Самая чистая страна в мире по версии журнала Forbes. Русские – одна из самых чистых наций в мире

Жители России заняли одно из первых мест в мире по чистоплотности, уступив только индусам и американцам. По данным социологов, большинство (35%) россиян принимают душ или ванну ежедневно, а 11% наших соотечественников – не менее двух раз в сутки. Жители Европы, давно отказались от средневековых привычек мыться два раза в жизни, но до сих пор избегают принимать душ слишком часто. В среднем, британцы и немцы моются два раза в неделю. Экологи утверждают, что привычка к частому мытью может привести к экологической катастрофе – запасы чистой воды в мире истощаются катастрофическими темпами. После поездки в столичном метро в час пик в это верится с трудом, но вот факт – москвичи самые чистоплотные люди в стране. 55% из них моются ежедневно, а 18% – более двух раз в сутки. Причем помывка занимает не менее 20 минут в день, приводят "Новые Известия" данные исследование, проведенного фондом "Общественное мнение". Среднестатистический житель России становится все более чистоплотным. По данным ФОМ, 35% жителей нашей страны моются ежедневно, даже во время отключения горячей воды – ходят в баню, греют воду в тазу, используют колонку и напрашиваются в гости к знакомым, имеющим водонагреватели. Раз в неделю в душ заходит только 19% жителей нашей страны – это в основном сельские жители, у которых нет водопровода.

Британцы и немцы моются не чаще, чем пару раз в неделю. Для американцев принятие душа два раза в день – обязательный ритуал. Человек, который не мылся два дня, не менял белье или рубашку, считается в США маргиналом. По мнению врачей-гигиенистов, страсть россиян к купанию объясняется изменением нашего менталитета: через сериалы, фильмы, книги и другие объекты массовой культуры активно перенимается американский образ жизни и все привычки жителей США – в том числе и к частому мытью. Самой чистоплотной нацией, впрочем, являются не американцы, а индусы. Они моют тело и руки вдвое чаще, чем немцы и в полутора раза чаще, чем американцы. Индусы отправляются в ванну и после чихания, и после контакта с домашним животным, и после посещения туалета, и обязательно перед едой. Впрочем, в Индии такая чистоплотность вполне оправдана: в стране бушуют кишечные инфекции, лучшая защита от которых – мыло в руках.

Эксперты убеждены, что мы так часто любим принимать душ, потому что не знаем цену воде, а страсть россиян к купанию ведет к экологической катастрофе. Счетчики в России, в отличие от Европы, пока стоят лишь в немногих домах, большинство же россиян платят за воду по "безлимитному тарифу". Между тем для того, чтобы принять душ, в среднем требуется порядка 50 литров воды, а ванну – 120. На фоне мирового дефицита водных ресурсов привычки россиян выглядят безумной расточительностью – в отличие от жителей Европы мы даже не пытаемся экономить воду. Правда, этому специалисты приводят экономическое объяснение: Мы тратим на сбор, очистку и распределение воды порядка 135 млрд. рублей в год. Парадокс нашей системы в том, что с увеличением этой цифры у нас увеличивается ВВП. По сути, действующая в нашей стране экономическая модель не заинтересована в том, чтобы потребление воды снижалось.

О мусорных горах, зловонных сточных канавах и чистоте тела и дома индийцев

Постоянный автор «Реального времени» Наталия Федорова продолжает рассказывать о своем опыте знакомства с культурой и обычаями Индии. Сегодняшняя ее колонка - о первом, что бросается в глаза рафинированному западному туристу, который приезжает в эту страну. О мусоре и грязи.

О горах мусора и сточных канавах

В крупных городах Индии стараются избавиться от мусора западным способом, то есть свозят кучи неразлагающегося пластика на окраины. Но даже в городах чем дальше от центра, тем больше вы увидите много мусора, валяющегося прямо на улицах. Мусорки здесь встретишь крайне редко. Индийцы могут бросить кожуру от банана, обертку и пакеты прямо на газон. Причем за это их не оштрафуют, как в европейском городе. Здесь эта проблема решается с помощью специальных людей, уборщиков, которые ходят по улицам и собирают разбросанный мусор в большие мешки. Это же становится способом заработка для бедняков и детей: они собирают пластиковые бутылки на улицах и на ж/д станциях и сдают за копейки на переработку.

Но городские окраины, поселки и деревни, такие же густонаселенные, как многие западные города, буквально утопают в мусоре. Банки, бутылки, пластиковые пакеты образуют кучи, в которых роются обезьяны, бездомные коровы, собаки и свиньи. О том, к каким последствиям для здоровья бедных животных это приводит, в одной из моих предыдущих зарисовок.

Проблема бытовых отходов, одна из основных для нашей планеты сегодня, в западных городах спрятана от глаз большинства людей. Но Индия пока не научилась скрывать тот тупик, в который зашла цивилизация, не справляющаяся с обилием мусора. Хотя, справедливости ради надо сказать, что индийцы делают первые шаги: они все чаще используют бумажную посуду вместо пластиковой, сумки из нетканого материала вместо пластиковых пакетов.

Индия пока не научилась скрывать тот тупик, в который зашла цивилизация, не справляющаяся с обилием мусора

По краям узких улиц в каменных углублениях протекают сточные канавы. Они источают незабываемый аромат, особенно в жару. Это не только помои, но и испражнения - система канализации во многих индийских городах оставляет желать лучшего.

Здесь трудно забыть о том, что человеческое тело само по себе весьма, скажем так, физиологично. Сразу вспоминается история, рассказанная мне в одной индийской семье. Она называется «Жидкая красота». К молодой очень красивой девушке посватался богатый торговец. Она не хотела выходить за него замуж, но ухажер, сраженный ее красотой, был крайне настойчив. И тогда она попросила его прийти за ответом через неделю. Все это время она пила слабительное и все, что выходило из нее, сливала в бочки во дворе дома. Когда через неделю жених вернулся, он не смог узнать в исхудавшей и изможденной девушке свою невесту. «Где та красавица, которую я полюбил?» - спросил он. «Вот вся та красота, которой ты увлекся», - ответила девушка и отвела его к стоящим во дворе бочкам.

Трудности в адаптации

Позднее мне рассказали, почему индийцы никак не могут постичь ценность мусорных баков и бросают пластиковый и иной сор где попало. Причина в том, что еще совсем недавно Индия была преимущественно аграрной страной, состоящей из большого количества деревень и сел, жизнь в которых протекала вдали от городов и без связи с ними. Сельские жители использовали для своих повседневных нужд латунную и медную посуду, которая передавалась по наследству и не требовала замены, а для принятия пищи - никакого фарфора или пластика, только одноразовая посуда из глины и банановых листов. До сих пор эта традиция сохраняется во многих местах. Практически в любом небольшом городке вы можете купить сладкий ласси в глиняном стаканчике, который долго сохраняет прохладу напитка. В любом придорожном кафе вы сможете получить свой «тали» (стандартный индийский обед, состоящий из горки вареного риса и множества маленьких тарелочек с тушеными овощами, соусами и сладкими закусками) на большой широкой тарелке из банановых листьев. Можно воспользоваться ложкой, а можно, как это и делают большинство индийцев, есть руками, экономя еще и на приборах. При этом банановые листья, когда на них кладут горячую пищу, выделяют полезные для человеческого организма вещества. Понятно, что такие тарелки можно выбросить, где угодно, они быстро разлагаются и не вредят окружающей среде.

С такой же легкостью многие неграмотные наивные индийцы до сих пор относятся к пластиковой посуде, пришедшей не так давно в их страну, не понимая, что она будет разлагаться тысячелетиями и загрязнять их воду и почву.

Сельские жители использовали для своих повседневных нужд латунную и медную посуду, которая передавалась по наследству и не требовала замены

Похожая причина и у существования «ароматных» сточных канав. Прежде живущие в сельской местности индийцы не располагали свои туалеты на территории деревни. Согласно ведическим традициям, это оскверняет территорию, и она становится непригодной для поклонения Богу. Жители уходили справлять нужду в поле, подальше от деревни. По мере усиления западного влияния такое поведение стало считаться нецивилизованным, и все чаще индийцы для своего удобства размещают туалеты в деревне. Эти уборные представляют собой огороженное углубление в земле. Ну а сточные канавы - это следствие не очень близкого и долгого знакомства индийцев с системой канализации.

В грязный дом Бог не придет

Но не стоит сразу же упрекать индийцев в нечистоплотности. Я сейчас скажу прямо противоположную вещь: в основе своей индийская культура самая чистоплотная в мире, и историки-индологи подтвердят мои слова. Проблема в том, что до наших дней она сохранилась лишь в образованных семьях и отдельных деревнях, где люди еще чтут свои традиции. Строгие правила чистоты даются в священных писаниях и передаются из поколения в поколение. Нам, выросшим в России, может быть непонятно обилие разных ограничений, но цель их в следующем: поддерживая физическую чистоту тела, дома и так далее, человек получает возможность очиститься и ментально, духовно. Индусы говорят, что в грязный дом Господь никогда не придет, тогда как в чистом доме он всегда присутствует. То же самое относится и к телу.

Итак, поделюсь некоторыми из правил чистоты, которым следуют индийцы. Традиционно они совершают полное омовение тела несколько раз в течение дня: утром сразу после пробуждения, днем и вечером, а также после опорожнения кишечника. Независимо от того, зима на улице или лето. В деревнях для этого существуют колодцы, как для общего пользования, так и для частного - во дворах домов. Принимают омовение, поливая себя из ведра, в одежде, которую после этого сразу снимают, прополаскивают и переодеваются в чистую и сухую.

Пол в доме моют каждый день: утром и также перед приготовлением и после принятия пищи. Существует целый свод предписаний, как соблюдать чистоту во время приготовления пищи. Я видела своими глазами, как всем этим предписаниям следуют в индийских семьях, и научилась этому сама. Дело в том, что религиозные индийцы никогда не будут есть пищу, которая прежде не была предложена Господу. Алтарь - важная составляющая каждого дома. И для того, чтобы предложить пищу на алтаре, она должна быть чистой. Поэтому кухня в доме - это священное место. Она отделена от столовой, во время готовки никто не пробует пищу, посуда должна быть очень чистой, а о том, чтобы в дом заходили животные, не может быть и речи.

Существует целый свод предписаний, как соблюдать чистоту во время приготовления пищи

Одежду они каждый день надевают чистую, потому что вчерашняя считается оскверненной. Это же относится к полотенцам: здесь вытираются с помощью гамчи, тонкой хлопчатобумажной ткани, которая прополаскивается после каждого омовения и быстро высыхает на солнце.

Другой интересный момент: пить воду нужно, не касаясь губами стакана, но запрокинув голову и направив струю в рот. Через некоторое время проживания в Индии я научилась делать то, что здесь способны сделать даже дети, не проливая на себя всю воду. Должна заметить, что это не только защищает от заразных болезней, но и смотрится аристократично. Что касается воды, то ни в какой другой стране мира вы не увидите расположенные почти на каждом шагу краны с водой. Да-да, прямо посреди улицы в городе можно увидеть примыкающую к стене раковину и кран с водой, питьевой или просто для мытья рук, а иногда и кран пониже - для мытья ног. Это явление связано не только с необходимостью часто мыть руки в тропических странах, где распространяются самые разные болезни, но и с другим правилом чистоты в Индии: после любого принятия пищи нужно прополоскать рот, иначе человек считается оскверненным и не может заходить в храм и прикасаться к чистым предметам. Впрочем, пользу полоскания рта после еды подтвердит любой стоматолог.

Этим и другим правилам чистоты особенно следуют в образованной части общества - среди брахманов. Образованность в индийской культуре не считалась прерогативой лишь городских учебных заведений, образованным считается тот человек, кто сведущ в священных писаниях, знает санскрит и ведет чистую и простую, не усложненную излишними удобствами жизнь. Таких людей в Индии почитают и даже считают святыми, к ним приходят за советами и благословениями.

Тем, кто хочет узнать больше о бытовой стороне жизни индийцев, рекомендую прочитать увлекательную книгу Бхакти Викаши Свами «Взгляд на традиционную Индию», состоящую из интервью англичанина с людьми, которые выросли в традиционных индийских семьях. Она написана научно-популярным языком в 1990-е годы. Когда я ее прочитала, мне многое стало понятно в менталитете индийцев и их культуре. Например, я узнала такие подробности о жизни в бенгальских деревнях: «Пить воду, держа стакан в левой руке, считается неподобающим, поскольку левой рукой принято делать что-то неблагоприятное или нечистое (например, подмываться), правая же рука служит для всего чистого и благоприятного. Поэтому давать или брать левой рукой считается оскорблением».

Религиозные люди, верящие в духовную реальность больше, чем в свою преходящую жизнь, не гонятся за успехом, деньгами и развлечениями. Фото Индрадьюмны Свами

Причины деградации

Что же произошло? Почему эта мудрая культура так деградировала в наши дни? Все из той же книги, а позднее и от самих индийцев, я узнала, что все началось в XX веке, когда страна взяла курс на индустриализацию. Эта идея присутствовала и во времена британского колонизаторства, но позднее, добившись независимости, Индия не желала быть в числе отстающих стран мира и очень скоро возвела огромное количество заводов и фабрик по стране.

Преимущественно сельская спокойная и размеренная жизнь индийцев мешала экономическому прогрессу. Приверженность традициям не позволяла внедрять новые способы обработки почвы, сбора урожаев. Религиозные люди, верящие в духовную реальность больше, чем в свою преходящую жизнь, не гонятся за успехом, деньгами и развлечениями. Поэтому в них нужно было разжечь страсть наживы, с чем успешно справились радио и телевидение.

Брахманическая культура, которая была оплотом древней культуры, при этом сильно пострадала. Дети брахманов не продолжают дело своих отцов и дедов, уезжают учиться в городские колледжи, а затем в США и Арабские Эмираты, становятся хорошими специалистами в сфере IT благодаря своему природному уму. Как и по всему миру, Индии еще предстоит осмыслить, что потеряла ее культура и экология благодаря технологическому прогрессу.

Наталия Федорова, фото Ананты Вриндавана

Стихотворение Корнея Чуковского о Мойдодыре все мы помним с детства, оно заканчивается жизнеутверждающими стихами: “И в ванне, и в бане, Всегда и везде – Вечная слава воде!”. А вот бергдамы – жители далекого африканского племени – явно бы не оценили мастерство поэта. По их мнению, купание может принести несчастье, поэтому люди эти всячески избегают любых банных процедур. Как живут самые грязные люди нашей планеты, читайте в обзоре…

Бергдамы прозваны “черными людьми”, и это не удивительно: у них иссиня черная кожа, а поверх нее зачастую можно увидеть плотный слой грязи. Почему в их культуре так прочно укоренился страх воды, непонятно. К тому же, представителей этого племени нельзя назвать абсолютными грязнулями – они тщательно заботятся о белизне зубов, постоянно очищая их при помощи кусочка кожи и специальных деревянных щеточек.

Правда. Сохранить голливудскую улыбку надолго им не удается: бергдамы часто питаются грубой пищей (кореньями или насекомыми), зубы быстро стачиваются. Как только зуб приходит в “негодность”, знахарь выбивает его обыкновенной палочкой, которая загоняется под зуб в десну.

Главная ценность в поселении бергдамы – священный огонь. Подходить к нему имеют право только мужчины, зажигают костер старейшины после специального ритуала. Главное божество для племени бергдамы – Камабу, бог солнца. К нему обращаются колдуны, прося удачи в охоте, а также “консультируясь” о здоровье членов племени.

Дело в том, что, когда у представителей племени возникают симптомы болезни, они отправляются к колдуну-знахарю. Тот, руководствуясь подсказками бога солнца, выносит вердикт: если болезнь смертельна, то заботиться о пострадавшем никто не будет, считается, что он должен умереть в одиночестве. Если же колун получит знак, что это лишь испытание, тогда он совершит лечебный обряд. Для этого он собирает “болезнь” из тела человека в одном месте, а дальше проводит прижигание, часто на теле пациента остаются страшнейшие шрамы.

Важный этап в жизни бергдамы – обряд инициации. Девушки считаются взрослыми, когда у них развиваются молочные железы. До этого момента девушке запрещается есть пищу, которую употребляют женщины. Для инициации над грудью делают надрезы, присыпают их растолченными в муку продуктами и ждут, когда ранки заживут. С наступлением первого менструального цикла племя устраивает ритуальное жертвоприношение козы, а девушка получает инструкции, что до брака ей не стоит вести половую жизнь.

Обряд инициации юношей носит групповой характер. Чтобы считаться мужчиной, они должны сходить на охоту два дня подряд, первую добычу съедают соплеменники (юноши остаются ни с чем), а ко второй трапезе они уже могут приступить наравне со всеми.

Стоит также сказать и о ритуальных действиях по случаю рождения ребенка. При рождении ребенка его отец должен зажарить на костре кусок мяса, обмазать свою кожу жиром, скатать грязь и собрать ее в кожаный мешочек. Так готовится амулет для младенца. Отец новорожденного вешает мешочек на шею младенца, при этом он плюет ему на грудь, растирает плевок и называет нового человечка по имени.

Есть у племени и еще более ужасающая традиция, связанная с рождением детей. Если на свет появляется двойня, это сродни проклятию, чтобы от него избавиться, нужно провести обряд погребения заживо одного из двух малышей.

Удивительное племя бергдамы считается малоразвитым и обитает в пустыне Калахари. Этнографы предполагают, что оно находится под угрозой вымирания. К сожалению, таких народностей, которые могут исчезнуть с лица Земли в обозримом будущем, немало.

В Лондоне опубликована книга под названием «Чистый. История мытья без прикрас» ("Clean. Unsanitised History of Washing"). Издание стало заметным событием в культурной жизни Британии, вызвав широкий читательский интерес. Мы побеседовали о традициях европейской банной культуры с автором книги, историком Кэтрин Эшенбург.

Английская королева Елизавета I, дочь Генриха VIII, с гордостью писала: «Что бы со мной ни случилось в будущем, я никогда не откажусь от привычки мыться раз в месяц». Можно сколько угодно потешаться над этой фразой великой королевы, но она со всей очевидностью высвечивает тот факт, что привычка ежедневно принимать душ не всегда была неотъемлемой частью европейской бытовой культуры. Свою книгу Кэтрин Эшенбург посвятила эволюции гигиены в Европе. По сути дела это социальная история мытья от римских терм до современной ванной. Автор книги прослеживает, как в европейских странах в течение веков менялось содержание слова «чистый», которое она вынесла в название книги.

Чем же объясняется, что культура мытья, чистоты тела так поздно пришла в Европу, по сравнению с другими регионами мира?

Видите ли, христианство – единственная мировая религия, которая не сформулировала специальных правил очищения и гигиены. Видимо, дело в том, что Христос в какой-то мере хотел дистанцироваться от иудеев, придающих большое значение ритуальным омовениям и чистоте. Христианство более заботилось о жизни духовной, чем о плоти, и часто ее просто игнорировало. В ранний период христианства существовало даже представление, что чем грязнее вы выглядите и чем неприятнее от вас пахнет, тем более святым человеком вы являетесь.

Так что же: британская королева Елизавета I, которая мылась раз в месяц, всего лишь следовала христианским заветам?

Знаете, королева Елизавета была намного чище, в прямом смысле слова, чем многие люди, жившие в ее время, и даже чем жившие в следующем, XVII столетии. В то время, например, существовали люди вроде французского короля Людовика XIV, который прожил долгую жизнь, был очень здоровым человеком и только два раза за всю жизнь принял ванну!

- Как же складывалась культура мытья в Британии?

Британцы во многом были пионерами в этой сфере, ведь Британия была первой страной, в которой совершилась индустриальная революция. В то время серьезной проблемой было огромное число бедняков, наводнивших улицы городов. Именно англичанам первым пришла в голову мысль - еще в самом начале XIX века - построить городские общественные бани, так как в домах в то время не было ни водопровода, ни ванных комнат. Именно в Англии впервые задумались о строительстве водопровода и о доставке воды в жилища. Французы, надо сказать, всегда равнялись в этом отношении на англичан и всегда ощущали при этом свою ущербность. Англичане вообще обожают всяческие изобретения - потом это у них переняли американцы в 70-е годы XIX века.

В Англии говорят, что Чарльз Диккенс оказал огромное влияние на возникновение массовой культуры мытья. Так ли это?

Да, Диккенс был в огромной мере сторонником прогресса, и ему мы обязаны созданием целого ряда удобств в этой области. Одно из них - устройство стационарной ванны в доме. До Диккенса люди пользовались небольшими переносными ваннами, которые размещали на кухне, в спальне и других местах. Когда юная королева Виктория поселилась в Букингемском дворце, там не было ванной. Слуги приносили ей сосуд для мытья, в котором она мылась, пока не построили ванную, устройство которой она оплатила из собственных средств. Диккенс был одержим чистотой; он был невероятно опрятным и аккуратным человеком и очень любил принимать холодный душ, что было вовсе небезопасно в 60-е годы XIX века. Душ, наряду с ванной, он впервые установил в своем доме.

- Насколько культура чистоты тела и мытья укоренилась в России?

Русские любят свои бани, которые давно стали очень важной частью их городского пейзажа. В этом отношении они похожи на немцев, которые не закрывали свои общественные бани даже во время эпидемий чумы, когда мыться в них был очень опасно. Для русских, на мой взгляд, бани стали неотъемлемой частью русской культуры.

- А какой народ можно назвать самым чистоплотным?

Говоря обо всем мире, я бы назвала самыми чистоплотными людьми японцев. Но так как моя книга посвящена все же западным странам, то я бы сказала, что жители Северной Америки чрезмерно одержимы идеей гигиены и чистоты, и моются слишком часто, что нередко негативно сказывается на их здоровье. Я бы сказала, что американцы - самые чистоплотные люди в мире, однако они неумеренные чистюли!

Кэтрин Эшенбург отмечает, что жителям современных западных стран представляется, будто забота о чистоте тела - это естественное и вневременное явление. На самом же деле, доказывает она, чистота - это сложное культурное понятие, представление о котором постоянно меняется. Пишет она и о том, что в нашем сознании и нашем языке укоренилась изначальная связь между грязью и виной, чистотой и невинностью. Люди, пишет она, говорят о «грязных шутках» или об «отмывании грязных денег». Она напоминает, что Понтий Пилат «умыл руки», приговорив Христа к смерти, а ритуал крещения связан с омовением.