:

În septembrie, când floarea nu mai arată la fel de frumoasă ca vara, planta trebuie smulsă și folosită pentru hrana animalelor sau compost.

Caracteristici ale creșterii amarantului tricolor

Amarantul tricolor este considerat pe drept cel mai frumos dintre soiurile ornamentale datorită frunzelor multicolore: roșu, galben, verde, iar vârful plantei arată ca o flacără arzătoare. Trebuie să creșteți amarant tricolor în același mod ca și alte soiuri de plantă. Poate fi plantat cu semințe și răsaduri, în funcție de condițiile climatice ale regiunii de creștere. În zonele cu izvoare calde, este mai convenabil să plantați semințele în sol deschis.

Cum se recoltează semințele

În perioada de creștere activă, trebuie să alegeți o plantă puternică și, când frunzele inferioare încep să se usuce și pe tulpină apare o acoperire albicioasă, tăiați inflorescențele. Ele trebuie să fie uscate într-o cameră ventilată timp de câteva luni.

Apoi pur și simplu frecați paniculele dintre palme și colectați semințele vărsate. Se păstrează în cutii de hârtie sau carton timp de 5 ani.

Tufele originale de amarant luminoase vor decora orice teren de grădină, umbrind arbuști ornamentali și gazon. Soiurile înalte arată grozav în fundalul plantărilor de flori, iar soiurile cu creștere scăzută arată grozav în margini și creste. Pe lângă faptul că sunt decorative, frunzele și tulpinile tinere de amarant sunt folosite în salatele bogate în vitamine și pentru prepararea supelor.