Как есть сельдерей, чтобы похудеть: отзывы и рецепты блюд. Вкусные рецепты для похудения с корнем сельдерея: супы, коктейли, салаты Как принимать корень сельдерея для похудения

Очень популярно сегодня худеть с использованием уникального и полезного овоща – сельдерея. В его составе содержатся полезные витамины, помогающие снизить вес и принести пользу всему организму. Овощ обладает антисептическим действием, потому повышает общий тонус, предотвращая отложение жиров. Регулярное употребление салатов и соков из сельдерея поможет худеющему очистить организм от токсинов и улучшить самочувствие.

Какие результаты можно получить?

Сельдерей употребляется в пищу в качестве вкусовой добавки. Можно питаться одним сельдереем. Люди, употребляющие данный овощ в пищу, ежедневно убеждают, что можно избавиться от 1-2 кг в неделю, соответственно потеряв 8 килограмм за месяц.

Можно использовать сельдерейную диету, которая дает хороший эффект особенно людям с большим весом. Так за неделю употребления одних лишь блюд на основе сельдерея можно потерять до 7 килограмм.

Состав и полезные свойства

Сельдерей полезен не только тем, что помогает снизить вес, но и славится своим благотворным воздействием на здоровье организма в целом. В составе сельдерея содержатся такие компоненты:

• белки;
• витамины;
• минералы;
• аминокислоты;
• эфирные масла.

Такой состав способствует стабильности клеток организма и замедлению процесса старения. Особенностью овоща является успокаивающее действие, потому его нередко применяют при нервных расстройствах, возникающих вследствие перенапряжения или усталости.

Включенные в состав корней и стеблей овоща эфирные масла помогают стимуляции работы желудочно-кишечного тракта. Также в составе имеются витамины группы В, витамин С и К. Сельдерей особенно полезен людям, страдающим диабетом или панкреатином.

Известно, что применение корня сельдерея положительно воздействует на организм, эффективно усиливая физическую работоспособность и стимулируя умственную деятельность. Преимущество применения сельдерея заключается в том, что усиливается работа секреции желудочного сока, что очень полезно в процессе похудения.

Как правильно употреблять?

Для насыщения своего организма, а также для получения максимальной пользы, очень важно знать, как правильно употреблять овощ. Существуют определенные правила применения каждой части сельдерея в своем рационе:

• Семена. Содержат эфирные масла, за счет чего нередко используются во многих рецептах в качестве приправы. Можно использовать для заправки салатов или овощных блюд.
• Корень. Обладает мягкой, мясистой и нежной мякотью, имеющей пряный, немного резковатый вкус. Потому при заправке им мясных блюд, следует быть осторожным, поскольку сельдерей способен заглушить их вкус.
• Сок. Применяется в качестве природной пищевой добавки, помогающей повысить защитные силы организма. Применяется для внутреннего употребления.
• Листья. Используется в свежем и сушеном виде в качестве заправки легких блюд.
• Стебли. Хрустящие, сочные и свежие стебли сельдерея можно употреблять в свежем виде или нарезать для добавки в салаты, использовать для приготовления полезных коктейлей.

Все части этого овоща полезны и ценны для организма, потому при приготовлении различных блюд, следует использовать сельдерей, помогающий избавиться от лишнего веса.

Применение сока сельдерея

Сок сельдерея очень эффективен в борьбе с жировыми отложениями. Он обладает слабительным и мочегонным действием, способствуя очистке организма от токсинов и нормализации обмена веществ. Именно потому его применяют в действенных диетах и в рационе в целом.

Для усиления эффективности, можно готовить напиток из сока сельдерея и сока моркови. Популярны напитки, сочетающие соки таких растений: сельдерея, крапивы и одуванчика. Так можно не только снизить вес, но и очистить кровь, а также избавиться от многочисленных кожных заболеваний.

Если перед трапезой употреблять сок сельдерея, разведенный 2 чайными ложками меда, можно значительно улучшить работу пищеварительной системы и снизить аппетит. При похудении человек не чувствует тяжести и желание есть, а настроение становится бодрым.

Полезные рецепты с применением овоща

Для похудения существует огромное количество рецептов, которые придутся по душе и помогут в будущем ощутить положительный эффект. Выбрав для себя один или несколько рецептов, худеющий уже через 1-2 месяца будет восхищаться результатом.

Суп из сельдерея

Большой популярностью пользуется . Такое блюдо помогает насытить организм, при этом употребив минимум калорий. Для внесения оригинальной нотки в суп, предварительно можно обжарить корень сельдерея, добавив немного измельченного чеснока.

Как варить суп:

1. Начистить несколько средних картофелин, нарезать кубиками. Бросить в кипящую воду.
2. Нарезать морковь, болгарский перец и белокочанную или цветную капусту и добавить через 5-7 минут после закипания картофеля.
3. Немного подсолить и через 15-20 минут влить зажарку с чесноком и измельченным корнем сельдерея.
4. Перед готовностью добавить зелень, проварить на медленном огне 3 минуты и выключить.

Ингредиенты можно брать «на глаз». Такой суп употреблять в течение дня. Если же питаться только им на протяжении недели, то результаты могут быть – до 8 кг потери веса.

Сочетание овсянки и сельдерея даст хороший результат. Овсянка хорошо насыщает организм, а сельдерей обогащает полезными веществами и способствует снижению веса.

Готовить несложно:

1. Залить 300 грамм овсяных хлопьев 150 мл кипятка, оставить на 30 минут, после чего хорошо отжать воду.
2. Мелко нарезать 300 грамм стеблей и корней сельдерея. Измельчить 2 луковицы.
3. Добавить овсяные хлопья и полить 2 столовыми ложками лимонного сока. Хорошо перемешать.
4. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в яйце и панировочных сухарях.
5. Налить немного растительного масла в сковороду и разогреть.
6. Обжаривать котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

При частом употреблении такого блюда улучшится самочувствие и внешний вид.

Легкий салат

Зачастую сельдерей используют для приготовления салатов, поскольку это не так сложно, да и приносит только пользу.

Что нужно и как приготовить:

1. Натереть на терке 200 грамм сельдерея, 2 моркови и 200 грамм репы.
2. Заправить 1 столовой ложкой лимонного сока.
3. Измельчить и добавить зелень петрушки и перемешать.

Салат можно употреблять с кашей или мясным блюдом. Подходит для разгрузочных дней.

Морковно-яичный салат с сельдереем

Хорошо насытит и принесет пользу салат, приготовленный из 2 морковей, 200 грамм стебля сельдерея, 2 яиц, 1 огурца и 50 грамм йогурта.

Как готовить:

1. Отварить яйца и морковь. Остудить.
2. Измельчить стебли сельдерея. Тонко нарезать соломкой яйца и огурец.
3. Смешать все ингредиенты и заправить их йогуртом, хорошо перемешав.

Существует большое количество рецептов салатов с добавлением сельдерея. Для тех, кто хочет более насыщенно питаться, можно готовить салаты с капустой, отварным куриным филе, куриной печенью. Можно фантазировать и придумывать свои варианты, но только следует подбирать низкокалорийные продукты.

Коктейль для снижения массы тела

Очень вкусным и полезным является коктейль, бодрящий и заряжающий на весь день. Готовить его несложно, а в основе лежат доступные ингредиенты.

Способ приготовления:

1. Почистить 500 грамм сельдерея и 250 грамм зеленых яблок.
2. Отжать из них сок, смешав со 100 миллилитрами томатного сока.
3. Вымыть зелень петрушки, мелко нарезать и украсить коктейль.

Все рецепты, описанные выше, подходят для применения, как по отдельности, так и вместе.

Коктейли, соки и котлеты отлично подходят для однодневной или кратковременной низкокалорийной диеты. Можно совмещать эти блюда с едой, которая более привычна для человека. Так можно стабильно терять вес, который будет уходить медленно (не более 2 кило в неделю), но надежно и безвозвратно.

Противопоказания

У овоща имеются определенные противопоказания. К примеру, принимать его не рекомендуется людям с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта, особенно это касается тех, у кого гастрит.

• Запрещено употреблять его и людям с повышенной кислотностью, поскольку сок овоща стимулирует работу желудка и кишечника, за счет чего может вызвать дискомфортные ощущения.
• Не применять корень и сок сельдерея людям, у которых тромбофлебит и варикозное расширение вен.
• При беременности не запрещается применять сок сельдерея, но если пить его в минимальных количествах и до определенного срока. Лучше кушать свежий сельдерей.

Мнение диетологов

Многие врачи в своей практике сталкиваются с людьми, желающими похудеть, но не знающими как. Большая часть специалистов положительно относятся к употреблению этого овоща и рекомендуют включить его в свое меню, поскольку он содержит множество полезных веществ и благотворно влияет на организм, способствуя снижению веса, улучшению состояния и внешнего вида.

Так можно сделать вывод, что сельдерей помогает добиться положительного результата. Что очень важно, при его употреблении можно незаметно избавиться от лишних килограмм, не навредив себе и питаясь вкусно и полезно.

Нужно сказать, что блюда из сельдерея – на любителя. Кто-то поморщится и откажется от трапезы, а кто-то будет с удовольствием смаковать полезный корешок. Одно все знают точно – в этом растении имеется несметное богатство минералов и микроэлементов.

• Низкокалорийный;
• Питательный;
• Мочегонный;
• Жиросжигающий.

Эти и многие другие качества указывают на то, что для похудения корень сельдерея будет в самый раз.

Готовим блюда для похудения из кореня сельдерея

Супная диета

Шинкуем головку капусты, кубиками нарезаем две луковицы и один болгарский перец, разминаем 5 помидоров без шкурки, добавляем петрушку и корень сельдерея. Получится вкусный питательный супчик.

Всю порцию нужно съесть за три захода в течении дня, оставлять на завтра не рекомендуется, все едим только свежеприготовленное.

В рацион можно добавлять овощи, фрукты, нежирную рыбу, мясо.

За неделю при таком питании можно .

Салат из сельдерея для похудения

Сельдерей отлично гармонирует с огурцами, помидорами, свеклой, морковкой, можно маринованным луком и другими ингредиентами.

Корень трется на терке соломкой или нарезается небольшими кубиками, чтобы сделать его немного мягче, можно заранее залить соевым соусом и бальзамическим уксусом.

Перед подачей на стол салаты из сельдерея желательно поставить на несколько часов в холодильник.

В конце посыпаем салаты свежей измельченной зеленью.

Сок из корня сельдерея

Не только основные блюда, но и напитки из этого растения помогают бороться с лишним весом.

Ни их основе можно проводить профилактические дни или просто выпивать каждый день натощак для нормализации работы пищеварительной системы.

Для приготовления сока нам понадобится перетереть:

• 100 г корня сельдерея
• 200 г свежих огурцов
• 200 г капусты
• 400 г зеленых яблок.

Пропускаем все ингредиенты через мясорубку и наслаждаемся полезным напитком.

Отвар для похудения

500 г корня сельдерея и других, по вкусу овощей, залить кипятком и варить 20 минут. Хорошенько сцедить, остудить и можно пить перед сном или на завтрак. Питательно и эффективно, особенно для людей с кишечными расстройствами.

Настой из растения

Применяется широко в народной медицине, используется для лечения многих болезней, является отличным средством против отложения солей.

Готовится легко и просто.

Корень сельдерея заливаем 1 л кипятка и настаиваем 6-8 часов.

Прием: по 1 ч. л. три раза в день, после еды.

Напиток из сельдерея – это целый букет витаминов, минералов и микроэлементов, которые легко усваиваются организмом. При регулярном и продолжительном приеме отвара или сока из этого растения:

• Укрепляется иммунная система;
• Нормализуется аппетит;
• Налаживается стул;
• Восстанавливается обмен веществ;

Для людей с избыточным весом корень и листья сельдерея помогут за короткое время сбросить достаточное количество килограмм. Главное при этом следить за , не употреблять тяжелых и пустых углеводов, кушать больше растительной пищи.

Корень сельдерея — продукт, набирающий популярность поразительными темпами. Также как стебли и зелень сельдерея, он применяется в самых разных рецептах многих кухонь мира и стилей питания благодаря возможности готовить разные блюда и экспериментировать с диетами. Кроме того, корень сельдерея для похудения сейчас используется едва ли не чаще других продуктов, ведь он обладает набором совершенно уникальных свойств, нехарактерных для какой-либо другой пищи.

Польза корня сельдерея

Корневой сельдерей вполне реально вырастить в домашних условиях, в маленькой квартире или небольшом доме, даже в небольшом горшке на подоконнике, или в любое время года найти практически в каждом магазине. Врачи советуют употреблять этот полезный продукт в разных видах как можно чаще, в идеале — ежедневно. Наиболее полезен корневой сельдерей для похудения, рецепты приготовления которого зачастую просты и экономичны. Он оказывает такое влияние на вес из-за его свойства восстанавливать нормальный обмен веществ и избавляться от застоявшихся в теле ненужных «запасов», но также корень сельдерея может помочь предотвратить возникновение целого ряда болезней.

Во-первых, этот продукт поможет полностью избавиться от авитаминоза и его проявлений. Содержание витаминов и целого списка других полезных веществ в нем чрезвычайно велико! Это богатое разнообразие складывается из витаминов самых разных групп (A, C, E, B) и калия, бора, железа, цинка, фосфора и прочих жизненно важных для организма элементов, легких для усвоения и содержащихся в достаточном количестве. Во-вторых, этот продукт помогает нервной системе функционировать без сбоев, защищает от стрессов и раздражительности, поддерживает общий тонус, хорошее самочувствие и высокий уровень работоспособности. В-третьих, корень сельдерея помогает бороться со многими болезнями сердца и сосудов, благотворно влияет на работу всей кровеносной системы организма.

Общее влияние наблюдается в поддержании хорошего самочувствия, борьбе с простудными заболеваниями, укреплением иммунитета и памяти. Но, при всей пользе, злоупотреблять сельдереем не стоит. Он противопоказан женщинам, находящимся на последних месяцах беременности и уже кормящим матерям, поскольку уменьшает количество вырабатываемого молока. Нельзя есть его и при гастрите или язве желудка, а также при варикозе вен.

Как похудеть с помощью сельдерея

Большое количество вариантов и возможность импровизаций — это огромный плюс корня сельдерея — рецепты для похудения можно найти самые разные, которые придется по вкусу практически любому человеку. Кроме того, в отличие от стеблей, корень сельдерея не отличается таким уж непривычным вкусом, он воспринимается как более традиционный и не имеет орехового привкуса.

Использовать корневой сельдерей для похудения можно сразу в четырех разных вариантах:

1. в виде салата;
2. в качестве главного ингредиента в супе;
3. как основу для сока;
4. как полезную замену тяжелому гарниру.

Последний случай наиболее простой — достаточно лишь отварить продукт до мягкости и превратить в пюре в блендере с различными добавками по вкусу (молоко соевое или обезжиренное, травы, другие овощи типа цветной капусты или батата). Диет на таком пюре нет, но этим блюдом вполне можно заменить калорийный картофельный гарнир, тяжелые макароны или любую другую неполезную еду.

Сок из корня сельдерея в диетах используется все больше в виде лекарства — его нужно принимать в совсем малых дозах перед каждым приемом пищи (одна-две ложки, чтобы общее количество выпитого сока не превышало ста миллилитров в сутки). Он наладит работу желудка и всего желудочно-кишечного тракта, а еще надолго избавит ото всяких проблем с обменом веществ.

Рецепт жареного корня сельдерея

Салат — блюдо вполне полноценное и самостоятельное. Одна из популярнейших диет — это именно монотонная диета на салатах из сельдерея. Один из вариантов — это смесь из нескольких болгарских перцев любого цвета, нескольких крупных пучков петрушки и трех-четырех крупных корней сельдерея, заправленная нежирным йогуртом. Есть такой салат можно безо всяких ограничений сколько угодно раз в течение дня, но польза корня сельдерея для похудения в этом случае заканчивается на четвертый день — тогда монотонная диета уже может нанести действительно существенный урон организму. А вот за три дня есть возможность и очистить организм от скопившихся в нем самых разных вредных веществ и потерять сразу около трех килограмм лишнего веса.

Еще один рецепт салата — это сочетание половины килограмма тертого корня сельдерея и целого килограмма тертого свежего огурца, заправленных небольшим количеством масла и еще меньшим — лимонного сока. Салат этот нужно разделить на пять равных частей и есть на протяжении целого дня с перерывами, равными трем часам. Придерживаться подобного режима питания можно также не более трех дней. Если салат наскучил слишком быстро, то его можно чередовать вместе с блюдом из яблока и сельдерея, в котором место огурцов занимают кислые яблоки, а место лимонно-масляной заправки — заправка из соевого соуса, смешанного с маслом из кунжута.

Рецепт салата с корнем сельдерея

По абсолютно такому же принципу строится и белковая диета, только вместе с сельдереем употребляют равное ему количество отварной куриной грудки или совсем нежирной рыбы, приготовленной исключительно на пару. Такой салат лучше заправлять минимальным количеством лимонного сока и несколькими пучками зелени.

И последний вариант, наиболее известный из всех — ежедневное употребление супа из сельдерея. Это вовсе не монотонная диета, суп оставляет возможность питаться легкими салатами, нежирным мясом и, при желании, рыбой, приготовленными на пару овощами, фруктами и орехами, а также блюдами на их основе.

Стандартный рецепт супа на основе корневого сельдерея включает в себя:

• один средний корень сельдерея;
• три-четыре стебля сельдерея;
• два болгарских перца;
• пять средних помидоров (свежих или консервированных);
• полкилограмма белокочанной капусты;
• три-четыре пучка любой зелени.

Все ингредиенты добавляются в кипящую воду и уже после повторного закипания варятся около десяти минут. Получившееся количество супа желательно съедать за день, примерно по тарелке в каждый прием пищи. Вариантов супа тоже может быть большое количество: с рыбой, с морковью и спаржей, нежирным мясом, картофелем и цветной капусты. Стольких рецептов вполне хватит, чтобы выбрать действительно вкусный вариант и с максимальным удовольствием использовать рецепты из корня сельдерея для похудения.

Выход из диеты

Прежде чем из всех возможных продуктов выбрать корень сельдерея для похудения, отзывы стоит изучить очень внимательно. Некоторым после подобной диеты помогают только жесткие ограничения в течение длительного времени — иначе потерянные килограммы быстро возвращаются обратно. Другие же, напротив, очень легко возвращаются к прежнему режиму питания, несколько «облегчив» свой вес.

Наиболее оптимальный вариант — постепенное увеличение потребляемых калорий и разнообразия питания в течение нескольких дней, после прекращения диеты. При этом еще некоторое время (неделю-две) стоит раз в день съедать салат из сельдерея. В этом случае можно выбирать более усложненные варианты, например, салат из моркови, репы, сельдерея, с растительным маслом лимоном и зеленью. Или вариант с корнями и листьями сельдерея, томатами, капустой и болгарским перцем, заправленный по индивидуальным предпочтениям.

Еще один более удобный вариант — переход на нормальное питание, общий объем которого не превышает полутора тысяч калорий в день. В таком ритме нужно провести неделю, после чего можно вернуться уже к нормальным порциям.

Эти особенности относятся как к диетам на салатах, так и к диете с супчиком из сельдерея. Очень важно продолжать употреблять это блюдо и после завершения диеты для поддержания полученного результата. Что касается сока, то главное время от времени делать паузы в его употреблении, чередуя, например, неделю с использованием сока и неделю без него.

Резюмируя, можно сказать, что основные шаги выхода из диеты на корне сельдерея это:

1. постепенное увеличение разнообразия употребляемых продуктов и блюд;
2. медленное увеличения калорий, съедаемых в день;
3. поэтапное уменьшение количества съедаемого в день блюда, приготовленного на основе сельдерея.

Если ответственно подойти к выполнению каждого этапа, то и организм получит исключительно пользу, и фигуре возвращение к полноценному питанию не нанесет никакого вреда.

Польза корня сельдерея для похудения неоспорима. Этот продукт должен использовать каждый человек, желающий подкорректировать свою фигуру с помощью изменений в питании или же стремящийся перейти на употребление исключительно здоровой пищи.

Польза сельдерея для человеческого организма уже давно известна каждому, а вот то, что эта зелень отлично помогает сбросить лишние килограммы и забыть о них навсегда известно не многим. Употребление корня сельдерея способствует нормализации обменных процессов и омолаживает организм.

Еще одно преимущество корня сельдерея в том, что он довольно питателен, поэтому или другое блюдо из него получается сытным, но при этом низкокалорийным. Помимо этого, рецептов из корня сельдерея для похудения очень много, поэтому он вам не надоест.

Котлеты из корня сельдерея

Корневой сельдерей, используемый для похудения в этом рецепте, становится отличной основой для овощных котлет.

Ингредиенты:

• корень сельдерея – 500 г;
• картофель – 100 г;
• лук – 100 г;
• морковь – 100 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• яйцо – 1 шт.;
• соль и черный перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Приготовление

Овощи помойте, очистите от кожи, порежьте некрупно и пропустите через мясорубку, чтобы получить однородную массу. Вбейте в нее яйцо, добавьте соль и перец. У вас получится овощной фарш. Сформируйте из него небольшие котлеты, при желании, обваляйте их в сухарях и обжарьте на сковороде с двух сторон до готовности.

Крем-суп из сельдерея

Похудение с помощью сельдерея может быть не только эффективным, но и приятным, если регулярно употреблять вкусный крем-суп из этой зелени.

Ингредиенты:

• корень сельдерея – 300 г;
• морковь – 100 г;
• лук – 100 г;
• капуста белокочанная – 150 г;
• болгарский перец – 100 г;
• стручковая фасоль – 100 г;
• томатный сок – 1 ст.;
• свежая зелень, соль и черный перец – по вкусу.

Приготовление

Все овощи помойте, те, что нужно, очистите. С томатов тоже лучше снять шкурку, ошпарив их кипятком. Нарежьте все кубиками или соломкой, сложите в кастрюлю, залейте томатным соком и доведите до кипения.

После этого добавьте несколько стаканов кипяченой воды и тушите на небольшом огне до готовности всех овощей. Затем, накройте крышкой и дайте настояться минут 10. Когда суп немножко остынет, перелейте его в блендер и измельчите до однородного состояния.

Готовое блюдо разлейте по тарелкам и посыпьте измельченной свежей зеленью.

Сок из корня сельдерея

Помимо основных блюд из корня сельдерея можно готовить напитки, которые тоже отлично способствуют похудению. Одним из таких напитков является сок из корня сельдерея. Так как вкус этой зелени довольно специфический, то ее лучше смешивать с другими компонентами и находить самые удачные для себя сочетания. Лучше всего смешивать сок сельдерея с соками из других овощей или фруктов, например, моркови, огурца или яблок, для улучшения вкуса. Экспериментируйте и вы обязательно найдете подходящий для себя вкус.

Ингредиенты:

• корень сельдерея – 100 г;
• огурцы – 200 г;
• капуста – 200 г;
• яблоки зеленые – 300-400 г.

Приготовление

Пропустите все ингредиенты через соковыжималку и наслаждайтесь.

Отвар сельдерея для похудения

Еще один очень полезный напиток для похудения и – отвар из сельдерея, приготовить который довольно легко. Для этого просто необходимо взять 3 чашки нарезанного сельдерея и 3 чашки любых других измельченных овощей, >залить их 4 литрами воды и варить до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится в два раза. Пить такой отвар можно в любое время дня.

Настой сельдерея для похудения

Настои из сельдерея используются для лечения разнообразных болезней, но также он является отличным средством против отложения солей, которое часто и становится главной причиной появления лишнего веса. Чтобы приготовить такой отвар, просто залейте 3-4 см измельченного корня сельдерея 1 литром кипятка, и дайте настояться 8 часов. После этого процедите отвар и принимайте по 1 ч. ложке три раза в день.

Сельдерей - это растение, которое давно известно своими прекрасными качествами и чудодейственными свойствами. К тому же он еще и весьма ароматен и прекрасно обогащает вкус самых разных блюд. Корень которого просто неоценима, отличается присутствием эфирных масел и не менее ценных полезных веществ. Блюда, которые готовятся с его добавлением, отличаются особым, еле уловимым и ни на что не похожим ароматом. Корень сельдерея для похудения используется уже давно благодаря своим чудодейственным свойствам. И в первую очередь это обусловлено его отрицательной калорийностью.

Если вы хотите сбросить накопившиеся за зиму лишние килограммы или просто поддерживать нужный вам вес, то ценным для вас будет сельдерей целиком: и стебли, и корень, и зелень. Но хотелось бы остановиться на сельдерее, как на корнеплоде для похудения.

Чем так полезен корень Почему именно его выбирают в качестве основного компонента Корень сельдерея, польза которого уже не вызывает сомнений, может намного дольше сохраняться, чем остальные его части. При этом он не теряет те качества, которые так важны для диетического питания. В принципе, именно в корневище и находится самое большое количество полезных элементов, и не только для похудения. Корень сельдерея, применение которого достаточно универсально, весьма ценен и в приготовлении обычной пищи (салатов, вторых и первых блюд).

Корень сельдерея полезен, как вспомогательное средство при лечении многих заболеваний. Его рекомендуют добавлять в пищу при болезнях мочевого пузыря, желудка, почек, печени, при ревматизме, сахарном диабете, физическом и умственном переутомлении, ослаблении потенции и неврозах. Особенно ценен сырой корень сельдерея для похудения. Добавляя в свой ежедневный рацион по 20 мл сока сельдерея (можно в комбинации с другими натуральными овощными соками), вы тем самым помогаете организму в снижении массы тела.

Корень сельдерея способствует глубокому очищению организма от токсинов и шлаков за счет своего легкого слабительного и мочегонного действия. При его регулярном использовании нормализуется обмен веществ, улучшается состояние волос и кожи, а также продлевается молодость организма. И все это благодаря богатому минерально-витаминному составу. В корне сельдерея содержится магний, цинк, железо, соли кальция, фосфора и калия. А также провитамин А, рибофлавин, тиамин, витамины К, РР, Е, эфирное масло, никотиновая и аскорбиновая кислоты, клетчатка. Согласитесь, неплохой набор для вашего организма.

Корень сельдерея, применение которого стоит сделать регулярным, позволяет на длительное время сохранять чувство сытости за счет большого количества клетчатки. При этом сам он очень низкокалориен: в 100 г корня сельдерея содержится всего лишь 21 килокалория. Корень сельдерея полезен и для женщин, и для мужчин.

Как использовать корень сельдерея для похудения? Сам корнеплод вкусен и полезен в качестве гарнира, салата, добавки к главному блюду и как основа В принципе, возможно выжать и сок из корнеплода. Добавляя в полученный сок немного меда и выпивая его перед едой, вы не только меньше съедите, так как он частично утолит ваш голод, но и улучшите пищеварение, поднимите иммунитет и нормализуете обмен веществ. В день достаточно выпивать 20 мл свежевыжатого сока перед приемом пищи.

Корень сельдерея для похудения широко применяется в диетическом супе. За неделю диеты, включающей постный моркови, капусты и лука, можно сбросить 7-8 кг.

Сельдерей - это прекрасное дополнение к овощам, крупам и к мясу. Особенно хорошо его употреблять с тяжелой пищей, поскольку он способствует ее быстрому перевариванию. С корнем сельдерея ваше похудение не будет неприятным процессом. Главное, во всем соблюдать меру и не впадать в крайности.