Dijeta Napoleon s nadjevom od jabuka. Ukusan Napoleon za malo društvo Napomena za domaćicu

Za dijabetes i kolač? Da, i vrlo ukusna i s malo ugljikohidrata. Na našoj web stranici imamo cijeli odjeljak s. Dijetalni kolač Napoleon zadovoljit će i dijabetičare i njihove obitelji. Vrlo se jednostavno priprema, samo 1,6 na 100 grama i samo 135 kcal. Izvrsna opcija za međuobrok je kolač s čajem ili kuhanom kavom.

Ovaj recept sam pronašla od ljubitelja Dukan dijete. Ova dijeta temelji se na smanjenju ugljikohidrata u hrani. Ovaj princip je prikladan za dijabetičare. Pa zašto ne uzeti najbolje iz različitih sustava napajanja?

Sastojci:

• 3 jaja
• 3 žlice kukuruznog škroba
• 3 žlice obranog mlijeka u prahu
• 310 grama nemasnog mlijeka
• 6 grama praha

Kako pripremiti dijetalni Napoleon kolač:

1. Iskreno govoreći, recept nije najlakši. Tortu sam dobila samo 3 puta. Ali ljubiteljima slatkog to nije prepreka, zar ne? Štoviše, desert stvarno ispada vrlo ukusan.
2. Prvo morate pripremiti kolače. Izgledat će kao palačinke. Pomiješajte 2 žlice škroba, jaja, pola sladila i malo vanilije za aromu.
3. Pečemo palačinke. U tavi od 12 cm treba dobiti oko 10 palačinki. Zadnju prhku pržiti jače, pritiskajući lopaticom. Trebat će nam za pudranje.
4. Sada pripremite kremu. Pomiješajte mlijeko, mlijeko u prahu, 1 žlicu škroba i preostalu steviju. Stavite na štednjak i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ne zaboravite stalno miješati.
5. Suho pecivo izmrvite u fine mrvice za posipanje kolača.
6. Sakupljamo dijetetski Napoleon. Premažite kolačiće kremom, lagano pritiskajući. Odozgo pospite mrvicama. Kolač je spreman.

Kalorični sadržaj dijetalne torte Napoleon (kliknite za povećanje)

Ostavite u hladnjaku par sati da se prožme. Možete ga ostaviti preko noći.

Ovaj dijetalni desert, kao i onaj, služi kao moralna potpora osobama s dijabetesom. Uostalom, vrlo je teško odreći se omiljenih slatkiša, pogotovo za neke proslave.

Ovaj kolač je toliko ukusan da nitko neće pogoditi da je dijetetski. Stoga, slobodno pomozite sebi i počastite svoje bližnje.

U tom slučaju vitku figuru možete održati uz pomoć prototipova svojih omiljenih peciva koje su razvili nutricionisti. Sve su manje kalorične i slatke u odnosu na originalni Napoleon. Istina, poslastica i dalje ostaje zadovoljavajuća i hranjiva, pa se ne preporučuje zlouporaba kolača, čak ni sa smanjenim udjelom ugljikohidrata.

Dijeta Napoleon: recepti

Recept br. 1

Sastojci dijetetskog Napoleona uključuju sljedeće proizvode:

• sto grama mekinja,
• četiri čaše brašna,
• žlica biljnog ulja,
• čaša vode,
• sol.

Krema:

Za kremu u posebnoj posudi pomiješajte dvije čaše kokosovog ili sojinog mlijeka, zaslađivač i vrećicu vanilin šećera. Pripremljena masa se šalje na laganoj vatri dok ne prokuha. Istu količinu brašna razmutiti u pola čaše vode i promiješati. Pripremljenu smjesu postupno dodajte u mliječnu masu i dobro promiješajte. Kremu kuhajte na vatri još pet minuta dok se ne zgusne.

Tijesto:

Za pripremu tijesta pomiješajte mekinje, brašno i sol. Dodajte biljno ulje i sve promiješajte. Ulijte vodu i počnite mijesiti tijesto. Elastičnu smjesu od brašna izrežite na šest do osam jednakih dijelova i razvaljajte u tanke slojeve. Pecite jednu po jednu pogačicu u pećnici dvadesetak minuta na 180 C.
Gotovi kolači se obrezuju po potrebi, hlade i natapaju kremom. Odozgo kolač pospite orasima i mrvicama.

Recept br. 2

Prema pravilima za pripremu dijetalnog Napoleona, pripremite:

• tri kokošja jaja,
• čaša mlijeka (malomasnog),
• pet tableta zaslađivača,
• sedamdeset grama mlijeka u prahu (obranog),
• sedamdeset grama kukuruznog škroba.

Tijesto:

Za tijesto umutite jaja u duboku posudu, dodajte škrob (dvije žlice) i dodajte dvije tablete zaslađivača. Pomiješajte sastojke, ali ih nemojte tući. Palačinke se peku od pripremljene smjese brašna u suhoj tavi.

Krema:

Za izradu kreme mlijeko se malo zagrije na vatri. Mlijeko u prahu se pomiješa s preostalim zaslađivačem (3 komada) i škrobom (otprilike žlica). Toplo mlijeko se ulije u posudu sa suhim sastojcima, miješa dok ne postane glatko (bez grudica). Sve povezane komponente zagrijavaju se na laganoj vatri. Kremu kuhajte još pet do sedam minuta dok se ne zgusne (kao kondenzirano mlijeko). Toplom kremom premazati tortu i ostaviti tortu da se namače preko noći.

Alternativno, za dijetalnu kremu možete pomiješati žlicu pudinga od čokolade i tri žlice suhog mlijeka, tri žumanjka i čašu svježeg obranog mlijeka. Sve kuhajte na vatri dok se ne zgusne, a zatim kolač natopite kremom.

Recept br. 3

Za pripremu mješavine brašna za dijetetski Napoleon prema receptu, pomiješajte u zasebnoj posudi:

• dvije žlice mlijeka (u prahu),
• dvije žlice zdrobljenih pšeničnih mekinja,
• dva kokošja jaja,
• dvije žličice kukuruznog škroba,
• pedeset grama svježeg sira bez aditiva,
• pola čaše mlijeka,
• zaslađivač.

Tijesto:

Tucite smjesu mikserom dok ne postane glatka. Vafli se peku od gotovog tijesta.

Krema:

Krema se radi od tristo grama nemasnog svježeg sira, žličice sirupa od bobičastog voća (višnje ili jagode), pet grama kave (instant) i četiri tablete zaslađivača. Svježi sir se podijeli na dvije približno jednake mase: u jedan dio dodaju se zaslađivač i kafa, a u drugi sirup i zaslađivač. Svaka vafla se premaže s dvije vrste kreme, a zatim se torta ostavi dva do tri sata da se natopi.

Recept br. 4

Sastojci:

• dvije čaše obranog mlijeka,
• dvije čaše brašna,
• dvije žlice kondenziranog mlijeka,
• dvije žlice kukuruznog škroba,
• sto grama konfiture od marelice (niskokalorične),
• dvije žlice biljnog ulja,
• prstohvat soli.

Krema:

Pripremaju kremu. Za postupak se pedeset grama mlijeka ulije u posudu i u njemu se razrijedi škrob. Preostalo mlijeko se kombinira s kondenziranim mlijekom i dovede do kuhanja na laganoj vatri. U vruću tekućinu uz povremeno miješanje uspite škrob i kuhajte smjesu dok se ne zgusne. Maknite s vatre, ohladite smjesu na sobnoj temperaturi i dodajte joj confiture, promiješajte. Kako bi krema bila potpuno homogena, samljeti masu u blenderu. Posudu s kremom prekrijte folijom i stavite u hladnjak.

Tijesto:

Pomiješajte brašno sa soli i maslacem, dodajte čašu tople vode. Umijesiti smjesu od brašna. Stavite tijesto u vrećicu i uronite u toplu vodu desetak minuta. Tijesto se podijeli na pet dijelova. Kako biste spriječili preostale komade od vremenskih uvjeta, prekrijte ih ručnikom ili filmom. Listove tanko razvaljajte i pecite na obloženom plehu u pećnici. Na kraju procesa kolače premazati kremom i po želji ukrasiti tortu.

Recept br. 5

Ova opcija za izradu kolača idealna je za one koji mršave. Kalorični sadržaj dijetalnog Napoleona na stotinu grama iznosi 190 kalorija.

Bit će potrebni sljedeći sastojci:

• tri čaše brašna,
• čaša vode,
• dva kokošja jaja,
• pola žlice octa,
• dvjesto grama maslaca (82,5%),
• četiri stotine grama svježeg sira (malomasnog),
• četiri stotine grama kiselog vrhnja,
• zaslađivač po ukusu.

Tijesto:

Razrijedite ocat u čaši vode, ulijte smjesu u duboku posudu i ulijte jaja u zdjelu, promiješajte. Pomiješajte brašno s omekšalim maslacem. Pomiješajte dvije mase i zamijesite tijesto. Smjesu od brašna podijelite na dvanaest dijelova, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena.

Krema:

Sjediniti kiselo vrhnje i zaslađivač za kremu, umutiti mikserom. Dodajte svježi sir, tucite smjesu vilicom dok ne postane glatka. Kremu stavite u hladnjak.

Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga. Vilicom probuše sloj na nekoliko mjesta i počnu peći kolače jedan po jedan. Sastaviti tortu i svaki sloj namazati kremom.

Sastojci za pripremu niskokalorične dijete Napoleon:

1. Razbiti i umutiti 1 jaje.

   
   
2. (banner_banner1)

   U jaje dodajte 1 čašu mlijeka i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko:

   
   

3. Dodajte 0,5 paketića praška za pecivo i vanilin, promiješajte.

   
   

4. Brašno od cjelovitog zrna prosijte kroz sito i dodajte u smjesu jaja i mlijeka. Tucite dok ne postane glatko i gusto.

   
   

5. U tijesto dodajte malo (oko 10 grama) kokosovog ulja i promiješajte.

   
   

6. Za mali Napoleon pecite pogačice promjera 10-tak cm u prethodno zagrijanoj tavi koju ne morate ničim prethodno mazati.

   
   

7. Pečemo 8-10 kolačića, debljine oko 0,5-0,7 cm.

   
   
8. (banner_banner2)

   Priprema kreme za Napoleona. Uzmite 1 žlicu običnog pšeničnog brašna i stavite ga na foliju, kao na slici:

   
   

9. Pecite brašno u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10-15 minuta.

   
   

10. Ulijte čašu mlijeka u lonac, dodajte 2-3 žličice. steviju, pomiješajte i stavite na laganu vatru.

    
    

11. Zagrijano brašno izvadite iz pećnice i dodajte u 1 umućeno jaje te promiješajte.

    
    

12. U smjesu jaja i brašna ulijte mlijeko i steviu i promiješajte.

    
    

13. Stavite smjesu na laganu vatru i uz stalno miješanje kuhajte dok se ne zgusne. Krema bi trebala izgledati kao jako gusto kiselo vrhnje.

    
    

14. Za aromu u vrhnje dodajte malo (oko 10 g) kokosovog ulja i promiješajte.

    
    

15. Sakupljamo tortu. Svaku tortu pažljivo premažite kremom, ne zaboravite dobro namastiti rubove.

    
    

16. Prekrijte sljedećim slojem torte. I tako nastavljamo.

    
    

17. Zadnju tortu obilno namažemo kremom, kao na fotografiji:

    
    

18. Pospite ljuspicama kokosa, kao na slici:

    
    

19. Dijeta Napoleon je spremna! Stavite ga na hladno mjesto neko vrijeme da se upije.

    
    

Napoleon s preljevom od oraha

Napoleon od sjeckanog tijesta s vrhnjem bez maslaca.

Recept s fotografijom i izračunom kalorija.

Lijeno lisnato tijesto za pecivo.

Mali Napoleon za unošenje sjeckanog tijesta.

Zadnjih šest mjeseci vrlo često pečem ovaj mali Napoleon od sjeckanog tijesta za pet slojeva s kremom bez maslaca. Ukrasim komadićima i naribanim orasima. Gosti ga obožavaju i prije sljedećeg posjeta traže upravo takav kolač.

Kad nema oraha, ispečem 7 kolača i 1-2 kolača izlomim u mrvice za posipanje kolača. Zato sam napisala dvije verzije recepta sa i bez oraha.

Kolač je umjereno sladak i umjereno mastan. Lagano je na želucu. Nažalost, ne dopušta svima zdravlje da uživaju u kolačima s puno bogate kreme. I sadržaj kalorija je manji, što je lijepo za one koji paze na svoju težinu.

Tijesto pripremam u omjeru 2:1 (brašno na maslacu). Ulja ima dovoljno da pogačice budu mrvičaste i da se tijesto lako razvalja.

Mnogi su iz nekog razloga sigurni da bi u tijestu za Napoleona trebalo biti više maslaca: najmanje 4 dijela brašna i 3 dijela maslaca. Neobavezno. To je samo stvar ukusa.

Pečem sa dobrim maslacem 72% masnoće. Morala sam peći na srednje kvalitetnom ulju i sve je dobro ispalo.

Ako su kolači Napoleon velikodušno podmazani kremom, okus se neće ni na koji način utjecati. Ako koristite kremu s uljem, razlika se ne može nadomjestiti.

A slaganje kolača, po mom mišljenju, ovisi o količini tekućine u tijestu. Od suše kuglice tijesta dobivaju se krhkiji i ljuskaviji kolači. Zato više volim manje nego više vode.

Stoga je glavni neprijatelj sjeckanog tijesta loše ulje koje se u tavi pretvara u žlicu masti i lokvu mliječne tekućine. Onda je bolje peći na pekarskom margarinu.

Vrlo sam detaljno pisao o osobitostima pripreme sjeckanog tijesta.

Početnicima uvijek savjetujem da probaju recept u malim porcijama, kao u ovom receptu za 200-240 grama brašna.

Možete se upoznati i sa sjeckanim tijestom, ako ga pečete, ima jako malo sastojaka, tek toliko da probate i da se ne umorite i ne uplašite.

Težina gotovog kolača s orasima je oko 870 grama, u drugom receptu do 1 kilograma. Izračun kalorija na kraju članka.

Mali Napoleon s kremom bez maslaca

Opcija #1

za 5 korova promjera 22 cm za tortu s orasima

Sastojci:

1. Pšenično brašno - oko 1,5 šalice - 200 g
2. Sol - prstohvat
3. Maslac 72% – 100 g
4. Žumanjak – 1 kom.
5. Ledena voda - 30 ml
6. Ocat 9% - 1 žličica
7. Krema* po porciji 150 g kiselog vrhnja
8. Orašasti plodovi - 50-80 g

100 grama kolača: 391 kcal

Opcija br. 2

Pravi 7 slojeva torte promjera 22 cm za tortu bez oraha

Sastojci:

1. Pšenično brašno - oko 1,8 šalica - 240 g
2. Sol - prstohvat
3. Maslac 72% – 120 g
4. Žumanjak – 1 kom.
5. Ledena voda - 35 ml
6. Ocat 9% - 1 žličica
7. Krema* po receptu za 225 g kiselog vrhnja

*Umjesto tekućeg vrhnja možete koristiti istu količinu mlijeka u kremi.

priprema:

Sve namirnice moraju biti hladne iz hladnjaka: jaja, maslac, voda. Ako ste vodu zaboravili staviti u hladnjak, možete je držati u zamrzivaču oko 10 minuta.

Glavno je da sve radite brzo, nemojte dugo mijesiti tijesto rukama, tako da toplina vaših ruku ne otopi grudice maslaca u tijestu.

1. U šalici pomiješajte žumanjak i sol. Dodajte ocat u ledenu vodu i ulijte u šalicu s jajetom. Miješati. Pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak.

2. Maslac i brašno nasjeckajte na fine mrvice. Na stolu možete koristiti dva noža, jedan nož ili veliku vilicu.

Ja radije naribam maslac na krupno ribež u veću zdjelu. Za to stavite brašno u zdjelu, na vrh stavite komadić maslaca, uvaljajte ga u brašno i naribajte, umačući u brašno.

Kako se strugotine maslaca ne bi skupile u ribežu u jednu lopticu, povremeno podignite ribež i pomiješajte strugotine maslaca s brašnom pomoću donjeg dijela ribeža ili vilicom.

3. Drugi put utrljati brašno i maslac. Ovo se već radi ručno. Rukom pokupite strugotine maslaca s brašnom i ponovno ih naribajte.

U knjigama piše da grudice trebaju biti veličine zrna graška. To ne znači da će svi biti isti. Glavno je da nema velikih komadića maslaca.

I nema potrebe težiti da se svo brašno pretvori u grudice. Trebali biste dobiti smjesu maslačnih mrvica i brašna.

4. U sredini smjese brašna napravite udubljenje i u njega ulijte smjesu jaja iz hladnjaka.

5. Promiješajte vilicom da se brašno navlaži. Iako može ostati nešto suhog brašna.

6. Tijesto rukama brzo skupite u lepinju.

7. Stavite u plastičnu vrećicu, spljoštite u pljosnati kolač, tako će se brže ohladiti i tada će vam biti zgodnije podijeliti tijesto. Ostavite u hladnjaku 2 sata.

Ja obično tijesto napravim unaprijed, odnosno tijesto odstoji preko noći ili čak jedan dan u hladnjaku. Ovaj test je lakši za rad.

Razvaljajte pogačice:

8. Tijesto koje je odstajalo u hladnjaku podijeliti na komade po broju pogačica, najbolje vagom, oblikovati kuglice ili pogačice, staviti ih u zdjelu, ako je vruće u kuhinji vratiti u hladnjak .

Pogačice možete razvaljati na stolu i na papiru za pečenje. Ako se tijesto lijepi za stol, lagano ga pobrašnite.

Ako je u kuhinji vruće, vadite kuglice tijesta jednu po jednu. Ja prvo spljoštim loptu u pljosnati kolač i razvaljam kolač na otprilike pola željene veličine. Prebaciti na papir za pečenje i razvaljati što tanje. Moguće je do prozirnosti, ako tijesto dopušta.

Ponekad se tijesto ne razvalja dobro na papiru i lijepi se. Razlog je loša kvaliteta papira ili je tijesto malo tekuće. Zatim kolač treba posuti s malo brašna, odnosno pobrašniti, okrenuti, tada će se manje lijepiti. Ako se zalijepi za valjak, napudrajte gornju stranu.

Ako vam se prilikom razvlačenja po papiru kolač nabora, možete povremeno podići i poravnati rubove kolača. Ovo možete zanemariti, a na kraju valjanja dobro je dijelove s preklopima razvaljati valjkom za tijesto.

Najlakši način za početnike: sve pogačice razvaljati na papiru, nožem iscrtati po tanjuru, ne skidati ukrase, izbockati pogačice vilicom i staviti u hrpu u hladnjak. Gornju pokrijem papirom. Vaditi jednu po jednu i peći.

U hladnoj sezoni, kod nas je 20 stupnjeva, kolače slažem na papir na pladanj i stavljam na stolčić dalje od radijatora i štednjaka.

Ne zaboravite kolače izbockati vilicom jer se inače mogu nabubriti u jedan veliki mjehurić.

9. Peći na 200-210ºC dok ne porumene.

U pećnici na plinskom štednjaku za pečenje jednog kolača treba mi 10-15 minuta. Da pogačice budu zlaćanije okrenem ih. Nakon 5-7 minuta izvadim lim za pečenje, okrenem kolač s papirom i komadićima i dopečem s druge strane. Obično se malo zalijepi za papir. Ako ne, onda ga okrenem špatulom i vratim u pećnicu s papirom.

Ako su obrubovi već dobro porumeneli prije okretanja, ja ih maknem i dopečem kolač samo s druge strane.

Vaše vrijeme pečenja može varirati. Ovisi o pećnici.

U električnoj pećnici, gdje je gornje i donje grijanje, pečem ove kolače 5 minuta, rijetko ih okrećem, već ih izvadim da skinem ostatke i vratim u pećnicu. Pazim da ne izgore.

Gotove kolače stavite na ravnu površinu tako da se rubovi ne podignu.

10. Kremu možete skuhati unaprijed dok je tijesto u hladnjaku. Recept za kremu bez maslaca s tekućim vrhnjem nalazi se u zasebnom članku. Može se pripremati bez ulja.

Hladnu kremu obilato namažite na kolače. Složim sve kolače jedan po jedan na stol i prvo dvije žlice, pa dodam još. Ostavite 3-4 žlice kreme za mazanje stranica torte.

Ako su rubovi kolačića previše uzdignuti, onda raširite i presavijte jedan po jedan i lagano pritisnite kolač rukom. Pucat će, ali će se tako torta brže upiti i bolje sljepiti.

11. Od 5 korova, kada se razvaljaju na tanko promjera 22 cm, ne dobije se dovoljno mrvica, pa prvo pospite mrvicama. Tada orahe zdrobite valjkom za tijesto na dasci i pospite po vrhu i po bokovima torte.

Orahe možete samljeti blenderom, ali savjetujem da pokušate s valjkom za tijesto. Zdrobljeni i nasjeckani orašasti plodovi razlikuju se po okusu. Zdrobljeni daju bogatiji orašasti okus.

Naravno, za tortu od 7 korova, ovisno o tome koliko ostataka imate, koristite jedan ili dva kora za mrvljenje, posipajte vrh i stranice torte.

12. Gotovu tortu zamotam u film. Kolač ispadne ujednačeniji, brže se slijepi, a posip ne otpada. Ako nema dovoljno posipa, ne treba ga zamotati.

13. Kolač se vrlo brzo natopi. Nakon 2-3 sata može se poslužiti ili ohladiti.

Usput, temperatura u pećnici za pečenje kolača je od velike važnosti. Bolje je ako ste sigurni da je stvarno najmanje 200 stupnjeva. Na niskim temperaturama ulje se topi i razlijeva u mokre, masne mrlje, što smanjuje slojevitost. Iskreno, kolače nećete morati baciti, bit će natopljeni kremom i sve će biti ukusno, ali ne tako super.

Savjetujem svima, ako štednjak nema termometar, da kupe termometar za pećnicu, jer vrlo često temperatura ne odgovara onome što je napisano u putovnici. Tek sam uz pomoć termometra saznao kolika mi je temperatura na 200ºC.

Izračun kalorijskog sadržaja jela

"Mali Napoleon s kremom bez maslaca"

U 100 g sjeckanog tijesta: 1380: 356 × 100 = 387 kcal

Težina gotovih kolača (216 g) i ukrasa (57 g): 273 g

U 100 g gotovih kolača: 1380: 273 × 100 = 506 kcal

Težina gotove torte na vagi: 867 g

Sadržaj kalorija u 100 grama kolača: 3393: 867 × 100 = 391 kcal

Ako umjesto orašastih plodova dodate 2 kore kolača i izlomite ih na posipe, sadržaj kalorija se gotovo neće promijeniti.

Prosječna težina kolača 41 g, 2 kolača: 418 kcal

© Taisiya Fevronina, 2017.

Pozdrav drugovi! Napoleon torta... Tko ne voli ovu ljuskastu slast s kremastim slojem?! U klasičnoj varijanti, Napoleon je vrlo kaloričan i prilično opasan za figuru - oko 380 kcal na 100 grama. Predlažem da pripremite dijetalnu i zdraviju verziju Napoleona bez maslaca i šećera. Ovo je nevjerojatno brz recept za pripremu ukusnog kolača.

Bilješka! Dijetalni pita kruh razlikuje se po okusu od klasičnog jer se koriste drugačiji sastojci. Štoviše, to je slojevita dijetna torta. Pa ipak, Napoleonov recept je uzet kao osnova, zbog čega sam mu dao odgovarajući naziv.

O napoleonskim slojevima

Postoji zasebna klasa brzih, pojednostavljenih opcija za pripremu Napoleona. U većini slučajeva, armenski lavash se koristi kao najtanja kora. Koristimo ga i u ovom receptu.

Prilikom kupnje savjetujem vam da obratite pozornost na sadržaj kalorija i sastav lavaša. Možete uzeti cjelovito zrno, ali ja imam lavash bez kvasca s kalorijskim sadržajem od 220 kcal od vrhunskog brašna.

Sastojci

• Armenski lavaš - 120 g;
• Mekani nemasni svježi sir (ne preporučujem jogurt - kiselo je) - 200 g;
• Jabuke - 100 g (težina gotove mase - pisano o tome dalje);
• Nemasni svježi sir u briketu – 220 g;
• 1 jaje;
• Soda - ½ žličice;
• Vanilin - 10 g;
• Sol i sakhzam - po ukusu.

Kuhanje Napoleona

Posebnost je u tome što se prilikom prženja masa jabuke počinje karamelizirati (otpustit će se ugodna aroma i nastat će jedva primjetan prženje). To nadjevu daje poseban okus koji podsjeća na pitu od jabuka.

• Završni sloj neka bude od kreme od skute. Kolači će u početku biti malo nezgrapni i žilavi. Ali nakon nekog vremena oni će upiti kremu, postati mekši, nabubriti i približiti se jedno drugome.

Nakon što je kolač sklopljen, stavite ga u hladnjak. Kolač mi je stajao cijelu noć jer sam ga pravila navečer. Ali mislim da će sat-dva biti dovoljno da možete narezati napoleon i poslužiti ga za čaj.

Okus je nevjerojatan! Karamelna aroma jabuke iz voćnog sloja, ugodna mekoća slojeva lavaša, kremastost sira i nježna prozračna krema od skute... Mmm... Predanost!

Otkrit ću vam tajnu: dok sam jeo, došao sam na ideju da dodam malo sirupa od karamele na vrh (niskokaloričan, od g. Djemiusa, čini se) - još je ukusniji!

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj dodatka prehrani Napoleon: